零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件

零售學(xué)

湖南大學(xué)賀愛忠制作零售學(xué)湖南大學(xué)1從偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)的商店成長為世界最大零售商

(2019-2019,2019-2019年500強(qiáng)首，其余第二)從偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)的商店成長為世界最大零售商

(2019-2019,2

賀愛忠主編零售學(xué)高等教育出版社教材參考書目[美]巴里·伯曼，喬爾·R·埃文斯.零售管理.11版.呂一林，宋卓昭，譯.北京：中國人民大學(xué)出版社，2019[美]帕特里克·M.鄧恩，羅伯特·F.勒斯克.零售管理.5版.趙婭，譯.北京：清華大學(xué)出版社，2019賀愛忠主編零售學(xué)高等教育出版社教材參考書目[美]巴里·3專業(yè)報紙系列?《經(jīng)濟(jì)日報》《中國商報》專業(yè)網(wǎng)站系列

?中國商業(yè)聯(lián)合會網(wǎng)站?中國連鎖經(jīng)營協(xié)會網(wǎng)站

?商務(wù)部網(wǎng)站?《商貿(mào)經(jīng)濟(jì)》中國人民大學(xué)報刊資料復(fù)印中心?

《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》

學(xué)術(shù)期刊系列?《市場營銷》中國人民大學(xué)報刊資料復(fù)印中心專業(yè)報紙系列?《商貿(mào)經(jīng)濟(jì)》中國人民大學(xué)報刊資料復(fù)學(xué)4第一章

零售導(dǎo)論第一章

零售導(dǎo)論5第一節(jié)零售及零售業(yè)的概念一、零售的基本概念（一）零售：向最終消費(fèi)者個人或社會集團(tuán)出售生活消費(fèi)品或非生產(chǎn)性消費(fèi)品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費(fèi)之用的全部活動。這一定義包括以下幾點(diǎn)：§零售是將商品及相關(guān)服務(wù)提供給消費(fèi)者作為最終消費(fèi)之用的活動?！炝闶刍顒硬粌H向最終消費(fèi)者出售商品，同時也提供相關(guān)服務(wù)。第一節(jié)零售及零售業(yè)的概念一、零售的基本概念6§零售活動不一定非在零售店鋪中進(jìn)行，也可以利用一些使顧客便利的設(shè)施及方式進(jìn)行?！炝闶鄣念櫩筒幌抻趥€體消費(fèi)者，也包括集團(tuán)消費(fèi)者，非生產(chǎn)性購買的社會集團(tuán)也可能是零售顧客。零售是商品流通的最終環(huán)節(jié)。商品經(jīng)過零售，賣給最后消費(fèi)者，就從流通領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。§零售活動不一定非在零售店鋪中進(jìn)行，也可以利用一些使顧客便7

（二）零售商或零售企業(yè)：是向最終消費(fèi)者出售商品，直接為消費(fèi)者服務(wù)的商業(yè)企業(yè)。零售商出售的商品是用作直接消費(fèi)，而不是銷售與加工。你認(rèn)為哪些組織屬于零售企業(yè)？（二）零售商或零售企業(yè)：是向最終消費(fèi)者出售商品，直接為8零售商按經(jīng)營范圍分類：

專業(yè)商店超級市場大型百貨商店超級商店和特級商店零售商按經(jīng)營范圍分類：9零售商按價格與服務(wù)策略劃分一般服務(wù)、中等價格：百貨商店較多服務(wù)、較高價格：專業(yè)商店較少服務(wù)、低廉價格：倉儲商店自我服務(wù)、較低價格：超級市場零售商按價格與服務(wù)策略劃分一般服務(wù)、中等價格：百貨商店10零售商按照是否設(shè)立門市銷售分類有門市的零售無門市的零售：自動售貨機(jī)郵購商店直接上門街頭攤販網(wǎng)上商店零售商按照是否設(shè)立門市銷售分類有門市的零售11零售商按照所有權(quán)性質(zhì)分類獨(dú)立商店連鎖商店垂直營銷系統(tǒng)消費(fèi)合作社自愿連鎖商店特許連鎖商店正規(guī)連鎖商店零售商按照所有權(quán)性質(zhì)分類獨(dú)立商店自愿連鎖商店12零售商按地理位置及集群化程度分類

近郊居民區(qū)型商店區(qū)域型商業(yè)街繁華街區(qū)商業(yè)街統(tǒng)一規(guī)劃的購物中心零售商按地理位置及集群化程度分類

近郊居民區(qū)型商店13（三）零售活動組合

（三）零售活動組合14二、零售業(yè)的定義、特點(diǎn)與功能（一）定義：零售業(yè)指以向最終消費(fèi)者（包括個人和社會集團(tuán)）提供所需商品及其附帶服務(wù)為主的行業(yè)?！炝闶蹣I(yè)是流通產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是城市的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)§零售業(yè)是一個國家最重要的行業(yè)之一沃爾瑪在全球開設(shè)了超過8,400家商場，分布在全球16個國家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次

二、零售業(yè)的定義、特點(diǎn)與功能（一）定義：零售業(yè)指以向最終消費(fèi)15§零售業(yè)是反映一個國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的晴雨表

2019年，職工平均工資29229元，較1950年增長了400多倍；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入15781元，較1978年增長45倍，農(nóng)村居民人均純收入4760.6元，相比1978年增長34.6倍。2019年我國社會消費(fèi)品零售總額突破10萬億元，達(dá)到108487.7億元，1950年至1978年增長了8.6倍，1978年至2019年增長了68.6倍，建國60年間共增長了667倍。2019年我國社會消費(fèi)品零售總額？§零售業(yè)是反映一個國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的晴雨表16§零售業(yè)是一個國家和地區(qū)的主要就業(yè)渠道

如沃爾瑪雇員210多萬人，麥當(dāng)勞雇員40多萬人,英國1/9的工人就業(yè)于零售業(yè)§現(xiàn)代零售業(yè)是高投資與高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)

如沃爾瑪?shù)臄?shù)據(jù)庫是美國最大的民用數(shù)據(jù)庫。（二）特點(diǎn)：服務(wù)對象是最終消費(fèi)者；交易批量小；店鋪選址、營業(yè)時間、商品陳列等對經(jīng)營效率產(chǎn)生直接影響；零售商業(yè)的店鋪分布比較分散。§零售業(yè)是一個國家和地區(qū)的主要就業(yè)渠道17（三）功能

1．分類、組合、備貨功能。

2．服務(wù)功能。

3．減少消費(fèi)者的成本負(fù)擔(dān)功能。

4．商品儲存與風(fēng)險負(fù)擔(dān)功能。

5．信息傳遞功能。

6．金融功能。

7．娛樂休閑功能。零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件18第二節(jié)

零售業(yè)態(tài)的演變零售業(yè)種：是按所經(jīng)營的商品類型劃分或組建的零售商店。一、主要零售業(yè)態(tài)（一）百貨店:在一個建筑物內(nèi)，經(jīng)營若干大類商品，實(shí)行統(tǒng)一管理，分區(qū)銷售，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。零售業(yè)態(tài)：是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。

零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。第二節(jié)零售業(yè)態(tài)的演變零售業(yè)態(tài)：是19零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件20零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件21案例:西爾斯·羅巴克1884年嘗試郵購,1886年成立郵購公司。1925年進(jìn)入百貨業(yè)。城市低收入群——中產(chǎn)階級。職業(yè)女性時尚服裝，1992年定位為中年婦女。2019年自有品牌95%，1萬家制造商為其定牌生產(chǎn)，自己擁有22家生產(chǎn)廠。低價，廣告、獎劵促銷。至2000年底，3021家分店，還有制造基地，服務(wù)人員和運(yùn)輸卡車組成的“特種部隊(duì)”。2019年初與凱馬特合并組成西爾斯控股2019年世界500強(qiáng)165位案例:西爾斯·羅巴克1884年嘗試郵購,1886年成立郵購公22（二）連鎖店：是屬于同一個公司所有的聯(lián)號零售企業(yè)，是許多類似商店在一個主導(dǎo)企業(yè)的統(tǒng)一管理下，進(jìn)行共同經(jīng)營活動的零售企業(yè)集團(tuán)。（六統(tǒng)一：商號、采購、配送、價格、核算、管理）

（二）連鎖店：是屬于同一個公司所有的聯(lián)號零售企業(yè)，是許多類似23零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件24零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件25零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件26零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件27案例：麥當(dāng)勞簡史麥當(dāng)勞源于美國麥當(dāng)勞兄弟1937年在加利福尼亞開的一家小餐館，1940年遷至洛杉磯東部一繁華住宅區(qū)。1947年，為提供快速服務(wù)，將餐館關(guān)閉，改設(shè)快速服務(wù)餐廳，菜單種類由25種減至9種，漢堡包的大小縮小了8%，價格由30美分降至15美分，且提出定30秒后就能吃上口。麥?zhǔn)闲值艹醪匠晒Α：笠允杖〖用速M(fèi)的加盟方式推廣其快速服務(wù)系統(tǒng)?，F(xiàn)全世界已有26000多麥當(dāng)勞店鋪。其產(chǎn)品有各式漢堡包、烤餅、雞塊、碎土豆、薯?xiàng)l、蘋果派、玉米土豆派、冰激淋等。

案例：麥當(dāng)勞簡史28零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件29（三）超級市場（標(biāo)準(zhǔn)超市）：指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。

演化規(guī)律：商品由食品——綜合性日用品規(guī)模由小店鋪——大市場服務(wù)由單一——多元案例:德國阿爾迪創(chuàng)始人阿爾布雷希特兄弟，二戰(zhàn)時戰(zhàn)俘。較少門類，低價。1946年開100平方米的小店。1950年折扣店。250-280種商品。2019年與1955年相比，國內(nèi)銷售額、分店數(shù)0.15億歐元、100家店增加到225億歐元、3700家店，海外店2700，銷售額100億歐元。

2019年全球零售10強(qiáng)，2019財(cái)年銷售617億美元，進(jìn)入18個國家（三）超級市場（標(biāo)準(zhǔn)超市）：指采取自選銷售方式、以銷售食品、30（四）大型綜合超市：采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并將超級市場和折扣商店的經(jīng)營優(yōu)勢合為一體的、滿足顧客一次性購全的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積一般在6000平方米以上，最高可以達(dá)到25000平方米。在這種商店中，銷售品種非常多，過去約5萬種左右，現(xiàn)在上升到15萬種。在這種商店中，非食品銷售的比例正在下降，食品銷售的比例由過去的40%左右上升到現(xiàn)在的60%左右。一般大型超市的平均銷售額可達(dá)5億元，法國有些特別大的大型超市營業(yè)額能夠達(dá)到20億法郎。特點(diǎn)：一是銷售方式：自選開架的銷售，營業(yè)人員比較少。二是所有的商品集中在一個建筑物中，不管是食品還是非食品都在一起銷售。

（四）大型綜合超市：采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為31（五）便利店：滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

案例：美國7-11于1946.1.24成立，1973年11月日本伊藤洋華堂與美南大陸公司簽約特許經(jīng)營7-11。日本7-11：客源：未婚男40%，已婚男26%，未婚女18%，已婚女16%，39歲以下72%。商品：重點(diǎn)是熟食和半成品，其它小件物品和服務(wù)。盒飯年銷售額9.4億日元。特色：a.以顧客為中心設(shè)立店鋪、組織商品甚至定制營銷b.以效率為中心提供服務(wù)：清潔明亮、友好服務(wù)、鮮度管理、單品管理c.以信息為中心管理商品。

效果：全世界18個國家和地區(qū)共有21000多家店鋪。2019全球零售百強(qiáng)14位，2019財(cái)年銷售570億美元（五）便利店：滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。32特點(diǎn)：1、商品以速成食品、飲料、小百貨為主；2、營業(yè)時間16-24小時；3、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地；4、商圈一般設(shè)定在居民徒步購物5—7min到達(dá)的范圍內(nèi)；5、營業(yè)面積在100平方米左右；6、目標(biāo)顧客主要為居民、單身者、年輕人。80％的顧客為有目的的購買。特點(diǎn)：1、商品以速成食品、飲料、小百貨為主；33（六）專業(yè)店：以專門經(jīng)營某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。大型專業(yè)店叫“品類殺手”。

特點(diǎn)：1、目標(biāo)顧客特色。某個消費(fèi)群或那些特殊的需求。2、商品特色。專業(yè)性、深度性、品種豐富，可供選擇余地大，以某類商品為主，高利潤3、經(jīng)營特色。極富個性的經(jīng)營方式。4、服務(wù)特色。

（六）專業(yè)店：以專門經(jīng)營某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。大型專業(yè)34案例：國美電器2019中國零售百強(qiáng)第五，全球零售百強(qiáng)75位，2019年全球零售250強(qiáng)第91位，2019年銷售額1174.8億元?！氨±噤N，服務(wù)為先”。1987年11月不足100平方米的小店。在《北京晚報》中縫打標(biāo)價廣告。開始經(jīng)營進(jìn)口黑、白、小家電。2019年下半年起國產(chǎn)、合資產(chǎn)品占90%以上，直接與制造商合作。即時免費(fèi)送貨，跨地域發(fā)展。思考：國美由2009年的第63位，降至2019年的第91位，百思買（bestbuy）則由24位上升到21位，為什么?案例：國美電器35（七）專賣店：以專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài)。商品結(jié)構(gòu)以企業(yè)品牌為主，銷售體現(xiàn)量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利。選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。目標(biāo)顧客以青少年為主。如：蓋普服飾連鎖專賣店，1969年建。

（七）專賣店：以專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售36蓋普（Gap）的第一家店，采用的是牛仔褲和錄音帶并肩銷售的方式，可是結(jié)果并不理想。很多人感興趣的只是錄音帶，至于牛仔褲，由于它的耐磨、耐穿性，人們都會不約而同選擇當(dāng)時比較有名氣的牛仔品牌大亨Levis。于是，近4噸的蓋普（Gap）牛仔褲只能以進(jìn)價出售。直到蓋普（Gap）第二家店開張時，當(dāng)勞·費(fèi)雪將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向年輕人，著重強(qiáng)調(diào)一種年輕化的購物氛圍，所銷售的商品也只包括休閑服裝，比如圓領(lǐng)T恤、短而精干的純棉質(zhì)上衣、牛仔褲等。使得蓋普（Gap）很快在美國本土小有名氣。蓋普（Gap）的第一家店，采用的是牛仔37（八）購物中心：是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、管理、運(yùn)營的一個建筑物內(nèi)或一個區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體。根據(jù)選址和面積大小，購物中心可分為社區(qū)購物中心、市區(qū)購物中心和城郊購物中心。（八）購物中心：是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地38案例:美國現(xiàn)有47000多個購物中心，每年為政府帶來近840億美元的銷售稅。美國最大的購物中心MallofAmerica位于明尼蘇達(dá)的伯明頓，39萬平方米,占地78英畝,12750個車位,主力店由4間本地的百貨公司組成,分置于商場內(nèi)4個主要零售位置的4個角落。還有520多家專賣店、80多家餐飲店分布于3個樓層。每周有60-90萬人次光顧。附近有7000間房的酒店，占地7公頃的史努比主題公園，一個120萬噸的水族館，一個兩層高、18洞的小型高爾夫球場。案例:美國現(xiàn)有47000多個購物中心，每年為政府帶來近84039特點(diǎn):1、由發(fā)起者有計(jì)劃地開設(shè)，實(shí)行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會，開展廣告宣傳等共同活動，實(shí)行統(tǒng)一管理。

2、內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨店或超級市場作為核心店，以及各類專業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂設(shè)施構(gòu)成。

3、服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體。

4、選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道5、實(shí)行賣場租賃制。6、目標(biāo)顧客，以流動顧客為主。

特點(diǎn):40（九）倉儲商店：以會員制為基礎(chǔ)，實(shí)行儲銷一體、批零兼營，以提供有限服務(wù)和低價格商品為主要特征的零售業(yè)態(tài)。

（九）倉儲商店：以會員制為基礎(chǔ)，實(shí)行儲銷一體、批零兼營，以提41特點(diǎn)：1、選址在公路邊、交通要道和利用閑置設(shè)施。

2、主要的商圈人口為5—7萬人。

3、商店?duì)I業(yè)面積大，一般在4000m2以上。商店設(shè)施簡單化。4、商品構(gòu)成以新開發(fā)上市的商品為主力商品，自有品牌占相當(dāng)部分，主要是面向機(jī)構(gòu)用戶。

5、每天都以較低價格銷售全部商品。6、經(jīng)營同其他零售業(yè)態(tài)能進(jìn)行價格比較的、知名度、普及率都較高的商標(biāo)商品或價格一般被眾所周知的商品。

7、設(shè)有一定規(guī)模的停車場。

麥德龍，1964，2019銷售額701億多美元，500強(qiáng)42位2009年銷售額655億歐元，零售250強(qiáng)排3位，500強(qiáng)50位，2019年零售百強(qiáng)4位，銷售額889.31億美元特點(diǎn)：1、選址在公路邊、交通要道和利用閑置設(shè)施。42（十）家居建材商店：以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零售業(yè)態(tài)。案例：HomeDepot（2019世界500強(qiáng)34位，2009世界500強(qiáng)90位，零售250強(qiáng)7位，2019零售百強(qiáng)8位）1978年成立,2019年銷售額猛增至730億美元。2019年銷售額712億美元。兩位創(chuàng)始人分任漢迪·丹商店的首席執(zhí)行官和首席財(cái)務(wù)長。母公司的首席執(zhí)行官嫉賢妒能，解雇二人?！白畹蛢r格，最多品種，最佳服務(wù)”。成功之道：1、先進(jìn)的經(jīng)營理念。目標(biāo)顧客：新興的個人消費(fèi)者市場，兼顧從事家裝和建筑工作的專業(yè)人員。堅(jiān)持將最廣泛的品種、最低廉的價格（十）家居建材商店：以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零43和最完善的服務(wù)提供給顧客。從1987年起推出了每日低價策略。2、出色的顧客服務(wù)。把顧客的需要?dú)w納為6個方面：合適的花色品種、合適的數(shù)量、合理的價格、樂于關(guān)心顧客的售貨員、具有豐富產(chǎn)品知識的員工以及在需要時能隨時得到員工幫助。力爭大批量直接向制造商進(jìn)貨，利潤率不到其它商店的1/3。培養(yǎng)顧客：書刊、電視節(jié)目、兒童工作間。3、以競爭為導(dǎo)向。獅子和羚羊——會議室掛的畫4、以供貨商為戰(zhàn)略伙伴。長期友好的合作關(guān)系。購進(jìn)的商品能突出經(jīng)營特色，并使自己在該類產(chǎn)品上取得支配地位；盡可能低的購價，優(yōu)惠的付款條件，準(zhǔn)時到貨。和最完善的服務(wù)提供給顧客。從1987年起推出了每日低價44特點(diǎn)：1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、公路邊、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比率較高的地區(qū)。

2、商品構(gòu)成主要以房屋修繕和室內(nèi)裝修、裝飾品、園藝品、寵物食品、室內(nèi)外用品、洗滌劑及雜品等。

3、作為經(jīng)營策略，發(fā)揮了廉價商店的低價格銷售和超級市場的開架自選銷售等優(yōu)勢。

4、提供一站式購足和一條龍服務(wù)。

5、有一定的停車場。

特點(diǎn)：45（十一）電視購物televisionshopping以電視作為向消費(fèi)者進(jìn)行商品推介展示的渠道，并取得定單的業(yè)態(tài)。1982年HSN(HomeShoppingNetwork)全世界第一家電視購物公司在美國佛羅里達(dá)州誕生，隨即席卷全美。1992年廣東省的珠江頻道播出了中國大陸第一個購物節(jié)目，2019年大陸第一個專業(yè)的購物頻道北京BTV開播。（十一）電視購物televisionshopping46（十一）網(wǎng)上商店shoponnetwork通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行買賣活動的零售業(yè)態(tài)。

看視頻思考：為何“網(wǎng)購想說愛你不容易”？（十三）步行商業(yè)街：步行商業(yè)街是指只允許步行者通行的商業(yè)街區(qū)，它由步行通道和通道兩旁林立的商店組成。商業(yè)步行街同時是集購物、美食、休閑、娛樂、游覽、文化為一體的商業(yè)風(fēng)景街，是文化街、休閑街。（十一）網(wǎng)上商店shoponnetwork47零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件481、類型：從形成的基礎(chǔ)和建設(shè)過程來看，有的是以傳統(tǒng)的商業(yè)中心和古老街區(qū)為基礎(chǔ)，通過改造更新而成。有的完全是新規(guī)劃和建設(shè)的新區(qū)。從形態(tài)上分，有的是完全敞開的，有的是完全封閉的或室內(nèi)的，有的是半封閉、半敞開的。從功能上分，有的以購物為主，有的以休閑娛樂為主。從建筑上分，有的以中式、古式建筑為主，甚至以原有的建筑為基礎(chǔ)，有的以現(xiàn)代的，西洋建筑為主，個別的搞成歐陸式的

1、類型：492、步行街的發(fā)展問題規(guī)模

：完全封閉的商業(yè)步行街比較合適的長度為750米左右，以游客步行10分鐘為宜，完全敞開式的商業(yè)步行街比較合適長度為1500米左右，以游客步行20分鐘為宜。寬不宜超過建筑物的兩倍。結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)：要注意內(nèi)部的結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，及與其他街區(qū)和商業(yè)區(qū)的協(xié)調(diào)發(fā)展。管理體制：一般屬于城市中的區(qū)一級管理。經(jīng)營：注重特色2、步行街的發(fā)展問題50二、零售業(yè)態(tài)發(fā)展的循環(huán)理論

１.車輪理論(M.McNair,1958)2.發(fā)展一段時間：高價格、高毛利、高成本3.繼續(xù)發(fā)展：高價格、高毛利、高成本1.新型組織發(fā)展：低價格、低毛利、低成本4.新型組織萌生：低價格、低毛利、低成本隨時間發(fā)展補(bǔ)充更多服務(wù)市場機(jī)會來臨條件成熟隨時間推移補(bǔ)充服務(wù)二、零售業(yè)態(tài)發(fā)展的循環(huán)理論2.發(fā)展一段時間：3.繼續(xù)發(fā)展：512.綜合化與專業(yè)化循環(huán)理論(手風(fēng)琴理論,Hollander,1966).3.生命周期理論(Davidson等,1976).創(chuàng)新、加速發(fā)展、成熟、衰退三、零售業(yè)態(tài)發(fā)展的進(jìn)化論

１.辯證過程論(GGist,1968).正-反-合（百貨-折扣-折百）２.自然選擇論(LevyandWeitz,2019)。適者生存3．真空地帶理論(O.Nielsen,1966)。價格服務(wù)偏好2.綜合化與專業(yè)化循環(huán)理論(手風(fēng)琴理論,Hollander,52思考1、一國零售業(yè)態(tài)的發(fā)展受到哪些因素的影響？2、零售企業(yè)選擇業(yè)態(tài)時應(yīng)考慮哪些因素？3、零售車輪理論的隱含的假設(shè)前提是什么？(GB/T18106—2019《零售業(yè)態(tài)分類》標(biāo)準(zhǔn)將零售業(yè)態(tài)分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、家具建材商店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、電話購物等17種零售業(yè)態(tài))思考1、一國零售業(yè)態(tài)的發(fā)展受到哪些因素的影響？53第三節(jié)

零售業(yè)發(fā)展概略

一、中外零售業(yè)發(fā)展概略美國：連鎖化與郊區(qū)化日本：數(shù)量不斷減少，規(guī)模連續(xù)增大歐洲：集約化與品牌化中國：全方位變革與開放二、西方零售業(yè)發(fā)展趨勢

1.導(dǎo)向綠色化2.產(chǎn)業(yè)融合化

3.管理網(wǎng)絡(luò)化4.服務(wù)系列化第三節(jié)零售業(yè)發(fā)展概略一、中外零售業(yè)發(fā)展概略545.技術(shù)智能化6.競爭層次化7.經(jīng)營國際化三、

中國零售商業(yè)的發(fā)展趨勢

（一）發(fā)展綠色化與業(yè)態(tài)多樣化

（二）選址郊外化與信息網(wǎng)絡(luò)化

（三）組織連鎖化與配送社會化

（四）資本國際化與商業(yè)品牌化

（五）體制民營化與管制規(guī)范化

思考：2019年中國大陸進(jìn)入世界零售250強(qiáng)的零售企業(yè)有哪些？說明了什么問題？5.技術(shù)智能化6.競爭層55實(shí)訓(xùn):零售業(yè)態(tài)調(diào)查同學(xué)們分組，每組選出1名組長。在一個月內(nèi)，分別調(diào)查（各組不能重復(fù)）某一零售業(yè)態(tài)的基本情況，寫出調(diào)查報告，并在課堂PPT展示。課堂案例討論:老百姓大藥房成功之道。實(shí)訓(xùn):零售業(yè)態(tài)調(diào)查56零售學(xué)

湖南大學(xué)賀愛忠制作零售學(xué)湖南大學(xué)57從偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)的商店成長為世界最大零售商

(2019-2019,2019-2019年500強(qiáng)首，其余第二)從偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)的商店成長為世界最大零售商

(2019-2019,58

賀愛忠主編零售學(xué)高等教育出版社教材參考書目[美]巴里·伯曼，喬爾·R·埃文斯.零售管理.11版.呂一林，宋卓昭，譯.北京：中國人民大學(xué)出版社，2019[美]帕特里克·M.鄧恩，羅伯特·F.勒斯克.零售管理.5版.趙婭，譯.北京：清華大學(xué)出版社，2019賀愛忠主編零售學(xué)高等教育出版社教材參考書目[美]巴里·59專業(yè)報紙系列?《經(jīng)濟(jì)日報》《中國商報》專業(yè)網(wǎng)站系列

?中國商業(yè)聯(lián)合會網(wǎng)站?中國連鎖經(jīng)營協(xié)會網(wǎng)站

?商務(wù)部網(wǎng)站?《商貿(mào)經(jīng)濟(jì)》中國人民大學(xué)報刊資料復(fù)印中心?

《商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》

學(xué)術(shù)期刊系列?《市場營銷》中國人民大學(xué)報刊資料復(fù)印中心專業(yè)報紙系列?《商貿(mào)經(jīng)濟(jì)》中國人民大學(xué)報刊資料復(fù)學(xué)60第一章

零售導(dǎo)論第一章

零售導(dǎo)論61第一節(jié)零售及零售業(yè)的概念一、零售的基本概念（一）零售：向最終消費(fèi)者個人或社會集團(tuán)出售生活消費(fèi)品或非生產(chǎn)性消費(fèi)品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費(fèi)之用的全部活動。這一定義包括以下幾點(diǎn)：§零售是將商品及相關(guān)服務(wù)提供給消費(fèi)者作為最終消費(fèi)之用的活動?！炝闶刍顒硬粌H向最終消費(fèi)者出售商品，同時也提供相關(guān)服務(wù)。第一節(jié)零售及零售業(yè)的概念一、零售的基本概念62§零售活動不一定非在零售店鋪中進(jìn)行，也可以利用一些使顧客便利的設(shè)施及方式進(jìn)行?！炝闶鄣念櫩筒幌抻趥€體消費(fèi)者，也包括集團(tuán)消費(fèi)者，非生產(chǎn)性購買的社會集團(tuán)也可能是零售顧客。零售是商品流通的最終環(huán)節(jié)。商品經(jīng)過零售，賣給最后消費(fèi)者，就從流通領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域?！炝闶刍顒硬灰欢ǚ窃诹闶鄣赇佒羞M(jìn)行，也可以利用一些使顧客便63

（二）零售商或零售企業(yè)：是向最終消費(fèi)者出售商品，直接為消費(fèi)者服務(wù)的商業(yè)企業(yè)。零售商出售的商品是用作直接消費(fèi)，而不是銷售與加工。你認(rèn)為哪些組織屬于零售企業(yè)？（二）零售商或零售企業(yè)：是向最終消費(fèi)者出售商品，直接為64零售商按經(jīng)營范圍分類：

專業(yè)商店超級市場大型百貨商店超級商店和特級商店零售商按經(jīng)營范圍分類：65零售商按價格與服務(wù)策略劃分一般服務(wù)、中等價格：百貨商店較多服務(wù)、較高價格：專業(yè)商店較少服務(wù)、低廉價格：倉儲商店自我服務(wù)、較低價格：超級市場零售商按價格與服務(wù)策略劃分一般服務(wù)、中等價格：百貨商店66零售商按照是否設(shè)立門市銷售分類有門市的零售無門市的零售：自動售貨機(jī)郵購商店直接上門街頭攤販網(wǎng)上商店零售商按照是否設(shè)立門市銷售分類有門市的零售67零售商按照所有權(quán)性質(zhì)分類獨(dú)立商店連鎖商店垂直營銷系統(tǒng)消費(fèi)合作社自愿連鎖商店特許連鎖商店正規(guī)連鎖商店零售商按照所有權(quán)性質(zhì)分類獨(dú)立商店自愿連鎖商店68零售商按地理位置及集群化程度分類

近郊居民區(qū)型商店區(qū)域型商業(yè)街繁華街區(qū)商業(yè)街統(tǒng)一規(guī)劃的購物中心零售商按地理位置及集群化程度分類

近郊居民區(qū)型商店69（三）零售活動組合

（三）零售活動組合70二、零售業(yè)的定義、特點(diǎn)與功能（一）定義：零售業(yè)指以向最終消費(fèi)者（包括個人和社會集團(tuán)）提供所需商品及其附帶服務(wù)為主的行業(yè)?！炝闶蹣I(yè)是流通產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是城市的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)§零售業(yè)是一個國家最重要的行業(yè)之一沃爾瑪在全球開設(shè)了超過8,400家商場，分布在全球16個國家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次

二、零售業(yè)的定義、特點(diǎn)與功能（一）定義：零售業(yè)指以向最終消費(fèi)71§零售業(yè)是反映一個國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的晴雨表

2019年，職工平均工資29229元，較1950年增長了400多倍；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入15781元，較1978年增長45倍，農(nóng)村居民人均純收入4760.6元，相比1978年增長34.6倍。2019年我國社會消費(fèi)品零售總額突破10萬億元，達(dá)到108487.7億元，1950年至1978年增長了8.6倍，1978年至2019年增長了68.6倍，建國60年間共增長了667倍。2019年我國社會消費(fèi)品零售總額？§零售業(yè)是反映一個國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況的晴雨表72§零售業(yè)是一個國家和地區(qū)的主要就業(yè)渠道

如沃爾瑪雇員210多萬人，麥當(dāng)勞雇員40多萬人,英國1/9的工人就業(yè)于零售業(yè)§現(xiàn)代零售業(yè)是高投資與高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)

如沃爾瑪?shù)臄?shù)據(jù)庫是美國最大的民用數(shù)據(jù)庫。（二）特點(diǎn)：服務(wù)對象是最終消費(fèi)者；交易批量?。坏赇佭x址、營業(yè)時間、商品陳列等對經(jīng)營效率產(chǎn)生直接影響；零售商業(yè)的店鋪分布比較分散?！炝闶蹣I(yè)是一個國家和地區(qū)的主要就業(yè)渠道73（三）功能

1．分類、組合、備貨功能。

2．服務(wù)功能。

3．減少消費(fèi)者的成本負(fù)擔(dān)功能。

4．商品儲存與風(fēng)險負(fù)擔(dān)功能。

5．信息傳遞功能。

6．金融功能。

7．娛樂休閑功能。零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件74第二節(jié)

零售業(yè)態(tài)的演變零售業(yè)種：是按所經(jīng)營的商品類型劃分或組建的零售商店。一、主要零售業(yè)態(tài)（一）百貨店:在一個建筑物內(nèi)，經(jīng)營若干大類商品，實(shí)行統(tǒng)一管理，分區(qū)銷售，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。零售業(yè)態(tài)：是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。

零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。第二節(jié)零售業(yè)態(tài)的演變零售業(yè)態(tài)：是75零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件76零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件77案例:西爾斯·羅巴克1884年嘗試郵購,1886年成立郵購公司。1925年進(jìn)入百貨業(yè)。城市低收入群——中產(chǎn)階級。職業(yè)女性時尚服裝，1992年定位為中年婦女。2019年自有品牌95%，1萬家制造商為其定牌生產(chǎn)，自己擁有22家生產(chǎn)廠。低價，廣告、獎劵促銷。至2000年底，3021家分店，還有制造基地，服務(wù)人員和運(yùn)輸卡車組成的“特種部隊(duì)”。2019年初與凱馬特合并組成西爾斯控股2019年世界500強(qiáng)165位案例:西爾斯·羅巴克1884年嘗試郵購,1886年成立郵購公78（二）連鎖店：是屬于同一個公司所有的聯(lián)號零售企業(yè)，是許多類似商店在一個主導(dǎo)企業(yè)的統(tǒng)一管理下，進(jìn)行共同經(jīng)營活動的零售企業(yè)集團(tuán)。（六統(tǒng)一：商號、采購、配送、價格、核算、管理）

（二）連鎖店：是屬于同一個公司所有的聯(lián)號零售企業(yè)，是許多類似79零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件80零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件81零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件82零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件83案例：麥當(dāng)勞簡史麥當(dāng)勞源于美國麥當(dāng)勞兄弟1937年在加利福尼亞開的一家小餐館，1940年遷至洛杉磯東部一繁華住宅區(qū)。1947年，為提供快速服務(wù)，將餐館關(guān)閉，改設(shè)快速服務(wù)餐廳，菜單種類由25種減至9種，漢堡包的大小縮小了8%，價格由30美分降至15美分，且提出定30秒后就能吃上口。麥?zhǔn)闲值艹醪匠晒?。后以收取加盟費(fèi)的加盟方式推廣其快速服務(wù)系統(tǒng)?，F(xiàn)全世界已有26000多麥當(dāng)勞店鋪。其產(chǎn)品有各式漢堡包、烤餅、雞塊、碎土豆、薯?xiàng)l、蘋果派、玉米土豆派、冰激淋等。

案例：麥當(dāng)勞簡史84零售學(xué)-第一章-零售導(dǎo)論-課件85（三）超級市場（標(biāo)準(zhǔn)超市）：指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。

演化規(guī)律：商品由食品——綜合性日用品規(guī)模由小店鋪——大市場服務(wù)由單一——多元案例:德國阿爾迪創(chuàng)始人阿爾布雷希特兄弟，二戰(zhàn)時戰(zhàn)俘。較少門類，低價。1946年開100平方米的小店。1950年折扣店。250-280種商品。2019年與1955年相比，國內(nèi)銷售額、分店數(shù)0.15億歐元、100家店增加到225億歐元、3700家店，海外店2700，銷售額100億歐元。

2019年全球零售10強(qiáng)，2019財(cái)年銷售617億美元，進(jìn)入18個國家（三）超級市場（標(biāo)準(zhǔn)超市）：指采取自選銷售方式、以銷售食品、86（四）大型綜合超市：采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并將超級市場和折扣商店的經(jīng)營優(yōu)勢合為一體的、滿足顧客一次性購全的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積一般在6000平方米以上，最高可以達(dá)到25000平方米。在這種商店中，銷售品種非常多，過去約5萬種左右，現(xiàn)在上升到15萬種。在這種商店中，非食品銷售的比例正在下降，食品銷售的比例由過去的40%左右上升到現(xiàn)在的60%左右。一般大型超市的平均銷售額可達(dá)5億元，法國有些特別大的大型超市營業(yè)額能夠達(dá)到20億法郎。特點(diǎn)：一是銷售方式：自選開架的銷售，營業(yè)人員比較少。二是所有的商品集中在一個建筑物中，不管是食品還是非食品都在一起銷售。

（四）大型綜合超市：采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為87（五）便利店：滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

案例：美國7-11于1946.1.24成立，1973年11月日本伊藤洋華堂與美南大陸公司簽約特許經(jīng)營7-11。日本7-11：客源：未婚男40%，已婚男26%，未婚女18%，已婚女16%，39歲以下72%。商品：重點(diǎn)是熟食和半成品，其它小件物品和服務(wù)。盒飯年銷售額9.4億日元。特色：a.以顧客為中心設(shè)立店鋪、組織商品甚至定制營銷b.以效率為中心提供服務(wù)：清潔明亮、友好服務(wù)、鮮度管理、單品管理c.以信息為中心管理商品。

效果：全世界18個國家和地區(qū)共有21000多家店鋪。2019全球零售百強(qiáng)14位，2019財(cái)年銷售570億美元（五）便利店：滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。88特點(diǎn)：1、商品以速成食品、飲料、小百貨為主；2、營業(yè)時間16-24小時；3、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地；4、商圈一般設(shè)定在居民徒步購物5—7min到達(dá)的范圍內(nèi)；5、營業(yè)面積在100平方米左右；6、目標(biāo)顧客主要為居民、單身者、年輕人。80％的顧客為有目的的購買。特點(diǎn)：1、商品以速成食品、飲料、小百貨為主；89（六）專業(yè)店：以專門經(jīng)營某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。大型專業(yè)店叫“品類殺手”。

特點(diǎn)：1、目標(biāo)顧客特色。某個消費(fèi)群或那些特殊的需求。2、商品特色。專業(yè)性、深度性、品種豐富，可供選擇余地大，以某類商品為主，高利潤3、經(jīng)營特色。極富個性的經(jīng)營方式。4、服務(wù)特色。

（六）專業(yè)店：以專門經(jīng)營某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。大型專業(yè)90案例：國美電器2019中國零售百強(qiáng)第五，全球零售百強(qiáng)75位，2019年全球零售250強(qiáng)第91位，2019年銷售額1174.8億元?！氨±噤N，服務(wù)為先”。1987年11月不足100平方米的小店。在《北京晚報》中縫打標(biāo)價廣告。開始經(jīng)營進(jìn)口黑、白、小家電。2019年下半年起國產(chǎn)、合資產(chǎn)品占90%以上，直接與制造商合作。即時免費(fèi)送貨，跨地域發(fā)展。思考：國美由2009年的第63位，降至2019年的第91位，百思買（bestbuy）則由24位上升到21位，為什么?案例：國美電器91（七）專賣店：以專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài)。商品結(jié)構(gòu)以企業(yè)品牌為主，銷售體現(xiàn)量少、質(zhì)優(yōu)、高毛利。選址在繁華商業(yè)區(qū)、商店街或百貨店、購物中心內(nèi)。目標(biāo)顧客以青少年為主。如：蓋普服飾連鎖專賣店，1969年建。

（七）專賣店：以專門經(jīng)營或授權(quán)經(jīng)營某一主要品牌商品為主的零售92蓋普（Gap）的第一家店，采用的是牛仔褲和錄音帶并肩銷售的方式，可是結(jié)果并不理想。很多人感興趣的只是錄音帶，至于牛仔褲，由于它的耐磨、耐穿性，人們都會不約而同選擇當(dāng)時比較有名氣的牛仔品牌大亨Levis。于是，近4噸的蓋普（Gap）牛仔褲只能以進(jìn)價出售。直到蓋普（Gap）第二家店開張時，當(dāng)勞·費(fèi)雪將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向年輕人，著重強(qiáng)調(diào)一種年輕化的購物氛圍，所銷售的商品也只包括休閑服裝，比如圓領(lǐng)T恤、短而精干的純棉質(zhì)上衣、牛仔褲等。使得蓋普（Gap）很快在美國本土小有名氣。蓋普（Gap）的第一家店，采用的是牛仔93（八）購物中心：是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、管理、運(yùn)營的一個建筑物內(nèi)或一個區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體。根據(jù)選址和面積大小，購物中心可分為社區(qū)購物中心、市區(qū)購物中心和城郊購物中心。（八）購物中心：是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地94案例:美國現(xiàn)有47000多個購物中心，每年為政府帶來近840億美元的銷售稅。美國最大的購物中心MallofAmerica位于明尼蘇達(dá)的伯明頓，39萬平方米,占地78英畝,12750個車位,主力店由4間本地的百貨公司組成,分置于商場內(nèi)4個主要零售位置的4個角落。還有520多家專賣店、80多家餐飲店分布于3個樓層。每周有60-90萬人次光顧。附近有7000間房的酒店，占地7公頃的史努比主題公園，一個120萬噸的水族館，一個兩層高、18洞的小型高爾夫球場。案例:美國現(xiàn)有47000多個購物中心，每年為政府帶來近84095特點(diǎn):1、由發(fā)起者有計(jì)劃地開設(shè)，實(shí)行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會，開展廣告宣傳等共同活動，實(shí)行統(tǒng)一管理。

2、內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨店或超級市場作為核心店，以及各類專業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂設(shè)施構(gòu)成。

3、服務(wù)功能齊全，集零售、餐飲、娛樂為一體。

4、選址為中心商業(yè)區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通要道5、實(shí)行賣場租賃制。6、目標(biāo)顧客，以流動顧客為主。

特點(diǎn):96（九）倉儲商店：以會員制為基礎(chǔ)，實(shí)行儲銷一體、批零兼營，以提供有限服務(wù)和低價格商品為主要特征的零售業(yè)態(tài)。

（九）倉儲商店：以會員制為基礎(chǔ)，實(shí)行儲銷一體、批零兼營，以提97特點(diǎn)：1、選址在公路邊、交通要道和利用閑置設(shè)施。

2、主要的商圈人口為5—7萬人。

3、商店?duì)I業(yè)面積大，一般在4000m2以上。商店設(shè)施簡單化。4、商品構(gòu)成以新開發(fā)上市的商品為主力商品，自有品牌占相當(dāng)部分，主要是面向機(jī)構(gòu)用戶。

5、每天都以較低價格銷售全部商品。6、經(jīng)營同其他零售業(yè)態(tài)能進(jìn)行價格比較的、知名度、普及率都較高的商標(biāo)商品或價格一般被眾所周知的商品。

7、設(shè)有一定規(guī)模的停車場。

麥德龍，1964，2019銷售額701億多美元，500強(qiáng)42位2009年銷售額655億歐元，零售250強(qiáng)排3位，500強(qiáng)50位，2019年零售百強(qiáng)4位，銷售額889.31億美元特點(diǎn)：1、選址在公路邊、交通要道和利用閑置設(shè)施。98（十）家居建材商店：以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零售業(yè)態(tài)。案例：HomeDepot（2019世界500強(qiáng)34位，2009世界500強(qiáng)90位，零售250強(qiáng)7位，2019零售百強(qiáng)8位）1978年成立,2019年銷售額猛增至730億美元。2019年銷售額712億美元。兩位創(chuàng)始人分任漢迪·丹商店的首席執(zhí)行官和首席財(cái)務(wù)長。母公司的首席執(zhí)行官嫉賢妒能，解雇二人?！白畹蛢r格，最多品種，最佳服務(wù)”。成功之道：1、先進(jìn)的經(jīng)營理念。目標(biāo)顧客：新興的個人消費(fèi)者市場，兼顧從事家裝和建筑工作的專業(yè)人員。堅(jiān)持將最廣泛的品種、最低廉的價格（十）家居建材商店：以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零99和最完善的服務(wù)提供給顧客。從1987年起推出了每日低價策略。2、出色的顧客服務(wù)。把顧客的需要?dú)w納為6個方面：合適的花色品種、合適的數(shù)量、合理的價格、樂于關(guān)心顧客的售貨員、具有豐富產(chǎn)品知識的員工以及在需要時能隨時得到員工幫助。力爭大批量直接向制造商進(jìn)貨，利潤率不到其它商店的1/3。培養(yǎng)顧客：書刊、電視節(jié)目、兒童工作間。3、以競爭為導(dǎo)向。獅子和羚羊——會議室掛的畫4、以供貨商為戰(zhàn)略伙伴。長期友好的合作關(guān)系。購進(jìn)的商品能突出經(jīng)營特色，并使自己在該類產(chǎn)品上取得支配地位；盡可能低的購價，優(yōu)惠的付款條件，準(zhǔn)時到貨。和最完善的服務(wù)提供給顧客。從1987年起推出了每日低價100特點(diǎn)：1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部、公路邊、交通要道或消費(fèi)者自有房產(chǎn)比率較高的地區(qū)。

2、商品構(gòu)成主要以房屋修繕和室內(nèi)裝修、裝飾品、園藝品、寵物食品、室內(nèi)外用品、洗滌劑及雜品等。

3、作為經(jīng)營策略，發(fā)揮了廉價商店的低價格銷售和超級市場的開架自選銷售等優(yōu)勢。

4、提供一站式購足和一條龍服務(wù)。

5、有一定的停車場。

特點(diǎn)：101（十一）電視購物televisionshopping以電視作為向消費(fèi)者進(jìn)行商品推介展示的渠道，并取得定單的業(yè)態(tài)。1982年HSN(HomeShoppingNetwork)全世界第一家電視購物公司在美國佛羅里達(dá)州誕生，隨即席卷全美。1992年廣東省的珠