奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃

成員：葛光鋒童燕忻霞李娟楊思思"COCO奶茶店"夢想的起點。請選擇COCO奶茶店目錄一、事業(yè)描述二、產(chǎn)品/服務介紹三、營銷方式四、奶茶店選址五、競爭分析六、管理七、人事八、財務需求與運用九、風險分析十、成長與發(fā)展事業(yè)的描述

近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風行中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。主要以學生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效勞，吸引更多的客戶。我們以投資合伙的形式創(chuàng)立，打算于2021年10月16日開業(yè)，營業(yè)時間方案5—6年。

產(chǎn)品/服務介紹為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進行多方原料采購，對于材料供給商距離遠的我們會選擇直接由供給商送貨上門，并與之達成長期合作關(guān)系；而對于距離近的我們那么會考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價格等各方面的要求。

生產(chǎn)運輸本店產(chǎn)品品質(zhì)有平安保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。開展規(guī)劃奶茶店本店采用“傻瓜調(diào)配法〞，防止奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最正確口感。同時，根據(jù)消費群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比方，對情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的根底上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。研究開發(fā)

奶茶店奶茶店的營銷方式廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；②利用在學校的人際關(guān)系，多做宣傳；③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布；④利用即時通訊手段〔QQ，飛信等〕，宣傳店鋪及產(chǎn)品。廣告策略產(chǎn)品策略①產(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供給；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；③根據(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；④更注重效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購置的消費者提供上門效勞；⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；②每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品；③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品；④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領袖在顧客群中的影響力。促銷策略衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯123奶茶店選址不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。。競爭分析⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；⒋店內(nèi)銷售及外賣效勞一定程度上能夠吸引更多的消費者。⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；⒉良好的口味、認真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象〔特別是跟其他奶茶店店面相比〕，更顯競爭優(yōu)勢；⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施；⒉隨著各類食品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純潔水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念〔苗條為美——尤指女生〕及較為風行的減肥趨勢無疑讓局部奶茶消費者〔尤指女性〕忍痛割愛，對其說“No〞。⒈奶茶營業(yè)面積有限，提供效勞范圍有限；⒉新店開業(yè)局部學生對于其根本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能到達很好的消費額度。優(yōu)勢分析時機分析劣勢分析威脅分析店員〔3名〕負責制作奶茶、蛋糕、點心，外賣工〔1200元〕清潔員〔1名〕負責店內(nèi)的衛(wèi)生工作〔1000元〕店長〔1名〕負責奶茶店整體人事管理工作。負責奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負責奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負責奶茶店人員的業(yè)務評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。負責奶茶店企業(yè)文化的建立和實行?！?000元〕收銀員〔1名〕負責奶茶店財務〔1500元〕人事

在現(xiàn)有的人力基礎上，隨著經(jīng)營的不斷擴大，需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。管理店長收銀員店員一店員二店員三

聯(lián)系我們?yōu)榧訌姽芾?，明確責任,實現(xiàn)整個工作的標準化和制度化,提高工作的管理水平和效勞水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度：⑴本店要求樹立全心全意為消費者效勞的思想，不斷提高管理水平和效勞水平,積極完本錢職工作。⑵本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。⑶本店要求對消費者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話；⑷本店要求不準隨意抓吃食品；⑸本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉爛變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。⑹本店要求要保護設備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證平安使用，作好防火防盜工作。在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有三人，分工如下：制作、銷售：現(xiàn)金結(jié)算：外賣效勞、店面整理、材料訂購注：招納賢士招募人才，歡送有思想有理想的人來此交流，認識更多志同道合的朋友有志愿參加我們的朋友請聯(lián)系QQ6268754。首先一個商店營業(yè)需要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式，。然后是根本設施的購置，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。說明財務需求與運用相關(guān)證件辦理〔營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等〕：800元店面租金：30000元/年50M2店面裝潢：20000元桌椅等設備：40000元專用設備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年電動自行車：一臺2000元日銷售量：奶茶等：60杯/天〔取一年平均數(shù)值〕休閑食品：260元/天〔一年按360天，月30天計算〕年銷售額：65000元/年計劃預測投資預計狀況盈利分析財務分析總結(jié)財務分析與融資需求由上表可以看出，奶茶投資的期初投資額并不高，適合于小規(guī)模投資創(chuàng)業(yè)，籌措資金較為容易。再從其投資盈利狀況看，扣除相關(guān)費用后，凈利仍舊很高，屬于低投資高收益工程，在現(xiàn)今市場環(huán)境下，仍有較大投資空間，可行性較為可觀。風險分析對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭劇烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可防止的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。成長與開展由于我的奶茶店剛剛開始方案，由于時間緊迫，整個方案書難免有些欠缺，不過我會盡量地去充實。COCO奶茶店已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我相信，在以后的努力中，本店一定會得