項(xiàng)目部衛(wèi)生管理制度5篇

項(xiàng)目部衛(wèi)生管理制度5篇名目第1篇項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文怎么寫第2篇項(xiàng)目部試驗(yàn)室安全衛(wèi)生管理制度第3篇項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文格式怎樣的第4篇項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文第5篇項(xiàng)目部衛(wèi)生管理制度

【第1篇】項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本

l.設(shè)專人負(fù)責(zé),衛(wèi)生分工明確。

2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好,按時(shí)進(jìn)行體檢,操作時(shí)穿工作服,戴工作帽,常常剪指甲,便后操作前洗手,賣飯時(shí)用夾子,做到貨款分開。

3.操作間、庫房要布局合理,整齊潔凈,做到四壁無塵土、無落灰和蜘蛛網(wǎng),門窗玻璃光亮,燈具無塵土,夏季有防蚊蠅設(shè)備,冬季有保溫防塵設(shè)備。達(dá)到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無害蟲。

4.各種炊具。如刀、勺、菜板、屜、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。要嚴(yán)格生熟分開,沖洗潔凈,達(dá)到物見本色,鐵不生銹,特殊是盛過生魚生肉的容器,必需用熱堿水進(jìn)行徹底洗刷消毒。

5.嚴(yán)格實(shí)行食品驗(yàn)收,驗(yàn)售制度,留意食品選購、運(yùn)輸、保管中的衛(wèi)生和容器的衛(wèi)生清潔,防止污染。一切銷售的食品必需做到無毒,無疾病細(xì)菌,無生蟲,無腐爛霉變,清潔無雜質(zhì),堅(jiān)決做到不買、不賣、不吃腐敗變質(zhì)的食品。

6.剩的菜和購入的直接入口的生熟食品必需加熱后出售。

7.蔬菜必需先洗后切,做到菜內(nèi)無泥沙、無蟲。小賣部內(nèi)嚴(yán)禁出售非直接入口的食物。

【第2篇】項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文格式怎樣的

.

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本l.設(shè)專人負(fù)責(zé),衛(wèi)生分工明確。

2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好,按時(shí)進(jìn)行體檢,操作時(shí)穿工作服,戴工作帽,常常剪指甲,便后操作前洗手,賣飯時(shí)用夾子,做到貨款分開。

3.操作間、庫房要布局合理,整齊潔凈,做到四壁無塵土、無落灰和蜘蛛網(wǎng),門窗玻璃光亮,燈具無塵土,夏季有防蚊蠅設(shè)備,冬季有保溫防塵設(shè)備。

達(dá)到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無害蟲。

4.各種炊具。

如刀、勺、菜板、屜、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。

要嚴(yán)格生熟分開,沖洗潔凈,達(dá)到物見本色,鐵不生銹,特殊是盛過生魚生肉的容器,必需用熱堿水進(jìn)行徹底洗刷消毒。

5.嚴(yán)格實(shí)行食品驗(yàn)收,驗(yàn)售制度,留意食品選購、運(yùn)輸、保管中的衛(wèi)生和容器的衛(wèi)生清潔,防止污染。

一切銷售的食品必需做到無毒,無疾病細(xì)菌,無生蟲,無腐爛霉變,清潔無雜質(zhì),堅(jiān)決做到不買、不賣、不吃腐敗變質(zhì)的食品。

6.剩的菜和購入的直接入口的生熟食品必需加熱后出售。

7.蔬菜必需先洗后切,做到菜內(nèi)無泥沙、無蟲。

小賣部內(nèi)嚴(yán)禁出售非直接入口的食物。

【第3篇】項(xiàng)目部衛(wèi)生管理制度

一、施工現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度

1、建筑垃圾集中堆放,不能與生活垃圾混堆,除施工利用外,多余的建筑垃圾要運(yùn)到指定地點(diǎn)處理。

2、施工場地的碎磚頭、廢木頭、鋼筋頭、破紙袋以及各種包裝容器,做到隨用隨清,集中堆放,充分利用,保持現(xiàn)場干凈。

3、禁止將有害有毒物任憑排放,以免造成水源污染和對(duì)人的損害。

二、生活區(qū)衛(wèi)生管理制度

1、對(duì)生活區(qū)宿舍、食堂、廁所、澡堂、辦公室以及四周的排水溝、道路等環(huán)境衛(wèi)生,指定專人清掃并負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查,隨時(shí)保持清潔。

2、生活垃圾每天清理按指定地點(diǎn)集中、統(tǒng)一外運(yùn)或請(qǐng)環(huán)衛(wèi)人員處理。

3、堅(jiān)持每周大掃除制度,除平常每天堅(jiān)持打掃以外,周末各工地對(duì)室內(nèi)外衛(wèi)生都要進(jìn)行一次大掃除,常常保持衛(wèi)生干凈。

4、工地和生活區(qū)禁止養(yǎng)狗、雞、鴨等畜禽。

三、食堂衛(wèi)生管理制度

1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止病從口入,確保職工身體健康。

2、仔細(xì)做好防蠅、防鼠、防塵、反腐等工作,待售熟食飯菜要蓋好紗罩。

3、做到生、熟食品分開存放,防止食物串味和用錯(cuò)食品。

4、炊管人員要留意個(gè)人衛(wèi)生,做到勤剪指甲、洗手操作。應(yīng)勤洗工作服。在操作過程中不吸煙,不隨地吐痰。非炊管人員無事禁止進(jìn)入食堂操作間。

5、食堂選購員在選購食品蔬菜時(shí),留意食品的生產(chǎn)存放有效期,蔬菜肯定要新奇,嚴(yán)禁購進(jìn)霉?fàn)€變質(zhì)的食品。

6、對(duì)糧油食品的存放,做好通風(fēng)良好,防潮的要加墊,防塵的要加蓋,防止食物霉變,預(yù)防食物中毒。

7、保證茶水供應(yīng),茶水桶必需加蓋上鎖,掛“茶水”標(biāo)志牌。

【第4篇】項(xiàng)目部試驗(yàn)室安全衛(wèi)生管理制度

項(xiàng)目部試驗(yàn)室安全、衛(wèi)生管理制度

(1)試驗(yàn)室的主要儀器設(shè)備必需張掛操作規(guī)程,操作人員嚴(yán)格遵守。

(2)非本工地試驗(yàn)室人員嚴(yán)禁試驗(yàn)操作,不得隨便亂動(dòng)、調(diào)整、靠近。否則,將擔(dān)當(dāng)一切責(zé)任。

(3)電器設(shè)備需保持完好無損,任何人不得私自增設(shè)和移動(dòng)電氣線路,增加負(fù)荷。

(4)由專人定期檢查電氣設(shè)備,按用電規(guī)定,保證電氣設(shè)備的正常工作。

(5)有危急性的試驗(yàn)、檢測設(shè)備需有安全防護(hù)裝置,每次使用前進(jìn)行安全檢查,各種化學(xué)試劑,要妥當(dāng)保管,當(dāng)心使用,危急品由專人保管。

(6)試驗(yàn)室必需配備消防器材,全部人員應(yīng)把握消防器材的使用方法。

(7)試驗(yàn)室保持干凈,室內(nèi)外定期清掃,保持環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁易燃、易爆品和有毒試劑亂放。試驗(yàn)時(shí),必需實(shí)行嚴(yán)格防護(hù)措施。

【第5篇】項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文怎么寫

.

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本l.設(shè)專人負(fù)責(zé),衛(wèi)生分工明確。

2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好,按時(shí)進(jìn)行體檢,操作時(shí)穿工作服,戴工作帽,常常剪指甲,便后操作前洗手,賣飯時(shí)用夾子,做到貨款分開。

3.操作間、庫房要布局合理,整齊潔凈,做到四壁無塵土、無落灰和蜘蛛網(wǎng),門窗玻璃光亮,燈具無塵土,夏季有防蚊蠅設(shè)備,冬季有保溫防塵設(shè)備。

達(dá)到無蠅、無蛆、無鼠、無蟑螂、無害蟲。

4.各種炊具。

如刀、勺、菜板、屜、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。

要嚴(yán)格生熟分開,沖洗潔凈,達(dá)到物見本色,鐵不生銹,特殊是盛過生魚生肉的容器,必需用熱堿水進(jìn)行徹底洗刷消毒。

5.嚴(yán)格實(shí)行食品驗(yàn)收,驗(yàn)售制度,留意食品選購、運(yùn)輸、保管中的衛(wèi)生和容器的衛(wèi)生清潔,防止污染。

一切銷售的食品必需做到無毒,無疾病細(xì)菌