綠茶產(chǎn)量銷量及進出口現(xiàn)狀分析

綠茶產(chǎn)量銷量及進出口現(xiàn)狀分析一、不同產(chǎn)地綠茶中主要成分含量對比綠茶是中國的主要茶類之一，主要分布在四川、安徽、湖北、福建等省份。茶多酚、茶多糖、茶氨酸是綠茶中主要的化學成分和活性物質(zhì)，其含量、配比的不同，在相當程度上決定著茶葉色、香、味等品質(zhì)，甚至是某些藥理功效。四川、湖北、福建三個產(chǎn)地綠茶中主要成分含量檢測結(jié)果對比如下：不同產(chǎn)地綠茶中主要成分含量檢測結(jié)果/%二、中國綠茶行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析中國茶葉為世界三大飲料之首位，其中綠茶是所有茶葉種類中最主要的種類，近年來中國綠茶產(chǎn)量不斷增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年中國綠茶產(chǎn)量達到184。27萬噸，同比增長3。94%；綠茶是中國茶葉產(chǎn)量最大的品種，2020年產(chǎn)量占比茶葉總產(chǎn)量比重超過60%。2013-2020年中國綠茶產(chǎn)量及增速中國茶葉流通協(xié)會，2020年中國各茶類產(chǎn)量占比圖（單位：%）中國茶葉流通協(xié)會，從中國綠茶內(nèi)銷量來看，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年中國綠茶內(nèi)銷量為127。9萬噸，同比增長5。35%，內(nèi)銷量占比全國茶葉內(nèi)銷總量比為58。1%，這和中國的茶葉產(chǎn)出以綠茶為主，也和中國的茶文化相符。2017-2020年中國綠茶內(nèi)銷量及增速中國茶葉流通協(xié)會，2020年中國各茶類內(nèi)銷量占比圖（單位：%）三、中國綠茶行業(yè)進出口現(xiàn)狀分析由于中國茶葉企業(yè)規(guī)模較小，且自行銷售，茶葉市場混亂。茶葉行業(yè)的茶文化輸出不足，使得國際社會上缺乏綠茶文化背景，對綠茶的宣傳力度不夠，只能出口中低端的綠茶，高端綠茶難以銷售。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年第一季度中國綠茶進口量為0。08萬噸，同比下降16。59%，出口量為6。32萬噸，同比增長6。11%。2015-2021年Q1中國綠茶進出口數(shù)量統(tǒng)計，進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年第一季度中國綠茶進口金額為0。02億美元，同比下降18。42%，出口金額為2。82億美元，同比增長15。34%。2015-2021年Q1中國綠茶進出口金額統(tǒng)計，中國綠茶深加工技術(shù)水平低，農(nóng)藥殘留偏高，茶葉整體質(zhì)量偏低，導致多出口非洲、亞洲等地，出口價格偏低。2020年中國綠茶共出口到126個國家或地區(qū)，其中出口到摩洛哥金額為1。98億美元，位居第一；中國香港從內(nèi)地進口綠茶金額為1。59億美元，排列第二；其次是馬來西亞，2020年馬來西亞進口中國綠茶金額為0。93億美元。2020年中國綠茶出口目的地出口額Top10，從中國各省市綠茶出口金額來看，2020年浙江省綠茶出口金額為4。02億美元，位居全國第一；出口額排第二的是安徽省，2020年綠茶出口額為2。62億美元；其次是福建省，2020年綠茶出口額為1。88億美元。2020年中國各省市綠茶出口金額Top10，四、推動茶葉出口的措施1、推動中國茶文化的傳播，培養(yǎng)消費市場推動中國茶文化的傳播是從根本上改變中國茶葉出口現(xiàn)狀的途徑。這需要政府、茶葉行業(yè)和茶葉企業(yè)共同努力。第一，政府從國家的層面積極組織、引導茶文化的傳播，充分利用各種國際場合和國際活動，充分發(fā)揮報紙等傳統(tǒng)媒體和互聯(lián)網(wǎng)等新媒體的作用，通過文化交流和文化推廣，塑造中國獨特的藥飲和清飲的茶文化，引導國際社會認識和認同中國的茶文化。第二，茶葉行業(yè)和茶葉企業(yè)應當做好行業(yè)宣傳和企業(yè)宣傳，樹立中國茶道，將中國茶道和國際市場相結(jié)合，推動中國茶文化的本土化，培養(yǎng)新的市場消費需求。2、提高生產(chǎn)加工技術(shù)，提升茶產(chǎn)品質(zhì)量就茶葉行業(yè)而言，重中之重是提升茶產(chǎn)品的質(zhì)量，這需要從多方面來進行。第一，提高生產(chǎn)加工技術(shù)。當前，中國部分茶葉企業(yè)還保持著手工炒作的生產(chǎn)方式，這種生產(chǎn)方式效率較低，而茶葉加工季節(jié)性強，加工能力不足，使得茶葉的實際利用率很低。應用提高生產(chǎn)效率的技術(shù)和機械，提高茶產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)的標準化。第二，減少農(nóng)藥殘留。禁止使用高毒性的農(nóng)藥，少施用化肥，多采用有機肥和生物防治病蟲害，從源頭上提高茶葉的質(zhì)量，提高有機茶葉的比重。第三，提升各類茶產(chǎn)品的質(zhì)量。從茶產(chǎn)品的原材料、口感、作用、包裝、服務等各方面提升茶產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量的提升，是開發(fā)新市場、保持市場份額的基礎。3、面向市場需求，加強茶產(chǎn)品創(chuàng)新國際社會以紅茶為主流消費市場，而中國的生產(chǎn)銷售以綠茶為主，這嚴重地背離了市場需求。中國在加強茶文化輸出的同時，茶葉企業(yè)也要面向市場需求，調(diào)整茶葉的種植、生產(chǎn)加工，多做研發(fā)，調(diào)整出口的茶產(chǎn)品。第一，加強對紅茶產(chǎn)品的研發(fā)。對西方社會的調(diào)飲和中國傳統(tǒng)的清飲相結(jié)合，開發(fā)出適合國際社會的新產(chǎn)品，不固守傳統(tǒng)，也不盲目創(chuàng)新，既符合國際社會的市場需求，又帶有中國的傳統(tǒng)特色。第二，加強花茶等特種藥飲產(chǎn)品的研發(fā)。在不破壞功能的情況下，提高藥飲茶產(chǎn)品的普遍適用性，提高藥飲茶產(chǎn)品的口感、色澤、包裝等，讓消費者能夠在享受藥飲茶產(chǎn)品的功效的同時，獲得較高的視覺享受和口感上的享受。作為茶葉的生產(chǎn)和出口大國之一，總貿(mào)易額卻不占優(yōu)勢，這種窘迫的局面亟待改變。中國是傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)大國，有著綠茶的獨特優(yōu)勢，但茶葉的生產(chǎn)多為小農(nóng)經(jīng)濟，缺少現(xiàn)代化的技術(shù)，企業(yè)規(guī)模偏小，不重視營銷，才使得中國的茶葉在出口中處于弱勢地位，茶葉出口單