2023屆上海市復(fù)旦大學(xué)高三（最后沖刺）生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．2019年12月開始爆發(fā)的新冠肺炎（COVID-19）是由一種新型冠狀病毒引起的，該病毒為單股正鏈RNA病毒，用（+）RNA表示，下圖表示冠狀病毒的增殖和表達過程。冠狀病毒的S蛋白是入侵細胞的關(guān)鍵，其能與肺部等細胞表面的受體血管緊張轉(zhuǎn)化素Ⅱ（ACE2）結(jié)合，讓病毒與細胞相連。同時，在一些蛋白酶的作用下，S蛋白的特定位點會被切開，促進病毒包膜與細胞膜的融合，從而讓病毒進入細胞。下列關(guān)于該病毒的說法錯誤的是（）A．病毒的RNA侵入細胞后可以作為模板翻譯出RNA復(fù)制酶，催化RNA的復(fù)制B．病毒包膜與細胞膜的融合表明，冠狀病毒侵入細胞的過程類似于胞吞C．病毒侵入機體后，機體必須依賴細胞免疫才能徹底清除病毒D．S蛋白與細胞表面的受體結(jié)合具有特異性，體現(xiàn)了細胞間的信息交流2．公司對即將上市的家蠅殺蟲劑產(chǎn)品做預(yù)期調(diào)查，下表是對某市不同地區(qū)家蠅種群的敏感性和抗（殺蟲劑）性基因型頻率調(diào)查的結(jié)果。已知家蠅的敏感性和抗性由常染色體上的一對等位基因控制，且神經(jīng)細胞膜上某通道蛋白中的一個亮氨酸替換為苯丙氨酸時出現(xiàn)抗藥性。家蠅種群來源敏感型純合子（％）抗性雜合子（％）甲地區(qū)7820乙地區(qū)6432丙地區(qū)8415根據(jù)以上信息，不能得出A．甲地區(qū)家蠅種群中抗性基因頻率比丙地區(qū)高B．由于自然選擇作用，丙地區(qū)敏感性基因的基因頻率較高C．家蠅抗藥性出現(xiàn)的根本原因可能是基因堿基對的替換D．乙地區(qū)抗性基因突變率最高，使用該產(chǎn)品預(yù)期效果不如其他兩地3．科研人員通過PCR獲得肝細胞特異性啟動子——白蛋白啟動子，將該啟動子與Cre重組酶基因結(jié)合構(gòu)建表達載體，培育出在肝細胞特異性表達Cre重組酶的轉(zhuǎn)基因小鼠。下列敘述正確的是A．將該表達載體導(dǎo)入肝細胞以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠B．PCR獲得白蛋白啟動子需設(shè)計特異性的引物C．構(gòu)建該表達載體需要限制酶和DNA聚合酶D．通過核酸分子雜交技術(shù)檢測目的基因是否完成表達4．光線進入小鼠眼球刺激視網(wǎng)膜后，產(chǎn)生的信號通過下圖所示過程傳至高級中樞，產(chǎn)生視覺。下列信號產(chǎn)生及傳遞過程的敘述錯誤的是（）A．光刺激感受器，感受器會產(chǎn)生電信號B．信號傳遞過程有電信號與化學(xué)信號之間的轉(zhuǎn)換C．產(chǎn)生視覺的高級中樞在大腦皮層D．圖中視覺產(chǎn)生的過程包括了完整的反射弧5．下列有關(guān)細胞增殖的敘述，正確的是（）A．根尖分生區(qū)處于分裂期的細胞數(shù)目較少，原因是大多數(shù)細胞沒有進入細胞周期B．小鼠細胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生卵細胞的過程中，一個細胞中X染色體的數(shù)目最多為4條C．蛙紅細胞的無絲分裂中有染色體和紡錘體的出現(xiàn)D．人皮膚生發(fā)層細胞中，中心粒在間期倍增，染色體在后期倍增6．下列有關(guān)SARS病毒的敘述，錯誤的是（）A．營寄生生活，進入人體會誘發(fā)細胞免疫和體液免疫B．子代病毒的蛋白質(zhì)是在自身遺傳物質(zhì)指導(dǎo)下合成的C．其基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片斷D．可通過五碳糖種類來判斷該病毒的核酸種類7．經(jīng)調(diào)查，某生態(tài)系統(tǒng)中Y、X、Z分別為第一、第二和第三營養(yǎng)級，每個營養(yǎng)級不同物種的個體數(shù)量如下圖甲所示(圖中每一柱條代表一個物種)。一段時間后個體數(shù)量發(fā)生變化，結(jié)果如下左圖乙所示。下列敘述正確的是A．X營養(yǎng)級的生物被捕食的壓力明顯增加B．Z營養(yǎng)級生物個體數(shù)量的增加是由捕食對象專一引起的C．Y營養(yǎng)級生物個體數(shù)量的變化是由于捕食者對捕食對象有選擇的結(jié)果D．X營養(yǎng)級的生物之間存在明顯的競爭關(guān)系，且其中某種生物處于競爭劣勢8．（10分）關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要酶的參與B．某種環(huán)狀八肽分子含有7個肽鍵C．細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)高溫變性后不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)二、非選擇題9．（10分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對Bt蛋白表達進行檢測。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ衉_______________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細菌細胞密度的吸光值的測定，OD600指的是某種溶液在600nm波長處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細菌細胞密度（OD600）測量；在測量過程中要保持溶液中的細菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時間。10．（14分）橙子是我國盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。11．（14分）神經(jīng)纖毛蛋白-1（NRP-1）能在腫瘤細胞內(nèi)表達，是血管內(nèi)皮生長因子家族成員的受體，通過參與多種信號轉(zhuǎn)導(dǎo)來促進腫瘤血管的生成。研究人員從腫瘤細胞中擴增出NRP-1基因并將其導(dǎo)入大腸桿菌體內(nèi)進行發(fā)酵培養(yǎng)，分離提純相應(yīng)NRP-1，并將其免疫小鼠，以制備抗NRP-1的單克隆抗體（NRP-1MAb）。分析回答下列回題：（1）利用PCR技術(shù)可以從腫瘤細胞的基因組中分離擴增得到完整的NRP基因，其原因是__________。將擴增后的目的基因構(gòu)建成表達載體后，導(dǎo)入用__________處理的大腸桿菌體內(nèi)完成轉(zhuǎn)化。（2）研究人員將分離提純的NRP-1免疫小鼠后，取其脾臟中B淋巴細胞與骨髓瘤細胞融合，用特定的選擇培養(yǎng)基進行篩選，在該培養(yǎng)基上不能存活的是__________。選取檢測抗體陽性的雜交瘤細胞進行體外培養(yǎng)時需要的氣體環(huán)境是__________。（3）為進一步確定NRP-1MAb靶向治療時的用藥方式，研究人員將直腸癌組織塊制成單細胞懸液，等量注入4組裸鼠右前腋下，接種3后天開始向培養(yǎng)液中施加NRP-1MAb藥物，每隔10天給藥1次，共4次。給藥后測算一次腫瘤體積，結(jié)果如下圖所示：分析上圖可以得出的結(jié)論是__________。根據(jù)實驗結(jié)果，請給出使用NRP-1MAb進行靶向治療癌癥時的臨床建議：__________。12．圖甲是褐色雛蝗在1947-1951年的種群密度變化動態(tài)（用該種群數(shù)量的對數(shù)值lgn表示種群密度，n代表種群數(shù)量），圖乙是草原上某種田鼠的種群數(shù)量變化曲線。請分析回答下列問題：（注：“·”表示卵，“+”表示幼蟲，“o”表示成蟲）（1）自然界中褐色雛蝗種群的增長曲線呈_____型，與1948年相比，1950年該種群內(nèi)個體間生存斗爭的強度______（填減少、不變或增強）。（2）要調(diào)查草原上該田鼠的種群密度應(yīng)采用_____法，假如調(diào)查結(jié)果比實際值偏大，原因可能是_____________________________。（3）依據(jù)圖乙，防治田鼠應(yīng)在_____點時進行，bc段時該種群的年齡組成類型是____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細胞，病毒就無法進行生命活動?！驹斀狻緼、由圖中信息可知，病毒的RNA可以直接作為翻譯的模板，翻譯出的酶催化RNA的復(fù)制，A正確；B、病毒侵入細胞的過程有“病毒包膜與細胞膜的融合”，這和胞吞過程膜的融合類似，B正確；C、病毒侵入細胞后，必須由細胞免疫裂解靶細胞釋放出病毒后，機體才能徹底清除病毒，C正確；D、S蛋白與細胞表面的受體結(jié)合具有特異性，但是病毒不是細胞結(jié)構(gòu)的生物，沒有體現(xiàn)細胞間的信息交流，D錯誤。故選D?！军c睛】本題需要考生結(jié)合圖中病毒的基因表達的過程，進行解答，易錯點是D選項中，細胞間的信息交流一定是發(fā)生在細胞與細胞之間的。2、D【解析】

根據(jù)題意可知，抗性果蠅是雜合子，因此抗殺蟲劑是顯性性狀，不抗殺蟲劑是隱性性狀，設(shè)抗性基因是A，其等位基因為a，根據(jù)題意可知，甲地區(qū)aa=78%，Aa=20%，AA=2%，因此，甲地區(qū)的A基因頻率=2%+20%×1/2=12%，a基因頻率=1-12%=88%；乙地區(qū)aa=64%，Aa=32%，AA=4%，因此，乙地區(qū)A基因頻率=4%+32%×1/2=20%，a基因頻率=1-20%=80%；丙地區(qū)aa=84%，Aa=12%，AA=1%，因此，丙地區(qū)A基因頻率=1%+15%×1/2=8.5%，a基因頻率=1-8.5%=91.5%。【詳解】甲地區(qū)抗性基因頻率=2%+20%×1/2=12%，丙地區(qū)抗性基因頻率=1%+15%×1/2=8.5%，因此，甲地區(qū)家蠅種群中抗性基因頻率比丙地區(qū)高，A正確；乙地區(qū)抗性基因頻率=4%+32%×1/2=20%，因此，丙地區(qū)抗性基因頻率最低，則敏感性基因頻率最高，這是自然選擇的結(jié)果，B正確；亮氨酸替換為苯丙氨酸，氨基酸數(shù)目沒改變，氨基酸的改變應(yīng)該是由堿基對替換引起的，C正確；乙地區(qū)抗性基因頻率最高，但不代表突變率最高，D錯誤；因此，本題答案選D?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是：明確基因頻率的計算方法，根據(jù)表格中數(shù)據(jù)推測出抗性純合子的基因型概率，再根據(jù)題意作答。3、B【解析】將該表達載體導(dǎo)入受精卵以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠，A錯誤；PCR技術(shù)需設(shè)計特異性的引物，B正確；構(gòu)建該表達載體需要限制酶和DNA連接酶，C錯誤；檢測目的基因是否完成表達常用抗原抗體雜交技術(shù)，D錯誤。4、D【解析】

1.反射指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，動物體或人體對內(nèi)外環(huán)境變化做出的規(guī)律性應(yīng)答。反射的完成必須有完整的反射弧，還需要適宜強度的刺激。2.反射弧的組成包括：（1）感受器：感受刺激，產(chǎn)生興奮；（2）傳入神經(jīng)：將感受器產(chǎn)生的興奮傳至神經(jīng)中樞；（3）神經(jīng)中樞：對傳來的興奮做出分析與綜合；（4）傳出神經(jīng)：將興奮傳至效應(yīng)器；（5）效應(yīng)器：對內(nèi)外環(huán)境刺激做出應(yīng)答反應(yīng)的結(jié)構(gòu)。3.興奮在神經(jīng)元之間傳遞時經(jīng)過突觸，在突觸處電信號刺激突觸小泡釋放神經(jīng)遞質(zhì)，因此電信號發(fā)生轉(zhuǎn)變，形成化學(xué)信號，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜的受體結(jié)合，引起突觸后神經(jīng)元的興奮或抑制，化學(xué)信號轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?。【詳解】A、光刺激感受器，感受器會產(chǎn)生興奮，產(chǎn)生電信號，A正確；B、信號傳遞過程中，在突觸處興奮的傳遞存在電信號→化學(xué)信號→電信號的轉(zhuǎn)換，B正確；C、產(chǎn)生視覺的高級中樞在大腦皮層，C正確；D、在大腦皮層產(chǎn)生視覺的過程不是反射，無效應(yīng)器，D錯誤。故選D。5、D【解析】

1.一個細胞周期=分裂間期（在前，時間長大約占90%～95%，細胞數(shù)目多）+分裂期（在后，時間短占5%～10%，細胞數(shù)目少）。2.有絲分裂不同時期的特點：（1）間期：進行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；（2）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（3）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；（4）后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；（5）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失?！驹斀狻緼、根尖分生區(qū)處于分裂期的細胞數(shù)目較少，是由于分裂間期時間長，大多數(shù)細胞處于分裂間期，A錯誤；B、卵原細胞減數(shù)第一次分裂過程中細胞內(nèi)含兩條X染色體，減數(shù)第二次分裂過程中含1條或2條X染色體，所以小鼠細胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生卵細胞的過程中，一個細胞中X染色體的數(shù)目最多為2條，B錯誤；C、蛙紅細胞的無絲分裂中沒有染色體和紡錘體的出現(xiàn)，C錯誤；D、人皮膚生發(fā)層細胞中，中心粒在間期倍增，染色體在后期由于著絲點的分裂而倍增，D正確。故選D?！军c睛】本題考查細胞的有絲分裂和減數(shù)分裂，要求考生識記細胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。6、C【解析】

病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中才能進行生命活動。病毒的結(jié)構(gòu)組成較簡單，只有蛋白質(zhì)和核酸兩部分，本題SARS病毒的核酸為RNA?！驹斀狻緼、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細胞中代謝和繁殖，當(dāng)SARS病毒進入機體會引發(fā)機體的特異性免疫反應(yīng)，故可發(fā)生細胞免疫和體液免疫，A正確；B、病毒營寄生生活，子代病毒的蛋白質(zhì)是在自身遺傳物質(zhì)指導(dǎo)下，以宿主細胞內(nèi)的氨基酸為原料合成的，B正確；C、SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，其基因存在于RNA上，C錯誤；D、構(gòu)成DNA的五碳糖為脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖為核糖，故可通過五碳糖種類來判斷該病毒的核酸種類，D正確。故選C?！军c睛】本題考查病毒的相關(guān)知識，要求掌握病毒的核酸種類和在宿主細胞內(nèi)增殖的過程。7、A【解析】

分析柱形圖：X、Y、Z表示第一、二、三營養(yǎng)級（每一營養(yǎng)級從左到右的柱條依次標(biāo)記為1，2，3，4，5）。生產(chǎn)者中，X1和X3基本沒有變化，X2明顯減少，說明它們之間不存在明顯的競爭關(guān)系；第三營養(yǎng)級中，Z1不變Z2增加，說明對捕食對象有明顯的選擇性。物種數(shù)目沒有變化，即群落豐富度沒有改變。【詳解】A、比較題圖甲和題圖乙可知，與題圖甲相比，題圖乙中Y（第一營養(yǎng)級）個體數(shù)量增加，Z（第三營養(yǎng)級）個體數(shù)量也增加，X（第二營養(yǎng)級）個體數(shù)量減少，說明X營養(yǎng)級生物被Z捕食的壓力大，該營養(yǎng)級數(shù)目減少，A正確；B、Z營養(yǎng)級個體數(shù)量增加受多種因素的影響，捕食對象是其中的重要因素，但不是唯一因素，B錯誤；C、分析題圖可知，Y的捕食者數(shù)量減少，Y數(shù)量增加，Y營養(yǎng)級不同物種的數(shù)量變化有差別，主要由Y營養(yǎng)級的生物之間存在競爭關(guān)系引起的，C錯誤；D、X營養(yǎng)級的生物之間存在競爭關(guān)系，某種生物處于劣勢的現(xiàn)象不明顯；X營養(yǎng)級的生物數(shù)量變化還受Z營養(yǎng)級生物捕食的影響，D錯誤。故選A。8、A【解析】

1.蛋白質(zhì)或多肽中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。2.蛋白質(zhì)的功能-生命活動的主要承擔(dān)者：①構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白?！驹斀狻緼、細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要蛋白酶的參與，蛋白酶也是一種蛋白質(zhì)，A正確；B、某種環(huán)狀八肽分子含有8個肽鍵，B錯誤；C、細胞質(zhì)中tRNA負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸，tRNA不是蛋白質(zhì)，C錯誤；D、變性蛋白質(zhì)中的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。故選A。二、非選擇題9、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無氧醇類物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解析】

1.光電比色法是通過測量菌懸液的光密度（OD600）值來估算細菌數(shù)，吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比。據(jù)圖可知，濃度為300mg/L時兩種抗生素都可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長，所以頭孢霉素（Cef）和羧芐青霉素（Carb）對農(nóng)桿菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的獲取，②基因表達載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細胞，④目的基因的檢測與鑒定。3.制作泡菜的實驗原理：

（1）乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會引起亞硝酸鹽的含量的變化。

溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時間過短，容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。

（3）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。【詳解】I．（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達量直接相關(guān)，可用Bt蛋白作為抗原，通過制備單克隆抗體作為特異探針，利用抗原-抗體雜交方法對Bt蛋白表達量進行檢測。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和基因槍法等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要脫菌處理，選擇合適的抗生素和使用的抗生素濃度是實驗成敗的關(guān)鍵。光比色法可用于細菌細胞密度的測定，在測量過程中要保持溶液中的細菌處于懸浮狀態(tài)。分析圖示可知，Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐霉素）兩種抗生素對農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)Carb濃度為50mg/L時，OD600幾乎降為0，即細菌細胞數(shù)目為0，說明抗生素Carb濃度為50mg/L時可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長，Carb在低濃度條件下對農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是假絲酵母和乳酸菌；在無氧條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機酸、醇類物質(zhì)和亞硝酸（HNO2）等。（2）在泡菜制作過程中熱水洗壇壁兩次（去除雜菌）、加白酒（抑制雜菌生長）兩部操作主要是為了減少雜菌污染；還可以采用入壇前用開水浸泡一下蔬菜（殺死植物細胞）、加入腌制過的泡菜汁（可以提供菌種）兩種方法縮短腌制時間。【點睛】本題考查基因工程及泡菜制作的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細節(jié)問題；了解基因工程技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用和泡菜制作的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準確作答。10、酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓榨法使橘皮油更易與水分離【解析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。2、固定化技術(shù)：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物，在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。有物理吸附法，化學(xué)結(jié)合法和包埋法?！驹斀狻浚?）果酒的制作的原理是酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌。（2）果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點是酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)。（3）橙花油散發(fā)的香氣沁人心脾，說明橙花油易揮發(fā)，所以可以選擇水蒸氣蒸餾法進行提取，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層。（4）橙皮在高溫條件下原料易焦糊，所以采用壓榨法提取，加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易與水分離?！军c睛】本題考查植物芳香油的提取，重點是考生需要根據(jù)各種材料的性質(zhì)選擇合適的方法，結(jié)合教材中各種方法的步驟進行解答。11、使用與NRP-1基因兩端特異性結(jié)合的引物可以從模板DNA中擴增出該基因Ca2+未融合的親本細胞和融合的具有同種核的細胞95%的空氣和5%的CO2NRP-1MAb能有效的降低腫瘤的體積，中、高劑量抗體的降低效果比低劑量的更顯著使用中劑量給藥【解析】

1、利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，由于DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈，因此要用兩種引物才能確保DNA兩條鏈同時被擴增；引物I延伸而成的DNA單鏈會與引物Ⅱ結(jié)合，進行DNA的延伸，這樣，DNA聚合酶能特異地復(fù)制處于兩