DB11∕T 400-2022 肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.30CCSB43

DB11北 京 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB11/T400—2022代替DB11/T400—2006肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationofbeefcattleproduction2022-03-24發(fā)布 2022-07-01實(shí)施北京市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB11/T400—2022目 次前言 II1范引文件 1語定義 1址布局 1境2水222養(yǎng)3病5案5IDB11/T400—2022前 言GB/T《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第DB11/T400—2006DB11/T400—20069.3）；（9,20067）；20064.5）；20064.6）；20066.5）；20066.5）；2006ABCDE）。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實(shí)施。本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2006年首次發(fā)布為DB11/T400—2006；——本次為第一次修訂。IIDB11/T400—2022肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范范圍本文件適用于肉牛養(yǎng)殖場、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)和肉牛養(yǎng)殖戶的肉牛養(yǎng)殖。（GB13078 GB/T18645動物結(jié)核病診斷技術(shù)GB/T18646動物布魯氏菌病診斷技術(shù)GB/T18935口蹄疫診斷技術(shù)GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范NY5027 無害品 禽飲水質(zhì)NY/T5030 公農(nóng)品 獸使準(zhǔn)則NY5032 無害品 禽飼和料加使準(zhǔn)則下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1牛 calf從出生至六月齡的牛。3.2育成牛 feedercattle母犢牛斷奶（7月齡）至首次配種受孕（15～18月齡）牛。3.3架子牛 storecattle體重350kg以上，沒有經(jīng)過專門育肥的牛。1DB11/T400—2022選址3km布局區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)大門、消毒池和消毒室。空氣環(huán)境應(yīng)符合NY/T388要求。水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。引牛種牛45d架子牛15d飼料NY/T815GB130782DB11/T400—2022NY5032可選擇散欄飼養(yǎng)或拴系飼養(yǎng)。9.2.1犢牛(0～6月齡)6cm～8cm用5%～10%的碘酒消毒，擦干牛體、稱重、打耳標(biāo)，填寫出生記錄。17～10日齡宜去角。1h，11.5kg～2kg，1/5～1/6339℃±1℃。8～151。表1 哺乳犢飼方案日齡d喂奶量kg/d階段喂奶總量kg哺乳期犢牛料干草青貯飼料0～7642－－－8～15756自由采食自由采食－16～358160自由采食自由采食－36～50575自由采食自由采食－51～60330自由采食自由采食小量飼喂2～31.5kg62kg～2.5kg3kg～4kg1kg～2kg。若用干草代替青貯，可按1：3的比例替換。7～127%～93:1，每日應(yīng)按每100kg體重喂混合精料1kg～1.5kg。13～1870%左右（350kg～380kg）70%～75%25%～30%。19～24精料每日2kg～3kg。按干物質(zhì)計算，粗飼料占70%～75%，精飼料占25%～30%。3DB11/T400—2022103（4～61kg～2kg2～32kg～3kg70%～7525%～30%。1h～6h2kg、食鹽100g、紅糖1kg，加適量30℃～40℃溫水?dāng)嚢枵{(diào)勻給母牛飲服。，3d～4d后轉(zhuǎn)為正常的日糧用量。產(chǎn)后2周若母牛恢復(fù)良好，可回到原群舍飼養(yǎng)。干物質(zhì)計算，粗飼料占70%～75%，精飼料占25%～30%。1200IU～1600IUA1kg～2kg1～25min。犢牛育肥生產(chǎn)“小牛肉”的方式分為全乳和非全乳育肥。出生后育肥至250kg～300kg時屠宰。具體方案見表2。表2 非全犢育的養(yǎng)周齡體重kg喂全乳量kg喂配合料量kg日增重kg0～440～595～7－0.6～0.85～760～797.0～7.90.10.9～1.08～1080～9980.40.9～1.111～13100～12490.61.0～1.214～16125～149100.91.1～1.317～21150～199101.31.2～1.422～27200～25092.01.1～1.3全乳犢牛育肥35kg3～5130～180kg1kg10kg13kg，2～33～415℃～2070%～75%4DB11/T400—2022（）犢牛斷奶后進(jìn)入育肥階段，可轉(zhuǎn)入育肥場進(jìn)行集中育肥，按干物質(zhì)計算飼喂精料和粗飼料比為3:7的日糧，飼養(yǎng)至18月齡以上，體重達(dá)500kg以上出欄?？蛇x擇全混合日糧（TMR）或先粗后精的育肥方式。選購架子牛，驅(qū)蟲后，按干物質(zhì)計算,飼喂精料和粗飼料比為3:7的日糧，經(jīng)3～6個月的肥育，體重達(dá)500kg以上出欄?？蛇x擇全混合日糧（TMR）或先粗后精的育肥方式。消毒NY/T3075NY/T3075NY/T3075免疫按相關(guān)法律法規(guī)和當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門要求執(zhí)行。監(jiān)測GB/T18935GB/T18645GB/T18646執(zhí)行。NY/T5030和庫管要求保管，執(zhí)行先進(jìn)先出制度。10.5 病死及病害牛處理嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。糞污處