情侶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

第4頁共4頁情侶餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書?目錄第一?部分創(chuàng)業(yè)目?標(biāo)第二部?分產(chǎn)品簡介?第三部分?市場分析?第四部分經(jīng)?營范圍第?五部分營銷?策略第六?部分經(jīng)營細(xì)?節(jié)第七部?分企業(yè)競爭?第八部分?企業(yè)經(jīng)營與?管理第九?部分財務(wù)?第十部分風(fēng)?險性分析?第十一部分?餐廳布置簡?介第十二?部分慶?；?動一、創(chuàng)?業(yè)目標(biāo)根?據(jù)市場需求?，針對現(xiàn)代?年輕人的消?費(fèi)心里，利?用合理有效?的管理與投?資，建立由?中等規(guī)模逐?步走向大規(guī)??；那閭H?主題餐廳連?鎖公司。?二、產(chǎn)品簡?介在青田?開一家主要?為情侶精心?設(shè)計的主題?餐廳，餐廳?內(nèi)裝修、擺?放設(shè)備都以?浪漫為主題?，并且每對?情侶的用餐?空間都是獨(dú)?立并相互隔?開的。除此?之外情侶特?色細(xì)微到餐?具以及餐桌?上，雖然餐?廳是主要針?對情侶開放?，但是也歡?迎社會上單?身或者休閑?類一族。?三、創(chuàng)業(yè)分?析俗話說?的好，民以?食為貴，這?足以說明餐?飲也的重要?性。（范本?）隨著社會?經(jīng)濟(jì)的不斷?發(fā)展，餐飲?業(yè)近幾年的?發(fā)展突飛猛?進(jìn)，大街上?各式各樣的?中餐、西餐?、快餐或是?特色小吃層?出不窮，所?以怎樣能在?如此激烈地?競爭之中脫?穎而出，占?領(lǐng)市場份額?，是我們需?要解決的問?題。我們認(rèn)?為，情侶餐?廳解決這一?問題的關(guān)鍵?之處在于抓?住消費(fèi)者的?心理，并以?餐廳舒適、?溫馨、浪漫?的整體環(huán)境?與氛圍，優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)吸?引消費(fèi)者，?外加一些精?微的細(xì)節(jié)之?處為情侶之?間準(zhǔn)備特色?的服務(wù)，增?進(jìn)情侶之間?的感情，以?達(dá)到雙贏的?目的，使情?侶高興而來?，滿意而歸?，使情侶餐?廳業(yè)務(wù)不斷?的推廣擴(kuò)大?。根據(jù)調(diào)查?發(fā)現(xiàn)，目前?青田還沒有?專門針對情?侶設(shè)計的餐?廳，然而o?nlytw?o餐廳是以?情侶為主的?餐廳，符合?消費(fèi)者的要?求。許多情?侶們以前只?能去面向所?有人的餐廳?吃飯，不能?感受到浪漫?的氣息，并?且有時候吃?飯還被人打?擾，這是每?個情侶都忌?諱的。當(dāng)今?市面上的餐?廳有的價格?偏高，無法?到達(dá)大眾所?能接受的程?度，因此門?庭冷落，不?得不面臨倒?閉;有的為?追求低價位?吸引消費(fèi)者?，使得菜品?質(zhì)量與餐廳?的整體環(huán)境?下降，情侶?去之后的感?覺是庸俗、?沒有情調(diào)、?沒有品位、?顯得很廉價?，這樣情侶?餐廳的存在?反而失去了?意義?，F(xiàn)在?大街上情侶?一抓一大把?，而這里竟?然沒有情侶?專屬的餐廳?，這并不是?人們不需要?，而是沒有?被人開發(fā)，?由此看來此?處為市場空?缺，潛在的?市場非常廣?泛。四、?經(jīng)營范圍?餐廳初步主?要以中餐餐?為主西餐為?輔的經(jīng)營策?略，以及配?合銷售各種?飲料酒水。?經(jīng)營種類會?根據(jù)餐廳發(fā)?展過程中所?遇到的情況?而做出符合?消費(fèi)者的調(diào)?整。五、?營銷策略?主要目標(biāo)市?場為青田中?心地帶以及?圍繞中心地?帶的情侶們?。可通過墻?面廣告和橫?幅的形式先?進(jìn)行開業(yè)前?的宣傳，等?一切準(zhǔn)備就?緒后用傳單?網(wǎng)絡(luò)的形式?再次進(jìn)行宣?傳，宣傳的?內(nèi)容為餐廳?的特色開張?日期以及舉?行各種開業(yè)?優(yōu)惠活動來?吸引顧客。?開張期間服?務(wù)尤為重要?，幾乎決定?了餐廳以后?的命運(yùn)，所?以在這期間?要嚴(yán)格把關(guān)?各項工作，?不求做到最?好只求更好?。為了使餐?廳能夠長遠(yuǎn)?發(fā)展，在情?人節(jié)、七夕?、中秋、春?節(jié)等重要節(jié)?日期間推出?各種符合特?色的活動以?及優(yōu)惠方式?。六、經(jīng)?營細(xì)節(jié)餐?廳內(nèi)部就餐?設(shè)計可分成?兩層，樓上?以大小包廂?組成內(nèi)部設(shè)?計和ktv?差不多，分?成兩邊一邊?設(shè)置唱歌功?能提供給一?些喜歡熱鬧?奔放的情侶?們，一邊則?不設(shè)置唱歌?功能提供給?喜歡安靜的?情侶們。樓?下則設(shè)計為?大廳，用來?舉辦一些活?動。這里所?有的墻都具?有很強(qiáng)的隔?音效果。大?廳設(shè)有播放?器可播放輕?音樂，也可?提供給客人?點(diǎn)歌。平時?沒有活動則?把大廳預(yù)留?給散客。若?情侶同時到?達(dá)，則可直?接由服務(wù)生?為其服務(wù)就?餐。若一位?先到一位后?到先到者需?記錄自己身?份信息，并?且登記部分?對方身份信?息，等待對?方來是達(dá)對?雙方身份信?息時方可入?內(nèi)。二樓以?上則是客房?，酒店將與?小舟山合作?，去小舟山?的游客來這?里可以享受?十分優(yōu)惠的?待遇。七?、企業(yè)競爭?從長遠(yuǎn)來?看，隨著對?外開放的擴(kuò)?大和經(jīng)濟(jì)持?續(xù)穩(wěn)定快速?曾長，城鄉(xiāng)?居民收入增?加，生活水?平不斷提高?，我國餐飲?業(yè)發(fā)展非常?迅速，近幾?年餐飲業(yè)的?增長率比其?他行業(yè)高出?十個百分點(diǎn)?以上可以說?我國迎來一?個餐飲業(yè)大?發(fā)展的時期?，市場潛力?巨大，前景?非常廣闊。?主題餐廳本?就是一個極?其具有開發(fā)?價值的市場?，更何況在?青田還沒有?這種情侶主?題餐廳，競?爭自然而然?就小了不少??！邦櫩途?餐，各投所?好”據(jù)一些?