畜牧業(yè)經濟管理復習題-第1篇

畜牧業(yè)經濟管理復習題

畜牧業(yè)經濟管理-名詞解釋5個。簡答題5個，綜述1個，選擇10個，判斷10個《畜牧業(yè)經濟管理》復習提綱1.畜牧業(yè)中的經濟形式（1）國有經濟形式：（2）集體經濟形式：（3）個體和私營經濟形式：（4）合作經濟形式：（5）聯(lián)合經濟形式：（6）中外合資經營形式：現(xiàn)代企業(yè)制度：是在微觀基礎上實現(xiàn)國有經濟與市場經濟有機結合的基本形式?，F(xiàn)代企業(yè)制度是適應社會化大生產和社會主義市場經濟體制要求，自主經營、自負盈虧、自我約束、自我發(fā)展，成為法人實體和市場競爭主體的企業(yè)制度。其特征可概括為：“產權清晰，權責明確，政企分開，管理科學”。2.畜牧業(yè)產業(yè)化的內涵和作用（1）畜牧業(yè)產業(yè)化的概念：是指畜牧業(yè)經濟再生產過程的產前、產中、產后等環(huán)節(jié)，構成一個完整的產業(yè)系統(tǒng)，即在社會主義市場經濟條件下，按照產加銷、牧工商、貿工牧、產學研、牧工教一體化的要求，以國內外市場為導向，以效益為中心，以科技為支撐，圍繞區(qū)域性畜牧業(yè)資源優(yōu)勢和主導產業(yè)，優(yōu)化組合各種生產要素，形成市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶，實現(xiàn)畜牧業(yè)布局區(qū)域化、生產專業(yè)化、經營規(guī)?；?、服務社會化、管理企業(yè)化的新型畜牧業(yè)經濟體制。（2）畜牧業(yè)產業(yè)化的意義：（1）有利于解決小生產與大市場的矛盾；（2）可提高畜牧業(yè)的比較效益；（3）有利于加速畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程；（4）有利于加快城鄉(xiāng)一體化進程；（5）有利于促進管理體制的深化改革和政府職能的轉變；（6）有助于畜牧業(yè)的科技進步3.畜牧業(yè)產業(yè)化的組織形式1.國外畜牧業(yè)產業(yè)化的組織形式：（1）縱向一體化：是指畜牧業(yè)企業(yè)同生產資料的生產與供應部門以及畜產品的加工、儲藏、運輸、銷售等部門聯(lián)合。（2）橫向一體化：是專業(yè)方向相同的畜牧業(yè)企業(yè)合作興辦畜產品加工、儲運、銷售和其他服務業(yè)而進行的經濟聯(lián)合。（3）網(wǎng)狀一體化：縱向一體化和橫向一體化彼此滲透，互相交織而成網(wǎng)狀結構的經營組織體系。2.中國畜牧業(yè)產業(yè)化組織形式：（1）按照勞動產業(yè)鏈的主要動力和生產結構分：①龍頭企業(yè)帶動型：②市場帶動型：③企業(yè)集團型：④主導產業(yè)帶動型：⑤科技推動型：⑥中介組織帶動型：（2）按照聯(lián)合的緊密程度分：①松散型：②半緊密型：③緊密型：3.生態(tài)畜牧業(yè)產業(yè)化經營方式：（1）季節(jié)性生態(tài)畜牧業(yè)經營：（2）現(xiàn)代草地生態(tài)畜牧業(yè)集約經營：（3）工廠化生態(tài)畜牧業(yè)的集約經營：（4）現(xiàn)代農牧結合型生態(tài)畜牧業(yè)的經營：4.組建畜牧業(yè)產業(yè)化的方法（1）扶持龍頭企業(yè)：（2）建立產業(yè)基地：（3）培育銷售市場：（4）提高科技水平：（5）完善服務體系：（6）運行機制創(chuàng)新：4.畜牧業(yè)現(xiàn)代化（1）畜牧業(yè)現(xiàn)代化的概念：畜牧業(yè)現(xiàn)代化是指用現(xiàn)代科學技術裝備畜牧業(yè)，實現(xiàn)對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的全面的、根本性的改造，在生產條件、生產技術、生產組織和經營管理方面達到世界最先進水平，能夠最充分、合理地利用自然資源，大幅度提高勞動生產率、畜產品的產出率和商品率，以最少的投資，使畜牧業(yè)生產達到高產、優(yōu)質、高效、穩(wěn)定、協(xié)調發(fā)展的目的。（2）畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特點1.裝備現(xiàn)代化：2.技術現(xiàn)代化：3.觀念現(xiàn)代化：4.管理現(xiàn)代化：5.人員知識化：5.畜牧業(yè)生產結構1．畜牧業(yè)生產結構的概念：從廣義上講，畜牧業(yè)生產結構指的是畜牧業(yè)生產各要素的構成情況，不僅包括畜牧業(yè)內部結構，還包括畜牧業(yè)外部結構和地區(qū)結構。本課程主要闡述內部結構，即各種畜禽之間的比例和關系。2.畜牧業(yè)生產結構的分類：（1）畜類結構：（2）畜種結構：（3）品種結構：（4）畜群結構：3.畜牧業(yè)生產結構調整的原則：（1）資源合理利用原則；（2）經濟效益最佳原則；（3）滿足消費需求原則；（4）促進生態(tài)平衡原則；（5）因地制宜原則。6.畜牧業(yè)區(qū)域經濟發(fā)展1.畜牧業(yè)生產布局是指畜牧業(yè)生產的地域分布，亦稱畜牧業(yè)配置。2.畜牧業(yè)生產合理布局的意義：（1）能合理利用各地區(qū)自然經濟資源，規(guī)劃各地區(qū)畜牧業(yè)生產的發(fā)展方向；（2）為確定國家投資的分配比例提供客觀依據(jù)，充分發(fā)揮各地區(qū)生產分工的優(yōu)越性，改進和密切各地區(qū)間的分工和協(xié)作關系；（3）正確指導各地區(qū)畜牧業(yè)生產的發(fā)展及其產業(yè)化，進而促進以各種畜產品為原料的食品工業(yè)、輕紡工業(yè)以及商業(yè)、交通運輸業(yè)的合理布局；（4）各地區(qū)，尤其是邊遠地區(qū)和比較落后的地區(qū)，實現(xiàn)機械化和采用先進的科學技術，促進畜牧業(yè)和整個國民經濟的發(fā)展。7.古典管理理論（1）科學管理理論（泰羅的理論）*主要觀點（1）科學管理的實質是勞資雙方的一次完全的思想革命。即勞資雙方都應把注意力從贏余的分配轉到贏余的增加上來?！敖洕箫炘怼保?）科學管理的根本目的是謀求最高的工作效率。（3）科學管理的中心問題是提高勞動生產率。（4）科學管理的手段是用科學的管理方法代替舊的經驗管理。*四項科學管理原則（1）對工人操作的各個組成部分進行科學研究，以科學的操作方法代替憑經驗的方法；（2）科學地挑選工人，并對工人進行培訓和教育，從而最大限度發(fā)揮他們的能力，使之取得最大的成就；（3）工人和雇主（或管理人員）保持密切合作，共同完成所規(guī)定的工作任務；（4）把計劃職能從工長的職責中分離出來，設立專門的計劃部門，由計劃部門制定計劃，工長負責執(zhí)行。（2）法約爾的一般管理理論*把企業(yè)的全部活動做了科學的分類，分為六大類工作：（1）技術工作（生產、制造、加工）（2）商業(yè)工作（采購、銷售、交換）（3）財務工作（資金的籌集和使用）（4）安全工作（財產及人員的保護）（5）會計工作（財產盤點、資產負債表制作、成本核算、統(tǒng)計等）（6）管理工作（計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制）法約爾將管理與經營區(qū)別開來。管理既不包含在技術職能中，也不屬于商業(yè)、財務、安全、會計中的任何一個職能，而是同其他五種職能并列的、自成體系的獨立職能。將管理職能從企業(yè)經營活動中分離出來，是法約爾管理理論的出發(fā)點。*提出了實施管理的14條原則：分工；權力與責任；紀律；統(tǒng)一指揮；統(tǒng)一領導；個人利益服從整體利益；員工的報酬；集中；等級鏈；秩序；公平；人員的穩(wěn)定；首創(chuàng)精神；團結精神。8.行為科學理論（1）人際關系理論1．社會人的假設。古典管理理論把人假設為“經濟人”，即認為工人工作是為了追求最高的工資收入。梅奧則把人假設為“社會人”，認為工人除了追求收入外，還有社會心理方面的需求，如追求友情、安全感和受人尊重等。2．士氣的概念。古典管理理論認為，良好的物質條件一定能夠促進生產效率的提高。梅奧認為，生產效率提高的首要因素是工人的共同態(tài)度即士氣。3．非正式組織。古典管理理論只承認正式組織，并把正式組織看作是達到最高效率的唯一保證。梅奧認為，在企業(yè)中除有正式組織外，還存在著非正式組織，并對生產效率的提高有很大影響。（2）激勵理論（1）激勵：影響人們內在需求或動機，從而加強、引導和維持行為的活動或過程；（2）需要：人們對某種目標的渴求和欲望；（3）動機：誘發(fā)、活躍、推動、指導和引導行為