2023年餐廳年終總結(jié)

2023年餐廳年終總結(jié)2023年馬上過(guò)去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，餐廳在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績(jī)，餐廳業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、效勞等方面得到了相關(guān)的部門(mén)確定和客人的全都好評(píng)。我做為餐廳的一名效勞人員，通過(guò)自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績(jī)，屢次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工，受到嘉獎(jiǎng)。以下是我今年的工作總結(jié)：

一、敬重領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮

在平常的工作中，深刻領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的意圖，承受領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從安排，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰慧，工作上毫無(wú)怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)嘉獎(jiǎng)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁；對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的缺乏之處能準(zhǔn)時(shí)改正，不暴不棄。能夠完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，常常受餐廳經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好效勞

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無(wú)請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。

嚴(yán)格根據(jù)工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好效勞，做到房間清掃時(shí)不留死角，一塵不染，干凈潔凈，為客人效勞時(shí)，能夠正確使用文明用語(yǔ)，做到細(xì)心、熱心、急躁，對(duì)于客人提出的要求盡量滿(mǎn)意，不能滿(mǎn)意的，為客人解釋清晰，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)覺(jué)餐廳物品有損失時(shí)，準(zhǔn)時(shí)和客人一起進(jìn)展核對(duì)，需要賠償時(shí)，說(shuō)清事實(shí)，講明理由，讓客人滿(mǎn)足。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失

和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)懷愛(ài)惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準(zhǔn)時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍當(dāng)心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消退誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問(wèn)暖，同事生病時(shí)，能準(zhǔn)時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清晰后，準(zhǔn)時(shí)關(guān)懷幫忙，以此來(lái)增進(jìn)友情，促進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高

雖然做效勞工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的根本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，仔細(xì)聽(tīng)講，不懂就問(wèn)，回家后準(zhǔn)時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，認(rèn)真揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己效勞水平和個(gè)人素養(yǎng)再上一個(gè)新臺(tái)階。

五、存在的缺乏和問(wèn)題

1．有時(shí)工作熱忱不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比擬多，時(shí)間比擬緊，房間衛(wèi)生清掃得不認(rèn)真，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)遺忘登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。

2．效勞水平還需提高。文明禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比擬生硬，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里，我將仔細(xì)做好本職工作，努力提高自己效勞水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽(tīng)話，會(huì)效勞，會(huì)學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同努力，使餐廳在新的一