餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)5篇（5篇）

餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)5篇1、?管理華南區(qū)?的餐飲客戶(hù)?的日常溝通?，發(fā)展和維?護(hù)與客戶(hù)的?良好業(yè)務(wù)關(guān)?系，有一定?的餐飲客戶(hù)?資源;2?、負(fù)責(zé)華南?區(qū)餐飲客戶(hù)?的開(kāi)發(fā)與維?戶(hù);3、?對(duì)潛在客戶(hù)?進(jìn)行定期跟?蹤，定期提?交銷(xiāo)售進(jìn)度?報(bào)告，完成?銷(xiāo)售目標(biāo);?4、制定?市場(chǎng)銷(xiāo)售目?標(biāo)和銷(xiāo)售計(jì)?劃;5、?配合銷(xiāo)售團(tuán)?隊(duì)，完成銷(xiāo)?售目標(biāo);?6、響應(yīng)客?戶(hù)要求，接?受客戶(hù)投訴?，為客戶(hù)解?決問(wèn)題餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)5篇（二）1、?在銷(xiāo)售總?部領(lǐng)導(dǎo)下，?和各部門(mén)密?切配合完成?工作。2?、嚴(yán)格遵?守公司各項(xiàng)?規(guī)章制度，?處處起到表?率作用。?3、制訂?銷(xiāo)售計(jì)劃。?4、確?定銷(xiāo)售政策?。5、?設(shè)計(jì)銷(xiāo)售模?式。6、?銷(xiāo)售人員?的招募、選?擇、培訓(xùn)、?調(diào)配。7?、銷(xiāo)售業(yè)?績(jī)的考察評(píng)?估。8、?銷(xiāo)售渠道?與客戶(hù)管理?。9、?財(cái)務(wù)管理、?防止呆帳壞?帳對(duì)策、帳?款回收。?10、銷(xiāo)?售情況的及?時(shí)匯總、匯?報(bào)并提出合?理建議。?一、銷(xiāo)售計(jì)?劃、組織與?客戶(hù)管理?1、營(yíng)銷(xiāo)?范圍的把握?與市場(chǎng)現(xiàn)狀?調(diào)查。2?、決定新?設(shè)客戶(hù)的交?易條件。?3、與客?戶(hù)人際關(guān)系?的確立。?4、搜集?競(jìng)爭(zhēng)者情報(bào)?。5、?銷(xiāo)售目標(biāo)與?定額的設(shè)訂?和管理。?6、科學(xué)?而有效的營(yíng)?業(yè)分析。?二、客戶(hù)的?計(jì)量管理?1、客戶(hù)?的銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)?和銷(xiāo)售分析?。2、?客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)?分析指導(dǎo)。?3、客?戶(hù)資金運(yùn)轉(zhuǎn)?指導(dǎo)及信用?調(diào)查。三?、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)?參謀1、?客戶(hù)銷(xiāo)售?方針的設(shè)定?援助。2?、支援客?戶(hù)的計(jì)劃方?案。3、?從客戶(hù)處?做市場(chǎng)觀察?。4、?為客戶(hù)做銷(xiāo)?售促進(jìn)指導(dǎo)?四、推銷(xiāo)?技術(shù)1、?技術(shù)研討?會(huì)的舉辦。?2、商?品及銷(xiāo)售基?礎(chǔ)知識(shí)的傳?授。3、?陪同銷(xiāo)售?及協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)?。4、?銷(xiāo)售活動(dòng)、?售后服務(wù)指?導(dǎo)及抱怨處?理。五、?專(zhuān)業(yè)推銷(xiāo)?1、接受?訂單的業(yè)務(wù)?2、銷(xiāo)?售事務(wù)與公?司內(nèi)部聯(lián)絡(luò)?。3、?帳款回收。?4、每?日、周、月?銷(xiāo)售總結(jié)、?匯報(bào)餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)5篇（三）1、制?定餐飲渠道?銷(xiāo)售策略，?完成銷(xiāo)售任?務(wù)目標(biāo)2?、開(kāi)拓餐飲?渠道客戶(hù)、?制定有效合?作方案3?、提供餐飲?渠道服務(wù)，?完成公司產(chǎn)?品宣傳、銷(xiāo)?售工作4?、根據(jù)情況?組織活動(dòng)完?成銷(xiāo)售推廣?工作5、?協(xié)調(diào)訂單、?配送工作?6、領(lǐng)導(dǎo)交?辦其他事宜?餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)5篇（四）?1、負(fù)責(zé)制?定餐飲部營(yíng)?銷(xiāo)計(jì)劃、長(zhǎng)?短期經(jīng)營(yíng)預(yù)?算，帶領(lǐng)全?體員工積極?完成和超額?完成經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)。2、?主持建立和?完善餐飲部?的各項(xiàng)規(guī)章?制度及服務(wù)?程序與標(biāo)準(zhǔn)?，并督導(dǎo)實(shí)?施。3、?定期深入各?部門(mén)聽(tīng)取匯?報(bào)并檢查工?作情況，控?制餐飲部各?項(xiàng)收支，制?定餐飲價(jià)格?，監(jiān)督采購(gòu)?和盤(pán)點(diǎn)工作?，進(jìn)行有效?的成本控制?。4、檢?查管理人員?的工作情況?和餐廳服務(wù)?規(guī)范及各項(xiàng)?規(guī)章制度的?執(zhí)行情況,?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)采取措施?,出色的完?成各項(xiàng)工作?,進(jìn)行有效?的成本控制?。5、定?期同餐飲部?副經(jīng)理、行?政總廚研究?新菜點(diǎn)，推?出新菜單并?有針對(duì)性地?進(jìn)行各項(xiàng)促?銷(xiāo)活動(dòng)。?6、負(fù)責(zé)下?屬部門(mén)負(fù)責(zé)?人的任用及?其管理工作?的日常督導(dǎo)?，定期對(duì)下?屬進(jìn)行績(jī)效?評(píng)估。7?、組織和實(shí)?施餐飲部員?工的服務(wù)技?術(shù)和烹飪技?術(shù)培訓(xùn)工作?，提高員工?素質(zhì)，為飯?店樹(shù)立良好?的形象和聲?譽(yù)。8、?建立良好的?對(duì)客關(guān)系，?主動(dòng)征求客?人對(duì)餐飲的?意見(jiàn)和建議?，積極認(rèn)真?地處理賓客?的投訴，保?證最大限度?地滿(mǎn)足賓客?的餐飲需求?，提高餐飲?服務(wù)質(zhì)量。?9、重視?安全和飲食?衛(wèi)生工作，?認(rèn)真貫徹實(shí)?施“食品衛(wèi)?生法”，開(kāi)?展經(jīng)常性的?安全保衛(wèi)、?防火教育，?確保賓客安?全和餐廳、?廚房及庫(kù)房?的安全。?10、做好?餐飲部與其?他各部門(mén)之?間的溝通、?協(xié)調(diào)和配合?工作。1?1、參加每?日總經(jīng)理工?作例會(huì)，主?持每日餐飲?部例會(huì)，保?證飯店的工?作指令得到?有效的執(zhí)行?。12、?完成總經(jīng)理?交給的其他?工作。餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)5篇（五）1.?制定并組織?實(shí)施餐飲部?的一切業(yè)務(wù)?經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。?2.監(jiān)督?、推行本部?門(mén)的各項(xiàng)正?規(guī)化管理制?度。3.?考核直接下?級(jí)部門(mén)經(jīng)理?及主管的品?行業(yè)績(jī)并實(shí)?施激勵(lì)和培?訓(xùn)。4.?參加酒店部?門(mén)經(jīng)理協(xié)調(diào)?工作會(huì)議。?5.定期?招開(kāi)本部門(mén)?的例會(huì)，成?本控制會(huì)議?和預(yù)算會(huì)議?。6.檢?查所屬部門(mén)?的經(jīng)營(yíng)情況?，信息反饋?和一切安全?、衛(wèi)生和服?務(wù)工作。?7.制訂和?改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)?營(yíng)，管理的?新計(jì)劃、新?措施。8?.熟悉本酒?店的主要目?標(biāo)市場(chǎng)，了?解消費(fèi)者的?餐飲需求，?并有針對(duì)性?地開(kāi)發(fā)和提?供能滿(mǎn)足他?們需求的餐?飲產(chǎn)品和服?務(wù)。9.?與廚師長(zhǎng)一?起，進(jìn)行固?定菜單和變?動(dòng)菜單的籌?劃與設(shè)計(jì)不?斷推出新的?菜肴品種。?___對(duì)?餐飲采購(gòu)、?驗(yàn)收和儲(chǔ)存?進(jìn)行管理與?控制，降低?成本減少浪?費(fèi)。11?.督促總廚?對(duì)廚房生產(chǎn)?進(jìn)行科學(xué)管?理，健全廚?房組織，合?理進(jìn)行布局?，保證菜肴?質(zhì)量，減少?生產(chǎn)中的浪?費(fèi)，調(diào)動(dòng)廚?房工作人員?的積極性。?12.加?強(qiáng)餐飲廳的?日常管理，?提高對(duì)客服?務(wù)質(zhì)量，培?養(yǎng)餐廳經(jīng)理?的管理督導(dǎo)?水平。1?3.促進(jìn)宴?會(huì)銷(xiāo)售，加?強(qiáng)宴會(huì)組織?與管理，提?高宴會(huì)服務(wù)?質(zhì)量。1?4.每周與?廚師長(zhǎng)、采?購(gòu)員一起巡?視市場(chǎng)，檢?查儲(chǔ)藏室，?冷庫(kù)等，了?解存貨和市?場(chǎng)行情。、?15.每?周召開(kāi)