第二章物質(zhì)生產(chǎn)民俗

第一講生產(chǎn)習(xí)俗專題

第一節(jié)生產(chǎn)民俗的定義和特征一、生產(chǎn)民俗的定義生產(chǎn)民俗是一個國家、一個民族或一個地區(qū)的社會大眾，在一定生態(tài)環(huán)境里進(jìn)行生產(chǎn)實踐活動所創(chuàng)造、享用和傳承的物質(zhì)文化事象。二、特征（一）地域性物質(zhì)生產(chǎn)民俗的形成離不開自然環(huán)境條件。（二）季節(jié)性物質(zhì)生產(chǎn)民俗的形成受時令節(jié)氣的制約。（三）功能性物質(zhì)生產(chǎn)民俗首先（或主要）是為了滿足物質(zhì)生活的需要。

（四）科學(xué)性物質(zhì)生產(chǎn)民俗是生產(chǎn)實踐的結(jié)果，具有一定的科學(xué)意義。第二節(jié)

農(nóng)耕習(xí)俗中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗的特點：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)民俗居于中心地位；具有東方農(nóng)業(yè)文化特色；具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性；既是生產(chǎn)經(jīng)驗的總結(jié)，又是指導(dǎo)生產(chǎn)的手段，具有明顯的傳承性。一、農(nóng)業(yè)耕作的時序、節(jié)令習(xí)俗農(nóng)歷二十四節(jié)氣：同學(xué)們能記住多少個？

農(nóng)歷二十四節(jié)氣：春季立春雨水驚蟄春分清明谷雨夏季立夏小滿芒種夏至小暑大暑秋季立秋處暑白露秋分寒露霜降冬季立冬小雪大雪冬至小寒大寒

農(nóng)諺過了驚蟄節(jié),耕田忙不歇。

芒種忙忙栽，夏至秧懷胎。芒種栽苕斤打斤,夏至栽苕光筋筋。清明前后，種瓜種豆。七月犁田一碗油，八月犁田半碗油，九月犁田無搞頭。胡豆點到寒露口，種一升來打一斗。

二、占天象，測農(nóng)事的習(xí)俗例：（重慶農(nóng)諺）立春這天晴一日，農(nóng)夫耕田不費力；若逢大寒落大雨，春旱就從正月起。雨水節(jié)日一天雨，氣候溫和雨均勻。春分無雨又無云，萬物生長少收成。清明節(jié)日一天晴，定主三月雨均勻。谷雨無雨逢天晴，抗旱保苗早進(jìn)行。這類習(xí)俗，自然形成了不同地區(qū)氣候預(yù)測的網(wǎng)絡(luò)。并一直對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著指導(dǎo)作用。

三、卜農(nóng)事豐歉，祈福禳災(zāi)的習(xí)俗

你見過或聽說過這樣的習(xí)俗嗎？在節(jié)令轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換的時時刻，占占卜農(nóng)事事豐歉，，祈求免免除災(zāi)害害。例：棉農(nóng)在元宵宵節(jié)用燈花花大小占卜卜棉花的豐豐歉；江南水鄉(xiāng)正正月初一至至正月十二二的秤水卜卜四、農(nóng)業(yè)祭祭祀、禁忌忌習(xí)俗（一）歲時時祭祀農(nóng)業(yè)豐收主主要靠大自自然，把豐豐收的希望望寄托于神靈，，例：元旦：祭天天、祭神農(nóng)農(nóng)，祈風(fēng)調(diào)調(diào)雨順，五五谷豐登立春：立春春“送春牛牛圖”，祭祭牛欄神，，行拜犁儀儀式，開犁犁莊稼熟了：：祭祖宗、、灶神、社社神，稱作作嘗新、食食新、獻(xiàn)新新立春：“打春”（送春牛圖圖）清代春牛迎迎春圖四川綿竹立立春“打春春”盛況牛欄神天旱：祭龍王爺求求雨成都洛帶鎮(zhèn)鎮(zhèn)舞水龍（二）禁忌忌普遍原因：對自自然規(guī)律認(rèn)認(rèn)識不充分分。1.不科學(xué)的禁禁忌例：逢五不耕田田：每月初初五、十五五、二十五五忌下田耕耕作。逢五五耕作，俗俗謂之破五五，破則不不吉。土家族流行行的下谷種種禁忌：俗規(guī)在下午午，俗諺云云：“太陽陽下山不再再走，谷粒粒下田不會會漂”。俗俗信：播種種人要吃飽飽，稻子才才會豐收（（感應(yīng)律））。谷種挑挑出門，女女人要念：：“一擔(dān)出出，萬擔(dān)進(jìn)進(jìn)”的吉利利話。2.一些些禁禁忌忌是是生生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)經(jīng)驗驗的的積積累累，，符符合合科科學(xué)學(xué)例：：驚蟄蟄在在墻墻角角撒撒石石灰灰，，可可避避蟲蟲蛇蛇。。立秋秋禁禁止止在在田田間間行行走走，，否否則則要要減減產(chǎn)產(chǎn)。。五、、農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)過過程程習(xí)習(xí)俗俗包括括農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)工工具具的的制制作作和和使使用用，，及及具具體體生生程程序序。。它它傳傳承承了了農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)技技術(shù)術(shù)。。（一）農(nóng)具制制作的習(xí)俗不同的地形土土質(zhì)，農(nóng)具不不同鋤口的寬窄，，鋤把的長短短就不一樣犁鏵的寬窄也也不一樣（二）操作耕耕作的習(xí)俗耕作的方式：：如畜耕（畜畜類、畜量）），人畜并耕耕。播種方式：耬耬播、撒播、、點播、掩播播……鋤草方式：深深鋤、淺鋤、、橫鋤、間鋤鋤……打場方式：曬曬場、翻場、、放滾、揚場場、搭垛……耬車整地農(nóng)具：鋤頭整地農(nóng)具：丁齒耙壓壓頭澆灌農(nóng)具：腳踏水車澆灌農(nóng)具：糞勺糞桶桶澆水桶壺壺脫粒工具：連枷脫粒桶脫粒工具：扇車（俗稱風(fēng)風(fēng)車）第三節(jié)商商業(yè)與交交通民俗一、各類商業(yè)業(yè)及其民俗特特點（一）集市1.原始的交換方方式例：云南的苦苦聰人的交易易方式。2.集市大約興起起于殷商時代代《易·系辭下》：“日中為市市，致天下之之民，聚天下下之貨，交易易而退，各得得其所?！?.集市特點（1）定時：每月九集者最最普遍，相鄰鄰的集鎮(zhèn)集貿(mào)貿(mào)時間錯開。。（2）定點：北方叫“集””，江南叫““市”，兩廣廣叫“墟”，，云南叫“街街子”，川黔黔叫“場”。。去集市稱““跟集”、““趕場”……4.集市中特殊的的民俗現(xiàn)象招徠顧客的叫叫賣聲和敲擊擊聲；大宗交易的““中人”（掮掮客，俗稱““牙子”）的的活動；一種特有的交交易方式：““袖語”（“摸手”，，別稱“袖里里吞金”）城市過去也有有專賣集市。。（二）行商1.特點流動性的交易易方式。兩大類：資金雄厚：駝駝商隊、馬幫幫商隊等；小本經(jīng)營：貨貨郎小販。2.市聲（1）叫賣聲。（2）敲擊聲。（3）常見的敲擊擊物：撥浪鼓、小鑼鑼、梆子、鈴鈴鐺、竹板和和串鐵等。（4）共同特點：：宣傳性、誘惑惑性、節(jié)奏性性、一定的音音樂性、極強(qiáng)強(qiáng)的地方性。。（三）坐商1.特點固定攤位、店店鋪，規(guī)定的的營業(yè)時間和和專營商品。。2.特有的民俗傳傳承（1）幌子：旗簾、實物等等夸張性模型型物件?；献樱?）字號牌匾：：名家書寫、精精雕細(xì)刻、吉吉祥字組成店店名。常用字：仁祥和和福泰泰興興盛恒昌昌榮益益隆隆……（3）商標(biāo)及商品品的包裝：商標(biāo)的本質(zhì)是是向消費者傳傳遞商品信息息，以達(dá)到推推銷產(chǎn)品的目目的。傳統(tǒng)的商標(biāo)：：吉祥圖案龍、虎、鹿、、鶴、蝙蝠、、梅、菊、牡牡丹等。文字圖案福、祿、壽、、喜、萬之類類吉祥字衍化化的。店主姓氏吉

祥

字禧萬富龍鳳呈祥龜鶴長壽吉祥圖案福壽圖（4）現(xiàn)代商俗：：商標(biāo)：注意體現(xiàn)企業(yè)業(yè)的文化理念念（CI）挖掘歷史內(nèi)涵涵：如酒、食食品……突出現(xiàn)代觀念念：如時裝、、化妝品、信信息產(chǎn)品……搶注商標(biāo)潮廣告：各式廣告、櫥櫥窗、店堂的的布置、著裝裝……促銷方式：博覽會、展銷銷會、時裝秀秀、模仿秀……老北京叫賣音頻二、交通運輸輸及民俗特點點（一）我國傳傳統(tǒng)的交通設(shè)設(shè)施及運輸工工具1.古代最著名的的陸上交通絲綢之路、西西蜀棧道2.最具民俗傳承承特點的橋梁梁浮橋、索橋、、溜索、石拱拱橋、獨木橋橋、木板橋、、石板橋……3.陸上傳統(tǒng)交通通工具人力：獨輪車、架子子車、人抬轎轎子、黃包車車等。畜力：馬幫、駝隊、、牛車、馬車車、驢車等。。4.水上傳統(tǒng)的交交通工具羊皮筏子、大大木排、樺樹樹皮船、牛皮皮船、木船、竹筏等等。5.歇腳的交通設(shè)設(shè)施涼亭、車馬店店、貨棧、碼碼頭等。雞公車瀘沽湖獨木舟舟(二）傳統(tǒng)交通通運輸業(yè)的民民俗特點1.交通行業(yè)的分分工車把式、腳夫