園藝作物栽培學(xué)教學(xué)大綱

園藝作物栽培學(xué)教學(xué)大綱Horticulturalcropcultivation適用專業(yè)：園藝課程編號(hào)：0901409046前修課程：園藝作物栽培學(xué)總論學(xué)分：4總學(xué)時(shí)：64一、課程性質(zhì)、目的與要求課程性質(zhì)：《園藝作物栽培學(xué)》是使學(xué)生全面了解園藝學(xué)科中的主要分支——園藝的發(fā)展?fàn)顩r，作為主干課程，是為園藝專業(yè)學(xué)生開設(shè)的專業(yè)必修課。它是以現(xiàn)代生物學(xué)、生理學(xué)理論為基礎(chǔ)，重點(diǎn)研究園藝作物的分類，生物學(xué)特性，田間管理技術(shù)及其應(yīng)用的一門綜合性課程。課程目的：《園藝作物栽培學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù)性課程。其任務(wù)是使學(xué)生掌握?qǐng)@藝作物生物學(xué)特性及與其生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)的基本理論，掌握主要園藝作物的生產(chǎn)管理，為將來(lái)的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握主要園藝作物種類的栽培管理技術(shù)和要點(diǎn)。教學(xué)要求：教學(xué)過程中力求講授內(nèi)容重點(diǎn)突出、形象生動(dòng)、理論與實(shí)踐相結(jié)合；課堂講授要求語(yǔ)言精練、層次分明、融知識(shí)性與趣味性于一體；教學(xué)法手段力求形式多樣化，課堂講授、實(shí)驗(yàn)、討論、作業(yè)和自學(xué)相結(jié)合，充分利用幻燈、投影、光盤和錄相等形象化教學(xué)手段，鞏固課堂知識(shí)、加深理解。教學(xué)過程中實(shí)行教、學(xué)相長(zhǎng)，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，積極引導(dǎo)、啟發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的自覺性和主動(dòng)性，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問題、分析問題和解決問題的能力。實(shí)驗(yàn)課要求內(nèi)容設(shè)置充實(shí)合理，力求以引導(dǎo)為主，傳授為輔，以培育學(xué)生的觀察能力、分析能力、思考能力及動(dòng)手能力為目標(biāo)。二、教學(xué)內(nèi)容理論總學(xué)時(shí)：64學(xué)時(shí)第一章：茄果類6學(xué)時(shí)基本要求：主要講授茄果類蔬菜的栽培共性，品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：番茄、茄子、辣椒的栽培及病蟲害防治技術(shù)。番茄的整枝方式及生理性病害的原因及防治措施。難點(diǎn)：番茄保花、保果的措施及番茄的催熟技術(shù)，辣椒的三落現(xiàn)象及防止措施。第二章：瓜類6學(xué)時(shí)基本要求：主要講授瓜類蔬菜的栽培共性，黃瓜、西瓜、冬瓜甜瓜、絲瓜的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：黃瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、絲瓜的栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)。難點(diǎn)：瓜類的結(jié)果方式及留果方法，影響黃瓜的雌花分化的因素。第三章：豆類2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授豆類蔬菜的栽培共性，菜豆、豇豆、毛豆、豌豆的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：菜豆、豇豆的栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)。豆類蔬菜子葉出土與留土與播種的關(guān)系。難點(diǎn)：豆類蔬菜根瘤菌的固氮能力與施肥的關(guān)系，豆類蔬菜落花落莢的原因及防治措施。第四章：根菜類2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授根菜類栽培共性，生物學(xué)特性，蘿卜、胡蘿卜的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：蘿卜的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：影響根菜類商品性的原因及防治措施。第五章：白菜類5學(xué)時(shí)基本要求：主要講授白菜類蔬菜的栽培共性，結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、結(jié)球甘蘭的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：結(jié)球白菜、不結(jié)球白菜、結(jié)球甘蘭的栽培技術(shù)及病蟲害的防治技術(shù)。結(jié)球白菜干燒心的原因及防止措施。難點(diǎn)：結(jié)球白菜發(fā)生的時(shí)期、原因及防治措施。如何實(shí)現(xiàn)不結(jié)球白菜周年生產(chǎn)及供應(yīng)。春甘藍(lán)先期抽苔的原因及防止措施。第六章：蔥蒜類3學(xué)時(shí)基本要求：主要講授蔥蒜類蔬菜的栽培共性，洋蔥、大蒜、韭菜的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：洋蔥、大蒜、韭菜的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：不同地區(qū)洋蔥的引種問題及洋蔥的先期抽苔的原因及防止措施。第七章：綠葉蔬菜2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授綠葉蔬菜的栽培共性，萵苣、芹菜、菠菜等的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：莖用萵苣的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：秋萵筍先期抽苔的原因及防治措施。第八章：薯芋類(馬鈴薯)2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授馬鈴薯的生物學(xué)特性，品種類型，栽培技術(shù)，馬鈴薯退化的原因及克服。芋頭、山藥。重點(diǎn)：馬鈴薯的栽培技術(shù)要點(diǎn)。難點(diǎn)：馬鈴薯種薯退化的原因及克服。第九章：水生蔬菜2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授水生蔬菜的共性，蓮藕、茭白的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：蓮藕的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：各種水生蔬菜的繁殖方式、食用部位及植物學(xué)分類。第十章：多年生蔬菜1學(xué)時(shí)基本要求：主要講授多年生蔬菜的共性，蘆筍、香椿的品種類型及栽培技術(shù)。重點(diǎn)：蘆筍的栽培技術(shù)要點(diǎn)。難點(diǎn)：多年生蔬菜的繁殖方式、植物學(xué)分類及蘆筍的繁殖方法。第十一章：其他蔬菜1學(xué)時(shí)基本要求：主要講授野生蔬菜的特點(diǎn)，品種類型及栽培技術(shù)，重點(diǎn)：蘆蒿的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：各種野生蔬菜的繁殖方式、食用部位。第十二章：花卉發(fā)展概況及分類2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授花卉的定義及其范疇，花卉在人類生活中的地位和作用；國(guó)內(nèi)外常用的花卉分類形式，強(qiáng)調(diào)花卉與其原產(chǎn)地氣候類型的關(guān)系。學(xué)會(huì)分析花卉原產(chǎn)地氣候類型與花卉栽培管理的關(guān)系及其代表性的花卉作物。掌握花卉分類的方法。重點(diǎn)：講授花卉的概念，花卉按其生物學(xué)特性的分類及其他常用分類方法。第十三章：一、二年生花卉2學(xué)時(shí)基本要求：主要講授一、二年生花卉的概念和生物特性；一、二年生花卉的繁殖和栽培管理；一、二年生花卉的花期控制。本章還將著重介紹萬(wàn)壽菊、石竹、三色堇、金盞菊、雞冠花、一串紅、彩葉草、百日草等代表性花卉的形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法和栽培管理；重點(diǎn)：掌握一、二年生花卉的含義及類型；繁殖栽培要點(diǎn)。掌握常用一、二年生花卉20種。難點(diǎn)：掌握主要一、二年生花卉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理的基本技巧和先進(jìn)的種植技術(shù)。第十四章：宿根花卉4學(xué)時(shí)基本要求：主要講授多年生宿根花卉的定義和生物學(xué)特性；著重講授菊花、香石竹、非洲菊、芍藥、鳶尾、天竺葵、鶴望蘭、君子蘭等主要宿根花卉的形態(tài)特征、文化、歷史、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及栽培管理；重點(diǎn)：掌握多年生及宿根花卉的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)多年生宿根花卉的形態(tài)特征進(jìn)行比較；掌握多年生及宿根花卉的生物學(xué)特征、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)。難點(diǎn)：掌握主要宿根花卉形態(tài)特征、品種分類、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；掌握主要多年生及宿根花卉盆花、切花生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理的基本技巧和先進(jìn)的種植技術(shù)。第十五章：球根花卉4學(xué)時(shí)基本要求：主要講授球根花卉的定義、分類和生物學(xué)特性；球根花卉的繁殖方法和栽培管理；重點(diǎn)介紹百合、郁金香、水仙、唐菖蒲、馬蹄蓮、仙客來(lái)等主要球根花卉的形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法、栽培管理及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特色。重點(diǎn)：掌握球根花卉的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)球根花卉的形態(tài)特征進(jìn)行比較；掌握球根花卉的生物學(xué)特征、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)。難點(diǎn)：掌握主要球根花卉形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；要求學(xué)生掌握主要球根花卉的盆花、切花生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理的基本技巧和先進(jìn)的種植技術(shù)。第十六章：多漿植物1學(xué)時(shí)基本要求：主要講授多漿植物對(duì)環(huán)境條件的需求，多漿植物的繁殖與栽培技術(shù)，仙人掌科及多漿植物類型、分類及栽培常見的種。重點(diǎn)：掌握多漿植物的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)多漿植物的形態(tài)特征進(jìn)行比較；掌握多漿植物的生物學(xué)特征、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)；認(rèn)識(shí)多漿植物常見的種類。難點(diǎn)：掌握主要多漿植物形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；第十七章：室內(nèi)觀葉植物1學(xué)時(shí)基本要求：主要講授室內(nèi)觀葉植物的概念及特點(diǎn)、對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)與要求。室內(nèi)觀葉植物常見科的典型特征，例如鳳梨科、天南星科、竹芋科、棕櫚科、龍血樹科、秋海棠科等，以及各科常見的種重點(diǎn)：掌握室內(nèi)觀葉植物的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)觀葉植物的形態(tài)特征進(jìn)行比較；掌握觀葉植物的生物學(xué)特征、室內(nèi)景觀應(yīng)用特點(diǎn)、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)；難點(diǎn)：掌握主要觀葉植物形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；第十八章：蘭科花卉1學(xué)時(shí)基本要求：主要介紹重點(diǎn)講授蘭科花卉的分類，蘭科花卉對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)與要求，蘭科花卉的主要繁殖方法與技術(shù)，蘭科花卉的栽培管理及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，介紹蘭科花卉栽培中常見的屬、種。重點(diǎn)：掌握蘭科花卉的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)蘭科花卉的形態(tài)特征進(jìn)行比較；掌握蘭科花卉的生物學(xué)特征、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)；認(rèn)識(shí)蘭科花卉中常見的種類。難點(diǎn)：掌握主要蘭科國(guó)蘭、洋蘭形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；第十九章：水生花卉1學(xué)時(shí)基本要求：主要講授水生花卉的概念及特點(diǎn)，水生花卉對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)與要求，水生花卉的繁殖與栽培技術(shù)，以及水生花卉常見的栽培種介紹。重點(diǎn)：掌握水生花卉的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)水生花卉的形態(tài)特征進(jìn)行比較；掌握水生花卉的生物學(xué)特征、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)；認(rèn)識(shí)水生花卉中常見的種類。難點(diǎn)：掌握主要水生花卉形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；第二十章：木本花卉0學(xué)時(shí)基本要求：自學(xué)重點(diǎn)：掌握木本花卉的基本概念、特點(diǎn)及代表性植物；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)木本花卉的形態(tài)特征、它們?cè)趫@林應(yīng)用中的特點(diǎn)進(jìn)行比較；掌握木本花卉的生物學(xué)特征、繁殖方法和栽培管理的要點(diǎn)；認(rèn)識(shí)木本花卉中常見的種類。難點(diǎn)：掌握主要木本花卉形態(tài)特征、品種分類、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法及其栽培管理的要點(diǎn)；掌握主要木本花卉盆花、切花生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理的基本技巧和先進(jìn)的種植技術(shù)。第二十一章：花卉裝飾和應(yīng)用0學(xué)時(shí)基本要求：自學(xué)重點(diǎn)：掌握花卉的應(yīng)用形式，主要包括插花、盆花、室內(nèi)綠化及園林應(yīng)用。難點(diǎn)：插花、盆花、室內(nèi)綠化及園林應(yīng)用特點(diǎn)。第二十二章：蘋果2學(xué)時(shí)重點(diǎn)：主要種類和品種,生物學(xué)特性難點(diǎn)：栽培技術(shù)第二十三章：桃2學(xué)時(shí)重點(diǎn)：主要種類和品種,生物學(xué)特性難點(diǎn)：栽培技術(shù)第二十四章：梨2學(xué)時(shí)重點(diǎn)：主要種類和品種,生物學(xué)特性難點(diǎn)：栽培技術(shù)第二十五章：獼猴桃2學(xué)時(shí)重點(diǎn)：主要種類和品種,生物學(xué)特性難點(diǎn)：栽培技術(shù)第二十七章：棗2學(xué)時(shí)重點(diǎn)：主要種類和品種,生物學(xué)特性難點(diǎn)：栽培技術(shù)第二十八章：石榴2學(xué)時(shí)重點(diǎn)：主要種類和品種,生物學(xué)特性難點(diǎn)：栽培技術(shù)第二十九章：板栗