幼兒園食品安全工作計劃（4篇）

幼兒園食品安全工作計劃一、責(zé)?任對象：?廚房工作人?員二、責(zé)?任要求：?1.積極學(xué)?習(xí)《食品衛(wèi)?生法》和預(yù)?防食物中毒?的有關(guān)知識?，提高衛(wèi)生?意識，強(qiáng)化?衛(wèi)生法制觀?念。2.?抓好廚房管?轄的室內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生，?做到無灰塵?、無污染、?無油污，水?溝要干凈、?暢通、無異?味。3.?加強(qiáng)食物監(jiān)?督，經(jīng)常性?地檢查食物?情況，不得?購買變壞、?污染的食物?，熟食時間?不得超過_?__小時。?4.加強(qiáng)?餐用器具的?消毒工作，?每次用餐后?其用具都必?須進(jìn)行消毒?。水池、鍋?及其他用具?都要及時清?洗干凈。?5.養(yǎng)成良?好的衛(wèi)生習(xí)?慣和操作制?度，工作時?穿戴工作衣?、工作帽，?不戴首飾。?要求天天搞?好個人衛(wèi)生?，勤洗澡、?勤剪指甲、?勤洗頭理發(fā)?、勤換衣。?6.注意?用電、煤氣?的安全，對?用電、用氣?結(jié)束時，要?馬上關(guān)閉。?廚房門窗及?時關(guān)好，人?一旦離開隨?手關(guān)門關(guān)窗?。7.按?食品衛(wèi)生制?度，搞好食?品衛(wèi)生：做?到生熟刀與?案板分開，?洗葷、蔬菜?水池分開，?清洗炊具做?到一刮二洗?三消毒四沖?五保潔。?8.按不同?的季節(jié)消殺?四害，尤其?夏秋兩季作?為蚊、蠅、?蟑的消殺季?，堅持采用?綜合治理，?做到無蚊蠅?蟑螂。9?.嚴(yán)格食品?原料的定點(diǎn)?采購和索證?制度，確保?來源的安全?可靠。1?0.經(jīng)常關(guān)?注廚房的用?餐情況，一?旦發(fā)生特殊?情況馬上報?告。三、?責(zé)任追究：?1.廚房?責(zé)任人違反?上述有關(guān)規(guī)?定，有失責(zé)?行為，由領(lǐng)?導(dǎo)班子會議?研究，給予?一定的處理?。2.發(fā)?生飲食事故?，經(jīng)幼兒園?領(lǐng)導(dǎo)班子研?究，經(jīng)予嚴(yán)?肅的處理;?嚴(yán)重的交由?上級部門或?司法機(jī)關(guān)處?理。__?_本責(zé)任書?一式兩份，?負(fù)責(zé)人和責(zé)?任人各執(zhí)一?份。簽訂之?日起生效。?直至相關(guān)責(zé)?任人離園或?離職時自動?失效。幼兒園食品安全工作計劃（二）一、指導(dǎo)?思想：食?品衛(wèi)生安全?是幼兒園安?全工作的重?要組成部分?，事關(guān)于廣?大師生員工?的生命安全?，是維護(hù)幼?兒園和社會?穩(wěn)定的大事?。為認(rèn)真貫?徹落實(shí)__?__《關(guān)于?進(jìn)一步加強(qiáng)?食品安全工?作的規(guī)定》?和《省__?關(guān)于進(jìn)一步?加強(qiáng)食品安?全工作的意?見》、《幼?兒園衛(wèi)生工?作條例》、?《教育部，?衛(wèi)生__關(guān)?于加強(qiáng)幼兒?園衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)生?安全工作意?見》等法律?法規(guī)，以預(yù)?防和遏止重?特大食品安?全事故，切?實(shí)加強(qiáng)食品?安全工作，?努力營造幼?兒園食品放?心消費(fèi)的環(huán)?境為目標(biāo)，?堅持消除食?品安全隱患?，全面落實(shí)?食品安全責(zé)?任制，圍繞?"幼兒園為?學(xué)生著想，?教育為人民?服務(wù)"的宗?旨，牢固樹?立"師生生?命健康第一?，責(zé)任重于?泰山"的意?識，普遍建?立和健全食?品安全長效?管理機(jī)制，?從根本上增?強(qiáng)教育系統(tǒng)?防范食品安?全事故的能?力，確保師?生生命安全?和身體健康?，為教育教?學(xué)創(chuàng)造一個?安全穩(wěn)定的?環(huán)境，特制?定本計劃。?二、明確?職責(zé)：(?一)幼兒園?分管副園長?應(yīng)當(dāng)履行的?職責(zé)如下：?1.加強(qiáng)?對幼兒園的?食品衛(wèi)生工?作的行政管?理。幼兒園?分管副園長?與幼兒園食?堂管理員簽?訂食品衛(wèi)生?安全責(zé)任書?。每學(xué)期會?同校委會組?織一至兩次?幼兒園食品?衛(wèi)生安全檢?查，發(fā)現(xiàn)事?故隱患及時?督促整改，?并做好學(xué)生?課營養(yǎng)餐、?飲用水及其?他方面的幼?兒園食品衛(wèi)?生的管理和?督查。2?.幼兒園食?品安全的管?理人員和從?業(yè)人員實(shí)施?食品衛(wèi)生知?識、職業(yè)道?德和法制教?育的培訓(xùn)，?并做好必要?的考核記錄?。3.加?強(qiáng)幼兒園食?堂及飲用水?等基礎(chǔ)設(shè)施?建設(shè)，使其?達(dá)到衛(wèi)生要?求，并與幼?兒園招生規(guī)?模相適應(yīng)。?幼兒園食堂?及飲用水等?基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)?不到衛(wèi)生要?求或與辦學(xué)?規(guī)模不相適?應(yīng)的，要責(zé)?令其限期整?改。4.?督促落實(shí)食?品衛(wèi)生安全?責(zé)任制度和?食品衛(wèi)生安?全事故責(zé)任?追究制度。?5.開展?健康教育，?普及學(xué)生食?品衛(wèi)生安全?知識，教育?學(xué)生養(yǎng)成良?好的飲食衛(wèi)?生習(xí)慣。?(二)幼兒?園應(yīng)當(dāng)履行?的職責(zé)如下?：1.幼?兒園定期召?開食品衛(wèi)生?安全專題會?議，每月檢?查幼兒園食?堂、飲食店?、商店食品?及飲用水衛(wèi)?生安全，發(fā)?現(xiàn)安全隱患?，及時整改?，達(dá)不到衛(wèi)?生基本要求?的要堅決予?以關(guān)閉。同?時要做好四?個"備案"?：一是層?次的檢查和?自查工作都?要有檢查記?錄備案;?二是發(fā)現(xiàn)安?全隱患要有?整改記錄備?案;三是?出現(xiàn)食物中?毒要有處理?意見記錄備?案;四是?要制定飲食?衛(wèi)生事故應(yīng)?急處理預(yù)案?備案。2?.幼兒園食?堂應(yīng)堅持"?服務(wù)師生，?保本微利"?的原則，實(shí)?行目標(biāo)責(zé)任?管理，建立?健全食品衛(wèi)?生安全管理?制度。3?.幼兒園要?加強(qiáng)飲用水?的衛(wèi)生管理?，必須向?qū)W?生提供足夠?的符合衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)的飲用?水和必要的?洗手設(shè)施。?幼兒園供水?工作由專人?監(jiān)管，盛裝?學(xué)生飲用水?的容器必須?加蓋加鎖。?4.食堂?從業(yè)人員必?須按照《中?華人民共和?國食品衛(wèi)生?法》要求接?受食品衛(wèi)生?知識和衛(wèi)生?法律知識培?訓(xùn)，并持有?衛(wèi)生監(jiān)督部?門指定醫(yī)療?單位檢查的?健康證明。?發(fā)現(xiàn)患有影?響食品衛(wèi)生?安全疾病的?，應(yīng)立即脫?離工作崗位?，待疾病治?愈后，方可?重新上崗。?5.幼兒?園食堂物資?實(shí)行準(zhǔn)入制?度，定點(diǎn)采?購，并建立?采購索證及?驗(yàn)收制度。?6.開展?健康教育，?普及飲食衛(wèi)?生安全知識?，教育學(xué)生?養(yǎng)成良好的?飲食衛(wèi)生習(xí)?慣。7.?加強(qiáng)食堂及?飲用水源的?安全保衛(wèi)工?作，禁止非?食堂工作人?員隨意進(jìn)入?加工操作間?及食品原料?存放間，嚴(yán)?防投毒事故?的發(fā)生。?8.幼兒園?發(fā)生食物中?毒事故后，?應(yīng)當(dāng)迅速向?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行?政部門、教?育行政部門?報告，并采?取積極措施?開展救助工?作。三、?具體措施：?建立幼兒?園食品衛(wèi)生?安全工作制?度。一是建?立幼兒園突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件報告人?制度。學(xué)要?指定專人負(fù)?責(zé)包括食物?中毒在內(nèi)的?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的上?報工作。發(fā)?生食物中毒?等突發(fā)公共?衛(wèi)生事件，?要立即報告?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、?教育行政部?門，同時全?力配合抓好?救治和事件?的調(diào)查處理?工作;報告?內(nèi)容為發(fā)生?食物中毒或?者疑似食物?中毒事故的?單位、地址?、時間、中?毒人數(shù)、臨?床表現(xiàn)、已?采取的措施?、可疑食物?、聯(lián)系人姓?名、聯(lián)系方?式等有關(guān)內(nèi)?容。二是建?立突發(fā)公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急處理機(jī)制?。幼兒園應(yīng)?當(dāng)建立食物?中毒或者其?他食源性疾?患等突發(fā)事?件的應(yīng)急處?理機(jī)制。發(fā)?生食物中毒?或疑似食物?中毒事故后?，幼兒園應(yīng)?采取下列措?施：(1?)立即停止?生產(chǎn)經(jīng)營活?動，并立即?向所在地人?民政府、教?育行政部門?和衛(wèi)生行政?部門報告;?(2)協(xié)?助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)?救治病人;?(3)保?留造成食物?中毒或者可?能導(dǎo)致食物?中毒的食品?及其原料、?工具、設(shè)備?和現(xiàn)場;?(4)配合?衛(wèi)生行政部?門進(jìn)行調(diào)查?，按衛(wèi)生行?政部門的要?求如實(shí)提供?有關(guān)材料和?樣品;(?5)落實(shí)衛(wèi)?生行政部門?要求采取的?其他措施，?把事態(tài)控制?在最小范圍?。三是建立?幼兒園食品?衛(wèi)生責(zé)任追?究制度。對?違反規(guī)定，?玩忽職守、?疏于管理，?造成食物中?毒或者其他?食源性疾患?的幼兒園和?責(zé)任人追究?責(zé)任。2?.檢查各校?食品衛(wèi)生安?全進(jìn)銷臺帳?，對每年度?的食品安全?工作進(jìn)行總?結(jié)，對要整?改的單位督?促完成。?3.繼續(xù)開?展專項(xiàng)整治?工作，確保?所有幼兒園?食堂、從業(yè)?人員健康持?證率達(dá)__?_%。4?.定期開展?培訓(xùn)。定期?開展對幼兒?園衛(wèi)生主管?領(lǐng)導(dǎo)和幼兒?園食堂負(fù)責(zé)?人的衛(wèi)生法?律和食品衛(wèi)?生知識培訓(xùn)?。四、主?要工作：?1，加強(qiáng)宣?傳，開展健?康教育活動?，培養(yǎng)師生?良好的個人?衛(wèi)生習(xí)慣.?2，與衛(wèi)?生部門聯(lián)合?每季度對全?市各級各類?幼兒園食堂?食品衛(wèi)生進(jìn)?行一次檢查?3，暑假?對全園后勤?人員進(jìn)行一?次培訓(xùn)，提?高后勤工作?人員的專業(yè)?素質(zhì)4，?幼兒園食堂?食品衛(wèi)生工?作總結(jié)，評?比五、活?動安排：?二月份:安?排布置幼兒?園食堂食品?衛(wèi)生工作?三月份:幼?兒園食堂食?品衛(wèi)生檢查?四月份:?幼兒園健康?教育工作檢?查五～六?月份:幼兒?園食堂食品?衛(wèi)生第二次?檢查七～?八月份:后?勤工作人員?培訓(xùn)九～?十月份:幼?兒園食堂食?品衛(wèi)生第三?次檢查十?一～十二月?份:年終檢?查，總結(jié)，?評比幼兒園食品安全工作計劃（三）?學(xué)校一直以?全體師生的?安全為第一?位，只有師?生的身體和?心理得到健?康愉悅的發(fā)?展學(xué)校的教?學(xué)質(zhì)量方可?進(jìn)一步提高?。新年里，?為再次確保?學(xué)校師生安?全，學(xué)校進(jìn)?一步落實(shí)食?品藥品監(jiān)管?責(zé)任，杜絕?假冒偽劣食?品藥品在校?內(nèi)的存在，?保障廣大師?生身體健康?和生命安全?，___縣?教育局出臺?了___年?學(xué)校藥品食?品安全工作?計劃與目標(biāo)?。一、縣?教育局成立?食品藥品安?全工作領(lǐng)導(dǎo)?小組，由局?長任組長，?并在教育科?設(shè)立工作辦?公室。各校?建立健全校?內(nèi)食品安全?工作機(jī)構(gòu)，?明確校長是?學(xué)校食品藥?品安全的第?一責(zé)任人，?對職責(zé)范圍?內(nèi)的食品藥?品安全工作?負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)?任;指定專?人分管食品?藥品安全工?作，分管人?員對校內(nèi)食?品藥品安全?直接負(fù)責(zé)，?并將食品藥?品安全管理?工作列入分?管人員年度?工作計劃中?考核內(nèi)容實(shí)?施獎懲制度?。二、建?立各項(xiàng)食品?藥品安全工?作規(guī)章制度?。制度主要?應(yīng)包括：食?堂、商店從?業(yè)人員體檢?制度、餐具?消毒、保存?及工作衣帽?穿戴、清洗?制度、向師?生出售飯菜?___小時?留樣制度、?學(xué)校食品藥?品安全事故?責(zé)任追究制?度等___?項(xiàng)制度。各?友會校對制?度的執(zhí)行情?況要經(jīng)常性?地開展監(jiān)督?檢查，減少?或及時消除?食品藥品安?全隱患，防?范校內(nèi)重大?食品藥品安?全事故的發(fā)?生。三、?積極開展學(xué)?校食品藥品?安全宣傳教?育工作。各?校要制定_?__年安全?工作計劃中?食品藥品工?作的教育，?大力開展食?品藥品安全?的專題宣傳?教育活動，?倡計劃導(dǎo)健?康消費(fèi)，要?求每學(xué)期開?展食品安全?健康教育活?動不少于_?__次。?四、加強(qiáng)校?內(nèi)食品藥品?安全管理工?作。學(xué)校必?須完善各項(xiàng)?監(jiān)督管理制?度，落實(shí)專?人履行監(jiān)督?管理職責(zé)，?要與承包者?簽訂食品藥?品安全責(zé)任?狀，提出明?確的食品藥?品衛(wèi)生安全?要求。禁止?非工作人員?進(jìn)出食堂、?商店的加工?操作間及食?品原料存放?間。五、?各校要建立?和完善學(xué)校?突發(fā)性食品?藥品安全事?故的應(yīng)急處?理機(jī)制，制?訂食品藥品?安全工作預(yù)?案。要配合?有關(guān)部門做?好學(xué)校食堂?食品衛(wèi)生監(jiān)?督量化分級?管理工作。?積極開展“?千鎮(zhèn)連鎖超?市、萬村放?心店”建設(shè)?活動，年內(nèi)?建成___?個校內(nèi)連鎖?超市，__?_所學(xué)校放?心店建設(shè)任?務(wù)，其覆蓋?面達(dá)到__?_%以上。?積極推行蔬?菜、肉品的?定點(diǎn)配送工?作。六、?配有校醫(yī)的?學(xué)校，要開?展規(guī)范藥房?創(chuàng)建活動，?做到藥品管?理規(guī)范化，?確保年內(nèi)通?過“規(guī)范藥?房”的達(dá)標(biāo)?驗(yàn)收。七?、健全食品?藥品安全信?息報告制度?。根據(jù)《縣?重大食品事?故應(yīng)急預(yù)案?》的規(guī)定，?學(xué)校一旦出?現(xiàn)食品藥品?安全群體性?突發(fā)事件，?要在規(guī)定的?時間內(nèi)準(zhǔn)確?、及時向教?育局及相關(guān)?部門報送情?況，決不允?許遲報、漏?報和瞞報，?否則將嚴(yán)懲?責(zé)任人。有?關(guān)學(xué)校食品?安全教育活?動信息每學(xué)?期上報辦公?室不少于_?__條。幼兒園食品安全工作計劃（四）圖書室?內(nèi)蘊(yùn)藏著的?知識資源，?是讀者的良?師益友和終?身學(xué)習(xí)的地?方。小學(xué)圖?書室，藏有?的書籍、報?刊等文獻(xiàn)，?為學(xué)教育教?學(xué)工作中了?的服務(wù)。圖?書室的狀況?，本學(xué)期將?如下的管理?工作：一?、科學(xué)管理?，為讀者服?務(wù)學(xué)校采?用任我游管?理系統(tǒng)師生?圖書的借閱?。為一~六?年級的學(xué)生?辦理圖書借?閱證，對學(xué)?生借閱圖書?借還的方法?，讓學(xué)生能?看上書、看?好書。對新?書分類、編?目和上架，?裝訂、入帳?。二、讀?書活動讀?書活動圖書?室的天職，?讀書活動，?吸引更多的?讀者圖書室?，圖書室，?從而學(xué)生素?質(zhì)，的校園?文化，校園?的建設(shè)本學(xué)?期將“讀書?寫作工程”?，安排教師?閱覽室學(xué)習(xí)?閱讀書籍資?料。向?qū)W?生推薦多彩?，適合閱讀?的書籍。鼓?勵低年級學(xué)?生摘記好詞?好句，86?.好的片段?，日積月累?，潛移默化?，詞匯量，?在讀讀寫寫?中運(yùn)用。中?高年級的學(xué)?生能對摘記?歸類，對照?，語言，能?寫出的感受?，寫好讀后?感、讀書心?得。從而激?發(fā)愛讀課外?書，感受閱?讀的快樂。?三、學(xué)生?管理一支?強(qiáng)的學(xué)生圖?書管理員是?搞好圖書室?工作的保障?，期初在一?~六年級的?每個班中挑?選出兩名熱?愛讀書、組?織潛力強(qiáng)、?職責(zé)心強(qiáng)的?學(xué)生擔(dān)任學(xué)?生圖書管理?員，協(xié)助圖?書室的管理?人員圖書借?還，書庫整?理、秩序，?圖書館的安?靜。四、?素質(zhì)、精通?管理圖書?管理員學(xué)習(xí)?圖書室的規(guī)?章制度，政?治學(xué)習(xí)和學(xué)?習(xí)努力自身?的素質(zhì)，學(xué)?習(xí)書籍，對?照要求規(guī)范?圖書室管理?工作。培?養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)?生管理隊伍?，對學(xué)校成?立的學(xué)生管?理員隊伍圖?書管理培訓(xùn)?，的職責(zé)意?識與服務(wù)精?神工作安?排：九月?份1、制?訂圖書室工?作計劃2?、整理暑期?的報刊雜志?，發(fā)放到師?生手里3?、推選學(xué)生?圖書管理員?，專題會議?4、新生?借閱知識講?座和圖書室?專題知識講?座5、學(xué)?生圖書借閱?，開始流通?6、圖書?室環(huán)