2022年豬肉價格有望趨穩(wěn) 生豬價格逆勢上漲的因素分析

豬肉價格有望趨穩(wěn)生豬價格逆勢上漲的因素分析2022春節(jié)過后，豬肉需求量持續(xù)下滑，然而，豬肉價格未跌反漲。國家發(fā)改委更是發(fā)出黃色預(yù)警，豬肉價格已達(dá)歷史高點(diǎn)。生豬價格逆勢上漲的狀況及因素分析詳情如下。

從以往的閱歷看，每年3月份都是豬肉消費(fèi)淡季。然而今年的3月，“小豬”非常神氣，豬肉價格連續(xù)春節(jié)上漲勢頭，個別地方價格甚至創(chuàng)下了4年來的最高水平。豬肉價格會否持續(xù)上漲？其對全年物價走勢又會帶來哪些影響？專家表示，前期價格低迷、“豬周期”效應(yīng)顯現(xiàn)、寒潮雨雪天氣等因素成為了“淡季不淡”的重要推手。據(jù)業(yè)內(nèi)人士推想，在市場自身調(diào)整與政府適度干預(yù)的雙重作用下，豬肉價格有望趨穩(wěn)，全年物價亦將維持溫柔上漲態(tài)勢。

1“二師兄”身價創(chuàng)新高

去年底以來，我國生豬價格進(jìn)入新一輪上升通道。近期，各地豬價更是逆勢上漲，并直逼2022年每公斤19.6元的歷史高點(diǎn)。國家發(fā)改委日前刊文指出，全國豬糧比已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。由于根據(jù)我國的相關(guān)規(guī)定，假如生豬價格和玉米價格比值在6∶1，那么生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)，而目前的比價則為9.13∶1，養(yǎng)殖戶扎堆提高養(yǎng)殖數(shù)量的動力明顯增大。

發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，受生豬產(chǎn)能持續(xù)偏低等因素影響，去年3月份以來生豬價格進(jìn)入周期性上漲通道。今年春節(jié)前后，全國消失多場寒潮雨雪天氣，對生豬產(chǎn)能特殊是仔豬生長造成了肯定影響，因此春節(jié)后生豬價格持續(xù)在高位運(yùn)行。該負(fù)責(zé)人建議，生豬養(yǎng)殖場戶應(yīng)理性推斷生豬價格將來走勢，進(jìn)一步提高風(fēng)險意識，合理支配補(bǔ)欄。

“自2022年年底，我們國家的豬肉價格始終很低迷，由于飼料價格上升，豬肉的價格下降，所以一些散戶農(nóng)夫漸漸開頭放棄養(yǎng)殖生豬。2022年至2022年，豬價開頭漸漸上升，主要緣由就是供應(yīng)已經(jīng)開頭不足，所以價格會漲的比較高?！敝袊r(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與進(jìn)展討論所討論員胡定寰分析。

不過，近期價格上漲的并非只有“二師兄”。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測顯示，2月份我國菠菜、菜花、大白菜、大蔥、豆角、黃瓜、茄子、芹菜、青椒、生菜、萵筍、西蘭花、洋白菜等13種蔬菜價格環(huán)比漲幅亦超過30%。更多最新生豬及豬肉行業(yè)市場分析詳情請查閱發(fā)布的《2022-2022年中國生豬及豬肉產(chǎn)業(yè)市場運(yùn)行暨產(chǎn)業(yè)進(jìn)展趨勢討論報告》。

2“豬周期”背后緣由多

對于豬肉價格由低轉(zhuǎn)高的深層次緣由，不少分析人士都將目光瞄準(zhǔn)了“豬周期”。

據(jù)了解，所謂“豬周期”、其實(shí)就是豬肉價格上漲刺激農(nóng)夫樂觀性造成供應(yīng)增加，供應(yīng)增加造成肉價下跌，肉價下跌打擊了農(nóng)夫樂觀性造成供應(yīng)短缺，供應(yīng)短缺又使得肉價上漲，形成周而復(fù)始的供需關(guān)系波動循環(huán)，即：“肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)削減——肉價再度上漲”。

武漢科技高校金融證券討論所所長董登新在接受本報記者采訪時指出，豬肉等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)本身一般具有周期長、利潤低、不確定性強(qiáng)等特點(diǎn)。與此同時，在冬季至春節(jié)期間會產(chǎn)生大量消費(fèi)，節(jié)后才會重新開頭飼養(yǎng)并進(jìn)行春播。而目前恰逢傳統(tǒng)上的“青黃不接”時期，因此才會消失以豬肉為代表的一輪農(nóng)產(chǎn)品價格上漲。

此外，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，各地不斷提高環(huán)保門檻，劃定“禁養(yǎng)區(qū)”和“限養(yǎng)區(qū)”，使得很多養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶在市場和環(huán)保的雙重壓力下退出市場，致使今年能繁母豬和生豬存欄量下降，從而成為“豬周期”延長的另一個重要緣由。

“其實(shí)無論是豬肉還是其他農(nóng)產(chǎn)品，其近期價格的大幅上漲，本質(zhì)上還是屬于季節(jié)性、短期性、恢復(fù)性和補(bǔ)償性的?？梢怨烙?jì)，隨著將來供應(yīng)進(jìn)一步趨向穩(wěn)定，從3月底至4月初開頭，農(nóng)產(chǎn)品價格較快上漲的勢頭便有望得到緩解?！倍切抡f。

3“市場手”調(diào)控穩(wěn)預(yù)期

值得留意的是，不少機(jī)構(gòu)和分析人士都認(rèn)為，全年物價溫柔上漲的格局并不會因豬肉價格“淡季不淡”而轉(zhuǎn)變。

證券分析認(rèn)為，由于當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)下行壓力仍舊較大，因此全年不存在嚴(yán)峻的通脹問題，估計(jì)3月份CPI將同比上漲2.3%，1季度CPI漲幅將成為全年的高點(diǎn)，而2022年全年CPI漲幅將在1.8%—2.0%的區(qū)間。招商銀行資產(chǎn)管理部高級分析師劉東亮估計(jì)，將來CPI將消失沖高回落，底部可能較此前預(yù)期為高，但目前尚無必要擔(dān)憂通脹風(fēng)險。銀河證券亦在研報中指出，全球經(jīng)濟(jì)走弱，各國為2%的通脹率掙扎，而我國今年CPI突破3%的可能性仍舊特別小。

胡定寰表示，雖然政府的干預(yù)會起到肯定作用，但最好讓市場多調(diào)整一些?！凹词关i肉價格略高，但它相對于消費(fèi)者的收入還是比較低的，所以我認(rèn)為影響不會太大。政府要盡可能地保持急躁，讓市場來解決市場能解決的問題?！彼f。

董登新則針對如何穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、保障民眾日常生活給出了3點(diǎn)建議：一是在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)方面下功夫，通過龍頭企業(yè)的作用來有效調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)；二是加