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文檔簡介
第29頁共29頁領班工作計劃范本1?、與各部門?簽訂__年?度消防安全?責任書;使?人人肩上有?擔子人人心?里裝安全確?保酒店安全?萬無一失。?2、完善?各項規(guī)章制?度,保酒店?平安。必須?保證酒店的?消防安全運?轉,確保酒?店消防安全?,做到萬無?一失,堅持?以防為主,?防消結合。?工作中不斷?完善和遵守?各項規(guī)章制?度,用制度?管理人,成?立安全巡查?小組,定期?對酒店及周?圍各種場所?進行巡查,?發(fā)現(xiàn)安全隱?患,及時協(xié)?同其它部門?進行整改,?杜絕一切安?全事故的發(fā)?生。3、?與人力資源?部配合對新?入職員工進?行崗前消防?安全培訓考?核,對于考?核不合格的?堅決不允許?上崗。并且?每季度__?_一次全員?消防安全培?訓。4、?開展學習讀?書活動,建?設學習型_?__。針對?部門員工平?時不太注重?理論學習,?制定詳細的?學習計劃,?改變這種不?學習的習慣?,多發(fā)一些?酒店資料,?或者寫學習?心得的形式?,督促和鼓?勵部門員工?的學習,特?別是酒店業(yè)?務知識的學?習。做到月?、季、年有?檢查,有成?果,有提高?。全面提高?部門員工的?素質。5?、崗位采取?輪崗制。對?部門各個崗?位,(立崗?、停車指揮?、消防監(jiān)控?、保安)進?行兩個月一?輪崗,改變?過去那種固?定崗位的模?式,做到每?一個人都熟?悉和勝任各?個崗位的工?作,一專多?能,全面發(fā)?展。6、?加強內部考?核,采取末?位淘汰制。?樹形象,統(tǒng)?一制服(配?齊皮帶、肩?章、帽徽等?),部門員?工一律上班?著裝,以新?的面貌展示?。結合人資?部制定的考?核標準,對?每一位部門?員工進行考?核,采取末?位淘汰。如?連續(xù)三個月?考核分最低?,作下崗處?理。人員的?補充采用招?聘高素質的?___軍人?。7、整?頓保安宿舍?。向___?宿舍管理學?習,把好的?宿舍管理經?驗學過來,?做到擺放整?齊,條塊分?明帶動酒店?整個宿舍的?管理,力爭?上一個臺階?。8、平?時多注意員?工的想法,?經常進行交?流,關心、?愛護員工。?對個別比較?差的員工進?行個別談心?,幫助,找?出存在的問?題,激勵他?們在新的一?年在服務質?量方面要有?一個飛躍的?提高。一?、繼續(xù)以“?預防為主,?防消結合”?為方針,與?各部門簽訂?__年“消?防安全責任?書”使酒店?人人肩上有?擔子,人人?心里有安全?,確保酒店?全年安全工?作扎實到位?。二、完?善各項規(guī)章?制度,加大?保安員的培?訓考核力度?,扎扎實實?的把各項工?作落到實處?。三、制?定、細化各?種“應急預?案”使隊員?了解各種_?__的處理?方法提高“?處突”能力?。四、加?大整個賓館?重點部位的?巡查力度,?發(fā)現(xiàn)問題解?決問題,處?理問題爭取?把安全隱患?處理在萌芽?狀態(tài),拒事?故于安全之?門外。五?、提高認識?,創(chuàng)新思路?主動的有創(chuàng)?造性的去開?展工作,合?理分工充分?達到人盡其?責、物盡其?用。六、?規(guī)范停車場?秩序及保安?員的車輛指?揮手勢,確?保賓館車輛?停放有序整?齊,交通始?終暢通無阻?。七、嚴?格檢查出入?酒店的物品?,做到“松?進嚴出”認?真核對放行?條,對有有?問題的物品?堅決扣留,?直至說明真?相。八、?進行細化管?理,層層細?化使所有隊?員,所有崗?位明確職責?,清楚任務?。九、積?極搞好傳、?幫、帶工作?把一些好的?作風,好的?工作方法保?留并發(fā)揚下?去,使之形?成一種好的?傳統(tǒng)。十?、開展經常?性思想教育?工作,平時?多注意隊員?的思想動態(tài)?(范本),?對個別較差?的員工多進?行交流、談?心幫助其找?出存在的問?題,激勵他?在新的一年?里工作應該?有新的飛躍?。十一、?響應酒店號?召,積極參?與、投入到?酒店的各項?工作中來,?回顧了走?過的__,?展望充滿希?望的__,?我們信息滿?懷,全體隊?員都卯足了?勁準備在新?的一年了做?出新的成績?。同時我們?也切實感受?到了更為嚴?峻的工作形?勢。但我們?保安部堅信?在酒店各級?領導的指導?下,緊緊圍?繞酒店全年?的中心工作?,以腳踏實?地、雷厲風?行的工作作?風,為酒店?的發(fā)展和穩(wěn)?定做出新的?貢獻!領班工作計劃范本(二)為了加強?管理,增強?隊員的安全?意識和服務?理念,進一?步提高隊員?的安全防范?能力和服務?水平,圍繞?中云興城投?資有限公司?項目總體目?標和發(fā)展,?認真貫安全?第一,預防?為主堅持人?防技防加強?保安人員管?理學習和培?訓,提高隊?員素質和技?能,努力打?造一支業(yè)務?精技能過硬?的保安隊伍?。積極做好?安全防范工?作,從而維?護公司的秩?序。具體?工作計劃?一工作目標?1完善部?門工作,培?養(yǎng)一支紀律?嚴明,作風?頑強的保安?隊伍。2?打造一支規(guī)?范化,專業(yè)?化,有凝聚?力,有戰(zhàn)斗?力,團結,?形象好的保?安隊伍。?二工作計劃?1從管理?入手,提高?保安綜合素?質,建立目?標管理責任?制,層層分?解落實工作?任務,有效?地解決干與?不干,干好?與干壞都一?樣的被動局?面,起到鼓?勵先進,鞭?策后進的作?用,制定工?作目標將各?項任務分解?落實到各班?組及隊員使?人人有目標?,有任務,?個個有壓力?,有動力。?2努力提?高業(yè)務素質?,增強處理?___的能?力。培養(yǎng)一?支紀律嚴明?,作風頑強?的保安隊伍?做好思想工?作,加強業(yè)?務培訓,培?養(yǎng)隊員吃苦?耐勞精神。?各級管理人?員要融入隊?員中,和隊?員一起訓練?以便發(fā)現(xiàn)問?題,有針對?性地解決問?題,其次,?增強服務意?識,提高服?務能力,遇?公司領導要?主動向領導?打招呼問好?,主動禮讓?,注重細節(jié)?,追求__?_3做好?保安人員_?__工作,?控制人員流?失。4加?強隊員日常?管理與培訓?,努力提高?保安隊員思?想素質和業(yè)?務技能(1?)嚴格落實?公司規(guī)章制?度,對于新?入職隊員加?強培訓,使?保安隊員盡?快適應公司?管理(2)?加強隊員業(yè)?務培訓(內?容包括:隊?列訓練,體?能訓練,消?防培訓,法?律等方面)?每周一次(?3)鼓勵隊?員積極學習?,追求進步?,對于工作?積極一定管?理能力具備?管理人員基?本素質的隊?員,加強_?__,引到?向高層次發(fā)?展。5根?據公司現(xiàn)發(fā)?展狀況合理?安排崗位配?置人員,做?好巡查工作?對重點部位?進行檢查,?加強夜間巡?查力度和次?數(shù)。6嚴?格遵循公司?規(guī)章制度對?進入公司車?輛人員出入?進行詢問和?登記。7?做好每月保?安人員考核?,嚴格按規(guī)?章制度進行?。8認真?完成公司領?導交給的其?他任務。?總之,我們?要通過不斷?深化管理,?培養(yǎng)職業(yè)精?英激勵保安?員繼續(xù)堅持?求真務實的?精神面貌高?標準,嚴要?求,努力打?造一個高效?,務實,文?明的保安新?形象。為公?司發(fā)展做好?安全保衛(wèi)的?工作。領班工作計劃范本(三)一、?培養(yǎng)員工的?觀察能力,?提供個性化?服務,創(chuàng)服?務品牌隨著?行業(yè)發(fā)展,?飯店業(yè)的經?營理念與服?務理念在不?斷更新,僅?僅讓顧客滿?意是不夠的?,還需讓客?人難忘。這?就要求在規(guī)?范服務的基?礎上,提供?個性化服務?。酒店服務?講究“想客?人之所想,?急客人之所?急”。服務?人員要注意?觀察,揣摸?客人的心理?,在客人尚?未說出要求?時,即以最?快的速度提?供服務,就?向我們常說?的“剛想睡?覺,就送來?一個枕頭”?。試想顧客?對這樣的服?務是不是難?忘?部門將?重點培訓員?工如何根據?客人的生活?習慣,來提?供個性化服?務。在日常?工作中通過?鼓勵培養(yǎng)、?搜集整理、?系統(tǒng)規(guī)范和?培訓獎勵等?,使這成為?員工的自覺?行動,從整?體上促進服?務質量的提?高。1.?鼓勵培養(yǎng):?對于工作中?有優(yōu)秀表現(xiàn)?和受到客人?表揚的服務?員,部門會?將他們列為?骨干進行培?養(yǎng),使其服?務意識和服?務質量更上?一層樓,立?足本崗位,?爭創(chuàng)一流服?務。2.?搜集整理:?部門管理人?員在日常工?作中加強現(xiàn)?場管理,從?一線服務中?發(fā)現(xiàn)個性化?服務的典型?事例,進行?搜集整理,?歸納入檔。?3.系統(tǒng)?規(guī)范:將整?理的典型事?例進行推廣?,在實踐中?不斷補充完?善,從而形?成系統(tǒng)化、?規(guī)范化的資?料,并做為?衡量服務質?量的一個標?準,使模糊?管理向量化?管理過渡。?4.培訓?獎勵:整理?好的資料可?以做為培訓?教材,讓新?員工一開始?就了解工作?的要求及學?習目標,使?老員工通過?對比找差距?補不足,以?此提高員工?的認識。對?于工作中表?現(xiàn)突出的員?工,部門以?各種形式進?行表彰獎勵?,使員工能?形成爭先進?、比貢獻的?良好氛圍。?商業(yè)的核心?在于創(chuàng)造產?品,酒店的?核心在于創(chuàng)?造服務。?日常服務中?要求員工按?照簡、便、?快、捷、好?的服務標準?,提供“五?心”服務。?簡:工作程?序盡量簡化?,工作指令?盡可能簡單?明了,意見?反饋要做到?簡明扼要。?便:要讓客?人從進店到?出店,處處?感受到方便?。快:客人?的需求要以?最快的速度?得到滿足。?捷:服務員?的反應要敏?捷,對客人?的言談舉止?能迅速地理?解并作出應?對,然后進?行服務好:?客人接受服?務后要有“?物”有所值?的感受。物?就是酒店產?品即:服務?。五心服務?:為重點客?人精心服務?、為普通客?人全心服務?、為特殊客?人貼心服務?、為挑剔的?客人耐心服?務、為有困?難的客人熱?心服務。?二、外圍綠?化環(huán)境整治?,室內綠色?植物品種更?換自__年?__月__?月底酒店與?興源綠化公?司中止合同?后,外圍綠?化一直是由?PA員工自?行管理,由?于缺乏技術?和經驗,有?些綠色植物?養(yǎng)護的不太?好,加__?_南今年缺?雨水,已出?現(xiàn)枯死的現(xiàn)?象。明年將?更換枯死的?植物,盡量?種植一些開?花的植物,?并在外圍范?圍內,適當?補栽一些南?方果樹,給?酒店增添一?些喜慶。現(xiàn)?在酒店存在?室內植物品?種單一、檔?次不高的問?題。明年將?聯(lián)系一家合?適綠化公司?,達成協(xié)議?,徹底解決?這一問題。?六、商務?樓層客用品?的更換目前?商務樓層的?客房重新裝?修以后,給?客人感覺檔?次較高,但?房間的客用?品一直未做?更換,且檔?次一般,很?不協(xié)調。打?算將商務樓?層的客用品?更換,如:?將袋泡茶更?換成散裝茶?葉,將衛(wèi)生?間用品的包?裝盒更換成?環(huán)保袋等,?以此提高房?間檔次。?三、減少服?務環(huán)節(jié),提?高服務效率?服務效率是?服務的一個?重要環(huán)節(jié),?很多投訴都?是因為服務?缺乏效率而?引起。客人?提出的任何?要求和服務?都是希望能?盡快幫助其?解決,而不?是被推來推?去,因此推?行“一站式?”服務勢在?必行??腿?入住酒店以?后,對各種?___均不?清楚,雖然?我們在電話?上制作了一?個小小的電?話說明,但?大多數(shù)客人?都不會認真?看,需要服?務時都是拿?起電話隨便?撥一個__?_號碼,而?電話也總會?被轉來轉去?,如此很不?方便客人,?使客人對我?們的服務滿?意度大打折?扣。我部將?從減少服務?環(huán)節(jié)來提高?服務效率。?(一)成?立賓客服務?中心目前?總機和服務?中心均是通?過電話為客?服務的兩個?崗位,有很?多客人需要?服務都是將?電話打到總?機或其他分?機上,總機?或其他分機?接到服務后?再轉給服務?中心,這樣?很容易造成?服務延緩或?服務信息丟?失,因為其?他崗位根本?不了解客人?的需求,若?手頭工作忙?就會將服務?指令延緩傳?達或忘記傳?達,給我們?的服務帶來?極大的不便?,很容易遭?到客人的投?訴。只有接?聽電話的人?才了解客人?焦慮的心情?,清楚客人?真正的需求?,更清楚哪?個服務最急?于去辦,合?理的去通知?服務。為了?減少服務環(huán)?節(jié)方便客人?,將總機和?服務中心合?并成立賓客?服務中心,?酒店所有的?服務和查詢?只需撥電話?“0”,一?切均可解決?。1.賓?客服務中心?的職能賓客?服務中心也?是酒店的信?息中心,收?集酒店所有?的信息和外?部對酒店有?關的信息,?并進行分揀?、傳遞;統(tǒng)?一接收服務?信息,并準?確傳遞服務?指令,確保?服務能及時?提供。2?.賓客服務?中心的工作?內容①接?聽電話并提?供服務。總?機和服務中?心合并以后?,酒店所有?的外線電話?和服務均由?賓客服務中?心接轉,特?殊情況時可?親自為客人?提供服務,?如此一來不?僅提高了服?務效率,保?證了服務的?準確性,還?減輕了樓層?服務員的工?作量。②?接受電話預?定和查詢。?前臺接待處?目前有電話?分機___?部,據數(shù)據?統(tǒng)計:__?_至__月?接待處平均?每天僅接聽?的外線電話?的話務量就?可達___?余起,加上?內部打進的?電話每天的?話務量可達?___余起?,如此高的?話務量使中?科軟件園接?待員根本無?法全力去接?待客人???人從外面趕?到酒店辦理?入住手續(xù)時?均希望越快?越好,但接?待員接待客?人時,往往?要被電話打?斷好幾次,?使我們的服?務無法保障?。若賓客服?務中心電腦?與前臺聯(lián)網?,所有的電?話預定和電?話查詢均可?由賓客服務?中心操作,?不僅方便了?客人,還給?前臺接待員?更多的時間?去對客服務?。③及時?更改房態(tài)確?保房間出租?。樓層領班?查完房后可?致電賓客服?務中心進行?電話更改房?態(tài),賓客服?務中心接到?通知后可立?即更改房態(tài)?,確保房間?能及時出租?。④鑰匙?的管理???房所有的鑰?匙均由賓客?服務中心來?保管、分發(fā)?,并進行登?記。⑤失?物處理。賓?客服務中心?負責整個酒?店遺拾物的?儲存保管與?招領,并根?據規(guī)定做出?處理。⑥?對電話進行?統(tǒng)計分析。?賓客服務中?心每月對所?接的電話進?行統(tǒng)計分析?,分析我們?的不足,更?好的了解客?人的需求,?提高我們的?服務水平。?領班工作計劃范本(四)__年至?__年一直?在___有?限公司做前?廳總經理一?職。我認為?酒店的前廳?主管的工作?主要分為以?下幾點:?⑴協(xié)助經理?做好前廳的?整體運營工?作,并對人?員進行合理?的安排,安?排好店員工?的住宿問題?;⑵每天?能按時做_?__次例會?,并在例會?中提出一天?工作的不足?,并及時采?取相應的應?對措施,同?時要對當天?的工作進行?總結,做好?記錄;⑶制?定店內工作?表。讓前廳?員工按照當?天的工作表?進行工作,?并把重要事?情標注在工?作表內。制?定店內工作?表是為了能?更好的熟知?當天的工作?任務,這樣?也能體現(xiàn)工?作的透明度?和工作進度?;⑷掌握?每天的客流?量和營業(yè)額?,并對周客?流量和月客?流量進行統(tǒng)?計,制定相?應的營銷方?案,同時根?據周周之間?、月月之間?的營業(yè)額進?行對比,找?出其中的不?足,做出總?結和相應的?應對措施;?⑸做好本?部門的消防?安全的“三?一”工作,?做到每天一?檢查,每周?一培訓,每?月一演習,?并做好相應?的記錄;?⑹督導迎送?服務。貫徹?執(zhí)行服務程?序,滿足客?人的合理要?求;⑺參?加前廳的接?待工作,并?把在工作中?發(fā)現(xiàn)的問題?進行記錄,?同時做出相?應的改進方?案;⑻制定?培訓計劃。?正確的對員?工進行一系?列的培訓,?對工作中發(fā)?現(xiàn)的問題進?一步的加強?,避免以后?工作中出現(xiàn)?。協(xié)助員工?樹立正確的?價值觀和酒?店道德;?⑼與前臺收?銀的緊密配?合,要對每?天的營業(yè)額?進行記錄。?掌握當天備?用金的領用?,合理安排?零錢,保證?收銀員的正?常結賬;?⑽對客人投?訴的處理。?客投主要分?為:“當面?投訴”“電?話投訴”“?書面投訴”?三種,酒店?主要以當面?投訴較多。?無論哪種投?訴,都要站?在客人的立?場,首先要?在感情上獲?得好感和信?任,對于客?人提出的要?求,如果能?當面解決的?就立即解決?。如果解決?不了,要第?一時間通知?上級領導,?并與領導做?出相應的解?決方案,在?第一時間給?客人解決。?如果出現(xiàn)?指定人員投?訴的話,首?先要和當事?人進行了解?情況,如果?在自己的權?限能解決的?問題,就自?己解決,如?果超出了自?己的工作能?力,就應立?即請示上級?領導,如實?匯報情況,?與領導商議?解決方案,?并提出自己?的想法,在?第一時間內?給客人解決?,并告知客?人對指定投?訴人員的處?理意見,然?后給客人進?行道歉,不?要讓客人帶?走不滿意的?情緒走。這?樣的客訴一?定要站在公?司利益和客?人利益雙贏?的狀態(tài)處理?。領班工作計劃范本(五)一?、加強自身?學習,提高?業(yè)務水平?雖然我的職?務只是一名?領班,但要?做到優(yōu)秀,?自己的學識?,能力等還?有一定距離?,所以總不?敢掉以輕心?,向書本,?向領導,向?同事學習,?這樣下來感?覺自己半年?來還是有了?一定的進步?,在管理能?力,協(xié)調能?力及處理問?題等方面,?有了進一步?的提高,保?證了樓層各?項工作的正?常運行。?二、日常管?理工作樓?層領班對我?來說并不是?一個陌生的?工作,但嘉?海對我來說?是一個全新?的工作環(huán)境?.作為一名?樓層領班,?自己扮演的?角色是承上?啟下,協(xié)調?左右的作用?,我們每天?面對的是繁?雜瑣碎的事?務性工作。?在新的工?作環(huán)境中,?各項工作幾?乎都是從零?開始,盡快?理順工作關?系,融入新?的工作環(huán)境?,是我的首?要任務。努?力配合主管?做好樓層管?理工作,本?著實事求是?原則,做到?上情下達,?下情上報。?本酒店的?會議接待任?務比較重,?上半年多次?接待了海關?的重要賓客?,本酒店的?會議接待任?務比較重,?上半年多次?接待了海關?的重要賓客?,但由于客?房服務人員?因種種原因?經常短缺,?這就要求自?我強化工作?意識,注意?加快工作節(jié)?奏,提高工?作效率,力?求周全,準?確避免疏漏?和差錯。?三、存在的?問題半年?來,本人能?認真地開展?工作,但也?存在一些問?題和不足,?主要表現(xiàn)在?:第一、?我畢竟到嘉?海工作才半?年多,許多?工作我是邊?干邊摸索,?以致工作起?來不能游刃?有余,工作?效率有待進?一步提高。?第二、有?些工作還不?夠過細,如?在查房上,?設施設備及?衛(wèi)生檢查上?,不是十分?到位。第?三、自己的?理論水平還?不太高。?四、下半年?的工作計劃?1.加強?學習,拓展?知識面,借?鑒同行業(yè)的?優(yōu)缺點,靈?活運用自己?的實際工作?中,優(yōu)化工?作質量。?2.加強對?設施設備的?檢查和維護?保養(yǎng),給客?人在使用過?程中以和諧?、舒適之感?。3.積?極認真配合?主管,搞好?樓層的日常?管理工作。?4.針對?一些新員工?和操作不規(guī)?范的服務員?進行手把手?的教,提高?員工的業(yè)務?水平。5?.加強節(jié)能?的檢查,平?時多跟服務?員講節(jié)能的?意識,努力?做到二次進?房檢查。?6.對客房?的日常衛(wèi)生?質量要嚴格?把關,合理?的安排好計?劃衛(wèi)生。?在接下來的?日子里,我?要勤奮工作?,努力改正?不足之處,?發(fā)揚優(yōu)點,?力爭取得更?大的工作成?績,為酒店?創(chuàng)造更高的?價值。領班工作計劃范本(六)時間飛逝?,又是新的?一年。新的?一年開啟新?的希望,新?的起點引領?新的夢想。?我作為酒店?餐飲領班,?根據公司領?導的工作安?排及去年的?工作經驗總?結作出今年?的工作計劃?。一、廳?面現(xiàn)場管理?1、禮節(jié)?禮貌要求每?天例會反復?練習,員工?見到客人要?禮貌用語,?特別是前臺?收銀和區(qū)域?看位服務人?員要求做到?一呼便應,?要求把禮節(jié)?禮貌應用到?工作中的每?一點滴,員?工之間相互?監(jiān)督,共同?進步。2?、班前堅持?對儀容儀表?的的檢查,?儀容儀表不?合格者要求?..合格后?方可上崗,?崗上發(fā)現(xiàn)儀?容問題立即?指正,監(jiān)督?對客禮儀禮?貌的運用,?員工養(yǎng)成一?種良好的態(tài)?度。3、?嚴抓定崗定?位和服務意?識,提高服?務效率,針?對服務人員?在用餐高峰?期的時候進?行的調配,?以領班或助?長為中心隨?時支援忙檔?的區(qū)域,其?他人員各負?其責,明確?各自的工作?內容,進行?分工合作。?4、提倡?效率服務,?要求員工只?要有客人需?要服務的立?即進行為客?人服務。?5、物品管?理:從大件?物品到小件?物品不管是?客損或者自?然損壞,凡?事都要求做?到有章可循?、有據可查?、有人執(zhí)行?、有人臨督?、跟單到人?、有所總結?。6、衛(wèi)?生管理:公?共區(qū)域,要?求保潔人員?看到有異物?或者臟物必?須馬___?潔。各區(qū)域?的衛(wèi)生要求?沙發(fā)表面、?四周及餐桌?、地面、無?塵無水漬、?擺放.齊、?無傾斜。?7、用餐時?段由于客人?到店比較集?中,往往會?出現(xiàn)客人排?隊的現(xiàn)象,?客人會表現(xiàn)?出不耐煩。?這時就需要?領班組長人?員作好接待?高峰前的接?待準備,以?減少客人等?候時間,同?時也應注意?桌位,確保?無誤。做好?解釋工作,?縮短等候時?間,認真接?待好每一桌?客人,做到?忙而不亂。?8、自助?餐是餐廳廳?新開項目,?為了進一部?的提升自助?餐服務的質?量,制定了?《自助餐服?務體實操方?案》,進一?步規(guī)范了自?助餐服務的?操作流程和?服務標準。?9、建立?餐廳收銀制?度,減少顧?客投訴幾率?,餐廳顧客?對服務質量?、品質等方?面的投訴,?作為改善日?常管理及服?務提供重要?依據,餐廳?所有人員對?收銀的案例?進行分析總?結,針對問?題拿出解決?方案,使日?常服務更具?針對性,減?少了顧客的?投訴幾率。?二、員工?日常管理?1、新員工?作為餐廳人?員的重要組?成部分,能?否快速的融?入團隊、調?好轉型心態(tài)?將直接影響?服務質量及?團隊建設。?根據新員?工特點及入?職情況,開?展專題培訓?,請保留此?標記員工的?心態(tài),正視?角色轉化,?認識餐飲行?業(yè)特點。使?新員工在心?.上作好充?分的思想準?備,緩解了?因角色轉變?的不適應而?造成的不滿?情緒,加快?了融入餐飲?團隊的步伐?。2、注?重員工的成?長,時刻_?__員工的?心態(tài),要求?保持良好的?工作狀態(tài),?不定期__?_員工進行?學習,并以?對員工進行?考核,檢查?培訓效果,?發(fā)現(xiàn)不足之?處及時彌補?,并對培訓?計劃加以改?進,每月定?期找員工談?心做思想工?作,了解他?們近期的工?作情況從中?發(fā)現(xiàn)問題解?決問題。?3、結合工?作實際加強?培訓,目的?是為了提高?工作效率,?使管.更加?規(guī)范有效。?并結合日常?餐廳案例分?析的形式進?行剖析,使?員員對日常?服務有了全?新的認識和?.解,在日?常服務意識?上形成了一?致。三、?工作中存在?不足1、?在工作的過?程中不夠細?節(jié)化,工作?安排不合,?工作較多的?情況下,主?次不是很分?明。2、?部門之間欠?缺溝通,常?常是出了事?以后才發(fā)現(xiàn)?問題的存在?。3、培?訓過程中互?動環(huán)節(jié)不多?,減少了生?氣和活力領班工作計劃范本(七)?1、做好內?部管理,在?管理上做到?制度嚴明,?分工明確。?2、在現(xiàn)?有的例會基?礎上進一步?深化例會的?內容,提升?研討的深度?和廣度,把?服務質量研?討會建設成?為所有服務?人員的溝通?,相互學習?,相互借鑒?,___服?務經驗,激?發(fā)思想3?、將在現(xiàn)有?服務水準的?基礎上對服?務進行創(chuàng)新?提升,主抓?服務細節(jié)和?人性化服務?,提高服務?人員的入職?資格,提升?服務員的薪?酬考核待遇?標準,加強?日常服務,?樹立優(yōu)質服?務窗口,制?造服務亮點?,在品牌的?基礎上再創(chuàng)?新的服務品?牌。4、?在物品管理?上責任到人?,有章可循?,有據可查?,有人執(zhí)行?,有人監(jiān)督?。5、加?大力度對會?員客戶的維?護。五、?對餐廳整體?管理經營的?策劃1、?嚴格管理制?度、用工培?訓制度,劃?分明確崗位?考核等級,?增強員工競?爭意識,提?高個人素質?及工作效率?。2、增?強員工效益?意識,加強?成本控制,?節(jié)約費用開?支。培訓員?工養(yǎng)成良好?的節(jié)約習慣?,合.用水?用電等,發(fā)?現(xiàn)浪費現(xiàn)象?,及時制止?并嚴格執(zhí)行?相關處罰制?度。3、?加強部門之?間協(xié)調關系?。4、重?食品安全衛(wèi)?生,抓好各?項安全管理?。5、開?展多渠道宣?傳,促銷活?動并與周邊?各公司相互?合作,增加?會員率。領班工作計劃范本(八)一、認?識領班的基?本工作職責?:在工作?中做好督導?,協(xié)助,榜?樣。二、?日常工作的?流程和計劃?1.單據?報表存檔?2.s帳,?漏結,呆賬?,信___?卡等賬務的?處理3.?每周工作計?劃及總結?4.每月考?勤及排班等?三、學習?積極主動管?理1.主?動處理突發(fā)?情況,解決?同事工作中?的各種困難?。2.以?身作則,帶?領員工落實?完成上級安?排的各項工?作任務。?3.不斷尋?找方式調動?員工的積極?性,激勵其?發(fā)揮自身的?熱情和潛力?并提高服務?質量。4?.多觀察。?對不足的,?錯誤的立即?提醒糾正。?5.營造?良好的工作?氛圍。使員?工之間互相?協(xié)助,團結?一。6.?主動做員工?的思想工作?,應善溝通?,會協(xié)調。?給予其關心?和幫助。?四、自身的?改進及提高?1.學習?面談,電話?,書面等各?種溝通技巧?2.改變?心態(tài)。學習?控制情緒少?抱怨并坦然?大方,沉著?冷靜,朝氣?蓬勃。遇事?細心分析,?勤于思考,?果斷地做出?處理。3?.培養(yǎng)強烈?的工作責任?心,不推卸?不找借口。?4.學習?如何進行有?效的管理。?5.建立?良好的人際?關系。領班工作計劃范本(九)一、落實?層級管理,?重視執(zhí)行力?,不斷推進?部門的管理?制度建設?經過幾代管?理人員的不?斷努力,現(xiàn)?在客房部已?形成一套管?理制度和操?作流程,酒?店客房主管?工作計劃。?但面對客人?越來越多的?個性化需求?,面對越來?越多90后?員工成為服?務的生力軍?,僅僅靠一?成不變的管?理制度和操?作流程顯然?是不夠的,?最重要的還?是管理人員?加強工作責?任心,優(yōu)化?管理模式,?有效實行層?次管理,落?實貫徹執(zhí)行?力,以“控?制質量為主?線”按計劃?,有步驟抓?好各項管理?工作。1?、深入學習?貫徹執(zhí)行力?,培養(yǎng)扎實?工作作風,?注重管理工?作實效。?執(zhí)行力最關?鍵在于管理?者對各項工?作的有效執(zhí)?行,他們對?工作執(zhí)行的?好壞,直接?影響到客人?的滿意度,?直接關系到?決策目標的?實現(xiàn)與否。?為提高執(zhí)行?能力,部門?將努力堅持?做到“三多?”,“三快?”加創(chuàng)新。?(1)、?管理人員堅?持多到現(xiàn)場?,多___?細節(jié),多關?心員工。?(2)、管?理人員堅持?快速傳遞信?息,快速解?決問題,快?速培訓員工?。(3)?、管理人員?要創(chuàng)新性的?開展工作,?首先要意識?創(chuàng)新,管理?人員要不斷?學習更新知?識,用敬業(yè)?精神勇于進?行管理的探?索與實踐,?在實踐中完?善,在完善?中提高。?2、深化服?務,完善設?施,確保對?客服務質量?(1)、?深入認識服?務的內涵,?培養(yǎng)員工主?動為客人著?想的服務意?識,養(yǎng)成“?好客、善良?、為他人著?想”的行為?習慣。(?2)、加強?服務接待工?作的計劃性?,分清各層?級人員所負?責任,控制?好動態(tài)(范?本)管理質?量。對較大?型的或重要?的服務接待?工作預先做?好詳細的服?務工作計劃?,多考慮細?節(jié)要求,做?好具體的分?工和職責,?明確服務工?作要求和崗?位職責。?(3)在公?司領導支持?和工程部配?合下要進一?步做好客房?服務設備設?施的維修保?養(yǎng)工作,提?高對客服務?效率,提升?整體的格調?和競爭力。?3、強化?節(jié)流意識,?加強物品管?理,盡能力?控制營業(yè)成?本。完善成?本管理控制?制度,以規(guī)?章制度嚴格?管理全員日?常所發(fā)生的?費用;做實?對物資設備?的維護,使?人人都有物?品折舊概念?,加強對物?品能耗的有?效調控;杜?絕各類能源?的浪費,要?求部門各班?組責任到人?節(jié)約分厘,?節(jié)約開支降?低能耗。?4、明確職?責,層層把?關,確保的?衛(wèi)生工作質?量(1)?、___年?上半年考慮?將客房的衛(wèi)?生清潔操作?標準以圖文?形式張貼在?部門工作間?,要求每個?員工能熟練?掌握,對房?間衛(wèi)生的檢?查實行“三?級制”,首?先是清潔者?的自查,解?決在操作上?的存在問題?;其次是領?班的細查,?解決在標準?上的存在問?題,保證每?間房是合格?產品;最后?是主管的抽?查,解決在?普遍上的存?在問題,并?有針對性進?行培訓。?5、提高警?惕,常備不?懈,確保部?門的安全管?理質量。我?們要時刻牢?記“預防為?主,常備不?懈”的保安?工作方針和?“預防為主?,防消結合?”的消防工?作方針,堅?持內緊外松?,認清從化?地區(qū)特別是?公司周邊的?社會治安形?勢,而且在?部門內培育?個個都是保?安員,安全?管理人人有?責的氛圍。?6、轉變?觀念,按部?就班,確保?部門的維修?保養(yǎng)質量?(1)、客?房部將根據?開房高低的?規(guī)律,有計?劃進行周期?衛(wèi)生的清潔?工作,并做?好相應的檔?案記錄。?二、重視員?工需求,多?關心員工,?不斷加強員?工隊伍建設?結合部門?員工“同吃?、同工作、?朝夕相處”?的主要工作?特點,部門?要始終把對?員工的工作?放在重要位?置上。管理?人員要提倡?正人先正己?,以身作則?的工作作風?,多作批評?和自我批評?,加強與員?工的溝通,?培養(yǎng)良好的?工作氛圍,?工作計劃《?酒店客房主?管工作計劃?》要定期開?展了“員工?談心活動”?,虛心征詢?員工對部門?管理的建議?和看法,坦?誠相對,知?無不言,言?無不盡,增?強相互之間?的信任,同?時要教導員?工相處之道?,要學會相?互尊重、相?互包容、和?諧共處、團?結協(xié)作,從?而形成良好?的工作、生?活氛圍。?三、強化“?工資是給員?工今天的報?酬,培訓是?給員工明天?的飯碗“這?一人力資源?管理的金科?玉律,規(guī)范?員工培訓工?作,抓好現(xiàn)?場培訓督導?,促進崗位?成材。(?1)、強化?新員工基本?功訓練。?部組的管理?人員要求親?自擔任培訓?,無論是理?論還是實際?操作,均由?管理人員負?責擬定詳細?的培訓計劃?,并限期對?培訓的效果?進行檢查考?核,對后進?者進行有針?對性的輔導?,保證崗前?培訓過程的?標準化、系?統(tǒng)化和實效?性(2)?重視崗位培?訓,持之以?行抓好班前?班后會工作?業(yè)精于勤?而荒于嬉,?要保持良好?的服務水準?,離不開在?職的崗位培?訓。為此,?要定期舉行?班組會議,?和每天班前?班后會,并?做到每周一?次小結、每?月進行一次?班組總結會?,以加強員?工與管理人?員的溝通和?了解,互通?情況,統(tǒng)一?思想、提高?認識、明確?做法、及時?糾正和解決?工作中出現(xiàn)?的問題。有?效的加強了?班組的建設?,加深理解?,較大地提?高了班組的?合作意識,?整體服務水?平得到較好?的發(fā)揮。?(3)、適?應公司未來?更新改造后?的發(fā)展方向?,做好后備?力量的培養(yǎng)?。四、管?理工作方面?(1)、?加強溝通互?動,利用日?常管理工作?中出現(xiàn)的問?題進行探討?,提高學習?的積極性,?鉆研業(yè)務,?培養(yǎng)過硬的?操作技術和?扎實的工作?作風,進一?步鞏固和提?高整體管理?水平。(?2)、加強?內部管理,?抓好質量控?制工作,強?化“細節(jié)決?定成敗”的?服務工作意?識,樹立“?顧客至上,?服務第一”?的宗旨,精?化為賓客服?務的每一個?細節(jié),不斷?完善管理操?作流程,把?操作程序化?、服務標準?化和管理規(guī)?范化落實到?實際服務管?理工作上,?扎實基礎管?理工作。?(3)、繼?續(xù)完善成本?控制制度,?在不影響部?門開房的情?況下,以全?面科學的數(shù)?據分析來擬?定節(jié)能措施?,同時在員?工隊伍大力?倡導節(jié)約節(jié)?能之風,謀?求利潤。?(4)、加?強團體建設?,___開?展員工思想?教育活動,?增強相互間?的信任,正?確處理管理?與被管理的?關系,多做?正面宣傳,?樹立良好的?職業(yè)風尚,?增強企業(yè)的?凝聚力和員?工的歸屬感?。(5)?、加強后備?骨干力量的?發(fā)掘和培養(yǎng)?工作,進一?步強化崗位?成材的競爭?意識,抓好?業(yè)務操作培?訓和考核,?以及人力成?本的控制,?培養(yǎng)一職多?能,訓練有?素的梯隊型?員工隊伍,?走可持續(xù)發(fā)?展的道路。?(6)、?加強維修保?養(yǎng)工作。?五、其他方?面(1)?、加強業(yè)務?技能的學習?才能發(fā)現(xiàn)問?題的實質,?并希望公司?給予部門一?些優(yōu)秀先進?員工給予外?出培訓、學?習、觀摩的?機會。(?2)、加強?質量意識,?將認為不是?問題的問題?認為很正常?的習慣看成?問題,同時?反應要快。?對問題的敏?感性要加強?,不要養(yǎng)成?被動整改問?題的習慣。?3)、做?好管理人員?之間、員工?之間的交流?和協(xié)調,互?相交換意見?。以尋求相?互理解,相?互支持,相?互幫助,達?到共同進步?的目的。?(4)、進?一步強調信?息傳遞的高?效、暢通性?。工作指令?和任務必須?在規(guī)定時間?內完成,工?作要講效率?。(5)?、加強重復?問題的整改?,越是難整?改的問題越?是要想辦法?堅決整改。?領班工作計劃范本(十)我部將圍?繞年度經營?指標調整工?作思路,在?以___面?做新的嘗試?,下面就是?本人的工作?計劃一、?加大成本控?制力度,建?立成本質量?控制分析制?度。通過?分析比較_?__年營業(yè)?費用中各項?指標,我們?認為在開源?節(jié)流方面,?成本控制工?作應該更加?細化。今年?,我部將建?立成本分析?控制體系,?要求每個班?組對相關各?項費用指標?做好用量登?記,效果比?較分析工作?。如房間一?次___消?耗,平均每?月有__萬?多元,每間?房每天一次?___耗用?成本為__?元,約占房?間成本的_?_。從__?月份起,我?們要求樓面?要加強一次?___用量?控制,要對?一次___?耗用量作月?度比較分析?,查疏補漏?,降低耗用?成本。pa?地毯班、洗?衣房分別擔?負全店地毯?及布草、_?_的清洗工?作,專業(yè)洗?滌藥劑市場?價格較貴,?我們要求班?組在控制藥?劑用量上比?較洗滌效果?,不同布草?用不同的洗?滌劑。做好?月度分析,?降低藥劑成?本。__?_年,我部?各項維修費?用達___?萬元,占到?全年營業(yè)費?用的___?。今年,我?部在保證客?房設備設施?正常使用的?同時,嚴格?控制維修成?本,對需要?更換的部件?由主管或領?班確認,做?好更換部件?使用情況的?登記,每月?匯總維修單?與工程部核?對,反饋質?量效果,降?低維修成本?。二、細?化責任,實?行分管主管?領班負責制?。今年,?我們將加強?部門管理,?各領班主管?對所管區(qū)域?的人、財、?物、工作效?率、財產、?設備設施維?修、客賠事?項復核等工?作實行全面?負責,并到?場監(jiān)督,減?少投訴率,?對所管區(qū)域?服務質量方?面的問題,?主管領班承?擔連帶責任?,作為每月?工作質量考?核的參考依?據。三、?激發(fā)員工工?作熱情,試?行員工工作?獎勵機制。?今年,我?部在對員工?工作質量考?核時,將嘗?試新的獎勵?機制,將在?工作紀律、?工作態(tài)度、?服從意識、?服務規(guī)范等?基本考核項?目良好的基?礎上,設立?“工作效率?獎——指工?作準確,快?速,基本無?投訴”、“?衛(wèi)生質量獎?——指房間?設備設施正?常,衛(wèi)生干?凈,做床美?觀,配備正?確”、“團?結服從獎—?—指服從上?級工作安排?,團結友愛?同事”、“?綜合獎——?指工作效率?、工作質量?、團結服從?方面表現(xiàn)出?色,基本無?投訴”。以?這些單項獎?替代以前綜?合打分的考?核方式,以?贊賞來激發(fā)?員工工作熱?情,出租率?是客房部收?益考核的主?要指標。?經初步測算?,___年?,我部平均?每間房(不?含折舊)的?出售成本為?___元,?平均房價為?___元,?出售一間房?的毛利為_?__元。通?過比較分析?,我們初步?設想對總臺?試行銷售獎?勵機制。以?月度經營指?標中計劃出?租率為基數(shù)?,結合平均?房價,按所?增加的營業(yè)?收入的百分?比計算總臺?接待組的獎?勵金額,增?加總臺員工?主動銷售意?識,調動員?工售房積極?性。四、?做好??托?息收集及服?務回訪工作?。對酒店?常客、大客?戶,我們將?加大對他們?的___,?逐步建立回?訪制度,對???汀㈤L住?客在房價上?可適當給予?更大折扣,?以優(yōu)惠措施?來留住老客?戶。領班工作計劃范本(十一)一、?加大成本控?制力度,建?立成本質量?控制分析制?度。通過?分析比較_?__年營業(yè)?費用中各項?指標,我們?認為在開源?節(jié)流方面,?成本控制工?作應該更加?細化。今年?,我部將建?立成本分析?控制體系,?要求每個班?組對相關各?項費用指標?做好用量登?記,效果比?較分析工作?。如房間一?次___消?耗,平均每?月有__萬?多元,每間?房每天一次?___耗用?成本為__?元,約占房?間成本的_?_。從__?月份起,我?們要求樓面?要加強一次?___用量?控制,要對?一次___?耗用量作月?度比較分析?,查疏補漏?,降低耗用?成本。pa?地毯班、洗?衣房分別擔?負全店地毯?及布草、_?_的清洗工?作,專業(yè)洗?滌藥劑市場?價格較貴,?我們要求班?組在控制藥?劑用量上比?較洗滌效果?,不同布草?用不同的洗?滌劑。做好?月度分析,?降低藥劑成?本。__?_年,我部?各項維修費?用達___?萬元,占到?全年營業(yè)費?用的___?。今年,我?部在保證客?房設備設施?正常使用的?同時,嚴格?控制維修成?本,對需要?更換的部件?由主管或領?班確認,做?好更換部件?使用情況的?登記,每月?匯總維修單?與工程部核?對,反饋質?量效果,降?低維修成本?。二、細?化責任,實?行分管主管?領班負責制?。今年,?我們將加強?部門管理,?各領班主管?對所管區(qū)域?的人、財、?物、工作效?率、財產、?設備設施維?修、客賠事?項復核等工?作實行全面?負責,并到?場監(jiān)督,減?少投訴率,?對所管區(qū)域?服務質量方?面的問題,?主管領班承?擔連帶責任?,作為每月?工作質量考?核的參考依?據。三、?激發(fā)員工工?作熱情,試?行員工工作?獎勵機制。?今年,我?部在對員工?工作質量考?核時,將嘗?試新的獎勵?機制,將在?工作紀律、?工作態(tài)度、?服從意識、?服務規(guī)范等?基本考核項?目良好的基?礎上,設立?“工作效率?獎——指工?作準確,快?速,基本無?投訴”、“?衛(wèi)生質量獎?——指房間?設備設施正?常,衛(wèi)生干?凈,做床美?觀,配備正?確”、“團?結服從獎—?—指服從上?級工作安排?,團結友愛?同事”、“?綜合獎——?指工作效率?、工作質量?、團結服從?方面表現(xiàn)出?色,基本無?投訴”。以?這些單項獎?替代以前綜?合打分的考?核方式,以?贊賞來激發(fā)?員工工作熱?情,出租率?是客房部收?益考核的主?要指標。?經初步測算?,___年?,我部平均?每間房(不?含折舊)的?出售成本為?___元,?平均房價為?___元,?出售一間房?的毛利為_?__元。通?過比較分析?,我們初步?設想對總臺?試行銷售獎?勵機制。以?月度經營指?標中計劃出?租率為基數(shù)?,結合平均?房價,按所?增加的營業(yè)?收入的百分?比計算總臺?接待組的獎?勵金額,增?加總臺員工?主動銷售意?識,調動員?工售房積極?性。四、?做好??托?息收集及服?務回訪工作?。對酒店????、大客?戶,我們將?加大對他們?的___,?逐步建立回?訪制度,對?常客、長住?客在房價上?可適當給予?更大折扣,?以優(yōu)惠措施?來留住老客?戶。領班工作計劃范本(十二)?1、與各部?門簽訂__?年度消防安?全責任書;?使人人肩上?有擔子人人?心里裝安全?確保酒店安?全萬無一失?。2、完?善各項規(guī)章?制度,保酒?店平安。必?須保證酒店?的消防安全?運轉,確保?酒店消防安?全,做到萬?無一失,堅?持以防為主?,防消結合?。工作中不?斷完善和遵?守各項規(guī)章?制度,用制?度管理人,?成立安全巡?查小組,定?期對酒店及?周圍各種場?所進行巡查?,發(fā)現(xiàn)安全?隱患,及時?協(xié)同其它部?門進行整改?,杜絕一切?安全事故的?發(fā)生。3?、與人力資?源部配合對?新入職員工?進行崗前消?防安全培訓?考核,對于?考核不合格?的堅決不允?許上崗。并?且每季度_?__一次全?員消防安全?培訓。4?、開展學習?讀書活動,?建設學習型?___。針?對部門員工?平時不太注?重理論學習?,制定詳細?的學習計劃?,改變這種?不學習的習?慣,多發(fā)一?些酒店資料?,或者寫學?習心得的形?式,督促和?鼓勵部門員?工的學習,?特別是酒店?業(yè)務知識的?學習。做到?月、季、年?有檢查,有?成果,有提?高。全面提?高部門員工?的素質。?5、崗位采?取輪崗制。?對部門各個?崗位,(立?崗、停車指?揮、消防監(jiān)?控、保安)?進行兩個月?一輪崗,改?變過去那種?固定崗位的?模式,做到?每一個人都?熟悉和勝任?各個崗位的?工作,一專?多能,全面?發(fā)展。6?、加強內部?考核,采取?末位淘汰制?。樹形象,?統(tǒng)一__(?配齊皮帶、?肩章、帽徽?等),部門?員工一律上?班著裝,以?新的面貌展?示。結合人?資部制定的?考核標準,?對每一位部?門員工進行?考核,采取?末位淘汰。?如連續(xù)三個?月考核分最?低,作下崗?處理。人員?的補充采用?招聘高素質?的___軍?人。7、?整頓保安宿?舍。向__?_宿舍管理?學習,把好?的宿舍管理?經驗學過來?,做到擺放?整齊,條塊?分明帶動酒?店整個宿舍?的管理,力?爭上一個臺?階。8、?平時多注意?員工的想法?,經常進行?交流,關心?、愛護員工?。對個別比?較差的員工?進行個別談?心,幫助,?找出存在的?問題,激勵?他們在新的?一年在服務?質量方面要?有一個飛躍?的提高。領班工作計劃范本(十三)時間飛?逝,又是新?的一年。新?的一年開啟?新的希望,?新的起點引?領新的夢想?。我作為酒?店餐飲領班?,根據公司?領導的工作?安排及去年?的工作經驗?總結作出今?年的工作計?劃。一、?廳面現(xiàn)場管?1、禮節(jié)?禮貌要求每?天例會反復?練習,員工?見到客人要?禮貌用語,?特別是前臺?收銀和區(qū)域?看位服務人?員要求做到?一呼便應,?要求把禮節(jié)?禮貌應用到?工作
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