食堂承包合同(15篇)

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甲方：(即發(fā)包方)

乙方：(即承包方)

依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。

一、承包起止時間：20某某年9月1日至20某某年7月30日止。

二、相關(guān)補貼及履約保證金：

因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補助乙方開水費100.00元整(一學年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。

2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負責人有權(quán)了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營收支狀況。

4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學生在校外選擇就餐的自由。

5、甲方可將乙方在投標時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學校或師生造成各種損失的補償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。

6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關(guān)規(guī)定。

2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴禁供應(yīng)各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營業(yè)時間(中午不得超過1點半，晚上不得超過10點)，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準，否則按

乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。

3、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬元整，若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。

4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和服務(wù)部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。

5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務(wù)部實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關(guān)。

7、乙方應(yīng)以薄利多銷、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負經(jīng)濟和法律責任。

8、乙方經(jīng)營應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。

9、乙方應(yīng)嚴把原料和副食品的采購檢驗關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅決杜絕偽劣商品和“三無”食品進入學校，并建立好臺帳制度。

10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。

11、乙方的倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標簽，注明單價，隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進行檢驗，防止銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。

12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

13、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。

冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。

15、乙方應(yīng)嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。

16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進行。

17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標志，保持服飾整潔，嚴禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。

18、乙方應(yīng)指定專人隨時沖洗，保持學生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時清掃轉(zhuǎn)運垃圾，定期進行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。

19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點和堆放雜物，不允許以各種名義到學生宿舍銷售飯菜和食品。

20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。

21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學校查到每次罰款200元。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好《健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

23、乙方應(yīng)嚴格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。

24、承包者應(yīng)配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承擔相關(guān)責任。

25、乙方若需借用學校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應(yīng)照價賠償。

26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。

27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費用，由乙方承擔，與甲方無關(guān)。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學校經(jīng)營，一個月之內(nèi)至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。

四、違約責任及解決方法：

1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關(guān)規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。

3、合同期滿后，乙方應(yīng)負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

五、合同的解除：

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

2、乙方應(yīng)依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。

3、當出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。

六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

七、本合同另有附頁

八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

甲方法人代表

乙方(簽名)：

(公章)：

身份證號碼：

聯(lián)系電話：

簽訂日期：年月日

附件一：有關(guān)要求及處罰

一、工作人員個人衛(wèi)生

1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔，發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準;女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用;嚴禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)及時換下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。

2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。

4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元。

5、所有工作人員在供餐時需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。

6、所有工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款100元。

7、從業(yè)人員持有健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款300元。

二、倉庫管理：

1、倉庫嚴禁存入清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

2、倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負責定時清潔。

3、倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害、人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的，每次罰款200元。

三、物質(zhì)防疫制度。

食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌0157：H7和利期特菌等引起。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，應(yīng)嚴格遵守以下措施。

1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定采購廠家，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。食堂內(nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標記，質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標準”進行嚴格的再次檢驗。

2、采購新鮮流動潔凈的食品原料。

3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

4、不采購來歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標簽的散裝食品。

5、不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好的熟食。

6、用于原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開使用。

7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。

8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。

10、煮熟燜透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。

12、不加工冷葷涼菜。

13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。

14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。

16、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。

17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。

18、妥善保管有毒物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放在食品庫房、食品加工和進餐場所。

19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。

20、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、

22、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上，干熱消毒120℃15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。

23、消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。凡發(fā)現(xiàn)食源性細菌感病，經(jīng)檢驗檢疫部門確認以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處罰外，甲方對乙方處以20某某元/人次的罰款。

四、餐具衛(wèi)生：

1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標識。

2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

五、廚房衛(wèi)生：

1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保持清潔干凈。

3、油、鹽、醬油等尚用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。

5、每周必須對食堂進行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、冼碗池、擱物板、風扇空調(diào)、餐桌、凳子等所有衛(wèi)生死角。

6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。

六、餐廳衛(wèi)生

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。

2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關(guān)插座要長期保持干凈。

3、每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、專人回收餐具、不得亂放亂扔，剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。

5、在學校組織的有關(guān)檢查中，若發(fā)現(xiàn)違反以上四、五、六條的規(guī)定，將視其嚴重程度處以10元――500元的罰款。

甲方：

乙方：

日期：

食堂承包合同2

甲方：_________

乙方：_________

為做好學校后勤服務(wù)工作，確保師生飲食衛(wèi)生、健康，同時增強飲食服務(wù)人員的責任心，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商制定承包經(jīng)營合同如下：

一、承包經(jīng)營范圍

學校食堂、生活服務(wù)部（服務(wù)部所售商品須嚴格執(zhí)行甲方的規(guī)章制度）。

二、財產(chǎn)管理

1、甲方提供現(xiàn)有的場所和設(shè)備供乙方使用（乙方在經(jīng)營過程中根據(jù)需要可自行增添設(shè)備，所增添設(shè)備在承包期滿可折價轉(zhuǎn)讓給甲方）。

2、乙方使用的固定設(shè)施出現(xiàn)故障自己維修。

三、經(jīng)營原則

1、甲乙兩方共同負責教育學生文明就餐。如學生就餐中同工作人員發(fā)生糾紛，甲方負責協(xié)調(diào)處理。

2、校內(nèi)來客、重大節(jié)日的學校招待，乙方本著無償服務(wù)熱情接待，甲方只付成本費。

3、甲方負責保障乙方水、電、暖正常使用。水費、取暖費由甲方承擔，煤、電由乙方自己承擔。電費以電表的實際數(shù)目為準（每度電費0.5元）。

四、承包費用

1、以100名學生為基數(shù)，1年（8個月）交承包費4000元。

2、承包費用逐月核算，按上灶學生每月人數(shù)付本月的承包費。

3、學生人數(shù)每50人為一界限，超越50人不足100人按50人計。如100—149人月交承包費500元、150—200人月交承包費750元、200—249人月交承包費1000元。（每月月底時付清上月承包費）備注：如上灶學生低于100人，乙方不付甲方承包費（因乙方無力承擔），但不能在一學期未完停止合同。

五、其它

1、乙方若因飯菜價格、質(zhì)量明顯出格，甲方有權(quán)利監(jiān)督并提出整改意見。

2、雙休日內(nèi)必須為不回家的學生提供吃飯。

3、甲方負責辦理衛(wèi)生許可證，乙方負責輸工作人員衛(wèi)生健康證。

4、為保師生金錢丟失一律打卡用餐買東西。教師就餐按80%計算。

5、主副食品價格應(yīng)由甲方管理人員和乙方商定，乙方飯菜價格必須明碼標價。

本合同一式二份，簽字雙方各執(zhí)一份。承包時間：

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日________年____月____日

食堂承包合同3

甲方：__________________

乙方：__________________身份證號：__________________

為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求，對建杰集團員工食堂實行承包。承包原則：自主經(jīng)營，自負盈虧；接受監(jiān)督，保障供應(yīng)；補貼經(jīng)營，福利為主；安全衛(wèi)生，民意為先。具體條款如下：

一、承包期限：自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

二、補貼標準

乙方在完成下列承包要求的情況下，甲方每月以工資的形式補帖乙方3800元，同時，乙方按月支付從甲方領(lǐng)取的柴油費用，電費半價收取。蒸汽、水費免費、由甲方免費提供。

（說明：需服從生產(chǎn)用汽的要求，在冬季因生產(chǎn)用汽的增加，有可能會停止供汽，此時需改用電加熱代替）。

三、對乙方的基本工作要求

1、在規(guī)定的供應(yīng)時間內(nèi)，足量提供飯菜。具體供應(yīng)時間：

早餐：07：00—08：30

中餐：11：00—12：30

晚餐：17：00—18：30

夜餐：23：30—0：30

因生產(chǎn)需要，部分員工需要延時或提前用餐時，生產(chǎn)部門需要提前告知食堂人員，食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。

2、供應(yīng)品種：

（1）早、夜餐：

以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供應(yīng)，三天后可重復。

（2）中、晚餐：

以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，每天提供新菜肴2只，三天后可重復。

（3）素菜每份1.5元及以下為主，葷菜以5.0元/份以下為主，葷素菜每份一般不超過3元，炒菜除外。平均每人的伙食標準控制在4.0—4.5元/餐。

（4）不得以供應(yīng)炒菜而不供應(yīng)或少供應(yīng)大眾菜。

（5）夏天（8、9、10月份）提供免費湯一份/人。

3、毛利指標

菜、飯綜合毛利不得超過10%。

菜、飯計利成本包括：主料、油鹽醬醋等副料、燃料。即飯菜成本中不包括人工成本。

4、衛(wèi)生、安全

（1）工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證（公司承擔2人次/年的健康證申領(lǐng)費用，其他人員的健康證申領(lǐng)費用自負）。

（2）廚房衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅殺四害，環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。

（3）接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。

（4）出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此而產(chǎn)生的費用。

5、員工評價

在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權(quán)終止承包合同，對提前終止合同所生產(chǎn)的額外費用由承包者承擔。

6、承包后食堂應(yīng)負責中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應(yīng)相應(yīng)做好餐廳的衛(wèi)生及相應(yīng)的服務(wù)工作。

四、甲方應(yīng)為乙方做到的事項

（1）甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調(diào)電費免費（根據(jù)當月空調(diào)使用頻率確定用電量）

（2）為乙方開設(shè)廠內(nèi)小買部提供經(jīng)營場所一處，小買部的盈虧由承包者自負，到期時的小店商品由乙自行處理，甲方概不負責。

（3）公司管理部對維護員工就餐秩序負責，必要時派管理人員進行現(xiàn)場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀律的管理。

（4）為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結(jié)算營業(yè)款。

（5）做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

（6）不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

（7）負責對食堂生活垃圾的定期清理。

（8）食堂因上級衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負責購置。

（9）經(jīng)甲方同意的生產(chǎn)崗位人員調(diào)到食堂工作的，保留其廠籍并在食堂工作結(jié)束后可回生產(chǎn)車間工作。

（10）承包保證金，在承包期結(jié)束時一次性返回。

五、乙方應(yīng)做到的其他事項

（1）乙方需向公司交承包保證金（前兩個月的補帖合計7600元作為保證金）。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。

（2）食堂消費可實行消費卡或現(xiàn)金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一周一結(jié)。食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。

（3）每餐供應(yīng)需明碼標價，允許職工只買飯不買菜。

（4）乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關(guān)的的檢查。

（5）食堂現(xiàn)有設(shè)施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修，由承包者自理。

（6）在廠區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠紀廠規(guī)并接受相應(yīng)的管理。

（7）食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。

（8）小賣部為企業(yè)內(nèi)部的便利點，不得在廠區(qū)以外的范圍從事經(jīng)營活動，不得賣買國家明文規(guī)定和需特許準批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經(jīng)營活動應(yīng)遵守有關(guān)的法律法規(guī)。

（9）早、夜餐的開設(shè)應(yīng)在承包合同生效后，15天內(nèi)開設(shè)運營。

（10）食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。

（11）食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。

六、以下事項公司管理部應(yīng)對承包食堂進行考核

1、因食堂責任，造成供應(yīng)斷擋，一次扣100元。

2、食物中毒，除負責醫(yī)藥費外，扣500元/位。

3、衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次。

4、乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前30天告知甲方，未履行告知義務(wù)，扣1000元/天。

5、食堂工作人員違反廠紀廠規(guī)，按廠紀廠規(guī)處理。

6、如員工滿意度達到考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質(zhì)獎勵，金獎在承包期滿時發(fā)放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關(guān)保險由乙自理。

八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字有效，合同共三頁，一式二份，合同雙方各持一份。

甲方：__________________（代表簽字）乙方：__________________（承包人簽字）

簽約時間：____________年______月______日簽約時間：____________年______月______日

食堂承包合同4

甲方（學校）：_______________________________

乙方（承包方）：_____________________________

甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權(quán)力與義務(wù)

1、甲方于__________年__________月__________日將原__________食堂和原__________服務(wù)部及其內(nèi)部學校資產(chǎn)（注：資產(chǎn)詳見附件二：__________食堂固定資產(chǎn)清單）提供給乙方使用。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導意見，對食堂進行較為科學、合理的功能劃區(qū)（詳見附圖）。

2、甲方負責向第一食堂供水、供電注：若停電，甲方應(yīng)及時發(fā)電；若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時提供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。）

3、甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第__________家食堂。但甲方烹飪、食品等相關(guān)專業(yè)的實驗室進行實驗教學活動不受此限。

4、__________食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。

6、在甲方每__________召開一次膳食工作會議時，提前一周告知乙方。

二、乙方的權(quán)力與義務(wù)

1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進行相應(yīng)作業(yè)，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴大使用場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)，在服務(wù)部內(nèi)經(jīng)營生活用品、食雜、文具、水果、飲料。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)不得進行蒸、煮、炒、燒、烤、剪、炸、鹵等食品加工。食堂不得售酒，服務(wù)部不得售賣煙、酒，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房內(nèi)。

2、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對__________食堂實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。

3、乙方對其承包的__________食堂享有經(jīng)營自主權(quán)。但乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關(guān)規(guī)定。

4、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風險抵押金人民幣__________萬元整和擔保抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)將風險抵押金和擔保抵押金如數(shù)退還乙方；承包期內(nèi)__________食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應(yīng)于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證，特種設(shè)備操作資格證，堅持持證上崗的原則。

5、__________食堂的水電費由乙方自負，并按月上交甲方財務(wù)科。__________食堂油鍋爐必須使用__________為燃料。炒菜、大灶用__________為燃料，其它加熱應(yīng)用__________。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。在播放音像制品時應(yīng)注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。

6、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認真按附表《衛(wèi)生要求》，認真做好食堂衛(wèi)生。

7、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過__________元，每桶價格不得超過__________元，并確保開水供應(yīng)。每份干飯（以大多數(shù)男生能吃飽為準）售價不得超過__________元，且應(yīng)有每份__________元的干飯售賣，以滿足多數(shù)女生要求。菜類每份不得超過__________元。

8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

9、乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口，保證教工餐廳專用；認真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黃金周期間的值班工作。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng)。

10、若工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用（含稅費）由乙方自負。

三、違約責任及解決辦法

1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費、風險抵押金及抵押擔保金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關(guān)規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。

3、合同期滿后，乙方應(yīng)負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費或在風險保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣__________元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回__________食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟損失人民幣__________元。

7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。

8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。

四、合同的解除

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)（指停止向師生供應(yīng)飯菜開水等一餐以上），若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失。

2、乙方應(yīng)依本合同第五條第2款的約定按時繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回__________食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。

3、當出現(xiàn)本合同第四條第2、3款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在__________食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)__________小時內(nèi)將__________食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在__________食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對__________食堂進行清理。乙方不得就其在__________食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。

五、承包期限

從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

六、承包金額

1、承包金額：每年為人民幣：__________元整。

2、承包金按中標金額交納，本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前；第二次交納承包金時間為__________年__________月__________日—__________日；第三次交納承包時間為__________年__________月__________日—__________日。

七、其他事項

若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

本合同一式__________份，甲、乙雙方各執(zhí)__________份，合同自雙方簽訂之日起生效。

擔保人應(yīng)對合同的義務(wù)承擔連帶責任。

甲方：_______________________________乙方：__________________________________

聯(lián)系方式：___________________________聯(lián)系方式：______________________________

甲方代表：___________________________乙方擔保人：____________________________

_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

食堂承包合同5

簽訂合同單位：某某學校某某食堂承包公司

甲方：某某學校

乙方：某某食堂承包公司

某某學校為減輕后勤管理壓力，節(jié)省人力、物力，同時提高學校師生員工的伙食水平，現(xiàn)決定將校食堂對外承包。通過招標，某某食堂承包公司中標。為明確各方全責，特簽訂本合同，共同遵守。

第一條本合同規(guī)定甲方將無償為乙方提供現(xiàn)有廚房、廚具、水電燃料。廚房所缺的用具，損耗由該公司增添。

第二條乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有有效的健康證方可作業(yè)。

第三條乙方工作人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

第四條甲方要求每日三餐定時，節(jié)假日正常開餐，如需加餐，乙方應(yīng)負責加工服務(wù)。

第五條乙方所配送的原料須經(jīng)防疫部門的檢測或合格食品方能使用。

第六條乙方在承包期間，要定期更換菜譜，注意伙食的質(zhì)量、分量，保證甲方學校員工的食量，每餐應(yīng)有肉、菜、魚、蛋、蔬菜要多樣化，新鮮化。每餐設(shè)有南北風味窗口以適應(yīng)不同口味人員選擇。

第七條乙方保證按照合同的規(guī)定履行責任，乙方如因工作差錯貽誤甲方工作進度，以致甲方遭受損失時，應(yīng)按直接經(jīng)濟損失，由乙方負責賠償。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

第八條甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。甲方如有嚴重違反合同的規(guī)定，乙方有權(quán)終止合同并要求作出賠償。

第九條本合同有效期五年，從某某年某某月某某日起，至某某年某某月某某日為止。

本合同正本一式2份，甲方、乙方各執(zhí)1份，副本2份，某某學校、某某食堂承包公司等單位各執(zhí)1份。

附：某某學校食堂用具清單

甲方：(公章)

地址：

法人代表(簽名)：

簽約日期：某某年某某月某某日

簽約地點：

乙方：(公章)

地址：

法人代表(簽名)：

食堂承包合同6

甲方:(以下簡稱為甲方)

乙方:(以下簡稱為乙方)

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，本著互利互惠的原則，甲方?jīng)Q定將食堂承包給乙方管理經(jīng)營一事，達成如下協(xié)議：

一、承包方式：

1.甲方免費提供廚房、餐廳、全套的廚房設(shè)備，負責水、電、燃料。甲方提供的一切設(shè)備及設(shè)施在乙方使用中有人為損壞和缺少乙方應(yīng)照價賠償(甲方提供廚房設(shè)備的用具詳單)。廚房土建工程由甲方負責。

2.承包期內(nèi)必須添置或需要更換設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。

3.乙方為甲方管理食堂，并提供廚師人，勤雜工人，負責管理食堂運營(乙方可選擇留任現(xiàn)甲方食堂工作人員);全部食堂人員工資、保險等費用共計9000元/月，由甲方負責，乙方出具正式發(fā)票;甲方向乙方食堂工作人員提供免費住宿。

4.乙方負責食堂的進菜、配菜、菜肴的制作以及就餐服務(wù)等工作。日常配送價格由甲乙雙方每周確定一次。

5.乙方可以在食堂餐廳內(nèi)開設(shè)小賣店，但禁止售賣酒類。

6.食堂禁止收取現(xiàn)金，員工就餐一律刷卡消費。

二、食堂地點：

三、合同期限：年，即從年月日至年月日止。

四、伙食標準：

早餐：小面、包子、饅頭、花卷等;午餐和晚餐：三葷四素、小面、小炒等;夜宵：小面、炒飯等?；锸硟r格標準由甲方、乙方及甲方職工代表討論確定，乙方提供每周用餐主食譜及材料配送明細清單，價格由雙方共同確定。

五、供餐時間：早餐時至時;中餐時至時;晚餐時至時;夜宵時至時，根據(jù)甲方生產(chǎn)需要可適當調(diào)整。

六、消費結(jié)算方式：

1.乙方墊付甲方一個月伙食費。每一個月結(jié)算一次，每月按甲方公司員工刷卡金額結(jié)算伙食費用，甲方在每月15日前以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票的方式結(jié)清上月的伙食費給乙方，如遇節(jié)假日，可推遲兩個工作日，乙方憑收款收據(jù)加蓋公司財務(wù)章與甲方結(jié)算。

2.乙方管理的費用的結(jié)算(包括工作人員服裝費用)。

A.若當月甲方結(jié)算食堂總收入大于或等于乙方配送物品總價，結(jié)算方式為：(配送總價-庫存總價)某8%。

B.若當月甲方結(jié)算食堂總收入小于乙方配送物品總價，結(jié)算方式為：(配送總價-庫存總價)某8%-(配送總價-食堂收入)。

C.若當月產(chǎn)生利潤，利潤分配甲、乙各占30%，剩余40%獎勵食堂工作人員。

七、雙方權(quán)利及義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)

1.甲方按本合同規(guī)定時間內(nèi)向乙方支付各項費用。

2.甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改，有權(quán)向乙方提出人員更換。

3.甲方有維持食堂秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方職員尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

4.甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，有權(quán)通知乙方進行整改，(除不可抗拒的因素外)。

5.甲方員工生活服務(wù)滿意度低于75%時甲方有權(quán)對乙方提出改善要求，甲方有權(quán)要求乙方及時整改(以書面形式或傳真通知乙方)，并更換廚師。如連續(xù)整改三次(含三次)依然不能滿足大多數(shù)員工的口味，經(jīng)多次整改仍達不到甲方要求的，甲方有權(quán)提出終止本合同，但需雙方簽字確認。

6.甲方負責監(jiān)督乙方工作，發(fā)現(xiàn)食堂人員收取現(xiàn)金一次給予經(jīng)濟處罰500元。

7.甲方監(jiān)督乙方的衛(wèi)生工作，乙方員工一次不穿戴工作服和衣帽、手套等給予經(jīng)濟處罰100元。

(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)

1.乙方對廚房用具必須每天進行消毒處理，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。乙方必須節(jié)約用水、用電、用氣。

2.乙方提供的飯、菜份量足夠，菜必須新鮮，飯、菜中無雜質(zhì)、無異物。提供的小炒數(shù)量必須保證在5個以上。

3.乙方配送的米為優(yōu)質(zhì)大米,炒菜用油必須是由國家正規(guī)廠家所生產(chǎn)的標準食用油。菜品必須保證無腐爛、無變質(zhì)。

4.乙方管理經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵循國家及重慶市的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方管理制度及衛(wèi)生制度。

5.乙方應(yīng)嚴格確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生，如發(fā)生食品中毒或檢查衛(wèi)生不合格的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)驗證，確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

6.乙方供餐時，需穿工衣、戴口罩、手套，文明禮貌、保質(zhì)保量，按供餐標準提供服務(wù)。

7.乙方需按時供餐，但因天災(zāi)或本身不可抗拒的意外造成的誤餐，雙方協(xié)商解決。

8.食堂內(nèi)必須干凈整齊，廚房內(nèi)擺設(shè)有序整潔。

9.乙方食堂工作人員須持有健康證及身份證復印件交甲方保存。乙方工作人員向甲方交納每人200元/月的伙食費，食堂工作人員不得私自進行小炒。

10.乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中，必須對甲方員工禮貌，不得出口傷人，更不得打架，凡接觸到有關(guān)甲方的情況，應(yīng)當履行保密義務(wù)。

11.乙方工作人員在工作中所發(fā)生的工傷事故以及違規(guī)違法行為所造成的一切經(jīng)濟糾紛均由乙方負責;乙方應(yīng)對工作人員進行安全培訓，如食堂工作中發(fā)生的一切事故，均由乙方負責。

八、違約責任

甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都必須承擔違約責任，違約金為人民幣貳萬元整。

九、合同終止

本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，則在同等條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。

十、爭議的解決

與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，則應(yīng)提交有管轄權(quán)的人民法院解決。

十一、本合同壹式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章生效。未盡事宜由甲、乙雙方協(xié)商補充。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同7

發(fā)包方：公司(下稱)

承包方：廣州市遠宏餐飲服務(wù)公司(下稱乙方)

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準：

甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣元，(早餐元，中、晚餐各元)中級人員餐為人民幣元;高級人員桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。

b:結(jié)算及付款：1、按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責任：

1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費元，水電費元)。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。

5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。

6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。

11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任：

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承擔所有責任。

3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負

六、合同期：

乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：年月日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章：蓋章：

簽訂日期：年月日

食堂承包合同8

甲方（學校）：_______________________________

乙方（承包方）：_____________________________

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，甲方就食堂承包給乙方經(jīng)營一事達成如下協(xié)議：

1、食堂地點：____________________________________。

2、合同期限：合同期限為____________年，自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止。

3、甲方用餐人數(shù)：________________________人。

4、餐費標準：員工每人每天標準為____________元，即早餐____________元，中、晚餐各____________元，管理人員每人每天標準為____________元，即早餐____________元，中、晚餐各____________元，宵夜視貴公司情況而定。

5、供餐標準：早餐提供的品種有____________種，變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供____________。

6、供餐時間：早；中；晚；宵夜。

7、承包方式：____________________________________。

8、付款方式：____________________________________。

9、雙方權(quán)利與義務(wù)：

（1）甲方的權(quán)利與義務(wù)：

甲方提供職工食堂經(jīng)營場所。

甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營需要，每天應(yīng)將員工進餐人員（____________%）提前交乙方安排，若有變動，甲方需提前____________小時通知乙方。甲方若需要臨時加餐，應(yīng)提前通知乙方。

甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時間向乙方支付員工就餐費用。

甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生，安全，服務(wù)質(zhì)量等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。

甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

甲方負責食堂外圍的安全，保護以及清潔工作。

甲方對乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內(nèi)，宿舍區(qū)行使管理權(quán)。

甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，經(jīng)書面通知整改，如方一意行，屢教不改。甲方有權(quán)力向方提出解除合同的要求。

（2）乙方的權(quán)利與義務(wù)

乙方負責辦理《衛(wèi)生許可證》（甲方負責提供相關(guān)手續(xù)），負責甲方食堂的經(jīng)營及管理，按本合同約定向甲方員工提供餐服務(wù)。

乙方經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵循國家及某某市的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方教學區(qū)及宿舍的安全，制度，乙方應(yīng)妥善維護好甲方設(shè)施，如發(fā)生故意損壞則加倍賠償。

乙方應(yīng)嚴格安照《某某市食品衛(wèi)生管理實施辦法》的規(guī)定供膳和管理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)檢驗確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

乙方在食堂餐時，需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量，按供餐標準提供服務(wù)。

乙方在采購原材料時，不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發(fā)生食物中毒，由乙方負全部責任。

乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復印件交甲方保存，乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中，接觸到有關(guān)甲方的情況，應(yīng)當行保密義務(wù)。

乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故，應(yīng)由乙方負責，乙方對工作人員進行安全培訓，甲方不負責，乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責任，均由乙方自行負責。

10、違約責任

甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都須承擔違約責任。

11、合同終止

本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，則在同條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。

12、爭議的解決

一與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，則應(yīng)提交某某市人民法院解決。

13、本合同一式____________份，甲、乙雙方各執(zhí)____________份，簽字蓋章生效。

甲方：_______________________________乙方：__________________________________

聯(lián)系方式：___________________________聯(lián)系方式：______________________________

甲方代表：___________________________乙方擔保人：____________________________

_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

食堂承包合同9

一、簽定協(xié)議雙方：

甲方：中北大學醫(yī)院

乙方：賴力（身份證號：）

二、協(xié)議內(nèi)容及用途：

乙方使用甲方食堂，用于醫(yī)院的飲食服務(wù)工作。

三、協(xié)議條件：

1、甲方向乙方提供食堂用房。

2、乙方根據(jù)經(jīng)營用水和用電量向甲方提供水電費，每半年結(jié)算一次。

3、乙方每年向甲方交納管理費用5000元。費用一次性交情，協(xié)議簽訂之日起生效。

4、乙方負責甲方病人及職工飲食供應(yīng)，保證每日三餐按時開飯。

5、乙方負責醫(yī)院組織大型活動和節(jié)假日職工聚餐等情況的飲食供應(yīng)及環(huán)境裝飾。在興華小區(qū)居住的人員的就餐、實習生的就餐和因工需要不能按時吃飯的工作人員就餐。

6、甲方向乙方提供的1、2兩項條件僅限乙方為醫(yī)院內(nèi)部提供服務(wù)，不得開展對外經(jīng)營項目。如需開展其它項目，必須向甲方申請，征得同意并交納必要的費用。

7、乙方經(jīng)營中需交納的各種稅金和各種費用自理。

8、乙方承包期滿后，如不繼續(xù)承包，()剩余的主副食品由乙方自行解決。

9、如機械、用具出現(xiàn)故障，修理費用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價賠償。

10、乙方不得使用電爐等大型電器，不得隨意改動食堂內(nèi)原由設(shè)施，如有損壞，乙方需照價賠償。

11、乙方的飲食工作必須符合食品衛(wèi)生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

12、承包期滿，清點物資，如有丟失或損壞，由乙方負責照價賠償。

13、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

四、違約條款：

1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向?qū)Ψ礁哆`約金200元。

2、單方違反承包條件，經(jīng)對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向?qū)Ψ礁哆`約金200元，合同作廢。

五、本協(xié)議有效期為壹年

（20某某年1月1日------20某某年12月31日）。

本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

簽定本協(xié)議后，以前簽定的協(xié)議同時作廢。

甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）（簽字）

食堂承包合同10

甲方：______________________（以下簡稱“甲方”）

乙方：______________________（以下簡稱“乙方”）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、經(jīng)營方式

1.甲方提供廚房、餐廳、員工食堂的全套廚房設(shè)備。

2.乙方負責廚房設(shè)施的維護，若發(fā)生損壞，乙方需照價賠償或重新購置。

3.乙方自行采購、加工，負責食堂水電等，自負盈虧。

4.乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

二、雙方權(quán)利及義務(wù)

1.甲方權(quán)利義務(wù)

(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

(2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

(3)甲方協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2.乙方的權(quán)利義務(wù)

(1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

(2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等。保持菜肴的'新鮮、衛(wèi)生和安全。

(3)乙方必須按時供應(yīng)甲方員工就餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

(4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

(5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

(7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

(8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責。

(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

三、伙食標準

1）中餐_____元/人，晚餐_____元/人。其中中餐標準為_______________，晚餐標準為_____________，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）

2）乙方需按月提供購買清單以便甲方核查。

四、結(jié)算方式

甲方按ID用餐系統(tǒng)核定用餐數(shù)，按月計算餐費，于每月的________日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限

合同期一年，即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

六、合同終止條例

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前_____天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_____天通知甲方；

七、違約責任

1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責全額賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。

2.嚴禁從非法渠道購買包裝標志或標志不全的食用油、地溝油，如發(fā)現(xiàn)立即終止合同并予以嚴罰，涉嫌觸犯刑律將移送公安機關(guān)處理。

3.員工食堂只針對甲方員工開放，嚴禁對外銷售，如有違反甲方有權(quán)單方提出解約并不做任何補償。

八、須遵守的食堂相關(guān)規(guī)定

1.用餐時間：中餐__________；晚餐__________

2.嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

3.食堂全體從業(yè)人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。

4.食堂采購員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有某變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。

5.嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

7.每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

8.加強對餐廳工作臺及工作區(qū)域的衛(wèi)生管理，隨時清掃，使之無棄物、垃圾、油污及死角。

9.盛廢棄物容器保持干凈，使棄物不外溢并加蓋放置，并對棄物進行及時處理。

10.食堂應(yīng)按照“生進熟出”的原則合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂應(yīng)設(shè)有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專用場地，其中，備餐間必須單獨設(shè)立。

11.食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員每年必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

12.食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有害食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

13.要加強食堂安全保衛(wèi)工作，嚴禁食堂工作人員以外的人員，隨意進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，以防止投毒事件的發(fā)生，確保員工用餐的衛(wèi)生與安全。

14.食堂采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料。要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

15.每天對所采購的食品原料進行質(zhì)量檢驗，并有驗收記錄；對直接來源于生產(chǎn)單位的食品索取證件。

16.在食品貯存場所內(nèi)，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。

17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

九、其它

本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方:_______________乙方:_______________

甲方代表：_________乙方代表：_________

簽約日期：_____年__________日

食堂承包合同11

甲方：（簡稱甲方）_________

地址：_________

電話：_________

乙方：（簡稱乙方）_________

地址：_________

電話：_________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲方委托乙方經(jīng)營管理甲方員工內(nèi)部食堂，雙方秉承共同合作原則，共同協(xié)商，達成協(xié)議如下：

一、伙食標準及用餐時間

1、餐標：

員工餐費：20元/天。

早餐：3元/餐。

中餐：9元/餐。（1肉1葷1素1湯）米飯自由吃。

晚餐：8元/餐。（1肉1葷1素1湯）米飯自由吃。

2、每天中餐提供水果每人一份（均價不低于1.0元/人/份）。

3、夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在35℃及以上時，乙方必須每周免費供應(yīng)降暑涼茶或糖水兩次。

4、就餐人數(shù)：按甲方每天實際上報人數(shù)為準。

二、場地使用

1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。提供

2、甲方免費提供廚房用水、用電給乙方使用（乙方不可浪費使用），乙方負責食堂所使用的水電設(shè)施電路開關(guān)的維護及維修。承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。（自然損耗除外）

3、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具、設(shè)施需要維修的，乙方需及時維修，因不及時維修所造成的安全事故責任由乙方負責，維修所產(chǎn)生的一切費用，由乙方自行承擔。

4、如廚具不足由乙方自行購買補充，所購買廚具必須符合質(zhì)量安全標準，費用由乙方負責，補充購買的廚具屬乙方所有。

三、承包期限

1、乙方從年月任何一方不得以個人原因而解約，否則所有損失由違約方負責。

四、合同價款與付款方式

1、伙食費按照甲方每月實際上報的早中晚三餐總份數(shù)的總價格結(jié)算。

2、每月初雙方核對用餐人數(shù)及伙食費后確認無誤后，雙方簽字后交到甲方財務(wù)處以便請款。

3、伙食費由乙方暫時墊付30天，乙方在每月日左右憑乙方財務(wù)收據(jù)向甲方收取上一月的伙食費，甲方應(yīng)以現(xiàn)金、現(xiàn)金支票或銀行轉(zhuǎn)帳方式及時付清。

4、甲方應(yīng)按時結(jié)算伙食費給乙方，不得以任何理由拖欠伙食費，甲方若超出合同規(guī)定時間15天以上未支付伙食費，乙方有權(quán)停止供餐服務(wù)，所造成的經(jīng)濟損失由甲方負全責。

5、付款前乙方必須向甲方提供等額的稅務(wù)機關(guān)開具的合法有效發(fā)票。

五、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法運作、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

2、甲方提供乙方工作人員的住宿。

3、甲方對乙方營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

4、甲方有權(quán)隨時抽查乙方所送的食材份量及質(zhì)量，如有發(fā)現(xiàn)份量不足及不合格食材或過期食品，甲方有權(quán)對乙方處罰500元/次，并無條件要求乙方立即更換合格食品。

5、甲方每天應(yīng)在17點之前提供第二天各時段就餐人數(shù)給乙方，以便安排餐點作業(yè)。

6、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。甲方