團隊培育培訓(xùn)課件

第七章團隊培育內(nèi)容：1團隊培育概述2團隊培育方略3團隊的拓展訓(xùn)練重點：明確團隊培育的內(nèi)容。擔(dān)任優(yōu)秀團隊教練的技能。團隊拓展性訓(xùn)練的內(nèi)涵、意義和方法。難點：總結(jié)團隊培育的方法。引導(dǎo)案例：步入公司的團隊精神培育人力資源副總裁：培訓(xùn)梗概、致歡迎詞、介紹組織結(jié)構(gòu)、公司的歷史和文化（2小時）、雇員福利、產(chǎn)品質(zhì)量與團隊精神（2小時）。傾聽方法（2小時）、生產(chǎn)體系、勞動安全、環(huán)境事宜、公司圖書館。提問與反饋方法、解決問題的方法、質(zhì)量保證、事故通報與安全。團隊精神研討、團隊工作訓(xùn)練、提案制度、團隊成員協(xié)會。防火滅火訓(xùn)練。第一節(jié)團隊培育概述團隊培育的目的與內(nèi)容TargetEducateAbilityMoral團隊培育的目的：工作態(tài)度與工作能力。團隊培育的內(nèi)容：團隊價值觀、業(yè)務(wù)技能、人際技能。一、團隊培育的目的與內(nèi)容團隊培訓(xùn)的作用順利達成團隊目標顧客滿意員工滿意組織滿意組織績效工作能力工作意愿工作機會員工與組織的雙贏促進團隊和組織的發(fā)展團隊學(xué)習(xí)用人所長團隊成員的5個層次緩慢成長勝任工作的成長分享自己經(jīng)驗團隊學(xué)習(xí)成長面對挑戰(zhàn)的成長二、案例：小芳的辭職小芳剛從高中畢業(yè)，應(yīng)聘到某酒樓當服務(wù)員。入店的第一天，她先到人事部報到，人事部主任將宿舍鑰匙交給她，并帶她到制服房領(lǐng)取了制服，然后把她帶給樓面陳經(jīng)理。該酒樓生意很好，但由于最近員工流失率高，樓面陳經(jīng)理自己也要親手參與宴會服務(wù)工作。陳經(jīng)理和小芳談了兩三分鐘，講了一些考勤的要求，并帶她到樓面、廚房、備餐間、洗碗間轉(zhuǎn)了一圈，然后把她交給樓面領(lǐng)班，領(lǐng)班告訴小芳：“我現(xiàn)在很忙，你自己站在工作臺邊，看看有什么可以幫忙的?！苯酉聛淼娜?，小芳一直在樓面工作。因為大家都很忙，沒有人告訴她如何完成工作，只是簡單地把任務(wù)交給她。通過這幾天的實踐，她也學(xué)會了清理臺面，補充工作臺物品，擺臺等簡單操作。好幾次，客人把小芳招呼到桌邊，但

小芳不知道如何回答客人的問題，也不懂得如何滿足客人的服務(wù)要求，只好向其他員工求助。在此期間小芳也認識了餐廳主管、自己的領(lǐng)班和同一班組的其他員工。但是，他們除了交給她任務(wù)外，幾乎很少跟她講話。小芳覺得該酒樓實在太繁忙了，但她自己像是置身事外，無法參與進去。一個星期后，小芳認為自己不適合在酒樓工作，向經(jīng)理提出辭職。問題：小芳為什么辭職，你如何評價這個現(xiàn)象？1）不了解工作環(huán)境（包括自己的任務(wù)、職責(zé)、上級和同事、工作設(shè)備）。2）不了解該做什么，如何去做（操作規(guī)程）。3）無法回答客人的問題，不知道怎樣滿足客人的要求。4）以上原因使小芳無法適應(yīng)新的工作環(huán)境，也沒有得到應(yīng)得的幫助，從而產(chǎn)生了工作壓力，對她的同事以及自己的工作能力失去信心。1、小芳辭職的原因：1）學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，組織架構(gòu)。2）熟悉酒樓的工作環(huán)境、以及設(shè)施、設(shè)備的使用方法。3）創(chuàng)造機會讓小芳熟悉自己的上級、同事。4）讓小芳明白她要作什么（工作職責(zé)、范圍），如何去做（服務(wù)的技能技巧）。5）讓小芳明白酒樓有完整的計劃使自己逐步獲得從事該項工作所要求的工作能力。2、公司應(yīng)給予小芳的培訓(xùn)：1）了解樓面人員的工作狀況和存在的問題，進行分析。2）制定培訓(xùn)表；設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容；設(shè)定培訓(xùn)時間及場地。3）安排相應(yīng)的授課老師。4）組織人員開始培訓(xùn)。5）對培訓(xùn)結(jié)果進行考核和評估。3、如何制訂培訓(xùn)計劃：三、如何發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)的需要1、開業(yè)時的培訓(xùn)需要

1）當開業(yè)時，培訓(xùn)對每一個人都是必要的；2）新員工希望了解對他們的要求是什么，即工作標準是什么；3）部門和員工對培訓(xùn)一般有較高的積極性；4）開業(yè)培訓(xùn)的困難在于內(nèi)容多、任務(wù)重，因此要訂出較為詳細的培訓(xùn)計劃。一個準準備開開業(yè)的的酒樓樓要為為樓面面服務(wù)務(wù)及管管理人人員進進行哪哪些方方面的的培訓(xùn)訓(xùn)？2、問問題討討論：：1）知知識2）技技能3）從從事該該項工工作應(yīng)應(yīng)有的的態(tài)度度主要有有三方方面內(nèi)內(nèi)容：：1）知識識·餐廳日日常英語語·散點服服務(wù)操作作程序·宴會服服務(wù)操作作程序·退菜程程序·退換酒酒水程序序·結(jié)帳程程序·處理疑疑難問題題的基本本程序·對本店店周圍環(huán)環(huán)境的了了解·公司的的各項規(guī)規(guī)章制度度·服務(wù)員員的工作作職責(zé)·日常禮禮節(jié)、禮禮貌·菜點知知識·酒水及及茶葉知知識·烹調(diào)知知識·飲食習(xí)習(xí)俗·設(shè)備、、物品的的使用與與保養(yǎng)·服務(wù)衛(wèi)衛(wèi)生安全全知識·營銷心心理知識識·營養(yǎng)保保健知識識2）技能能·托盤·餐巾折折花·擺臺·斟酒·上菜及及分菜·撤換餐餐具·推銷·應(yīng)變應(yīng)應(yīng)對·語言文文字表達達能力·店堂氣氣氛設(shè)計計布置能能力·管理能能力·組織協(xié)協(xié)調(diào)能力力·交際能能力·調(diào)查研研究能力力·總結(jié)工工作能力力3）態(tài)度度·敬業(yè)樂樂業(yè)，微微笑服務(wù)務(wù)·誠懇、、熱情、、和藹、、耐心·尊敬上上司，團團結(jié)同事事，樂于于助人附：新員員工崗前前培訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容表開業(yè)之后后（半年年左右）），培訓(xùn)訓(xùn)需要的的內(nèi)容包包括：樓樓面案例例分析、、應(yīng)變應(yīng)應(yīng)對的技技巧等深深入性的的知識等等。目的的是鞏固固基礎(chǔ)，，并結(jié)合合實踐，，加深對對樓面服服務(wù)的認認識。讓讓員工樹樹立靈活活服務(wù)的的意識。。3、開業(yè)業(yè)后的培培訓(xùn)需要要附：在職職培訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容表當出現(xiàn)什什么跡象象時，就就可能存存在培訓(xùn)訓(xùn)的需要要？4、問題題討論1）客人人的不滿滿2）沒有有組織，，工作混混亂3）士氣氣低下4）高消消耗5）低銷銷售6）低效效率7）衛(wèi)生生問題8）低質(zhì)質(zhì)量的產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)9）發(fā)生生安全事事故如有下列列情況出出現(xiàn)，就就需要對對員工進進行培訓(xùn)訓(xùn)：5、對培培訓(xùn)結(jié)果果進行考考核和評評估1）培訓(xùn)訓(xùn)評估的的四個途途徑：第一，通通過學(xué)員員的反饋饋（對培培訓(xùn)的感感受）；；第二，通通過考試試；第三，通通過學(xué)員員工作行行為的改改變；第四，通通過企業(yè)業(yè)經(jīng)營效效益的提提高。2）培訓(xùn)訓(xùn)結(jié)束1個月后后，應(yīng)對對參加培培訓(xùn)人員員的工作作績效進進行評估估，并反反饋給上上級，以以便及時時修改培培訓(xùn)計劃劃。培訓(xùn)評估估表四、培訓(xùn)訓(xùn)的好處處1、降低低成本。。1）改進進工作表表現(xiàn)。2）減少少員工流流失（員員工一般般留戀他他們正在在學(xué)習(xí)和和成長的的工作崗崗位）。。2、使客客人滿意意。1）提高高回客率率。2）客人人分辨得得出訓(xùn)練練有素和和沒有經(jīng)經(jīng)過訓(xùn)練練的員工工，直接接影響到到品牌形形象。3、提高高工作效效率。1）提高高員工工工作能力力，統(tǒng)一一服務(wù)標標準。2）幫助助管理者者減少花花在直接接檢查和和糾正下下屬工作作的時間間和精力力。4、減少少員工工工作壓力力，降低低員工流流失。1）當員員工工作作有困難難而變得得心煩意意亂時，，就會形形成工作作壓力。。2）培訓(xùn)訓(xùn)讓員工工獲得工工作能力力，知道道他們面面臨問題題的時候候該如何何解決。。5、提高高安全和和衛(wèi)生意意識。6、改進進管理者者和被管管理者的的關(guān)系。。員工很感感謝管理理者為他他們提供供了使他他自己成成長、發(fā)發(fā)展并在在工作中中取得更更大成就就的機會會。7、提供供晉升和和個人發(fā)發(fā)展的機機會。8、增加加企業(yè)的的凝聚力力，培養(yǎng)養(yǎng)員工的的親和力力。案例：松松下電器器公司培培養(yǎng)商業(yè)業(yè)人才問題：請請談?wù)勀隳愕母邢胂?，從中中感悟到到什么？？第二?jié)團團隊培訓(xùn)訓(xùn)方略團隊業(yè)務(wù)務(wù)技能的的培育團隊業(yè)務(wù)務(wù)技能的的培育步步驟確定培訓(xùn)訓(xùn)需求：：組織層層面、崗崗位層面面、個體體層面。。制定培養(yǎng)養(yǎng)計劃明確培育育內(nèi)容確定培育育對象確定培訓(xùn)訓(xùn)的時間間和地點點安排師資資隊伍選擇教材材和教法法進行團隊隊培育前期準備備工作培育實施施階段培訓(xùn)效果果評估對課程的的反應(yīng)、、知識技技能提升升、行為為改善、、業(yè)績方方面改善善。團隊業(yè)務(wù)務(wù)技能的的培訓(xùn)方方法講授法會議法小組討論論法角色扮演演法行動導(dǎo)向向法案例研究究法游戲活動動法敏感性訓(xùn)訓(xùn)練法團隊培育育技術(shù)指導(dǎo)培育育技術(shù)共同學(xué)習(xí)習(xí)技術(shù)講演技術(shù)術(shù)試聽技術(shù)術(shù)團隊培育育效果的的強化及時召開開總結(jié)會會培養(yǎng)積極極的心態(tài)態(tài)分配更多多的任務(wù)務(wù)團隊建設(shè)設(shè)實例：：IBM的人才才培訓(xùn)問題：從從這個案案例中你你學(xué)到了了什么？？？？請請說出你你感受最最深的三三點內(nèi)容容。團隊精神神的培養(yǎng)養(yǎng)團隊凝聚聚力的提提升團隊互助助協(xié)同精精神的培培養(yǎng)團隊信心心的樹立立團隊士氣氣的提升升團隊價值值觀標準準的確立立問題：你你認為團團隊領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)如何才才能培養(yǎng)養(yǎng)團隊精精神？第三節(jié)團團隊隊的拓展展訓(xùn)練“拓展””訓(xùn)練成成為團隊隊培育的的內(nèi)容拓展訓(xùn)練練的起源源：二戰(zhàn)戰(zhàn)后的““生存訓(xùn)訓(xùn)練”。。拓展訓(xùn)練練的內(nèi)涵涵：內(nèi)在在素質(zhì)訓(xùn)訓(xùn)練新的體驗驗和感悟悟自我素質(zhì)質(zhì)提升團隊合作作精神拓展訓(xùn)練練的意義義增強應(yīng)對對困難的的能力建立合作作共贏意意識提高綜合合素質(zhì)（（團隊精精神、氣氣氛、溝溝通、人人際關(guān)系系）常見的拓拓展訓(xùn)練練項目場地項目目：凌空空跨越、、斷橋跳跳躍、背背摔、鉆鉆電網(wǎng)、、穿越封封鎖線、、云梯、、求生、、空中單單杠、下下降、沼沼澤等。。水上項目目：扎筏筏、游泳泳、龍舟舟、潛水水。野外項目目：野外外定向、、遠足露露營、登登山攀巖巖、徒步步長征、、野外生生存。室內(nèi)項目目：管理理游戲?qū)崒嵕?、卷卷面測試試、案例例分析、、角色互互換等。。拓展項目目的注意意事項精心選擇擇培訓(xùn)機機構(gòu)購買人身身保險準備措施施充分本章小結(jié)結(jié)團隊培育育既包括括團隊精精神方面面，也包包括業(yè)務(wù)務(wù)技能方方面。團隊培訓(xùn)訓(xùn)的目的的在于增增加團隊隊的應(yīng)對對能力。。拓展訓(xùn)練練是團隊隊培育的的比較有有效的方方法。團隊領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)者應(yīng)成成為團隊隊的教練練。9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。15:36:3115:36:3115:3612/22/20223:36:31PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2215:36:3115:36Dec-2222-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。15:36:3115:36:3115:36Thursday,December22,202213、乍乍見見翻翻疑疑夢夢，，相相悲悲各各問問年年。。。。12月月-2212月月-2215:36:3115:36:31December22,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。22十二月月20223:36:32下午15:36:3212月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月223:36下下午午12月月-2215:36December22,202216、行動動出成成果，，工作作出財財富。。。2022/12/2215:36:3215:36:3222December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。3:36:32下午3:36下下午15:36:3212月-229、沒有失敗，，只有暫時停停止成功！。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。15:36:3215:36:3215:3612/22/20223:36:32PM11、成功功就是是日復(fù)復(fù)一日日那一一點點點小小小努力力的積積累。。。12月月-2215:36:3215:36Dec-2222-Dec-2212、世間間成事事，不不求其其絕對對圓滿滿，留留一份份不足足，可可得無無限完完美。。。15:36:3215:36:3215:36Thursday,December22,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2215:36:3215:36:32December22,202214、意意志志堅堅強強的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。22十十二二月月20223:36:32下下午午15:36:3212月月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月223:36下下午午12月月-2215:36December22,202216、少年年十五五二十十時，，步行行奪得得胡馬馬騎。。。2022/12/2215:36:3215:36:3222December202217、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。3:36:32下午3:36下下午15:36:3212月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出的人人談話話。15:36:3215:36:3215:3612/22/20223:36:32PM11、越是是沒有有本領(lǐng)領(lǐng)的就就越加加自命命不凡凡。12月月-2215: