九年級化學第十二單元《化學與生活》復習人教版課件

第十二單元“化學與生活”主題復習中考資源網(wǎng)化學與生活人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)化學元素與人體健康有機合成材料中考資源網(wǎng)知識與技能：1.了解日常生活中熟知的合成材料及其應用。2.了解化學物質(zhì)與人體健康、環(huán)境的關系。過程與方法：1.通過收集資料，進行討論、交流，掌握有效的學習方法。2.本主題內(nèi)容綜合性強，學習本主題，可加深、擴展對化學知識的理解，有利于我們學會綜合應用知識分析和解決問題。情感態(tài)度與價值觀：體會化學與社會發(fā)展的關系，認識學習化學的重要性?！窘虒W目標】中考資源網(wǎng)學會歸納：營養(yǎng)素蛋白質(zhì)糖類油脂維生素無機鹽

水有機物常量元素微量元素根據(jù)元素在人體中含量中考資源網(wǎng)蛋白質(zhì):食物蛋白氨基酸合成人體蛋白氧化尿素、CO2、H2O等釋放能量3、

等物質(zhì)會破壞蛋白質(zhì)的結構，使其變質(zhì)。BACK2、食物蛋白、血紅蛋白、酶的主要作用：甲醛1、蛋白質(zhì)是

的基本物質(zhì)，是

及

的主要原料構成細胞機體生長修補受損組織4、食物來源？中考資源網(wǎng)糖類：4、食物來源？BACK2、你學過的糖類物質(zhì)有哪些？

3、人類如何消化吸收淀粉食物的？糖原1、糖類的營養(yǎng)功能是什么？中考資源網(wǎng)1、油脂的營養(yǎng)功能是什么？BACK

油脂：2、油脂植物油脂動物油脂

油（液態(tài)）脂肪（固態(tài)）3、食物來源？中考資源網(wǎng)1、人體中的化學元素（3）人體主要由

元素組成這些元素主要以

.

形式存在，其余元素存在于

中。（2）組成人體的元素約有

種，含量較多的有

種。在人體內(nèi)含量超過

稱為

(主要有：Ca、K、Na、P等)，在人體內(nèi)含量低于

稱為

(主要有：Fe、Zn、I、Se、F等)。C、H、O、N50多11

蛋白質(zhì)、糖類、水、油脂、維生素無機鹽常量元素0.01％0.01％微量元素2、一些元素對人體健康的重要作用（如：Ca、K、Na、Fe、Zn、I、Se、F）？無機鹽：（1）無機鹽的營養(yǎng)功能是什么？中考資源網(wǎng)有機化合物：無機化合物含Ｃ小分子：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有機高分子化合物：蛋白質(zhì)、CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽除外板塊三化合物鏈狀結構網(wǎng)狀結構熱塑性熱固性中考資源網(wǎng)中考資源網(wǎng)1.構成細胞的基本物質(zhì)，機體生長及修補受損組織的主要原料是_____。2.香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，毒害作用最大的有_____、_____等，長期吸煙的人，易患_____、_____等，青少年吸煙可導致早衰，成人后還會影響下一代的發(fā)育。3.甲醛會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應，破壞蛋白質(zhì)的結構，使其變質(zhì)生成不溶性物質(zhì)，若誤食含有甲醛的食品，喝下列哪種液體能有效地減少甲醛對人體的傷害（）。A.食醋B.牛奶C.豆?jié){D.糖水活動探究一蛋白質(zhì)CO尼古丁肺氣腫肺癌B中考資源網(wǎng)4.維生素和以無機鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時會導致疾病。（1）缺乏維生素A，易患_____。（2）缺乏維生素C，易患_____。（3）人體缺乏鐵元素會引起。（4）幼兒及青少年缺鈣會得_____和_____。老年人缺鈣會_____，容易發(fā)生_____。（5）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營養(yǎng)元素是_____。（6）甲狀腺腫大是缺乏_____。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_____。（8）齲齒是缺乏_____。夜盲癥壞血病佝僂病發(fā)育不良骨質(zhì)疏松容易骨折硒元素碘元素鋅元素缺鐵性貧血氟元素中考資源網(wǎng)是否有一種既能照顧城鎮(zhèn)，又能兼顧農(nóng)村居民的補鈣措施？談談你的“金點子”。說說你選擇這種措施的理由是什么（分組討論，達成共識）①安全、有效──安全第一。②經(jīng)濟又實惠──買得起。③生活化、長期化──每天都吃。……補鈣措施：食用鈣鹽（鹽中加鈣）。中考資源網(wǎng)活動探究二俗話說“吃魚吃肉不如吃豆”，請對照黃豆、豬肉、鯽魚中的營養(yǎng)素含量表，闡述這句話所包含的科學道理。食物質(zhì)量：100g

中考資源網(wǎng)早餐晚餐中考資源網(wǎng)

各類營養(yǎng)物質(zhì)在人的生命活動中，都起著重要的、彼此之間不可替代的作用。要合理安排飲食，不要偏食、挑食生活小貼示：中考資源網(wǎng)（2）甲、乙、丙三位同學分別為自己的媽媽設計了食譜：甲：牛肉面、麻辣豆腐、糖醋小排、紅燒鴨塊乙：剁椒魚頭、蘆蒿炒香干、紅燒肉、西紅柿蛋湯丙：米飯、蝦皮炒油菜、青椒香干炒鱔絲、雞塊香菇湯請分別評價三位同學食譜的科學性？中考資源網(wǎng)２、下圖是某橙汁飲料標簽上的部分內(nèi)容。⑴除配料中涉及的營養(yǎng)物質(zhì)外，人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)還有

（寫出兩種即可）。⑵該飲料的pH

7（填“＞”、“＜”或“＝”）。⑶如何檢驗該橙汁飲料顯酸性？請設計兩種實驗方案（寫出簡要的實驗步驟、現(xiàn)象及結論）。配料：純凈水、白砂糖、鮮橙濃縮汁、檸檬酸、維生素C、食用香精鮮橙原汁含量≥10%凈含量：500mL蛋白質(zhì)、脂肪＜

中考資源網(wǎng)2、下圖是人體元素最佳營養(yǎng)濃度曲線，通過圖示，你能獲得哪些信息？當今很多人都認識到鈣在人體內(nèi)功能的重要性，認為人人都需要補鈣，而且越多越好。請談談你的看法。

中考資源網(wǎng)3、一些可溶性的重金屬鹽，如銅鹽、汞鹽、銀鹽等，在溶液中與蛋白質(zhì)作用會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而喪失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金屬鹽為有毒物質(zhì)。在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時，常讓病人服用硫酸鋇的懸濁液(俗稱鋇餐，硫酸鋇不溶于水，也不與酸反應)，但不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定的

(填物質(zhì)的化學式)與碳酸鋇反應后，產(chǎn)生一定量的使人中毒的

離子。若因氯化鋇中毒，甲乙兩同學提出了兩種不同的解毒方案：甲認為可以飲用硫酸鈉溶液來解毒；乙同學認為可以多飲鮮牛奶。你認為誰的方案更好，還有其他方案嗎？請你補充一個。HCl鋇中考資源網(wǎng)4、奶粉中蛋白質(zhì)含量低，會導致嬰兒嚴重營養(yǎng)不良乃至死亡。奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標準為：每100g嬰兒奶粉中含12g～25g。其測定方法是：奶粉經(jīng)一系列反應生成氨，由氨計算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量(蛋白質(zhì)含氮按16％計算)。今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉，取樣品100g，反應后生成NH3和7.5g19.6％的稀硫酸恰好完全反應:［］，試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉。（N－14，H－1，O－16，S－32）2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4中考資源網(wǎng)下表是浙江“海星”牌強化鈣鹽包裝袋上的說明文字，請回答下列問題：K：39I：127O：16（1）已知碘酸鉀的化學式為KIO3，則碘酸鉀中碘的化合價為

。（2）由使用方法和貯藏指南可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)之一是

。（3）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（KClO3）發(fā)生置換反應可制得碘酸鉀，該反應的化學方程式為：