【實(shí)用文檔】果酒創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

—該團(tuán)隊(duì)有專業(yè)技術(shù)人員23人，其中高級職稱5人，中級職稱11人，初級職稱4人，輔助人員3人，博士、碩士研究生5名。公司還將與的食品學(xué)院開展合作，選派企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)人員、研究生前往進(jìn)行學(xué)習(xí)深造和技術(shù)培訓(xùn)。但是公司的研發(fā)人員中缺乏領(lǐng)軍人才，人才結(jié)構(gòu)也不盡合理。目前的研發(fā)團(tuán)隊(duì)對國際國內(nèi)先進(jìn)的果酒釀造技術(shù)的了解和應(yīng)用不能滿足企業(yè)未來發(fā)展的需要，對國際上果酒研制及生產(chǎn)的規(guī)范的了解更是嚴(yán)重滯后。鑒于此，引進(jìn)高層次領(lǐng)軍人才，加強(qiáng)與國內(nèi)外研發(fā)機(jī)構(gòu)的合作是當(dāng)務(wù)之急。本次高薪聘請我國葡萄酒研究與教學(xué)的知名教授為公司的高級研究人員，是公司長遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃中的重要舉措之一，目的是憑借其豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及卓越的組織協(xié)調(diào)能力，為企業(yè)提供全方位、國際化、高質(zhì)量的黑莓、藍(lán)莓果酒研發(fā)服務(wù)，促進(jìn)公司果品加工技術(shù)的提檔升級，推動我地小漿果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、良性發(fā)展。為了進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍的建設(shè)，構(gòu)建學(xué)科配置科學(xué)合理、具有良好創(chuàng)新能力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，公司在引進(jìn)海外人才的同時(shí)，與江蘇省中科院植物研究所簽定了合作協(xié)議，將該研究所專門從事黑莓、藍(lán)莓引種利用研究的吳文龍研究員等10名研究人員引入新思維公司的“黑莓和藍(lán)莓果酒等產(chǎn)品研發(fā)部”。八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。包括融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。司設(shè)立“黑莓和藍(lán)莓果酒等產(chǎn)品研發(fā)部”，投入專項(xiàng)資金173萬元，計(jì)劃申請江蘇省高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才引進(jìn)計(jì)劃項(xiàng)目50萬元，用于黑莓和藍(lán)莓果酒等產(chǎn)品研制、開發(fā)和市場營銷。資金的來源和使用計(jì)劃見下表：經(jīng)費(fèi)來源(萬兀)使用計(jì)劃(萬兀)公司專項(xiàng)投入173人才引進(jìn)60薪籌20萬兀/年x3年=60萬兀省高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才引進(jìn)計(jì)劃項(xiàng)目100人才服務(wù)18引進(jìn)人才工作期間的住房、生活保障費(fèi)用6萬兀/年x3年=18萬兀合作費(fèi)用45植物研究所參與項(xiàng)目合作人員薪籌［補(bǔ)貼平均1.5萬兀/年x3年x10人=45萬兀研發(fā)費(fèi)用150投入研究、實(shí)驗(yàn)、測試的費(fèi)用，第—年60萬兀，第—年50萬兀，第三年50萬兀合計(jì)273273未來3年的財(cái)務(wù)報(bào)表見附件。九、成長與發(fā)展。企業(yè)目前正在研發(fā)的項(xiàng)目及未來產(chǎn)品、技術(shù)發(fā)展方向，企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)效益及對今后一段時(shí)期的預(yù)測等。1、企業(yè)目前正在研發(fā)的項(xiàng)目有限公司于2005年底成立，重點(diǎn)與江蘇省中國科學(xué)院植物研究所合作，引進(jìn)該所黑莓、藍(lán)莓研究領(lǐng)域的科研團(tuán)隊(duì)，共同開展黑莓、藍(lán)莓的引種利用研究工作。目前正在研發(fā)的項(xiàng)目包括江蘇省基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目2項(xiàng)(1)黑莓產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)服務(wù)中心(BM2008101)；(2)江蘇省黑莓綜合利用工程技術(shù)硏究中心(BM2009041)江蘇省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程1項(xiàng)：黑莓新品種及其高效栽培技術(shù)推廣(2009KJ-53)以上項(xiàng)目的開展與實(shí)施，為本項(xiàng)目的進(jìn)行提供了試驗(yàn)、中試加工等基礎(chǔ)設(shè)施平臺和優(yōu)良品種(優(yōu)質(zhì)原料)資源。2、未來產(chǎn)品、技術(shù)發(fā)展方向有限公司依托江蘇省中國科學(xué)院植物研究所，建設(shè)“黑莓產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)服務(wù)中心”（省服務(wù)平臺）和“江蘇省黑莓綜合利用工程技術(shù)研究中心”，其總體目標(biāo)是：集成黑莓研發(fā)機(jī)構(gòu)江蘇省中國科學(xué)院植物研究所在科技成果、科研力量、研發(fā)條件等方面的優(yōu)勢和黑莓產(chǎn)業(yè)化基地政府、農(nóng)技部門、企業(yè)和農(nóng)戶在組織協(xié)調(diào)、技術(shù)推廣和成果轉(zhuǎn)化等方面的優(yōu)勢，建設(shè)公共研發(fā)和服務(wù)平臺，實(shí)現(xiàn)資源整合、機(jī)制優(yōu)化、信息共享，為全省黑莓產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供科技支撐和技術(shù)服務(wù)。具體內(nèi)容包括3個(gè)方面：①黑莓優(yōu)良新品種的引進(jìn)和選育。繼續(xù)引進(jìn)國外優(yōu)良品種，豐富品種資源，并通過觀察、試種，篩選適宜南京地區(qū)栽培的品種；開展育種工作，選育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的黑莓新品種。目標(biāo)是解決目前黑莓基地品種單一、缺乏多用途品種和果實(shí)成熟期過于集中等問題。②黑莓高效優(yōu)質(zhì)和無公害栽培技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣。根據(jù)不同品種的特點(diǎn)，研究并總結(jié)出各品種的栽培技術(shù)，制定并熟化相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，推廣到黑莓種植戶。目標(biāo)是確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無公害、符合市場要求的黑莓果品。③黑莓果品加工技術(shù)的研究和相關(guān)產(chǎn)品的研制與產(chǎn)業(yè)化。主要解決黑莓速凍果產(chǎn)品質(zhì)量問題，解決黑莓原汁、濃縮汁、黑莓飲料加工中酶法液化、酶解控制、懸浮穩(wěn)定性和色澤穩(wěn)定性等關(guān)鍵技術(shù)，研制黑莓罐頭、果醬、果酒、色素、維生素E、種子食用油、濃縮汁、果汁飲料、果蔬復(fù)合汁飲料、酸奶、冰淇淋等加工產(chǎn)品。本項(xiàng)目將利用黑莓公共技術(shù)服務(wù)平臺和黑莓工程技術(shù)中心基礎(chǔ)項(xiàng)目建設(shè)，引進(jìn)葡萄酒研究的專家，重點(diǎn)開展黑莓、藍(lán)莓果酒產(chǎn)品研制與開發(fā)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，為企業(yè)乃至黑莓、藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新的發(fā)展動力。3、企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)效益及對今后一段時(shí)期的預(yù)測本企業(yè)已成立5年，還處于創(chuàng)業(yè)階段，2009年產(chǎn)值達(dá)到4000余萬元，利稅450萬元，目前運(yùn)營情況良好，在黑莓速凍果的基礎(chǔ)上，又增加了速凍蔬菜、草莓、桑葚等產(chǎn)品，在今后的一段時(shí)間里，企業(yè)將得到較快發(fā)展。通過這次創(chuàng)新人才引進(jìn)項(xiàng)目，通過聯(lián)合研究所黑莓、藍(lán)莓領(lǐng)域的研究團(tuán)隊(duì)，以及本企業(yè)的資金投入、產(chǎn)品研發(fā)