八眉豬的保護(hù)與利用課件

八眉豬的保護(hù)與利用報(bào)告人：李勝敏孫翔1.簡(jiǎn)介八眉豬又稱涇川豬或西豬，豬頭較狹長(zhǎng)，耳大下垂，額有縱行“八”字皺紋，故名八眉。主要分布于陜西、甘肅、寧夏、青海等省、自治區(qū)，八眉豬的肉質(zhì)好，肉色鮮紅，肌肉呈大理石紋狀，肉嫩，味香。產(chǎn)區(qū)主要分布于甘肅、陜西、青海，新疆、內(nèi)蒙古等省區(qū)。2.八眉豬的生存環(huán)境八眉豬的中心產(chǎn)區(qū)為陜西涇河流域、甘肅隴東和寧夏的固原地區(qū)。產(chǎn)區(qū)屬西北黃土高原，海拔一般為1000～2000米，年平均氣溫，東部在10℃以上，西部0.6℃左右，年降水量300～600毫米不等。冬季嚴(yán)寒，夏季干旱，屬典型的大陸性氣候。水土流失，風(fēng)沙彌漫，土壤瘠薄，植被稀疏。農(nóng)作物以小麥、玉米、糜子、蕎麥、馬鈴薯為主，油料作物次之，有油菜、胡麻等，并種有苜蓿。二八眉：介于大八眉與小伙豬之間的中間類型。頭較狹長(zhǎng)，額有明顯細(xì)而淺的“八”字皺紋，耳大下垂，長(zhǎng)與嘴齊，背腰狹長(zhǎng)，腹大下垂，斜尻，大腿欠豐滿，后肢多臥系，皺褶較少，且不明顯。乳頭6對(duì)，多達(dá)7-8對(duì)。生產(chǎn)性能較高，屬中熟型。占八眉豬總數(shù)的19%左右；小伙豬：體型較小，側(cè)面呈橢圓形，體質(zhì)緊湊，性情靈活，頭輕小，面直，額部多有旋毛，皺紋少而淺細(xì)，耳較小下垂，耳殼較硬，俗稱杏葉耳，嘴尖，俗稱黃瓜嘴，背短寬較平，腹大稍下垂，后軀較豐滿，四肢較短，皮薄骨系，乳頭多為6對(duì)，早熟易肥，適合農(nóng)村個(gè)體戶飼養(yǎng)，占八眉豬總數(shù)的80%左右。4.八眉豬的種質(zhì)特點(diǎn)八眉豬是一個(gè)良好的雜交母本品種，與國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種公豬雜交，一般具有較好的配合力。八眉豬公豬性成熟較早，繁殖力高。適合粗劣的飼養(yǎng)條件肥育性能較好八眉豬的肉質(zhì)好，呈大理石紋狀，肉嫩，味香，含水低適應(yīng)寒冷的高原生態(tài)環(huán)境5.八眉豬面臨的現(xiàn)狀1.長(zhǎng)期采用活體保種，保種效果不理想

活體保種，保種數(shù)量少，基因種類少，異質(zhì)性降低2.保種區(qū)域窄，群體規(guī)模小，品種退化

由于數(shù)量少，長(zhǎng)期處于近交狀況，導(dǎo)致品種退化3.衡量肉品質(zhì)的相關(guān)參數(shù)仍是一片空白

對(duì)于豬肉的肉質(zhì)還僅僅處于“好吃”，“肉嫩”，“香”，沒有通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜赓|(zhì)參數(shù)來(lái)衡量，導(dǎo)致市場(chǎng)上假貨泛濫，而真貨無(wú)法推廣的局面6.保護(hù)措施保護(hù)好現(xiàn)有血統(tǒng)類型建立不同的家系，在家系間進(jìn)行輪回雜交，可避免近交衰退和遺傳漂變，積極引進(jìn)其他地方優(yōu)良品種的血液，建立不同品系，豐富品種結(jié)構(gòu)，提高保種效果保持適度的種群規(guī)模和性別比例擴(kuò)大公豬數(shù)量和保種群規(guī)模，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，保證公畜：母畜=1：5實(shí)行隨機(jī)交配和各家系等量留種每個(gè)家系留上一頭公豬和等量母豬眉豬的肉品質(zhì)參數(shù)，提高八眉豬的肉品質(zhì)知名度加大品種資源開發(fā)，擴(kuò)大利用途徑在保種核心群外開展雜交，確立配合力高的優(yōu)良雜交根據(jù)八眉豬不同原始類型，分別建立不同的品系，充