加加餐飲管理系統(tǒng)手冊

/13415現(xiàn)在進(jìn)入SQLServer7.0的文件安裝過程：16點(diǎn)擊“完成”按鈕，安裝完成17重新啟動(dòng)計(jì)算機(jī)18、重新啟動(dòng)計(jì)算機(jī)后，點(diǎn)擊右下角圖標(biāo)欄中的“ MSSQLServer圖標(biāo)，如下圖:19、 雙擊這個(gè)圖標(biāo)，啟動(dòng) SQLServer的服務(wù)管理器設(shè)置窗口：20、選擇“當(dāng)自動(dòng)OS時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)服務(wù)”，啟動(dòng)操作系統(tǒng)時(shí)， SQLServer的服務(wù)就可以自動(dòng)啟動(dòng)了。1、雙擊光盤上的加加餐飲管理系統(tǒng)安裝1、雙擊光盤上的加加餐飲管理系統(tǒng)安裝動(dòng)轉(zhuǎn)到《加加餐飲管理系統(tǒng)》的安裝界面（如果系統(tǒng)中已經(jīng)安裝了符合要求的則直接進(jìn)入到此界面）：,運(yùn)行《加加餐飲管理系統(tǒng)》的安裝文件，安裝程序首先檢測系統(tǒng)的操作環(huán)境中是否安裝了Microsoft.NETFramework2.0SP1 （微軟 .NET框架），如果系統(tǒng)提示沒有安裝或者版本太舊，將默認(rèn)自動(dòng)安裝微軟 .NET框架。安裝可能需要幾分鐘，請耐心等待，安裝完成后，安裝程序會(huì)自NET環(huán)境，2、點(diǎn)擊“下一步”，進(jìn)入下一個(gè)安裝界面：3、閱讀許可協(xié)議，選擇同意后繼續(xù)”下一步4、進(jìn)入用戶信息輸入界面，無需改變，直接點(diǎn)擊 ”下一步5、按照默認(rèn)的路徑或者”更改“到您希望的文件夾，點(diǎn)擊 ”下一步6、繼續(xù)”下一步“，進(jìn)入到選擇程序模塊的界面：請根據(jù)實(shí)際情況，選擇需要安裝的程序模塊：后臺(tái)管理： 該模塊主要是管理人員及財(cái)務(wù)人員使用；前臺(tái)營業(yè)： 該模塊主要是點(diǎn)菜和收款人員使用這兩個(gè)模塊可以安裝到同一臺(tái)電腦，但是使用者必須具有相應(yīng)的用戶權(quán)限才能運(yùn)行模塊中的相應(yīng)功能；廚房打印及無線伺服程序：需要安裝到連接了廚房打印機(jī)和無線基站的電腦上；網(wǎng)絡(luò)授權(quán)驗(yàn)證程序：是本軟件的授權(quán)驗(yàn)證程序，建議安裝到服務(wù)器或進(jìn)行后臺(tái)管理的電腦上；時(shí)間防更改服務(wù)程序 可以防止操作人員對電腦時(shí)間的改動(dòng)以免造成數(shù)據(jù)紊亂，根據(jù)需要安裝到裝有SQLServer數(shù)據(jù)庫的電腦上。另外，精華版（試用版）只能單機(jī)使用，不能使用廚房打印、無線點(diǎn)菜等功能，所以可以不安裝伺服程序、網(wǎng)絡(luò)授權(quán)驗(yàn)證程序這兩個(gè)程序。7、選好了相應(yīng)的程序模塊后，點(diǎn)擊”下一步“，到下面的界面：8、繼續(xù)點(diǎn)擊 ”下一步“，系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行軟件的安裝，請等待到安裝結(jié)束9、最后，系統(tǒng)提示”安裝成功：點(diǎn)“完成（F）”結(jié)束安裝過程。10、安裝結(jié)束后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，桌面上增加了加加餐飲管理系統(tǒng)的幾個(gè)快捷方式圖標(biāo)（根據(jù)安裝時(shí)的模塊選擇，圖標(biāo)的個(gè)數(shù)會(huì)有所不同）：在系統(tǒng)的程序組中也會(huì)出現(xiàn)《加加餐飲管理系統(tǒng)》工文乃川%.口T豆國F?；推京,回梅骷勤加復(fù)牙出）口運(yùn)釘工］trt崎注借震天立魚身遁?二圖T堂，力工文乃川%.口T豆國F?；推京,回梅骷勤加復(fù)牙出）口運(yùn)釘工］trt崎注借震天立魚身遁?二圖T堂，力fl:eTdcaft5CL3*rr*r，口SntullB9加m馨女音理工新Euossa一口」ddxEMnpc.M^^1近庫1上〕關(guān)閉i十苴磯皿.,...我瑁座配置開珥程序4任聯(lián)加期麟等曼系第華加加授機(jī)曲證衽庠：㈱）網(wǎng)R程序創(chuàng)建加加餐飲管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)帳套（用戶數(shù)據(jù)庫）首次運(yùn)行安裝之后的程序（前臺(tái)或者后臺(tái)均可，建議運(yùn)行后臺(tái)），軟件會(huì)自動(dòng)檢測系統(tǒng)中有沒有所需的數(shù)據(jù)庫，并會(huì)自動(dòng)彈出數(shù)據(jù)庫創(chuàng)建向?qū)В阋部梢詮某绦蚪M中的“加加餐飲管理系統(tǒng)--數(shù)據(jù)庫登錄向?qū)А眮韱?dòng)該向?qū)?，如下圖所示：請參照界面中的填寫說明填寫相應(yīng)的信息，如果是在服務(wù)器端運(yùn)行的該程序，且安裝SQLServer2000時(shí)選了在驗(yàn)證模式為混合模式（空密碼），或者安裝的是我們提供的 MSDE安裝程序的話，此處可直接點(diǎn)【下一步】，系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)如下提示：因?yàn)槲覀兪浅醮伟惭b，所以此處應(yīng)該選【是】來創(chuàng)建新的用戶數(shù)據(jù)庫，在點(diǎn)擊【是】之前，應(yīng)該首先選擇要?jiǎng)?chuàng)建的數(shù)據(jù)庫類型，其中“空數(shù)據(jù)庫”是不含有任何基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的，一般用于日后的正式數(shù)據(jù)；“帶演示數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫”中包含了演示用的部分基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，如桌號、菜品分類、菜品名稱、價(jià)格等，一般用來學(xué)習(xí)和演示。此處我們假定創(chuàng)建一個(gè)空數(shù)據(jù)庫，以用來日后的正式使用，點(diǎn)擊【是】后，系統(tǒng)進(jìn)入自動(dòng)創(chuàng)建步驟，出現(xiàn)如下滾動(dòng)條：

稍后會(huì)提示創(chuàng)建成功，如圖:請記下默認(rèn)的用戶編號及密碼， 接下來你就可以使用此編號和密碼進(jìn)入和使用 《加加餐飲管理系統(tǒng)》了。至此，加加餐飲管理系統(tǒng)的軟件安裝工作已經(jīng)全部完成。《加加餐飲管理系統(tǒng)》運(yùn)行前的準(zhǔn)備工作1、運(yùn)行“加加授權(quán)驗(yàn)證程序”：如果安裝的是加強(qiáng)版的話，需要首先運(yùn)行“加加授權(quán)驗(yàn)證程序”，運(yùn)行之前需要插入軟件加密鎖（精華版和試用版用戶無需運(yùn)行） 。“授權(quán)驗(yàn)證程序”運(yùn)行后會(huì)自動(dòng)最小化到任務(wù)欄的系統(tǒng)托盤區(qū)中， 在圖標(biāo)上面點(diǎn)鼠標(biāo)右鍵，選擇“顯示”，會(huì)看到“加加授權(quán)驗(yàn)證程序”的主界面，如下圖：加加軟傳網(wǎng)經(jīng)授權(quán)駐證程序授權(quán)站點(diǎn)授權(quán)站點(diǎn)2、運(yùn)行“加加伺服程序”：伺服程序的作用是提供廚房打印服務(wù)和無線點(diǎn)菜系統(tǒng)的數(shù)據(jù)交換，對于精華版和試用版用戶以及不使用廚房打印及無線點(diǎn)菜的用戶不需要運(yùn)行此程序。“加加伺服程序”運(yùn)行后同樣最小化到系統(tǒng)托盤區(qū)，如果注冊了無線點(diǎn)菜功能的話，會(huì)在托盤去同時(shí)看到兩個(gè)圖標(biāo)，其中一個(gè)類似小手機(jī)的模樣，這是無線下載及接收程序，我們會(huì)在無線點(diǎn)菜系統(tǒng)的說明中介紹；在加加伺服程序圖標(biāo)上點(diǎn)右鍵，選擇“顯示”后在彈出的主界面中也可以設(shè)置此程序在開機(jī)后自動(dòng)啟動(dòng)，如圖：以上僅在首次使用加加餐飲管理系統(tǒng)的時(shí)候進(jìn)行設(shè)置，設(shè)置為自動(dòng)啟動(dòng)以后，每次開機(jī)的時(shí)候“加加授權(quán)驗(yàn)證程序、 加加伺服程序”都會(huì)隨系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)， 用戶只需要運(yùn)行相應(yīng)的前臺(tái)營業(yè)或者后臺(tái)管理程序即可。系統(tǒng)卸載卸載“加加餐飲管理系統(tǒng)”步驟如下：.在“加加餐飲管理系統(tǒng)”程序組中選擇“卸載加加餐飲管理系統(tǒng)” ，或在Windows"控制面板”窗口中雙擊“添加/刪除程序”圖符運(yùn)行卸載程序。.在“添加/刪除程序”窗口中選擇“加加餐飲管理系統(tǒng)” ，這時(shí)“添加/刪除”按鈕將被激活，單擊“添加/刪除”按鈕。提示：卸載“加加餐飲管理系統(tǒng)”，將不會(huì)刪除存在的數(shù)據(jù)，所有數(shù)據(jù)都存在系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，直到你刪除該數(shù)據(jù)庫。第三章后臺(tái)管理界面分類說明后臺(tái)主界面選擇左邊欄中的菜單或者點(diǎn)擊圖標(biāo)導(dǎo)航界面中的圖標(biāo)， 或者點(diǎn)擊工具欄中的按鈕圖標(biāo)， 都可以執(zhí)行相應(yīng)的功能操作，你也可以從上方的菜單欄中選擇相應(yīng)的功能菜單。資料設(shè)置工具欄：:{3增加⑷①*修改超、刪除5 |同全屏顯示。&退出②[:1 通用操作：增加：增加一條新的記錄修改：修改當(dāng)前選中的記錄刪除：刪除當(dāng)前選中的記錄以上操作需要在資料瀏覽狀態(tài)下進(jìn)行保存：保存當(dāng)前的輸入或更改取消：取消或放棄當(dāng)前的輸入以上操作在資料編輯狀態(tài)下進(jìn)行全屏：可以切換當(dāng)前的窗口模式到全屏幕模式退出：退出當(dāng)前的資料瀏覽或編輯窗口根據(jù)資料類型的不同，可能會(huì)有“導(dǎo)出、打印、打印預(yù)覽”等功能按鈕快捷鍵：工具欄中的按鈕文字右邊帶有括號字母的，均可以通過“Alt+字母”的方式進(jìn)行快捷操作,例如“增加（A）”，你可以直接使用鍵盤的組合鍵“Alt+A”就可以執(zhí)行增加的功能。報(bào)表查詢界面：工具欄：可以對報(bào)表進(jìn)行相應(yīng)的操作，例如：打印預(yù)覽、打印、導(dǎo)出到Excel等，“隱藏條件”可以把下面的“查詢條件欄”隱藏掉，使報(bào)表的面積更大； “全屏”則可以把當(dāng)前報(bào)表充滿整個(gè)電腦屏幕，“外觀定制”可以設(shè)置報(bào)表中的列是否顯示； “報(bào)表設(shè)置”是提供給系統(tǒng)實(shí)施服務(wù)商或者高級用戶的自定義報(bào)表功能，通過此更能可以對報(bào)表的格式進(jìn)行個(gè)性化定義。時(shí)間段快速選擇按鈕：通過時(shí)間段快速選擇按鈕，可以讓用戶快速的定義要查詢的時(shí)間范圍， 簡化了時(shí)間條件的輸入，選擇之后會(huì)自動(dòng)按照所選時(shí)間段查詢出相應(yīng)的數(shù)據(jù)，界面如下：查詢凄件|j超灌四速二i

本誑次今天

昨天b本周1 j■周[-本月-上月r報(bào)表查詢的基本步驟：①打開要查詢的報(bào)表界面②設(shè)定查詢條件③點(diǎn)擊報(bào)表工具欄的“查詢（檢索）”按鈕庫存單據(jù)界面：單據(jù)列表界面:單據(jù)明細(xì)界面:選項(xiàng)卡中有“……單據(jù)一覽”和“……單據(jù)明細(xì)”，點(diǎn)擊可以在單據(jù)列表和單據(jù)明細(xì)界面中進(jìn)行切換，也可以在單據(jù)列表中直接雙擊要看的單據(jù)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)切換到明細(xì)界面且定位在這張單據(jù)上。點(diǎn)擊“前單、后單”可以在具體的單據(jù)號之間切換。工具欄：；?見建?司曼飛叩由理典 ]?'，口Aj.才」@工?，阻二Q啊.+?'：'■；_亙尊叫皂W史般奧糜1―一您可以通過工具欄中的按鈕進(jìn)行單據(jù)的“增加、修改、刪除”等工作，注意，在瀏覽狀態(tài)下才可以點(diǎn)擊“新增”，新增后保存的單據(jù)默認(rèn)是不生效的草稿單， 并不影響庫存的變化,如果要使單據(jù)生效，需要進(jìn)行“審核” ，點(diǎn)擊工具欄中的“審核”按鈕即可，審核之前的單據(jù)可以修改或者刪除，審核以后的單據(jù)不能再修改或者刪除， 如果審核后發(fā)現(xiàn)單據(jù)有誤的話，需對單據(jù)進(jìn)行“沖紅”，沖紅相當(dāng)于生成了跟當(dāng)前單據(jù)內(nèi)容完全相同的負(fù)數(shù)單據(jù)，從而抵消了原來的單據(jù)，沖紅后重新開具正確的單據(jù)即可。小竅門：如果一個(gè)有很多明細(xì)內(nèi)容的單據(jù)在審核后發(fā)現(xiàn)僅僅是單據(jù)中每一個(gè)商品輸入有誤，你也可以不紅沖此單據(jù)，而是開具一個(gè)類型為“其他”的出入庫單據(jù)，單獨(dú)修正這一個(gè)商品即可。以上是對系統(tǒng)中的部分通用形式的界面的簡單介紹， 具體操作請參考后面的具體的使用說明系統(tǒng)初始化營業(yè)數(shù)據(jù)初始化營業(yè)數(shù)據(jù)初始化內(nèi)容主要是輸入餐飲管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)， 包括酒店可提供客人用餐的桌號、房間號、菜品的分類、菜品名稱、菜品價(jià)格以及操作員信息等初始數(shù)據(jù)的輸入，初始數(shù)據(jù)完成后才可以進(jìn)行點(diǎn)菜、收款等業(yè)務(wù)操作。營業(yè)數(shù)據(jù)初始化需要登錄“后臺(tái)管理” ，我們使用剛才創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫時(shí)系統(tǒng)提示的系統(tǒng)管理員帳號即用戶編號“0000”和密碼“0000”進(jìn)入后臺(tái)管理后，系統(tǒng)默認(rèn)的左邊欄的第個(gè)菜單就是【初始向?qū)В?本菜單中包含了正常營業(yè)所需的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)類型，請按照系統(tǒng)初始菜單展開后的順序，一步一步的完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的錄入；一般情況下，請嚴(yán)格按照左邊欄中軟件菜單的順序進(jìn)行錄入。具體順序?yàn)椋翰块T資料用于設(shè)置酒店內(nèi)的部門（倉庫）信息。注意，除了設(shè)立像收銀臺(tái)、酒水吧臺(tái)、財(cái)務(wù)等常規(guī)營業(yè)部門外，對于要管理庫存的倉庫，也要在這里進(jìn)行設(shè)置，本系統(tǒng)中， 倉庫是作為一個(gè)部門進(jìn)行管理的。|j匕新贈(zèng)以修改也X刪除⑥L二r：.UAC&退出奧）部門編與 部門名稱部n信息部門編與 部門名稱部n信息說明：*號表方必埴項(xiàng)目。 快捷睚：F4-毋速保存營業(yè)站點(diǎn)用于設(shè)置使用本系統(tǒng)的計(jì)算機(jī)的相關(guān)信息，如計(jì)算機(jī)名稱、所屬部門（倉庫） 。站點(diǎn)編號系統(tǒng)自動(dòng)生成，站點(diǎn)名稱可以自己定義便于區(qū)分的名字， 電腦名稱是安裝了本管理系統(tǒng)的電腦的計(jì)算機(jī)名稱，每個(gè)安裝本軟件的電腦都要設(shè)置為站點(diǎn)； 所屬部門是對應(yīng)前面建立的部門（倉庫）的名稱，設(shè)置了所屬部門以后， 通過此工作站點(diǎn)進(jìn)行銷售的菜品或者商品，就可以統(tǒng)計(jì)到相應(yīng)的部門中了，同時(shí)，也便于以后按部門進(jìn)行倉庫庫存的管理。桌臺(tái)區(qū)域指酒店提供就餐的桌或房間的區(qū)域?qū)傩裕?如一樓、二樓等，對于大型餐飲企業(yè)，也可以設(shè)置為中餐廳、西餐廳等

桌臺(tái)類型一般可以設(shè)置為散臺(tái)、包間等。除了類型的基本信息外，還可以設(shè)置本類型的一些特殊屬性，如：是否收服務(wù)費(fèi)、有沒有最低消費(fèi)、收不收包廂費(fèi)等（注：上述三項(xiàng)為系統(tǒng)預(yù)留字段，暫時(shí)不啟用），還可以設(shè)置開臺(tái)加單的項(xiàng)目，對此類型的桌臺(tái)開臺(tái)后，系統(tǒng)會(huì)按照此處的設(shè)置,自動(dòng)添加相應(yīng)的菜品，一般可以用于一些餐飲企業(yè)像鍋底、茶位費(fèi)等的收取仁剛增日『像事工箕立也4等IE仁剛增日『像事工箕立也4卓臺(tái)英空關(guān)理訊號，#001Do0.00是舌舊型孤胃西口Do0.00服務(wù)等方式工■亂百開M和唉□早百雷R(shí)附號□ 最低苜庭主筑I壬否七包即擋□ 包廂黑?注I開時(shí)其4嗯：*學(xué)表示?以口工 慎觸i開時(shí)其4嗯：*學(xué)表示?以口工 慎觸i：網(wǎng)一哄建保存桌臺(tái)資料設(shè)置具體的桌號、房間資料，除編號名稱外， 還要填寫所屬區(qū)域和類型，建議填寫可容納人數(shù)，這樣在開臺(tái)時(shí)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)默認(rèn)填寫人數(shù)為可容納人數(shù)， 提高開臺(tái)速度。桌號資料支持批量添加如下圖：輸入起始編號及終止編號， 并選擇一個(gè)命名方式，選擇好所屬區(qū)域及類型后， 系統(tǒng)會(huì)批量添加桌臺(tái)信息，并自動(dòng)忽略號碼中含 4的號（如果實(shí)際中有帶4的號，則需要手工單個(gè)添加）菜品單位指菜品的計(jì)量單位，如：例、份、個(gè)、斤等，在此處定義好菜品單位之后，在添加菜品資料的時(shí)候，就可以從這些單位里面進(jìn)行快速選擇了。 當(dāng)然，如果事先沒有定義好全部可能使用到的“菜品單位”，在添加菜品的時(shí)候，您仍然可以用手工打字的方式給菜品定義單位。單位褊名單位名稱 I001性UQ2盤單位褊名單位名稱 I001性UQ2盤003瓶004矍。05個(gè)006斤00T□/%新增3)0修改址)冊賒Q)34商品單位單位編號,流001備注,說明:"號急茶山d苴項(xiàng)gn 懊建隆:四一仗逮保存菜品屬性預(yù)留字段，可以不填寫做法與要求定義常用的菜品制作方法和客人常見要求，如：紅燒、辣炒、原汁；微辣、忌香油、忌香菜等。建議使用系統(tǒng)自動(dòng)編號， 否則可能不被無線點(diǎn)菜設(shè)備識(shí)別。 菜品資料中菜品制作方法中備選制作方法即是此處的菜品做法。L@薩/保存⑤錯(cuò)期消⑥二全屏顯示忸尊退出⑥巳會(huì)全部 \\做卷編號 被法名稱 拼音簡碼V菜品做法菜品口味E2菜品要求菜品假法口味要求要求類型m*菜品做法要求編號田101要求言稱：*拼音簡招：”說明；黛號表示必埴項(xiàng)目? 快建鹿：F4??快速保存打印單據(jù)設(shè)置廚房要打印的具體單據(jù)種類， 是打印方案的基本單據(jù)類型，如熱菜制作單、涼菜制作單打印方案、面點(diǎn)制作單、傳菜間所需的總單、服務(wù)員所需的總單等。單據(jù)編號：系統(tǒng)自動(dòng)生成；單據(jù)名稱：自定義，這個(gè)名稱根據(jù)設(shè)置，會(huì)出現(xiàn)在相應(yīng)的廚房單的抬頭位置以便于區(qū)分， 最好取有意義的名字，如熱菜分單，傳菜總單；廚打類型：可以從“一菜一單、一小類一單、一大類一單、一桌一單”中選取，其中一菜一單是廚房分單，一個(gè)菜一張單，便于廚師對單做菜；一小類一單是一次點(diǎn)菜落單后同一小類的菜品打印在一張單上；一大類一單是一次點(diǎn)菜落單后同一大類的菜品打印在一張單上； 一桌一單是一次點(diǎn)菜落單后同一桌客人點(diǎn)的菜品打印在一張單上， 一般用于傳菜總單、吧臺(tái)點(diǎn)菜員對單。打印份數(shù)：單據(jù)打印的份數(shù)，默認(rèn)為1；單據(jù)打印機(jī)：選擇打印該單據(jù)的打印機(jī)，打印機(jī)需要預(yù)先安裝，打印機(jī)安裝時(shí)不需要驅(qū)動(dòng)，任意選才I一個(gè)Windows系統(tǒng)自帶驅(qū)動(dòng)，指定打印機(jī)端口即可；適用類型：指定該單據(jù)打印的類型，默認(rèn)為點(diǎn)菜打印，還可選擇催菜、叫起、退菜，如果催

菜、退菜、叫起等需要用廚房打印形式通知廚房的話，可以在上面打勾，屆時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)前臺(tái)的啟用參數(shù)，按照此處的打印設(shè)置進(jìn)行分單并打??；啟用區(qū)域打?。喝绻粋€(gè)菜品或商品需要根據(jù)客人區(qū)域不同而從不同的打印機(jī)打印的話,可以啟用區(qū)域打印，注意，一般這種情況下，需要分別給每個(gè)區(qū)域都要設(shè)定一個(gè)打印單據(jù)。比如酒店共兩層，一樓客人點(diǎn)單在一樓吧臺(tái)打印總單，二樓客人點(diǎn)單在二樓吧臺(tái)打印總單，可以添加兩個(gè)單據(jù)，選擇啟用區(qū)域打印，分別設(shè)置適用區(qū)域?yàn)橐粯呛投?。此外，。ooj 仲尊書祚羋 一宴一單 irr-rajuooj 仲尊書祚羋 一宴一單 irr-raju*正曜衽單挺編導(dǎo)：*單塞名稱：*國打美里h:打他數(shù)：中堂據(jù)打匚附L：*笛田打卬機(jī)L電用打卬機(jī)K適用類型皆典;?號表示必埴巾目. 隆建魏"用一切濕艮存打印方案按菜品分類的要求，設(shè)置某類菜對應(yīng)廚房的單據(jù)，如熱菜，需要在熱菜間打印熱菜制作單、在傳菜間打印傳菜總單、在吧臺(tái)打印服務(wù)總單，這幾個(gè)單據(jù)組合在一起，即形成了熱菜的“打印方案”。此界面中，點(diǎn)擊“增加”，輸入方案名稱，然后點(diǎn)擊“設(shè)置方案單據(jù)”從前面設(shè)置的打印單據(jù)中選擇所需的單據(jù)，保存即可。比如設(shè)置熱菜打印方案，起名為“熱菜廚房單” ，方案單據(jù)選擇熱菜分單、傳菜總單、吧臺(tái)服務(wù)總單，然后在熱菜小類或者某具體菜品的打印方案中選擇“熱菜廚房單” 。e惟m因悸he .■ Ai運(yùn)出?sCD3 邙需打FP說明；，號布示日正可sCD3 邙需打FP說明；，號布示日正可口. 依道以：門一科LI腎與菜品類別分大類和小類，一般按菜品性質(zhì)劃分，如大類分菜金、海鮮、酒水、其他；小類中分熱菜、涼菜、面點(diǎn)、啤酒、白酒、紅酒等。增加大類比較簡單，填寫名稱就可以了，需要注意的是，結(jié)帳單采用分類形式的時(shí)候，是以大類進(jìn)行分組的，所以設(shè)置大類時(shí)還要考慮打印結(jié)帳單的分組格式。小類資料中需要填寫的信息比較多， 請?jiān)敿?xì)準(zhǔn)確填寫，本系統(tǒng)并不是僅按照小類的屬性進(jìn)行一些業(yè)務(wù)處理，但是默認(rèn)情況下，新增的菜品是自動(dòng)繼承小類資料里面所設(shè)置的屬性的， 如果小類資料里面的屬性設(shè)置不詳細(xì)或者不準(zhǔn)確，而新增具體菜品的時(shí)候又沒有去改正的話，會(huì)影響菜品的一些業(yè)務(wù)操作，如打折、無線點(diǎn)菜、沖減庫存等。是否提成：選擇此項(xiàng)后，可以設(shè)置提成方式或提成比例，提成方式選擇金額提成，在具體菜品可以設(shè)置提成金額；提成方式選擇比例提成，可以設(shè)置提成比例，按照菜品的售價(jià)計(jì)算提成金額；是否折扣：菜品是否參與折扣，前臺(tái)營業(yè)收銀打折時(shí)， 只有參與折扣的菜品才會(huì)打折，否則該菜品不打折，可以靈活設(shè)置哪些菜打折哪些菜不打折；是否有制作方法：有制作方法的菜可以給該菜品設(shè)置具體的制作方法， 前臺(tái)營業(yè)點(diǎn)該菜時(shí)可以快速選擇菜品制作方法，無線點(diǎn)菜器點(diǎn)該菜品時(shí)也可以通過選擇快速錄入菜品制作方法，不用輸入編號選擇；是否確認(rèn)數(shù)量：可以給菜品添加輔助單位輔助數(shù)量， 比如客人點(diǎn)一斤螃蟹，可以添加輔助數(shù)量為3只，便于廚師確認(rèn)螃蟹的數(shù)量；是否積分：菜品是否參與會(huì)員積分，不參與會(huì)員積分的菜品，不計(jì)算會(huì)員積分；是否無線點(diǎn)菜：菜品是否可以使用無線點(diǎn)菜器點(diǎn)菜， 不是無線點(diǎn)菜的菜品將不會(huì)被下載到無線點(diǎn)菜器中，不需要無線點(diǎn)菜器點(diǎn)菜的菜品可以設(shè)置此屬性為否， 可以提高無線點(diǎn)菜器數(shù)據(jù)下載的速度；打印方案：菜品的單據(jù)打印方案，打印方案設(shè)置方法可參考“打印方案”說明；銷售出庫類型：包括商品出庫、原料出庫、和無庫存管理三種，商品出庫一般是指酒水、飲料、香煙等成品進(jìn)，成品賣的貨品；原料出庫是要求管理原料庫存的菜品； 如果不管理庫存，則選擇“無庫存管理”；出品方式：設(shè)置出庫時(shí)的扣減方式，“指定部門”是指這個(gè)菜品或商品都按照后面指定的部門沖減庫存，“按POS站點(diǎn)”則會(huì)根據(jù)在前面“營業(yè)站點(diǎn)”的設(shè)置，哪個(gè)站點(diǎn)銷售的就沖減

哪個(gè)站點(diǎn)對應(yīng)的部門(倉庫)，當(dāng)使用無線點(diǎn)菜器時(shí)，是按照點(diǎn)菜員的所屬部門沖減。一般有多個(gè)酒水吧臺(tái)的情況下，往往使用此方式。 “所屬部門”有兩種用途，當(dāng)出品方式為指定部門時(shí)，此處就是所指定的庫存部門，另外，不過是否管理庫存，每個(gè)菜品都要有個(gè)“部門”，這是用來統(tǒng)計(jì)部門的營業(yè)業(yè)績的。:已就*哂*:用H小舞冗交T中\(zhòng)知院皿*：：:已就*哂*:用H小舞冗交T中\(zhòng)知院皿*：：胤聿18 修商品此科■超比中瑞里平II阜*青.白西U1T甚XF白晦在力)仃映3白占4演君前 斫厚丈玄 療國?其是苦產(chǎn)扣 料中刀法2 CZ E商品小英信息皆看鐐/；*導(dǎo)并不電中IT月. 性中靜：/4一住速性有菜品資料用來設(shè)置具體的菜品信息，如所屬類別、名稱、編號、價(jià)格等。設(shè)置界面分為“菜品基本信息”“菜品其他信息”和“菜品制作方法”三個(gè)大項(xiàng)，一般情況下，填寫基本信息即可， “菜品其他信息”是按照所屬的小類，自動(dòng)繼承該小類里面所設(shè)置的各種屬性， 如果小類設(shè)置比較科學(xué)和全面，且本菜品完全按照小類屬性的話， 則可以省去設(shè)置。如果該菜品雖然屬于某個(gè)小類，但是又有自己獨(dú)特屬性時(shí)， 可以在此處進(jìn)行調(diào)整，系統(tǒng)最終都是按照菜品的屬性進(jìn)行相應(yīng)的業(yè)務(wù)的。同時(shí)也可以說，在菜品類別中設(shè)置了各種屬性的話， 新增菜品會(huì)繼承這些屬性，但也可以在菜品資料中調(diào)整屬性， 并最終以菜品資料的屬性為準(zhǔn)；另外，單獨(dú)調(diào)整小類屬性的話，并不影響該小類中已有的菜品的屬性， 只有再新增的菜品會(huì)繼承調(diào)整過的小類的屬性而已。

萊網(wǎng)本信息〔F5)菜品式地皆息CG)其品相作丈注上門菜品制作方法：可以設(shè)置該菜品的具體制作方法，必須選擇菜品有制作方法，此處才能錄入。II3烈美妙1M即115⑥白菜1JE將蒞妙I(lǐng)I3烈美妙1M即115⑥白菜1JE將蒞妙11T裔竹渺11日向菜豆腐燭1jy^^JSS1201ft親新博野迷糊闊善1 J口口做法■■此揖逸束品觸法幅相檐索荀Im§［清立檢索案件的做法選擇列表框中的制作方法后鼠標(biāo)雙擊或者點(diǎn)擊向左向右的箭頭按鈕， 可以添加或刪除菜品制作方法，添加菜品制作方法后可以在前臺(tái)點(diǎn)菜界面或無線點(diǎn)菜器點(diǎn)菜時(shí)快速選擇菜品做法，避免打字輸入或記編碼輸入。如果備選做法中沒有需要的制作方法，可以點(diǎn)擊“新增備選做法”將需要的做法添加到備選做法中，當(dāng)備選做法很多無法快速找到需要的做法時(shí)， 可在右側(cè)的模糊檢索文本框中輸入做法的拼音簡碼（漢字拼音首字母） ，系統(tǒng)將自動(dòng)篩選出符合的備選做法。菜品導(dǎo)出：可以將錄入完成的菜品資料導(dǎo)入到 Excel,便于調(diào)整格式打印或廚師對照菜品是否錄入正確；做法導(dǎo)出：可以將有制作方法的菜品及相應(yīng)做法導(dǎo)入到 Excel中，便于廚師對照菜品做法是否設(shè)置正確；此處拖鼠標(biāo)左漫拖動(dòng)漏口 一?一根據(jù)編碼、名稱、拼音筒碼查詢：清土I ][關(guān).查詢：可以快速查找定位某菜品，在查詢窗口中可以輸入菜品編碼、拼音簡碼或菜品名稱，系統(tǒng)將自動(dòng)篩選符合條件的菜品。-3堂理-0凝匚壞而dE匕直點(diǎn)--3堂理-0凝匚壞而dE匕直點(diǎn)-04口白利曰咤涓B悻率Il.u13L4<N01002原科啟斌蔡品皿口。1.0.co正?！?LD3二JOB剌昊.虎桌取口口bB.U]正琳航30后曳后臣進(jìn)口后呈谷忘算廟大美 ，宇宙小霎 單位 正藝飾 告員歸狀盜喻穆方手■*O1OTL 臺(tái)維良 ? EDQB.ml后打印玨號出電1Qit而工?口苴弊果示qi④商品品別?工出￥卬必54喈山巴旭流.8設(shè).3正需D2CO3瞬1山芮切總**<*縛口口露00正常02X1N金揮本血口。2卬正堂四國S聲:F?品不工右酷00距E正常國期恃戶笳折印內(nèi)荒畬婚加時(shí)4&STX□2ODT竹市木琲超笠(&詆口口工m正革Q2R8粉王一品歸商維技前弭8a.re■□3X11.中方大豐矽某安5^7的2B□□2E.國正常0001001 城蝶 西盆 盅比U1JJ5 我口將停 氣里 件.至nLJ^i k蚱后:二 0盆 』□n-nrD>底盆苴,微皂gJ r《4式性陸豆血久加電作方法W）所屬J.吞！I所屬小賣I*兩苣口口名竹=+所屬J.吞！I所屬小賣I*兩苣口口名竹=+:昨JL1卜的售加今二1呈百提?是西史粕說明;□提車承匚Iftr4cfl)i僑格吉索e是苦幅康里n|提卮比恫FI"，*^.T鼻鼻rrfl? 佐？￥W:3一中茁國壽套菜設(shè)置用來從菜品資料中選擇幾個(gè)菜品組成“套菜” ，單獨(dú)命名，價(jià)格一般優(yōu)惠于單點(diǎn)的菜，點(diǎn)菜的時(shí)候可以直接用套菜的編號把所有包括的菜品加上。增加套菜的步驟是，先“新增套菜”一輸入套菜名稱一“添加菜品”一選擇菜品一輸入要收取的套菜正常價(jià)格和會(huì)員價(jià)格 一保存。系統(tǒng)會(huì)按照整體的優(yōu)惠率自動(dòng)換算每個(gè)菜品的實(shí)際價(jià)格。

過柒幺掙正隼曲1013M過柒幺掙正隼曲1013M3DD.cnODDm?202寫皿皿回Igam1*"中咱4會(huì)H*冰F英品■卅/0電與浜昔尚基名希正軍史柒飾W位1 D3D01原捧霞惠10工四6B7扮田 ?川盟原博隹學(xué)1□9曉a33懵3 a口加三g制身1口ST7蠟33慍4 (I]00-4水位上通弊1.01嶼335667出5 (JMO5國二西葬!.□L]5AL口00楞W退出。配置訴原因文本包括退菜原因、贈(zèng)送原因、沽清原因等，便于日后可以通過編碼快速標(biāo)注，需要提示的是，如果使用無線點(diǎn)菜設(shè)備點(diǎn)菜，請使用系統(tǒng)自動(dòng)編碼，說明文本每個(gè)不要超過 5個(gè)漢字付款方式可以設(shè)置系統(tǒng)默認(rèn)付款方式是否啟用， 也可以自定義新的付款方式名稱。 系統(tǒng)內(nèi)置的付款方式只能選擇是否啟用，不能修改或刪除。人員職務(wù)如服務(wù)員、收銀員、領(lǐng)班、經(jīng)理、廚師等，便于人員檔案中使用員工資料設(shè)置具體的員工檔案，便于管理，其中所屬部門需要正確填寫，當(dāng)使用無線點(diǎn)菜器點(diǎn)菜時(shí)，如果菜品的出品方式為按POS站點(diǎn)出品的話，系統(tǒng)會(huì)用點(diǎn)菜員的所屬部門作為 POS站點(diǎn)。操作員權(quán)限操作員是指可以使用本管理軟件的人即電腦操作人員和使用無線點(diǎn)菜器的點(diǎn)菜員， 可以設(shè)置軟件使用權(quán)限和無線點(diǎn)菜時(shí)的點(diǎn)菜權(quán)限。此界面包括操作員選擇區(qū)及內(nèi)容區(qū)，選擇區(qū)包括操作員和操作員組。操作員組，相當(dāng)于把具有相同權(quán)限的人劃分到一起，起一個(gè)共同的名字，即組名稱，在一般情況下，也可以當(dāng)成一個(gè)操作員崗位來認(rèn)識(shí)。注意，我們現(xiàn)在說的“操作員”或“用戶”是指可以操作本管理軟件的人， 操作員肯定是企業(yè)的員工，但是工號和操作員編號是兩個(gè)性質(zhì)的編號，雖然你可以讓兩個(gè)編號相同，操作員編號是操作員登錄本軟件或無線點(diǎn)菜器的登錄編號。內(nèi)容區(qū)包括操作與基本信息、 菜單權(quán)限、收銀權(quán)限及模塊的個(gè)性化設(shè)置。 具體設(shè)置操作員及權(quán)限的時(shí)候，建議先建立操作員組，然后給這個(gè)組賦予一定的權(quán)限， 這樣當(dāng)新增操作員的時(shí)候，如果選擇了這個(gè)操作員所屬的組的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)按照“組”的權(quán)限繼承給“組”下面的操作員，同前面我們設(shè)置菜品和菜品類別的屬性類似， 操作員只是在新增的時(shí)候繼承操作員組的權(quán)限，同樣是可以單獨(dú)調(diào)整的，而且，日后對組權(quán)限的改變，并不影響已經(jīng)有的操作員。基本信息：當(dāng)某操作員的登錄密碼忘記時(shí)可以由系統(tǒng)管理員打開該窗口重設(shè)操作員密碼， 注意為了提高密碼安全性，操作員密碼采用不可逆的加密方式存儲(chǔ)， 所以不能查看操作員密碼，只能重設(shè)密碼。菜單權(quán)限：設(shè)置該操作員可以使用哪些系統(tǒng)菜單， 并且可以設(shè)置具體功能菜單中的按鈕權(quán)限，選擇的項(xiàng)目在操作員登錄系統(tǒng)后可以顯示該項(xiàng)目菜單， 否則將沒有該項(xiàng)目菜單（后臺(tái)管理和前臺(tái)營業(yè)中同時(shí)啟用或取消該項(xiàng)目權(quán)限） 。菜單功能權(quán)限：可以設(shè)置該操作員有否增加、修改、刪除的權(quán)限，默認(rèn)有查看權(quán)限。堇本信息前臺(tái)收銀承限 At我個(gè)性豉置mn堇本信息前臺(tái)收銀承限 At我個(gè)性豉置mn全部二口基本資料門菜品類別門菜品鑄料□套菜設(shè)置一?原臺(tái)資料門員工貴科一?部門資料□打印單據(jù)□打印方案一折扣方案if價(jià)格方案□促銷方窠-n輔助資料?n企業(yè)信息營業(yè)鬟段營業(yè)站點(diǎn)1人員暝轉(zhuǎn)■桌臺(tái)區(qū)域門桌臺(tái)類型菜單功能權(quán)限查看口增加0修改口刪除說明?所有已設(shè)置權(quán)限的菜單共享功后椒限收銀權(quán)限：可以設(shè)置前臺(tái)營業(yè)操作員的相應(yīng)權(quán)限， 同時(shí)可以設(shè)置點(diǎn)菜員相應(yīng)權(quán)限 （使用無線點(diǎn)菜器點(diǎn)菜時(shí)權(quán)限同樣啟用），比如不希望某個(gè)點(diǎn)菜員有退菜權(quán)限，可以將退菜項(xiàng)不選擇。簽單權(quán)限：收銀員是否可以給客人掛賬；折扣權(quán)限：收銀員是否可以給客人打折；免服務(wù)費(fèi)：收銀是否可以給客人免服務(wù)費(fèi)；抹零限額：收銀員給客人抹零的限額，比如設(shè)置為 5,則該收銀員只能抹零小于等于 5。前臺(tái)權(quán)限0變班對賬前臺(tái)權(quán)限0變班對賬0Kq回窕品把理回系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置 叵］福品!啼￡叵改價(jià)□力瞰解蝕回并臺(tái)□冰第 0歷史結(jié)喋單查詢叵物單處理口臺(tái)信息回撤臺(tái)叵］預(yù)結(jié) 0反結(jié)賺 0退菜回落臺(tái)回升臺(tái)回收款 EI打廚房阜 0換葬:簽單回折扣回免服塞費(fèi)抹零眼顆：5.M基本信息菜單校限 前節(jié)收專蝴齦 模埃個(gè)t生設(shè)置模塊個(gè)性設(shè)置：本系統(tǒng)的后臺(tái)管理模塊中的主工具欄以及打開后臺(tái)后看到的 “常用功能”主菜單，里面的具體可執(zhí)行菜單都是可以自由定義的， 每個(gè)操作員都可以定義屬于自己的工具欄和常用功能，這樣會(huì)使工作起來更加的快捷， 因?yàn)槊總€(gè)操作員在企業(yè)的分工不同， 他們使用本軟件時(shí)所用到的具體功能菜單也不盡相同， 通過個(gè)性化的設(shè)置，每個(gè)操作員打開軟件后，都能快速找到和使用跟自己的工作分工相符合的功能。 個(gè)性化的內(nèi)容只能從已經(jīng)得到授權(quán)的菜單中選擇。通過授權(quán)管理后，系統(tǒng)的界面也會(huì)根據(jù)操作員的權(quán)限的不同而進(jìn)行自動(dòng)的調(diào)整，界面中會(huì)只顯示該操作員被授權(quán)的功能菜單和功能按鈕，這樣使界面更加清爽。除此之外，“前臺(tái)營業(yè)”界面中，也會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)后臺(tái)里面授權(quán)的功能菜單?；拘畔?菜單根眼 前臺(tái)收銀枚限 模改個(gè)性設(shè)置刷料置料料科推案案案案美資遇資資資單方方方方品品菜臺(tái)工門印印抵格情部菜菜套桌員都打打折價(jià)血=e權(quán)限模塊個(gè)性設(shè)置后吉工具欄菜懸資科里宮資料打印單據(jù)打印方案折打方案價(jià)格方案促梢方案后臺(tái)常用功能刷料置料料科推案案案案美資遇資資資單方方方方品品菜臺(tái)工門印印抵格情部菜菜套桌員都打打折價(jià)血=e權(quán)限模塊個(gè)性設(shè)置后吉工具欄菜懸資科里宮資料打印單據(jù)打印方案折打方案價(jià)格方案促梢方案后臺(tái)常用功能菜品資料桌臺(tái)資料

打印單據(jù)

打印方案

折扣方窠

價(jià)格,案

促銷方案企業(yè)信息企業(yè)的基本信息，如訂餐電話等。其中， 企業(yè)的名稱、地址是根據(jù)軟件用戶注冊本軟件時(shí)所使用的名稱和地址，不能隨意修改，結(jié)帳單中使用的單據(jù)抬頭名稱也是這里的企業(yè)名稱， 地址也是這里面的地址。電話一般用來填寫餐飲企業(yè)的訂餐電話， 也會(huì)在帳單中出現(xiàn)；當(dāng)使用連鎖版本的時(shí)候，店鋪編碼不能重復(fù)。標(biāo)語是在結(jié)賬單底部打印的歡迎標(biāo)語。

營業(yè)餐段設(shè)置營業(yè)時(shí)段，如午餐、晚餐、夜宵等。這些信息主要是為了系統(tǒng)根據(jù)客人的就餐時(shí)段，生成相應(yīng)的營業(yè)報(bào)表，便于管理人員進(jìn)行數(shù)據(jù)分析（本系統(tǒng)是以開臺(tái)時(shí)間來確定所屬餐段的）結(jié)束向?qū)厦娴男畔⑷夸浫胪瓿梢院螅?就可以使用本菜單結(jié)束系統(tǒng)初始， 結(jié)束向?qū)Ш笤僦匦碌卿浐笈_(tái)管理系統(tǒng)，“初始向?qū)А辈藛螘?huì)自動(dòng)消失，結(jié)束初始之后，仍然可以從“輔助資料”和“基本資料”菜單中找到初始化過程中的所有用到的菜單，即仍然可以新增、修改、刪除營業(yè)所需的各種基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。以上是對系統(tǒng)初始化的簡要操作說明， 其中，部分基礎(chǔ)數(shù)據(jù)類型中已經(jīng)內(nèi)置了部分常用數(shù)據(jù)，請根據(jù)自己酒店的營業(yè)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 另外，如果不使用廚房打印功能的話，可

以不設(shè)置“打印單據(jù)、打印方案”兩項(xiàng)；如果酒店的菜品都是不管做法和要求的，菜品做法和要求也可以不設(shè)置；套菜是否設(shè)置根據(jù)酒店情況而定；營業(yè)數(shù)據(jù)初始化的向?qū)Р藛沃袥]有包括無線點(diǎn)菜系統(tǒng)所需的點(diǎn)菜機(jī)的設(shè)置， 也沒有包括庫存管理所需的如原料資料、供應(yīng)商資料等設(shè)置；會(huì)員管理所需的基礎(chǔ)信息也沒有在上面菜單中包括；如果要使用這些功能，請到對應(yīng)的模塊中進(jìn)行相應(yīng)的數(shù)據(jù)設(shè)置即可， 具體參見相應(yīng)模塊的操作說明。系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置點(diǎn)擊左上角的“系統(tǒng)”一“系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置”就會(huì)進(jìn)入系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置畫面。系統(tǒng)多數(shù)設(shè)置帳單打印參數(shù)賬單其他參數(shù) 廚單打Ed參繳 收銀參數(shù) 會(huì)員卡裝置 其他券數(shù)[密期印機(jī)：」 5□前臺(tái)設(shè)置豆制到所有前臺(tái)站點(diǎn)前臺(tái)結(jié)賑單打印噂置O小山,瑪目動(dòng)打印唯擇帳單樣式分抽） ?桁打印?揖紙寬即打即停不分頁）.而而W.而而W三醐帆里打〔口良置 >結(jié)咻單樣式：名吧2包印機(jī)專用格式v變班單樣式：回口皿咐面機(jī)專用格出V結(jié)咪單高度： 忘QQ單位瞋米.）打印方向C）◎飄向口慢用結(jié)嘛單報(bào)表插件LLJo橫向 」E打印捎費(fèi)朗馳E打印套曙明細(xì)□打Ep掛雕零尸 □打E嗖請排淮A名□打中退菜期細(xì) □收款前嬋出旖口提示網(wǎng)收款后顯示我零界面□收款前必須和結(jié)□執(zhí)結(jié)不打印頸結(jié)單/打行印設(shè)置冠鵬￡氏寬通常為重.、

O：：13字苻帳單空o，行醵單據(jù)明細(xì)大學(xué)體 □重?fù)?jù)主裴尤字體打印開臺(tái)時(shí)間及人數(shù)□打印結(jié)賬時(shí)回收窄艮員打印分地類別名 □打印分狗盒額小計(jì)打印含計(jì) 口打印訂釋電話褶清名稱兩倍大字體忽略幡單字偉詼置適用于兼容性差的打印機(jī)）口恕噴悼單行便強(qiáng)用于針式打印就） J□不打印人星市濟(jì)粵國）口帳單打Eri折后怖結(jié)賬單打E昉式O自幼打印O不打EH0嬋出拄示甚提打EU或不打印本機(jī)站點(diǎn)口：002本機(jī)站點(diǎn)名稱-本機(jī)站點(diǎn)口：002本機(jī)站點(diǎn)名稱-1:士本就站點(diǎn)討直機(jī)名.JFC=2009120T13取消dsc）賬單打印參數(shù)上方選擇要進(jìn)行賬單打印的打印機(jī)在本機(jī)上的驅(qū)動(dòng)。賬單打印設(shè)置有兩種：一種是windows驅(qū)動(dòng)打印，這種打印方式可以選擇賬單的高度、寬度及方向（每次賬單長度相同，打不開則分頁顯示） 。其他由電腦自帶驅(qū)動(dòng)的設(shè)置為準(zhǔn)。一種是行打印，可以設(shè)置字體高寬等，在選項(xiàng)前打鉤則賬單會(huì)按選項(xiàng)制定打印。 （賬單長度由所打印內(nèi)容多少控制。）若在“前臺(tái)設(shè)置復(fù)制到所有前臺(tái)站點(diǎn)”前打鉤，所有連接服務(wù)器的前臺(tái)設(shè)置將都會(huì)與當(dāng)前設(shè)置一樣。結(jié)賬單打印方式可以選擇“自動(dòng)打印” 、“不打印”、“彈出提示打印或不打印”，用來調(diào)整賬單打印時(shí)候出單方式，若選擇彈出提示，則每次程序會(huì)彈出對話框，如圖：

賬單其他打印參數(shù)在上方選擇第二個(gè)選項(xiàng)卡“賬單其他打印參數(shù)” ，如圖:本機(jī)站點(diǎn)口-ODZ本機(jī)站點(diǎn)名稱本機(jī)站點(diǎn)口-ODZ本機(jī)站點(diǎn)名稱.本機(jī)玷點(diǎn)計(jì)算機(jī)名；tC-2009120713在“非最低消費(fèi)菜品打印符號”之前打鉤后賬單里沒有設(shè)置最低消費(fèi)飛菜品會(huì)顯示后面填寫的符號。默認(rèn)是“*”?？梢赃x擇交班單和結(jié)賬單每次的打印份數(shù)?？梢栽O(shè)置交班單的打印方式。

廚單打印參數(shù)在上方選擇第三個(gè)選項(xiàng)卡“廚單打印參數(shù)”,如圖:左上側(cè)可以選擇菜品在“叫起”、“退菜”、“催菜”、“轉(zhuǎn)臺(tái)并臺(tái)”時(shí)候是否進(jìn)行廚房打印。,如圖:右上側(cè)可以設(shè)置打印的格式。結(jié)賬桌臺(tái)是否打印。以及當(dāng)設(shè)置轉(zhuǎn)臺(tái)并臺(tái)（桌臺(tái)處理）進(jìn)行廚打時(shí)候在哪個(gè)打印機(jī)打印?！皬N房單設(shè)置”。這里可以設(shè)置廚單在“即起”、“叫起”、“等叫"、“催菜”狀態(tài)時(shí)候廚單上顯示的字，以上顯示為默認(rèn)，可以自行修改?？梢栽O(shè)置打印紙寬度、切紙長度。在各個(gè)選項(xiàng)前打鉤后廚房打印單會(huì)按照所選選項(xiàng)設(shè)置進(jìn)行打印。“監(jiān)控廚房打?。╥p或串口打印機(jī)）”。在這個(gè)選項(xiàng)前打鉤就啟動(dòng)對廚房打印機(jī)的監(jiān)控功能，當(dāng)廚房未有打單時(shí)候系統(tǒng)提示?！白詣?dòng)啟用備用打印機(jī)（ip或串口打印機(jī)）”。后臺(tái)設(shè)置好備用打印機(jī)后在這個(gè)選項(xiàng)前打鉤后當(dāng)用于廚打打印機(jī)發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)候就由備用打印機(jī)進(jìn)行出單。收銀參數(shù)在上方選擇第四個(gè)選項(xiàng)卡“收銀參數(shù)” ，如圖:

本機(jī)站點(diǎn)工D：oai本機(jī)站點(diǎn)工D：oai本機(jī)站點(diǎn)名稱：收整臺(tái) 本機(jī)站由計(jì)篁機(jī)名：FLM口啦20T12“抹零設(shè)置”可以設(shè)置結(jié)賬時(shí)候是否抹零及抹零的程度。“四舍五入”可以設(shè)置結(jié)賬時(shí)候是否四舍五入及程度。（注：抹零和四舍五入只能選擇一個(gè)，若都不使用則選擇“不抹零” 。）是否輸入卡號、不記名掛賬等選項(xiàng)前打鉤后就可以按照選項(xiàng)設(shè)置結(jié)賬?？梢赃x擇對金額消費(fèi)男聲或者女聲播報(bào)。可以使用接口來設(shè)置是否啟用客顯。

會(huì)員卡設(shè)置在上方選擇第五個(gè)選項(xiàng)卡“會(huì)員卡參數(shù)”,如圖:會(huì)員卡有兩種模式，IC模式和ID模式。只有在“更改會(huì)員卡模式”前打鉤才能使用。,如圖:若是IC卡，則在“IC卡讀寫器設(shè)置”里修改設(shè)置。選擇女?"IC讀卡器”和硬件設(shè)備相同。接口、波特率、 IC卡類型和IC卡讀寫密碼。（注：只有在“設(shè)置IC卡讀寫密碼”選項(xiàng)前打鉤才能設(shè)置密碼。修改后“ IC卡讀寫未授權(quán)”會(huì)變?yōu)椤癐C卡讀寫已授權(quán)”。IC卡讀寫密碼設(shè)置好后就不能再修改了。 ）在插卡狀態(tài)下點(diǎn)擊“當(dāng)前IC卡初始化”會(huì)銷毀卡中所有資料?！靶陆〞?huì)員檔案時(shí)自動(dòng)開卡”用于ID卡，將系統(tǒng)設(shè)置為建立檔案完后此 ID卡就可以使用。

其他參數(shù)在上方選擇第六個(gè)選項(xiàng)卡“其他參數(shù)”,如圖:“是否菜品沽清”：選擇是否對已經(jīng)沒有了的菜自動(dòng)沽清。,如圖:“是否自動(dòng)商品自動(dòng)結(jié)轉(zhuǎn)”：選擇商品賣出后是否自動(dòng)結(jié)轉(zhuǎn)?！白琅_(tái)圖按鈕顯示客戶名”：在后臺(tái)添加好客戶資料后，倘若客戶來開臺(tái)，可以在開臺(tái)界面“客戶”下拉欄里選擇好客戶的名字，然后在當(dāng)前桌面圖標(biāo)中就顯示客戶的名字?！氨緳C(jī)桌臺(tái)圖啟用大按鈕”：桌臺(tái)圖標(biāo)加大顯示。“啟用預(yù)訂系統(tǒng)”：使用預(yù)訂系統(tǒng)模塊時(shí)候開啟。Pos收銀系統(tǒng)參數(shù)模塊：“本機(jī)直接登錄”：可以在這里根據(jù)需要選擇打開前臺(tái)程序時(shí)候略過桌臺(tái)營業(yè)界面直接顯示“POS收銀系統(tǒng)”或者“快餐結(jié)算”?！氨仨気斎肟腿颂枴保狐c(diǎn)菜或者買東西時(shí)候必須輸入客人號才能進(jìn)行?！氨仨気斎敕?wù)員”：點(diǎn)菜或者買東西時(shí)候必須輸入服務(wù)員號才能進(jìn)行?！伴_單時(shí)彈出客人號輸入窗口”：在pos收銀開單時(shí)候彈出輸入客人號的窗口?！伴_單時(shí)彈出服務(wù)員輸入窗口”：在pos收銀開單時(shí)候彈出輸入服務(wù)員號的窗口。“POS結(jié)賬自動(dòng)選擇現(xiàn)金”：結(jié)賬時(shí)候不用在手動(dòng)選擇結(jié)賬方式，默認(rèn)為現(xiàn)金，也可以用其他方式。“一次加單時(shí)重復(fù)點(diǎn)同一菜品不提示（直接數(shù)量加 1）”：當(dāng)物品已經(jīng)添加后再添加一次時(shí)不彈出提示。“前臺(tái)同一菜品添加多行”：同一菜品點(diǎn)菜多次就顯示多行，否則只顯示一行，只顯示數(shù)量多少?！盁o線點(diǎn)菜自動(dòng)開臺(tái)”：用無線點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員可以直接用點(diǎn)菜寶開臺(tái)?！盁o線點(diǎn)菜取消不廚打設(shè)置”：無線點(diǎn)菜直接可以在廚房打印出來。“本機(jī)監(jiān)控廚房單（打印伺服是否正常） ”：在本機(jī)啟用打印伺服程序監(jiān)控廚打時(shí)候用?！邦A(yù)結(jié)打印時(shí)不改變桌臺(tái)狀態(tài)”：打印預(yù)結(jié)單時(shí)候不將桌臺(tái)狀態(tài)改成預(yù)結(jié)狀態(tài)?！笆止ぽ斎朦c(diǎn)菜流水號”：點(diǎn)菜的流水號不使用自動(dòng)生成改成人工輸入?！包c(diǎn)菜流水號規(guī)定位數(shù)”：只有選擇“手工輸入點(diǎn)菜流水號”時(shí)候才能用，使流水號的位數(shù)固定?！包c(diǎn)菜流水號不能重復(fù)”：所有流水號不重復(fù)?！霸试S直接點(diǎn)菜開臺(tái)”：可以略過開臺(tái)直接點(diǎn)菜，點(diǎn)菜完后自動(dòng)開臺(tái)?！耙腰c(diǎn)明細(xì)顯示退菜明細(xì)”：查看當(dāng)前選中桌臺(tái)明細(xì)時(shí)也顯示已經(jīng)退菜了的菜。加加消息通消息通兼有類似電子郵件和QQ聊天的功能，讓操作員可以相互發(fā)送各種提示信息， 大大方便了信息的傳遞。選擇一個(gè)在線的操作員，在發(fā)送消息框中輸入要發(fā)送的消息， 點(diǎn)擊發(fā)送后，該操作員登錄的電腦右下角將會(huì)彈出消息框，操作員點(diǎn)擊后會(huì)看到發(fā)送的消息。 點(diǎn)擊群發(fā)消息，所有已登錄操作員都會(huì)收到該消息，離線操作員登錄本系統(tǒng)后臺(tái)管理或前臺(tái)營業(yè)后也將收到該消息。 查看消息框中可以查看消息的歷史記錄。

遠(yuǎn)程監(jiān)控站點(diǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)控功能，只在后臺(tái)管理系統(tǒng)中有此功能，管理人員可以實(shí)時(shí)監(jiān)控各個(gè)工作站點(diǎn)的電腦屏幕，可以在辦公室中實(shí)時(shí)看到吧臺(tái)收銀員的電腦屏幕， 也可以控制監(jiān)控工作站的電腦操作，管理更緊透明化。X諸選擇要監(jiān)懿黑性員1P徜?全屏顯示1關(guān)閉 刑虢控 完全控制點(diǎn)擊要監(jiān)控的操作員，選擇當(dāng)前正在工作的操作員，選擇開始監(jiān)控即可看到該操作員的電腦屏幕，選擇完全控制，則可以完全操作該操作員的電腦。數(shù)據(jù)庫備份與恢復(fù)為保證數(shù)據(jù)的安全性，最好定期備份數(shù)據(jù)庫，一旦服務(wù)器電腦故障丟失數(shù)據(jù)后可以快速恢復(fù)數(shù)據(jù)。打開數(shù)據(jù)庫備份恢復(fù)界面， 將自動(dòng)連接數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，瀏覽選擇數(shù)據(jù)庫文件的備份路徑， 設(shè)置備份名稱，點(diǎn)擊備份即可完成數(shù)據(jù)庫的備份。注意：如果本機(jī)和數(shù)據(jù)庫不在同一臺(tái)電腦，數(shù)據(jù)將備份到數(shù)據(jù)庫計(jì)算機(jī)相應(yīng)的磁盤目錄下，

備份完成后可到數(shù)據(jù)庫計(jì)算機(jī)中將備份文件網(wǎng)絡(luò)共享拷貝到其他位置存儲(chǔ)。數(shù)據(jù)庫備份自動(dòng)提示可以設(shè)置數(shù)據(jù)庫備份每天提醒、 每周提醒、每月提醒，啟用備份提醒后,每次退出后臺(tái)管理系統(tǒng)時(shí)，如果在設(shè)置的提醒區(qū)間內(nèi)沒有備份數(shù)據(jù)庫將彈出提示備份數(shù)據(jù)庫。-I◎全部日口癱-I◎全部日口癱□熱栗也菜啊日特設(shè)巳軟恢■葡萄酒上茶Pn苴地QIO能 布慵野菜 原菜粉 尹口口15數(shù)據(jù)庫恢復(fù)時(shí)需要先選擇數(shù)據(jù)庫備份文件， 數(shù)據(jù)庫恢復(fù)時(shí)將自動(dòng)強(qiáng)制進(jìn)行數(shù)據(jù)庫備份， 備份完成后才能恢復(fù)數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)庫恢復(fù)將覆蓋當(dāng)前的系統(tǒng)數(shù)據(jù)，請謹(jǐn)慎使用數(shù)據(jù)庫恢復(fù)功能?；举Y料基本資料簡介基本資料就是系統(tǒng)里面最基本的信息。包括菜品資料，桌臺(tái)信息，部門資料，打印方案等。菜品類別參見第三章系統(tǒng)初始化。菜品資料參見第三章系統(tǒng)初始化。套菜設(shè)置參見第三章系統(tǒng)初始化。多價(jià)格菜品將某些菜品按照需要設(shè)置成多價(jià)格菜，添加的菜品會(huì)在點(diǎn)菜時(shí)候的“多價(jià)格菜”按鈕里出現(xiàn)。:已增加?Id修或則Xflft除⑴二??：芋二|QIJ先退出⑴菜品編號 菜品名稱 菜品H登 單位正常飾會(huì)員飾

ABC套餐設(shè)置ABC套餐，就是指某一類套餐，客人可以在 A類餐、B類餐、C類餐中各選一樣組合成的套餐。在添加新的ABC套餐時(shí)候點(diǎn)“套餐明細(xì)設(shè)置”會(huì)出現(xiàn)菜品選項(xiàng)，增加一類餐然后添加這類餐里面的菜品。可以設(shè)置價(jià)格還有數(shù)量。木口口?犬工菜品