豬場實(shí)習(xí)報(bào)告

PAGE2PAGE8動(dòng)物科學(xué)學(xué)院畢業(yè)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)單位臺(tái)山市長江食品有限公司平石種豬場實(shí)習(xí)地點(diǎn)實(shí)習(xí)時(shí)間2015.7.13—2010.8.25專業(yè)班級12級（2）班學(xué)生姓名XXXX學(xué)號XXXXXXXXXXXXX指導(dǎo)教師XXXXXXX教授2015年9月引言動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)在本學(xué)院由來已久，是對大學(xué)本科階段理論知識(shí)教育的一個(gè)鞏固，是對理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合的重要手段。有助于培養(yǎng)我院學(xué)子吃苦耐勞，勤儉樸素的優(yōu)良品質(zhì)。學(xué)院對本科畢業(yè)實(shí)習(xí)高度重視，期望學(xué)院向社會(huì)和企業(yè)輸出的人才是全面的，綜合的，熟悉生產(chǎn)一線管理的優(yōu)秀人才。隨著社會(huì)的快速發(fā)展，用人單位對大學(xué)生的要求越來越高，對于即將畢業(yè)的動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)在校生而言，為了更好的適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣?huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，畢業(yè)實(shí)習(xí)是必不可少的階段。畢業(yè)實(shí)習(xí)可以讓我們在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)課堂上根本就學(xué)不到的得知識(shí)，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識(shí)，是我認(rèn)識(shí)到只有將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到生產(chǎn)中去，才能為以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，只有在實(shí)習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，適應(yīng)社會(huì)，才能被這個(gè)社會(huì)所接納，進(jìn)而生存發(fā)展。一、實(shí)習(xí)目的學(xué)習(xí)并運(yùn)用自身所學(xué)本專業(yè)知識(shí)、理論基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本專業(yè)科學(xué)研究的基本理論方法和操作步驟，試驗(yàn)設(shè)計(jì)的種類和基本原理，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的搜集、整理，分析；為研究生階段進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本行業(yè)企業(yè)基本管理知識(shí)與制度。培養(yǎng)動(dòng)手能力，理論聯(lián)系實(shí)際，提高對本專業(yè)認(rèn)識(shí)程度，加深對專業(yè)知識(shí)理解的深度與廣度。認(rèn)識(shí)社會(huì)，培養(yǎng)交際能力和溝通能力、協(xié)調(diào)能力。認(rèn)真向本行業(yè)前輩學(xué)習(xí)一線知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)。了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。通過實(shí)踐和理論知識(shí)的綜合，以及本行業(yè)前輩對行業(yè)的觀點(diǎn)，通過思考培養(yǎng)出自身對行業(yè)的看法和認(rèn)識(shí)。通過實(shí)習(xí)為完成畢業(yè)論文做準(zhǔn)備，為畢業(yè)時(shí)擇業(yè)提供就業(yè)參考。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容2014-2015年學(xué)年剛一結(jié)束，在參加完中國科學(xué)院成都生物研究所的暑期優(yōu)秀大學(xué)生夏令營并獲得優(yōu)秀營員榮譽(yù)后，我立即返校，在指導(dǎo)老師管武太教授的安排下，我來到廣州市天河區(qū)五山路華南農(nóng)業(yè)大學(xué)偉南樓（以下簡稱偉南樓）實(shí)習(xí)，并順利地完成了40天的暑期畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間得到老師和師兄師姐們的關(guān)心和指導(dǎo)，現(xiàn)就在偉南樓和在長江企業(yè)有限公司勒流飼料廠的實(shí)習(xí)情況和實(shí)習(xí)的所見所聞做一簡單的介紹：中國科學(xué)院成都生物研究所暑期學(xué)習(xí)2015年7月13日18號，我在中國科學(xué)院成都生物研究所進(jìn)行了為期一周的暑期夏令營學(xué)習(xí)。在成都生物所的日程計(jì)劃附于實(shí)習(xí)報(bào)告后的附錄1。中國科學(xué)院成都生物研究所（以下簡稱成都生物所）成立于1958年，是以一級學(xué)科建所的中國科學(xué)院直屬科研事業(yè)單位，也是中國科學(xué)院知識(shí)創(chuàng)新工程首批試點(diǎn)單位之一。長期以來，研究所致力于生物多樣性保護(hù)與生物資源可持續(xù)利用研究，為長江上游地區(qū)生態(tài)環(huán)境建設(shè)與生物多樣性保護(hù)以及戰(zhàn)略新興生物產(chǎn)業(yè)的形成與升級提供科學(xué)基礎(chǔ)、技術(shù)支撐與決策依據(jù)。

成都生物所現(xiàn)有在職職工350人，其中中國科學(xué)院院士1人，“百人計(jì)劃”入選者14人，高級科研人員140余人。研究所擁有植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、藥物化學(xué)4個(gè)博士學(xué)位授予點(diǎn)，動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、藥物化學(xué)、微生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)、環(huán)境工程7個(gè)學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授予點(diǎn)，制藥工程、藥學(xué)、生物工程、環(huán)境工程4個(gè)專業(yè)型碩士學(xué)位授予點(diǎn)以及生物學(xué)博士后科研流動(dòng)站?，F(xiàn)有在學(xué)研究生300余人。成都生物所設(shè)有天然產(chǎn)物研究中心、生態(tài)研究中心、兩棲爬行動(dòng)物研究室、應(yīng)用與環(huán)境微生物研究中心、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心等5個(gè)研究機(jī)構(gòu)，是國家天然藥物工程技術(shù)研究中心、中國科學(xué)院山地生態(tài)恢復(fù)與生物資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、生態(tài)保育與生物多樣性保護(hù)四川重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國科學(xué)院環(huán)境與應(yīng)用微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、環(huán)境微生物四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國科學(xué)院四川轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究醫(yī)院的依托單位。在這一周的學(xué)習(xí)中，我們參觀了該所各個(gè)科研中心的研究概況，聆聽了優(yōu)秀導(dǎo)師和研究生們諄諄教導(dǎo)，進(jìn)行了科研實(shí)習(xí)。期間所獲得的最大收獲就是，這個(gè)研究所雖然并不直接從事畜牧科學(xué)研究，但該所幾乎所有的科研中心幾乎都能為我畜牧所用。天然產(chǎn)物研究中心對藥物的開發(fā)，可運(yùn)用于畜牧中的獸醫(yī)防疫治療領(lǐng)域；生態(tài)研究中心研究草原等生態(tài)系統(tǒng)的研究，對草業(yè)科學(xué)，也就是反芻動(dòng)物飼料和我國草場資源緊缺的問題提供解決思路和方案；兩棲爬行動(dòng)物研究室研究的是動(dòng)物學(xué)相關(guān)內(nèi)容，也是我們動(dòng)物科學(xué)學(xué)院研究工作的一部分；應(yīng)用與環(huán)境微生物研究中心研究微生物發(fā)酵，對飼料營養(yǎng)和反芻動(dòng)物營養(yǎng)研究有積極作用，畜禽廢水的微生物處理則直接解決糞污污染問題；農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心則是最簡單直接地研究飼料糧食的發(fā)展?jié)摿?。綜上所述，作為我畜牧行業(yè)的優(yōu)秀人才，所應(yīng)該做的就是調(diào)動(dòng)一切我們能夠調(diào)動(dòng)的資源，來發(fā)展壯大整個(gè)行業(yè)。偉南樓豬消化能實(shí)驗(yàn)專業(yè)實(shí)習(xí)2015年7月21日,我在返校后經(jīng)過短暫的休憩，便立即投入到專業(yè)實(shí)習(xí)當(dāng)中。這次實(shí)習(xí)做的主要內(nèi)容是“速美肥對生長豬生長性能和養(yǎng)分消化吸收的影響”，研究的目標(biāo)是在飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化代謝試驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過測定相關(guān)指標(biāo)研究速美肥（主要成分ａ-半乳糖苷酶、木聚糖酶）對生長豬生長性能和養(yǎng)分消化吸收的影響，為其在生長肥育豬日糧中的應(yīng)用提供理論依據(jù)和實(shí)用參考。試驗(yàn)中運(yùn)用在回腸末端安裝有T-瘺管的生長豬（50千克），通過消化代謝試驗(yàn)研究速美肥對生長豬飼糧中能量、常規(guī)養(yǎng)分、氨基酸、非淀粉多糖消化吸收的影響。試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)即是否添加速美肥（0Vs300g/t）。試驗(yàn)日糧配方參考NRC（2012）豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，日糧類型為玉米-豆粕型，營養(yǎng)物質(zhì)含量滿足生長豬的營養(yǎng)需要。飼糧配方及養(yǎng)分含量與商業(yè)化飼料基本一致。采用外源指示劑（Cr2O3）測定回腸末端養(yǎng)分表觀消化率。1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)本試驗(yàn)選用10頭體重50kg左右的三元雜去勢公豬作為試驗(yàn)動(dòng)物，適應(yīng)環(huán)境后進(jìn)行外科手術(shù)，在回腸末端安裝T型瘺管，手術(shù)后置于代謝籠進(jìn)行護(hù)理，恢復(fù)健康后進(jìn)入適應(yīng)期。挑選8頭恢復(fù)良好的豬進(jìn)行分組，按照有重復(fù)的拉丁方設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分2期進(jìn)行，2種日糧處理，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)數(shù)據(jù)。試驗(yàn)正式開始時(shí)，預(yù)飼期為5天，糞尿收集期為3天（收集每頭豬每日24小時(shí)排糞、尿）試驗(yàn)程序按照全收糞法消化代謝試驗(yàn)的程序進(jìn)行；食糜收集期2天，即每期試驗(yàn)共10天。完成后按照拉丁方設(shè)計(jì)進(jìn)行第2個(gè)試驗(yàn)周期。2、測定指標(biāo)1）準(zhǔn)確記錄每天每頭試驗(yàn)豬的采食量、排糞量、排尿量2）測定飼料、食糜、糞便中能量、干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、粗纖維、NDF、ADF的含量，計(jì)算能量、干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、鈣、磷、粗纖維、NDF、ADF在全消化道及回腸末端的表觀消化率。3）收集飼料、食糜樣品，冷凍干燥、粉碎后，用氨基酸分析儀測定氨基酸含量，采用指示劑法（Cr2O3）計(jì)算回腸末端氨基酸的表觀消化率。4）測定飼料、食糜、糞便中非淀粉多糖（棉子糖、水蘇糖、毛蕊花糖、木聚糖）的含量，計(jì)算回腸末端和全消化道NSP的消化率。5）有效能值（DE、ME)：采用全收糞法測定，分別測定飼料、糞便、尿液中的能值，計(jì)算飼糧的DE、ME。6）腸道食糜特性、消化酶活性:測定回腸末端食糜pH值、粘度，食糜中淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶的活性。實(shí)習(xí)期間主要工作內(nèi)容就是根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和測量指標(biāo)的內(nèi)容進(jìn)行。每天定時(shí)稱飼料，飼喂動(dòng)物，收集清理糞尿，準(zhǔn)確記錄糞尿、飼料、食糜的量，即時(shí)測量各項(xiàng)數(shù)據(jù)，并將樣品低溫保存，帶開學(xué)后測其他數(shù)據(jù)。定期烘干粉碎糞樣，并取樣，其間還將指示劑Cr2O3混合到飼料中去。其間收獲到了許多寶貴的實(shí)踐知識(shí)，如整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范和注意事項(xiàng)，可能存在的問題，幾乎完全和動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)課本上的一樣的，是對課本理論知識(shí)的一個(gè)完美體現(xiàn)，深刻表明用理論知道時(shí)間的高效性和先進(jìn)性，和鞏固加深了我的專業(yè)知識(shí)。長江企業(yè)有限公司勒流飼料廠的實(shí)習(xí)2015年7月30日,我隨諶俊師兄赴往佛山市“長江企業(yè)有限公司勒流飼料廠”配取平石種豬場的試驗(yàn)料。經(jīng)過約了兩個(gè)小時(shí)的車程，我和諶俊師兄搭乘師兄一個(gè)朋友的順風(fēng)車到了勒流飼料廠。接待我們的是管老師很久以前的學(xué)生宋君帥師兄。在配料期間得到了師兄的照顧。這次配料中，首先我們是自己手工配取全價(jià)料的預(yù)混料部分，然后再由工人來混合全價(jià)料。加深了對飼料配方和飼料生產(chǎn)過程的了解，也大致熟悉了各類原料的基本情況，外觀、色澤、氣味等。然而在配料實(shí)習(xí)期前還是發(fā)現(xiàn)了一些問題。首先該廠管理存在一些疏漏，如飼料原料的購買跟不上生產(chǎn)，我們配料過程中出現(xiàn)了沒有油脂的情況，導(dǎo)致最后的混合必須得下周返回飼料廠再混。其次，工人操作不規(guī)范，在缺少原料的時(shí)候，工人就不按配方，隨意傾倒原料，只為達(dá)到相應(yīng)的重量就可以了。這樣配出的飼料肯定是不合格的。最后，該廠的設(shè)備著實(shí)有些老舊，混料過程是人工而不是機(jī)械化操作，粉塵極大，效率也相對比較低下。綜上所述，該廠還有一些值得改進(jìn)的地方。以上就是我在暑期畢業(yè)實(shí)習(xí)所得到的一些感想和實(shí)踐知識(shí)。是我以后的畢業(yè)論文和畢業(yè)就業(yè)的寶貴的參考來源。三.實(shí)習(xí)結(jié)果本次實(shí)習(xí)順利完成，通過這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，了解到了本行業(yè)企業(yè)基本管理制度與分工，發(fā)現(xiàn)自身許多不足之處有待提高，需要向行業(yè)中的前輩和同事虛心求教。同時(shí)熟悉了動(dòng)物營養(yǎng)與飼料傳統(tǒng)營養(yǎng)研究的基本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法和操作流程，以及消化能實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)當(dāng)注意的問題，同時(shí)也鞏固了專業(yè)英語能力和文獻(xiàn)寫作規(guī)范。在飼料廠中也配料的實(shí)習(xí)過程中，熟悉了配方的設(shè)計(jì)，飼料生產(chǎn)的工藝流程，了解了同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些生產(chǎn)管理過程中可能存在的不足。增加了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高了自主學(xué)習(xí)能力。四、實(shí)習(xí)心得通過這次實(shí)習(xí)，讓我體會(huì)到了工作的實(shí)干精神，要向許多有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，同時(shí)要向他們學(xué)習(xí)認(rèn)真工作，努力付出的工作風(fēng)范。而且，在這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，明白了團(tuán)隊(duì)的力量和重要性，個(gè)人的力量畢竟有限，在一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)可以發(fā)揮出1+1>3的效率，同時(shí)也能提升自己。實(shí)習(xí)過程中，將書本所學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加深了自己對知識(shí)的印象，拓寬了自己的知識(shí)面。接觸了社會(huì)，提高了變通的能力，有了更高的靈活性。懂得培養(yǎng)自身對行業(yè)的看法和對行業(yè)前景的分析，提高自我分析思考能力。五、謝辭在本次畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中得到管武太老師和各位學(xué)長和前輩的悉心指導(dǎo)。還得到師兄師姐們在生活中的鼓勵(lì)和關(guān)懷，共同學(xué)習(xí)成長，豐富專業(yè)知識(shí)，開闊思路和眼界。在此謹(jǐn)向管武太老師、宋俊杰師兄、諶俊師兄、文婷師姐表示我最衷心的感謝。

附錄1：中國科學(xué)院成都生物研究所“2015生物之旅大學(xué)生夏令營”活動(dòng)時(shí)間安排一覽表時(shí)間內(nèi)容地點(diǎn)備注7月13日上午08:3011:30營員報(bào)到綜合樓110報(bào)到，發(fā)材料，安排住宿下午14:0017:3014:00-16:00營員報(bào)到16:15-17:30開營典禮（分組，建通訊錄，發(fā)導(dǎo)師介紹）綜合樓110綜合樓二樓會(huì)議室同上，研究生部7月14日上午8:4012:008:40-10:40各研究中心科研情況報(bào)告10:50-11:50中文寫作與翻譯測試綜合樓二樓會(huì)議室研究生部下午14:0017:3014:00-16:00英語口語測試16:10-17:30參觀各中心實(shí)驗(yàn)室綜合樓三、四樓會(huì)議室研究生部晚上19:0021:00營員聯(lián)歡會(huì)(報(bào)銷車費(fèi))綜合樓二樓會(huì)議室研究生部7月15日上午8:3011:30科研實(shí)習(xí)各實(shí)驗(yàn)室各研究中心下午14:3