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文檔簡介

你知道嗎？1、你吃過豆腐嗎？它的主要原料是什么？富含哪類營養(yǎng)物質(zhì)？2、有些人不喜歡吃蔬菜水果，但身體還算健康，只是每次刷牙都會(huì)刷出牙血。你知道為什么嗎？你知道嗎？3、青少年每天至少要喝一袋牛奶，你知道牛奶中富含什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎？4、你知道怎樣檢測蛋白質(zhì)嗎？5、你知道怎樣檢測維生素C嗎？蛋白質(zhì)的檢測蛋清稀釋液（無色）

清水(無色)甲乙雙縮脲試劑雙縮脲試劑

清水1、實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置乙試管的作用是什么？2、為什么甲乙兩試管溶液顏色變化不同？（紫色）作對照實(shí)驗(yàn)（無色）蛋清稀釋液甲試管中的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑呈紫色反應(yīng)乙試管中的水不反應(yīng)。維生素C的檢測維生素C溶液（無色）

清水(無色)甲乙加碘的淀粉溶液（藍(lán)色）1、為什么甲乙兩試管中溶液的顏色不同？藍(lán)色褪去加碘的淀粉溶液（藍(lán)色）2、用加碘的淀粉溶液可以檢測哪種水溶性物質(zhì)？清水被試劑染成藍(lán)色

滴入試管甲的試劑與維生素C呈褪色反應(yīng)。滴入乙試管的試劑不褪色

維生素C食物中的營養(yǎng)成分你知道下列食物都富含什么營養(yǎng)素嗎？食物中營養(yǎng)成分的作用營養(yǎng)成分作用水無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)脂肪維生素小結(jié)營養(yǎng)成分無機(jī)物有機(jī)物

糖類——人體最主要的能源物質(zhì)蛋白質(zhì)——構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新和修復(fù)的重要原料脂肪——人體內(nèi)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)，維持體溫恒定維生素——維持人體的正常生命活動(dòng)水——細(xì)胞的主要組成成分，參與人體的各種生

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