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文檔簡介

情景八：食品包裝材料及容器的檢測任務(wù)一：食品包裝的分類知識點：食品分析與檢驗技術(shù)食品分析技術(shù)食品包裝材料及容器的檢測

第一節(jié)概述過去大家很少關(guān)注包裝材料對食品衛(wèi)生安全以及包裝材料對地球環(huán)境的潛在影響，因此，我國包裝材料的衛(wèi)生安全質(zhì)量與世界先進水平相比，還有很大差距。目前，國家對食品本身的衛(wèi)生安全問題進行了監(jiān)督檢查，實施放心食品工程。

分類一、按包裝材料來源分類二、按包裝功能分類一、按包裝材料來源分類1.塑料可溶性包裝：速溶果汁收縮包裝：臘腸，肉脯吸塑包裝：糖果泡塑包裝：糕點，巧克力蒙皮包裝：香腸收伸薄膜包裝鍍金屬薄膜包裝：罐頭，飲料一、按包裝材料來源分類2.紙與紙板可供烘烤的紙漿容器折疊紙盒包裝紙一、按包裝材料來源分類2.紙與紙板可供烘烤的紙漿容器折疊紙盒包裝紙3.金屬馬口鐵罐易開罐及其他易開罐輕質(zhì)鋁罐頭一、按包裝材料來源分類二、按包裝功能分類1.方便包裝開啟后可復(fù)關(guān)閉的容器氣霧罐軟管式集合包裝2.展示包裝

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