餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)(20篇)

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餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

工作內(nèi)容:

1.完成在富陽文村范圍內(nèi)阿卡自營餐廳的日常運(yùn)營管理;

2.完成加盟阿卡民宿村民餐廳的運(yùn)營管理;

3.完成阿卡民宿酒店住宿的運(yùn)營管理;

4.完成領(lǐng)導(dǎo)參觀時(shí),阿卡工程的對外介紹;

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

任職要求:

三年以上酒店餐飲管理閱歷,身高1.60米以上。

薪金待遇:工資+業(yè)績提成。錄用后包員工餐。

報(bào)名地址:新飛大道與道清路交錯(cuò)口溫泉假日公館。

報(bào)名時(shí)攜帶本人身份證原件及復(fù)印件一張,近期免冠一寸彩照一張,個(gè)人簡歷一份。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

全國知名品牌“阿香”成立于2000年,旗下分為“阿香米線”、“咕嘟咕嘟火鍋”兩個(gè)子品牌。阿香米線已在國內(nèi)幾十個(gè)城市開設(shè)三百余家餐廳,主要分布于北京、天津、上海、杭州、寧波、連云港、廣東省、深圳、四川、湖南、湖北等城市,以大型商業(yè)中心、商場作為合作伙伴,公司年均開設(shè)80100家以上的直營店。

阿香以務(wù)實(shí)為基,進(jìn)展為路,始終以人才戰(zhàn)略為核心目標(biāo),我們高舉人才大旗,從用人和育人上都經(jīng)過嚴(yán)格篩選和培訓(xùn)。逐步培養(yǎng)起來了一大批優(yōu)秀的營運(yùn)管理人員。伴隨著阿香不斷進(jìn)展,我們需要更多優(yōu)秀人才。

參與我們您將得到:

1、豐厚的薪資:

見習(xí)期您將得到根本薪資

轉(zhuǎn)正之后,根本薪資+交通補(bǔ)助+通訊補(bǔ)助+績效+營業(yè)額分紅+每年至少一次的薪資上調(diào)機(jī)遇(薪資增長10%左右)

2、福利待遇:

供給免費(fèi)工作餐+住宿(宿舍配有電視,24小時(shí)熱水等)

五險(xiǎn)+帶薪年假、婚假、產(chǎn)假+法定三薪

3、快速的成長道路:

餐廳助理餐廳副理餐廳經(jīng)理更高職位

見習(xí)期期間通過輪崗學(xué)習(xí)及相應(yīng)管理系統(tǒng)的培訓(xùn),讓您在融入企業(yè)文化、適應(yīng)企業(yè)進(jìn)展中急速轉(zhuǎn)正,公司給您供給良好進(jìn)展平臺和晉升機(jī)遇,依據(jù)個(gè)人才能每3個(gè)月的晉升考核,逐級晉升,急速榮升到獨(dú)當(dāng)一面的餐廳經(jīng)理,每年公司開店以80100家餐廳的迅猛速度,給您供給更廣闊的的進(jìn)展空間,及更高的職位,令您成長為專業(yè)的餐飲也管理精英

4、系統(tǒng)化的培訓(xùn)體系:4-6個(gè)月的輪崗學(xué)習(xí),考核通過,開頭供給管理方面的學(xué)識培訓(xùn):值班管理、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、人事系統(tǒng)、排班系統(tǒng)、人員溝通技巧、處理客訴技巧等一系列管理學(xué)識及更高管理層學(xué)識

任職要求:

1、擁有大專以上學(xué)歷

2、能適應(yīng)快節(jié)奏和倒班工作,有確定抗壓才能

3、有良好的溝通才能,親和力及執(zhí)行力,富有團(tuán)隊(duì)合作精神

崗位職責(zé):

在餐廳經(jīng)理的率領(lǐng)下,學(xué)習(xí)餐廳業(yè)務(wù)操作流程,掌管并純熟運(yùn)用各環(huán)節(jié)操作模范。(現(xiàn)場人員管理,訂貨、排班等營運(yùn)系統(tǒng)管理工作)

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

1.對餐廳實(shí)行全面管理,確保為客人供給優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),完成每月營業(yè)指標(biāo)。

2.根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對客人服務(wù)的正確性及一貫性。

3.與廚師長合作,共同完成每月或每日的特選菜單。

4.安置下屬班次,合理分工,確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運(yùn)營。

5.熟知食品/酒水學(xué)識,能夠向客人供給合理的建議。

6.有連鎖餐飲機(jī)構(gòu)或者星級酒店從業(yè)閱歷者優(yōu)先

6.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。

7.保持全體工作區(qū)域內(nèi)的高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水準(zhǔn)。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)餐廳的整個(gè)運(yùn)營、客戶接待及人員管理;

2、制定餐廳工作籌劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)籌劃的執(zhí)行;

3、組織主持每天主管、領(lǐng)班例會,聽取匯報(bào),布置工作,解決工作難題;

4、對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù);

5、為適應(yīng)進(jìn)展,不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)制制度;

6、熱心待客、態(tài)度謙和,合理處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

7、向分管總經(jīng)理提出有利于餐廳銷售的各項(xiàng)建議,并供給信息反應(yīng),供總經(jīng)理等參考決策;

8、加強(qiáng)現(xiàn)場管理,營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在第一線,實(shí)時(shí)察覺和解決服務(wù)中展現(xiàn)的問題;

9、精通本金核算,加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,掌管和操縱好物品的使用處境,裁減費(fèi)用開支和物品損耗;

10、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作;

11、實(shí)時(shí)檢查餐廳設(shè)備的處境,建立物資管理制度,并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安好和防火工作;

12、重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工舉行泰餐學(xué)識、推銷學(xué)識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工舉行考核。

任職要求:

1、男女不限,具備同行業(yè)3年以上工作閱歷,同崗位2年以上閱歷;

2、良好的餐飲部部門規(guī)章制度及政策的制定、更新才能;

3、具有較強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)及管理才能,具有卓越的專業(yè)學(xué)識,包括書本化學(xué)識及實(shí)際操作才能,能夠?qū)Σ块T員工舉行相關(guān)培訓(xùn);

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)餐飲店內(nèi)日常管理工作(包括商品、人員、活動促銷、運(yùn)營等)。

2.率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)(包括公司制度執(zhí)行、銷售指標(biāo)完成)。

3.執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動,掌管市場動態(tài),實(shí)時(shí)向公司反應(yīng)執(zhí)行效果及建議。

4.培訓(xùn)店鋪員工,維持店內(nèi)表示標(biāo)準(zhǔn)。

5.合理處理客戶投訴和服務(wù)中所發(fā)生的各種沖突。

6.做好客戶檔案建立和跟蹤。

任職要求:

1.二年以上餐飲銷售行業(yè)工作閱歷,有銷售管理工作體驗(yàn)優(yōu)先;

2.具有豐富的客戶資源和客戶關(guān)系,業(yè)績優(yōu)秀;

3.具備較強(qiáng)的市場分析、營銷、推廣才能,良好的人際溝通、協(xié)調(diào)才能,分析和解決問題的才能;

4.有較強(qiáng)的事業(yè)心,具備確定的領(lǐng)導(dǎo)才能。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述

1.在公司的指導(dǎo)下,獨(dú)立完成所屬工程的經(jīng)營、管理及突發(fā)事情的處置、報(bào)告;

2.負(fù)責(zé)工程人事管理:包括人員招募、培訓(xùn)、工資擬定、人員離職等;

3.負(fù)責(zé)原料的操縱:供貨商評比、原料驗(yàn)收、倉儲、領(lǐng)料等;

4.負(fù)責(zé)食品加工過程操縱:粗細(xì)加工、烹飪處理、面點(diǎn)操縱、成品保存等;

5.負(fù)責(zé)食品出售管理:菜肴的審核、菜價(jià)確實(shí)定、菜肴質(zhì)與量的操縱等;

6.負(fù)責(zé)用具的安好管理:電梯、鍋爐、壓面和面機(jī)、各類電源線路、壓力表、上下水管理等;

7.負(fù)責(zé)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析:擬定餐廳的預(yù)算和支出、本金操縱、經(jīng)營數(shù)據(jù)的收集及處理等。

職位要求:

1.三年以上大中食堂管理閱歷;

2.具有很強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織才能以及高度的團(tuán)隊(duì)精神,責(zé)任心強(qiáng);

3.有確定的電腦操作才能。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

1、中專及以上學(xué)歷,性別不限;

2、受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn),有過西餐廳工作閱歷,廚藝精湛;

3、具有豐富的餐飲服務(wù)、本金操縱、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品養(yǎng)分衛(wèi)生等餐飲專業(yè)學(xué)識;

4、有過體驗(yàn)式廚房相關(guān)工作閱歷為佳;

5、喜歡餐飲行業(yè),富有創(chuàng)造性及鉆研精神,對工作富有激情。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證老人養(yǎng)分餐、員工餐和經(jīng)營業(yè)務(wù)餐合理有序的正常舉行;

2、負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)管理體系的建立,完善相關(guān)規(guī)章管理制度;

3、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

4、掌管操縱及處理各種緊急處境的方法及步驟,合理處理各種突發(fā)性事情;

5、負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順?biāo)煊行У貙?shí)施;

6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施感激、完好、有效,實(shí)時(shí)保修和提出更新添置觀法,做好餐廳安好和防火工作;

7、堅(jiān)持讓客人完全合意的服務(wù)宗旨,加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理,檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前打定,餐間服務(wù)和餐后終止工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

任職要求:

1、年齡35-50之間,不限性別、學(xué)歷;

2、5年以上酒店管理閱歷,10年以上餐飲管理閱歷;

3、熟諳酒店餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式,并具有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)才能;

4、具有較好的經(jīng)營性思維和團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦閱歷,有確定的全局觀;

5、為人正直、忠誠守信,責(zé)任心強(qiáng),職業(yè)穩(wěn)定性好,能承受較強(qiáng)的工作壓力及強(qiáng)度。

工作地點(diǎn):洛陽市

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供給的各項(xiàng)工作。

1.制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營籌劃。

2.監(jiān)視、推行本部門的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度。

3.考核直接下級部門經(jīng)理及主管的品性業(yè)績并實(shí)施鼓舞和培訓(xùn)。

4.加入酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會議。

5.定期招開本部門的例會,本金操縱會議和預(yù)算會議。

6.檢查所屬部門的經(jīng)營處境,信息反應(yīng)和一切安好、衛(wèi)生和服務(wù)工作。

7.制訂和提升各項(xiàng)經(jīng)營,管理的新籌劃、新措施。

8.熟諳本酒店的主要目標(biāo)市場,了解消費(fèi)者的餐飲需求,并有針對性地開發(fā)和供給能得志他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

9.與廚師長一起,舉行固定菜單和變動菜單的籌劃與設(shè)計(jì)不斷推出新的菜肴品種。

10.對餐飲購買、驗(yàn)收和儲存舉行管理與操縱,降低本金裁減濫用。

11.促使總廚對廚房生產(chǎn)舉行科學(xué)管理,健全廚房組織,合理舉行布局,保證菜肴質(zhì)量,裁減生產(chǎn)中的濫用,調(diào)動廚房工作人員的積極性。

12.加強(qiáng)餐飲廳的日常管理,提高對客服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。

13.促進(jìn)宴會銷售,加強(qiáng)宴會組織與管理,提高宴會服務(wù)質(zhì)量。

14.每周與廚師長、購買員一起巡查市場,檢查保存室,冷庫等,了解存貨和市場行情。

15.每周召開餐飲本金分析會議,審查菜肴和酒水的本金處境。

16.制定餐飲推銷,促銷籌劃擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲銷售量。

17.發(fā)揮全體員工的積極性,監(jiān)視本部門培訓(xùn)籌劃的實(shí)施,實(shí)施有效的鼓舞手段。

任職要求:大專及以上學(xué)歷,飯店管理、餐飲管理專業(yè),有同崗位同等職務(wù)5年以上崗位閱歷。身體健康,能吃苦耐勞,管理才能強(qiáng)。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、對本餐廳的營業(yè)額、本金、利潤、顧客合意度、員工進(jìn)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé),達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);對各項(xiàng)本金舉行有效的操縱;

2、對餐廳的運(yùn)營管理工作負(fù)責(zé),輔助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安好操作、突發(fā)事情等方面所涉及的工作;

3、傳達(dá)公司的政策和制度,對公司所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和產(chǎn)品/服務(wù)操作模范等的執(zhí)行處境舉行追蹤檢查,實(shí)時(shí)反應(yīng)相關(guān)建議;

4、定期舉行巡店檢查,察覺問題實(shí)時(shí)回饋,并制定改善籌劃;同時(shí)監(jiān)視其執(zhí)行處境;

5、對餐廳服務(wù)人員舉行思想溝通及工作輔導(dǎo),提高店內(nèi)服務(wù)人員的整體才能,從而提升各項(xiàng)指標(biāo);

6、負(fù)責(zé)與其他各相關(guān)部門(財(cái)務(wù)、人事行政部、生產(chǎn)加工中心)舉行溝通、協(xié)調(diào),保障餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn).

任職要求:

1.喜歡餐飲事業(yè),具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感。

2.具有大專水平或有豐富餐飲管理閱歷,有扎實(shí)的專業(yè)學(xué)識與業(yè)務(wù)技能。

3.有良好的個(gè)人修養(yǎng)與道德品質(zhì),作風(fēng)正派,生活嚴(yán)謹(jǐn)。

4.熟諳餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、總公司制定的直營店各項(xiàng)規(guī)章制度,熟諳餐飲管理工作方式。

5.具有較強(qiáng)的管理才能、社交才能、組織領(lǐng)導(dǎo)才能、協(xié)調(diào)才能、督導(dǎo)下屬才能,實(shí)際工作才能和語言文字才能。

6.有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理學(xué)識。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

對餐廳實(shí)行全面管理,確保為客人供給優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。

詳解:負(fù)責(zé)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,并實(shí)時(shí)檢查。檢查就餐環(huán)境對飯菜質(zhì)量舉行督導(dǎo),察覺問題實(shí)時(shí)校正和處理;負(fù)責(zé)制定服務(wù)意識及技能技巧的培訓(xùn)籌劃和考核制度,并組織實(shí)施;進(jìn)展良好的客戶關(guān)系,得志客人的特殊需要,實(shí)時(shí)處理客人投訴。

任職要求:

1、酒店管理等相關(guān)專業(yè),閱歷豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求;

2、品貌端正,身體健康

3、富有責(zé)任心、進(jìn)取心,性格沉穩(wěn),處事公正,具有良好的禮儀素養(yǎng);

4、三年以上星級酒店餐廳管理工作閱歷;

5、具有良好的組織協(xié)調(diào)才能,較強(qiáng)的人際溝通才能,口才好。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

職位要求

1.全面負(fù)責(zé)酒店管理工作,餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常舉行

2完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);

3負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格操縱物料消耗和本金費(fèi)用及外聯(lián)工作;

4負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,確保安好、優(yōu)質(zhì)、高效。

二、任職資格:

1.年齡23-30歲之間

2.具有2年以上餐飲管理工作閱歷,5年以上餐飲閱歷。

3、有酒店自助餐閱歷優(yōu)先;

4.熟諳餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理模范;

5.較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)才能具有服務(wù)意識;

6.工作踏實(shí),能承受較大的工作壓力、

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職位描述

崗位職責(zé):

1、率領(lǐng)員工專心做好餐前打定,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員專心做好服務(wù)工作并親自加入服務(wù)工作;

3、實(shí)時(shí)跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方舉行指正、改正;

4、實(shí)時(shí)對餐臺上菜速度、處境了解,實(shí)時(shí)催菜;

5、餐后組織服務(wù)員實(shí)時(shí)清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳感激和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員專心落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格:

1、大專以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;

2、熟諳餐廳管理和服務(wù)方面的學(xué)識,具有純熟的服務(wù)技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事情的應(yīng)變才能及對客溝通才能;

4、喜歡服務(wù)工作,工作踏實(shí)、專心,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,模范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人供給高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前打定;

4、做好餐廳安好和防火工作;

5、輔助領(lǐng)導(dǎo)對屬下的培訓(xùn)工作;

6.做好本金操縱,分析市場,提升盈利水平。

7.有餐飲相關(guān)等級工作閱歷1-3年。

7.應(yīng)聘人員一旦面試通過,需要到天津總部下屬餐廳實(shí)習(xí)1-2個(gè)月,考核通過后返回外阜分店。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

(1).年齡24-40歲,擁有大專以上學(xué)歷;

(2).具管理潛質(zhì)和良好的語言表達(dá)才能,富有團(tuán)隊(duì)合作精神;

(3).有連鎖餐飲管理閱歷者優(yōu)先錄用;

(4).對于有連鎖餐飲資深員工(員工組長)閱歷者,帶團(tuán)隊(duì)來者,學(xué)歷可放寬至高中、中專、技校、職校。

(5).喜歡餐飲服務(wù)工作并有意愿成為領(lǐng)導(dǎo)者,能吃苦耐勞。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求:

1、大專以上,需具備5年以上連鎖餐飲企業(yè)店面管理工作閱歷;

2、性格開朗,具有親和力、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)才能;

3、喜歡餐飲行業(yè),能承受并適應(yīng)高效的工作環(huán)境與壓力,具務(wù)超強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)管理閱歷。

您將獲得:

1、完善的培訓(xùn)體系及讓您受益終生的培訓(xùn)體系。

2、具有競爭力的薪酬和豐厚的業(yè)績回報(bào);

3、公司供給工裝、工作餐、住宿、員工活動、法定福利及其他福利等;

4、優(yōu)秀的餐廳經(jīng)理及以上級別員工還將獲得企業(yè)期權(quán)鼓舞優(yōu)先授予權(quán);餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述:

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營工作,專心貫徹和執(zhí)行公