馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)-課件

馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培主講人：胡富權(quán)涼城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校1ppt課件馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培主講人：胡富權(quán)涼城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校1ppt課認(rèn)識(shí)馬鈴薯馬鈴薯植物學(xué)性狀馬鈴薯的栽培技術(shù)馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀馬鈴薯的起源馬鈴薯的形態(tài)特征合格的脫毒薯種主講內(nèi)容馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育馬鈴薯的地理環(huán)境薯種購(gòu)買與貯藏合理的選地整地適時(shí)播種與密植馬鈴薯的栽培技術(shù)薯種切塊播種施肥適時(shí)定苗培土澆水田間管理及收獲馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯的分類2ppt課件認(rèn)識(shí)馬鈴薯馬鈴薯植物學(xué)性狀馬鈴薯的栽培技術(shù)馬鈴薯馬鈴薯的分布區(qū)域I.44％II.8-10%III.43%IV.<5%北方是我國(guó)馬鈴薯的主要生產(chǎn)區(qū)域IIIIIIIV3ppt課件馬鈴薯的分布區(qū)域I.44％IIIIIIIV3ppt課件

一認(rèn)識(shí)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀起源分類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯南美安第斯山及烏拉圭地區(qū)多種多樣我國(guó)為首豐富4ppt課件一認(rèn)識(shí)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀起源分類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴1、馬鈴薯的起源與生產(chǎn)現(xiàn)狀

馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物，栽培種起源于南美安第斯山山區(qū)及烏拉圭地區(qū)，早在8千—1萬年前，南美安第斯山區(qū)古印第安人就開始馴化和栽培馬鈴薯，在16世紀(jì)后期傳入我國(guó)，已有400多年歷史，現(xiàn)在已有140多個(gè)國(guó)家種植，是世界第4大作物，2006年全世界馬鈴薯種植面積達(dá)3億多畝，產(chǎn)量4億噸，產(chǎn)值320億美元。我國(guó)是世界上第一大馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)，在全國(guó)各省均有種植，2006年種植面積7500萬畝，總產(chǎn)1.4億噸。荷蘭是世界上單產(chǎn)最高的國(guó)家，平均畝產(chǎn)3000多公斤。5ppt課件1、馬鈴薯的起源與生產(chǎn)現(xiàn)狀馬鈴薯是茄科茄屬2、馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素的含量均顯著高于水稻、小麥、玉米，能量是胡蘿卜的2倍、甘藍(lán)的3倍、番茄的4倍；也是高產(chǎn)作物，單位面積上蛋白質(zhì)產(chǎn)量是小麥的2倍、水稻的1.3倍、玉米的1.2倍，所含維生素C、維生素B分別是蘋果的10倍和4倍。6ppt課件2、馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、碳水3、馬鈴薯分類按生物學(xué)分馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物；按用途分馬鈴薯是糧、菜、飼料、工業(yè)原料兼用型作物；按生育期長(zhǎng)短，馬鈴薯本身又分為早熟品種、中熟品種、遲熟品種；按產(chǎn)品主要用途又可分為加工型品種、鮮食型品種等。7ppt課件3、馬鈴薯分類按生物學(xué)分馬鈴薯是茄科茄屬一年生二馬鈴薯主要植物學(xué)性狀8ppt課件二馬鈴薯主要植物學(xué)性狀8ppt課件植物學(xué)性狀

馬鈴薯3，馬鈴薯的地理環(huán)境2，馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育1，馬鈴薯的形態(tài)特征9ppt課件植物學(xué)性狀馬鈴薯3，馬鈴薯的地理環(huán)境2，馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育1、馬鈴薯形態(tài)特征

馬鈴薯植株由地上和地下兩部分組成，作為產(chǎn)品器官的薯塊是馬鈴薯地下莖膨大形成的結(jié)果。一般地生產(chǎn)上均采用塊莖進(jìn)行無性繁殖。1）、地上部分包括莖、葉、花、果實(shí)和種子，莖葉生長(zhǎng)旺盛是馬鈴薯高產(chǎn)所必需的。2）、地下部分包括根、地下莖、匍匐莖和塊莖。①根：用塊莖種植的馬鈴薯只有須根系、分布在40~70cm深的土層中。②地下莖：塊莖發(fā)芽后埋在土壤內(nèi)的莖?！銥閘0cm，其長(zhǎng)度隨播種深度和培土厚度而變化。在其節(jié)的部位生出匍匐莖，匍匐莖頂端膨大形成塊莖。③匍匐莖：由地下莖節(jié)上的腋芽發(fā)育而成，實(shí)際上是莖在土壤中的分枝，是形成塊莖的器官。一般長(zhǎng)度3—l0cm。(類似胎兒的臍帶)。一般幼苗出土后7~18天，大部分匍匐莖開始形成。一般6～7層，而結(jié)薯層為3~4層。④塊莖：由匍匐莖頂端膨大形成。其既是貯藏養(yǎng)分的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品器官，又是馬鈴薯的主要繁殖器官。栽培馬鈴薯的主要目的就是為了獲得高產(chǎn)的塊莖。塊莖大量形成的時(shí)間是在幼苗出土后20天左右開始，60天內(nèi)形成塊莖的數(shù)量最多，塊莖增大最快的時(shí)期是在塊莖形成后40～60天。10ppt課件1、馬鈴薯形態(tài)特征馬鈴薯植株由2、馬鈴薯主要生長(zhǎng)發(fā)育階段I.發(fā)芽期II.幼苗期III.塊莖形成期IV.塊莖膨大期V.成熟期11ppt課件2、馬鈴薯主要生長(zhǎng)發(fā)育階段I.發(fā)芽期II.幼苗期馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育：1、休眠期：新收獲的馬鈴薯塊莖在適宜條件下須經(jīng)過—定時(shí)期才能發(fā)芽，這一時(shí)期為休眠期，這種現(xiàn)象叫休眠。休眠期長(zhǎng)短由品種和塊莖貯藏溫度決定。一般休眠期為1.5-3個(gè)月。10℃以上塊莖易通過自然休眠而發(fā)芽；但溫度2-4℃，塊莖可長(zhǎng)期休眠。2、發(fā)芽期：從塊莖芽眼處開始萌芽，抽出芽條、直至幼苗出土為發(fā)芽期。一般為15～20天。3、幼苗期：從出苗到第8葉或第6葉平展為幼苗期，這一時(shí)期約為20天左右。這一階段的生長(zhǎng)以根、莖葉為中心，同時(shí)伴匍匐莖形成和伸長(zhǎng)及花芽分化。根深葉茂是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此這一時(shí)期農(nóng)業(yè)措施的主要目標(biāo)是：促根、壯苗，出苗后要早管理，促根系發(fā)育和匍匐莖形成。4、結(jié)薯與塊莖快速膨大期：出苗后約15天開始延續(xù)約45天。前期以匍匐莖末端膨大形成幼薯為主，后期以塊莖膨大為主。植株生長(zhǎng)達(dá)頂峰，主要是結(jié)薯和開花結(jié)果(漿果)。開花后期莖葉中的養(yǎng)分逐漸大量轉(zhuǎn)入塊莖。此期以塊莖生長(zhǎng)為主，產(chǎn)量的80％在此期形成。該期長(zhǎng)短因品種、氣候條件、栽培季節(jié)、病蟲害和農(nóng)藝措施而有很大變化。6、成熟期：當(dāng)植株開始莖葉枯黃時(shí)便進(jìn)入成熟期，此時(shí)地上部分停止生長(zhǎng)，塊莖定型、莖葉中養(yǎng)分輸入塊莖主要是積累淀粉，直至莖葉枯死為止。此期約20天。應(yīng)注意天氣變化，及時(shí)收獲。12ppt課件馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育：12ppt課件3、馬鈴薯與環(huán)境關(guān)系1）、溫度：馬鈴薯是喜涼不耐寒作物。最適生長(zhǎng)溫度為16～22℃，其中土溫16～18℃對(duì)結(jié)薯和塊莖膨大最為有利，超過25℃塊莖停止生長(zhǎng)，超過29℃莖葉生長(zhǎng)受阻，氣溫低于2℃莖葉開始受到冷害。2）、光照：馬鈴薯是喜光作物。陽(yáng)光充足有利于生長(zhǎng)、結(jié)薯和塊莖膨大。同時(shí)，長(zhǎng)日照有利于莖葉生長(zhǎng)，短日照有利于塊莖形成和膨大。如果光照太弱容易徒長(zhǎng)，出現(xiàn)莖葉茂盛但產(chǎn)量低的現(xiàn)象。3）、水分：馬鈴薯是需水較多的作物，每生產(chǎn)1公斤鮮薯需水100－150公斤水，缺水可造成大幅減產(chǎn)。幼苗期土壤相對(duì)濕度70-75％有利于齊苗壯苗。結(jié)薯至塊莖膨大期土壤相對(duì)濕度80-85％最好。淀粉積累期土壤相對(duì)濕度70％有利于收后貯藏。4）、土壤：馬鈴薯喜歡土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、結(jié)構(gòu)疏松、排水通氣良好、PH5.6－6.5的砂壤土。5）、養(yǎng)份：馬鈴薯是好鉀作物，每生產(chǎn)1000公斤鮮薯需要吸收氧化鉀11公斤，純氨5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。13ppt課件3、馬鈴薯與環(huán)境關(guān)系1）、溫度：馬鈴薯是喜涼不耐寒作物。最適滿山遍野的馬鈴薯植株14ppt課件滿山遍野的馬鈴薯植株14ppt課件三馬鈴薯的栽培技術(shù)4123選用合格的脫毒薯種正確的購(gòu)買和貯藏薯種合理的選擇土地整理土地適時(shí)播種與合理密植5薯種的切塊、播種與施肥67適時(shí)定苗培土和澆水病蟲防治及收獲15ppt課件三馬鈴薯的栽培技術(shù)4123選用合格的脫毒薯種正確的購(gòu)買1、選用合格的脫毒種薯脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分16ppt課件1、選用合格的脫毒種薯脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分16ppt課件2、種薯購(gòu)買與貯藏購(gòu)買種薯應(yīng)選擇具經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)良好的專業(yè)供種單位，購(gòu)買前先查驗(yàn)檢疫證、合格證，選擇具有所購(gòu)品種特征、無病蟲害、表皮光滑的青壯年薯。種薯買回后在比較柔和的陽(yáng)光下（如果是在9月底至10月初則因在下五5點(diǎn)左右）曬2－4小時(shí)，清除病爛薯、雜薯和雜質(zhì)，如果購(gòu)回的種薯爛得較多，則最好先用72%農(nóng)用鏈霉素（2000萬單位）1500倍+50%烯酰嗎啉1500倍液，將好薯洗凈后再轉(zhuǎn)移到柔和的陽(yáng)光下曬干。待薯皮表面干爽后轉(zhuǎn)移到干凈、陰涼、通風(fēng)、透光、干爽的室內(nèi)，用竹籮裝好保存。17ppt課件2、種薯購(gòu)買與貯藏購(gòu)買種薯應(yīng)選擇具經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信3、合理的選地整地

應(yīng)選擇交通方便，表層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水通氣良好，富含有機(jī)質(zhì)，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱時(shí)灌溉有保證，微酸性，前作為水稻的砂質(zhì)壤土。整地要深耕細(xì)耙，保證松土層達(dá)30厘米，起壟作畦，雙行植壟面寬80－85厘米（2.4－2.5尺），溝底寬20厘米（6寸），壟高25厘米（7－8寸），要求土塊細(xì)碎，壟面溝底平直。18ppt課件3、合理的選地整地應(yīng)選擇交通方便，表層深厚，結(jié)構(gòu)4、適時(shí)播種、合理密植

馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度16－22℃，怕霜凍。因此，冬種馬鈴薯應(yīng)避開2℃以下的低溫和26℃以上的高溫（白盆珠水庫(kù)周邊宜選擇在10月上旬或12月中旬播種）。一般品種以每畝播種5000株左右為宜，雙行植壟內(nèi)行距28厘米（8.5寸），株距22－23厘米（6.5－7寸）。19ppt課件4、適時(shí)播種、合理密植馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度1播種的寬窄行示意圖70cm70cm20cm15cm5cm40cm70cm40cm15-16cm20cm單行種植寬窄行種植20ppt課件播種的寬窄行示意圖70cm70cm20cm15cm5cm405、種薯切塊播種與施肥1）、切塊：切塊前每個(gè)人準(zhǔn)備切刀兩把，75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀消毒液一盆，將切刀浸入消毒液消毒，切塊時(shí)每把刀切完一個(gè)種薯后浸入消毒液消毒，換用另一把刀切下一個(gè)種薯，兩把刀輪換消毒使用。切塊時(shí)要盡量利用頂芽?jī)?yōu)勢(shì)和切成方形減少傷口面積，保證每個(gè)薯塊上有1－2個(gè)芽眼，重約25克。切塊在播前1－2天進(jìn)行，切后按切塊在母薯上的部位或出芽情況分類，為減少田間或催芽過程中爛薯，可在切塊后約半小時(shí)，傷口仍潮濕時(shí)用4：4：100的72%甲基托布津+50%烯酰嗎啉+雙飛粉配成的消毒粉封閉傷口。然后攤開在陰涼干燥有散射光處，待傷口愈合即可催芽或直接播種。如果預(yù)計(jì)到播種時(shí)種薯尚未打破休眠出芽，應(yīng)在播種前15天用70%甲基托布津500倍+1-2ppm九二0浸種2分鐘，撈起涼干后切塊，切好的薯塊攤開通風(fēng)涼干后轉(zhuǎn)入沙床催芽，方法是在地面鋪10厘米（3寸）厚的砂土，把薯塊單層排列在砂土上，覆蓋5厘米（1.5寸）厚沙土，然后再排一層薯塊，可堆放4－6層，沙土以半濕潤(rùn)狀態(tài)為宜，出芽0.5－1厘米即可播種。21ppt課件5、種薯切塊播種與施肥1）、切塊：21ppt課件正在專心切塊的農(nóng)民22ppt課件正在專心切塊的農(nóng)民22ppt課件2）、播種

部位相同或芽長(zhǎng)相近的播在同一壟，以利齊苗、便于管理。有出芽的薯塊芽與水平面垂直向上，未出芽的薯塊芽眼向上，薯塊上面蓋土5－6厘米（1.5－2寸）。薯塊不能直接與肥接觸。播后每畝用300公斤稻草覆蓋壟面，稻草與壟面平行，頭尾相連，兩端結(jié)合部位用土壓住。23ppt課件2）、播種部位相同或芽長(zhǎng)相近的播在同一壟，以利勤勞的農(nóng)民正在田間播種24ppt課件勤勞的農(nóng)民正在田間播種24ppt課件3）、施肥。

施肥應(yīng)有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合，而且比例要恰當(dāng)，重施基肥：全部有機(jī)肥、磷肥、30-40%的氮肥、60-70%磷肥、30-40%的鉀肥作基肥。一般肥力的田塊，如果以每畝3000公斤產(chǎn)量為目標(biāo)，應(yīng)施有機(jī)肥（以純雞糞曬干重量為準(zhǔn)）500-700公斤、純氮約14-18公斤，P2O58-10公斤，K2O25－35公斤。1、基肥。充分發(fā)酵的雞糞+計(jì)劃施氮總量的30-40%+計(jì)劃施磷總量的60-70%+計(jì)劃施鉀總量的30-40%+硼砂1公斤+硫酸鎂6公斤+硫酸鋅0.5公斤，起畦時(shí)開溝深施。2、追肥。追肥施用量應(yīng)以田間營(yíng)養(yǎng)診斷為基礎(chǔ)，結(jié)合基肥用量、土質(zhì)、天氣來確定。追肥要早施，第一次追肥在出苗70-80％時(shí)施，用計(jì)劃施氮總量的約20%+計(jì)劃施磷總量的約5%+計(jì)劃施鉀總量的約5%，；第二次追肥在第一次追肥后7－10天施，用計(jì)劃施氮總量的約20%+計(jì)劃施磷總量的約10%+計(jì)劃施鉀總量的約10%；第三次追肥在第二次追肥后10－12天施，用計(jì)劃施氮總量的約15%+計(jì)劃施磷總量的約10%+計(jì)劃施鉀總量的約25%；第四次追肥在第三次追肥后10-12天施，用計(jì)劃施氮總量的約15%+計(jì)劃施磷總量的約15%+計(jì)劃施鉀總量的約20%。施用前先將硫酸鉀、復(fù)合肥用水浸泡12－20小時(shí)，然后與尿素混勻兌水2000公斤淋施。3、施好葉面肥，適當(dāng)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。幼苗期、結(jié)薯期各噴施一次生多素，膨大期噴施兩次0.3％的磷酸二氫鉀＋1.25ppm膨大素溶液。收獲前一個(gè)月可用每克九二0兌水120斤噴施延緩衰老。25ppt課件3）、施肥。施肥應(yīng)有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，基肥與測(cè)土配方施肥

1000公斤馬鈴薯需N4.5－6公斤，P2O51.7－1.9公斤，K2O8－10公斤。土壤本身可提供的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)年所施肥料的利用率氮肥55％，磷肥15％，鉀肥60％馬鈴薯對(duì)土壤養(yǎng)分的利用率約為80%施肥量＝（目標(biāo)產(chǎn)量需肥量－土壤有效養(yǎng)分含量x80％）/肥料當(dāng)年利用率26ppt課件測(cè)土配方施肥

1000公斤馬鈴薯需N4.5－6公斤，P2施肥配方

施肥配方27ppt課件施肥配方

施肥配方27ppt課件覆膜

地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7－10天。復(fù)膜時(shí)要注意周邊用土蓋嚴(yán)，壟頂每隔2米左右用土塊鎮(zhèn)壓，以防止大風(fēng)毀膜。

28ppt課件覆膜

地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7－10天。復(fù)6、適時(shí)定苗培土和澆水

1）定苗培土

每棵馬鈴薯可能出苗一株或多株，齊苗后每棵選擇最壯的2－3株保留，及時(shí)剪除多余弱小苗，以利高產(chǎn)和結(jié)大薯。馬鈴薯生長(zhǎng)過程中要培土兩次，第一次在齊苗后10天內(nèi)，苗高15－20厘米（5－6寸）時(shí)進(jìn)行重培土，厚度7厘米（2寸）以上，壟面、壟邊不留空白；第二次培土在封行前進(jìn)行，主要是對(duì)第一次培土厚度不夠的部位補(bǔ)土，培土?xí)r應(yīng)盡量避免損傷莖稈或把葉片壓住。29ppt課件6、適時(shí)定苗培土和澆水1）定苗培土29ppt課2）、澆水按照前期濕潤(rùn)，結(jié)薯期多水，后期爽水的原則，播種至出苗保持土壤相對(duì)濕度70－75％，結(jié)薯期保持土壤相對(duì)濕度80－85％，收前10天土壤相對(duì)濕度降到70％左右。過于干旱的稻田在水稻收割前7－10天灌跑馬水一次，以保證播種時(shí)土壤不至于過干。播后土壤過干時(shí)，可用溝灌的方式潤(rùn)土，方法是溝中灌水至溝深的三分之一至二分之一保留數(shù)小時(shí)，待水滲透到壟中8－10厘米深處土壤濕潤(rùn)后及時(shí)排干，要嚴(yán)防積水造成爛薯或暴干暴濕造成畸形薯。暴雨時(shí)及時(shí)排干積水。30ppt課件2）、澆水按照前期濕潤(rùn)，結(jié)薯期多水，后期爽水的原則馬鈴薯梯田31ppt課件馬鈴薯梯田31ppt課件7、田間管理及收獲苗期管理蕾期管理其他病害防治晚疫病防治田間管理32ppt課件7、田間管理及收獲苗期管理蕾期管理其他病害防治晚疫病防治田間1）、苗期田間管理苗期指出苗至植株現(xiàn)蕾前，此時(shí)管理的重點(diǎn)是及時(shí)追施苗肥。在田間出苗率約70％時(shí)根據(jù)所計(jì)算的肥料用量追施苗肥。追肥用速效氮肥，以保證植株前期快速生長(zhǎng)、搭好豐產(chǎn)苗架的需要。地膜覆蓋的田塊在幼苗露土?xí)r要及時(shí)破膜露苗，防止葉片接觸地膜受太陽(yáng)灼傷。非地膜覆蓋的田塊要中耕，使行間土壤疏松。同時(shí)進(jìn)行除草培土，培土?xí)r注意不要使土塊壓住葉片，還要盡可能增加壟高。防治地老虎。33ppt課件1）、苗期田間管理苗期指出苗至植株現(xiàn)蕾前，此時(shí)管理2）、蕾期田間管理蕾期指植株開始現(xiàn)蕾至開花的生長(zhǎng)階段，此時(shí)地下部分匍匐莖伸長(zhǎng)，薯塊開始形成，植株進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。蕾期田間管理的重點(diǎn)是追施蕾肥和培土。蕾肥用量根據(jù)測(cè)土配方施肥的計(jì)算確定，使用速效氮肥。蕾期要進(jìn)行田間除草、中耕，做好培土，從而使使壟高達(dá)到要求。覆膜田塊應(yīng)于蕾期前去膜，田間管理同未覆膜田塊。除草培土?xí)r注意不要損傷植株根系，尤其是不能損傷形成薯塊的匍匐莖，所有操作應(yīng)離植株稍遠(yuǎn)。

34ppt課件2）、蕾期田間管理蕾期指植株開始現(xiàn)蕾至開花的生長(zhǎng)階段3）、病蟲害防治馬鈴薯需重點(diǎn)防治蚜蟲、螨、葉蟬、地老虎、螻蛄、塊莖蛾、青枯病、環(huán)腐病、晚疫病。施基肥時(shí)每畝拌入樂斯本顆?；蚨×蚩税偻?公斤防治各類地下害蟲。齊苗后及時(shí)噴施撲虱蚜＋殺螨特防治蚜蟲和螨害。第一次淋肥時(shí)每畝加入72%農(nóng)用鏈霉素200-300克，預(yù)防青枯病、環(huán)腐病。在第三或第四次淋肥時(shí)再加入90%晶體敵百蟲1公斤防塊莖蛾。封行后潮濕天氣來臨時(shí)，用80％大生600倍液噴霧，隔10天后重噴一次預(yù)防晚疫病，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)噴施50%烯酰嗎啉或53％金雷多米爾500倍液，每7天一次，連噴2－3次進(jìn)行防治。其它時(shí)期、其它病蟲害依田間發(fā)生情況防治。35ppt課件3）、病蟲害防治馬鈴薯需重點(diǎn)防治蚜蟲、螨、葉蟬（1）、晚疫病防治

進(jìn)入蕾期后溫度上升，如果雨水較多，此時(shí)尤其要注意防治晚疫病。當(dāng)平均氣溫15℃以上且陰雨天3天左右時(shí)，要及時(shí)要噴施防晚疫病的保護(hù)性藥劑。如田間發(fā)現(xiàn)晚疫病中心病株，則應(yīng)立即開始施用治療性藥劑。并且每隔7～10天重復(fù)施用。36ppt課件（1）、晚疫病防治

進(jìn)入蕾期后溫度上升，如（2）、其它病害防治

在整個(gè)植株生育期間，每7－10天要對(duì)田間檢查一次，及時(shí)拔出青枯病株、紫頂病株、結(jié)有氣生薯的病株、其它畸形株和雜株。拔除的植株要用不漏泥土的容器或塑料袋裝運(yùn)出種薯田燒毀，嚴(yán)禁隨地傾倒或直接掩埋，以防止病原物通過土壤或地下水蔓延傳播。37ppt課件（2）、其它病害防治

在整個(gè)植株生育期間，每7－10天忙碌的收獲景象38ppt課件忙碌的收獲景象38ppt課件4）、收獲

1、馬鈴薯收獲期確定：依據(jù)馬鈴薯的成熟度、農(nóng)藥使用情況、氣候、市場(chǎng)及后作農(nóng)時(shí)等因素確定。2、收前控水：收獲前使土壤濕度控制在60％，保持土壤通氣環(huán)境，防止田間積水，避免收獲后爛薯，提高耐貯性。3、收獲：選擇晴天或晴間多云天氣收獲，以免雨天拖泥帶水，既不便收獲、運(yùn)輸，又影響商品品質(zhì)，同時(shí)又容易因薯皮損傷而導(dǎo)致病菌入侵，發(fā)生腐爛或影響貯藏。收獲方法：機(jī)械收獲、犁翻、人工挖掘，要盡量減少機(jī)械損傷。收獲后既要避免烈日暴曬、雨淋，又要晾干表皮水汽，使皮層老化。預(yù)貯場(chǎng)所要寬敞、陰涼，不要有直射光線(暗處)，堆高不要超過50cm，要通風(fēng)，有換氣條件，晾干水汽后要及時(shí)裝籮出售。也可視市場(chǎng)行情，晴天隨收、隨裝、隨售，薯塊最好包紙或套袋，然后裝籮筐出售，注意籮筐內(nèi)壁及裝籮后用厚紙遮蓋，以免薯塊見光變綠，影響商品率和品質(zhì)。39ppt課件4）、收獲

1、馬鈴薯收獲期確定：39ppt課件地里的農(nóng)民正在感受著收獲的喜悅40ppt課件地里的農(nóng)民正在感受著收獲的喜悅40ppt課件謝謝41ppt課件謝謝41ppt課件馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培主講人：胡富權(quán)涼城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校42ppt課件馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培主講人：胡富權(quán)涼城縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校1ppt課認(rèn)識(shí)馬鈴薯馬鈴薯植物學(xué)性狀馬鈴薯的栽培技術(shù)馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀馬鈴薯的起源馬鈴薯的形態(tài)特征合格的脫毒薯種主講內(nèi)容馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育馬鈴薯的地理環(huán)境薯種購(gòu)買與貯藏合理的選地整地適時(shí)播種與密植馬鈴薯的栽培技術(shù)薯種切塊播種施肥適時(shí)定苗培土澆水田間管理及收獲馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯的分類43ppt課件認(rèn)識(shí)馬鈴薯馬鈴薯植物學(xué)性狀馬鈴薯的栽培技術(shù)馬鈴薯馬鈴薯的分布區(qū)域I.44％II.8-10%III.43%IV.<5%北方是我國(guó)馬鈴薯的主要生產(chǎn)區(qū)域IIIIIIIV44ppt課件馬鈴薯的分布區(qū)域I.44％IIIIIIIV3ppt課件

一認(rèn)識(shí)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀起源分類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯南美安第斯山及烏拉圭地區(qū)多種多樣我國(guó)為首豐富45ppt課件一認(rèn)識(shí)馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀起源分類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴1、馬鈴薯的起源與生產(chǎn)現(xiàn)狀

馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物，栽培種起源于南美安第斯山山區(qū)及烏拉圭地區(qū)，早在8千—1萬年前，南美安第斯山區(qū)古印第安人就開始馴化和栽培馬鈴薯，在16世紀(jì)后期傳入我國(guó)，已有400多年歷史，現(xiàn)在已有140多個(gè)國(guó)家種植，是世界第4大作物，2006年全世界馬鈴薯種植面積達(dá)3億多畝，產(chǎn)量4億噸，產(chǎn)值320億美元。我國(guó)是世界上第一大馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)，在全國(guó)各省均有種植，2006年種植面積7500萬畝，總產(chǎn)1.4億噸。荷蘭是世界上單產(chǎn)最高的國(guó)家，平均畝產(chǎn)3000多公斤。46ppt課件1、馬鈴薯的起源與生產(chǎn)現(xiàn)狀馬鈴薯是茄科茄屬2、馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素的含量均顯著高于水稻、小麥、玉米，能量是胡蘿卜的2倍、甘藍(lán)的3倍、番茄的4倍；也是高產(chǎn)作物，單位面積上蛋白質(zhì)產(chǎn)量是小麥的2倍、水稻的1.3倍、玉米的1.2倍，所含維生素C、維生素B分別是蘋果的10倍和4倍。47ppt課件2、馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、碳水3、馬鈴薯分類按生物學(xué)分馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物；按用途分馬鈴薯是糧、菜、飼料、工業(yè)原料兼用型作物；按生育期長(zhǎng)短，馬鈴薯本身又分為早熟品種、中熟品種、遲熟品種；按產(chǎn)品主要用途又可分為加工型品種、鮮食型品種等。48ppt課件3、馬鈴薯分類按生物學(xué)分馬鈴薯是茄科茄屬一年生二馬鈴薯主要植物學(xué)性狀49ppt課件二馬鈴薯主要植物學(xué)性狀8ppt課件植物學(xué)性狀

馬鈴薯3，馬鈴薯的地理環(huán)境2，馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育1，馬鈴薯的形態(tài)特征50ppt課件植物學(xué)性狀馬鈴薯3，馬鈴薯的地理環(huán)境2，馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育1、馬鈴薯形態(tài)特征

馬鈴薯植株由地上和地下兩部分組成，作為產(chǎn)品器官的薯塊是馬鈴薯地下莖膨大形成的結(jié)果。一般地生產(chǎn)上均采用塊莖進(jìn)行無性繁殖。1）、地上部分包括莖、葉、花、果實(shí)和種子，莖葉生長(zhǎng)旺盛是馬鈴薯高產(chǎn)所必需的。2）、地下部分包括根、地下莖、匍匐莖和塊莖。①根：用塊莖種植的馬鈴薯只有須根系、分布在40~70cm深的土層中。②地下莖：塊莖發(fā)芽后埋在土壤內(nèi)的莖?！銥閘0cm，其長(zhǎng)度隨播種深度和培土厚度而變化。在其節(jié)的部位生出匍匐莖，匍匐莖頂端膨大形成塊莖。③匍匐莖：由地下莖節(jié)上的腋芽發(fā)育而成，實(shí)際上是莖在土壤中的分枝，是形成塊莖的器官。一般長(zhǎng)度3—l0cm。(類似胎兒的臍帶)。一般幼苗出土后7~18天，大部分匍匐莖開始形成。一般6～7層，而結(jié)薯層為3~4層。④塊莖：由匍匐莖頂端膨大形成。其既是貯藏養(yǎng)分的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品器官，又是馬鈴薯的主要繁殖器官。栽培馬鈴薯的主要目的就是為了獲得高產(chǎn)的塊莖。塊莖大量形成的時(shí)間是在幼苗出土后20天左右開始，60天內(nèi)形成塊莖的數(shù)量最多，塊莖增大最快的時(shí)期是在塊莖形成后40～60天。51ppt課件1、馬鈴薯形態(tài)特征馬鈴薯植株由2、馬鈴薯主要生長(zhǎng)發(fā)育階段I.發(fā)芽期II.幼苗期III.塊莖形成期IV.塊莖膨大期V.成熟期52ppt課件2、馬鈴薯主要生長(zhǎng)發(fā)育階段I.發(fā)芽期II.幼苗期馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育：1、休眠期：新收獲的馬鈴薯塊莖在適宜條件下須經(jīng)過—定時(shí)期才能發(fā)芽，這一時(shí)期為休眠期，這種現(xiàn)象叫休眠。休眠期長(zhǎng)短由品種和塊莖貯藏溫度決定。一般休眠期為1.5-3個(gè)月。10℃以上塊莖易通過自然休眠而發(fā)芽；但溫度2-4℃，塊莖可長(zhǎng)期休眠。2、發(fā)芽期：從塊莖芽眼處開始萌芽，抽出芽條、直至幼苗出土為發(fā)芽期。一般為15～20天。3、幼苗期：從出苗到第8葉或第6葉平展為幼苗期，這一時(shí)期約為20天左右。這一階段的生長(zhǎng)以根、莖葉為中心，同時(shí)伴匍匐莖形成和伸長(zhǎng)及花芽分化。根深葉茂是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此這一時(shí)期農(nóng)業(yè)措施的主要目標(biāo)是：促根、壯苗，出苗后要早管理，促根系發(fā)育和匍匐莖形成。4、結(jié)薯與塊莖快速膨大期：出苗后約15天開始延續(xù)約45天。前期以匍匐莖末端膨大形成幼薯為主，后期以塊莖膨大為主。植株生長(zhǎng)達(dá)頂峰，主要是結(jié)薯和開花結(jié)果(漿果)。開花后期莖葉中的養(yǎng)分逐漸大量轉(zhuǎn)入塊莖。此期以塊莖生長(zhǎng)為主，產(chǎn)量的80％在此期形成。該期長(zhǎng)短因品種、氣候條件、栽培季節(jié)、病蟲害和農(nóng)藝措施而有很大變化。6、成熟期：當(dāng)植株開始莖葉枯黃時(shí)便進(jìn)入成熟期，此時(shí)地上部分停止生長(zhǎng)，塊莖定型、莖葉中養(yǎng)分輸入塊莖主要是積累淀粉，直至莖葉枯死為止。此期約20天。應(yīng)注意天氣變化，及時(shí)收獲。53ppt課件馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育：12ppt課件3、馬鈴薯與環(huán)境關(guān)系1）、溫度：馬鈴薯是喜涼不耐寒作物。最適生長(zhǎng)溫度為16～22℃，其中土溫16～18℃對(duì)結(jié)薯和塊莖膨大最為有利，超過25℃塊莖停止生長(zhǎng)，超過29℃莖葉生長(zhǎng)受阻，氣溫低于2℃莖葉開始受到冷害。2）、光照：馬鈴薯是喜光作物。陽(yáng)光充足有利于生長(zhǎng)、結(jié)薯和塊莖膨大。同時(shí)，長(zhǎng)日照有利于莖葉生長(zhǎng)，短日照有利于塊莖形成和膨大。如果光照太弱容易徒長(zhǎng)，出現(xiàn)莖葉茂盛但產(chǎn)量低的現(xiàn)象。3）、水分：馬鈴薯是需水較多的作物，每生產(chǎn)1公斤鮮薯需水100－150公斤水，缺水可造成大幅減產(chǎn)。幼苗期土壤相對(duì)濕度70-75％有利于齊苗壯苗。結(jié)薯至塊莖膨大期土壤相對(duì)濕度80-85％最好。淀粉積累期土壤相對(duì)濕度70％有利于收后貯藏。4）、土壤：馬鈴薯喜歡土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、結(jié)構(gòu)疏松、排水通氣良好、PH5.6－6.5的砂壤土。5）、養(yǎng)份：馬鈴薯是好鉀作物，每生產(chǎn)1000公斤鮮薯需要吸收氧化鉀11公斤，純氨5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。54ppt課件3、馬鈴薯與環(huán)境關(guān)系1）、溫度：馬鈴薯是喜涼不耐寒作物。最適滿山遍野的馬鈴薯植株55ppt課件滿山遍野的馬鈴薯植株14ppt課件三馬鈴薯的栽培技術(shù)4123選用合格的脫毒薯種正確的購(gòu)買和貯藏薯種合理的選擇土地整理土地適時(shí)播種與合理密植5薯種的切塊、播種與施肥67適時(shí)定苗培土和澆水病蟲防治及收獲56ppt課件三馬鈴薯的栽培技術(shù)4123選用合格的脫毒薯種正確的購(gòu)買1、選用合格的脫毒種薯脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分57ppt課件1、選用合格的脫毒種薯脫毒種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分16ppt課件2、種薯購(gòu)買與貯藏購(gòu)買種薯應(yīng)選擇具經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)良好的專業(yè)供種單位，購(gòu)買前先查驗(yàn)檢疫證、合格證，選擇具有所購(gòu)品種特征、無病蟲害、表皮光滑的青壯年薯。種薯買回后在比較柔和的陽(yáng)光下（如果是在9月底至10月初則因在下五5點(diǎn)左右）曬2－4小時(shí)，清除病爛薯、雜薯和雜質(zhì)，如果購(gòu)回的種薯爛得較多，則最好先用72%農(nóng)用鏈霉素（2000萬單位）1500倍+50%烯酰嗎啉1500倍液，將好薯洗凈后再轉(zhuǎn)移到柔和的陽(yáng)光下曬干。待薯皮表面干爽后轉(zhuǎn)移到干凈、陰涼、通風(fēng)、透光、干爽的室內(nèi)，用竹籮裝好保存。58ppt課件2、種薯購(gòu)買與貯藏購(gòu)買種薯應(yīng)選擇具經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信3、合理的選地整地

應(yīng)選擇交通方便，表層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，排水通氣良好，富含有機(jī)質(zhì)，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱時(shí)灌溉有保證，微酸性，前作為水稻的砂質(zhì)壤土。整地要深耕細(xì)耙，保證松土層達(dá)30厘米，起壟作畦，雙行植壟面寬80－85厘米（2.4－2.5尺），溝底寬20厘米（6寸），壟高25厘米（7－8寸），要求土塊細(xì)碎，壟面溝底平直。59ppt課件3、合理的選地整地應(yīng)選擇交通方便，表層深厚，結(jié)構(gòu)4、適時(shí)播種、合理密植

馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度16－22℃，怕霜凍。因此，冬種馬鈴薯應(yīng)避開2℃以下的低溫和26℃以上的高溫（白盆珠水庫(kù)周邊宜選擇在10月上旬或12月中旬播種）。一般品種以每畝播種5000株左右為宜，雙行植壟內(nèi)行距28厘米（8.5寸），株距22－23厘米（6.5－7寸）。60ppt課件4、適時(shí)播種、合理密植馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度1播種的寬窄行示意圖70cm70cm20cm15cm5cm40cm70cm40cm15-16cm20cm單行種植寬窄行種植61ppt課件播種的寬窄行示意圖70cm70cm20cm15cm5cm405、種薯切塊播種與施肥1）、切塊：切塊前每個(gè)人準(zhǔn)備切刀兩把，75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀消毒液一盆，將切刀浸入消毒液消毒，切塊時(shí)每把刀切完一個(gè)種薯后浸入消毒液消毒，換用另一把刀切下一個(gè)種薯，兩把刀輪換消毒使用。切塊時(shí)要盡量利用頂芽?jī)?yōu)勢(shì)和切成方形減少傷口面積，保證每個(gè)薯塊上有1－2個(gè)芽眼，重約25克。切塊在播前1－2天進(jìn)行，切后按切塊在母薯上的部位或出芽情況分類，為減少田間或催芽過程中爛薯，可在切塊后約半小時(shí)，傷口仍潮濕時(shí)用4：4：100的72%甲基托布津+50%烯酰嗎啉+雙飛粉配成的消毒粉封閉傷口。然后攤開在陰涼干燥有散射光處，待傷口愈合即可催芽或直接播種。如果預(yù)計(jì)到播種時(shí)種薯尚未打破休眠出芽，應(yīng)在播種前15天用70%甲基托布津500倍+1-2ppm九二0浸種2分鐘，撈起涼干后切塊，切好的薯塊攤開通風(fēng)涼干后轉(zhuǎn)入沙床催芽，方法是在地面鋪10厘米（3寸）厚的砂土，把薯塊單層排列在砂土上，覆蓋5厘米（1.5寸）厚沙土，然后再排一層薯塊，可堆放4－6層，沙土以半濕潤(rùn)狀態(tài)為宜，出芽0.5－1厘米即可播種。62ppt課件5、種薯切塊播種與施肥1）、切塊：21ppt課件正在專心切塊的農(nóng)民63ppt課件正在專心切塊的農(nóng)民22ppt課件2）、播種

部位相同或芽長(zhǎng)相近的播在同一壟，以利齊苗、便于管理。有出芽的薯塊芽與水平面垂直向上，未出芽的薯塊芽眼向上，薯塊上面蓋土5－6厘米（1.5－2寸）。薯塊不能直接與肥接觸。播后每畝用300公斤稻草覆蓋壟面，稻草與壟面平行，頭尾相連，兩端結(jié)合部位用土壓住。64ppt課件2）、播種部位相同或芽長(zhǎng)相近的播在同一壟，以利勤勞的農(nóng)民正在田間播種65ppt課件勤勞的農(nóng)民正在田間播種24ppt課件3）、施肥。

施肥應(yīng)有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合，而且比例要恰當(dāng)，重施基肥：全部有機(jī)肥、磷肥、30-40%的氮肥、60-70%磷肥、30-40%的鉀肥作基肥。一般肥力的田塊，如果以每畝3000公斤產(chǎn)量為目標(biāo)，應(yīng)施有機(jī)肥（以純雞糞曬干重量為準(zhǔn)）500-700公斤、純氮約14-18公斤，P2O58-10公斤，K2O25－35公斤。1、基肥。充分發(fā)酵的雞糞+計(jì)劃施氮總量的30-40%+計(jì)劃施磷總量的60-70%+計(jì)劃施鉀總量的30-40%+硼砂1公斤+硫酸鎂6公斤+硫酸鋅0.5公斤，起畦時(shí)開溝深施。2、追肥。追肥施用量應(yīng)以田間營(yíng)養(yǎng)診斷為基礎(chǔ)，結(jié)合基肥用量、土質(zhì)、天氣來確定。追肥要早施，第一次追肥在出苗70-80％時(shí)施，用計(jì)劃施氮總量的約20%+計(jì)劃施磷總量的約5%+計(jì)劃施鉀總量的約5%，；第二次追肥在第一次追肥后7－10天施，用計(jì)劃施氮總量的約20%+計(jì)劃施磷總量的約10%+計(jì)劃施鉀總量的約10%；第三次追肥在第二次追肥后10－12天施，用計(jì)劃施氮總量的約15%+計(jì)劃施磷總量的約10%+計(jì)劃施鉀總量的約25%；第四次追肥在第三次追肥后10-12天施，用計(jì)劃施氮總量的約15%+計(jì)劃施磷總量的約15%+計(jì)劃施鉀總量的約20%。施用前先將硫酸鉀、復(fù)合肥用水浸泡12－20小時(shí)，然后與尿素混勻兌水2000公斤淋施。3、施好葉面肥，適當(dāng)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。幼苗期、結(jié)薯期各噴施一次生多素，膨大期噴施兩次0.3％的磷酸二氫鉀＋1.25ppm膨大素溶液。收獲前一個(gè)月可用每克九二0兌水120斤噴施延緩衰老。66ppt課件3）、施肥。施肥應(yīng)有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，基肥與測(cè)土配方施肥

1000公斤馬鈴薯需N4.5－6公斤，P2O51.7－1.9公斤，K2O8－10公斤。土壤本身可提供的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)年所施肥料的利用率氮肥55％，磷肥15％，鉀肥60％馬鈴薯對(duì)土壤養(yǎng)分的利用率約為80%施肥量＝（目標(biāo)產(chǎn)量需肥量－土壤有效養(yǎng)分含量x80％）/肥料當(dāng)年利用率67ppt課件測(cè)土配方施肥

1000公斤馬鈴薯需N4.5－6公斤，P2施肥配方

施肥配方68ppt課件施肥配方

施肥配方27ppt課件覆膜

地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7－10天。復(fù)膜時(shí)要注意周邊用土蓋嚴(yán)，壟頂每隔2米左右用土塊鎮(zhèn)壓，以防止大風(fēng)毀膜。

69ppt課件覆膜

地膜覆蓋有利于保水保溫，提早成熟7－10天。復(fù)6、適時(shí)定苗培土和澆水

1）定苗培土

每棵馬鈴薯可能出苗一株或多株，齊苗后每棵選擇最壯的2－3株保留，及時(shí)剪除多余弱小苗，以利高產(chǎn)和結(jié)大薯。馬鈴薯生長(zhǎng)過程中要培土兩次，第一次在齊苗后10天內(nèi)，苗高15－20厘米（5－6寸）時(shí)進(jìn)行重培土，厚度7厘米（2寸）以上，壟面、壟邊不留空白；第二次培土在封行前進(jìn)行，主要是對(duì)第一次培土厚度不夠的部位補(bǔ)土，培土?xí)r應(yīng)盡量避免損傷莖稈或把葉片壓住。70ppt課件6、適時(shí)定苗培土和澆水1）定苗培土29ppt課2）、澆水按照前期濕潤(rùn)，結(jié)薯期多水，后期爽水的原則，播種至出苗保持土壤相對(duì)濕度70－75％，結(jié)薯期保持土壤相對(duì)濕度80－85％，收前10天土壤相對(duì)濕度降到70％左右。過于干旱的稻田在水稻收割前7－10天灌跑馬水一次，以保證播種時(shí)土壤不至于過干。播后土壤過干時(shí)，可用溝灌的方式潤(rùn)土，方法是溝中灌水至溝深的三分之一至二分之一保留數(shù)小時(shí)，待水滲透到壟中8－10厘米深處土壤濕潤(rùn)后及時(shí)排干，要嚴(yán)防積水造成爛薯或暴干暴濕造成畸形薯。暴雨時(shí)及時(shí)排干積水。71ppt課件2）、澆水按照前期濕潤(rùn)，結(jié)薯期多水，后期爽水的原則馬鈴薯梯田72ppt課件馬鈴薯梯田31ppt課件7、田間管理及收獲苗期管理蕾期管理其他病害防治晚疫病防治田間管理73ppt課件7、田間管理及收獲苗期管理蕾期管理其他病害防治晚疫病防治田間1）、苗期田間管理苗期指出苗至植株現(xiàn)蕾前，此時(shí)管理的重點(diǎn)是及時(shí)追施苗肥。在田