酒店工程部綜合考核試卷

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一、填空題：每題1.5分，共60分）

1、設(shè)備管理的目標(biāo)是追求最經(jīng)濟(jì)的壽命周期費(fèi)用和最高的綜合效能。

2、設(shè)備管理的任務(wù)是貫徹酒店的經(jīng)營(yíng)方針，為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)服務(wù)。

3、嚴(yán)禁五停是指電、水、氣、風(fēng)、電梯。確因工作需要?jiǎng)?wù)必上報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、樓層的噴淋蝶閥設(shè)在每層北面的消防前室上部，每層的未端排水閥設(shè)在每層南面的消防前室上部。

5、酒店采用電力變壓器二臺(tái)，每臺(tái)供電容量為1000KVA，市電采用二路供電方式。

6、地下室熱水鍋爐是選用杭州力聚3臺(tái)，其中一臺(tái)為生活熱水，另二臺(tái)為采曖熱水。

7、蒸氣鍋爐2臺(tái)其每臺(tái)每小時(shí)額定出力為1噸，最高額定蒸氣壓力為1Mpa

8、七不準(zhǔn)用語(yǔ)是指不知道、下班了、沒(méi)時(shí)間、來(lái)不及、

就這樣、沒(méi)手段、不能修。

9、中央空調(diào)機(jī)組共為2臺(tái)，其制冷容量為1758KW，制冷劑為R123。選用水冷離心式機(jī)組，機(jī)組額定功率為313KW。

10、人體觸電有單相觸電，兩相觸電和跨步電壓三種。

11、鍋爐設(shè)備三大安好器件是指水位表、安好閥、壓力表。

12、修理人員在桿或高空作業(yè)時(shí)，應(yīng)戴安好帽，系好安好帶，物品傳輸嚴(yán)禁上下拋扔。

13、三相系統(tǒng)中兩根相線之間的電壓稱為線電壓，相線與中線之間的電壓稱為相電壓。

14、設(shè)備的使用和維護(hù)要做到性能良好、運(yùn)行正常、耗能正常。

15、引起電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)及爆炸的理由有：短路、嚴(yán)重過(guò)載、

電氣連接點(diǎn)接觸不良、通風(fēng)及散熱措施不力、絕緣老化。

16、空調(diào)供應(yīng)操縱為六路，1F~4F分別為北、中、南，一路為5F~20F，另二路分別操縱附樓與老樓辦公樓。

17、全體可移的工具、設(shè)備，按照定置定位管理的要求，保持清潔有序。

18、設(shè)備的管理部門要做到三好管好、用好、維護(hù)好。

19、電流互感器二次側(cè)在工作時(shí)不得開路，電壓互感器的二次側(cè)在工作時(shí)不得短路。

二、判斷題：（每題1分，共20分）

1、設(shè)備管理的中心任務(wù)就是管好設(shè)備和物資。（×）

2、設(shè)備管理的目標(biāo)就是設(shè)備的使用壽命越長(zhǎng)越好。（×）

3、水表壓為指示在0.5Mpa就是表示0.5Kg壓力。（×）

4、當(dāng)噴淋頭在無(wú)火災(zāi)的處境下突然噴淋，那么急速關(guān)閉冷水給水閥門。（×）

5、檢修蒸氣閥門時(shí)，可以直接拆下修理。（×）

6、修理鍋爐設(shè)施設(shè)備時(shí)可以在其運(yùn)行時(shí)檢修。（×）

7、電源電壓為380V應(yīng)視為高壓。（×）

8、電流的方向就是電子運(yùn)動(dòng)的方向。（×）

9、給水泵不上水，就是給水泵壞了。（×）

10、四臺(tái)冷卻塔設(shè)在21F頂面陽(yáng)臺(tái)上，每臺(tái)電機(jī)功率為7.5KW。（√）

11、63V以下的電壓是安好電壓。（√）

12、交流電流所產(chǎn)生的電流大小與方向都是隨時(shí)間而變更的。（√）

13、地下室蒸氣鍋爐選用為立式，額定出力為1T/n，額定蒸氣壓

力1Mpa。（×）

14、裝按地線時(shí)，應(yīng)先按地端，后接導(dǎo)體端，去除時(shí)依次相

反。（√）

15、酒店供電系統(tǒng)采用雙路供電，但不成以并網(wǎng)運(yùn)行。（√）

16、修理工在修理設(shè)施設(shè)備時(shí)，可以隨時(shí)關(guān)閉水、電、電梯、氣、

風(fēng)。（×）

17、低壓數(shù)字驗(yàn)電筆所測(cè)的電壓值是切實(shí)的。（×）

18、一個(gè)內(nèi)接可以將2支鍍鋅管直接連接。（×）

19、帶電電氣設(shè)備著火時(shí)，可以用水滅火。（×）

20、安裝照明電路時(shí)務(wù)必相線進(jìn)開關(guān)。（√）

三、選擇題：（每）

1、帶電滅火不成用（D）

A、二氧化碳B、四氯化碳C、1211D、水

2、以下屬于警告類標(biāo)志的是：（C）

A、在此工作B、止步

C、遏止合閘，有人工作D、已接電

3、交流電的三要素是：最大值、頻率和（C）

A、波形B、有效值C、初相角

4、酒店選用的空調(diào)離心式機(jī)組的制冷量每臺(tái)為（C）KVA。

A、1000KWB、800KWC、1758KWD、600KW

5、設(shè)備壽命周期主要包括設(shè)備購(gòu)置費(fèi)和（D）

A、運(yùn)輸費(fèi)B、安裝費(fèi)C、名牌制作費(fèi)D、修理費(fèi)

6、一盞日光燈展現(xiàn)二頭發(fā)紅，中間不亮的故障那么是（D）

A、燈管壞B、鎮(zhèn)流器壞C、電壓不穩(wěn)定D、起輝器壞

7、通常在風(fēng)機(jī)盤管的回水管裝有底閥，它的主要作用是（D）

A、單向滾動(dòng)B、雙向滾動(dòng)C、操縱溫度D、過(guò)濾作用

8、紅色噴淋頭的爆破設(shè)在（B）

A、570CB、680CC、930CD、1410C

四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共45分）

1、寫出設(shè)備管理的三明凈、四不漏、五良好。

三明凈：設(shè)備明凈，機(jī)房明凈，工作場(chǎng)所明凈。

四不漏：不漏水，不漏電，不漏氣，不漏油。

五良好：使用性能良好，密封良好，潤(rùn)滑良好，堅(jiān)忍良好，調(diào)整良好。

2、工程設(shè)備修理工具分為哪三類？

答：1、個(gè)人保管；2、班組使用；3、部門使用

3、酒店排水系統(tǒng)有哪幾類？

答：1、類便污水排水系統(tǒng)；

2、生活廢水排水系統(tǒng)；

3、廚房廢水排水系統(tǒng)；

4、洗衣廢水排水系統(tǒng)；

5、屋面雨、雪水排水系統(tǒng)

4

、酒店供電系統(tǒng)有哪三大片面？

答：1、配電設(shè)備；2、輸電設(shè)備；3、用電設(shè)備

5、設(shè)備巡檢的主要內(nèi)容有哪些？

答：1、奇怪聲響；2、潤(rùn)滑油是否適合；3、電線接頭是否良好；3、儀表指示是否決值；4、絕緣有無(wú)老化、破損。

6、修理本金有哪些內(nèi)容組成？

答：1、另配件；2、人工工資；3、停機(jī)費(fèi)用

7、計(jì)算機(jī)進(jìn)展至今天已經(jīng)體驗(yàn)了四次歷史性的變革，它們分別是：

電子管計(jì)算機(jī)。

晶體管計(jì)算機(jī)。

中小規(guī)模集成電路計(jì)算機(jī)。

大規(guī)模集成電路計(jì)算機(jī)。

8、電話機(jī)只能聽卻不能撥出請(qǐng)問(wèn)是哪幾種可能?

檢查鍵盤是否進(jìn)水、受潮，按鍵無(wú)法彈起。如確定故障，應(yīng)開啟機(jī)殼除掉鍵盤異物，并使導(dǎo)電膠復(fù)原。話機(jī)進(jìn)水或受潮嚴(yán)重，那么應(yīng)設(shè)法將其烘干，Ｐ／Ｔ開關(guān)應(yīng)置于Ｔ的位置，假設(shè)處在Ｐ的位置，打電話時(shí)就輕易出錯(cuò)或打不出。

五、計(jì)算題（每題15分，共30分）

1、修理中心國(guó)工作需要，裝一個(gè)１KW的電爐，假使每日平均使用１小時(shí)，試問(wèn)每日（按30天）用了多少度電。

答：30KWH

2、一臺(tái)冷凍機(jī)組的標(biāo)準(zhǔn)制冷功率