細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物-人教課標(biāo)版課件

課題2：細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物【課標(biāo)】水和無(wú)機(jī)鹽的作用；檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。

【考向】各種化合物的元素組成以及與之相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)；生物組織中化合物的檢測(cè)及注意事項(xiàng)，也有可能與其他實(shí)驗(yàn)相結(jié)合?！究键c(diǎn)】1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素2.細(xì)胞中的水3.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽4.生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)課題2：細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物【課標(biāo)】水和無(wú)機(jī)1一、組成細(xì)胞的元素細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有

種，是生物體有選擇地從無(wú)機(jī)自然界中獲取的。（一）元素的分類：1、按元素在生物體內(nèi)的含量可分為（以萬(wàn)分之一為界）：（1）大量元素，如

等。（2）微量元素，如

等。（3）無(wú)論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)起著非常重要的作用，如P是組成

等的重要成分；Ca是組成______________的成分；Mg是

的成分；Fe是

的成分。2、按元素在生物體內(nèi)的作用可分為：（1）最基本的元素是

。（2）主要元素，如

?！局R(shí)梳理】20多C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoATP、膜結(jié)構(gòu)骨骼、牙齒葉綠素血紅蛋白CC、H、O、N、P、S一、組成細(xì)胞的元素【知識(shí)梳理】20多C、H、O、N、P、S、2（二）元素的含量特點(diǎn)：1、占細(xì)胞鮮重最多的元素是

。2、占細(xì)胞干重最多的元素是

。3、細(xì)胞中含量最多的四種元素是

。（三）元素的存在形式：大多以

的形式存在。（四）組成細(xì)胞的元素的主要作用：1、調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)：如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO3－等。2、參與重要化合物的組成：如Ⅰ是合成

的原料等。3、影響機(jī)體的重要生命活動(dòng)：如B可促進(jìn)花粉管的萌發(fā)，從而促進(jìn)植物受精，油菜缺B會(huì)“花而不實(shí)”。（五）研究意義：生物界和非生物界具有_________和_________二、組成細(xì)胞的化合物：組成細(xì)胞的化合物分為

和

，前者中

的含量是最多的，后者中含量最多的是

。OCC、H、O、N化合物甲狀腺激素統(tǒng)一性差異性無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水蛋白質(zhì)（二）元素的含量特點(diǎn)：OCC、H、O、N化合物甲狀腺激素統(tǒng)一3三、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物：（一）細(xì)胞中的水：

1、存在形式：

和

。2、含量：在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多。（1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大；（2）同一生物體不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段水的含量不同，

幼兒期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。（3）同一生物不同器官水的含量也不同。3、功能：（1）是

的重要組成成分；（2）是細(xì)胞內(nèi)的

，運(yùn)送

；（3）參與許多

，如光合作用、呼吸作用等；（4）為細(xì)胞提供

環(huán)境。自由水結(jié)合水細(xì)胞和生物體良好溶劑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物生物化學(xué)反應(yīng)液體三、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物：自由水結(jié)合水細(xì)胞和生物體良好溶劑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)44、水的含量與代謝的關(guān)系：（1）一般情況下，代謝活躍時(shí)，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動(dòng)不活躍或進(jìn)入休眠。（2）當(dāng)自由水比例增加時(shí)，生物體代謝

，生長(zhǎng)

。（3）當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時(shí)，代謝強(qiáng)度就會(huì)

，抗寒、抗熱、抗旱的性能

。（二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1、存在形式：絕大多數(shù)以

的形式存在，少部分是細(xì)胞內(nèi)化合物的組成成分。2、功能：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜的化合物，維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)，維持細(xì)胞的酸堿平衡等。（1）是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分；（2）參與并維持生物體的代謝活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物血液中

含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐；（3）維持生物體內(nèi)的平衡：滲透壓平衡（Na＋、Cl－維持細(xì)胞液

滲透壓，K＋維持細(xì)胞

液滲透壓），酸堿平衡（如人血漿中HCO3－、HPO42－等的調(diào)節(jié)）?；钴S迅速下降提高離子鈣鹽外內(nèi)4、水的含量與代謝的關(guān)系：（二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽活躍迅速下降5【思考感悟】為什么碳是最基本元素？碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成碳鏈或環(huán)，生物大分子是以碳鏈為基本骨架，碳是生命的核心元素，沒(méi)有碳就沒(méi)有生命。五、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理（一）原理：利用某些化學(xué)試劑與生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。1、還原糖與

發(fā)生作用，生成

。2、淀粉遇

變

。3、脂肪被

染液染成

，或被

染液染成

。4、蛋白質(zhì)與

作用產(chǎn)生

。磚紅色沉淀藍(lán)橘黃色紅色紫色斐林試劑碘蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ雙縮脲試劑【思考感悟】為什么碳是最基本元素？五、生物組織中糖類、脂肪和6（二）實(shí)驗(yàn)流程歸納：1、選材→制備組織樣液→顯色反應(yīng)。2、脂肪的檢測(cè)還可利用

觀察，實(shí)驗(yàn)流程為：

。（三）實(shí)驗(yàn)材料的選擇：1、可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量

的生物組織（或器官），而且組織的顏色

，易于觀察。可選用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。2、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的生物組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇

種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干種子，需浸泡3h～4h最適宜切片（浸泡時(shí)間短，不容易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形）。3、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織。植物材料常用

，且浸泡1d～2d，適于研磨，動(dòng)物材料常用

。取材→切片→制片→觀察較高較淺花生大豆雞卵清蛋白顯微鏡（二）實(shí)驗(yàn)流程歸納：取材→切片→制片→觀察較高較淺花生大豆雞7（四）實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)1、在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛50℃～65℃溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。2、還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)明力。3、在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。（四）實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)8（五）斐林試劑與雙縮脲試劑比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混勻后立即使用先加入A液1mL，搖勻再加入B液4滴，搖勻反應(yīng)條件水浴50℃～65℃加熱不需加熱，搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象樣液變磚紅色樣液變紫色（五）斐林試劑與雙縮脲試劑比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液9（一）濃度不同斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01g/mL。（二）原理不同斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2濁液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。（三）使用方法不同斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液?！舅伎几形颉吭搶?shí)驗(yàn)原理、方法、步驟在生產(chǎn)、生活中還有什么用途？可用于對(duì)生物組織、消化液（如唾液）、食品（如奶粉）進(jìn)行某種成分的檢測(cè)或鑒定，也可用于醫(yī)學(xué)上某些疾病的診斷，如糖尿病、腎炎等。（一）濃度不同10A、若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB、若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的bC、若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、ND、圖2中含量最多的元素是a，數(shù)量最多的也是a【基礎(chǔ)訓(xùn)練】1、如圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是D【基礎(chǔ)訓(xùn)練】1、如圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是112、分析下列材料，回答有關(guān)問(wèn)題。材料一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)發(fā)生酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則發(fā)生堿中毒。（1）材料一表明：無(wú)機(jī)鹽具有調(diào)節(jié)酸堿平衡(pH)的作用。材料二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減小時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度升高。（2）你對(duì)材料二中現(xiàn)象的全面解釋是：

自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的介質(zhì)，并參與某些代謝反應(yīng)，參與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸。2、分析下列材料，回答有關(guān)問(wèn)題。（1）材料一表明：無(wú)機(jī)鹽具有12材料三：Mg2＋是葉綠素分子必需的成分；Fe2＋是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。材料四：人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。例如，心肌含水量約為79%而呈堅(jiān)韌的狀態(tài)，腦中含水量約為84%而呈溶膠狀。材料五：血液在血管中呈液態(tài)，當(dāng)血液從血管中流出后則會(huì)凝固。（3）材料三表明：無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。（4）你對(duì)材料四中差異的正確解釋是：

組織器官的形態(tài)差異與生物體內(nèi)水分的存在形式有關(guān)，心肌中結(jié)合水較多，而腦組織中自由水較多。（5）材料五說(shuō)明血液中的水分發(fā)生了怎樣的轉(zhuǎn)化？

血液中多數(shù)自由水轉(zhuǎn)化成了結(jié)合水。材料三：Mg2＋是葉綠素分子必需的成分；Fe2＋是血紅蛋白的133、將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（提取液中還原性物質(zhì)忽略不記）：3、將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾，得到提取液。取614（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的班氏試劑或斐林試劑，沸水浴一段時(shí)間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是

；磚紅色較深的試管是

，顏色較深的原因是________________________________

__________________________不變色的試管是

，不變色的原因是____________________（2）若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因是

。A和CCE

高溫使酶喪失活性剩余的淀粉遇碘變藍(lán)淀粉酶在40℃時(shí)活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的班氏試劑或斐林試154、下圖中的哪一條曲線能正確地反映種子的含水量與呼吸作用強(qiáng)度之間關(guān)系的曲線A．Ⅰ B．Ⅱ C．ⅢD．ⅣA4、下圖中的哪一條曲線能正確地反映種子的含水量與呼吸作用強(qiáng)165、在組成人體的各種化學(xué)元素中，最基本元素、含量最多的元素、占細(xì)胞干重最多的元素依次是A.C、O、C B.C、H、OC.C、O、N D.C、O、O6、人體中水的含量約占65%，下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性的是①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量②沒(méi)有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生③水的比熱小，有利于維持體溫④體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開(kāi)水A、①②B、②③ C、②④ D、③④

A

C

5、在組成人體的各種化學(xué)元素中，最基本元素、含量最多的元素、177、下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是：A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞B.玉米的胚乳細(xì)胞C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞D.成熟的葉肉細(xì)胞A8、人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。例如：心肌含水約79%而呈堅(jiān)韌的形態(tài)；血液含水約82%卻呈川流不息的液態(tài)，對(duì)于這種差異的正確解釋是A.心肌內(nèi)多是結(jié)合水B.心肌內(nèi)多是自由水C.血液中全是結(jié)合水D.血液中全是自由水A7、下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是：189、組成生物的化學(xué)元素在生物體中起重要作用。下列關(guān)于幾種元素與光合作用關(guān)系的敘述中，正確的是A、C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2先后經(jīng)C3、C5形成(CH2O)B、N是葉綠素的組成元素之一，沒(méi)有N植物就不能進(jìn)行光合作用C、O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來(lái)自于水D、P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)過(guò)程均有ATP的合成

B

9、組成生物的化學(xué)元素在生物體中起重要作用。下列關(guān)于幾種元素1911、若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑BC．雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)A10、下列屬于結(jié)合水的是A.洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離散失的水B.種子晾曬時(shí)失去的水C.植物蒸騰作用失去的水D.烘烤干種子中失去的水D11、若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)A10、下列2012、青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說(shuō)明A、青蘋果中含淀粉不含糖類 B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉C、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖 D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單聚糖合成淀粉13、現(xiàn)提供新配制的斐林試劑甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸餾水，則充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，能鑒別出下列哪些物質(zhì)①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNAA、只有① B、①和② C、①和③ D、②、③和④

C

C

12、青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅2114、下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的是①尿液②胃液③汗液④唾液A、①③ B、①④ C、②③ D、②④15、在鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑時(shí)，必須要A、先加入斐林試劑甲液，后加入乙液 B、將斐林試劑的甲液和乙液等量混勻后再加C、先加入斐林試劑乙液，后加入甲液 D、以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確B

D

14、下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)2216、請(qǐng)根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)材料：0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、雞蛋、人的口腔唾液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、脫脂棉。（2）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)在堿性溶液中與硫酸銅反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì)（蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)），如能證明酶也能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)，則可證明酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。（3）實(shí)驗(yàn)步驟：①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。③＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（4）結(jié)果觀察：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（5）結(jié)論：＿＿＿

。制備蛋清液。取0.5mL蛋清注入小燒杯中，加入5mL的清水，用玻璃棒調(diào)勻，制成蛋清液。取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯對(duì)比實(shí)驗(yàn)：取兩支試管編號(hào)，在l號(hào)試管中加入2mL蛋清液，2號(hào)試管中加入2ml唾液，然后各加入2mL的NaOH溶液，振蕩均勻。再各加入3-4滴的CuSO4溶液可看到兩支試中都呈現(xiàn)紫色。說(shuō)明唾液中存在著與蛋清中同樣的成分（蛋白質(zhì)）而唾液中除水外，主要成分是酶，故唾液中的酶是蛋白質(zhì)。16、請(qǐng)根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。制備蛋清液23激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的名言格言220、每一個(gè)成功者都有一個(gè)開(kāi)始。勇于開(kāi)始，才能找到成功的路。221、世界會(huì)向那些有目標(biāo)和遠(yuǎn)見(jiàn)的人讓路（馮兩努——香港著名推銷商）

222、絆腳石乃是進(jìn)身之階。223、銷售世界上第一號(hào)的產(chǎn)品——不是汽車，而是自己。在你成功地把自己推銷給別人之前，你必須百分之百的把自己推銷給自己。224、即使爬到最高的山上，一次也只能腳踏實(shí)地地邁一步。225、積極思考造成積極人生，消極思考造成消極人生。226、人之所以有一張嘴，而有兩只耳朵，原因是聽(tīng)的要比說(shuō)的多一倍。227、別想一下造出大海，必須先由小河川開(kāi)始。228、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦關(guān)終歸楚；苦心人，天不負(fù)；臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。

229、以誠(chéng)感人者，人亦誠(chéng)而應(yīng)。

230、積極的人在每一次憂患中都看到一個(gè)機(jī)會(huì)，而消極的人則在每個(gè)機(jī)會(huì)都看到某種憂患。231、出門走好路，出口說(shuō)好話，出手做好事。232、旁觀者的姓名永遠(yuǎn)爬不到比賽的計(jì)分板上。

233、怠惰是貧窮的制造廠。234、莫找借口失敗，只找理由成功。（不為失敗找理由，要為成功找方法）235、如果我們想要更多的玫瑰花，就必須種植更多的玫瑰樹(shù)。236、偉人之所以偉大，是因?yàn)樗c別人共處逆境時(shí)，別人失去了信心，他卻下決心實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。237、世上沒(méi)有絕望的處境，只有對(duì)處境絕望的人。238、回避現(xiàn)實(shí)的人，未來(lái)將更不理想。239、當(dāng)你感到悲哀痛苦時(shí)，最好是去學(xué)些什么東西。學(xué)習(xí)會(huì)使你永遠(yuǎn)立于不敗之地。240、偉人所達(dá)到并保持著的高處，并不是一飛就到的，而是他們?cè)谕閭兌妓臅r(shí)候，一步步艱辛地向上爬241、世界上那些最容易的事情中，拖延時(shí)間最不費(fèi)力。242、堅(jiān)韌是成功的一大要素，只要在門上敲得夠久、夠大聲，終會(huì)把人喚醒的。

243、人之所以能，是相信能。244、沒(méi)有口水與汗水，就沒(méi)有成功的淚水。245、一個(gè)有信念者所開(kāi)發(fā)出的力量，大于99個(gè)只有興趣者。

246、環(huán)境不會(huì)改變，解決之道在于改變自己。247、兩粒種子，一片森林。248、每一發(fā)奮努力的背后，必有加倍的賞賜。249、如果你希望成功，以恒心為良友，以經(jīng)驗(yàn)為參謀，以小心為兄弟，以希望為哨兵。250、大多數(shù)人想要改造這個(gè)世界，但卻罕有人想改造自己。激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的名言格言24課題2：細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物【課標(biāo)】水和無(wú)機(jī)鹽的作用；檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。

【考向】各種化合物的元素組成以及與之相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)；生物組織中化合物的檢測(cè)及注意事項(xiàng)，也有可能與其他實(shí)驗(yàn)相結(jié)合?！究键c(diǎn)】1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素2.細(xì)胞中的水3.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽4.生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)課題2：細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物【課標(biāo)】水和無(wú)機(jī)25一、組成細(xì)胞的元素細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有

種，是生物體有選擇地從無(wú)機(jī)自然界中獲取的。（一）元素的分類：1、按元素在生物體內(nèi)的含量可分為（以萬(wàn)分之一為界）：（1）大量元素，如

等。（2）微量元素，如

等。（3）無(wú)論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)起著非常重要的作用，如P是組成

等的重要成分；Ca是組成______________的成分；Mg是

的成分；Fe是

的成分。2、按元素在生物體內(nèi)的作用可分為：（1）最基本的元素是

。（2）主要元素，如

?！局R(shí)梳理】20多C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoATP、膜結(jié)構(gòu)骨骼、牙齒葉綠素血紅蛋白CC、H、O、N、P、S一、組成細(xì)胞的元素【知識(shí)梳理】20多C、H、O、N、P、S、26（二）元素的含量特點(diǎn)：1、占細(xì)胞鮮重最多的元素是

。2、占細(xì)胞干重最多的元素是

。3、細(xì)胞中含量最多的四種元素是

。（三）元素的存在形式：大多以

的形式存在。（四）組成細(xì)胞的元素的主要作用：1、調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)：如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO3－等。2、參與重要化合物的組成：如Ⅰ是合成

的原料等。3、影響機(jī)體的重要生命活動(dòng)：如B可促進(jìn)花粉管的萌發(fā)，從而促進(jìn)植物受精，油菜缺B會(huì)“花而不實(shí)”。（五）研究意義：生物界和非生物界具有_________和_________二、組成細(xì)胞的化合物：組成細(xì)胞的化合物分為

和

，前者中

的含量是最多的，后者中含量最多的是

。OCC、H、O、N化合物甲狀腺激素統(tǒng)一性差異性無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水蛋白質(zhì)（二）元素的含量特點(diǎn)：OCC、H、O、N化合物甲狀腺激素統(tǒng)一27三、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物：（一）細(xì)胞中的水：

1、存在形式：

和

。2、含量：在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多。（1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大；（2）同一生物體不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段水的含量不同，

幼兒期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。（3）同一生物不同器官水的含量也不同。3、功能：（1）是

的重要組成成分；（2）是細(xì)胞內(nèi)的

，運(yùn)送

；（3）參與許多

，如光合作用、呼吸作用等；（4）為細(xì)胞提供

環(huán)境。自由水結(jié)合水細(xì)胞和生物體良好溶劑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物生物化學(xué)反應(yīng)液體三、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物：自由水結(jié)合水細(xì)胞和生物體良好溶劑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)284、水的含量與代謝的關(guān)系：（1）一般情況下，代謝活躍時(shí)，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動(dòng)不活躍或進(jìn)入休眠。（2）當(dāng)自由水比例增加時(shí)，生物體代謝

，生長(zhǎng)

。（3）當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時(shí)，代謝強(qiáng)度就會(huì)

，抗寒、抗熱、抗旱的性能

。（二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1、存在形式：絕大多數(shù)以

的形式存在，少部分是細(xì)胞內(nèi)化合物的組成成分。2、功能：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜的化合物，維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)，維持細(xì)胞的酸堿平衡等。（1）是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分；（2）參與并維持生物體的代謝活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物血液中

含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐；（3）維持生物體內(nèi)的平衡：滲透壓平衡（Na＋、Cl－維持細(xì)胞液

滲透壓，K＋維持細(xì)胞

液滲透壓），酸堿平衡（如人血漿中HCO3－、HPO42－等的調(diào)節(jié)）?；钴S迅速下降提高離子鈣鹽外內(nèi)4、水的含量與代謝的關(guān)系：（二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽活躍迅速下降29【思考感悟】為什么碳是最基本元素？碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過(guò)化學(xué)鍵連接成碳鏈或環(huán)，生物大分子是以碳鏈為基本骨架，碳是生命的核心元素，沒(méi)有碳就沒(méi)有生命。五、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理（一）原理：利用某些化學(xué)試劑與生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。1、還原糖與

發(fā)生作用，生成

。2、淀粉遇

變

。3、脂肪被

染液染成

，或被

染液染成

。4、蛋白質(zhì)與

作用產(chǎn)生

。磚紅色沉淀藍(lán)橘黃色紅色紫色斐林試劑碘蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ雙縮脲試劑【思考感悟】為什么碳是最基本元素？五、生物組織中糖類、脂肪和30（二）實(shí)驗(yàn)流程歸納：1、選材→制備組織樣液→顯色反應(yīng)。2、脂肪的檢測(cè)還可利用

觀察，實(shí)驗(yàn)流程為：

。（三）實(shí)驗(yàn)材料的選擇：1、可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量

的生物組織（或器官），而且組織的顏色

，易于觀察?？蛇x用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。2、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的生物組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇

種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡效果反而不好，如果是干種子，需浸泡3h～4h最適宜切片（浸泡時(shí)間短，不容易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不易成形）。3、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織。植物材料常用

，且浸泡1d～2d，適于研磨，動(dòng)物材料常用

。取材→切片→制片→觀察較高較淺花生大豆雞卵清蛋白顯微鏡（二）實(shí)驗(yàn)流程歸納：取材→切片→制片→觀察較高較淺花生大豆雞31（四）實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)1、在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛50℃～65℃溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用。2、還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)明力。3、在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。（四）實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng)32（五）斐林試劑與雙縮脲試劑比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混勻后立即使用先加入A液1mL，搖勻再加入B液4滴，搖勻反應(yīng)條件水浴50℃～65℃加熱不需加熱，搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象樣液變磚紅色樣液變紫色（五）斐林試劑與雙縮脲試劑比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液33（一）濃度不同斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01g/mL。（二）原理不同斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2濁液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。（三）使用方法不同斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液?！舅伎几形颉吭搶?shí)驗(yàn)原理、方法、步驟在生產(chǎn)、生活中還有什么用途？可用于對(duì)生物組織、消化液（如唾液）、食品（如奶粉）進(jìn)行某種成分的檢測(cè)或鑒定，也可用于醫(yī)學(xué)上某些疾病的診斷，如糖尿病、腎炎等。（一）濃度不同34A、若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB、若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的bC、若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、ND、圖2中含量最多的元素是a，數(shù)量最多的也是a【基礎(chǔ)訓(xùn)練】1、如圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是D【基礎(chǔ)訓(xùn)練】1、如圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是352、分析下列材料，回答有關(guān)問(wèn)題。材料一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)發(fā)生酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則發(fā)生堿中毒。（1）材料一表明：無(wú)機(jī)鹽具有調(diào)節(jié)酸堿平衡(pH)的作用。材料二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減小時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度升高。（2）你對(duì)材料二中現(xiàn)象的全面解釋是：

自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的介質(zhì)，并參與某些代謝反應(yīng)，參與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸。2、分析下列材料，回答有關(guān)問(wèn)題。（1）材料一表明：無(wú)機(jī)鹽具有36材料三：Mg2＋是葉綠素分子必需的成分；Fe2＋是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。材料四：人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。例如，心肌含水量約為79%而呈堅(jiān)韌的狀態(tài)，腦中含水量約為84%而呈溶膠狀。材料五：血液在血管中呈液態(tài)，當(dāng)血液從血管中流出后則會(huì)凝固。（3）材料三表明：無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。（4）你對(duì)材料四中差異的正確解釋是：

組織器官的形態(tài)差異與生物體內(nèi)水分的存在形式有關(guān)，心肌中結(jié)合水較多，而腦組織中自由水較多。（5）材料五說(shuō)明血液中的水分發(fā)生了怎樣的轉(zhuǎn)化？

血液中多數(shù)自由水轉(zhuǎn)化成了結(jié)合水。材料三：Mg2＋是葉綠素分子必需的成分；Fe2＋是血紅蛋白的373、將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（提取液中還原性物質(zhì)忽略不記）：3、將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾，得到提取液。取638（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的班氏試劑或斐林試劑，沸水浴一段時(shí)間，觀察該三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是

；磚紅色較深的試管是

，顏色較深的原因是________________________________

__________________________不變色的試管是

，不變色的原因是____________________（2）若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍(lán)色，產(chǎn)生該顏色的原因是

。A和CCE

高溫使酶喪失活性剩余的淀粉遇碘變藍(lán)淀粉酶在40℃時(shí)活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的班氏試劑或斐林試394、下圖中的哪一條曲線能正確地反映種子的含水量與呼吸作用強(qiáng)度之間關(guān)系的曲線A．Ⅰ B．Ⅱ C．ⅢD．ⅣA4、下圖中的哪一條曲線能正確地反映種子的含水量與呼吸作用強(qiáng)405、在組成人體的各種化學(xué)元素中，最基本元素、含量最多的元素、占細(xì)胞干重最多的元素依次是A.C、O、C B.C、H、OC.C、O、N D.C、O、O6、人體中水的含量約占65%，下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性的是①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量②沒(méi)有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生③水的比熱小，有利于維持體溫④體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開(kāi)水A、①②B、②③ C、②④ D、③④

A

C

5、在組成人體的各種化學(xué)元素中，最基本元素、含量最多的元素、417、下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是：A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞B.玉米的胚乳細(xì)胞C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞D.成熟的葉肉細(xì)胞A8、人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。例如：心肌含水約79%而呈堅(jiān)韌的形態(tài)；血液含水約82%卻呈川流不息的液態(tài)，對(duì)于這種差異的正確解釋是A.心肌內(nèi)多是結(jié)合水B.心肌內(nèi)多是自由水C.血液中全是結(jié)合水D.血液中全是自由水A7、下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是：429、組成生物的化學(xué)元素在生物體中起重要作用。下列關(guān)于幾種元素與光合作用關(guān)系的敘述中，正確的是A、C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2先后經(jīng)C3、C5形成(CH2O)B、N是葉綠素的組成元素之一，沒(méi)有N植物就不能進(jìn)行光合作用C、O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來(lái)自于水D、P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)過(guò)程均有ATP的合成

B

9、組成生物的化學(xué)元素在生物體中起重要作用。下列關(guān)于幾種元素4311、若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑BC．雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)A10、下列屬于結(jié)合水的是A.洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離散失的水B.種子晾曬時(shí)失去的水C.植物蒸騰作用失去的水D.烘烤干種子中失去的水D11、若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)A10、下列4412、青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，這說(shuō)明A、青蘋果中含淀粉不含糖類 B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉C、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為還原糖 D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單聚糖合成淀粉13、現(xiàn)提供新配制的斐林試劑甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸餾水，則充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，能鑒別出下列哪些物質(zhì)①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNAA、只有① B、①和② C、①和③ D、②、③和④

C

C

12、青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅4514、下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的是①尿液②胃液③汗液④唾液A、①③ B、①④ C、②③ D、②④15、在鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑時(shí)，必須要A、先加入斐林試劑甲液，后加入乙液 B、將斐林試劑的甲液和乙液等量混勻后再加C、先加入斐