人教版高二生物選修一試題

人教版高二生物選修一試題一．選擇題（在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。每題2分，共計(jì)60分）下圖是果醋和果酒發(fā)酵裝置，下列關(guān)于各個(gè)部件功能的描述，錯(cuò)誤的是充氣口在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣B?排氣口排出酒精發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳出料口是用來取樣的充氣口的開關(guān)始終要處于開的狀態(tài)在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)滅菌，但其它雜菌不能生長的原因是經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其它雜菌其它雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其它雜菌不適應(yīng)環(huán)境而被抑制D?酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精，殺死了其它雜菌果汁發(fā)酵后，檢驗(yàn)是否有酒精產(chǎn)生，下列敘述不正確的是可以用重鉻酸鉀檢驗(yàn)需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)用重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精能出現(xiàn)灰綠色以上的操作需要加熱曲線a、曲線a、b、c分別代表酵母菌、醋酸菌、乳酸菌酵母菌、乳酸菌、醋酸菌乳酸菌、酵母菌、醋酸菌醋酸菌、乳酸菌、酵母菌在果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作過程中，所用原料的有機(jī)物總（質(zhì)）量及有機(jī)物種類的變化減少、增多B.減少、減少C.增多、增多D.增多、減少含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長抗生素呈堿性，會(huì)與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)抗生素能夠抑制酵母菌的生長抗生素在酸性環(huán)境中會(huì)被分解破壞從此培養(yǎng)基的配方來看，最適合培養(yǎng)下列哪種微生物KHPO24NaHPO24MgSO?7HO42硝酸銨瓊脂1.4g2.1g0.2g1.0g15.0gA.酵母菌B.硝化細(xì)菌C.纖維素分解菌D.大腸桿菌8.下列關(guān)于倒平板的敘述錯(cuò)誤的是右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出棉塞，為避免污染需放在酒精燈火焰附近倒平板整個(gè)過程應(yīng)在火焰旁進(jìn)行

打開培養(yǎng)皿蓋，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋為避免水滴滴入培養(yǎng)基，平板應(yīng)倒過來放置化-愈傷組織JL—再分化聚一試管苗二==—43a化-愈傷組織JL—再分化聚一試管苗二==—43a:二二二培養(yǎng)基beda：用花藥離體培養(yǎng)法獲得單倍體植株；b：通過有絲分裂產(chǎn)生愈傷組織；c培養(yǎng)基中應(yīng)有乙烯和脫落酸；d：試管苗的生長發(fā)育不需要光照a：用花藥離體培養(yǎng)法獲得二倍體植株；b：通過減數(shù)分裂產(chǎn)生愈傷組織；c培養(yǎng)基中應(yīng)有生長素和細(xì)胞分裂素；d：試管苗的生長發(fā)育不需要光照a：用花藥離體培養(yǎng)法獲得單倍體植株；b：通過有絲分裂產(chǎn)生愈傷組織；c培養(yǎng)基中應(yīng)有生長素和細(xì)胞分裂素；d：試管苗的生長發(fā)育需要光照a：用花藥離體培養(yǎng)法獲得二倍體植株；b：通過有絲分裂產(chǎn)生愈傷組織；c培養(yǎng)基中應(yīng)有乙烯和脫落酸；d：試管苗的生長發(fā)育需要光照不能夠與剛果紅反應(yīng)生成紅色復(fù)合物的是纖維二糖B.纖維素C.CMC-NaD.淀粉將粗提取的DNA絲狀物分別加入0.14mol／LNaCl溶液、2mol／LNaCl溶液、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液中，然后用放有紗布的漏斗過濾，分別得到濾液A、Q、R以及存留在紗布上的黏稠物a、q、r,其中由于含DNA少可以丟棄的是A、Q、RB.a、q、rC.A、q、RD.a、Q、r下列屬于菌落特征的是①菌落的形狀②菌落的大?、劬涞亩嗌佗苈∑鸪潭娶蓊伾抻袩o莢膜①②③④B.①②④⑤C.②③④⑥D(zhuǎn).①②③④⑤⑥為了保持菌種的純凈，需要進(jìn)行菌種的保藏，下列有關(guān)敘述不正確的是對(duì)于頻繁使用的菌種，可以采用臨時(shí)保藏的方法臨時(shí)保藏的菌種一般是接種到試管的斜面培養(yǎng)基上臨時(shí)保藏的菌種容易被污染或產(chǎn)生變異對(duì)于需要長期保存的菌種，可以采用低溫一4°C保藏的方法在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑的目的是A?對(duì)分離的菌種作進(jìn)一步的鑒定篩選出能分解尿素的細(xì)菌培養(yǎng)基中還缺乏酚紅指示劑作細(xì)菌的營養(yǎng)如指示劑變藍(lán)我們就能準(zhǔn)確地認(rèn)定該菌能分解尿素在一普通錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下面左圖，在右圖的相關(guān)坐標(biāo)曲線圖中，不正確的是

A、①B、④C、③D、②16．細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸氣、酒精、火焰灼燒幾種不同的處理，這些方法可依次用于殺滅哪些部位的細(xì)菌A、接種針、手、培養(yǎng)基B、手、培養(yǎng)基、接種針C、培養(yǎng)基、手、接種針D、接種針、培養(yǎng)基、手17．某組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的愈傷組織被真菌嚴(yán)重污染，為查找污染原因設(shè)計(jì)了4個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)條件除圖示外其他均相同。下列各圖表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，據(jù)圖可得出的初步結(jié)論錯(cuò)誤的是toor1OO—冷養(yǎng)半/%1oor100r*2022242<Stoor1OO—冷養(yǎng)半/%1oor100r*2022242<S2830323436垢f齊淋反/PS°1525354555G5曰寸0=^1/min°O5IO15202530^LL：gH.夫卿口寸冋/min4-S5.5^.57.5r>H(3)污染主要是培養(yǎng)基滅菌時(shí)間短造成的污染主要來源于組織培養(yǎng)所用的離體組織調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH不能解決污染問題調(diào)節(jié)培養(yǎng)溫度不能解決污染問題植物組織培養(yǎng)過程中的脫分化是指植物體的分生組織通過細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞未成熟的種子經(jīng)過處理培育出幼苗的過程植物的器官、組織或細(xì)胞通過離體培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組織的過程植物的枝芽培育成一株新植物的過程關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯(cuò)誤的是操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯待培養(yǎng)基冷卻至50°C左右時(shí)進(jìn)行倒平板待平板冷卻凝固約5?10min后，將平板倒過來放置如右圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序?yàn)?2345。下列操作方法不正確的是第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)基在12345區(qū)域中劃線前后都要對(duì)接種環(huán)滅菌只有在5區(qū)域中才可以得到所需菌落在第2區(qū)域內(nèi)劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來自1區(qū)末端植物的組織培養(yǎng)與微生物培養(yǎng)的相同之處是A.都需要配制培養(yǎng)基并滅菌前者培養(yǎng)基中需多種礦質(zhì)營養(yǎng)，后者不需要培養(yǎng)基中都需要加入有機(jī)物都需要在相同的溫度條件下培養(yǎng)菊花的組織培養(yǎng)需要嚴(yán)格的無菌操作，下列說法不正確的是A.培養(yǎng)基連同其它器械一起進(jìn)行高壓蒸汽滅菌

幼苗要先移植到消過毒的蛭石或者珍珠巖等環(huán)境下生活一段時(shí)間用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基同樣適合于某些微生物的生長，一旦感染雜菌則前功盡棄將菊花莖段插入時(shí)應(yīng)注意方向，不應(yīng)倒插，是為了防止雜菌污染23．實(shí)驗(yàn)測定鏈霉素對(duì)3種細(xì)菌的抗生素效應(yīng)，用3種細(xì)菌在事先準(zhǔn)備好的瓊脂平板上畫3條等長的平行線（3條平行線與含鏈霉素帶接觸），將平板置于37°C條件下恒溫培養(yǎng)3d,結(jié)果如下圖所示，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，以下關(guān)于鏈霉素的哪一項(xiàng)敘述是不正確的A.它能阻止結(jié)核桿菌生長氏它對(duì)結(jié)核桿菌比霍亂菌更有效它對(duì)結(jié)核桿菌比對(duì)傷寒菌更有效它可以用于治療傷寒病人24.某細(xì)菌菌株需從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的亮氨酸（20種氨基酸中的一種）才能生長，此菌株對(duì)鏈霉素敏感（對(duì)鏈霉素?zé)o抗性）。科學(xué)家用誘變劑處理此菌株，想篩選出表中列出的菌株類型。依據(jù)篩選目的，培養(yǎng)基添加物質(zhì)合理的組別是（注:L—亮氨酸S—鏈霉素“+”—加入“-”一不加入。如，L-：不加入亮氨酸S+:加入鏈霉素）選項(xiàng)篩選出不需要亮氨酸的菌株篩選出抗鏈霉素的菌株篩選出不需要亮氨酸的抗鏈霉素的菌株AL+S+L—S—L+S-BL-S—L+S+L—S+CL—S+L+S+L—S—DL+S—1—S—L+S+對(duì)玫瑰油提取操作敘述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是應(yīng)取剛采摘的玫瑰花瓣，不能取放置時(shí)間很長的花瓣提取時(shí)花瓣與清水的質(zhì)量比為4:1蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，提取的玫瑰油品質(zhì)就差向分離的油層中加入無水硫酸鈉，然后過濾就可以得到玫瑰油了在植物組織培養(yǎng)過程中，生長素用量與細(xì)胞分裂素用量的比值高時(shí)，下列描述正確的是A.有利于根的分化和芽的形成B.不利于根的分化和芽的形成C.有利于芽的形成，抑制根的分化D.有利于根的分化，抑制芽的形成“橘皮精油的提取”實(shí)驗(yàn)所用的石灰水的作用不包括A.破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.分解果膠C.調(diào)整pHD.防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率在利用水蒸氣蒸餾法制取的玫瑰乳濁液提純的過程中，先后使用NaCl、無水NaSO,其24作用分別是A.分層、吸水B.溶解、吸水C.吸水、分層D.分層、萃取分離出的橘皮精油一般要放在5?10C的冰箱中，靜置5?7天，其主要目的是A.低溫保持橘皮精油的活性B.低溫降低精油的揮發(fā)性C.去除水和蠟質(zhì)等雜質(zhì)D.低溫使精油凝固柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法，而不采用水中蒸餾的方法，其原因是水中蒸餾不利于芳香油釋放出來水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題水中蒸餾后的水油不易分離壓榨法是直接將柑橘、檸檬進(jìn)行壓榨二、簡答題(每空1分，共40分)1．(6分)腐乳是我國古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下面是腐乳制作的實(shí)驗(yàn)流程示意圖。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：從微生物培養(yǎng)的角度分析，豆腐就是毛霉等微生物的培養(yǎng)基，按照其狀態(tài)稱為TOC\o"1-5"\h\z培養(yǎng)基。腐乳制作的原理是。傳統(tǒng)的腐乳制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自。腐乳制作過程中，加鹽的作用是和。裝瓶時(shí)，操作要迅速小心。加入鹵湯后要用膠條將瓶口密封。封瓶時(shí)，最好將瓶口通過酒精燈的火焰，防止。(10分)某化工廠的污水池中，含有一種有害的、難于降解的有機(jī)化合物A,研究人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功地篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌(目的菌)。實(shí)驗(yàn)的主要步驟如下圖所示。請(qǐng)分析回答問題。培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是篩選，這種培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。“目的菌”生長所需的氮源和碳源是來自培養(yǎng)基中的，實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測“目的菌”的代謝類型是。培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，使“目的菌”的數(shù)量。轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)，常采用的方法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選。若研究“目的菌”的增長規(guī)律，將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，可采用的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以為縱坐標(biāo)，繪制增長曲線。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行處理后，才能倒掉。(12分)現(xiàn)有高稈抗病(DDTT)和矮稈不抗病(ddtt)的兩個(gè)品種水稻，這兩對(duì)性狀是完全顯性，且這兩對(duì)性狀的遺傳遵循自由組合定律?，F(xiàn)要用最短的時(shí)間培育出矮稈抗病植株純合子，最好采用方法。被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小抱子母細(xì)胞、、和等階段。一個(gè)小孢子能形成個(gè)花粉管細(xì)胞核、個(gè)生殖細(xì)胞核、個(gè)精子。育種過程首先將高稈抗病純合子與矮稈不抗病純合子雜交得F1,其基因型是。若F1的花粉都有可能長成植物體，這些植物體的基因型是，這些植物體稱為。假如每種基因型的花粉細(xì)胞都有機(jī)會(huì)發(fā)育成幼苗，經(jīng)常用處理才可能③。③。得到所需要的純合子品種。如何對(duì)這些植株進(jìn)行篩選，才能選出矮稈抗病個(gè)體？4．(12分)結(jié)合所學(xué)知識(shí)及提取胡蘿卜素的裝置圖，回答下列問題：冷凝管A鐵架臺(tái)宀丿氓丁燒瓶水浴鍋酒精燈乙圖冷凝管A鐵架臺(tái)宀丿氓丁燒瓶水浴鍋酒精燈乙圖作為B—胡蘿卜素萃取劑應(yīng)符合、、特點(diǎn)。在提取B—胡蘿卜素時(shí)，常采用的原料，因?yàn)槠洳粌H廉價(jià)易得，而且萃取的效率主要取決于，同時(shí)也受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。因?yàn)?，所以?yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。通過加熱處理，B—胡蘿卜素溶解在萃取液中，得到萃取液，經(jīng)過后，可得到較純凈的B—胡蘿卜素。某同學(xué)在鑒定胡蘿卜素時(shí)，所做的紙層析實(shí)驗(yàn)如圖乙所示，請(qǐng)指出其中的錯(cuò)誤：①。②。參考答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、選擇題：本題共30小題，每小題2分，共60分。題號(hào)12345678910答案DCDAAABCCA題號(hào)11121314151617181920答案CBDADCACAC題號(hào)21222324252627282930答案ADDBBDCACB第II卷(非選擇題，共40分)二、簡答題(每空1分，共40分)1.(6分，每空1分)固體毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸空氣中的毛霉孢子析出豆腐中的水分，使豆腐變硬抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)瓶口被污染2．(10分，每空1分)目的菌(能降解有機(jī)化合物A的細(xì)菌)選擇有機(jī)化合物A異養(yǎng)需氧型減少增加平板劃線法(或稀釋涂布平板法)定期取樣目的菌(或細(xì)菌)的數(shù)量滅