部編版小學(xué)道德與法治吃飯有講究第一課時2

優(yōu)選資料課題：吃飯有講究科目：道德與法治授課對象：一年級課時：第1課時供應(yīng)者：單位：一、授課內(nèi)容解析本課題是第三單元“家中的安全與健康”中第二課《吃飯有講究》的第一學(xué)時，主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。本課貼近學(xué)生的生活實質(zhì)，從初步認識飲食習(xí)慣的有關(guān)健康知識下手，培養(yǎng)學(xué)生勤洗手講衛(wèi)生、懂餐桌禮儀、注意用餐安全，培養(yǎng)學(xué)生漸漸養(yǎng)成優(yōu)異的就餐習(xí)慣，并應(yīng)用到生活中去，為其身心健康發(fā)展打下優(yōu)異基礎(chǔ)。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有禮貌、有涵養(yǎng)，這關(guān)于學(xué)生優(yōu)異飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有重視要的意義。二、授課目的知識與技術(shù)：認識飯前洗手對健康的重要性，學(xué)會正確洗手熟練掌握洗手六步法。過程與方法：在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會文明禮讓。感神態(tài)度價值觀：懂得飯前需要把手洗干凈的科學(xué)道理，能夠養(yǎng)成優(yōu)異的個人衛(wèi)生習(xí)慣；懂得餐桌上要尊老愛幼，學(xué)會文明禮讓。三、學(xué)習(xí)者特色解析學(xué)生在就讀幼兒園時期已經(jīng)基本知道飯前要洗手，但怎樣把手洗干凈卻不是每個學(xué)生都能做到的。大多數(shù)學(xué)生只停留在用水洗或只為了讓肥皂搓出泡泡而已，本節(jié)課在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)飯前洗手的重要性及洗手的正確方法。而在生活檢查中發(fā)現(xiàn)，班內(nèi)個別學(xué)生有一邊聊天一邊吃飯，以致吃飯時間長影響健康的情況，也許有拿了飯就自己先吃的不良習(xí)慣。家長在家里忽略了對孩子優(yōu)異就餐習(xí)慣的培養(yǎng)。由于家庭生活方式是個體化的，其生活領(lǐng)域也是相對隱私的，所以作為公共力量的學(xué)校教育，在積極指引學(xué)生過生活的同時，特別需要加強與家庭教育力量的合作與溝通。四、授課策略選擇與設(shè)計優(yōu)選資料《道德與法治》課程以少兒的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)道德優(yōu)異、樂于研究、熱愛生活的少兒為目標的生活型綜合課程。教材從少兒真實生活出發(fā)，著眼于少兒現(xiàn)實生活的整體性，實現(xiàn)學(xué)科內(nèi)容的整合。突出生活指導(dǎo)意識的加強，發(fā)展少兒對幸福生活的感覺能力和創(chuàng)立能力。本課的授課，結(jié)合學(xué)平生時生活的實質(zhì)情況，圍繞家庭生活中就餐習(xí)慣睜開，指引學(xué)生從小有追求文化質(zhì)量好生活的意愿。本課的授課妄圖在于提升學(xué)生家庭生活的質(zhì)量，是家庭生活在學(xué)生上學(xué)后發(fā)展為一種積極向上、講究文明與自治、重視安全與健康、與學(xué)校生活相協(xié)調(diào)的狀態(tài)。五、授課重點及難點授課重點：學(xué)會正確洗手，養(yǎng)成勤洗手講衛(wèi)生、懂餐桌禮儀的優(yōu)異就餐習(xí)慣。授課難點：樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學(xué)會文明禮讓。六、授課過程教師活動

學(xué)生活動

設(shè)計妄圖吃飯研究齊參加我們每天放學(xué)回到家，廚房里都飄著陣陣——（香味）。是誰在做飯？你在家里和誰一起吃飯？邀請同學(xué)扮1.生調(diào)取生活經(jīng)歷，展此刻家中經(jīng)過活動導(dǎo)入，演家人，給大家顯現(xiàn)你在家里是怎樣吃飯的情境。喚醒學(xué)生的生活吃晚餐的。其他同學(xué)請做小小觀察員，經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生議論他做得怎么樣？學(xué)習(xí)興趣。2.請學(xué)生做出議論。老師相機點撥。2.生議論。3.我們中華民族是禮儀之邦，吃飯的講究可不僅剛剛大家所提到的。今天我們就一起研究一下吃飯的講究。（板書課題）優(yōu)選資料干干凈凈吃飯好課前老師認識到，平時在家里家長都教了我們很多吃飯的講究，下面老師帶大家到樂樂姐姐家看看，同時比比哪個小組懂得的吃飯的講究最多。（一）吃飯前的講究1.生觀看視頻，對樂樂姐姐的表1.觀看視頻，樂樂姐姐有做得好現(xiàn)進行議論。的，給她點贊。做的不正確的，提出預(yù)設(shè)1：她有飯前洗手。建議。預(yù)設(shè)2：她幫忙擦桌子。2.教師隨機點撥：預(yù)設(shè)3：她準備碗筷。借助視頻，思慮（1）為什么要飯前洗手？細菌吃預(yù)設(shè)4：我發(fā)現(xiàn)他沒有等爸爸媽進肚子里會怎么樣？你見過細菌嗎？媽就開始吃飯了。有什么感覺？（2）我們的手看起來很干凈，放2.指名學(xué)生演示一下平時是怎到顯微鏡下面，就會發(fā)現(xiàn)很多細菌，么洗手的。把手洗干凈，能夠保障我們的身心健康。怎樣洗手才干凈？指名學(xué)生演示3.生同桌學(xué)習(xí)洗手秘籍《洗手一下平時是怎么洗手的。步法》。（3）提問：同學(xué)們，這樣洗手會把手洗干凈嗎?不正確的洗手方法手4.小組學(xué)生實踐練習(xí)洗手方法。上也會有細菌哦?。?）我們來看一下怎么洗手才是對的，出示洗手6步法圖示，學(xué)習(xí)洗5.師生拍手讀兒歌手秘籍《洗手6步法》。示范：第一把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，爾后就要開始嘍。一搓手掌、二洗手背、三擦指縫四扭指背、五洗手段、六轉(zhuǎn)大彎最后沖干凈，拿毛巾擦干。

關(guān)于吃飯的講究。經(jīng)過老師的追問，讓學(xué)生領(lǐng)悟飯前洗手狠要性，自主研究洗手的正確方法。優(yōu)選資料（5）洗一洗，教師示范，指導(dǎo)學(xué)生把手洗一洗。在示范的基礎(chǔ)上,小組學(xué)生實踐練習(xí)洗手方法。提示學(xué)生生活中要節(jié)約用水。3.小結(jié)：掌握這些小竅門，我們就能把手洗干凈啦!小手是個寶，做事不能夠少。飯前要洗手，千萬別忘掉。4.我們一起來讀讀這首兒歌,養(yǎng)成每天飯前便后洗手，每次都把手洗干凈的好習(xí)慣，讓身體棒棒的，好不好?我在飯桌上尊敬長輩是中華民族的傳統(tǒng)美經(jīng)過教師的點預(yù)設(shè)1：長輩夾菜有道謝。撥，指引學(xué)生自德。《弟子規(guī)》中說道：“或飲食，預(yù)設(shè)2：整理碗筷、洗碗。己發(fā)現(xiàn)吃飯時的或坐走，長輩先，幼者后?！蔽覀冊陬A(yù)設(shè)3：沒禮貌，不衛(wèi)生。講究，并認識其吃飯的時候還要講禮儀。預(yù)設(shè)4：會把病菌傳染別人。中的原因，激發(fā)（二）吃飯時的講究預(yù)設(shè)5：不專心吃飯可能會噎著。熱愛健康，講禮1.你有什么新發(fā)現(xiàn)。預(yù)設(shè)6：我會幫忙盛飯。儀、注意安全的重點追問一下三個問題。預(yù)設(shè)7：先吃完飯要說“大家慢意愿。（1）樂樂吃飯前先怎樣做的？慢吃?！保?）樂樂打噴嚏時是怎么做的？預(yù)設(shè)8：閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出（3）若是樂樂夾菜時挑來挑去會聲響。怎樣？應(yīng)該怎樣夾菜?預(yù)設(shè)9：不能夠夠用筷子敲碗碟。啟示學(xué)生思慮，跟這樣的學(xué)生一起吃飯，會有什么感覺?你在平時生活中，也遇到過這樣的情況嗎?你能夠給我們介紹一下當時的心情嗎?你還知道在餐桌上哪些禮儀嗎?在公共場所要注意些什么?齊讀兒歌。吃飯有講究飯前洗手很重要。碗筷佳肴擺放好。長輩先坐先動筷，沉寂吃飯不亂跑。長輩夾菜要道謝，不在別人眼前挑?？人試娞甾D(zhuǎn)頭快，飯后整理少不了。總結(jié)：吃飯是一件大事，我們在做這件大事從前必然要講究個人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀，每天都能健康、文明就餐。餐桌安康文明行（一）角色體驗每兩人發(fā)一張任務(wù)紙，上面描述了一個小故事。請同學(xué)們依照故事進行表演。老師示范：媽媽在廚房做菜。菜做好了，媽媽說：“開飯啦！”我。學(xué)生顯現(xiàn)：爸爸吃著吃著，拿出手機玩，我。爸爸。吃著吃著，我喉嚨癢不?？人浴Ｎ?。媽媽。我想夾玉米吃，不小心掉到地上

生觀察老師示范。學(xué)生顯現(xiàn)。

優(yōu)選資料借助兒歌，加深學(xué)生關(guān)于吃飯講究的認識。學(xué)習(xí)反響，經(jīng)過角色表演，喚醒學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力，使所學(xué)習(xí)到的知識轉(zhuǎn)變成學(xué)生的行動。優(yōu)選資料了。媽媽。我。只剩下一個菜花，我和爺爺都愛吃。我。爺爺。請學(xué)生對同學(xué)的顯現(xiàn)進行評價。（二）回歸生活，拓展升華1.今天我們學(xué)習(xí)了關(guān)于吃飯的講讓學(xué)生把所究。在餐桌上要注意文明就餐、安全學(xué)轉(zhuǎn)變成行動，用餐。在家庭生活中講課后請家人做議論。2.課后請爸爸媽媽依照《吃飯有究吃飯的健康、講究》評分表給同學(xué)們打分。希望同安全與禮儀。學(xué)們在家中能依照今天