食堂承包經(jīng)營合同范文

食堂承包經(jīng)營合同食堂承包是企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或集體組織依照需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲企業(yè)來管理的行為。下面看看準(zhǔn)備相關(guān)的范文吧!食堂承包經(jīng)營合同一甲方依照需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守履行：一、合同雙方：發(fā)包方：(以下簡稱甲方)承包方：(以下簡稱乙方)二、承包限時：______年______月______日至______年______月______日止三、詳盡內(nèi)容：1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元(

)，夜宵為人民幣

______元，供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償供給廚房、廚具、餐具等。3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽?/p>

乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜份量。4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，除去合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費(fèi)，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。6、在經(jīng)營時期內(nèi)，雙方應(yīng)依照合同條款通力協(xié)作，互相當(dāng)合，雙方不可以無緣無故，輕率行事除去合同。四、甲方責(zé)任：1、供給設(shè)施的維修保養(yǎng)。2、供給乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費(fèi)。3、甲方無償供給廚房所用的燃料、水、電。4、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項目。5、甲方必定提前預(yù)告就餐人數(shù)，失誤造成結(jié)果，由甲方負(fù)責(zé)。五、甲方權(quán)限：1、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、督查等，特別要嚴(yán)禁食品中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生近似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。2、乙方因食堂工作人員瀆職影響甲方正常工作，(如無特別情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行督查檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有官僚求進(jìn)行合適補(bǔ)償或停止本協(xié)議。4、依照食堂工作情況和職工建議甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理。5、承包方其他違約時，甲方須馬上見告乙方，乙方應(yīng)趕忙調(diào)查落實，把辦理結(jié)果見告甲方。6、乙方除因特別情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方恩賜合適的經(jīng)濟(jì)處罰。7、乙方違約，甲方有權(quán)提出停止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機(jī)關(guān)辦理。六、乙方責(zé)任：1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，開支自理。3、經(jīng)營場所進(jìn)行如期防鼠滅蠅。4、嚴(yán)格履行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度推行。5、必定保證食品的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食品，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。6、乙方工作人員須一致工作衣飾和衛(wèi)生用品，開支自理。7、乙主必定按甲方規(guī)準(zhǔn)時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)開初通知乙方。8、乙方廚房工作人員必定遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其他禁地域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)施及餐具乙方應(yīng)合理使用，穩(wěn)固保留嚴(yán)格管理，不得人為損壞和扔掉，否則折價補(bǔ)償。10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。11、乙方在運(yùn)作時期資料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保開支均由乙方自理。七、乙方的權(quán)限：1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。3、甲方違約乙方有權(quán)提出停止承包合同，并止報法院或仲裁機(jī)關(guān)辦理。4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月?lián)p失的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食開支，甲方應(yīng)趕忙進(jìn)行市場檢查，若情況真切，應(yīng)合適增加伙食開支。八、其他：1、因不可以抗力原因造成損失時，乙方不擔(dān)當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。2、甲、乙雙方職工應(yīng)保持互相敬愛，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，如有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采買。4、乙方在承包時期屬甲方的廚具和餐具，在添置從前必定征得甲方贊同方可購買，向甲方報銷。5、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方供給的場所、設(shè)施、設(shè)施、工具等所有清還甲方，配合甲方完成清理工作。6、承包期滿時可否續(xù)約或停止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。7、本合同如有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商辦理。8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：甲方代表[簽字]：乙方代表[簽]：單位[蓋章]：單位[蓋]：電話：電話：日期：日期：食堂承包經(jīng)營合同二甲方：__________學(xué)校乙方：______________甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格履行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。詳盡合同條款以下：一、甲方的權(quán)益與義務(wù)1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場所即__________食堂及學(xué)校固定財富(注：固定財富清單另付)供給給乙方使用。2、甲方贊同乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供給。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。3、甲方向食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時供井水，以保證乙方能正常營業(yè)。)4、食堂的開業(yè)休業(yè)時間由甲方依照校歷安排一致規(guī)定;5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查督查權(quán)益，乙方應(yīng)依照甲方職能部門管理。6、在甲方召開飲食工作會議(每個月一次)時，乙方(承包者)應(yīng)親自列席參加，聽取學(xué)生代表及職能部門建議，及時改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，看作不親自經(jīng)營管理，視為違約;7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第__________家食堂。但甲方實驗室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方贊同后方可施工;二、乙方的權(quán)益與義務(wù)1、乙方對其承包的食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定財富由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢所有開支由乙方自己擔(dān)當(dāng)。乙方應(yīng)于____________________月__________日前獲取衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生贊同證，從業(yè)人員個人健康證。3、食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每個月補(bǔ)貼食堂__________噸水，主要用于自來水廠停水時，供學(xué)生使用，乙方必定供給學(xué)生用水方便。食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其他加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時間不得播放音像制品。4、食堂內(nèi)粗加工間、換衣間、庫房、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采買應(yīng)有廠家衛(wèi)生贊同證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)裝備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。食堂職工衣帽應(yīng)一致、衣著整齊，保持整齊，每個職工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制定食堂衛(wèi)生管理制度，成立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理開支每個月__________元。5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及相關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任圓滿由乙方擔(dān)當(dāng)。承包期滿合同停止后，除可拆掉的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)施外，其他改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供給切合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得高出0.2元，每桶價格不得高出1元，并保證開水供給。6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必定參加有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)回收，風(fēng)險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包時期，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽牲口，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的所有經(jīng)濟(jì)來往，其手續(xù)必定由乙方親自辦理(不得委托辦理)。7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參加食堂管理，傾聽甲方師生建議，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開飲食工作會議(每月一次)時，乙方應(yīng)列席參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門建議，并及時進(jìn)行整改。乙方應(yīng)成立熱情為廣大師生服務(wù)的看法，降低成本，減少用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)秀服務(wù)。8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口。9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參加__________食堂及__________食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。10、乙方的經(jīng)營場因此甲方供給的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取相關(guān)開支(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。12、__________食堂設(shè)施投入開支的部分人民幣__________元整。由乙方于中標(biāo)后__________天內(nèi)上交甲方財務(wù)科。三、違約責(zé)任及解決方法1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所繳納承包費(fèi)及風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及所有經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、合同期滿后，甲方所有固定財富應(yīng)圓滿交還學(xué)校，否則甲方將按實質(zhì)收取維修費(fèi)或補(bǔ)償費(fèi)。4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生贊同證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)補(bǔ)償責(zé)任。5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限時整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險抵押金中每次抵扣500元直至所有，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用高出__________萬元，高出的部分由乙方如數(shù)繳納。6、在合同期內(nèi)，若甲方需要回收__________食堂，則應(yīng)補(bǔ)償乙方在__________食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人__________年。8、甲方若違反本合同的相關(guān)約定，甲方應(yīng)補(bǔ)償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。四、承包限時__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。五、承包金額1、承包金額每年為人民幣：__________元整。2、承包金每年分兩次繳納，乙方必定在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(fèi)(即半年承包費(fèi))。本次繳納承包金時間為__________年__________月__________日從前。3、乙方逾期不繳納承包金，視為乙方自動放棄__________食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)停止合同，回收____