第十三章生產(chǎn)計(jì)劃三

第十三章生產(chǎn)計(jì)劃計(jì)劃管理概論綜合計(jì)劃的制定服務(wù)業(yè)中的綜合生產(chǎn)計(jì)劃第一節(jié)計(jì)劃管理概論一、企業(yè)的不同計(jì)劃及相互關(guān)系1、企業(yè)的不同計(jì)劃戰(zhàn)略層計(jì)劃；戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃；作業(yè)層計(jì)劃:戰(zhàn)略層計(jì)劃戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃作業(yè)層計(jì)劃:第一節(jié)計(jì)劃管理概論2、不同層次計(jì)劃的特點(diǎn)

戰(zhàn)略層計(jì)劃戰(zhàn)術(shù)層計(jì)劃作業(yè)層計(jì)劃計(jì)劃期長中短計(jì)劃的時(shí)間單位粗（年）中細(xì)范圍企業(yè)工廠車間詳細(xì)程度高度綜合綜合詳細(xì)不確定性大中小管理層次高層中層基層特點(diǎn)涉及資源獲取資源利用日?；顒?dòng)處理二、生產(chǎn)計(jì)劃的構(gòu)成1.綜合計(jì)劃：2.主生產(chǎn)計(jì)劃：3.物料需求計(jì)劃：例：綜合計(jì)劃某自行車廠的綜合計(jì)劃1月2月3月24型產(chǎn)量10000150002000028型產(chǎn)量300003000030000總工時(shí)680006800075000例：MPS某自行車廠的MPS（24型）1月2月3月C型產(chǎn)量D型產(chǎn)量R型產(chǎn)量月產(chǎn)量周次123456789101112150015001500150022502250225022503000300030003000400400600600800800160016002400240032003200100001500020000各計(jì)劃之間的關(guān)系圖產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝計(jì)劃生產(chǎn)能力MRP詳細(xì)的生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和訂單綜合生產(chǎn)計(jì)劃勞動(dòng)力可用原材料現(xiàn)有庫存外協(xié)能力主生產(chǎn)計(jì)劃研究與開發(fā)市場(chǎng)容量與需求三、分層式生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃零件組生產(chǎn)計(jì)劃零件的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃3級(jí)HPP的總體結(jié)構(gòu)確定對(duì)產(chǎn)品的需求量產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃分解為零件組生產(chǎn)計(jì)劃分解為零件的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃TOP級(jí)計(jì)劃MID級(jí)計(jì)劃BOT級(jí)計(jì)劃五、總體計(jì)劃的策略是指一年之內(nèi)的生產(chǎn)能力計(jì)劃短期生產(chǎn)能力調(diào)整方法：１、利用庫存調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力２、變動(dòng)勞動(dòng)時(shí)間調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力３、利用外部資源增加生產(chǎn)能力４、推遲交貨期，但會(huì)影響企業(yè)信譽(yù)５、調(diào)動(dòng)人的積極性１、、利利用用庫庫存存調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力特點(diǎn)點(diǎn)：：具具有有季季節(jié)節(jié)性性的的產(chǎn)產(chǎn)品品，，如如空空調(diào)調(diào)、、彩彩電電等等缺點(diǎn)點(diǎn)：：增增加加庫庫存存費(fèi)費(fèi)用用２、、變變動(dòng)動(dòng)勞勞動(dòng)動(dòng)時(shí)時(shí)間間調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力特點(diǎn)點(diǎn)：：利用用設(shè)設(shè)備備加加工工的的產(chǎn)產(chǎn)品品，，可可通通過過增增加加工工人人、、增增加加班班次次；；勞勞動(dòng)動(dòng)密密集集型型產(chǎn)產(chǎn)品品，，增增加加工工作作時(shí)時(shí)間間、、招招收收臨臨時(shí)時(shí)工工缺點(diǎn)點(diǎn)：：要要支支付付額額外外的的加加班班費(fèi)費(fèi)３、、利利用用外外部部資資源源增增加加生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力特點(diǎn)點(diǎn)：：采采用用臨臨時(shí)時(shí)外外協(xié)協(xié)的的方方法法、、甚甚至至外外購購的的方方法法解解決決供供需需矛矛盾盾缺點(diǎn)點(diǎn)：：外外協(xié)協(xié)或或外外購購的的成成本本往往往往高高于于自自制制４、、推推遲遲交交貨貨期期特點(diǎn)點(diǎn)：：采采用用推推遲遲交交貨貨期期的的方方法法來來緩緩解解供供需需矛矛盾盾缺點(diǎn)點(diǎn)：：影影響響企企業(yè)業(yè)信信譽(yù)譽(yù)５、、調(diào)調(diào)動(dòng)動(dòng)人人的的積積極極性性特點(diǎn)點(diǎn)：：通通過過調(diào)調(diào)動(dòng)動(dòng)人人的的積積極極性性，，可可平平衡衡１１００％％的的能能力力缺缺口口方法法：：通通過過制制度度教教育育、、企企業(yè)業(yè)文文化化手手段段，，培培養(yǎng)養(yǎng)職職工工的的主主人人翁翁精精神神第二二節(jié)節(jié)綜綜合合計(jì)計(jì)劃劃一、、綜綜合合生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃的的主主要要目目標(biāo)標(biāo)成本本最最小小/利利潤潤最最大大；；顧客客服服務(wù)務(wù)最最大大化化最大大限限度度地地滿滿足足顧顧客客需需求求））；；最小小庫庫存存費(fèi)費(fèi)用用；生產(chǎn)產(chǎn)率率穩(wěn)穩(wěn)定定（（變變動(dòng)動(dòng)最最小?。?；人員員水水平平變變動(dòng)動(dòng)最最小小；；設(shè)施施、、設(shè)設(shè)備備的的有有效效利利用用；；二、、綜綜合合生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃的的策策略略是指指一一年年之之內(nèi)內(nèi)的的生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力計(jì)計(jì)劃劃短期期生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力調(diào)調(diào)整整方方法法：：１、、利利用用庫庫存存調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力２、、變變動(dòng)動(dòng)勞勞動(dòng)動(dòng)時(shí)時(shí)間間調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力３、、利利用用外外部部資資源源增增加加生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力４、、推推遲遲交交貨貨期期，，但但會(huì)會(huì)影影響響企企業(yè)業(yè)信信譽(yù)譽(yù)５、調(diào)調(diào)動(dòng)人人的積積極性性１、利利用庫庫存調(diào)調(diào)節(jié)生生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：：具有有季節(jié)節(jié)性的的產(chǎn)品品，如如空調(diào)調(diào)、彩彩電等等缺點(diǎn)：：增加加庫存存費(fèi)用用２、變變動(dòng)勞勞動(dòng)時(shí)時(shí)間調(diào)調(diào)節(jié)生生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：：利用設(shè)設(shè)備加加工的的產(chǎn)品品，可可通過過增加加工人人、增增加班班次；；勞動(dòng)動(dòng)密集集型產(chǎn)產(chǎn)品，，增加加工作作時(shí)間間、招招收臨臨時(shí)工工缺點(diǎn)：：要支支付額額外的的加班班費(fèi)３、利利用外外部資資源增增加生生產(chǎn)能能力特點(diǎn)：：采用用臨時(shí)時(shí)外協(xié)協(xié)的方方法、、甚至至外購購的方方法解解決供供需矛矛盾缺點(diǎn)：：外協(xié)協(xié)或外外購的的成本本往往往高于于自制制４、推推遲交交貨期期特點(diǎn)：：采用用推遲遲交貨貨期的的方法法來緩緩解供供需矛矛盾缺點(diǎn)：：影響響企業(yè)業(yè)信譽(yù)譽(yù)５、調(diào)調(diào)動(dòng)人人的積積極性性特點(diǎn)：：通過過調(diào)動(dòng)動(dòng)人的的積極極性，，可平平衡１１０％％的能能力缺缺口方法：：通過過制度度教育育、企企業(yè)文文化手手段，，培養(yǎng)養(yǎng)職工工的主主人翁翁精神神三、綜合合生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃的影影響因素素１．生產(chǎn)產(chǎn)能力２．物資資供應(yīng)３．勞動(dòng)動(dòng)力第三節(jié)綜綜合計(jì)計(jì)劃的制制定一、編制制生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃的前前期準(zhǔn)備備１．需求求預(yù)測(cè)２．生產(chǎn)產(chǎn)能力的的核定二、制定定綜合計(jì)計(jì)劃所需需主要信信息和來來源技術(shù)部門門：新產(chǎn)產(chǎn)品開發(fā)發(fā)情況、、主要產(chǎn)產(chǎn)品和和工工藝改變變、工作作標(biāo)準(zhǔn)等等財(cái)務(wù)部門門：成本本數(shù)據(jù)、、財(cái)務(wù)狀狀況等人力資源源部門：：勞動(dòng)力力狀況、、培訓(xùn)能能力等制造生產(chǎn)產(chǎn)部門：：設(shè)備能能力、勞勞動(dòng)生產(chǎn)產(chǎn)率、人人員員技能水水平等市場(chǎng)銷售售部門：：需求預(yù)預(yù)測(cè)、經(jīng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)勢(shì)等物料供應(yīng)應(yīng)部門：：原材料料供應(yīng)情情況、現(xiàn)現(xiàn)有庫庫存水水平等三、綜綜合計(jì)劃劃的制定定程序1確定定計(jì)劃期期內(nèi)每一一單位計(jì)計(jì)劃期的的生產(chǎn)需需求2確定定初步候候選方案案（約束束條件、、成本））3初步步計(jì)劃（（計(jì)劃編編制與進(jìn)進(jìn)度安排排）4可行行否？不不可行行轉(zhuǎn)向2；可行行轉(zhuǎn)向55批準(zhǔn)準(zhǔn)計(jì)劃6其它它計(jì)劃階階段進(jìn)度安排排的方法法①大批量量生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品出產(chǎn)產(chǎn)進(jìn)度的的安排方方式A.平均均分配法法。B.分期期遞增法法C.小幅幅度連續(xù)續(xù)增長法法。D.拋物物線遞增增法。大批量生生產(chǎn)進(jìn)度度安排方方式圖平均分配法分期遞增法小幅度連續(xù)增長法拋物線遞增法②成批生生產(chǎn)產(chǎn)品品出產(chǎn)進(jìn)進(jìn)度的安安排A．主導(dǎo)導(dǎo)產(chǎn)品，，應(yīng)當(dāng)在在各季、、各月均均衡地生生產(chǎn)安排排。B．對(duì)一一些產(chǎn)量量較小的的產(chǎn)品，，“集中中輪翻””的生產(chǎn)產(chǎn)方式。。C．盡量量保持設(shè)設(shè)備和工工種負(fù)荷荷均勻。。D．盡可可能使產(chǎn)產(chǎn)量與所所生產(chǎn)的的產(chǎn)品批批量相等等或成倍倍數(shù)。E．還要要考慮原原材料、、燃料與與能源、、配套設(shè)設(shè)備、外外購件、、外協(xié)件件供應(yīng)的的數(shù)量和和期限。。③單件小小批量生生產(chǎn)產(chǎn)品品出產(chǎn)進(jìn)進(jìn)度的安安排A．先安安排已明明確了的的任務(wù)；；B．同類類型品種種可考慮慮利用成成組技術(shù)術(shù)集中生生產(chǎn)；C．新產(chǎn)產(chǎn)品要按按季度分分?jǐn)?，避避免生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)準(zhǔn)備部門門忙閑不不均。D．需要要關(guān)鍵設(shè)設(shè)備加工工的產(chǎn)品品，要盡盡可能分分散安排排，避免免造成““瓶頸””現(xiàn)象。。四、計(jì)劃實(shí)實(shí)施與修改改1.層層落落實(shí)計(jì)劃指指標(biāo)，人人人目標(biāo)明確確。⑴分解、落落實(shí)指標(biāo)要要全面；⑵指標(biāo)必須須具有可考考核性2.正確編編制作業(yè)計(jì)計(jì)劃。3.及時(shí)對(duì)對(duì)計(jì)劃執(zhí)行行情況進(jìn)行行檢查。4.當(dāng)出現(xiàn)現(xiàn)下列情況況時(shí)應(yīng)調(diào)整整與修改：：⑴市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品的需求求發(fā)生變化化；②經(jīng)營方針針、目標(biāo)發(fā)發(fā)生變化；；⑶人人、、財(cái)財(cái)、、物物等等資資源源供供應(yīng)應(yīng)條條件件發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑷企企業(yè)業(yè)微微觀觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益和和宏宏觀觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑸專專業(yè)業(yè)化化、、協(xié)協(xié)作作者者關(guān)關(guān)系系及及其其組組織織形形式式發(fā)發(fā)生生變變化化；；⑹其其它它宏宏觀觀控控制制條條件件的的變變化化。。5.采采用用滾滾動(dòng)動(dòng)式式計(jì)計(jì)劃劃編編制制方方法法，，有有利利于于對(duì)對(duì)生生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)計(jì)劃劃作作出出及及時(shí)時(shí)調(diào)調(diào)整整滾動(dòng)動(dòng)計(jì)計(jì)劃劃法法是是一一種種定定期期修修訂訂未未來來計(jì)計(jì)劃劃的的方方法法根據(jù)據(jù)計(jì)計(jì)劃劃的的執(zhí)執(zhí)行行情情況況和和環(huán)環(huán)境境變變化化情情況況定定期期修修訂訂未未來來的的計(jì)計(jì)劃劃，，并并逐逐期期向向前前推推移移，，將將短短期期計(jì)計(jì)劃劃、、中中期期計(jì)計(jì)劃劃和和長長期期計(jì)計(jì)劃劃有有機(jī)機(jī)地地結(jié)結(jié)合合起起來來制制訂訂計(jì)計(jì)劃劃優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)：：提提高高質(zhì)質(zhì)量量保保持持一一致致性性增強(qiáng)彈性，，提高應(yīng)變能能力缺點(diǎn)：計(jì)劃編制的工工作量較大滾動(dòng)計(jì)劃方法法圖示五、制定綜合合計(jì)劃的優(yōu)化化方法1.圖表法（（P316）2.運(yùn)輸表法法3.線性規(guī)劃劃法**2.運(yùn)輸表法法運(yùn)輸表法基本本假設(shè)1正常生生產(chǎn)能力、相相關(guān)生產(chǎn)能力力、外協(xié)量均均有一定限限制；2每一單位位計(jì)劃期的預(yù)預(yù)測(cè)需求量是是已知的；3全部成本本與產(chǎn)量呈線線性關(guān)系。運(yùn)輸表法舉例例（P319）3.線性規(guī)劃劃法例：假設(shè)制定某一一產(chǎn)品族綜合合生產(chǎn)計(jì)劃，，基本原則是是不積壓生產(chǎn)產(chǎn)任務(wù)。每一一工人每月可可生產(chǎn)a件產(chǎn)品，外外協(xié)和加班均均可選擇，但但每月加班量量不得超過正正常工作量的的15%。設(shè)：Dt：t月的需求求量Wt：t月初現(xiàn)有有的工人人數(shù)數(shù)Ht：t月初聘用用的工人人數(shù)數(shù)Lt：t月初解聘聘的工人人數(shù)數(shù)It：t月初的庫庫存量St：t月的外協(xié)協(xié)量Ot：t月的加班班生產(chǎn)量3.線性規(guī)劃劃法約束關(guān)系式：Wt=Wt-1+Ht-Lt（人員數(shù)量關(guān)關(guān)系式）It=It-1+a×Wt+Ot+St-Dt（庫存量關(guān)系系式）Ot≤0.15××a×Wt（加班量關(guān)系系式)3.線性規(guī)劃劃法確定目標(biāo)函數(shù)數(shù)（成本最小化化或利潤最大大化）設(shè)：Cw:每個(gè)工人每每月的正常工工資Ch:一個(gè)工人的的聘用費(fèi)用Cl:一個(gè)工人的的解聘費(fèi)用Ci:單位產(chǎn)品的的月庫存費(fèi)用用Cs:單位產(chǎn)品的的外協(xié)費(fèi)用Co:單位產(chǎn)品的的加班生產(chǎn)費(fèi)費(fèi)用則成本最小的的目標(biāo)函數(shù)為為:目標(biāo)成本=CwWt+ChHt+ClIt+CiIt+CsSt+CoOt3.線性規(guī)劃劃法線性規(guī)劃模型型如下：Min(CwWt+ChHt+ClIt+CiIt+CsSt+CoOt)St.Wt=Wt-1+Ht-LtIt=It-1+a×Wt+Ot+St-DtOt≤0.15×a×Wt第四節(jié)節(jié)服服務(wù)務(wù)業(yè)中中的綜綜合合生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)劃劃一、餐餐飲業(yè)業(yè)采用計(jì)計(jì)劃策策略包包括：：（1））均衡衡生