20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)單小結(jié)5篇

20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)單小結(jié)5篇回憶過(guò)去的每一天，我們作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)，歡送查閱!

20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)1

我是后勤部廚師___。伴著元旦的氣息即將到來(lái)，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年歡樂(lè)、工作順當(dāng)!回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作那么，工作在生產(chǎn)第一線(xiàn)，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月屢次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲學(xué)問(wèn)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今日我們能為，來(lái)我們園區(qū)用餐的來(lái)賓供應(yīng)精致的菜肴和優(yōu)質(zhì)的效勞，現(xiàn)將一年來(lái)的詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、食品平安方面

食品平安是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證平安生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)展不定期檢查。

其次，加強(qiáng)食品原料的分類(lèi)管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出訪(fǎng)用;將廚房用具在固定位置分類(lèi)管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。

第三，在細(xì)菌滋生活潑季節(jié)，邀請(qǐng)后勤部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)展培訓(xùn)，從試紙的運(yùn)用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品平安學(xué)問(wèn)的普及等，使大家對(duì)食品平安有了更深刻的相識(shí)，提高了食品平安全員參加的意識(shí)。

二、經(jīng)營(yíng)方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)打算。如：依據(jù)季節(jié)性原料供給特點(diǎn)，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對(duì)市場(chǎng)全部原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷(xiāo)售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們細(xì)心研發(fā)，利用平凡的原料做精彩、香、味、意、型的低價(jià)位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷(xiāo)量屢居榜首。還有員工餐是為員工供應(yīng)效勞，在市場(chǎng)原材料都上漲的狀況下也推出許多葷素搭配的安康美食。

三、管理方面

我結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素養(yǎng)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常鼓勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，此時(shí)此刻我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告知他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴(yán)格要求自己打好刀工的根本功，史自己將來(lái)在廚藝上有更大的開(kāi)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會(huì)有種家的感覺(jué)，才會(huì)更的為園區(qū)效勞。此時(shí)此刻回想這嚴(yán)格要求沒(méi)有白費(fèi)，讓我們到此時(shí)此刻看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。

四、出品限制方面

菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存開(kāi)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還謹(jǐn)慎聽(tīng)取員工、前廳效勞員及來(lái)賓反應(yīng)看法，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中剛好改良缺乏;同時(shí)我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)展修改，好讓經(jīng)常來(lái)用餐的老客戶(hù)享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年和園餐廳帶照片的新菜單進(jìn)展再次整理和研發(fā)，確保表達(dá)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們中關(guān)新園獨(dú)特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。

五、本錢(qián)方面

在保證出品質(zhì)量的狀況下，降低本錢(qián)，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低本錢(qián)的新方法。如：經(jīng)常去市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，已便更準(zhǔn)確的制定原料價(jià)格表、每次詢(xún)價(jià)都要帶許多原料回來(lái)降低本錢(qián)、時(shí)刻駕馭庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原那么，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)本錢(qián)菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低本錢(qián);還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把本錢(qián)限制落實(shí)到每廚師身上，每月本錢(qián)率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使全部廚房廚師都關(guān)懷本錢(qián)，從而到達(dá)效益最大化。

六、得與失

在這近一年里，我同時(shí)管理著三個(gè)廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多狀況下，由于我們?nèi)齻€(gè)廚房人員都配備缺乏，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿(mǎn)完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力和園餐廳的這個(gè)品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認(rèn)可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級(jí)養(yǎng)分配餐員的時(shí)機(jī)，并獲得了勞動(dòng)社會(huì)保障部頒發(fā)的證書(shū)，這給我們以后養(yǎng)分配餐打下了扎實(shí)的根底。

我個(gè)人方面雖然失去了許多許多的休息甚至家人來(lái)北京2、3個(gè)月也沒(méi)有好好陪過(guò)她們，但是我的付出換來(lái)了我在中關(guān)新園的諸多進(jìn)步和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可，我覺(jué)得是超值。由于我們此時(shí)此刻和園餐廳經(jīng)營(yíng)的特性沒(méi)有太多高檔的菜品，但對(duì)熱愛(ài)烹飪，熱愛(ài)新廚藝的我來(lái)說(shuō)我從來(lái)也沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲開(kāi)展快速的時(shí)代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國(guó)外先進(jìn)的分子廚藝和今年最受消費(fèi)者寵愛(ài)的中國(guó)意境菜，說(shuō)到意境菜大家可能不太熟識(shí)，簡(jiǎn)潔給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運(yùn)用中國(guó)繪畫(huà)的寫(xiě)意技法和中國(guó)盆景的拼裝技法反映了中國(guó)古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國(guó)意境菜的時(shí)機(jī)，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時(shí)，也運(yùn)用了一些，給前來(lái)就餐的來(lái)賓全新的視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)的.享受。

在客人享受的同時(shí)我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團(tuán)隊(duì)，讓大家在這里有更大的開(kāi)展。綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、本錢(qián)限制、員工素養(yǎng)提高等方面都取得較好的成果。當(dāng)然，我們也還存在缺乏，比方我們最關(guān)懷的營(yíng)業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而到達(dá)為園區(qū)增收效果。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我必須會(huì)帶著我的團(tuán)隊(duì)不斷承受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精致的菜肴。

20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)2

回首這一年，自我在廚師生涯中曾走過(guò)不少“彎路”，消耗了不少時(shí)間和盡力，現(xiàn)對(duì)20xx年個(gè)人工作總結(jié)如下：

一、過(guò)于迷信平臺(tái)大小

之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹(shù)底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就能夠前程無(wú)憂(yōu)。于是一次次在找尋。然而事實(shí)卻不一樣，發(fā)覺(jué)每個(gè)企業(yè)都有自我的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無(wú)論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一齊應(yīng)對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔晕遗?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，恒久都會(huì)一事無(wú)成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人勝利的肯定因素，關(guān)鍵是自我在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎樣去努力，怎樣去做好自我本職工作和永無(wú)止境的學(xué)習(xí)鉆研。此刻我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自我。

二、遇事不淡定

想想自我最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自我做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的心情帶到工作中來(lái)。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜愛(ài)在沖動(dòng)時(shí)做確定。以至于做出懊悔的確定。習(xí)慣構(gòu)成性格，性格確定命運(yùn)。自我在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。

三、適應(yīng)本領(lǐng)差，不堅(jiān)持選擇

環(huán)境適應(yīng)本領(lǐng)差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛相識(shí)的伙伴打成一片。自我思想過(guò)于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。僅有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自我才能得到更好的開(kāi)展。假如工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，那里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢(qián)打零工。所以告知自我要堅(jiān)持選擇。

“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)歷教訓(xùn)的根底上，我將以更端正的看法和更高的熱忱去迎接下年度工作的到來(lái)，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的提高。

20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)3

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)瞬間20__即將接近尾聲，立刻伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年歡樂(lè)、工作順當(dāng)!回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在廣闊同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作那么，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶著食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，聽(tīng)從組織支配，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工供應(yīng)精致、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的效勞，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約本錢(qián)。暖和效勞的理念，一心一意為地雅，紫金效勞。在20__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的相同好評(píng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、工作方面：

我現(xiàn)擔(dān)當(dāng)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作打算。首先在節(jié)約支出的狀況下，吃飽吃好不奢侈，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探究，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比方燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素養(yǎng)教育，對(duì)操作人員進(jìn)展有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常鼓勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素養(yǎng)得以提高;注意儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;此時(shí)此刻，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以別致、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，別致、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面：

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，謹(jǐn)慎抓好食品衛(wèi)生平安工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必需對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)展每?jī)商煜疽淮?。盼望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)展不定期檢查;并提出珍貴看法，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必需分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必需存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)展定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生平安，防止食物腐爛，造成不必要的奢侈。

五、本錢(qián)方面：

在確保不超支、不奢侈、而且菜肴質(zhì)量的狀況下，降低損耗、節(jié)約本錢(qián)、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平常的工作中也總結(jié)出一些降低本錢(qián)的新方法。如：隨時(shí)駕馭庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原那么，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入運(yùn)用;研制無(wú)本錢(qián)菜品，以降低本錢(qián)。

綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、本錢(qián)限制、員工素養(yǎng)提高等方面都取得相當(dāng)高的成果。當(dāng)然，我們還存在缺乏。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)視指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作根底上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出缺乏，保存好的傳統(tǒng)。今后，我必須會(huì)帶著我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，承受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精致好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20__年的根底上，接著加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和本錢(qián)限制，同時(shí)要改良自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充溢能量，提高自身素養(yǎng)、養(yǎng)分學(xué)問(wèn)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的開(kāi)展，與公司共同成長(zhǎng)。我堅(jiān)信，我們的團(tuán)隊(duì)必須能走向一個(gè)勝利喜悅收獲的20__。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，依據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必需必須會(huì)開(kāi)展的會(huì)越來(lái)越好。

20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)4

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫(huà)上了完備的句號(hào)，在這一年里，理解了國(guó)家四級(jí)公共養(yǎng)分師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的養(yǎng)分師溝通，和中國(guó)的科學(xué)家應(yīng)對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的根本學(xué)問(wèn)，和同事們探討工作的上缺乏。

在20__年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也情愿和別人溝通自我的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟識(shí)了各個(gè)工作流程，工作細(xì)微環(huán)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成果的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的缺乏，比方：人際關(guān)系上頭臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)微環(huán)節(jié)上還要需留意，反響本領(lǐng)還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原先的工作層面上。展望20__年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的方法來(lái)解決今年工作上的缺乏。

食品和個(gè)人衛(wèi)生

食品平安問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)懷的話(huà)題，做好食品平安衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的職責(zé)。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)遵照必需的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采納詳細(xì)的方法堅(jiān)持干凈干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，造就自身的身體素養(yǎng)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此根底上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品平安問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門(mén)的形象和素養(yǎng)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品平安向著一個(gè)科學(xué)，安康的道路去開(kāi)展。

實(shí)踐操作工作

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的重量，數(shù)量，質(zhì)量依據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順當(dāng)不亂套，遵照正確的出菜依次把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿(mǎn)意師傅們燒菜的須要。領(lǐng)料時(shí)間限制在必需的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平常要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要堅(jiān)持平常狀態(tài)。保證小料滿(mǎn)意燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的別致度要賜予堅(jiān)持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深化基層學(xué)習(xí)一些根本的烹飪技法，融合自我平常學(xué)習(xí)的理念和學(xué)問(wèn)，和大家一齊溝通和共享。

人際關(guān)系

在今年學(xué)習(xí)養(yǎng)分學(xué)的同時(shí)，忽視了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的缺憾，而這個(gè)缺憾會(huì)在20__年一年里得到解決。

在安排菜肴的過(guò)程中，不然幸免與師傅們出現(xiàn)看法分歧的情景。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)根本大原那么：“先解決問(wèn)題，后追究職責(zé)，不計(jì)較，不埋怨，剛好發(fā)覺(jué)問(wèn)題，剛好處理問(wèn)題”。在工作以外的人際溝通方面，在原有的根底上做出突破，進(jìn)取建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果共享：情愿和大家溝通一些共同的話(huà)題，共享好的一些食材。在身體保健方面做出進(jìn)取溝通和探討。

愛(ài)好愛(ài)好：會(huì)和大家造就共同的愛(ài)好愛(ài)好，比方：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著妝扮，體育活動(dòng)。

戶(hù)外活動(dòng)：會(huì)和大家溝通聚餐，邀請(qǐng)老同事去自我的家鄉(xiāng)游玩。

20__年是一個(gè)取得成果同時(shí)又留下缺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了幻想勝利的第一步：得到了老師們的造就，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn)來(lái)解決自身存在的問(wèn)題——人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的最大問(wèn)題。

20__年堅(jiān)信自我是呈現(xiàn)自我才華的一年，課后我會(huì)和老師們進(jìn)取主動(dòng)溝通，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題。堅(jiān)信自我在明年會(huì)表現(xiàn)的更加精彩，在原有良好的根底上做出重大的突破!

20xx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)潔小結(jié)5

時(shí)間就如何流水一般，瞬間溜走，在不知不覺(jué)當(dāng)中，20__年又要即將完畢了，早這一年里，我在__酒店的工作還算圓滿(mǎn)的完畢了，我雖然身為一名五星級(jí)酒店的廚師，但是我在工作中從來(lái)都不會(huì)是固步自封的那種，在這一年里我努力的學(xué)習(xí)國(guó)外的西餐文化，在工作上始終在追究更優(yōu)秀的自己，在這一年里有了重大突破，也還是要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的大力支持，從不吝嗇資源讓我學(xué)習(xí)進(jìn)步，此時(shí)此刻我就對(duì)我這一年的工作進(jìn)展一次工作總結(jié)。

一、人無(wú)完人，力爭(zhēng)更優(yōu)秀的自己

我們酒店位于市中心的繁華位置，每天來(lái)我們酒店入住就餐的人，數(shù)之不盡，國(guó)際友人自然也是少不了的，由于許多外國(guó)人都有點(diǎn)吃不慣中餐，經(jīng)常想在異國(guó)吃上自己國(guó)家最正宗的西餐，為了滿(mǎn)意這類(lèi)客人的要求。