生日禮品店創(chuàng)業(yè)計劃書15篇范文

生日禮品店創(chuàng)業(yè)計劃書15篇范文時光在流逝，從不停歇，我們的工作又將迎來新的進步，現(xiàn)在就讓我們制定一份方案，好好地規(guī)劃一下吧。可是到底什么樣的方案才是適合自己的呢？下面是小編收集整理的生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫忙。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書1內(nèi)容背景：

現(xiàn)在生活節(jié)奏急速，人的生活壓力龐大，大學(xué)生面對就業(yè)及學(xué)習(xí)壓力，越來越多人更關(guān)注個人健康和生活的放松。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健成效。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有“星座咖啡店〞、換言之，咖啡店除宣揚咖啡之功用外，更以星座為咖啡店之主題，更何況大學(xué)生的思想前衛(wèi)，也更容易去嘗試，也更容易被大學(xué)生接受，市場前景客觀。

目標(biāo)：

星座咖啡店除希望宣揚咖啡之成效，更希望從中獲利。方案咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計在兩年后每月除稅純利到達人民幣1萬元，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店。

市場分析：

現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營咖啡附簡餐、酒水，市場主要被兩個集團壟斷。但由于兩個集團的咖啡店并價格昂貴，切沒有專門面對在校大學(xué)生的咖啡廳，因此星座咖啡廳以群眾一體經(jīng)營及裝飾，來滿足客戶需求。亦有考慮到其他飲品店〔如臺式飲品店、港式?jīng)霾璧旰推弑?，MKF飲品店等〕的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率和追求個性的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多開展空間。另外，我們以校園訪問形式，訪問了大約一百名在校大學(xué)生、訪問結(jié)果表示，接近六成的受訪者都有光臨咖啡店的意向，而且半數(shù)受訪者平均每月光臨叁至四次，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光臨的主要原因、另外，我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們很有興趣、

一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費群體，選址、選址、再選址。

1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，則，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最正確經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境。因為接近那些支持你生意的消費群體至關(guān)重要，他們是店鋪運營的根底。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐〔酒水〕的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧。

二、給店面起名、設(shè)計店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計計劃〔裝修計劃〕

1、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機器定位上有考量的根底。

2、座位數(shù)、經(jīng)濟規(guī)?！财簲?shù)〕。

3、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。

5、效勞方式：半自助的效勞。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。

7、確定裝修計劃：個性化為主，貼合星座這一主題。

三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，到達很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。

1、咖啡機2、磨粉機3、滴濾咖啡4、水處理設(shè)備5、奶缸6、溫度計7、壓粉器8、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、打掃刷、咖啡杯。9、耗材包括：奶制品、香味糖漿〔果露〕、紙制品、吸管等

四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門登記、注冊。

五、計算啟動資金。

1、了解房租承受能力，物料本錢比率，其它本錢分析，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費用。

2、硬件：你需要購置廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列〔可好可壞〕、家私家具〔某個角度代表一個咖啡廳滴文化氣氛〕

a、咖啡機〔雙頭〕：28000——80000元b、磨粉機：5000——6500元

c、滴濾咖啡機：800——8000元不等

d、水處理設(shè)備〔過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道〕：200——800元e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。

f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。

h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、打掃刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖漿〔果露〕、紙制品、吸管等

3、員工本錢：準(zhǔn)備請多少效勞員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員〔取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少工程〕，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少本錢以及吸引其周圍的潛在消費群體。

4、產(chǎn)品進貨本錢：根據(jù)你和供給商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，本錢亦不同5、推廣本錢：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團活動借此宣傳等。

六、購置咖啡機設(shè)備：咖啡機、研磨機等。

七、設(shè)計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。

八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。

九、制定營銷方案，聘用員工、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。

1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量

2、研發(fā)新產(chǎn)品

3、完善的店務(wù)管理方案

4、策動行銷活動方案，可以免費發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。

十、備好庫存，準(zhǔn)備開業(yè)。

常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、效勞人員很美可是不親切、可不可以外送等；再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場效勞人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢、員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件〔說成功太嚴(yán)肅，存活下來或達損益平衡〕，因為咖啡館開支工程多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不富余者，更要小心。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書2生日禮品，這是一個平凡的話題，可是我覺得其中，卻蘊涵著一個不平凡的市場。每天，在這個城市就會有365分之一人的過生日。而做為一個首都城市來說，北京至今為止卻還沒有一個專業(yè)的生日禮品專賣店，想對于市場上比擬匱乏的生日禮品種類和人們?nèi)找鏉u增的對禮物的時尚性獨特性的重視，不能不說這是一個巨大的商機?，F(xiàn)在的社會，光以產(chǎn)品來獲取的利潤已經(jīng)很低了，很多經(jīng)濟學(xué)家也指出，高營利和有易于被消費人群所接受的市場趨勢，必然是消費業(yè)與效勞業(yè)的結(jié)合體。而生日禮物這個獨特的創(chuàng)業(yè)工程，也恰恰合乎了前者。因此，這是一個充斥陽光的行業(yè)，充沛運用適宜的營銷伎倆，必然可以做出一番事業(yè)的。

開店目前面臨的困難是：一、店鋪的選擇;二、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、招工問題、宣傳伎倆和經(jīng)營方式。三、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇;四、開業(yè)資金(這個嘛，我估計在10~20萬的圈子里就好了)

首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟興旺的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了購置量，購置量帶來了錢流量!看看開店的基本目標(biāo)是什么吧《我們的目的是利潤的效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的購置量，能帶來購置量的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育根底的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

1。對本地的運動用品店進行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上?？纯此鼈兊倪x址特點，比方周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌?，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。

2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點。

3。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。

4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。

5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購置力和其他相關(guān)信息，幫忙你了解顧客群。

6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地達到那里。

看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于適宜的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學(xué)人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有方案有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而合乎這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預(yù)估1萬以內(nèi)是可以承當(dāng)?shù)?，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。

以我的打算來看，店面確定之后，馬上就會著手進行裝修，與此同時，前往上海，進行為期15天的培訓(xùn)以及協(xié)議的簽定等等，與此同時，在北京裝修進行時，需在裝修門外樹一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中，給您造成不便，深感道歉。裝修期間，請在門外小姐處登記您的生日和住址，以后每年在您生日之時，我們都會有免費小禮物相贈。以及承諾您第一次來我店購物時，享受8折優(yōu)惠。以情交友，是我們的經(jīng)營理念。(此舉意為從未開業(yè)階段就吸引群眾眼球，畢竟免費小禮物還是有吸引力的。其實之后每年，只需要送上一張賀卡就可以，但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡，卻可以讓人記住我們的店，另外，還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺，這時已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了。這個不會很困難，初始廣告的投入是絕對要舍得的)與此同時，我會在各個網(wǎng)站以及自己所建立的平臺上進行宣傳，爭取在店開業(yè)前就造成一定的聲勢。這是第一步。如果一切順利，這步的初始打算就是積累別人的生日資料，這是第一步的基本目地。

其二，就是員工的問題，因為我還要上學(xué)，所以只能在周6周日和平常有空的時候來關(guān)照這個店，雇人是必要的。但是其實這是一個很關(guān)鍵的問題，一個營銷人員的好壞，將會很大程度上影響到這個店的經(jīng)營狀況。我的打算是雇一個人先。傾向于雇一個女生，再通過本人想方法雇傭1~2個大學(xué)(大專)生兼職。當(dāng)然之前，我會對其員工進行深入交流，向他們灌輸我的理念，這件事我現(xiàn)在就會著手開始做。待遇方面，我是這么想的，主要雇傭的一個女生，每周上5天班，800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成。雇傭的另外2個兼職大學(xué)(大專)生，面向大學(xué)(技校)招工，每周換人(當(dāng)然我不會隨便選)，每次來20元底金，另根據(jù)當(dāng)天銷售提成。換人的想法是，通過她們在各自的校園里進行更廣泛的宣傳，畢竟這是北京的第一家生日禮品店。

而且還可以請他們做校園的代理進行分成~以及收集學(xué)校里的生日資料，這樣業(yè)務(wù)就拓展開了。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的是成功的必要因素。總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經(jīng)營好，不論有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊?，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業(yè)的!

這兩步完成之后，店面就該開業(yè)了，配置一個好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營造那種溫馨的氛圍。開業(yè)第一天，我會請很多朋友過來撐場子的，畢竟人越多的地方，大家就越好奇。我的想法是，開業(yè)第一天，進店就送氣球。然后進行產(chǎn)品演示?？傊?，我的想法是搞的越轟動越好，如果可行，我還想請來報社記者進行采訪~。我還想發(fā)展一項獨特的業(yè)務(wù)，本店實行送貨上門業(yè)務(wù)，如果您沒時間或者因為別的原因沒方法給您朋友送上生日禮物的話，本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此效勞加收20元費用，但以后的每年今天，您的朋友同樣會收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起，給大家發(fā)由我店特制的vap會員卡，這樣您在以后每年的每個節(jié)日都會收到我店送給您的節(jié)日禮物，祝您節(jié)日高興。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書3實用的咖啡創(chuàng)業(yè)方案書范文

第一局部：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的;咖啡文化充斥生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐盛著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸開展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。

第二局部：工程介紹

咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，那里雖然裝修簡單，但個性有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上方橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的局部全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上方落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌能夠坐4-6人。但是，那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣簡單自由。

第三局部：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家激勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充斥冀望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及;初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神根底。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自我的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自我的理想，證明自我的價值。

第四局部：預(yù)算

1、咖啡店店面費用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用辦法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

2、裝修設(shè)計費用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、風(fēng)格及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費用

具體費用包括下列幾種。

(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。

整體預(yù)算按規(guī)范裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。

4、設(shè)備設(shè)施購置費用

具體設(shè)備主要有下列種類。

(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元

(2)音響系統(tǒng)。共計450

(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600

(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12L純潔水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元高低。

咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機，價格在330—480元之間。

冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要表明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有充裕。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比擬合算的。

5、首次備貨費用

包括購置常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

6、開業(yè)費用

開業(yè)費用主要包括下列幾種。

(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元

(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元

7、周轉(zhuǎn)金

開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計20xx元

共計：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元

第五局部：開展方案

營業(yè)額方案

那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不一樣可能高低浮動

人員方案

為了達到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的方案。有效利用人力資源，發(fā)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。

經(jīng)費方案

經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、耗費品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。

財務(wù)方案

財務(wù)方案中的損益方案最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。

總之，以上所列的六項根本方案(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性方案。

第六局部：市場分析

咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣大的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的當(dāng)先地位打下了良好的根底。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20xx-20xx年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多開展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年回升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。

第六局部：營銷策略

1、同行業(yè)競爭分析

知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進行深入的比擬與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營者絕不能無視市場情報，必須要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與效勞的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。

2、銷售促進方案

咖啡店根本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益劇烈，為使業(yè)績得到有力開展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光臨，而是務(wù)必主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法對比大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到;花小錢做大廣告。海報、傳單、郵寄信函等促銷伎倆都能夠使用。

3、日常運營方案

如何擬訂經(jīng)營方案《對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營業(yè)狀況的基準(zhǔn)。

在擬訂日常運營方案時，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運營方案。由于整個方案過程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售方案擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為根底，這樣才有客觀的衡量規(guī)范，而不是單憑印象、感覺和察看等。

第七局部：成長與開展

咖啡店目標(biāo)消費群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資本錢加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的根底上要對開展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個簡單的心態(tài)。

依據(jù)擬訂的商品方案，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購方案。透過營業(yè)額方案、商品方案與采購方案確實立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項根本的方案是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)方案、商品方案及采購方案之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書4一、根本情況：

1、企業(yè)名：

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：以江西科技師范學(xué)院〔紅角洲校區(qū)〕為主，及周邊學(xué)校

4、經(jīng)營地點：江西科技師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)街

面積：占地大略20平方米

選擇該地點的理由：因為中心處沒有一間高檔的精品飾品店，市場前景非常廣大。

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：XXX

性別：男

年齡：21

文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。

二、立項概述：

我是一名大學(xué)生，專業(yè)是工商企業(yè)管理，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在校大學(xué)生，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的學(xué)校開一間商店，用此來開展自己的經(jīng)濟，及效勞同學(xué)們。在廣州市生活的我，去購物時啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗缺乏。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的時尚的消費已成為一種生活習(xí)慣，所以我打算要銷售一些綠色的時尚產(chǎn)品，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調(diào)查(見表)

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

消費能力較高

附近只有一間不算很大的飾品店

人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理

附近有兩間大學(xué)

消費能力中等

生活商圉

(500—1000米半徑范圍內(nèi))

鄰近有幾個村子

消費觀念有待增強，消費水平有待提高

有較多的商店，但銷售的東西比擬少

四、對其它精品飾品店的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氛圍營造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供給等情況進行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。

5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6、商店的的調(diào)查：

選址時，除了對以上大的工程調(diào)查外，具體地點選址還必須對下列幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

五、開業(yè)前的市場調(diào)查：

在開市之前我得訪問一些商店和商家，仔細(xì)察看了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比方：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高〞消費群體，易于接受

新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購置數(shù)量較大，購置頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈〞。但是假設(shè)進商場購物，他們購置的數(shù)量很多，一消費就是數(shù)十上百元。據(jù)了解，這種“集中購物〞的消費者并不少，在周

末購物群中占了很大的比例。

3、購物冀望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也冀望商家能給予其特殊的照顧，比如如售前效勞和售后效勞方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的效勞態(tài)度。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：

1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈〞的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習(xí)慣遠遠不同于消費高者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我愛護意識和對健康生活的追求。如：他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購置肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)心肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜〞的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在廉價的同時還要中用、中吃。所以，低端產(chǎn)品我們要以“物美價廉〞為主攻目標(biāo)。

3、購物數(shù)量少，購物頻次多。生活很有規(guī)律，每天根本上是按時起、按時睡，按時上課，按時買東西，……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購置行為。

六、商店調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競爭力——

一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的開展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些冀望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆《這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。

七、商品分類：

市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。

市場調(diào)查說明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認(rèn)為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會開展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的開展，使社會進步;所以通過多種伎倆和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐盛多彩。

八、產(chǎn)品與效勞：

產(chǎn)品方面：

(一)產(chǎn)品分類：

1、大分類的分類原那么：

在商店里，大分類的劃分最好不要超過十個，比擬容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者假設(shè)想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比擬多的大分類。大分類的原那么通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保留方式等，類似的一大群商品匯合起來做為一個大分類

2、中分類的分類原那么：

A、依商品的功能、用途劃分：

B、依商品的制造辦法劃分：

C、依商品的產(chǎn)地來劃分：

在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而開展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。示例：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口〞這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。

(二)、小分類的分類原那么：

1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：

分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原那么。示例：鋁箔包裝、木〔紙〕皮包裝，都是這種分類原那么下的產(chǎn)物。

(三)、以商品的成分為分類的原那么：

有些商品也可以商品的成分來歸類，示例100%的銀制品，“凡成分100%的銀制品〞就歸類在這一個分類。

效勞在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：

1、效勞對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供應(yīng)消費者各種各樣的效勞，比方解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用辦法或保養(yǎng)知識等，這些效勞會在一定程度上幫忙實現(xiàn)銷售。

2、效勞能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購置行為調(diào)研報告顯示，到購物的消費者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購置方案的，而另外60%的顧客沒有預(yù)先方案。由此可見，充沛刺激消費者的潛在購置欲望，能夠大幅度增加市場的銷售額，效勞所起到的作用絕不可小視。

做銷售這種經(jīng)營效勞是一種長期性的效勞，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關(guān)鍵是要得到消費者的依賴。

九、員工及崗位設(shè)置：

設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作)，效勞員名，搬運工幾名等等。

十、經(jīng)濟可行性分析：

1、投資估算：租店鋪投資萬元，室內(nèi)裝修1萬元，貨架及其他設(shè)施1萬元，入貨2萬元，雇傭員大約0.5萬元，周轉(zhuǎn)資金0.5萬?？偼顿Y5萬。

2、本錢控制(每月)：

租金0元，人員工資大約20xx元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費1000元。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書5一、概述

在當(dāng)今經(jīng)濟快速開展，物質(zhì)生活極大豐盛的社會，第三產(chǎn)業(yè)快速開展，在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我，越來越強調(diào)生活的自由自在、高興。人們也開始變的小資，學(xué)會了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應(yīng)運而生。給人們提供了一個休閑娛樂，陶冶情操的好去處。

二、公司簡介

◆組織名稱：XXX自主咖啡廳

◆性質(zhì)：一家以市場為依托，以目標(biāo)人群為根底的，主要經(jīng)營各色咖啡，以營利為目的的餐飲企業(yè)。

◆成員人數(shù)：6人(初期)

◆經(jīng)營范圍：1、各色咖啡

2、各色點心

3、各色茶水、果汁

◆效勞宗旨：以人為本顧客就是上帝讓消費者稱心讓顧客放心

三、工程簡介

本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計、裝飾，注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標(biāo)人群為都市白領(lǐng)等高收入人群。

配套設(shè)施：桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關(guān)器具、求助呼叫機等一系列的配套設(shè)施。

自主效勞具體情況具體如下：

1、效勞自助

本餐廳的第一大特色就是沒有效勞員，但會有兩個前臺。顧客實現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助效勞指導(dǎo)書，找個座位坐下來，翻開指導(dǎo)書，細(xì)讀一遍，了解自助效勞的步驟，自己到餐臺取餐，自己制作，就餐，就餐結(jié)束，把就餐自助效勞指導(dǎo)書放回書架，離開咖啡廳。

2、點餐自助

餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機，找到相應(yīng)的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對咖啡豆進行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。

注：1、以上為大致情況，以后細(xì)節(jié)會繼續(xù)完善

2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的，按一定的質(zhì)量進行包裝，從自動售賣機取出后秩序進行研磨、煮沏就行了。

3、點心也是通過食物自動售賣機售賣，區(qū)別就是點心是加工制作好的，經(jīng)過包裝貯存在自動售賣機里。

4、保證所售食物的清潔、平安。

四、市場分析及創(chuàng)業(yè)時機可行性分析

一、市場描述及開展前景

20xx年在金融危機影響下遭受了一定沖擊，但國內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛開展。全社會餐飲業(yè)零售額到達1.7998萬億元，同比增長16.8%，占社會消費品零售總額的14.4%。

自20xx年1月起，統(tǒng)計局調(diào)整了統(tǒng)計口徑，由統(tǒng)計住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為統(tǒng)計餐飲收入。20xx年，全國餐飲業(yè)收入17636億元，同比增長18.0%，占全社會消費品零售總額的11.4%。我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢，餐飲消費持續(xù)成為消費品市場的一大亮點。

對XX市場來說，餐飲業(yè)同時保持著快速的開展，但以經(jīng)營咖啡為主業(yè)的餐飲企業(yè)只有上島咖啡一家，兼營咖啡的企業(yè)有歡樂時光、有意思等數(shù)家企業(yè)。

在XX日益成長的餐飲市場上，而經(jīng)營咖啡的企業(yè)相對飯店來說少之又少，成立一家這樣的咖啡廳市場良好，前景廣大。

二、產(chǎn)品優(yōu)缺點

(一)優(yōu)勢

1、名字新穎、效勞獨特，迎合市場需求，抓住人們的好奇心理，強調(diào)舒適、和諧安靜的就餐環(huán)境。

2、市場定位準(zhǔn)確，目標(biāo)人群比擬明確，人群收入高，有經(jīng)濟實力。

3、所需工作人員少，后期人工本錢花費底。

4、自己動手，滿足人們自我價值實現(xiàn)的心理，給人以滿足、高興、舒心。

5、以人為本，從音樂到書籍，到處體現(xiàn)著人文氣息，流淌著文化內(nèi)涵。

6、裝飾典雅高貴，注意色彩搭配，給人一祥和寧靜舒適的就餐環(huán)境。

7、強調(diào)研磨、煮沏咖啡的過程，讓人們感受到就餐也是一件高興、快樂的事情。

8、菜單設(shè)計合理，突出營養(yǎng)健康，教人以營養(yǎng)、平安等生活小知識。

9、團隊人員文化素質(zhì)高，有專業(yè)老師指導(dǎo)。

10、消防設(shè)施完備，在緊急情況下愛護消費者的人身財產(chǎn)平安。

(二)劣勢

1、前期投入大，開業(yè)本錢比擬高。

2、團隊人員不足管理、實踐經(jīng)驗。

3、餐廳名字名氣小，無大眾根底，出名度不夠。

4、產(chǎn)品比擬單一，難以滿足人們的就餐需求。

5、資金不足。

五、工程運營

一、工程申請

1、到工商、稅務(wù)等部門領(lǐng)取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。并申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)無息貸款和免稅證明。

2、到校相關(guān)部門辦理相應(yīng)手續(xù)。

二、前期準(zhǔn)備

(一)公司管理

確定“XXX自主咖啡廳〞成員并分部、分工，組織成員學(xué)習(xí)和了解公司效勞宗旨、理念及制度等內(nèi)容。

(二)開業(yè)前期準(zhǔn)備

1、公司選址：選取人流量大、目標(biāo)人群匯集的地方，比方XX商業(yè)步行街。

2、店面設(shè)計裝修：按要求進行設(shè)計、裝修，表現(xiàn)出咖啡廳的特色。

3、設(shè)備采購：比方廚具、消防設(shè)施、桌椅等。

4、制定員工手冊

5、前期宣傳：(1)以展板、海報、橫幅等宣傳方式在校內(nèi)進行宣傳，吸引學(xué)生來為開業(yè)造勢，造成開業(yè)場面火爆的噱頭。

(2)以傳單的形式在鳳陽街頭宣傳，讓人們了解“434自主咖啡廳〞公司的性質(zhì)、經(jīng)營范圍、地點、開業(yè)時間等內(nèi)容，在人群中積累起目標(biāo)人群。

(3)在網(wǎng)上鳳陽論壇、貼吧等鳳陽網(wǎng)民主要出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)進行宣傳，提升出名度，為開業(yè)造勢。

三、運營規(guī)劃

1、進行三天開業(yè)大酬賓，繼續(xù)為企業(yè)以后開展、經(jīng)營造勢，積累人氣、客戶。

2、成員嚴(yán)格遵守“XXX自主咖啡廳〞效勞宗旨、理念及各項管理制度，并積極發(fā)展業(yè)務(wù)，為企業(yè)的做大做奉獻出一份力量。

六、開展戰(zhàn)略與策略

一、競爭性市場營銷戰(zhàn)略根據(jù)公司所在地，對所在地市場定期進行調(diào)查和分析，掌握市場動態(tài)，及人們的消費理念，及時作出決定，制定出相應(yīng)的策略。

1、效勞戰(zhàn)略：

(1)態(tài)度效勞：以最友善的態(tài)度面對客戶，讓顧客真真切切感受到賓至如歸的感覺。要始終遵循“顧客永遠是對的理念〞，讓顧客在消費過程中吃得安心。

(2)產(chǎn)品效勞：給顧客提供物美價廉、放心、平安、健康的產(chǎn)品。

2、速度戰(zhàn)略：在顧客需要的時候，以最快的速度滿足顧客的需求。

3、價值戰(zhàn)為主、價格戰(zhàn)為輔的競爭戰(zhàn)略：在與競爭對手的競爭中，以此戰(zhàn)略盡快打造出自己的品牌，建立大眾根底。

二、企業(yè)市場戰(zhàn)略

1、爭取三個月內(nèi)建立起自己的固定人群，在消費者中積累起一定的出名度，得到市場的普遍認(rèn)可。

2、未來一年到兩年內(nèi)，在鳳陽市場開設(shè)第二家門店，爭取在蚌埠開設(shè)一家分店。

3、未來兩到五年內(nèi)，努力開設(shè)三到五家分店，進軍出蚌埠鳳陽以外的市場。

七、組織管理

一、分部職能

1、總經(jīng)理：制定大政方針，把握企業(yè)前進的方向，總攬各種事務(wù)。

2、資深參謀：在總經(jīng)理制定相關(guān)策略時給予相關(guān)的意見和專業(yè)支持。

3、部門經(jīng)理：

(1)餐飲部：制定本部門方案，負(fù)責(zé)后廚，產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)事務(wù)?？偨?jīng)理餐飲部經(jīng)理市場部經(jīng)理人事部經(jīng)理財務(wù)部經(jīng)理后勤部經(jīng)理資深參謀領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班領(lǐng)班

(2)市場部：制定本部門方案，負(fù)責(zé)市場調(diào)查、分析，產(chǎn)品營銷等相關(guān)事務(wù)。

(3)人事部：制定本部門方案，負(fù)責(zé)人才招聘、解雇和大廳相關(guān)事務(wù)。

(4)財務(wù)部：制定本部門方案，負(fù)責(zé)日常財務(wù)紀(jì)錄、薪資發(fā)放、員工績效評估等相關(guān)事務(wù)。

(5)后勤部：制定本部門方案，負(fù)責(zé)餐廳保潔，桌椅維修，原料采購等相關(guān)事宜。

4、領(lǐng)班：負(fù)責(zé)執(zhí)行具體事務(wù)。

二、薪酬制度

(一)薪酬計算辦法全體人員工資=底薪+計件工資+固定績效獎金+任意績效獎金

(二)工資發(fā)放規(guī)范在每月的5號，由全體員工監(jiān)督監(jiān)督，財務(wù)部發(fā)放

三、績效考評制度財務(wù)部人員定期(每半月一次)對“XXX自主咖啡廳〞所有成員的思想認(rèn)識水平、效勞態(tài)度等方面進行考核，其考核結(jié)果為任意績效獎金的發(fā)放和獎懲制度的貫徹、執(zhí)行提供參考依據(jù)。制定以獎賞為主，懲辦為輔的獎懲制度，以此到達鼓勵員工的目的。

八、工程回報

一、產(chǎn)品利潤率根據(jù)不同的產(chǎn)品制定出不同的利潤率，低檔食物利潤稍低、高檔食物利潤稍高，總體毛利率為60%左右。

二、月經(jīng)營損益表(單位：元)

資產(chǎn)每月

營業(yè)總收入

總成本

保底工資支出

計件工資支出

固定績效獎金

房租費

水電費

設(shè)備折舊費

稅收

其它

凈利潤

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書6一、工程介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語〞，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語〞名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語〞奶茶店。

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于群眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不論是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很劇烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，示例增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比擬困難，而且大多顧客有慣性消費神理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比擬困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和效勞中介紹。

三、產(chǎn)品/效勞介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出獨身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水《還是礦泉水《還是山泉水《海水《過濾水《這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的開展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保留;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里〞的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后開展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%〞來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設(shè)備購置

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的格調(diào)要做到大略合乎消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書7小小寵物開始衍生出一個不可小視的新產(chǎn)業(yè)。對于投資者來說，寵物食品店、用品專賣店投資門檻比擬低，已經(jīng)趨向飽和。寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。寵物店選址一旦選定不宜變動，因此要充沛考慮該行業(yè)的特殊性。此外，投資者在經(jīng)營中要掌握好店員、貨品以及效勞這三大武器，從而為自己開創(chuàng)廣大的商機。

一、效勞介紹

1、寵物美容

2、寵物醫(yī)療

3、經(jīng)營寵物服裝

4、寵物日用品

5、寵物攝影等

二、營銷策略

眾所周知，在市場經(jīng)濟條件下，市場是企業(yè)的基本，沒有市場便沒有企業(yè)的生存，沒有市場的開展便沒有企業(yè)的開展

最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個貨架，擴展成為一排貨架，小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一局部，寵物市場進入了一個蓬勃開展的時期。

根據(jù)市場營銷策略來看，寵物企業(yè)在市場中謀開展，不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在劇烈的市場競爭中取得成功，產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素，提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重，在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場動向，制定合理的價格，進行準(zhǔn)確的價格定位。

三、本錢預(yù)算及盈利狀況

1、本錢預(yù)算

開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，加入培訓(xùn)一個月左右并拿到“寵物美容師〞資格證。除啦營養(yǎng)品跟上，還應(yīng)該有專門的美容工程，所以，還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施：洗澡池、一把電剪〔20xx元左右〕和五個刀頭〔1000元〕、三四把美容剪〔20xx元〕、吹水機、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬元用于進貨，在寵物用品所波及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購買包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品，5000元購買洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2、盈利狀況

利潤率：按照規(guī)律，投資寵物店，半年之內(nèi)不會盈利。食品、用品類毛利潤在20％左右，美容在60％左右。按照房租20xx元/月，每月營業(yè)收入超過5000元，就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

四、選址

據(jù)介紹，寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產(chǎn)本錢〔租金本錢〕、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

五、風(fēng)險回避

盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好，但也同樣存在風(fēng)險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業(yè)要求，而且工作非常繁瑣，還經(jīng)常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發(fā)。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來則簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬那么需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

最新:甜品店自主創(chuàng)業(yè)方案書范例隨著公司的開展，我們要開始著手規(guī)劃未來的工作了。只有將自己的未來的工作方案好了，才能夠使未來的工作更有目標(biāo)性！小編為大家收集整理了最新:甜品店自主創(chuàng)業(yè)方案書范例，希望能夠幫忙到您。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書8一、投資分析。

目前市場上的寵物店林林總總，格調(diào)不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養(yǎng)品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于這類門店的投資門檻比擬低，所以目前已經(jīng)開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。

相反，寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀(jì)城、望京等社區(qū)隨機調(diào)查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容〞等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有缺乏15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在?？上攵?，寵物美容等有關(guān)效勞的市場空間有多大。

此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù)，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比擬名貴的。所以，寵物醫(yī)院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門檻相對較高。不僅需要專業(yè)的醫(yī)師，設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。

不論是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院，都需要投資者對這個行業(yè)有所了解才可進入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營之外，選擇比擬好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業(yè)的開業(yè)培訓(xùn)，可以省卻好些前期開業(yè)的麻煩。

據(jù)了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營管理地方都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的本錢。

二、店面選址。

1、選址原那么。

〔1〕選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū)，交通便利，停車位充足。

〔2〕事先調(diào)查周遍居住人群的消費水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調(diào)查。

〔3〕應(yīng)考慮到擾民因素，防止日后不必要麻煩的發(fā)生。

〔4〕可根據(jù)自己的實力確定店內(nèi)的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營的方式開店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。

店址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規(guī)模和特點、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產(chǎn)本錢〔租金本錢〕、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。

在人流較為密集地區(qū)及商業(yè)區(qū)，交通便利，但環(huán)境過于嘈雜，且價格相對較高，適合以產(chǎn)品銷售為主，寵物美容和寄養(yǎng)相對較弱。而在花鳥市場，經(jīng)營較成氣候，貨源流通量很大，而且本錢很低，但產(chǎn)品售價相對較低，競爭劇烈，大學(xué)校花校草，也適合以產(chǎn)品銷售為主，不宜做寵物美容和寄養(yǎng)。如果選擇開在中高檔的居民小區(qū)里，則能夠考慮用品銷售、美容和寄養(yǎng)等全工程經(jīng)營。

此外，鑒于寵物店的消費群體比擬特殊，寵物店的選址要留意幾個細(xì)節(jié)地方的問題。首先要考慮的是寵物主人的人群特征。由于幾個名貴寵物的主人多是駕車帶領(lǐng)自己的寵物過來消費，所以店址的選擇要考慮到消費者停車的便利。其次，有好些方面是禁止有寵物通行的，他在選址的時候一定要考慮到這點。最后，如果有寄養(yǎng)寵物的效勞，一定要考慮到寵物發(fā)出的聲音是否會干擾到鄰居的正常生活。

2、房租。

對于寵物店來說，房租是投資比重很大一局部，在確定位置后，應(yīng)盡量爭取季付房租，這樣不會影響資金的流動性，不會造成資金的積壓。

三、消費群體的細(xì)分和調(diào)查分析。

喜愛寵物是人類的天性，同我們中國人相比，西方人不僅是喜愛寵物更是把它們當(dāng)做了生活中的朋友和搭檔，而作為開展中國家的中國，寵物消費市場的前景也是充斥希望和商機的。在未來10年內(nèi)，中國的寵物飼養(yǎng)量會不斷增長，就目前而言，大學(xué)生工作總結(jié)范文，北京已經(jīng)明顯走在了其他城市的前列。寵物消費已成為社會消費鏈上的又分支，并在不斷膨脹新興的寵物產(chǎn)業(yè)和寵物市場在慢慢地擴大展開。

寵物消費群體的消費目的細(xì)分如下：

1、作伴消遣。

以作伴消遣為目的而養(yǎng)寵物的消費群體主要集中于兩類人，一類是退休在家的老年人。兒女工作繁忙不在身邊，他們往往會養(yǎng)一只貓或是只狗來排解生活的寂寞。另一類是收入較高的白領(lǐng)階層，高收入者難得在緊張的工作中放松自己的心情，

北京市小動物愛護協(xié)會的有關(guān)專家說：人們前幾年覺得用飄柔海飛絲等洗發(fā)水來給貓狗洗澡很不錯，后來改用專用浴液，而現(xiàn)在的人們已經(jīng)不滿足于專用商品，還要追求品牌，這充沛表明寵物愛好者現(xiàn)在已不再把貓狗當(dāng)作玩伴，而是當(dāng)作家庭成員之一。

目前北京市民平均每月花在寵物身上的錢是200一400元。隨著市場越來越豐盛，相信這種消費會越高。曾經(jīng)有專家進行過這樣的分析，當(dāng)一個國家的人均國內(nèi)生產(chǎn)總值〔GDP〕到達3000~8000美元的時候，寵物行業(yè)就會快速開展。隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提升，人口老齡化的出現(xiàn)以及生活獨立性的增強，人們生活節(jié)奏的加快，人們之間的關(guān)系愈發(fā)冷淡，情感的棲息點會逐漸轉(zhuǎn)移到寵物身上，與寵物為友可以使人感受到簡單的生活氣氛，使人們的心情放松。

對寵物需求數(shù)量的不斷增長孕育了巨大的市場需求。此外由于寵物品種的不斷增多，人們對寵物的精神依托以及人們越來越舍得給寵物花錢的消費神理，為提供寵物效勞的些行業(yè)也應(yīng)運而生，寵物消費“錢〞途不可小視。

2、顯示成型。

這類消費群體主要是生活較富裕而追求更多精神滿足感的人群。有人說把只寵物抱回家對它的投資才剛才開始。越來越多的人樂意在寵物身上“撒錢〞，更多的寵物主人也意識到，要養(yǎng)寵物就要先分明自己的經(jīng)濟實力是否能夠足以為寵物提供良好的物質(zhì)生活條件。有些消費者只喜歡養(yǎng)名犬，因為品種越純越顯出其高貴、美觀、溫順、善解人意、極易相處，和其他欣賞犬相比有君臨城下之感，當(dāng)然飼養(yǎng)這樣的犬其投入也比飼養(yǎng)一般的犬要高出很多。

3、為了平安。

主要是針對需要護衛(wèi)犬的消費群體而言。狗具有極高的智力，極佳的聽覺和嗅覺，它速度快，靈活又機警，經(jīng)過后天的訓(xùn)練，利用它的特殊功能可使其成為人們的朋友和搭檔，而且可以成為人類及其財產(chǎn)的愛護者。

4、特珠用途。

人們都認(rèn)同這樣的觀點，如果有狗和貓在場就能夠增加社會交往，這對老人和效勞狗的主人來說尤其重要?，F(xiàn)在還將犬用于治療中的特殊目的，比方盲人的導(dǎo)盲犬，聾人用的助聽狗，還可充當(dāng)治療犬。此外，現(xiàn)在犬還被用來幫忙監(jiān)察癲癇發(fā)作，以及糖尿病引起的低血糖等癥狀，還可用于心理療法工程以及醫(yī)院和監(jiān)獄的康復(fù)工程。

經(jīng)營寵物用品店，總體上分為實體店和網(wǎng)上虛擬店兩種，但這兩種形式的消費群體不同。相對來說，購置能力低些或年紀(jì)較大的消費者，通常會在實體店購置寵物食品和用品，而熟悉網(wǎng)絡(luò)操作的白領(lǐng)階層那么往往會選擇在網(wǎng)上購物。飼養(yǎng)寵物狗的一位女士說“在網(wǎng)上給寵物買東西選擇更多，很多在商店里看不見的東西部可以在網(wǎng)上訂購。平時工作很忙，很難有時問去逛商店，網(wǎng)絡(luò)寵物店不但節(jié)省了時間，還能送貨到家。

總結(jié)：

1、合理的價格及預(yù)約、接送效勞。

2、紀(jì)錄顧客相關(guān)資料。

3、顧客來美容，第一件事：檢查犬的毛發(fā)及時告知主人。

4、征求主人的意見進行造型修剪。

5、對老齡犬特殊護理。

6、進行回訪，與客戶建立良好關(guān)系。

四、打造自己的核心競爭力。

選擇好了投資方向，過了選址這一關(guān)之后，接下來要考慮的問題那就怎么樣在經(jīng)營中打造自己的核心競爭力。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，主要從三個地方入手：專業(yè)店員、貨品品質(zhì)、老客源維護。

據(jù)專業(yè)人士介紹，在招聘店員的時候，根本條件那就要對動物有愛心，最好是養(yǎng)過寵物的人士。其次那就具備有關(guān)的專業(yè)知識，至少可以辨認(rèn)寵物的品種。當(dāng)然，如果沒適宜人選的話，不妨讓店員先加入幾個有關(guān)的寵物知識的培訓(xùn)，這樣店員上崗后才干得心應(yīng)手。此外，有的寵物店會提供比擬綜合的效勞，例寵物美容及寵物醫(yī)療，這就需要投資者花比擬大的本錢來招聘專業(yè)的美容師和醫(yī)療師了。專家提醒，一定要招聘有實際經(jīng)驗的美容醫(yī)療師，能夠極大降低事故的出現(xiàn)。一起寵物的足以讓一家寵物店經(jīng)營失敗。

在貨品品質(zhì)地方，投資者一定要嚴(yán)格把關(guān)進貨渠道。專家倡議，在開店初期，最好選擇出名品牌的生產(chǎn)廠家。如，目前國內(nèi)市場上比擬有名的寵物用品品牌有寶路、偉嘉、康多樂、為斯寶、冠能希爾思等。對有保質(zhì)期的貨品，能夠減少進貨量，增加進貨次數(shù)，而對幾個比擬昂貴的產(chǎn)品，為了增加資金的流動，能夠采取顧客預(yù)訂的形式，這樣能夠防止庫存帶來的本錢。

寵物店經(jīng)營進程中要格外重視口碑效應(yīng)。要想經(jīng)營得好，一定要和顧客交朋友，不僅要提供好的效勞，還應(yīng)該留住顧客。據(jù)寵物店經(jīng)營專家王蒙介紹，留住顧客的第一步那就提供好的效勞，就算顧客僅僅是買一袋狗糧，也要求店員熱情和耐心地接待顧客。此外，建立會員制度，針對老客戶給予優(yōu)惠折扣或舉辦幾個寵物免費美容等促銷活動，有利于穩(wěn)定老客源并開展新客源。據(jù)王蒙介紹，由于他經(jīng)常給自己的顧客提供免費咨詢，所以顧客都喜歡帶領(lǐng)自己的寵物來消費，他也儼然成為了周邊小區(qū)的寵物專家了。

對未來的寵物店主人來說，優(yōu)秀的店員、高品質(zhì)的貨品及效勞口碑那就三大核心競爭力。一旦經(jīng)營得當(dāng)，必將為自己開創(chuàng)廣大的寵物商機。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書9主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)方案書

咖啡店越來越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無論是談生意還是朋友見面聊天，咖啡店都是不錯的選取，因此，對于創(chuàng)業(yè)者來說，能夠開一家咖啡店也是不錯的選取。

主題咖啡廳創(chuàng)業(yè)方案書

一、公司根本狀況

(一)工程名稱：往昔之音咖啡廳

(二)經(jīng)營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等

(三)行業(yè)類型：餐飲業(yè)

(四)工程投資：約200萬元

(五)場地設(shè)置：上海浦東新區(qū)

(六)消費對象：中高層消費者

(七)經(jīng)營面積：約200平方米

(八)工程概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且?guī)Ыo方便(主要帶給咖啡、茗茶、各類小點心等)，還帶給在校大學(xué)生兼職，以滿足禮貌大都市人們追求精神需要帶給優(yōu)質(zhì)效勞。

(九)經(jīng)營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客帶給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價廉、時尚休閑等，令顧客稱心的效勞。

二、產(chǎn)品/效勞介紹

1、往昔之音咖啡廳不僅僅帶給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場手磨，口感好，品味佳?？Х任葜磺笮?，本著;以最低的價格帶給最好的效勞的宗旨，以四個;一流(一流的效勞、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽)為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺前擺設(shè)有寄存各種報刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客帶給方便。

2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。但是，我們有堅實的核心觀念。他們是：

(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的(相對于群眾市場而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。

(3)良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工帶給最優(yōu)越的健康福利方案，并大面積推行員工持股。

(4)和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，激勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的;第三地。

(5)獨樹一幟的文化品位：有選取地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。

我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客效勞，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們能夠為其帶給他所熟悉和稱心的效勞。有時，不用他們自我開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

三、行業(yè)/市場分析

隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解，隨之而來的咖啡文化正充斥生活的每個時刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界馳名的茶文化國家，目前已經(jīng)開展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣大的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的時機，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國?？傮w來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。本行業(yè)報告在超多周密的市場調(diào)研根底上，主要依

據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的根底信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的開展做出了精確的預(yù)測。

目前中國咖啡飲料這個細(xì)分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的;呦呦奶咖表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。但是，分析推斷，未來5年咖啡飲料的開展就應(yīng)比擬快，持續(xù)在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的;喬治亞咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時光。除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。

四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不劇烈，個性是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。而且，位置個性有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費潛力都能夠滿足。

五、財務(wù)分析

(一)投資估算：

1、一次性固定投資：180萬元(其中包括：1、轉(zhuǎn)讓費加房租首付110萬元，2、裝修費40萬元，3、辦費用4萬元，4、雜項支出1萬元，5、設(shè)備用具購買15萬元、原材料10萬元);

2、流動資金及原材料備用金20萬元

3、本錢控制(每月)：租金20000元，材料進貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不一樣的級別不一樣的工資，不可預(yù)支薪水的10%。小計每月本錢約：80000元，其他開支約：20000元。月均營業(yè)額：300000元。

4、盈利潛力(月)：營業(yè)額—本錢=營業(yè)利潤，300000-230000=70000;年利潤：70000×12=840000元

5、投資回收期：投資回收期：2000000/840000≈3年

六、融資方案

向銀行貸款注冊資本的50%，然后殘余的由三個股東分?jǐn)?。期限為兩年。其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。

七、風(fēng)險控制

各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著必須的風(fēng)險，比方食物中毒、火災(zāi)等。則在風(fēng)險面前如何控制呢《首先，對食品進行檢測，保證食品的質(zhì)量與平安;第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險，對咖啡廳進行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險降到最低。

八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略

我們咖啡的開展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品，并且還進來消費。為此我們會做到：

優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力必須要很強，不論是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要應(yīng)對各種商店的競爭，所以;咖啡的美麗便成為了商店成功的根底。

商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營方案、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當(dāng)密切的關(guān)系。

卓越的效勞，最直接的，就是咖啡館的效勞人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化妝等儀表;接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。所有效勞員都要具備豐盛的咖啡知識，適時的為顧客做表明，同時還要具備商談潛力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并帶給各種效勞設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。

生日禮品店創(chuàng)業(yè)方案書10一、工程介紹

由于資金有限，想來想去沒有什么更好的工程，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原那么，不能因利和個人情緒影響店面的開展，至于我們個人之間的利潤和合作規(guī)那么，先等店面開起來，我們再來一定一份方案書，為以后店面有一個健康的成長過程打下根底。我們決定進軍服裝行業(yè)了，其理由如下：

1、衣食乃生身所需，市場之大衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣〞放在首位，可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場，每人都必須的；冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式；讓消費者觀賞自己的產(chǎn)品，是最重要的；這就是我們即將面對的最重要的基本。

2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原那么；之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，工程需要的本錢較低，容易進入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層?！皼]有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)〞這句話，蘊涵了生存的規(guī)律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。我們的工程是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。店名：〔衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍〕群體目標(biāo)

國內(nèi)成年服裝年齡段分類根本為：18—30歲，30—45歲，45—65歲，65歲以上。

1、18—30歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購置頻率最多，總體購置金額較多的群體，其中女性消費的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟根底，很強的購置欲望，時尚、追求流行、個性、敢于嘗試新事物。

2、30—45歲：該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體，是消費群體中購置單件服裝價值最高的群體。

3、45—65歲和65歲以