青錢(qián)柳化學(xué)成分和藥理作用研究進(jìn)展

青錢(qián)柳活性成分及生理功能研究概況董彩軍食品科學(xué)摘要：青錢(qián)柳富含降血糖物質(zhì)，其活性成分引起國(guó)內(nèi)外的關(guān)注。現(xiàn)對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)青錢(qián)柳的活性成分、藥理作用，保健功能的研究進(jìn)展進(jìn)行系統(tǒng)的綜述,為全面開(kāi)發(fā)利用青錢(qián)柳提供科學(xué)依據(jù)。關(guān)鍵詞：青錢(qián)柳活性成分藥理作用及保健功能1、青錢(qián)柳概況青錢(qián)柳Cyclocaryapaliurus(Bata1.)Iljinskaja.系雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)胡桃科(Juglandaceae)植物。青錢(qián)柳屬高大喬木(10～30m)，花期4-5月，果期7-9月。單數(shù)羽狀復(fù)葉(長(zhǎng)約2Ocm)，小葉7－9枚，革質(zhì)，上面有盾狀腺體，下面網(wǎng)脈明顯。又名青錢(qián)李(江西)、山麻柳(四川)、甜茶樹(shù)(貴州)、一串錢(qián)(湖北)等，瀕危樹(shù)種，活化石。主要分布于安徽、江蘇、浙江、江西、臺(tái)灣、湖北、湖南、四川、貴州、廣西、廣東和云南東南部，是福建省山區(qū)罕見(jiàn)的速生闊葉樹(shù)種。江西省農(nóng)牧廳、省蠶桑茶葉研究所在開(kāi)展農(nóng)業(yè)資源調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)在江西某山區(qū)生活的農(nóng)民中，有很多長(zhǎng)壽老人，發(fā)現(xiàn)他們的飲食有一個(gè)共同的規(guī)律：經(jīng)常以一種當(dāng)?shù)靥赜械闹参锶~子泡茶飲用，經(jīng)廬山植物園專家鑒定，該植物其名稱為“青錢(qián)柳”[1]。青錢(qián)柳茶具有生津止渴、清熱解署、降壓強(qiáng)心及延年益壽的作用，可有效地用于防治糖尿病、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱等疾病，被稱之為“降糖神茶”[2]。許多研究人員對(duì)青錢(qián)柳茶做生物學(xué)、藥理、治療毒性等實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，其含有豐富的天然藥用成份，如多糖、黃酮、酚、植物蛋白(小肽)、皂苷、香豆精、生物堿、甾體、萜類、苷類，有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素E、咖啡因等化學(xué)成分和一些人體必需的微量元素，其中多糖類有明顯降低血糖效果，特別是對(duì)Ⅱ型糖尿病有明顯療效，因此日益受到人們重視[3][4]。2、青錢(qián)柳活性成分及研究進(jìn)展2.1青錢(qián)柳黃酮黃酮類成分在人類飲食結(jié)構(gòu)中占有重要的地位，其攝人量與癌癥及心腦血管等疾病的發(fā)生有著密切的關(guān)系。黃酮類化合物具有保肝、擴(kuò)冠、抗炎、降低血管脆性，解除痙攣，增強(qiáng)心臟收縮，有一定程度的抗菌及抑制腫瘤細(xì)胞等作用。同茶葉相比青錢(qián)柳中黃酮類化合物含量相對(duì)較高，可作為這些物質(zhì)的補(bǔ)充源[5]。易醒等人從青錢(qián)柳葉中首次分離得到了3個(gè)黃酮類單體化合物:山柰酚(Kaempferol,I)、槲皮素(Quercetin,Ⅱ)和異槲皮苷(Isoquercitrin,Ⅲ)[12]，并用反相高效液相色譜法,對(duì)其中黃酮的含量進(jìn)行了測(cè)定，測(cè)得結(jié)果為:青錢(qián)柳甲醇提取物中黃酮含量為異槲皮甙0.543%,槲皮素0.0615%,山柰酚0.0387%；水提取物中異槲皮甙0.464%,槲皮素0.0603%,山柰酚0.0337%。此研究對(duì)青錢(qián)柳黃酮類成分的研究有著重要的理論意義和應(yīng)用價(jià)值[1][6][7]。2.2青錢(qián)柳多糖[8][9][10][11]中藥多糖類成分具有非細(xì)胞毒作用和良好的降血糖效果，正日益受到人們的重視。青錢(qián)柳嫩葉中多糖含量為0.6532%左右，其中很多多糖物質(zhì)以復(fù)合物的形式存在。李磊等人測(cè)得降血糖活性多糖復(fù)合物的提取得率為9.6%。經(jīng)連續(xù)四周向小鼠腹腔注射青錢(qián)柳提取物后,小鼠血糖值比糖尿病模型組降低了41.3%。說(shuō)明這種復(fù)合物具有明顯的降血糖活性并能增強(qiáng)糖尿病小鼠對(duì)葡萄糖的耐受力。目前，針對(duì)青錢(qián)柳中多糖化合物的生物活性功能研制出一系列青錢(qián)柳保健品。2.3微量元素研究發(fā)現(xiàn)青錢(qián)柳中不僅含有人體必需的鉀、鈣、鎂、磷等常量元索，而且還含有對(duì)人體保健有重要作用的微量元素錳、鐵、銅、鉻、鋅、硒、釩、鍺等。經(jīng)測(cè)定青錢(qián)柳葉中Mg總含量是一些優(yōu)質(zhì)名茶的2倍[13]。Mn，F(xiàn)e的含量與一些名茶中的含量相似[13]，比我國(guó)補(bǔ)益中藥阿膠中的含量高出l倍[14]。與糖代謝和胰島素作用密切相關(guān)的元素Ni，Cr，V，Se的含量較高，其中Cr，Ni，V的含量大約為茶葉的10倍，而硒的含量還略高于紫陽(yáng)富硒茶中硒的平均含量(0.6ug/g)。青錢(qián)柳葉水浸液中K的含量很高，而Na的含量較少，說(shuō)明青錢(qián)柳浸泡液是一種高鉀低鈉飲料?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究已證實(shí)上述元素具有重要的生理功能[15]：鉀為胰島素分泌、肌酸磷酸化作用、碳水化合物代謝和蛋白質(zhì)合成所必需，對(duì)高血壓和糖尿病患者極為重要。微量元素鉻是葡萄糖耐量因子的有機(jī)成分之一，能夠協(xié)助胰島素發(fā)揮降血糖作用，并能使糖耐量得到改善[15]。鋅是酶的重要組成物質(zhì)，人體80多種酶的活性都與鋅有關(guān)。胰臟是對(duì)鋅代謝最敏感的器官之一，研究表明鋅的不足引起胰島素的敏感性降低[15]。缺錳可使胰腺發(fā)育不全、β細(xì)胞胰島數(shù)目減少，糖耐量受損，葡萄糖的利用率減少[16]。糖尿病與微量元素硒具有高度的相關(guān)性，糖尿病患者體內(nèi)硒代謝紊亂。銅和鐵也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)造血、活血及防治貧血病有較大作用。因此，在青錢(qián)柳沖泡液的降血糖、降血壓和降血脂等功能方面，上述元素可能起到了重要作用[18]。食品中無(wú)機(jī)元素的營(yíng)養(yǎng)和生物學(xué)活性強(qiáng)烈地依賴于其化學(xué)形態(tài)，謝明勇等對(duì)錳、鐵、銅、鉻、鋅、釩、鋰、鎳等微量元素的化學(xué)形態(tài)進(jìn)行了初步的研究和探討。發(fā)現(xiàn)一些和有機(jī)態(tài)相結(jié)合的無(wú)機(jī)金屬元素，并用FIA-ICP-MS對(duì)其含量進(jìn)行測(cè)定[42]。人體胃酸對(duì)青錢(qián)柳中各元素具有很高的溶出率，它們可隨水一起進(jìn)入人體消化道而為人體所利用，并且對(duì)人體無(wú)毒副作用，為進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)這種天然保健食物資源提供科學(xué)依據(jù)。因此，可開(kāi)發(fā)一些以青錢(qián)柳為原料的新型的營(yíng)養(yǎng)保健品和藥物劑型[17][19][20]。2.4胡蘿卜素和維生素E[21]胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，在抗癌、預(yù)防心血管疾病等方面有顯著功能。VE也是一種有效的抗氧化劑，它能改善動(dòng)脈硬化，預(yù)防血栓產(chǎn)生，改善高血脂癥，可顯著降低患冠心病的機(jī)會(huì)。謝明勇等人測(cè)得青錢(qián)柳葉中胡蘿卜素平均含量2-3mg/100g，VE平均含量3mg/100g左右。有報(bào)道表明，青錢(qián)柳具有多種保健功能可能與其含有較多的胡蘿卜素和維生素E有關(guān)[5]。2.5甜味活性成分目前，大規(guī)模開(kāi)發(fā)無(wú)毒，使用安全，低熱量，甜味素質(zhì)優(yōu)良又具有保健作用的天然甜味劑代替蔗糖和人工合成甜味劑，是國(guó)內(nèi)外科技工作者迫切需要解決的大課題。為研究其葉的甜味活性化合物，張曉琦等人對(duì)青錢(qián)柳葉的乙醇提取物進(jìn)行了研究，通過(guò)多種色譜分離得到6個(gè)化合物，經(jīng)理化和波譜法分別鑒定為：香草酸、苯甲酸、山柰酚3-O-β-D-吡喃葡萄醛酸苷、槲皮素、β-谷甾醇及胡蘿卜苷。前三種化合物為從本植物中首次分離得到[21]。舒任庚等從青錢(qián)柳葉提取物中富有甜味的親脂性部分分離出20個(gè)單體化合物，鑒定并推斷出15個(gè)化合物的結(jié)構(gòu)。5個(gè)為自然界發(fā)現(xiàn)的新化合物為：青錢(qián)柳甙Ⅰ(cyclocariosideⅠ)、青錢(qián)柳甙Ⅱ(cyclocariosideⅡ)、青錢(qián)柳甙Ⅲ(cyclocariosideⅢ)、青錢(qián)柳酸Ⅰ(cyclocaricacidⅠ)和青錢(qián)柳酸Ⅱ(cyclocaricacidⅡ)。另外1O個(gè)為首次從該植物中分離出的已知化合物，它們分別為胡蘿卜甙(daucostero1)、β-L-吡喃阿拉伯糖(β-L-Arabopyranose)、咖啡因(caffeine)、β-甾谷醇(β-sitostero1)、棕櫚酸(palmiticaacid)、硬脂酸(stearicacid)、山俞酸(behenicacid)、肌醇(inosito1)、2-α-烏蘇酸(2-α-hydroxylursolicacid)和Arjunolicacid。其中青錢(qián)柳甙I(一種三萜皂甙)具有甜味,它是世界上發(fā)現(xiàn)的具有甜味的天然化合物之一，具有很重要的研究?jī)r(jià)值。青錢(qián)柳甙I的發(fā)現(xiàn)為天然甜味化合物家族增加了新的一員。青錢(qián)柳的主要甜昧成分為非熱值型的三萜皂甙，尤如甘草中的甘草甜素和甜葉菊中的甜菊甙一樣因此，開(kāi)發(fā)青錢(qián)柳中的青錢(qián)柳甙類天然甜味劑，更好的充分利用我國(guó)青錢(qián)柳這一特有資源，是研究開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)[22][23]。2.6甾醇和三萜類植物甾醇(主要是谷甾醇，豆甾醇等)，是一類具有強(qiáng)生理活性的物質(zhì)，能有效地降低血清中膽甾醇水平，起到預(yù)防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的作用；具有抗炎和抗菌作用；具有阻斷致癌物誘發(fā)癌細(xì)胞形成的功能；促進(jìn)DNA及蛋白質(zhì)的合成，抑制血糖上升及促進(jìn)恢復(fù)肝功能；促進(jìn)皮脂分泌及保持水分，以維持皮膚潤(rùn)濕、柔軟的生理活性和表面活性等等。張曉瑢等首次從青錢(qián)柳根中分離出5個(gè)化合物，通過(guò)波譜分析并與已知化合物的文獻(xiàn)值對(duì)照，確定它們的結(jié)構(gòu)分別為：(+)-兒茶索，南酸棗苷，喬松索7-O-呲喃葡萄糖苷，β-谷甾醇和胡蘿卜苷。其中(+)-兒茶索有止瀉、解毒、止血和治療各種肝臟疾病的括性；β-谷甾醇也有抗癌、降低膽固醇、止咳等作用[24][25]。三萜類物質(zhì)也有很強(qiáng)生理活性，如消炎，鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜，抗菌，解熱，驅(qū)蟲(chóng)，抗病毒，抑制癌細(xì)胞增生,抗過(guò)敏、抗炎癥、促進(jìn)肝臟新陳代謝，有助防止心、血、腦疾病發(fā)生等等。鐘瑞建等從青錢(qián)柳葉中首次分出了3個(gè)五環(huán)三萜成分，經(jīng)理化常數(shù)和光譜分析為：2a-hydroxyursolicacid、3-oxo-2a，23-dihydroxyolean-12-en-28-oicacid(青錢(qián)柳酸B)、arjunolicacid。其中青錢(qián)柳酸B為一種新化合物。對(duì)青錢(qián)柳的生理活性功能的進(jìn)一步研究具有很重要的意義[26][27][28]。2.7其他活性成分研究表明，青錢(qián)柳中還含有其他活性成分，如維生素C、內(nèi)脂、皂甙、香豆精、生物堿、苷類、有機(jī)酸、咖啡因等等。其中維生素C的主要功能是幫助人體完成氧化還原反應(yīng)，提高人體滅菌能力和解毒能力，長(zhǎng)期缺少維生素C會(huì)得壞血病。據(jù)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者鮑林研究，服大劑量維生素C對(duì)預(yù)防感冒和抗癌有一定作用；內(nèi)脂具有抗癌（鼻咽癌），抗白血病，抗膽堿作用，抗組胺，降壓，抗菌，抗?jié)儯寡?，?qū)蟲(chóng)，抗鉤端螺旋體，退熱，降血糖等作用；皂甙具有強(qiáng)心，舒張血管及抗疲勞，減慢心率及雙相性血壓作用促進(jìn)DNA和蛋白質(zhì)及脂質(zhì)的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮(zhèn)痛等作用；香豆精具有抗癌，抗菌，利尿和保護(hù)血管通透性，消炎，抗凝血，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善血液循環(huán)，止渴袪痰，平喘，吸收紫外線及抗輻射，殺蟲(chóng)，鎮(zhèn)痛，解熱，抗風(fēng)時(shí)，降壓，抗組胺等作用。這足以說(shuō)明青錢(qián)柳是一種功能性藥用植物。雖然這些活性成分的功能雖然都已眾所周知，但將其研制成產(chǎn)品被人類利用還需要一個(gè)過(guò)程。3、青錢(qián)柳的藥理作用及保健功能3.1降血糖作用[29-34]經(jīng)過(guò)中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)藥理實(shí)驗(yàn)室、江西醫(yī)學(xué)院、江西中醫(yī)學(xué)院的有關(guān)研究表明：青錢(qián)柳具有明顯的降血糖作用，其作用機(jī)理可能是通過(guò)恢復(fù)病變胰島細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能或增加外圍組織的胰島素受體。青錢(qián)柳中具有降血糖作用的成分歸納起來(lái)有：萜類及皂甙、多糖類、多肽及氮基酸類、生物堿、黃酮類、內(nèi)脂、不飽和脂肪酸及微量元素等。青錢(qián)柳甙I和Ⅱ已送中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所藥理篩選中心進(jìn)行降血糖和心腦血管活性初步篩選。易醒等選用昆明種小鼠靜脈注射四氧嘧啶，選擇性破壞胰島β細(xì)胞造成小鼠實(shí)驗(yàn)性糖尿病模型，而后用青錢(qián)柳提取物給該小鼠灌胃，測(cè)其空腹血糖，觀察血糖及體重變化，發(fā)現(xiàn)青錢(qián)柳特別是7O%乙醇提取物和青錢(qián)柳多糖復(fù)合物具有顯著降血糖作用[30]。其次，他們還用江西梅山降血糖神茶對(duì)患有四氧嘧啶糖尿病大鼠的降糖作用進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：給患有四氧嘧啶糖尿病大鼠連續(xù)4周注射梅山降血糖神茶3.6g后，大鼠空腹血糖明顯降低，糖耐量增高，但降糖神茶對(duì)正常大、小鼠血糖無(wú)明顯影響。并且病理切片研究顯示，用該神茶治療可有效控制糖尿病患者的血糖水平，提高葡萄糖的糖耐受量，又可促進(jìn)病變胰島結(jié)構(gòu)功能逐步恢復(fù)[33]。梁錦業(yè)等報(bào)道青錢(qián)柳制劑確有降低血糖作用而對(duì)正常血糖無(wú)影響，不會(huì)引起低血糖反應(yīng)，是一種治療I型糖尿病可供選擇的輔助療法，對(duì)耐糖量下降和輕I型糖尿病可配合飲食控制單獨(dú)應(yīng)用。李磊等用超聲波萃取法從青錢(qián)柳中提取了多糖復(fù)合物，并用四氧嘧啶小鼠模型驗(yàn)證了青錢(qián)柳多糖能增強(qiáng)糖尿病小鼠對(duì)葡萄糖的耐受力。青錢(qián)柳能抑制葡萄糖的吸收，降低人體血糖，從而可以預(yù)防有高血糖引起的一系列病癥。[44]這些研究為青錢(qián)柳葉在民間制茶飲用以防治糖尿病初步提供了科學(xué)的解釋。同時(shí)，也為進(jìn)一步研究青錢(qián)柳的降糖作用奠定了基礎(chǔ)[11]。3.2降血壓作用黃敬耀等曾報(bào)道說(shuō)青錢(qián)柳嫩葉的水提物和醇提物對(duì)家兔血壓有顯著的降壓作用，同時(shí)使呼吸加快加深，也能明顯促進(jìn)小鼠胃腸道蠕動(dòng)和顯著延長(zhǎng)小鼠常壓缺氧的存活時(shí)間。其中水提物的藥理作用更為顯著。以青錢(qián)柳為主要原料制成的降壓神茶，對(duì)高血壓病人癥狀改善率為81％，降低血壓有效率為90％。3.3降血脂作用[35][36]青錢(qián)柳中所含的三萜類化合物具有降血脂的作用，微量元素硒能有效的改善脂質(zhì)代謝。謝明勇等對(duì)具有高膽固醇血癥模型的大鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察青錢(qián)柳對(duì)動(dòng)物血膽固醇的調(diào)節(jié)作用，結(jié)果表明，青錢(qián)柳可抑制大鼠血膽固醇的升高。青錢(qián)柳復(fù)方茶降低血脂、膽固醇有效率為66％，冠心病患者癥狀改善率為75％，心電圖改善有效率為78％。易醒等人通過(guò)喂高脂飼料建立大鼠實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥模型，觀察青錢(qián)柳對(duì)動(dòng)物血清膽固醇的調(diào)節(jié)作用和對(duì)體重及肝重/體重比值變化的影響，結(jié)果表明，青錢(qián)柳可抑制大鼠血清總膽固醇的升高，并略降低大鼠體重，使肝重/體重比值升高[36]。HiroshiKurihara等人研究表明：青錢(qián)柳提取物通過(guò)抑制胰脂肪酶活性能有效控制脂肪的吸收，從而證明青錢(qián)柳能降低血脂水平，促進(jìn)脂肪代謝，能有效防治一些疾?。簞?dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、心肌梗塞等。[41]3.6抑制神經(jīng)衰弱青錢(qián)柳對(duì)于體弱、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥病人臨床癥狀有很大改善，如飲食增加，體重增加，神經(jīng)好轉(zhuǎn)，睡眠轉(zhuǎn)佳等方面。3.4治療頑癬《中國(guó)中藥資源志要》記載其樹(shù)皮、葉具有清熱消腫、止痛功能，可用于治療頑癬。3.4增強(qiáng)機(jī)體免疫力[37]北京神農(nóng)醫(yī)藥開(kāi)發(fā)研究所將青錢(qián)柳配制的梅山神茶煮沸濃縮，取低劑量對(duì)小鼠體液免疫和細(xì)胞免疫功能進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果表明，濃縮液能增加抗體積數(shù)，具有增強(qiáng)動(dòng)物體液免疫功能的作用，同時(shí)，還有促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的功能，增強(qiáng)細(xì)胞免疫的作用，而且對(duì)人體無(wú)毒副作用。另有實(shí)驗(yàn)表明青錢(qián)柳葉煎劑對(duì)大鼠無(wú)致畸胎毒性。3.5抗氧化、防衰老作用黃酮類化合物可調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能，起到抗衰老的作用。肌醇也具有抗衰老和保健作用。青錢(qián)柳的抗氧化抗衰老的作用不但與這些有機(jī)成分有關(guān)，還可能與其中所含的微量元素有關(guān)，如硒是人體血紅細(xì)胞中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的重要成分，具有抗氧化、保護(hù)細(xì)胞膜和心血管的作用，同時(shí)硒和維生素E結(jié)合是一種重要的體內(nèi)自由基清除劑[38]。有機(jī)鍺具有抗脂質(zhì)氧化作用。3.6抗疲勞已知咖啡因能夠增強(qiáng)大腦皮層興奮過(guò)程、振奮精神、祛除疲勞等功效。舒仁庚等對(duì)該植物嫩葉的化學(xué)成分進(jìn)行了研究，從中分離出兩種無(wú)色針晶1：?jiǎn)误w成分(A和B)，經(jīng)光譜分析和化學(xué)分析鑒定為咖啡因(Caffeine，A)和β-谷甾醇(β-sitosterol，B)均系首次從該植物中分離得到，其中咖啡因的分離和鑒定為民間制茶提供了科學(xué)依據(jù)。因此推測(cè)青錢(qián)柳有抗疲勞的作用。目前，關(guān)于此作用的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還未見(jiàn)報(bào)導(dǎo)[39][40]。3.7抗腫瘤作用青錢(qián)柳中的好多成分都有抑止癌細(xì)胞的作用：如三萜，甾體，內(nèi)脂，香豆精，黃酮等。但到目前為止還未見(jiàn)有關(guān)這方面的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外模擬試驗(yàn)的報(bào)道。相信不久的將來(lái)，青錢(qián)柳的抗腫瘤作用會(huì)一步一步被證實(shí)并為人類所利用。4、青錢(qián)柳產(chǎn)品前不久，以青錢(qián)柳為原料生產(chǎn)的保健茶獲得美國(guó)食品與藥品管理局認(rèn)可，成為我國(guó)第一個(gè)獲得美國(guó)藥品食品管理局(FDA)認(rèn)可的保健茶。目前利用青錢(qián)柳開(kāi)發(fā)出的保健產(chǎn)品的公司有：4.1江西省修水神茶(集團(tuán))公司開(kāi)發(fā)的以珍稀植物青錢(qián)柳葉為主要原料，輔以藥食兩用的黃芪、山藥和綠茶的梅山牌降糖神茶系列產(chǎn)品，以其獨(dú)特的香甜味和顯著的祛病強(qiáng)身效果，深受消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)量、產(chǎn)值成幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。并被列為省重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。4.2北京東方科文科技發(fā)展有限公司的大力推廣的東方科文牌青錢(qián)柳降糖保健茶系列（片劑、沖劑、膠囊、含片）等，不僅含有人體必需的鈣、磷、鎂等常量元素，而且還含有人體必需的微量元素，特別是鋅、硒含量比較高。同時(shí)還含有大量藥用植物成分，如三萜、皂甙、甾體、內(nèi)脂、黃酮和香豆精等。經(jīng)醫(yī)學(xué)專家進(jìn)行的"復(fù)方"配制，更使其成為一種"養(yǎng)""抗""療"的天然綠色保健品。將在21世紀(jì)人類健康革命中發(fā)揮突出作用。4.3美國(guó)雅培（中國(guó)）有限公司的百年雅培減肥茶，其中青錢(qián)柳就發(fā)揮了不可估量的作用。它是精選純天然決明子、山楂、紫蘇子、杭菊、青錢(qián)柳葉、綠茶等藥食兩用植物，采用高科技配方和提純技術(shù)精煉而成。產(chǎn)品中所含解脂酶能促進(jìn)脂肪的分解及提高蛋白分解酶的活性，促使高脂類食物消化、分解，從而達(dá)到從根本上降脂減肥的目的，而且由于青錢(qián)柳固有的滋潤(rùn)肌膚、去皺養(yǎng)顏之功效，令減肥者皮膚能隨身體減肥而收縮，不致造成減肥后皮膚出現(xiàn)皺紋。是肥胖人士理想的新一代美容減肥茶。4.4福建省龍巖市天馬茗茶有限公司生產(chǎn)降糖神茶,青錢(qián)柳茶及各種商務(wù)茶,各種保健茶等等。4.5北京中醫(yī)藥大學(xué)科技園正的“青錢(qián)柳制劑項(xiàng)目”正在招商引資。5、展望青錢(qián)柳含有很多具有保健作用的功能因子，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和各種高新分析分離手段的不斷出現(xiàn)，將會(huì)有更多的活性物質(zhì)從青錢(qián)柳中分離得出。一方面為開(kāi)發(fā)這種天然資源提供科學(xué)依據(jù)，另一方面為組織培養(yǎng)功能組分、研究功能食品或藥品奠定基礎(chǔ)。青錢(qián)柳的功效已經(jīng)臨床研究所證實(shí)，但是對(duì)于青錢(qián)柳降血糖、降血壓、降血脂和抗氧化、抗疲勞的物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制還尚模糊不清，還有待于進(jìn)一步深入研究。參考文獻(xiàn)[1]謝明勇，李磊.青錢(qián)柳化學(xué)成和生物活性研究概況[J].中草藥.2001，32（4）：365～366[2]易醒，謝明勇，王遠(yuǎn)興，鄧澤元，黃志勇.反相高效液相色譜法測(cè)定青錢(qián)柳中黃酮化合物含量[J].南昌大學(xué)學(xué)報(bào)（理科版）.2001，25（2）：161～164[3]朱賁峰，賀肇東，王政峰，陳玲.不同產(chǎn)地青錢(qián)柳的總黃酮含量比較[J].海峽藥學(xué).2004，16（3）：88～89[4]施獻(xiàn)舉.綠色植物與糖尿病的治療.綠化與生活.2002，5[5]謝明勇，王遠(yuǎn)興，溫輝梁，易醒.青錢(qián)柳中黃酮甙和維生素含量的測(cè)定.食品科學(xué).2001，22（1）：66～68[6]謝明勇，余迎利，王遠(yuǎn)興，易醒，王小如.青錢(qián)柳黃酮化合物結(jié)構(gòu)及含量.南昌大學(xué)學(xué)報(bào)（理科版）.2003，27（1）：49～52[7]謝明勇，王遠(yuǎn)興，易醒，王小如.青錢(qián)柳葉中黃酮化合物結(jié)構(gòu)及含量研究.分析化學(xué)研究簡(jiǎn)報(bào).2004，32（8）：1053～1056[8]李磊，謝明勇，易醒.青錢(qián)柳多糖降血糖作用研究.中藥材.2002，25（1）：39～41[9]李磊，趙麗，謝明勇，王小如.青錢(qián)柳多糖組分生物活性及其元素化學(xué)形態(tài)分析.廈門(mén)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）.2002，42（1）：73～77[10]舒任庚，舒積成，劉玉鳳.青錢(qián)柳嫩葉中多糖的含量測(cè)定.中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志.2005，12（3）：45～46[11]李磊，謝明勇，易醒，王小如.青錢(qián)柳多糖組分及其降血糖活性研究.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)2001，23（4）：484～486[12]易醒，石建功，周光雄，謝明勇.青錢(qián)柳化學(xué)成分研究.中國(guó)中藥雜志.2002，27（1）：43～45[13]彭珊珊等．茶葉中無(wú)機(jī)元素的含量及泡茶方式對(duì)其浸出的影響[14]秦美潔，何維祥，郭晏華等.補(bǔ)益中藥的功效與微量元素關(guān)系的研究.微量元素與健康研究.1998，15（3）：18～49[15]李磊．謝明勇．易醒．無(wú)機(jī)元素及結(jié)合態(tài)與降血糖的相關(guān)性研究概況[16]吳玉成．微量元素的生理功能及藥用意義[17]李磊，謝明勇，吳熙鴻，孫振華.胡桃科植物青錢(qián)柳多種微量元素的化學(xué)形態(tài)研究.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).1999，21（4）：546～551[18]李磊，謝明勇，鄧澤元，李曉玲，溫輝梁.青錢(qián)柳無(wú)機(jī)元素的初級(jí)形態(tài)分析.南昌大學(xué)學(xué)報(bào)(工科版).2000，22（1）：74～77[19]李磊，謝明勇，吳熙鴻，孫振華，王小如.用MAP-ICP-MS測(cè)定保健食品青錢(qián)柳及其浸提物中多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的研究.食品科學(xué).2000，21（2）：53～57[20]李磊，謝明勇，易醒.無(wú)機(jī)元素及結(jié)合態(tài)與降血糖的相關(guān)性研究概況.微量元素與健康研究.1999，16（3）：69～71[21]張曉琦，葉文才，殷志琦，張振華，趙守訓(xùn).青錢(qián)柳的化學(xué)成分研究.中國(guó)重要雜志.2005，30（10）：791～792[22]舒任庚.青錢(qián)柳植物化學(xué)成分研究簡(jiǎn)報(bào).江西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào).1996，8（2）：34[23]舒任庚，徐昌瑞，黎蓮娘.青錢(qián)柳甜味成分的研究.醫(yī)學(xué)學(xué)報(bào).1995，30（10）：757～761[24]張曉瑢，廖循，丁立生.青錢(qián)柳的化學(xué)成分.應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào).2001，7（1）：90～91[25]孫文基，繩金房主編.天然活性成分簡(jiǎn)明手冊(cè)．北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，1998[26]鐘瑞建，舒任庚，倪小蘭，徐昌瑞，黎蓮娘.青錢(qián)柳酸A的結(jié)構(gòu)研究.藥學(xué)學(xué)報(bào).1991，31（5）：398～400[27]鐘瑞建，高幼衡，徐昌瑞，黎蓮娘.青錢(qián)柳中五環(huán)三萜成分的研究.中草藥.1996，27（7）：387～388[28]舒任庚，劉玉鳳，陳杰，舒積成.青錢(qián)柳植物中三萜成分的研究.中藥材.2005，28（7）：558～559[29]徐明生，沈勇根，吳海龍，舒惠國(guó)，王文君，上官新晨青錢(qián)柳水提物降血糖作用的研究.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào).2004，26（3）：230～234[30]易醒，謝明勇，溫輝粱，鄧澤元.青錢(qián)柳對(duì)四氧嘧啶糖尿病小鼠降血糖作用的研究.天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā).13（3）：52～57[31]諶夢(mèng)奇，梁錦業(yè)，焦志海等.青錢(qián)柳制劑治療Ⅱ型糖尿病研究.中華實(shí)用中西醫(yī)雜志.2002，2（15）：801～803[32]王文君，蔣艷，吳少福等.青錢(qián)柳醇提取物對(duì)糖尿病小鼠降血糖作用的研究.畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2003，34(6)，562～566[33]方升佐，楊萬(wàn)霞.青錢(qián)柳的開(kāi)發(fā)利用與資源培育.林業(yè)科技開(kāi)發(fā).2003，17（1）：49～51[34]舒任庚，宋子榮，陳杰.青錢(qián)柳對(duì)小鼠胃排空的抑制作用.江西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，17（3）：35～36[35]諶夢(mèng)奇，梁錦業(yè)，焦志海等.青錢(qián)柳茶調(diào)節(jié)血脂作用的臨床觀察.中華實(shí)用中西醫(yī)雜志.2002，2(15)863～865[36]易醒，謝明勇，辜清，鄧澤元，溫輝梁.青錢(qián)柳對(duì)膽固醇調(diào)節(jié)作用的初步研究.中國(guó)商辦工業(yè).2000，4[37]黃貝貝,肖鳳儀,張文平,傅穎媛,葉丹玲.青錢(qián)柳對(duì)小鼠免疫功能的影響.江西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào).2004,16(5):59～60[38]宋亞成.淺析如何開(kāi)發(fā)青錢(qián)柳和進(jìn)行資源培育.農(nóng)業(yè)天地徐慶，宋蕓娟.青錢(qián)柳的研究概況.華夏醫(yī)學(xué).2004，17（3）：451～453[39]舒任庚，徐昌瑞，劉慶華，黎蓮娘.青錢(qián)柳化學(xué)