商業(yè)環(huán)境室內(nèi)設(shè)計(jì)課件

2022/12/24商業(yè)環(huán)境室內(nèi)設(shè)計(jì)2022/12/17商業(yè)環(huán)境室內(nèi)設(shè)計(jì)1前言現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境是城市建筑群體中的有機(jī)組成部分，是展示現(xiàn)代城市風(fēng)貌和形象的重要因素?；仡櫲祟惿虡I(yè)營(yíng)銷環(huán)境的發(fā)展可知，從露天市場(chǎng)到具有大型室內(nèi)營(yíng)銷空間的購(gòu)物中心，從手工制品到大批量的工業(yè)化產(chǎn)品，從物物交換到現(xiàn)代電子商務(wù)，人類社會(huì)的商業(yè)活動(dòng)及其空間載體——商業(yè)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了極大的變化。

前言現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境是城市建筑群體中的有機(jī)組成部分，是展示現(xiàn)代2目錄第一章：概述一；商業(yè)空間的沿革二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類1.百貨店2.郵購(gòu)3.連鎖店4.超級(jí)市場(chǎng)5.購(gòu)物中心6.商業(yè)街7.量販店8.便利店9.專賣店三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征1.展示性2.服務(wù)性3.娛樂性4.藝術(shù)性5.科技興四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為1.購(gòu)物的心理與行為2.不同消費(fèi)者的商業(yè)行為差異目錄第一章：概述三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征3一；商業(yè)空間的沿革人類從事商業(yè)活動(dòng)可追溯到遠(yuǎn)古的原始生產(chǎn)時(shí)期。開始時(shí)是以“以物易物”，“互通有無”的不定期交易方式進(jìn)行的，后來發(fā)展為定期的集市形式。集市逐漸以“趕集”和“廟會(huì)”等形式固定下來。商業(yè)空間就是提供有關(guān)施，服務(wù)或產(chǎn)品以滿足商業(yè)活動(dòng)需求的場(chǎng)所。一；商業(yè)空間的沿革人類從事商業(yè)活動(dòng)可追溯到遠(yuǎn)古的原始生產(chǎn)時(shí)期4一；商業(yè)空間的沿革隨著農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)副產(chǎn)品的大量增加，季節(jié)性的農(nóng)產(chǎn)品交易，牲畜交易及手工藝產(chǎn)品的交易也形成了專業(yè)的交易場(chǎng)所。商業(yè)活動(dòng)從非定期發(fā)展到定期，由流動(dòng)發(fā)展成固定，由分散發(fā)展到集中。商業(yè)空間的演變也就以流動(dòng)的時(shí)空逐漸變成特定的時(shí)空。商鋪的固定聚集了不同商品行業(yè)種類；市鎮(zhèn)或商業(yè)區(qū)便由此產(chǎn)生。一；商業(yè)空間的沿革隨著農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)副產(chǎn)品的大量增加5一；商業(yè)空間的沿革固定化的商業(yè)空間必然配備一定的商業(yè)設(shè)施，以便利來往客人的出入活動(dòng)。配合商品交易，相應(yīng)的車輛、交通、旅館、其他休閑設(shè)施及貨運(yùn)、匯兌、通訊等服務(wù)性的行業(yè)也隨著商業(yè)活動(dòng)的需求而產(chǎn)生。一；商業(yè)空間的沿革6一；商業(yè)空間的沿革隨著商品經(jīng)濟(jì)及科技的發(fā)展，現(xiàn)代商業(yè)空間無論在規(guī)模、功能還是種類等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出過去的范疇。而且商品交易的雙方（銷售商和顧客）都對(duì)商業(yè)空間的環(huán)境提出了進(jìn)一步的要求。這些要求除了在功能性方面的設(shè)施、條件和環(huán)境等，還包括各類滿足心理需求和精神需求以及獲取相關(guān)信息的需求。因此，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前提下，商業(yè)空間的設(shè)計(jì)就應(yīng)當(dāng)包括這些方面的內(nèi)容。一；商業(yè)空間的沿革隨著商品經(jīng)濟(jì)及科技的發(fā)展，現(xiàn)代商業(yè)7二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類作為商業(yè)空間主要形式的是各類商店；近百年來隨著商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，商店的形式演變成各種不同的樣式，依年代先后分述于下：1.百貨店1852年，一個(gè)叫阿里斯蒂德·布西科的年輕人與人合伙在巴黎創(chuàng)辦了博馬爾謝商店，實(shí)行一套全新的經(jīng)營(yíng)策略，經(jīng)營(yíng)面積僅有100㎡，但是比傳統(tǒng)店鋪大得多。這個(gè)店是世界上第一家百貨商店。百貨商店的產(chǎn)生背景是：歐洲進(jìn)入工業(yè)化社會(huì)，城市人口急增，消費(fèi)能力、大眾交通能力都有明顯的提高。正是在這一背景下現(xiàn)代大規(guī)模的百貨業(yè)才應(yīng)運(yùn)而生。世界最大百貨店-韓國(guó)釜山CentumCity

二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類作為商業(yè)空間主要形式的是各類商店；近百8二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類2.郵購(gòu)郵購(gòu)是有別于其他商業(yè)空間形式的一種特殊的商業(yè)形式，1880年始于美國(guó)，起因在于幅員遼闊、農(nóng)村人口分散、購(gòu)物不便，有善于經(jīng)營(yíng)的商人以商品目錄和價(jià)格標(biāo)識(shí)的方式，使消費(fèi)者有機(jī)會(huì)參考選購(gòu)，是零售業(yè)的新形態(tài)。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類2.郵購(gòu)9二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類3.連鎖店起源于20世紀(jì)20年代美國(guó)。借助于日趨完備的通信與運(yùn)輸，小型商店利用本身的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，在各地設(shè)立分店，并建立企業(yè)形象，推廣業(yè)務(wù)。連鎖店的大批發(fā)采購(gòu)、相對(duì)統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使顧客對(duì)連鎖店企業(yè)獲得一致的印象，統(tǒng)一商店的服務(wù)空間范圍得到延伸。沃爾瑪二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類3.連鎖店沃爾瑪10二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類4.超級(jí)市場(chǎng)同樣是美國(guó)的產(chǎn)物，起源于20世紀(jì)20年代末的經(jīng)濟(jì)大恐慌時(shí)期。超級(jí)市場(chǎng)不需要高成本的門面裝飾、店內(nèi)貨物由顧客自取而降低經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用。低廉的貨物受到經(jīng)濟(jì)不景氣市場(chǎng)的消費(fèi)者歡迎，超市風(fēng)行的另外因素有：（1）一般家庭擁有汽車，可以使一般家庭能夠到較遠(yuǎn)的超市一次性購(gòu)買較多的生活物品，并有運(yùn)輸?shù)谋憷＃?）冰箱家庭化，使得冷凍食品和飲料的保存時(shí)間延長(zhǎng)，使得食品在超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)的銷售成為可能。（3）包裝技術(shù)的進(jìn)步，罐裝食品、真空包裝和防腐技術(shù)及各種工業(yè)產(chǎn)品的包裝與保護(hù)技術(shù)使得包裝食品、大批的工業(yè)產(chǎn)品適合在超市銷售。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類4.超級(jí)市場(chǎng)11二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類5.購(gòu)物中心20世紀(jì)60年代，是二戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)起飛的時(shí)期，這也是一個(gè)歐洲等國(guó)大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)的時(shí)期，購(gòu)物中心的出現(xiàn)正是順應(yīng)了這一時(shí)代的需求。它集百貨、超市、餐飲和娛樂一體，并在規(guī)劃中設(shè)置了步行、休息區(qū)等公共設(shè)施，方便購(gòu)物。這類商業(yè)空間可分為兩大類：（1）單體型——在單體建筑內(nèi)，在不同樓層或區(qū)域中規(guī)劃不同的商品種類，并有休息、娛樂的設(shè)施。（2）復(fù)合型——由多個(gè)建筑組成，各自經(jīng)營(yíng)不同項(xiàng)目，有天橋、地道等設(shè)施聯(lián)系各單體建筑，整個(gè)區(qū)域規(guī)劃停車、休息、步道、景觀等空間。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類5.購(gòu)物中心12二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類6.商業(yè)街在一個(gè)區(qū)域內(nèi)集合不同的類別，構(gòu)成的綜合性的商業(yè)空間。所有公共設(shè)施，如街道、店鋪門面和、招牌、休息設(shè)施等均按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，而且有統(tǒng)一管理的組織。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類6.商業(yè)街13二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類7.量販店也叫做倉(cāng)儲(chǔ)式超市，采用顧客自助式選購(gòu)的連鎖店方式經(jīng)營(yíng)，20世紀(jì)60年代末出現(xiàn)在美國(guó)。以貨物種類多、批量批發(fā)式銷售、低價(jià)為特點(diǎn)。利用連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，大批采購(gòu)商品，亦自行開發(fā)自己的品牌，以其低成本經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)對(duì)零售業(yè)及超市造成巨大的威脅。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類7.量販店14二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類8.便利店這是一種在20世紀(jì)80年代后出現(xiàn)的新型零售業(yè)，在巨型化和連鎖化經(jīng)營(yíng)的超市和倉(cāng)儲(chǔ)式超市的縫隙中，以24小時(shí)營(yíng)業(yè)的方式方便了社區(qū)生活，并為夜間工作者提供服務(wù)，這種以食品飲料為主的小型商店也兼售報(bào)刊、日用百貨、文具、藥品，并經(jīng)營(yíng)一些社區(qū)服務(wù)的項(xiàng)目，給消費(fèi)者帶來了便利。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類15二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類9.專賣店這是近幾十年來出現(xiàn)的以銷售某品牌商品，或某一類商品的專業(yè)性零售店，以其對(duì)某類商品完善的服務(wù)和銷售為特點(diǎn)，針對(duì)特定的顧客群體而獲得相對(duì)穩(wěn)定的顧客源。大多數(shù)企業(yè)的商品專賣店還具備企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌形象的傳達(dá)功能。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類9.專賣店16三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征最大限度地滿足室內(nèi)空間的使用功能，滿足人們的使用要求，是室內(nèi)設(shè)計(jì)的永恒主題。在現(xiàn)代商業(yè)空間的使用功能上，除傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)方法外，其功能性特征主要還表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一；展示性商業(yè)空間以商品的陳列展示為主，以促進(jìn)商品銷售為目的，還包括有關(guān)產(chǎn)品本身以及附加信息的傳達(dá)。例如：Godiva(歌蒂梵)巧克力概念店，其對(duì)產(chǎn)品特征的詮釋，使空間富于生命力，并傳達(dá)了產(chǎn)品信息，產(chǎn)生了較強(qiáng)的視覺沖擊力。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征最大限度地滿足室內(nèi)空間的使用功能，滿足17Godiva(歌蒂梵)巧克力概念店Godiva(歌蒂梵)巧克力概念店18三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征二；服務(wù)性空間存在即為人的需要提供相應(yīng)的服務(wù)功能，滿足人們精神與物質(zhì)生活的需要。下圖為東京BAPE服裝專賣店，在設(shè)計(jì)中運(yùn)用了柔和淡雅的光色，給人精神上以舒緩的享受。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征二；服務(wù)性19這是一個(gè)有著品牌歷史的服裝專賣店，匯編了BAPE的歷史。相比其他空間簡(jiǎn)潔而崇尚大氣的風(fēng)格，在樓梯處采用了LED多色照片。這是一個(gè)有著品牌歷史的服裝專賣店，匯編了BAPE的歷史。20三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征三；娛樂性如各類娛樂場(chǎng)所等商業(yè)空間，在設(shè)計(jì)上以滿足人們精神需求為主，調(diào)節(jié)身心。下圖為VCA專賣店設(shè)計(jì)，墻面圖案紋飾及浮雕肌理造型充滿情趣，色彩淡雅且有品味。VCA是一個(gè)法國(guó)的珠寶家族，總店在巴黎的Vendome廣場(chǎng)，與麗茲酒店遙遙相望。作為與江詩(shī)丹頓同在歷峰集團(tuán)門下的頂級(jí)珠寶品牌，VanCleef&Arpels的珠寶和手表一直是歐洲王族熱愛的品位。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征三；娛樂性VCA是一個(gè)法國(guó)的珠寶家族，21三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征四；藝術(shù)性在經(jīng)歷了現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)思潮后，人性的回歸已成為現(xiàn)代商業(yè)空間設(shè)計(jì)的主要方向，提倡時(shí)尚、簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，摒棄以往繁復(fù)的裝飾設(shè)計(jì)手法。簡(jiǎn)潔的空間設(shè)計(jì)，迎合了生活在都市的人們渴望放松生活，回歸自然的心態(tài)。在現(xiàn)代商業(yè)空間設(shè)計(jì)中，要不斷汲取傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格中得設(shè)計(jì)精華，并結(jié)合地域特征，重新塑造新的室內(nèi)風(fēng)格，給人在生理及心理上帶來耳目一新的感受，提升審美的境界，下圖表現(xiàn)了濃郁的中式文化氣息，傳承東方精神，給人以藝術(shù)享受。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征四；藝術(shù)性22三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征五；科技性現(xiàn)代商業(yè)空間設(shè)計(jì)注重科技手段的運(yùn)用和加強(qiáng)，展示高科技元素，以增加空間環(huán)境的時(shí)代感和科技感。下圖表明高科技手段的不斷發(fā)明及應(yīng)用，使空間創(chuàng)造更具動(dòng)感與活力。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征五；科技性23四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為一；購(gòu)物的心理與行為（一）購(gòu)物心理過程根據(jù)研究，消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)一般要經(jīng)過認(rèn)識(shí)過程、情感過程和意志過程三個(gè)階段。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為一；購(gòu)物的心理與行為24四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為1.認(rèn)識(shí)過程認(rèn)識(shí)是購(gòu)買的前提。消費(fèi)者在最開始通過外界的刺激，靠感覺獲得的商品信息，如廣告宣傳、朋友介紹、商品包裝、商品陳列、商品介紹、現(xiàn)場(chǎng)氣氛等等，經(jīng)過內(nèi)在的心理活動(dòng)，形成對(duì)商品的認(rèn)識(shí)和購(gòu)買行為的初步?jīng)Q定。2.情感過程這是一個(gè)在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上經(jīng)過一系列的觀察、對(duì)比、分析、思考直到作出判斷的心理過程。商品的本質(zhì)、包裝、陳列、介紹與購(gòu)物環(huán)境等因素進(jìn)一步影響消費(fèi)情緒與購(gòu)買行為。3.意志過程這是排除其他不購(gòu)買的干擾因素，最終實(shí)施購(gòu)買的行為過程。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為1.認(rèn)識(shí)過程25四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（二）；購(gòu)物行為方式購(gòu)物消費(fèi)行為方式根據(jù)購(gòu)物計(jì)劃分為兩種基本類型：1.計(jì)劃性購(gòu)物行為有明確的購(gòu)買目的，對(duì)商品品種、價(jià)格、購(gòu)買地點(diǎn)等十分明確。2.誘導(dǎo)性購(gòu)物行為一種被動(dòng)購(gòu)買的行為方式，主要表現(xiàn)為無一定目標(biāo)，行動(dòng)無規(guī)律，受購(gòu)物環(huán)境中得各種因素影響，才能形成購(gòu)買行動(dòng)。在購(gòu)物時(shí)有較多的自由和閑暇時(shí)間，在滿足購(gòu)物消費(fèi)的同時(shí)，還要求滿足在優(yōu)美、舒適的環(huán)境中欣賞、評(píng)價(jià)、游樂等多種要求。計(jì)劃性購(gòu)物者，在購(gòu)物環(huán)境中，也會(huì)因?yàn)槭艿娇陀^環(huán)境的誘導(dǎo)，產(chǎn)生誘導(dǎo)性購(gòu)物行為。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（二）；購(gòu)物行為方式26四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（三）；現(xiàn)代購(gòu)物行為特點(diǎn)隨著生活水平的普遍提高，現(xiàn)代人的購(gòu)物行為發(fā)生了很大的變化。這種變化主要表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：1.普遍性現(xiàn)代生活內(nèi)容的廣泛，擴(kuò)展了人對(duì)商品的需求面，購(gòu)物活動(dòng)已從主要由家庭主婦承擔(dān)變?yōu)閹缀跛腥硕茧y以避免的日常生活內(nèi)容，使得這一行為更具有廣泛而豐富的社會(huì)特征。2.機(jī)動(dòng)性交通工具的進(jìn)步與信息傳遞技術(shù)的發(fā)展，不但擴(kuò)大了人的生活范圍，而且開拓了人的視聽界限，豐富了信息來源，使得購(gòu)物行為具有很大的機(jī)動(dòng)性、靈活性、突破了傳統(tǒng)的服務(wù)半徑限制，形成與城市交通系統(tǒng)更緊密的關(guān)系。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（三）；現(xiàn)代購(gòu)物行為特點(diǎn)27四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為3.激發(fā)性發(fā)達(dá)的商品生產(chǎn)與商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，以商品與銷售手段的不斷革新，變換來吸引顧客，刺激購(gòu)買，引導(dǎo)更多的購(gòu)物活動(dòng)從“所需購(gòu)買”向“激發(fā)購(gòu)買”轉(zhuǎn)化。4.體驗(yàn)性與游樂性生活水平的提高，使人從單存的物質(zhì)需要向廣泛的精神需要發(fā)展，要求購(gòu)物活動(dòng)中能夠有更多的享受與體驗(yàn)，使得購(gòu)物空間更多地與游樂、文化、休閑結(jié)合。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為3.激發(fā)性28四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為二；不同消費(fèi)者的商業(yè)行為差異1；不同年齡人群的消費(fèi)行為差異（1）青年人青年人一般時(shí)間和精力都比較充沛，對(duì)世界充滿著新奇與嘗試的心理，購(gòu)物、觀看、飲食、娛樂、感受和交往都是他們感興趣的。他們?cè)谏虡I(yè)空間中得活動(dòng)和參與要求豐富而強(qiáng)烈，希望得到更多的交往和娛樂。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為二；不同消費(fèi)者的商業(yè)行為差異29四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（2）中年人中年人一般工作和家庭負(fù)擔(dān)較重，時(shí)間或精力有限，對(duì)參加性的娛樂、交往、感受等活動(dòng)的興趣較少。他們?cè)谏虡I(yè)空間中得活動(dòng)以實(shí)用為主，包括購(gòu)物、飲食和參加一些旁觀性質(zhì)的娛樂活動(dòng)等等。（3）老年人老年人一般處于退休狀態(tài)，失去了工作所必須得社會(huì)交往，感到比較寂寞。為了消磨時(shí)間，他們一般選擇到比較熱鬧而又不過于喧鬧的場(chǎng)所中，找同伴們進(jìn)行一些棋牌、聊天之類的揮動(dòng)。老年人在商業(yè)空間中主要以休息，感受和交往為主，伴有少量的消費(fèi)活動(dòng)。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（2）中年人30四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為2；男女消費(fèi)方式與消費(fèi)心理的差異（1）女性消費(fèi)的計(jì)劃性與目的性比男性差女性在前往商場(chǎng)場(chǎng)所之前，往往沒有明確的消費(fèi)目標(biāo)和計(jì)劃，在逛的過程中如果發(fā)現(xiàn)消費(fèi)目標(biāo)，或受到消費(fèi)誘惑，便可能產(chǎn)生消費(fèi)愿望。男性則相反，在前往商業(yè)場(chǎng)所時(shí)，往往已有明確的消費(fèi)目標(biāo)和計(jì)劃，在購(gòu)物的過程中很少受到計(jì)劃外消費(fèi)的誘惑。（2）女性的消費(fèi)決策比男性猶豫通常，女性在購(gòu)物時(shí)喜歡仔細(xì)的挑選，反復(fù)比較，才下決定購(gòu)買。男性則只要覺得商品的質(zhì)量和服務(wù)令其滿意，通常不會(huì)對(duì)其他商品或商店進(jìn)行較多的比較，購(gòu)買決定做出的比較快。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為2；男女消費(fèi)方式與消費(fèi)心理的差異312022/12/24商業(yè)環(huán)境室內(nèi)設(shè)計(jì)2022/12/17商業(yè)環(huán)境室內(nèi)設(shè)計(jì)32前言現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境是城市建筑群體中的有機(jī)組成部分，是展示現(xiàn)代城市風(fēng)貌和形象的重要因素?；仡櫲祟惿虡I(yè)營(yíng)銷環(huán)境的發(fā)展可知，從露天市場(chǎng)到具有大型室內(nèi)營(yíng)銷空間的購(gòu)物中心，從手工制品到大批量的工業(yè)化產(chǎn)品，從物物交換到現(xiàn)代電子商務(wù)，人類社會(huì)的商業(yè)活動(dòng)及其空間載體——商業(yè)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了極大的變化。

前言現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境是城市建筑群體中的有機(jī)組成部分，是展示現(xiàn)代33目錄第一章：概述一；商業(yè)空間的沿革二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類1.百貨店2.郵購(gòu)3.連鎖店4.超級(jí)市場(chǎng)5.購(gòu)物中心6.商業(yè)街7.量販店8.便利店9.專賣店三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征1.展示性2.服務(wù)性3.娛樂性4.藝術(shù)性5.科技興四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為1.購(gòu)物的心理與行為2.不同消費(fèi)者的商業(yè)行為差異目錄第一章：概述三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征34一；商業(yè)空間的沿革人類從事商業(yè)活動(dòng)可追溯到遠(yuǎn)古的原始生產(chǎn)時(shí)期。開始時(shí)是以“以物易物”，“互通有無”的不定期交易方式進(jìn)行的，后來發(fā)展為定期的集市形式。集市逐漸以“趕集”和“廟會(huì)”等形式固定下來。商業(yè)空間就是提供有關(guān)施，服務(wù)或產(chǎn)品以滿足商業(yè)活動(dòng)需求的場(chǎng)所。一；商業(yè)空間的沿革人類從事商業(yè)活動(dòng)可追溯到遠(yuǎn)古的原始生產(chǎn)時(shí)期35一；商業(yè)空間的沿革隨著農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)副產(chǎn)品的大量增加，季節(jié)性的農(nóng)產(chǎn)品交易，牲畜交易及手工藝產(chǎn)品的交易也形成了專業(yè)的交易場(chǎng)所。商業(yè)活動(dòng)從非定期發(fā)展到定期，由流動(dòng)發(fā)展成固定，由分散發(fā)展到集中。商業(yè)空間的演變也就以流動(dòng)的時(shí)空逐漸變成特定的時(shí)空。商鋪的固定聚集了不同商品行業(yè)種類；市鎮(zhèn)或商業(yè)區(qū)便由此產(chǎn)生。一；商業(yè)空間的沿革隨著農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)副產(chǎn)品的大量增加36一；商業(yè)空間的沿革固定化的商業(yè)空間必然配備一定的商業(yè)設(shè)施，以便利來往客人的出入活動(dòng)。配合商品交易，相應(yīng)的車輛、交通、旅館、其他休閑設(shè)施及貨運(yùn)、匯兌、通訊等服務(wù)性的行業(yè)也隨著商業(yè)活動(dòng)的需求而產(chǎn)生。一；商業(yè)空間的沿革37一；商業(yè)空間的沿革隨著商品經(jīng)濟(jì)及科技的發(fā)展，現(xiàn)代商業(yè)空間無論在規(guī)模、功能還是種類等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出過去的范疇。而且商品交易的雙方（銷售商和顧客）都對(duì)商業(yè)空間的環(huán)境提出了進(jìn)一步的要求。這些要求除了在功能性方面的設(shè)施、條件和環(huán)境等，還包括各類滿足心理需求和精神需求以及獲取相關(guān)信息的需求。因此，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前提下，商業(yè)空間的設(shè)計(jì)就應(yīng)當(dāng)包括這些方面的內(nèi)容。一；商業(yè)空間的沿革隨著商品經(jīng)濟(jì)及科技的發(fā)展，現(xiàn)代商業(yè)38二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類作為商業(yè)空間主要形式的是各類商店；近百年來隨著商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，商店的形式演變成各種不同的樣式，依年代先后分述于下：1.百貨店1852年，一個(gè)叫阿里斯蒂德·布西科的年輕人與人合伙在巴黎創(chuàng)辦了博馬爾謝商店，實(shí)行一套全新的經(jīng)營(yíng)策略，經(jīng)營(yíng)面積僅有100㎡，但是比傳統(tǒng)店鋪大得多。這個(gè)店是世界上第一家百貨商店。百貨商店的產(chǎn)生背景是：歐洲進(jìn)入工業(yè)化社會(huì)，城市人口急增，消費(fèi)能力、大眾交通能力都有明顯的提高。正是在這一背景下現(xiàn)代大規(guī)模的百貨業(yè)才應(yīng)運(yùn)而生。世界最大百貨店-韓國(guó)釜山CentumCity

二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類作為商業(yè)空間主要形式的是各類商店；近百39二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類2.郵購(gòu)郵購(gòu)是有別于其他商業(yè)空間形式的一種特殊的商業(yè)形式，1880年始于美國(guó)，起因在于幅員遼闊、農(nóng)村人口分散、購(gòu)物不便，有善于經(jīng)營(yíng)的商人以商品目錄和價(jià)格標(biāo)識(shí)的方式，使消費(fèi)者有機(jī)會(huì)參考選購(gòu)，是零售業(yè)的新形態(tài)。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類2.郵購(gòu)40二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類3.連鎖店起源于20世紀(jì)20年代美國(guó)。借助于日趨完備的通信與運(yùn)輸，小型商店利用本身的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，在各地設(shè)立分店，并建立企業(yè)形象，推廣業(yè)務(wù)。連鎖店的大批發(fā)采購(gòu)、相對(duì)統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使顧客對(duì)連鎖店企業(yè)獲得一致的印象，統(tǒng)一商店的服務(wù)空間范圍得到延伸。沃爾瑪二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類3.連鎖店沃爾瑪41二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類4.超級(jí)市場(chǎng)同樣是美國(guó)的產(chǎn)物，起源于20世紀(jì)20年代末的經(jīng)濟(jì)大恐慌時(shí)期。超級(jí)市場(chǎng)不需要高成本的門面裝飾、店內(nèi)貨物由顧客自取而降低經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用。低廉的貨物受到經(jīng)濟(jì)不景氣市場(chǎng)的消費(fèi)者歡迎，超市風(fēng)行的另外因素有：（1）一般家庭擁有汽車，可以使一般家庭能夠到較遠(yuǎn)的超市一次性購(gòu)買較多的生活物品，并有運(yùn)輸?shù)谋憷＃?）冰箱家庭化，使得冷凍食品和飲料的保存時(shí)間延長(zhǎng)，使得食品在超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)的銷售成為可能。（3）包裝技術(shù)的進(jìn)步，罐裝食品、真空包裝和防腐技術(shù)及各種工業(yè)產(chǎn)品的包裝與保護(hù)技術(shù)使得包裝食品、大批的工業(yè)產(chǎn)品適合在超市銷售。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類4.超級(jí)市場(chǎng)42二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類5.購(gòu)物中心20世紀(jì)60年代，是二戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)起飛的時(shí)期，這也是一個(gè)歐洲等國(guó)大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)的時(shí)期，購(gòu)物中心的出現(xiàn)正是順應(yīng)了這一時(shí)代的需求。它集百貨、超市、餐飲和娛樂一體，并在規(guī)劃中設(shè)置了步行、休息區(qū)等公共設(shè)施，方便購(gòu)物。這類商業(yè)空間可分為兩大類：（1）單體型——在單體建筑內(nèi)，在不同樓層或區(qū)域中規(guī)劃不同的商品種類，并有休息、娛樂的設(shè)施。（2）復(fù)合型——由多個(gè)建筑組成，各自經(jīng)營(yíng)不同項(xiàng)目，有天橋、地道等設(shè)施聯(lián)系各單體建筑，整個(gè)區(qū)域規(guī)劃停車、休息、步道、景觀等空間。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類5.購(gòu)物中心43二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類6.商業(yè)街在一個(gè)區(qū)域內(nèi)集合不同的類別，構(gòu)成的綜合性的商業(yè)空間。所有公共設(shè)施，如街道、店鋪門面和、招牌、休息設(shè)施等均按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，而且有統(tǒng)一管理的組織。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類6.商業(yè)街44二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類7.量販店也叫做倉(cāng)儲(chǔ)式超市，采用顧客自助式選購(gòu)的連鎖店方式經(jīng)營(yíng)，20世紀(jì)60年代末出現(xiàn)在美國(guó)。以貨物種類多、批量批發(fā)式銷售、低價(jià)為特點(diǎn)。利用連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，大批采購(gòu)商品，亦自行開發(fā)自己的品牌，以其低成本經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)對(duì)零售業(yè)及超市造成巨大的威脅。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類7.量販店45二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類8.便利店這是一種在20世紀(jì)80年代后出現(xiàn)的新型零售業(yè)，在巨型化和連鎖化經(jīng)營(yíng)的超市和倉(cāng)儲(chǔ)式超市的縫隙中，以24小時(shí)營(yíng)業(yè)的方式方便了社區(qū)生活，并為夜間工作者提供服務(wù)，這種以食品飲料為主的小型商店也兼售報(bào)刊、日用百貨、文具、藥品，并經(jīng)營(yíng)一些社區(qū)服務(wù)的項(xiàng)目，給消費(fèi)者帶來了便利。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類46二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類9.專賣店這是近幾十年來出現(xiàn)的以銷售某品牌商品，或某一類商品的專業(yè)性零售店，以其對(duì)某類商品完善的服務(wù)和銷售為特點(diǎn)，針對(duì)特定的顧客群體而獲得相對(duì)穩(wěn)定的顧客源。大多數(shù)企業(yè)的商品專賣店還具備企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌形象的傳達(dá)功能。二；現(xiàn)代商業(yè)空間的分類9.專賣店47三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征最大限度地滿足室內(nèi)空間的使用功能，滿足人們的使用要求，是室內(nèi)設(shè)計(jì)的永恒主題。在現(xiàn)代商業(yè)空間的使用功能上，除傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)方法外，其功能性特征主要還表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一；展示性商業(yè)空間以商品的陳列展示為主，以促進(jìn)商品銷售為目的，還包括有關(guān)產(chǎn)品本身以及附加信息的傳達(dá)。例如：Godiva(歌蒂梵)巧克力概念店，其對(duì)產(chǎn)品特征的詮釋，使空間富于生命力，并傳達(dá)了產(chǎn)品信息，產(chǎn)生了較強(qiáng)的視覺沖擊力。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征最大限度地滿足室內(nèi)空間的使用功能，滿足48Godiva(歌蒂梵)巧克力概念店Godiva(歌蒂梵)巧克力概念店49三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征二；服務(wù)性空間存在即為人的需要提供相應(yīng)的服務(wù)功能，滿足人們精神與物質(zhì)生活的需要。下圖為東京BAPE服裝專賣店，在設(shè)計(jì)中運(yùn)用了柔和淡雅的光色，給人精神上以舒緩的享受。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征二；服務(wù)性50這是一個(gè)有著品牌歷史的服裝專賣店，匯編了BAPE的歷史。相比其他空間簡(jiǎn)潔而崇尚大氣的風(fēng)格，在樓梯處采用了LED多色照片。這是一個(gè)有著品牌歷史的服裝專賣店，匯編了BAPE的歷史。51三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征三；娛樂性如各類娛樂場(chǎng)所等商業(yè)空間，在設(shè)計(jì)上以滿足人們精神需求為主，調(diào)節(jié)身心。下圖為VCA專賣店設(shè)計(jì)，墻面圖案紋飾及浮雕肌理造型充滿情趣，色彩淡雅且有品味。VCA是一個(gè)法國(guó)的珠寶家族，總店在巴黎的Vendome廣場(chǎng)，與麗茲酒店遙遙相望。作為與江詩(shī)丹頓同在歷峰集團(tuán)門下的頂級(jí)珠寶品牌，VanCleef&Arpels的珠寶和手表一直是歐洲王族熱愛的品位。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征三；娛樂性VCA是一個(gè)法國(guó)的珠寶家族，52三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征四；藝術(shù)性在經(jīng)歷了現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)思潮后，人性的回歸已成為現(xiàn)代商業(yè)空間設(shè)計(jì)的主要方向，提倡時(shí)尚、簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，摒棄以往繁復(fù)的裝飾設(shè)計(jì)手法。簡(jiǎn)潔的空間設(shè)計(jì)，迎合了生活在都市的人們渴望放松生活，回歸自然的心態(tài)。在現(xiàn)代商業(yè)空間設(shè)計(jì)中，要不斷汲取傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格中得設(shè)計(jì)精華，并結(jié)合地域特征，重新塑造新的室內(nèi)風(fēng)格，給人在生理及心理上帶來耳目一新的感受，提升審美的境界，下圖表現(xiàn)了濃郁的中式文化氣息，傳承東方精神，給人以藝術(shù)享受。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征四；藝術(shù)性53三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征五；科技性現(xiàn)代商業(yè)空間設(shè)計(jì)注重科技手段的運(yùn)用和加強(qiáng)，展示高科技元素，以增加空間環(huán)境的時(shí)代感和科技感。下圖表明高科技手段的不斷發(fā)明及應(yīng)用，使空間創(chuàng)造更具動(dòng)感與活力。三；商業(yè)空間設(shè)計(jì)的特征五；科技性54四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為一；購(gòu)物的心理與行為（一）購(gòu)物心理過程根據(jù)研究，消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)一般要經(jīng)過認(rèn)識(shí)過程、情感過程和意志過程三個(gè)階段。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為一；購(gòu)物的心理與行為55四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為1.認(rèn)識(shí)過程認(rèn)識(shí)是購(gòu)買的前提。消費(fèi)者在最開始通過外界的刺激，靠感覺獲得的商品信息，如廣告宣傳、朋友介紹、商品包裝、商品陳列、商品介紹、現(xiàn)場(chǎng)氣氛等等，經(jīng)過內(nèi)在的心理活動(dòng)，形成對(duì)商品的認(rèn)識(shí)和購(gòu)買行為的初步?jīng)Q定。2.情感過程這是一個(gè)在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上經(jīng)過一系列的觀察、對(duì)比、分析、思考直到作出判斷的心理過程。商品的本質(zhì)、包裝、陳列、介紹與購(gòu)物環(huán)境等因素進(jìn)一步影響消費(fèi)情緒與購(gòu)買行為。3.意志過程這是排除其他不購(gòu)買的干擾因素，最終實(shí)施購(gòu)買的行為過程。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為1.認(rèn)識(shí)過程56四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（二）；購(gòu)物行為方式購(gòu)物消費(fèi)行為方式根據(jù)購(gòu)物計(jì)劃分為兩種基本類型：1.計(jì)劃性購(gòu)物行為有明確的購(gòu)買目的，對(duì)商品品種、價(jià)格、購(gòu)買地點(diǎn)等十分明確。2.誘導(dǎo)性購(gòu)物行為一種被動(dòng)購(gòu)買的行為方式，主要表現(xiàn)為無一定目標(biāo)，行動(dòng)無規(guī)律，受購(gòu)物環(huán)境中得各種因素影響，才能形成購(gòu)買行動(dòng)。在購(gòu)物時(shí)有較多的自由和閑暇時(shí)間，在滿足購(gòu)物消費(fèi)的同時(shí)，還要求滿足在優(yōu)美、舒適的環(huán)境中欣賞、評(píng)價(jià)、游樂等多種要求。計(jì)劃性購(gòu)物者，在購(gòu)物環(huán)境中，也會(huì)因?yàn)槭艿娇陀^環(huán)境的誘導(dǎo)，產(chǎn)生誘導(dǎo)性購(gòu)物行為。四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（二）；購(gòu)物行為方式57四；消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境行為（三）；現(xiàn)代購(gòu)物行為特點(diǎn)隨著生活水平的普遍提高，現(xiàn)代