食療應(yīng)用5-更年期綜合征課件

食療應(yīng)用8

——更年期食療應(yīng)用5-更年期綜合征課件1更年期綜合征

更年期是45～55歲的婦女停經(jīng)前后的一段生理過程。但有的婦女會出現(xiàn)一些癥狀，如月經(jīng)紊亂、頭暈、乏力、浮腫、心慌、失眠、肥胖等，也稱更年期綜合征。更年期的反應(yīng)差異很大，癥狀不同，飲食應(yīng)根據(jù)個人的具體情況加調(diào)整

更年期綜合征更年期是45～55歲的婦女停經(jīng)前后的一段生理2一、飲食原則1、對于停經(jīng)前月經(jīng)頻繁，經(jīng)血量過多，并因此引起貧血，出現(xiàn)面色蒼白、氣短、頭暈、眼花、全身乏力等，在飲食上應(yīng)注意以下幾點：(1)補(bǔ)足蛋白質(zhì)(2)多吃新鮮水果和綠葉菜(3)多食“保健粥”一、飲食原則1、對于停經(jīng)前月經(jīng)頻繁，經(jīng)血量過多，并因此引起貧3一、飲食原則(1)補(bǔ)足蛋白質(zhì)

動物性蛋白質(zhì)，牛奶、雞蛋、動物內(nèi)臟和瘦的牛、羊、豬肉等必需的氨基酸維生素A、B1、B2等一、飲食原則(1)補(bǔ)足蛋白質(zhì)4一、飲食原則豬肝

?豐富的鐵及維生素A、B12、葉酸等

?是治療貧血的重要食物木耳加紅糖燉服可治療婦女月經(jīng)過多一、飲食原則豬肝5一、飲食原則(2)多吃新鮮水果和綠葉菜如蘋果、梨、香蕉、桔子、山楂、鮮棗以及菠菜、油菜、甘蘭、西紅柿、胡蘿卜等豐富的鐵和銅葉酸、抗壞血酸和胡蘿卜素一、飲食原則(2)多吃新鮮水果和綠葉菜6一、飲食原則(3)食欲較差不宜食用油膩食物時，宜紅棗桂圓湯：紅棗、桂圓加紅糖，紅棗小豆粥：紅棗、赤小豆、江米紅棗、蓮子、糯米煮粥健脾益氣補(bǔ)血

一、飲食原則(3)食欲較差不宜食用油膩食物時，宜7一、飲食原則2、有浮腫、血壓升高、頭暈心慌和失眠等大腦皮層和植物神經(jīng)功能失調(diào)現(xiàn)象的更年期女性，在飲食上應(yīng)注意以下幾點：(1)攝取足夠的B族維生素(2)減少食鹽量(3)禁吃刺激性食物(4)吃些安神降壓食品一、飲食原則2、有浮腫、血壓升高、頭暈心慌和失眠等大腦皮層和8一、飲食原則(1)攝取足夠的B族維生素粗糧(小米、玉米、麥片等)、蕈類(蘑菇、香菇)、動物的肝腎、瘦肉、牛奶、綠葉蔬菜和水果等

?含有豐富的B族維生素（特別是B1）神經(jīng)系統(tǒng)的功能增加食欲幫助消化一、飲食原則(1)攝取足夠的B族維生素9一、飲食原則(2)減少食鹽量

?可吃低鹽飲食

?每天用3克～5克對利尿消腫降壓均有好處一、飲食原則(2)減少食鹽量10一、飲食原則(3)禁吃刺激性食物

?如酒、可可、咖啡、濃茶

?各種辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等

?保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)一、飲食原則(3)禁吃刺激性食物11一、飲食原則(4)吃些安神降壓食品

?如豬心、芹菜葉、紅棗湯、紅果制品、酸棗、桑椹等一、飲食原則(4)吃些安神降壓食品12一、飲食原則3、有的女性停經(jīng)后發(fā)胖，血膽固醇增高，并有動脈硬化現(xiàn)象。飲食上應(yīng)注意以下幾點：(1)控制體重(2)限制膽固醇高的食物(3)烹調(diào)要用植物油一、飲食原則3、有的女性停經(jīng)后發(fā)胖，血膽固醇增高，并有動脈硬13一、飲食原則(1)控制體重?每餐飯不宜過飽?主食適當(dāng)限制，可多吃些粗糧?不要吃煎炸油膩食及白糖、甜點、含糖零食?少吃水果(糖分較高)?可多吃綠葉蔬菜（補(bǔ)充VC等，改善血管通透性、增加抵抗力、阻止動脈硬化、減少腫瘤形成）一、飲食原則(1)控制體重14一、飲食原則(2)限制膽固醇高的食物?如動物腦、魚子、蛋黃、肥肉、動物內(nèi)臟?最好多吃魚和豆制品（更年期首選的食品）豐富的蛋白質(zhì)多種無機(jī)鹽多種不飽和脂肪酸改變脂蛋白的結(jié)構(gòu)，增加高密度脂蛋白的比值，促進(jìn)脂蛋白的代謝預(yù)防動脈硬化的形成一、飲食原則(2)限制膽固醇高的食物15一、飲食原則(3)烹調(diào)要用植物油大多數(shù)動物油可使膽固醇增高植物油促進(jìn)膽固醇的代謝多種不飽和脂肪酸

（亞油酯、亞麻油酸、花生四烯酸）

?植物油中以葵花籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、花生油較好一、飲食原則(3)烹調(diào)要用植物油16二、更年期綜合征食療方

1、甘麥飲?小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎兩次，合并濾液，分2份?每日早晚各服1次?適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無華者二、更年期綜合征食療方1、甘麥飲17二、更年期綜合征食療方

2、蓮子百合粥?蓮子、百合、粳米各30克同煮粥?每日早晚各服1次?適用于絕經(jīng)前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者二、更年期綜合征食療方2、蓮子百合粥18二、更年期綜合征食療方

3、杞棗湯?枸杞、桑椹、紅棗各等份，水煎服?早晚各1次?適用于更年期有頭暈?zāi)垦！嬍巢幌?、困倦乏力及面色蒼白者（或用淮山藥30克，瘦肉100克燉湯喝，每日1次）二、更年期綜合征食療方3、杞棗湯19二、更年期綜合征食療方

4、赤豆薏苡仁紅棗粥?赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗10枚?每日熬粥，1日2次?適用于更年期有肢體水腫、皮膚松弛、關(guān)節(jié)酸痛者二、更年期綜合征食療方4、赤豆薏苡仁紅棗粥20二、更年期綜合征食療方

5、枸杞肉絲冬筍?枸杞、冬筍各30克，瘦豬肉100克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉適量?炒鍋放入豬油燒熱，投入肉絲和筍絲炒至熟，放入其它佐料即成?每日1次?適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等二、更年期綜合征食療方5、枸杞肉絲冬筍21二、更年期綜合征食療方

6、生地黃精粥?生地、制黃精、粳米各30克?將2味水煎去渣取汁，用藥汁煮粳米粥?每日1次?適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等二、更年期綜合征食療方6、生地黃精粥22二、更年期綜合征食療方

7、附片鯉魚湯?制附片15克，鯉魚1尾(約500克)?先用清水煎煮附片2小時，再用藥汁煮收拾干凈的鯉魚，食時入姜末、蔥花、鹽、味精等?適于頭目眩暈，耳鳴腰酸或下肢水腫、喜溫惡寒，或白帶清冷，小腹冷痛及面色無華二、更年期綜合征食療方7、附片鯉魚湯23二、更年期綜合征食療方

8、棗仁粥?酸棗仁30克，粳米60克?酸棗仁水煎取汁，與粳米共煮粥?每日1劑，連服10日為1個療程?適用于更年期精神失常，喜怒無度，面色無華，食欲欠佳等

二、更年期綜合征食療方8、棗仁粥24二、更年期綜合征食療方

9、合歡花粥?合歡花(干品)30克，或鮮品50克，粳米50克，紅糖適量?將合歡花、粳米、紅糖同放鍋內(nèi)加水500毫升，用文火煮粥?每晚睡前1小時空腹溫?zé)崾秤?功效：安神解郁、活血悅顏、利水消腫?適用于更年期易怒憂郁、虛煩不安、健忘失眠等癥二、更年期綜合征食療方9、合歡花粥25二、更年期綜合征食療方

10、甘麥大棗粥?大麥、粳米各50克，大棗10枚，甘草15克?先煎甘草，去渣，后入其他煮粥?每日2次，空腹食用?功效：益氣安神，寧心美膚?適用于：精神恍惚、時常悲傷欲哭、不能自持、失眠盜汗、舌紅少苔、脈細(xì)而數(shù)者

二、更年期綜合征食療方10、甘麥大棗粥26二、更年期綜合征食療方

11、益智仁粥?益智仁5克，糯米50克，精鹽少許?益智仁研為細(xì)末，調(diào)入糯米粥，加細(xì)鹽少許，稍煮即可?每日早晚餐溫?zé)崾秤?適用于更年期及老年人脾腎陽虛、腹中冷痛，面色晦暗、尿頻、遺尿等

二、更年期綜合征食療方11、益智仁粥27食療應(yīng)用8

——更年期食療應(yīng)用5-更年期綜合征課件28更年期綜合征

更年期是45～55歲的婦女停經(jīng)前后的一段生理過程。但有的婦女會出現(xiàn)一些癥狀，如月經(jīng)紊亂、頭暈、乏力、浮腫、心慌、失眠、肥胖等，也稱更年期綜合征。更年期的反應(yīng)差異很大，癥狀不同，飲食應(yīng)根據(jù)個人的具體情況加調(diào)整

更年期綜合征更年期是45～55歲的婦女停經(jīng)前后的一段生理29一、飲食原則1、對于停經(jīng)前月經(jīng)頻繁，經(jīng)血量過多，并因此引起貧血，出現(xiàn)面色蒼白、氣短、頭暈、眼花、全身乏力等，在飲食上應(yīng)注意以下幾點：(1)補(bǔ)足蛋白質(zhì)(2)多吃新鮮水果和綠葉菜(3)多食“保健粥”一、飲食原則1、對于停經(jīng)前月經(jīng)頻繁，經(jīng)血量過多，并因此引起貧30一、飲食原則(1)補(bǔ)足蛋白質(zhì)

動物性蛋白質(zhì)，牛奶、雞蛋、動物內(nèi)臟和瘦的牛、羊、豬肉等必需的氨基酸維生素A、B1、B2等一、飲食原則(1)補(bǔ)足蛋白質(zhì)31一、飲食原則豬肝

?豐富的鐵及維生素A、B12、葉酸等

?是治療貧血的重要食物木耳加紅糖燉服可治療婦女月經(jīng)過多一、飲食原則豬肝32一、飲食原則(2)多吃新鮮水果和綠葉菜如蘋果、梨、香蕉、桔子、山楂、鮮棗以及菠菜、油菜、甘蘭、西紅柿、胡蘿卜等豐富的鐵和銅葉酸、抗壞血酸和胡蘿卜素一、飲食原則(2)多吃新鮮水果和綠葉菜33一、飲食原則(3)食欲較差不宜食用油膩食物時，宜紅棗桂圓湯：紅棗、桂圓加紅糖，紅棗小豆粥：紅棗、赤小豆、江米紅棗、蓮子、糯米煮粥健脾益氣補(bǔ)血

一、飲食原則(3)食欲較差不宜食用油膩食物時，宜34一、飲食原則2、有浮腫、血壓升高、頭暈心慌和失眠等大腦皮層和植物神經(jīng)功能失調(diào)現(xiàn)象的更年期女性，在飲食上應(yīng)注意以下幾點：(1)攝取足夠的B族維生素(2)減少食鹽量(3)禁吃刺激性食物(4)吃些安神降壓食品一、飲食原則2、有浮腫、血壓升高、頭暈心慌和失眠等大腦皮層和35一、飲食原則(1)攝取足夠的B族維生素粗糧(小米、玉米、麥片等)、蕈類(蘑菇、香菇)、動物的肝腎、瘦肉、牛奶、綠葉蔬菜和水果等

?含有豐富的B族維生素（特別是B1）神經(jīng)系統(tǒng)的功能增加食欲幫助消化一、飲食原則(1)攝取足夠的B族維生素36一、飲食原則(2)減少食鹽量

?可吃低鹽飲食

?每天用3克～5克對利尿消腫降壓均有好處一、飲食原則(2)減少食鹽量37一、飲食原則(3)禁吃刺激性食物

?如酒、可可、咖啡、濃茶

?各種辛辣調(diào)味品如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等

?保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)一、飲食原則(3)禁吃刺激性食物38一、飲食原則(4)吃些安神降壓食品

?如豬心、芹菜葉、紅棗湯、紅果制品、酸棗、桑椹等一、飲食原則(4)吃些安神降壓食品39一、飲食原則3、有的女性停經(jīng)后發(fā)胖，血膽固醇增高，并有動脈硬化現(xiàn)象。飲食上應(yīng)注意以下幾點：(1)控制體重(2)限制膽固醇高的食物(3)烹調(diào)要用植物油一、飲食原則3、有的女性停經(jīng)后發(fā)胖，血膽固醇增高，并有動脈硬40一、飲食原則(1)控制體重?每餐飯不宜過飽?主食適當(dāng)限制，可多吃些粗糧?不要吃煎炸油膩食及白糖、甜點、含糖零食?少吃水果(糖分較高)?可多吃綠葉蔬菜（補(bǔ)充VC等，改善血管通透性、增加抵抗力、阻止動脈硬化、減少腫瘤形成）一、飲食原則(1)控制體重41一、飲食原則(2)限制膽固醇高的食物?如動物腦、魚子、蛋黃、肥肉、動物內(nèi)臟?最好多吃魚和豆制品（更年期首選的食品）豐富的蛋白質(zhì)多種無機(jī)鹽多種不飽和脂肪酸改變脂蛋白的結(jié)構(gòu)，增加高密度脂蛋白的比值，促進(jìn)脂蛋白的代謝預(yù)防動脈硬化的形成一、飲食原則(2)限制膽固醇高的食物42一、飲食原則(3)烹調(diào)要用植物油大多數(shù)動物油可使膽固醇增高植物油促進(jìn)膽固醇的代謝多種不飽和脂肪酸

（亞油酯、亞麻油酸、花生四烯酸）

?植物油中以葵花籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、花生油較好一、飲食原則(3)烹調(diào)要用植物油43二、更年期綜合征食療方

1、甘麥飲?小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎兩次，合并濾液，分2份?每日早晚各服1次?適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無華者二、更年期綜合征食療方1、甘麥飲44二、更年期綜合征食療方

2、蓮子百合粥?蓮子、百合、粳米各30克同煮粥?每日早晚各服1次?適用于絕經(jīng)前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者二、更年期綜合征食療方2、蓮子百合粥45二、更年期綜合征食療方

3、杞棗湯?枸杞、桑椹、紅棗各等份，水煎服?早晚各1次?適用于更年期有頭暈?zāi)垦?、飲食不香、困倦乏力及面色蒼白者（或用淮山藥30克，瘦肉100克燉湯喝，每日1次）二、更年期綜合征食療方3、杞棗湯46二、更年期綜合征食療方

4、赤豆薏苡仁紅棗粥?赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗10枚?每日熬粥，1日2次?適用于更年期有肢體水腫、皮膚松弛、關(guān)節(jié)酸痛者二、更年期綜合征食療方4、赤豆薏苡仁紅棗粥47二、更年期綜合征食療方

5、枸杞肉絲冬筍?枸杞、冬筍各30克，瘦豬肉100克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉適量?炒鍋放入豬油燒熱，投入肉絲和筍絲炒至熟，放入其它佐料即成?每日1次?適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等二、更年期綜合征食療方5、枸杞肉絲冬筍48二、更年期綜合征食療方

6、生地黃精粥?生地、制黃精、粳米各30克?將2味水煎去渣取汁，用藥汁煮粳米粥?每日1次?適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等二、更年期綜合征食療方6、生地黃精粥49二、更年期綜合征食療方

7、附片鯉魚湯?制附片15克，鯉魚1尾(約500克)?先用清水煎煮附片2小時，再用藥汁煮收拾干凈的鯉魚，食時入姜末、蔥花、鹽、味精等