物流流通加工設(shè)備概論課件

項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備1項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備【學(xué)習(xí)目的與要求】(1)掌握流通加工及其設(shè)備的基本知識。(2)了解流通加工的類型和作用。(3)掌握冷鏈加工的概念及冷鏈物流的基本知識，掌握食品冷鏈的構(gòu)成。【案例分析】阿迪達(dá)斯項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備【學(xué)習(xí)目的與要求】(1)掌握流通2任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(一)流通加工流通加工(DistributionProcessing)是物品在生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽和組裝等簡單作業(yè)的總稱。綠色物流是指在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時，實(shí)現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到最充分利用。綠色物流的構(gòu)成：①綠色運(yùn)輸；②綠色包裝；③綠色流通加工。(二)綠色流通加工任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(一)流通加工流通3任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別(1)從加工對象看。流通加工的對象是進(jìn)入流通過程的商品，具有商品的屬性，以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。流通加工的對象是商品，而生產(chǎn)加工的對象不是最終產(chǎn)品，而是原材料、零配件或半成品。(2)從加工程度看。流通加工大多是簡單加工，而不是復(fù)雜加工，一般來講，如果必須進(jìn)行復(fù)雜加工才能形成人們所需的商品流通加工，那么，這種復(fù)雜加工應(yīng)該專設(shè)生產(chǎn)加工過程。生產(chǎn)過程理應(yīng)完成大部分加工活動，流通加工則是對生產(chǎn)加工的一種輔助及補(bǔ)充。特別需要指出的是，流通加工絕不是對生產(chǎn)加工的取消或代替。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生4任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別(3)從價值觀點(diǎn)看。生產(chǎn)加工的目的在于創(chuàng)造價值及使用價值，而流通加工的目的則在于完善其使用價值，并在不做大的改變的情況下提高價值。(4)從加工責(zé)任人看。流通加工的組織者是從事流通工作的人員，能密切結(jié)合流通的需要進(jìn)行加工活動。從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生5任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別(5)從加工目的看。商品生產(chǎn)是為交換、為消費(fèi)而進(jìn)行的生產(chǎn)，而流通加工的一個重要目的是為了消費(fèi)(或再生產(chǎn))所進(jìn)行的加工，這一點(diǎn)與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工有時候也是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進(jìn)行的加工與直接為消費(fèi)進(jìn)行的加工在目的上是有所區(qū)別的，這也是流通加工不同于一般生產(chǎn)加工的特殊之處。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生6任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(四)流通加工的作用21流通加工完善了流通功能。流通加工是物流中的重要利潤來源。43流通加工便利了運(yùn)輸，提高了運(yùn)輸效率。流通加工是國民經(jīng)濟(jì)中重要的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(四)流通加工的作7任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類型(1)為適應(yīng)多樣化需要的流通加工。(2)為方便消費(fèi)、省力的流通加工。(3)為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工。(4)為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的流通加工。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類8任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類型(5)為促進(jìn)銷售的流通加工。(6)為提高加工效率的流通加工。(7)為提高物流效率、降低損失的流通加工。(8)為銜接不同運(yùn)輸方式的流通加工。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類9任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類型(9)生產(chǎn)—流通一體化的流通加工。(10)為實(shí)施配送進(jìn)行的流通加工。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類10任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(六)常見的幾種流通加工類型1．鋼材的流通加工2．木材的流通加工3．煤炭的流通加工4．水泥的流通加工5．食品的流通加工6．機(jī)電產(chǎn)品的流通加工7．服裝流通加工8．平板玻璃的流通加工任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(六)常見的幾種流11任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(一)流通加工機(jī)械概述流通加工機(jī)械是完成流通加工任務(wù)的專用機(jī)械設(shè)備。流通加工機(jī)械通過對流通中的商品進(jìn)行加工，改變或完善商品的原有形態(tài)來實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的“橋梁和紐帶”作用。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(一)流通加工12任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類(1)按加工物資的類型、要求和加工方法分類。可分為剪裁機(jī)、折彎機(jī)、拔絲機(jī)、鉆孔機(jī)、組裝機(jī)和分裝機(jī)等。(2)按服務(wù)對象不同分類?？煞譃楣O(shè)備、外包裝配合設(shè)備、印貼條形碼標(biāo)簽設(shè)備、拆箱設(shè)備和稱重設(shè)備等。(3)按不同的標(biāo)準(zhǔn)分類?？梢苑譃榧羟屑庸ぴO(shè)備、開木下料設(shè)備和冷凍加工設(shè)備等。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工13任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類圖5-1平面貼標(biāo)機(jī)圖5-2雙面貼標(biāo)機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工14任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類圖5-3手動封箱機(jī)圖5-4全自動封箱機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工15任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類圖5-5熱收縮包裝機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工16任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備1．剪板機(jī)圖5-6液壓剪板機(jī)圖5-7數(shù)控液壓擺式剪板機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工17任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備1．剪板機(jī)圖5-8液壓閘式剪板機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工18任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備2．卷板機(jī)圖5-9卷板機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工19任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備3．折彎機(jī)圖5-10折彎機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工20任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備4．校平機(jī)圖5-11校平機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工21任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備5．切割機(jī)圖5-12切割機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工22任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備6．混凝土攪拌機(jī)圖5-13混凝土攪拌機(jī)圖5-14混凝土攪拌車任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工23任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備6．混凝土攪拌機(jī)(1)按作業(yè)方式來分類。按作業(yè)方式分有循環(huán)作業(yè)式和連續(xù)作業(yè)式兩種。(2)按攪拌方式來分類。按攪拌方式分有自落式攪拌機(jī)和強(qiáng)制式攪拌機(jī)兩種。(3)按裝置方式來分類。按裝置方式分有固定式和移動式兩種。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工24任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備6．混凝土攪拌機(jī)(4)按出料方式來分類。按出料方式分為傾翻式和非傾翻式兩種：傾翻式靠攪拌鼓傾翻卸料，而非傾翻式靠攪拌鼓反轉(zhuǎn)卸料。(5)按攪拌鼓的形狀不同來分類。按攪拌鼓的形狀不同，有梨型、鼓筒型、雙錐形、圓盤立軸式和圓槽臥軸式。前三種是自落式攪拌，后兩種為強(qiáng)制式攪拌，目前國內(nèi)較少使用。(6)按攪拌容量來分類。按攪拌容量分有大型(出料容量1000～3000L)、中型(出料容量300～500L)和小型(出料容量50～250L)。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工25任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備7．木屑機(jī)圖5-15木屑機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工26任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(一)冷鏈的定義冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、儲藏、運(yùn)輸、分銷和零售，直到消費(fèi)者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(一)冷鏈的定義冷鏈?zhǔn)侵?7任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(二)冷鏈所適用的食品范圍初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。01加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。02特殊商品：各類針劑、藥品。03任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(二)冷鏈所適用的食品范28任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(三)食品冷鏈的構(gòu)成1冷凍加工。2冷凍儲藏。3冷藏運(yùn)輸。4冷凍銷售。任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(三)食品冷鏈的構(gòu)成1冷29任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(四)冷鏈的特點(diǎn)123管理產(chǎn)地嚴(yán)格。對溫度的控制。出入庫作業(yè)要求高。4自動化設(shè)備利用率低。任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(四)冷鏈的特點(diǎn)123管30任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、儲藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物31任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物流應(yīng)遵循“3T原則”溫度(Temperature)產(chǎn)品耐藏性(Tolerance)產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間(Time)任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物32任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(二)冷鏈物流的分類冷鏈物流按溫度劃分為超低溫、冷凍、冰溫、冷藏和恒溫五種12按冷鏈物品劃分為肉、水產(chǎn)品、果蔬、冷飲、奶產(chǎn)品、速凍食品、醫(yī)藥和其他特殊物品八種類型任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(二)冷鏈物流的分類冷鏈33任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(三)冷鏈運(yùn)輸冷鏈運(yùn)輸是指在運(yùn)輸全過程中，無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式還是更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(三)冷鏈運(yùn)輸冷鏈運(yùn)輸是34任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(a)冷庫(b)冷凍庫(c)保鮮庫(d)速凍庫圖5-16常見的幾種冷庫類型任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(a)冷庫(b)冷凍庫35任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(一)冷庫的組成(1)庫體。(2)制冷系統(tǒng)。(3)冷卻系統(tǒng)。(4)控制系統(tǒng)。(5)輔助系統(tǒng)。任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(一)冷庫的組成(1)36任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(1)按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫可分為：①土建冷庫②裝配式冷庫(活動冷庫)任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(1)37任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(2)按使用性質(zhì)分，冷庫可分為：①生產(chǎn)性冷庫。③零售性冷庫。②分配性冷庫。任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(2)38任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(3)按規(guī)模大小分，冷庫可分為：③小型冷庫(小冷庫)。②中型冷庫。①大型冷庫。任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(3)39任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(4)按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫可分為：①氨冷庫。②氟利昂冷庫。任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(4)40任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(5)按使用庫溫要求分，冷庫可分為：①高溫冷庫②中溫冷庫③低溫冷庫④超低溫冷庫⑤冷藏冷庫⑥速凍冷庫任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(5)41任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(6)按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分高檔冷庫低檔冷庫玻璃鋼冷庫彩鋼冷庫不銹鋼冷庫任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(6)42任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(7)按使用儲藏特點(diǎn)分，冷庫可分為：超市冷庫。1恒溫冷庫。2氣調(diào)冷庫。3任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(7)43任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(8)按儲藏物品分，冷庫可分為：水果冷庫3.食品冷庫2.藥品冷庫1.茶葉冷庫5.蔬菜冷庫4.任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(二)冷庫的分類(8)44任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備二、冷藏箱圖5-17疫苗冷藏箱 圖5-18血液冷藏箱任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備二、冷藏箱圖5-17疫苗冷藏45任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備二、冷藏箱圖5-19醫(yī)藥冷藏運(yùn)輸箱 圖5-20干冰運(yùn)輸箱任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備二、冷藏箱圖5-19醫(yī)藥冷藏46任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備三、蓄冷箱(柜)圖5-21蓄冷箱

任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備三、蓄冷箱(柜)圖5-21蓄47任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備四、冷藏運(yùn)輸工具(a)保溫車(b)冷藏車(c)冷藏火車(d)冷藏船圖5-22冷藏運(yùn)輸工具任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備四、冷藏運(yùn)輸工具(a)保溫車(48THANKYOU！THANKYOU！49項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備50項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備【學(xué)習(xí)目的與要求】(1)掌握流通加工及其設(shè)備的基本知識。(2)了解流通加工的類型和作用。(3)掌握冷鏈加工的概念及冷鏈物流的基本知識，掌握食品冷鏈的構(gòu)成?！景咐治觥堪⒌线_(dá)斯項(xiàng)目五物流流通加工設(shè)備【學(xué)習(xí)目的與要求】(1)掌握流通51任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(一)流通加工流通加工(DistributionProcessing)是物品在生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽和組裝等簡單作業(yè)的總稱。綠色物流是指在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時，實(shí)現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到最充分利用。綠色物流的構(gòu)成：①綠色運(yùn)輸；②綠色包裝；③綠色流通加工。(二)綠色流通加工任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(一)流通加工流通52任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別(1)從加工對象看。流通加工的對象是進(jìn)入流通過程的商品，具有商品的屬性，以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。流通加工的對象是商品，而生產(chǎn)加工的對象不是最終產(chǎn)品，而是原材料、零配件或半成品。(2)從加工程度看。流通加工大多是簡單加工，而不是復(fù)雜加工，一般來講，如果必須進(jìn)行復(fù)雜加工才能形成人們所需的商品流通加工，那么，這種復(fù)雜加工應(yīng)該專設(shè)生產(chǎn)加工過程。生產(chǎn)過程理應(yīng)完成大部分加工活動，流通加工則是對生產(chǎn)加工的一種輔助及補(bǔ)充。特別需要指出的是，流通加工絕不是對生產(chǎn)加工的取消或代替。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生53任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別(3)從價值觀點(diǎn)看。生產(chǎn)加工的目的在于創(chuàng)造價值及使用價值，而流通加工的目的則在于完善其使用價值，并在不做大的改變的情況下提高價值。(4)從加工責(zé)任人看。流通加工的組織者是從事流通工作的人員，能密切結(jié)合流通的需要進(jìn)行加工活動。從加工單位來看，流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生54任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別(5)從加工目的看。商品生產(chǎn)是為交換、為消費(fèi)而進(jìn)行的生產(chǎn)，而流通加工的一個重要目的是為了消費(fèi)(或再生產(chǎn))所進(jìn)行的加工，這一點(diǎn)與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工有時候也是以自身流通為目的，純粹是為流通創(chuàng)造條件，這種為流通所進(jìn)行的加工與直接為消費(fèi)進(jìn)行的加工在目的上是有所區(qū)別的，這也是流通加工不同于一般生產(chǎn)加工的特殊之處。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(三)流通加工與生55任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(四)流通加工的作用21流通加工完善了流通功能。流通加工是物流中的重要利潤來源。43流通加工便利了運(yùn)輸，提高了運(yùn)輸效率。流通加工是國民經(jīng)濟(jì)中重要的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(四)流通加工的作56任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類型(1)為適應(yīng)多樣化需要的流通加工。(2)為方便消費(fèi)、省力的流通加工。(3)為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工。(4)為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的流通加工。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類57任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類型(5)為促進(jìn)銷售的流通加工。(6)為提高加工效率的流通加工。(7)為提高物流效率、降低損失的流通加工。(8)為銜接不同運(yùn)輸方式的流通加工。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類58任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類型(9)生產(chǎn)—流通一體化的流通加工。(10)為實(shí)施配送進(jìn)行的流通加工。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(五)流通加工的類59任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(六)常見的幾種流通加工類型1．鋼材的流通加工2．木材的流通加工3．煤炭的流通加工4．水泥的流通加工5．食品的流通加工6．機(jī)電產(chǎn)品的流通加工7．服裝流通加工8．平板玻璃的流通加工任務(wù)一流通加工設(shè)備概述一、流通加工概述(六)常見的幾種流60任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(一)流通加工機(jī)械概述流通加工機(jī)械是完成流通加工任務(wù)的專用機(jī)械設(shè)備。流通加工機(jī)械通過對流通中的商品進(jìn)行加工，改變或完善商品的原有形態(tài)來實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的“橋梁和紐帶”作用。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(一)流通加工61任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類(1)按加工物資的類型、要求和加工方法分類?？煞譃榧舨脵C(jī)、折彎機(jī)、拔絲機(jī)、鉆孔機(jī)、組裝機(jī)和分裝機(jī)等。(2)按服務(wù)對象不同分類?？煞譃楣O(shè)備、外包裝配合設(shè)備、印貼條形碼標(biāo)簽設(shè)備、拆箱設(shè)備和稱重設(shè)備等。(3)按不同的標(biāo)準(zhǔn)分類。可以分為剪切加工設(shè)備、開木下料設(shè)備和冷凍加工設(shè)備等。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工62任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類圖5-1平面貼標(biāo)機(jī)圖5-2雙面貼標(biāo)機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工63任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類圖5-3手動封箱機(jī)圖5-4全自動封箱機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工64任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工機(jī)械的分類圖5-5熱收縮包裝機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(二)流通加工65任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備1．剪板機(jī)圖5-6液壓剪板機(jī)圖5-7數(shù)控液壓擺式剪板機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工66任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備1．剪板機(jī)圖5-8液壓閘式剪板機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工67任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備2．卷板機(jī)圖5-9卷板機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工68任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備3．折彎機(jī)圖5-10折彎機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工69任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備4．校平機(jī)圖5-11校平機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工70任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備5．切割機(jī)圖5-12切割機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工71任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備6．混凝土攪拌機(jī)圖5-13混凝土攪拌機(jī)圖5-14混凝土攪拌車任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工72任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備6．混凝土攪拌機(jī)(1)按作業(yè)方式來分類。按作業(yè)方式分有循環(huán)作業(yè)式和連續(xù)作業(yè)式兩種。(2)按攪拌方式來分類。按攪拌方式分有自落式攪拌機(jī)和強(qiáng)制式攪拌機(jī)兩種。(3)按裝置方式來分類。按裝置方式分有固定式和移動式兩種。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工73任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備6．混凝土攪拌機(jī)(4)按出料方式來分類。按出料方式分為傾翻式和非傾翻式兩種：傾翻式靠攪拌鼓傾翻卸料，而非傾翻式靠攪拌鼓反轉(zhuǎn)卸料。(5)按攪拌鼓的形狀不同來分類。按攪拌鼓的形狀不同，有梨型、鼓筒型、雙錐形、圓盤立軸式和圓槽臥軸式。前三種是自落式攪拌，后兩種為強(qiáng)制式攪拌，目前國內(nèi)較少使用。(6)按攪拌容量來分類。按攪拌容量分有大型(出料容量1000～3000L)、中型(出料容量300～500L)和小型(出料容量50～250L)。任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工74任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工中常見的設(shè)備7．木屑機(jī)圖5-15木屑機(jī)任務(wù)一流通加工設(shè)備概述二、流通加工機(jī)械概述(三)流通加工75任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(一)冷鏈的定義冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、儲藏、運(yùn)輸、分銷和零售，直到消費(fèi)者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(一)冷鏈的定義冷鏈?zhǔn)侵?6任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(二)冷鏈所適用的食品范圍初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。01加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。02特殊商品：各類針劑、藥品。03任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(二)冷鏈所適用的食品范77任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(三)食品冷鏈的構(gòu)成1冷凍加工。2冷凍儲藏。3冷藏運(yùn)輸。4冷凍銷售。任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(三)食品冷鏈的構(gòu)成1冷78任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(四)冷鏈的特點(diǎn)123管理產(chǎn)地嚴(yán)格。對溫度的控制。出入庫作業(yè)要求高。4自動化設(shè)備利用率低。任務(wù)二冷鏈設(shè)備一、冷鏈概述(四)冷鏈的特點(diǎn)123管79任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、儲藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物80任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物流應(yīng)遵循“3T原則”溫度(Temperature)產(chǎn)品耐藏性(Tolerance)產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間(Time)任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(一)冷鏈物流概述冷鏈物81任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(二)冷鏈物流的分類冷鏈物流按溫度劃分為超低溫、冷凍、冰溫、冷藏和恒溫五種12按冷鏈物品劃分為肉、水產(chǎn)品、果蔬、冷飲、奶產(chǎn)品、速凍食品、醫(yī)藥和其他特殊物品八種類型任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(二)冷鏈物流的分類冷鏈82任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(三)冷鏈運(yùn)輸冷鏈運(yùn)輸是指在運(yùn)輸全過程中，無論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式還是更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。任務(wù)二冷鏈設(shè)備二、冷鏈物流(三)冷鏈運(yùn)輸冷鏈運(yùn)輸是83任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(a)冷庫(b)冷凍庫(c)保鮮庫(d)速凍庫圖5-16常見的幾種冷庫類型任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(a)冷庫(b)冷凍庫84任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(一)冷庫的組成(1)庫體。(2)制冷系統(tǒng)。(3)冷卻系統(tǒng)。(4)控制系統(tǒng)。(5)輔助系統(tǒng)。任務(wù)三常見的幾種冷鏈設(shè)備一、冷庫(一)冷庫的組成(1)85