【人教版】高中生物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物優(yōu)質(zhì)教學(xué)1課件

第二章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物2019新教材）必修一分子與細(xì)胞第二章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物2019新教材）1主要內(nèi)容1、說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式及含量。2、說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式。3、舉例說(shuō)出水的生理功能和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要作用。主要內(nèi)容1、說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式及含量。2回憶之前講過(guò)的細(xì)胞中的元素和化合物的內(nèi)容組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物就是我們這節(jié)課要講的內(nèi)容回憶之前講過(guò)的細(xì)胞中的元素和化合物的內(nèi)容組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物3問(wèn)題探討?討論:

1．計(jì)算每升飲料中水占多少。水在細(xì)胞中起什么作用？

2．表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？問(wèn)題探討?討論:4干燥的種子萌發(fā)干燥的種子萌發(fā)5熱帶草原（旱季）

熱帶草原（雨季）

以上圖片說(shuō)明了什么呢？水是生命之源熱帶草原（旱季）熱帶草原（雨季）以上圖片說(shuō)明了什么呢？水6地表3/4是水，最早的生命起源于水；干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水在發(fā)育；仙人掌身處如此干旱的環(huán)境，它那肥碩的變態(tài)莖中仍貯存著大量的水分。思考：以上種種現(xiàn)象說(shuō)明什么問(wèn)題?水是生物生存必不可少的，水是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)化合物。地表3/4是水，最早的生命起源于水；思考：以上種種現(xiàn)象說(shuō)明什7一、細(xì)胞中的水分析事實(shí)1：水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？

不同種類的生物含水量不同（水生生物＞陸生生物）一、細(xì)胞中的水分析事實(shí)1：水母97%藻類90%魚類80—858人體各個(gè)時(shí)期的含水量在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思考?分析事實(shí)2：人體各個(gè)時(shí)期的含水量在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思9【人教版】高中生物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物優(yōu)質(zhì)教學(xué)1課件10③人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983結(jié)論：______________________同一生物個(gè)體，不同組織、器官的含水量不同分析事實(shí)3：③人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心11思考：

血液與心臟含水量相差無(wú)幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心臟中結(jié)合水比例相對(duì)較高。79%83%思考：血液與心臟含水量相差無(wú)幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這12（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同水是細(xì)胞中含量最多的化合物一、細(xì)胞中的水（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>13

形式

定義

含量

作用自由水結(jié)合水約95.5%約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)（水解）3.為生命活動(dòng)提供良好的液體環(huán)境（羊水）4.運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物（血液）細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他物質(zhì)相結(jié)合的水（易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)）（不易散失、較穩(wěn)定）

總之，各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。閱讀教材第21頁(yè)第2段，完成下面表格。（二）水在細(xì)胞中的存在形式及作用形式定義含量作用約9514臭雞蛋

鮮雞蛋細(xì)胞中結(jié)合水發(fā)揮的功能是什么？

結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。

臭雞蛋鮮雞蛋細(xì)胞中結(jié)合水發(fā)揮的功能是什么？結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)15判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時(shí)丟失的水（D）雞蛋清里的水

（Ｅ）漿糊中的水

ＡＢＣDE

以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：聯(lián)系生活實(shí)際判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？ＡＢ以自由水方式存16結(jié)論：一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高。哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多呢？（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系結(jié)論：一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高。哪一個(gè)新陳代謝旺17結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢?熱帶雨林植物沙漠植物結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？18冬眠中的北極熊在種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自由水又是怎么變化的？種子的萌發(fā)與休眠冬眠中的北極熊在種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自由水又是怎么變193.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。⑵兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）和生物組織的代謝速率相關(guān)：自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，代謝快，抗逆性減弱；自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢，抗逆性增強(qiáng)。

（如種子萌發(fā)和種子的休眠）

溫度高時(shí)，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水例如：烘干種子、冰箱里的水果結(jié)合水代謝旺盛，溫度升高代謝緩慢，溫度降低自由水（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)201.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無(wú)法判斷A小試牛刀1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）A小試21小試牛刀2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過(guò)程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水B小試牛刀2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“22（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能23（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能24初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢?無(wú)機(jī)鹽初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一251、存在形式大多數(shù)：以

形式存在

如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、HCO3-等少量：以

形式存在如：DNA中的磷酸，骨骼中的鈣等2、含量：很少，占細(xì)胞鮮重的

。1%—1.5%離子化合物閱讀教材P21“細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽”,并填空。一、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1、存在形式1%—1.5%離子化合物閱讀教材P21“細(xì)胞中的26鎂是葉綠素的重要成分鐵是血紅素的重要成分功能一：無(wú)機(jī)鹽是一些化合物的重要組成成分P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。鎂是葉綠素的重要成分鐵是血紅素的重要成分功能一：無(wú)機(jī)鹽是一些27植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過(guò)程常要給植物施肥。玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏P，植株就會(huì)特別矮小。根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)28資料四、哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。資料三、

人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛.無(wú)力等，因此，當(dāng)大量出汗排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。功能二：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)資料四、哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。資料三、人體內(nèi)29資料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH一般不會(huì)有較大的變化；劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了酸性物質(zhì)(如乳酸)，我們血液的pH一般也不會(huì)有較大變化。為什么？乳酸+NaHCO3=乳酸鈉+H2CO3CO2+H2O功能三：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的酸堿平衡資料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2C30資料六、某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹生理鹽水功能四：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的滲透壓平衡

在正常情況下，人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽濃度為0.9%。為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡。當(dāng)使用0.09%的溶液時(shí)，細(xì)胞會(huì)漲破；當(dāng)使用9%的溶液時(shí)，細(xì)胞會(huì)皺縮。資料六、某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？31總結(jié)小結(jié)：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能舉例組成某些復(fù)雜化合物①M(fèi)g是葉綠素分子必需的成分；②Fe是血紅素的重要成分；③P是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)①Na＋缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等；②血液中Ca2＋的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀維持生物體內(nèi)的平衡①滲透壓的平衡；②酸堿平衡總結(jié)小結(jié)：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能舉32課后總結(jié)課后總結(jié)331.人的紅細(xì)胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說(shuō)明（）Ａ.是細(xì)胞的特性造成的Ｂ.無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用Ｃ.無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞Ｄ.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞2.在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是(

)A、水B、無(wú)機(jī)鹽C、維生素D、核酸小試牛刀1.人的紅細(xì)胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置34與生活的聯(lián)系

患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法。與生活的聯(lián)系患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)35Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、K＋——B—葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)重點(diǎn)記憶：高中生物中常見(jiàn)的幾種無(wú)機(jī)鹽的作用Mg2＋——葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成36THANKSTHANKS37

1.一方面，城市是可愛(ài)的。它創(chuàng)造了現(xiàn)代文明，并耀武揚(yáng)威地顯擺著現(xiàn)代文明的物質(zhì)成果，引誘著人們集聚其中。2.在這里，不僅有四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)、美輪美奐的摩天大樓、令人咋舌的財(cái)富神話、繁忙緊張的生活節(jié)奏、層出不窮的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)、豐富多彩的文娛生活，而且生活于其中的人們能夠分享財(cái)富的盛宴、發(fā)展的成果，能夠編織夢(mèng)想、追求理想，能夠開(kāi)闊眼界、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，能夠施展才華、實(shí)現(xiàn)自我。3.另一方面，城市是可憐的。它遠(yuǎn)離了自然，侵害了人心，異化了人性。我們的不少城市，不僅沒(méi)能把物質(zhì)成果轉(zhuǎn)化成讓人們快樂(lè)、幸福的動(dòng)力，反而把人們變成了追逐名利的工具。至少目前，在很多城市里，綠色消失了，純凈的水源消失了，清新的空氣消失了，安全的食品消失了，人與自然的和諧共處成了遙遠(yuǎn)的神話，人與人的信任成了黃牙小兒的天真妄想。4.濁霧籠罩下的財(cái)富不夜城，不僅侵蝕了星星的亮光，而且泯滅了心靈的光芒，使我們的眼睛近視、散光且老花，失去了辨別真?zhèn)?、美丑、善惡的天然能力，使我們的心迷茫且苦悶。生活在城市，我們幾乎忘了：夜，本該是黑的，本該是有星星的，本該是安靜的，本該帶著人們心安理得地歇息的。5.如今的城里人，很少享受到夜的黑與美。其實(shí)，我心里也明白，城鄉(xiāng)各有其美。所以，久居鄉(xiāng)村的人們向往城市的繁華，久居城市的人們向往田園的恬靜。二者的主要區(qū)別在于：城市生貪欲，田園守天心。貪欲破壞自然，讓人浮躁，使人隔閡，雖富貴而不能心安；天心帶來(lái)和諧，讓人心靜，使人互信，順應(yīng)環(huán)境總能讓人快樂(lè)。6.銅山湖遠(yuǎn)離城市，所以，能夠本分地、無(wú)欲無(wú)求地、自然而然地進(jìn)行著四季輪回、晝夜更替，春綠夏艷秋靜冬安，白天張揚(yáng)著活力，夜晚安守著寧?kù)o。她，不近人亦不遠(yuǎn)人，不為秋愁亦不為春喜，只順其自然地存在著，任人親疏。7.記得《易．系辭上》說(shuō)過(guò)這樣的話：圣人與天地相似，所以不違背自然規(guī)律；知道周圍萬(wàn)物而以其道成就天下，所以不會(huì)有過(guò)失；樂(lè)天知命，沒(méi)有憂愁；安于所居之地，敦厚而施行仁德，所以能愛(ài)。1.一方面，城市是可愛(ài)的。它創(chuàng)造了現(xiàn)代文明，并耀武揚(yáng)威地顯38第二章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物2019新教材）必修一分子與細(xì)胞第二章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物2019新教材）39主要內(nèi)容1、說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式及含量。2、說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式。3、舉例說(shuō)出水的生理功能和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要作用。主要內(nèi)容1、說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式及含量。40回憶之前講過(guò)的細(xì)胞中的元素和化合物的內(nèi)容組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物就是我們這節(jié)課要講的內(nèi)容回憶之前講過(guò)的細(xì)胞中的元素和化合物的內(nèi)容組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物41問(wèn)題探討?討論:

1．計(jì)算每升飲料中水占多少。水在細(xì)胞中起什么作用？

2．表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？問(wèn)題探討?討論:42干燥的種子萌發(fā)干燥的種子萌發(fā)43熱帶草原（旱季）

熱帶草原（雨季）

以上圖片說(shuō)明了什么呢？水是生命之源熱帶草原（旱季）熱帶草原（雨季）以上圖片說(shuō)明了什么呢？水44地表3/4是水，最早的生命起源于水；干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水在發(fā)育；仙人掌身處如此干旱的環(huán)境，它那肥碩的變態(tài)莖中仍貯存著大量的水分。思考：以上種種現(xiàn)象說(shuō)明什么問(wèn)題?水是生物生存必不可少的，水是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)化合物。地表3/4是水，最早的生命起源于水；思考：以上種種現(xiàn)象說(shuō)明什45一、細(xì)胞中的水分析事實(shí)1：水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？

不同種類的生物含水量不同（水生生物＞陸生生物）一、細(xì)胞中的水分析事實(shí)1：水母97%藻類90%魚類80—8546人體各個(gè)時(shí)期的含水量在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思考?分析事實(shí)2：人體各個(gè)時(shí)期的含水量在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思47【人教版】高中生物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物優(yōu)質(zhì)教學(xué)1課件48③人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983結(jié)論：______________________同一生物個(gè)體，不同組織、器官的含水量不同分析事實(shí)3：③人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心49思考：

血液與心臟含水量相差無(wú)幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心臟中結(jié)合水比例相對(duì)較高。79%83%思考：血液與心臟含水量相差無(wú)幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這50（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物2.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同水是細(xì)胞中含量最多的化合物一、細(xì)胞中的水（一）水在細(xì)胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>51

形式

定義

含量

作用自由水結(jié)合水約95.5%約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)（水解）3.為生命活動(dòng)提供良好的液體環(huán)境（羊水）4.運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物（血液）細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他物質(zhì)相結(jié)合的水（易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)）（不易散失、較穩(wěn)定）

總之，各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。閱讀教材第21頁(yè)第2段，完成下面表格。（二）水在細(xì)胞中的存在形式及作用形式定義含量作用約9552臭雞蛋

鮮雞蛋細(xì)胞中結(jié)合水發(fā)揮的功能是什么？

結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。

臭雞蛋鮮雞蛋細(xì)胞中結(jié)合水發(fā)揮的功能是什么？結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)53判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時(shí)丟失的水（D）雞蛋清里的水

（Ｅ）漿糊中的水

ＡＢＣDE

以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：聯(lián)系生活實(shí)際判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？ＡＢ以自由水方式存54結(jié)論：一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高。哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多呢？（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系結(jié)論：一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高。哪一個(gè)新陳代謝旺55結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢?熱帶雨林植物沙漠植物結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？56冬眠中的北極熊在種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自由水又是怎么變化的？種子的萌發(fā)與休眠冬眠中的北極熊在種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自由水又是怎么變573.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。⑵兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）和生物組織的代謝速率相關(guān)：自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，代謝快，抗逆性減弱；自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢，抗逆性增強(qiáng)。

（如種子萌發(fā)和種子的休眠）

溫度高時(shí)，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水例如：烘干種子、冰箱里的水果結(jié)合水代謝旺盛，溫度升高代謝緩慢，溫度降低自由水（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)581.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無(wú)法判斷A小試牛刀1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）A小試59小試牛刀2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過(guò)程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水B小試牛刀2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“60（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能61（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能（四）水的結(jié)構(gòu)教材小字部分結(jié)構(gòu)決定功能62初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么呢?無(wú)機(jī)鹽初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一631、存在形式大多數(shù)：以

形式存在

如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、HCO3-等少量：以

形式存在如：DNA中的磷酸，骨骼中的鈣等2、含量：很少，占細(xì)胞鮮重的

。1%—1.5%離子化合物閱讀教材P21“細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽”,并填空。一、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1、存在形式1%—1.5%離子化合物閱讀教材P21“細(xì)胞中的64鎂是葉綠素的重要成分鐵是血紅素的重要成分功能一：無(wú)機(jī)鹽是一些化合物的重要組成成分P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。鎂是葉綠素的重要成分鐵是血紅素的重要成分功能一：無(wú)機(jī)鹽是一些65植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過(guò)程常要給植物施肥。玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏P，植株就會(huì)特別矮小。根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)66資料四、哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。資料三、

人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛.無(wú)力等，因此，當(dāng)大量出汗排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。功能二：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)資料四、哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。資料三、人體內(nèi)67資料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH一般不會(huì)有較大的變化；劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了酸性物質(zhì)(如乳酸)，我們血液的pH一般也不會(huì)有較大變化。為什么？乳酸+NaHCO3=乳酸鈉+H2CO3CO2+H2O功能三：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的酸堿平衡資料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2C68資料六、某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹生理鹽水功能四：無(wú)機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的滲透壓平衡

在正常情況下，人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽濃度為0.9%。為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡。當(dāng)使用0.09%的溶液時(shí)，細(xì)胞會(huì)漲破；當(dāng)使用9%的溶液時(shí)，細(xì)胞會(huì)皺縮。資料六、某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？69總結(jié)小結(jié)：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能舉例組成某些復(fù)雜化合物①M(fèi)g是葉綠素分子必需的成分；②Fe是血紅素的重要成分；③P是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)①Na＋缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等；②血液中Ca2＋的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀維持生物體內(nèi)的平衡①滲透壓的平衡；②酸堿平衡總結(jié)小結(jié)：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能舉70課后總結(jié)課后總結(jié)711.人的紅細(xì)胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說(shuō)明（）Ａ.是細(xì)胞的特性造成的Ｂ.無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用Ｃ.無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞Ｄ.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞2.在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是(

)A、水B、無(wú)機(jī)鹽C、維生素D、核酸小試牛刀1.人的紅細(xì)胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置72與生活的聯(lián)系

患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的