羅非魚的品種及分類

中國畜牧街魚料部技術(shù)報告羅非魚的品種及分類1福壽魚福壽魚是珠江水產(chǎn)研究所于1978年7月，把自泰國引進的尼羅羅非魚作為父本，莫桑比克羅非魚為母本雜交得到的子一代。福壽魚體形與尼羅羅非魚相似，呈灰綠色。適宜生長溫度為20―35℃，主要適合我國南方地區(qū)養(yǎng)殖。食性同親本，對飼料質(zhì)量要求不高。以少量的精飼料配多量的粗飼料，就能滿足要求，還能攝食池塘底部和水中殘飼碎屑，是池塘的“清潔工”消化功能較強有明顯的雜交優(yōu)勢，比羅非魚生長快，但又比奧利亞羅非魚慢，目前已經(jīng)較少養(yǎng)殖。2莫桑比克羅非魚生活習(xí)性和分布地區(qū)莫桑比克羅非魚，五十年代稱為越南魚。人們現(xiàn)在將羅非魚統(tǒng)稱為非洲鯽魚，有的地方稱之為麗鯛。該魚屬于麗魚科羅非魚屬。原產(chǎn)地在非洲的莫桑比克，自1956、1957年分別由泰國和越南引人我國廣東省進行試養(yǎng)。羅非魚屬有100多種，我國目前也有不少種，這里僅介紹我國最早引進的莫桑比克羅非魚。該魚已在我國安家落戶，其資源分布幾乎遍及全國各省、市、區(qū)，主要作為養(yǎng)殖魚。在云南西雙版納和海南省的一些水庫因為溫高水暖可以終年養(yǎng)殖。雌性莫桑比克羅非魚和雄性尼羅羅非魚雜交的子一代——福壽魚，具有明顯的雜交優(yōu)勢，是池塘養(yǎng)殖增產(chǎn)增收魚種。福壽魚已經(jīng)逐步代替親本雌性莫桑比克羅非魚，反映了該魚養(yǎng)殖資源的變化趨勢。莫桑比克羅非魚屬暖水性的熱帶魚。生存的臨界溫度上限40度對其分解代謝受到影響，42度時則為致死上限溫度。下限l3度時生長極差，l0度時則停止生長，8度時為致死的下限溫度。它又是廣鹽性魚類，耐鹽度范圍很大。它既能在淡水中生活，又能在含鹽量占35%一40%的咸水中生活，但其繁殖會受到影響。其最適合的鹽度是8.5%到17%。它一般棲息于底層，有時生活于水體的中下層。在陽光充足水溫升高的情況下，也常游到水的表層。當(dāng)遇到聲響時，就潛入水底的軟泥中，靜止不動。莫桑比克羅非魚屬于以植物性餌料為主的雜食性魚類。天然餌料有浮游植物、絲狀藻類、浮萍、蕪萍(瓢莎)、底棲藻類和泥中有機質(zhì)以及昆蟲幼蟲、水蚯蚓等。5厘米以下魚苗攝食浮游動物，如枝角類、撓足類、輪蟲、水蚯蚓等。5一9厘米的魚種攝食浮游硅藻、綠藻、小型甲殼類等。人工養(yǎng)殖用的餌料如米糠、豆餅、糖糟等也很受歡迎。池塘中的魚生長2一3個月即達性成熟;湖泊中的魚則需生長到6一9個月方可達性成熟。每年產(chǎn)卵的次數(shù)6-11次不等。產(chǎn)卵量在80--1400粒之間。它的生殖習(xí)性很特殊:成魚在繁殖季節(jié)有明顯的婚姻色，雄魚比雌魚的色彩更為鮮艷;雄魚為雌魚在水底構(gòu)筑產(chǎn)卵窩，窩呈圓形，直徑30--40厘米，深度10一20厘米;產(chǎn)卵時，雄魚用頭部壓迫雌魚腹部，雌雄雙方進行周旋運動，誘發(fā)產(chǎn)卵;受精卵藏于雌魚口內(nèi)孵化，當(dāng)稚魚具有一定游泳能力后，雌魚才將其吐出，并守候其旁，若有敵害侵襲，雌魚立即將稚魚吸人口中保護起來。3紅羅非魚紅羅非魚，因其體色純紅，型似真鯛，體腔無黑膜，肉質(zhì)鮮嫩，且生長快，產(chǎn)量高，效益好，頗受消費者喜愛。世界上包括以色列、美國、泰國、菲律賓等國家和我國臺灣地區(qū)進行紅羅非魚的養(yǎng)殖，我國大陸最早引進紅羅非是1973年，由日本華裔贈送給我國并放養(yǎng)于珠江水產(chǎn)研究所試養(yǎng)，1981年從臺灣重新引入紅羅非魚并進行了選育和養(yǎng)殖推廣。20世紀(jì)90年代初，有關(guān)部門引進和選育了不同品系的紅羅非魚，推動了紅羅非魚的養(yǎng)殖，現(xiàn)紅羅非魚已成為沿海和內(nèi)陸水域池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主要對象。一、生物學(xué)特性1、體型、體色：紅羅非魚是羅非魚中一雜交變異種，不同地區(qū)、不同品系其雜合性不同。體色有粉紅、紅色、儒紅、橙紅、橘黃等；體型有尼羅羅非魚型、奧尼羅非魚型、莫桑比克羅非魚型等。2、生活習(xí)性：與其它羅非魚一樣，紅羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，耐低氧，窒息點較低，對鹽度適應(yīng)范圍廣，可在鹽度0－30％生活，適溫范圍15－38”C，致死溫度最低7”C，最高溫度42”C。食性為雜食偏植物性，天然條件下以浮游植物為主，也攝食浮游動物、底棲附著藻類、寡毛類、有機碎片等。人工投飼可直接攝食豆餅、花生講、黃村、米糠、玉米粉、魚粉、配合飼料等。3、生長、生殖：紅羅非魚生長快，個體大，當(dāng)年苗種可長150-750克。魚苗經(jīng)100－120天可達性成熟，性成熟個體因品系不同有所差異，如星洲紅魚和彩虹織初次成熟個體300－400克，屬多次產(chǎn)卵類型，成魚每年產(chǎn)仔約300-2000尾。幼魚用甲基宰丸酮誘導(dǎo)轉(zhuǎn)性可獲得95％以上的雄性率。二、紅羅非魚體色及相關(guān)性狀特性1、體色與生長：養(yǎng)殖過程中粉紅色生長最快，橘紅次之，橘黃最慢，這表明羅非魚的”生長雖與體色有關(guān)，但主要受到一些遺傳因素的影響。2、體色與抗病力：在苗種培育過程中發(fā)現(xiàn)粉紅色成活率低，抗逆性稍差，橘紅次之，橘黃色生存力最強，在苗種越冬過程中尤其明顯。3、體血與腹膜：體色粉紅、橘紅、橘紅間黑點的魚腹膜均為白色，橘黃色間黑斑魚腹膜黑色或間黑色。4尼羅羅非魚尼羅羅非魚是1978年由長江水產(chǎn)研究所首次從尼羅河引進，與我國早年引進的莫桑比克羅非魚相比，體型較大，生長較快。尼羅羅非魚體短、背高、體厚而側(cè)扁，呈鱸形。體色為黃棕色，上半部較暗，下半部轉(zhuǎn)亮，呈銀白色，喉、胸部為白色；有的個體全身呈黑色。體色隨環(huán)境的變化而有適應(yīng)性的改變。體側(cè)有黑色橫帶9條，分布于背鰭下方7條，尾柄上2條。尾柄上半部和鰓蓋后緣有一黑斑。背鰭的邊緣為黑色。背鰭和臀鰭上有黑色和白色的斑點。尾鰭終生有明顯的垂直黑色條紋8條以上。尾鰭、臀鰭的邊緣呈微紅色。用于奧尼魚制種的尼羅羅非魚一定要是原種。尼羅羅非魚臨界低溫為8.61±0.15℃，致死溫度為6.04±0.11℃,臨界高溫約為40―41℃,最適生長的溫度為28―32℃.能耐低氧,在溶氧低于0.7毫克/升的水體中,仍能攝食,水中溶氧為1.6毫克/升時,能生活繁殖；其窒息點為0.07―0.23毫克/升的溶氧量?？稍?7‰以下的海水中生長、發(fā)育和繁殖,能在PH值4.5―10的水體中生長。尼羅羅非魚有互相殘食的習(xí)性,主要表現(xiàn)在魚苗期間,大苗吞食小苗的現(xiàn)象比較嚴(yán)重.成魚遇驚便潛入水底的軟泥中,不易捕撈。5奧利亞羅非魚 奧利亞羅非魚也有稱其為金色羅非魚、藍羅非魚、紫金彩鯛等。1981年由廣州水產(chǎn)研究所和淡水漁業(yè)研究中心先后通過香港從臺灣引進試養(yǎng)。從1984年起，逐步向全國推廣養(yǎng)殖，較多的是作雜交親本使用。奧利亞羅非魚體側(cè)扁，呈鱸形；它的體色隨年齡而加深，從青紫色帶金色光彩，而轉(zhuǎn)為紫褐，喉胸部為灰色，腹白，體側(cè)有暗橫帶9―10條，鱗片中央的色素較四周深，使體側(cè)具有多條縱向排列的點線條紋；背鰭、臀鰭呈暗紫色，均有素色斑點。胸鰭淡灰透明。腹鰭灰黑且長，末端達生殖突。尾鰭具斑點，斑點從接近尾柄處開始，隨年齡而向后散布，并由銀白色逐漸轉(zhuǎn)向金黃色，尾鰭后緣平截。背鰭和尾鰭邊緣呈微紅色。奧利亞羅非魚與尼羅羅非魚形態(tài)上最明顯的差別在尾鰭的條紋上。前者為紫色不垂直的點狀條紋，后者尾鰭條紋為黑色垂直。奧利亞羅非魚對低溫的耐受能力比尼羅羅非魚略強，臨界溫度為7.13±0.07℃,致死溫度為3.95±0.24℃。其耐鹽性也比尼羅羅非魚強，耐鹽度可達50‰。在食性上，奧利亞羅非魚在魚苗時，主要攝食浮游生物，特別是浮游動物，2厘米后攝食絲狀藻類等，魚種到成魚主要為雜食。由于它食性廣，能消化一些其他魚類不易消化的藻類和不喜歡攝食的食物，所以池塘養(yǎng)殖可采用施肥與投飼相結(jié)合的方法。投喂人工飼料，我國主要以植物蛋白為主要飼料蛋白源，粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)控制在25%以上，特別是集約化養(yǎng)殖時，粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)控制在27―30%為宜。其精養(yǎng)和集約式養(yǎng)殖，增產(chǎn)潛力很大。奧利亞羅非魚同樣需要越冬保種。親魚或魚種在越冬池內(nèi)，由于密度較大，常會發(fā)生魚病。因此，做好越冬魚的魚病防治工作，顯得至關(guān)重要。魚種放入越冬池以前，要把池水排干，清除池內(nèi)污、雜物，重新灌好清潔水后，還要用漂白粉進行消毒，毒性消失后才能放魚。入池的親魚或魚種要進行魚體消毒。平時加強日常管理，防止水質(zhì)惡化。越冬羅非魚會出現(xiàn)的病害主要有水霉病、白頭白咀病和白點病。6奧尼羅非魚奧尼魚的優(yōu)點很多，特別是它的雄性率最高，達到83―100%，平均在92%以上，對養(yǎng)殖雄性羅非魚，提高個體規(guī)格和群體產(chǎn)量極為有利，基本上能解決羅非魚在養(yǎng)殖過程中繁殖過多的問題。奧尼魚的制種方法比較簡便，只要水溫穩(wěn)定在18℃以上，將成熟的上述雌雄親本放入同一繁殖池中，水溫上升到22℃時，它們就能自行產(chǎn)卵受精育出魚苗。在水溫達25―30℃的情況下，每隔30―50天可雜交繁殖一次。奧尼魚的生長速度比父本魚快17―72%，比母本魚快11－24%；群體產(chǎn)量超過福壽魚，增產(chǎn)效果顯著。其臨界溫度下限為8.25℃，致死溫度5.5℃，抗寒能力比尼羅羅非魚和福壽魚都略強。其含肉率比福壽魚也略高，肉質(zhì)清爽。其抗病能力也較強。但是奧尼魚制種時的產(chǎn)苗率較低，因為尼羅羅非魚（♀）與奧利亞羅非魚（♂）這一組合的雜種產(chǎn)苗量較少。據(jù)報道，奧尼魚的產(chǎn)苗率僅為奧利亞羅非魚純種繁殖產(chǎn)苗率的1/6―1/3，僅為尼羅羅非魚純繁苗的3/5。所以在進行雜交組合時，根據(jù)制種計劃，應(yīng)考慮增加親本數(shù)量。7吉富羅非魚吉富尼羅羅非魚（簡稱吉富魚），是由國際水生生物資源管理中心（ICLARM）等機構(gòu)通過對四個非洲原產(chǎn)地直接引進的尼羅羅非魚品系（埃及、加納、肯尼亞、塞內(nèi)加爾）和四個在亞洲養(yǎng)殖比較廣泛的尼羅羅非魚品系（以色列、新加坡、泰國、中國臺灣）經(jīng)混合選育獲得的優(yōu)良品系。