餐飲銷售經(jīng)理崗位職責5篇（5篇）

餐飲銷售經(jīng)理崗位職責5篇1、?管理華南區(qū)?的餐飲客戶?的日常溝通?，發(fā)展和維?護與客戶的?良好業(yè)務(wù)關(guān)?系，有一定?的餐飲客戶?資源;2?、負責華南?區(qū)餐飲客戶?的開發(fā)與維?戶;3、?對潛在客戶?進行定期跟?蹤，定期提?交銷售進度?報告，完成?銷售目標;?4、制定?市場銷售目?標和銷售計?劃;5、?配合銷售團?隊，完成銷?售目標;?6、響應(yīng)客?戶要求，接?受客戶投訴?，為客戶解?決問題餐飲銷售經(jīng)理崗位職責5篇（二）1、?在銷售總?部領(lǐng)導下，?和各部門密?切配合完成?工作。2?、嚴格遵?守公司各項?規(guī)章制度，?處處起到表?率作用。?3、制訂?銷售計劃。?4、確?定銷售政策?。5、?設(shè)計銷售模?式。6、?銷售人員?的招募、選?擇、培訓、?調(diào)配。7?、銷售業(yè)?績的考察評?估。8、?銷售渠道?與客戶管理?。9、?財務(wù)管理、?防止呆帳壞?帳對策、帳?款回收。?10、銷?售情況的及?時匯總、匯?報并提出合?理建議。?一、銷售計?劃、組織與?客戶管理?1、營銷?范圍的把握?與市場現(xiàn)狀?調(diào)查。2?、決定新?設(shè)客戶的交?易條件。?3、與客?戶人際關(guān)系?的確立。?4、搜集?競爭者情報?。5、?銷售目標與?定額的設(shè)訂?和管理。?6、科學?而有效的營?業(yè)分析。?二、客戶的?計量管理?1、客戶?的銷售統(tǒng)計?和銷售分析?。2、?客戶的經(jīng)營?分析指導。?3、客?戶資金運轉(zhuǎn)?指導及信用?調(diào)查。三?、客戶營銷?參謀1、?客戶銷售?方針的設(shè)定?援助。2?、支援客?戶的計劃方?案。3、?從客戶處?做市場觀察?。4、?為客戶做銷?售促進指導?四、推銷?技術(shù)1、?技術(shù)研討?會的舉辦。?2、商?品及銷售基?礎(chǔ)知識的傳?授。3、?陪同銷售?及協(xié)助營銷?。4、?銷售活動、?售后服務(wù)指?導及抱怨處?理。五、?專業(yè)推銷?1、接受?訂單的業(yè)務(wù)?2、銷?售事務(wù)與公?司內(nèi)部聯(lián)絡(luò)?。3、?帳款回收。?4、每?日、周、月?銷售總結(jié)、?匯報餐飲銷售經(jīng)理崗位職責5篇（三）1、制?定餐飲渠道?銷售策略，?完成銷售任?務(wù)目標2?、開拓餐飲?渠道客戶、?制定有效合?作方案3?、提供餐飲?渠道服務(wù)，?完成公司產(chǎn)?品宣傳、銷?售工作4?、根據(jù)情況?組織活動完?成銷售推廣?工作5、?協(xié)調(diào)訂單、?配送工作?6、領(lǐng)導交?辦其他事宜?餐飲銷售經(jīng)理崗位職責5篇（四）?1、負責制?定餐飲部營?銷計劃、長?短期經(jīng)營預?算，帶領(lǐng)全?體員工積極?完成和超額?完成經(jīng)營指?標。2、?主持建立和?完善餐飲部?的各項規(guī)章?制度及服務(wù)?程序與標準?，并督導實?施。3、?定期深入各?部門聽取匯?報并檢查工?作情況，控?制餐飲部各?項收支，制?定餐飲價格?，監(jiān)督采購?和盤點工作?，進行有效?的成本控制?。4、檢?查管理人員?的工作情況?和餐廳服務(wù)?規(guī)范及各項?規(guī)章制度的?執(zhí)行情況,?發(fā)現(xiàn)問題及?時采取措施?,出色的完?成各項工作?,進行有效?的成本控制?。5、定?期同餐飲部?副經(jīng)理、行?政總廚研究?新菜點，推?出新菜單并?有針對性地?進行各項促?銷活動。?6、負責下?屬部門負責?人的任用及?其管理工作?的日常督導?，定期對下?屬進行績效?評估。7?、組織和實?施餐飲部員?工的服務(wù)技?術(shù)和烹飪技?術(shù)培訓工作?，提高員工?素質(zhì)，為飯?店樹立良好?的形象和聲?譽。8、?建立良好的?對客關(guān)系，?主動征求客?人對餐飲的?意見和建議?，積極認真?地處理賓客?的投訴，保?證最大限度?地滿足賓客?的餐飲需求?，提高餐飲?服務(wù)質(zhì)量。?9、重視?安全和飲食?衛(wèi)生工作，?認真貫徹實?施“食品衛(wèi)?生法”，開?展經(jīng)常性的?安全保衛(wèi)、?防火教育，?確保賓客安?全和餐廳、?廚房及庫房?的安全。?10、做好?餐飲部與其?他各部門之?間的溝通、?協(xié)調(diào)和配合?工作。1?1、參加每?日總經(jīng)理工?作例會，主?持每日餐飲?部例會，保?證飯店的工?作指令得到?有效的執(zhí)行?。12、?完成總經(jīng)理?交給的其他?工作。餐飲銷售經(jīng)理崗位職責5篇（五）1.?制定并組織?實施餐飲部?的一切業(yè)務(wù)?經(jīng)營計劃。?2.監(jiān)督?、推行本部?門的各項正?規(guī)化管理制?度。3.?考核直接下?級部門經(jīng)理?及主管的品?行業(yè)績并實?施激勵和培?訓。4.?參加酒店部?門經(jīng)理協(xié)調(diào)?工作會議。?5.定期?招開本部門?的例會，成?本控制會議?和預算會議?。6.檢?查所屬部門?的經(jīng)營情況?，信息反饋?和一切安全?、衛(wèi)生和服?務(wù)工作。?7.制訂和?改進各項經(jīng)?營，管理的?新計劃、新?措施。8?.熟悉本酒?店的主要目?標市場，了?解消費者的?餐飲需求，?并有針對性?地開發(fā)和提?供能滿足他?們需求的餐?飲產(chǎn)品和服?務(wù)。9.?與廚師長一?起，進行固?定菜單和變?動菜單的籌?劃與設(shè)計不?斷推出新的?菜肴品種。?___對?餐飲采購、?驗收和儲存?進行管理與?控制，降低?成本減少浪?費。11?.督促總廚?對廚房生產(chǎn)?進行科學管?理，健全廚?房組織，合?理進行布局?，保證菜肴?質(zhì)量，減少?生產(chǎn)中的浪?費，調(diào)動廚?房工作人員?的積極性。?12.加?強餐飲廳的?日常管理，?提高對客服?務(wù)質(zhì)量，培?養(yǎng)餐廳經(jīng)理?的管理督導?水平。1?3.促進宴?會銷售，加?強宴會組織?與管理，提?高宴會服務(wù)?質(zhì)量。1?4.每周與?廚師長、采?購員一起巡?視市場，檢?查儲藏室，?冷庫等，了?解存貨和市?場行情。、?15.每?周召開