藥用植物教學(xué)大綱

藥用植物教學(xué)大綱MedicinalHerbs適用專業(yè)：園藝專業(yè)課程編號：0901509027前修課程：植物學(xué)、園藝作物栽培學(xué)學(xué)分：2.0總學(xué)時(shí)：32一、課程性質(zhì)、目的與要求課程性質(zhì)：專業(yè)選修課課程目的：藥用植物是園藝專業(yè)的一門選修課。通過本課程的學(xué)習(xí)，認(rèn)識常用藥用植物，學(xué)習(xí)常用藥用植物的栽培技術(shù)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生生物類學(xué)科研究的思維和實(shí)驗(yàn)方法，從而達(dá)到保護(hù)和利用藥用植物、為人類服務(wù)的目的。教學(xué)要求：以藥用植物圖象、活體植物和栽培實(shí)驗(yàn)為學(xué)習(xí)中心，對藥用植物的形態(tài)特征、生物學(xué)習(xí)性和用途等進(jìn)行描述和分析，動(dòng)手進(jìn)行實(shí)際栽培技術(shù)訓(xùn)練，重視實(shí)驗(yàn)課和教學(xué)實(shí)習(xí)，密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際中的藥用植物，掌握常用藥用植物的形態(tài)特征、入藥部位與作用、生物學(xué)習(xí)性、栽培技術(shù)、留種技術(shù)、采收與加工技術(shù)。二、教學(xué)內(nèi)容理論總學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)緒論1學(xué)時(shí)基本要求：了解藥用植物栽培學(xué)的學(xué)科性質(zhì)、任務(wù)、特點(diǎn)及現(xiàn)狀，把握本學(xué)科的現(xiàn)狀及發(fā)展方向及在國民經(jīng)濟(jì)中的意義，明確藥用植物的種類及分布，藥材的產(chǎn)量與品質(zhì)，藥用植物栽培制度。重點(diǎn)：藥用植物栽培特點(diǎn)。難點(diǎn)：了解藥用植物布局、間作、混作、套作、輪作等栽培制度和發(fā)展藥材生產(chǎn)的方向。第一章：根及根莖類藥材7學(xué)時(shí)基本要求：掌握人參、三七、丹參、天麻、貝母、板藍(lán)根、黃芩、黃芪、黃連、當(dāng)歸、天花粉、防風(fēng)等12種根莖類藥用植物的植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征、栽培技術(shù)措施及采收加工特點(diǎn)。了解川芎、烏頭、牛膝、半夏、甘草、白術(shù)、白芷、地黃、澤瀉、桔梗、龍膽、芍藥、西洋參、知母、孩兒參、珊瑚菜、紫菀、山藥、大黃、何首烏等20種根莖類藥用植物的形態(tài)和栽培要點(diǎn)。最終掌握根莖類藥用植物的栽培管理和采收加工的共性。重點(diǎn)：把握以根及根莖、塊莖為主要入藥部位的不同藥用植物的栽培技術(shù)措施。難點(diǎn)：如何針對不同藥用植物的特點(diǎn)進(jìn)行田間肥水運(yùn)籌及病蟲害防治，做到生產(chǎn)無公害、綠色中藥材。第二章：全草類藥材2學(xué)時(shí)基本要求：掌握金錢草、石斛、細(xì)辛、肉蓯蓉、薄荷、柴胡等6種全草類藥用植物的植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征、栽培技術(shù)措施及采收加工特點(diǎn)。了解穿心蓮、絞股藍(lán)、荊芥、魚腥草等4種全草類藥用植物的形態(tài)和栽培要點(diǎn)。最終掌握全草類藥用植物的栽培管理和采收加工的共性。重點(diǎn)：石斛、薄荷、細(xì)辛的栽培技術(shù)措施。難點(diǎn)：如何針對薄荷的特點(diǎn)進(jìn)行田間肥水運(yùn)籌及病蟲害防治，以及對于提高薄荷中揮發(fā)油的栽培措施的研究。第三章：花類藥材2學(xué)時(shí)基本要求：掌握金銀花、菊花、番紅花、紅花等4種花類藥用植物的植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征、栽培技術(shù)措施及采收加工特點(diǎn)。最終掌握花類藥用植物的栽培管理和采收加工的共性。重點(diǎn)：金銀花、菊花的栽培技術(shù)措施。難點(diǎn)：如何針對金銀花、菊花的特點(diǎn)進(jìn)行田間肥水運(yùn)籌及病蟲害防治，以及不同商品規(guī)格的菊花的加工方法。第四章：果實(shí)和種子類藥材2學(xué)時(shí)基本要求：掌握山茱萸、五味子、寧夏枸杞、栝樓、梔子等5種果實(shí)和種子類藥用植物的植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征、栽培技術(shù)措施及采收加工特點(diǎn)。最終掌握花果實(shí)和種子類藥用植物的栽培管理和采收加工的共性。重點(diǎn)：山茱萸、五味子的栽培技術(shù)措施。難點(diǎn)：如何針對山茱萸、五味子的特點(diǎn)進(jìn)行田間肥水運(yùn)籌及病蟲害防治，以及對于山茱萸新的加工方法的研究。第五章：皮類藥材1學(xué)時(shí)基本要求：掌握肉桂、杜仲、牡丹、厚樸、黃檗等5種皮類藥用植物的植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征、栽培技術(shù)措施及采收加工特點(diǎn)。最終掌握皮類藥用植物的栽培管理和采收加工的共性。重點(diǎn)：杜仲、厚樸的栽培技術(shù)措施。難點(diǎn)：如何針對杜仲、厚樸的特點(diǎn)進(jìn)行田間肥水運(yùn)籌及病蟲害防治，以及對于杜仲的活體剝皮方法的研究。第六章：菌蕨類藥材1學(xué)時(shí)基本要求：掌握金毛狗脊、茯苓、靈芝、豬苓等4種菌蕨類藥用植物的植物的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征、栽培技術(shù)措施及采收加工特點(diǎn)。最終掌握菌蕨類類藥用植物的栽培管理和采收加工的共性。重點(diǎn)：靈芝的栽培技術(shù)措施。難點(diǎn)：如何針對靈芝的特點(diǎn)進(jìn)行溫室光照、營養(yǎng)、溫度、濕度控制及病蟲害防治。三、實(shí)踐環(huán)節(jié)或相關(guān)課程 實(shí)踐總學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)序號實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)類型實(shí)驗(yàn)要求實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡介應(yīng)達(dá)到的基本要求學(xué)時(shí)分配1根及根莖類藥材的形態(tài)識別綜合掌握形態(tài)識別認(rèn)識不同的根認(rèn)識不同的根22根及根莖類藥材的加工方法綜合掌握加工方法不同的加工方法掌握不同的過程23天麻的栽培（蜜環(huán)菌的繁殖2學(xué)時(shí)，天麻栽2培2學(xué)2時(shí)）綜合天麻的栽培天麻栽培方法具體的栽培措施44薄荷的扦插繁殖與栽培方法綜合薄荷的扦插方法薄荷的栽培方法具體的栽培措施25菊花的采收與加工方法綜合菊花的采收方法菊花的加工方法具體的加工和采收方法26野生藥用植物的采集與識別綜合野生植物的識別不同植物的識別具體的識別方法4注：1、實(shí)驗(yàn)類型：演示、驗(yàn)證、操作、綜合、設(shè)計(jì)、研究。2、實(shí)驗(yàn)要求：指必做、選做。3、8學(xué)時(shí)以上（不含8學(xué)時(shí)）實(shí)踐環(huán)節(jié)需單獨(dú)設(shè)置大綱。四、課時(shí)分配序號章內(nèi)容理論環(huán)節(jié)時(shí)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)其他環(huán)節(jié)1緒論12一根及根莖類藥材783二全草類藥材224三花類藥材225四果實(shí)和種子類藥材226五皮類藥材117六菌蕨類藥材11合計(jì)1616總學(xué)分2.0總學(xué)時(shí)32五、建議教材與教學(xué)參考書序號書名編者出版社版本1藥用植物栽培技術(shù)章承林等中國農(nóng)業(yè)出版社20092藥用植物栽培學(xué)郭巧生高等教