新時期酒店市場營銷策略探討

新時期酒店市場營銷策略探討內(nèi)容摘要酒店經(jīng)營的重要內(nèi)容之一就是酒店的管理方式，想要做到以最低的成本到達(dá)收益的最大化，最關(guān)鍵的問題就是合理配置酒店的各種資源。近期幾年，有些酒店擴(kuò)展思路，采用了市場營銷和酒店管理相結(jié)合的方式，收到了較好的效果。筆者根據(jù)市場營銷策略對酒店管理的作用，以及酒店在市場營銷經(jīng)過中所出現(xiàn)的一系列問題提出了針對性策略，希望能對酒店的經(jīng)營管理有所幫助。本文關(guān)鍵詞語酒店市場營銷策略一、酒店的管理與營銷〔一〕酒店管理需要性酒店管理的重要內(nèi)容是：根據(jù)社會發(fā)展要求和市場經(jīng)濟(jì)的不斷變化，根據(jù)一定的管理方法、程序及原則對各種資源進(jìn)行科學(xué)配置，讓酒店實現(xiàn)成本最低受益最大化并能快速、順利完成各種活動?，F(xiàn)如今在人們生活水平不斷提升、經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的大背景下，伴隨著游覽業(yè)的快速崛起，為酒店行業(yè)的迅速發(fā)展帶來了更多時機(jī)。各種不同檔次、類型的酒店層出不窮，這樣加大了各酒店之間的競爭。如何在酒店競爭中站穩(wěn)腳跟，筆者通過研究當(dāng)下的市場營銷和酒店市場發(fā)展規(guī)律，覺得完全能夠做到。想讓酒店在劇烈的市場競爭中占領(lǐng)一席之地，做好酒店管理有著至關(guān)主要的意義?！捕尘频旯芾頎I銷的定位酒店效勞系統(tǒng)營銷理念中顧客及員工是屬于有形的資源，這些都屬于酒店效勞動態(tài)管理的一部分。酒店效勞的核心內(nèi)容就是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的效勞，或是其他形式來吸引顧客，作為一種效勞產(chǎn)品，通過建立科學(xué)的管理形式，一個具有綜合特色的酒店效勞也是酒店無形資產(chǎn)的一部分，開創(chuàng)建立理想的營銷方式也是根據(jù)酒店效勞本身產(chǎn)品的特色和特點來決定的。要讓顧客對酒店留下較好的印象，首先高質(zhì)量的效勞、直觀的感受能到達(dá)顧客心理上的知足。把效勞關(guān)鍵定位在知足消費者的心理需要，把經(jīng)濟(jì)效勞放在首要位置，營造愜意的經(jīng)濟(jì)效勞方式，讓顧客對酒店效勞項目產(chǎn)生依靠。讓顧客從效勞中了解企業(yè)形象、效勞設(shè)備等，具體表現(xiàn)出出酒店效勞的高質(zhì)量，呈現(xiàn)出最完美的效勞效果，則需要員工和顧客之間進(jìn)一步溝通解決。二、酒店管理中市場營銷策略問題解析〔一〕缺乏品牌化運作意識品牌這種營銷方式已經(jīng)給消費者留下了非常深刻的印象，一些專為高端效勞裝備的酒店以高消費人群為重要效勞對象，設(shè)置聚會、宴會、商務(wù)會議等場地，建立了自己的品牌特色。像帝國君越大酒店、香格里拉大酒店都是以品牌作為市場營銷的重要方式。在市場競爭劇烈中，有些酒店就是靠著品牌效應(yīng)的宏大優(yōu)勢占領(lǐng)一席之地的，如奔跑、寶馬、康師傅等的品牌效應(yīng)。但是依靠品牌走向市場還是極少的一部分，許多酒店還是單純針對裝修水平、娛樂設(shè)備高檔齊全、精品餐飲及商務(wù)設(shè)備等詳細(xì)硬件裝備，對酒店本身特色了解不足，許多中小型酒店都缺少品牌運作經(jīng)營的理念，品牌這一軟件建設(shè)都被忽略了?！捕尘频旯P(guān)營銷制度不完善公關(guān)營銷已經(jīng)成為現(xiàn)代化市場營銷策略的最重要的部分，以最低的成本到達(dá)酒店利益的最大化，需要做到對市場的各種資源充足利用，合理的開發(fā)各種對酒店有利的市場資源，這是大型酒店公關(guān)營銷的重要手段。但是當(dāng)前為止，我們國內(nèi)的酒店除了星級酒店之外，其余的中小型酒店都還沒有構(gòu)成成熟的運作系統(tǒng)，只把目光放在單個的項目開發(fā)，市場營銷中公關(guān)營銷制度方面存在很大缺陷，沒有合理有效地運用各種有利資源，造成對酒店發(fā)展有利資源的嚴(yán)重浪費，國內(nèi)酒店希望得到的政策支持，將與部門搞好關(guān)系及支持看得尤為主要，以致于酒店與部門之間的溝通頻繁，卻忽略了和客人堅持長期的溝通溝通。〔三〕營銷人員的專業(yè)素質(zhì)水平參差不齊缺少專業(yè)、規(guī)范的營銷管理人才一直依靠模擬國外大型酒店的市場營銷策略，所以市場營銷策略沒有專業(yè)、規(guī)范的屬于自己的市場營銷方法，這也直接影響了酒店的經(jīng)營管理，導(dǎo)致營銷效率低下，管理經(jīng)營方式落后的場面。最終使一部分酒店不能繼續(xù)經(jīng)營下去。〔四〕酒店廣告相同現(xiàn)象嚴(yán)重，缺少差別化廣告宣傳是酒店市場營銷的一種重要方式，選擇合適本身發(fā)展需要的目的媒體進(jìn)行傳播，廣告設(shè)計將發(fā)揮宏大優(yōu)勢，到達(dá)廣告宣傳的最終目的。國內(nèi)的一些酒店應(yīng)該在本身特色上尋找突破點，標(biāo)新立異，增長自己的特色，能力在諸多酒店中占領(lǐng)一席之地。三、酒店管理中市場營銷策略的運用〔一〕制訂合理的廣告策略由于現(xiàn)代酒店在效勞內(nèi)容上基本沒有區(qū)別，其他區(qū)別只在于質(zhì)量及檔次上，這就讓酒店失去了自己應(yīng)有的特點，讓消費者覺得中國的酒店只要一星到五星上的區(qū)別，其余都一樣。所以對于酒店進(jìn)行特色宣傳，是很主要的一種廣告營銷策略。〔1〕進(jìn)行合理、精確的市場定位，把符合酒店消費效勞的消費人群進(jìn)行合理的劃分，把酒店面對的消費群體進(jìn)行區(qū)分，增長對這部分人群的宣傳力度，有利于提升廣告收視效果，發(fā)揮最大作用?！?〕固然在廣告基本一樣的狀況下進(jìn)行競爭，但完全能夠以酒店本身特色為基礎(chǔ)，提升自己差別化優(yōu)勢，為自己精確市場定位，利用與眾不同的特色吸引消費人群?！?〕選擇合適的媒體。廣告想發(fā)揮最大的作用，只要被人們熟知，保證讓其對消費者心理直接產(chǎn)生影響，為酒店做好合理的市場定位，分析出哪類消費者符合酒店的消費習(xí)慣和消費水平，利用這類人群能接觸到的媒體進(jìn)行宣傳?！捕晨茖W(xué)的公關(guān)策略〔1〕顧客才是真正的上帝，對于酒店起決定性作用的還是消費者，它們決定了酒店將來的發(fā)展，想要和顧客建立起長期的聯(lián)絡(luò)，就需要做好對顧客信息的采集和維護(hù)工作。在效勞經(jīng)過中，認(rèn)真觀察記錄下顧客的細(xì)節(jié)及生活習(xí)慣，興趣喜好等，并留下聯(lián)絡(luò)方式，為以后獲得良好的聯(lián)絡(luò)打好基礎(chǔ)，做到及時更新?！?〕施行全面、體貼的人性化效勞。如今的酒店已發(fā)生了根天性變化，不再只是提供就餐和住宿，而是能夠提供就餐、住宿、會談、宴會、婚慶等多種效勞。〔3〕做好客戶回訪。了解客戶的真正需求，把握當(dāng)下客戶的消費習(xí)慣和消費心理，研究廣闊客戶的消費心理，有利于進(jìn)一步開發(fā)客戶，爭取新客戶。酒店應(yīng)該制定開發(fā)方案，同時根據(jù)此方案不斷推出新產(chǎn)品?！踩尘频昶放苹?jīng)營〔1〕堅持品牌營銷思想。實現(xiàn)酒店的品牌化經(jīng)營是當(dāng)下各級酒店的重要目的，要求內(nèi)部員工樹立品牌意識，了解酒店當(dāng)下的實際情況，提升自己的專業(yè)技能，努力維護(hù)酒店的正面形象，同時將這種意識傳遞給消費人群，利用具有標(biāo)記意義的商標(biāo)或言辭在消費人群中推廣酒店品牌?！?〕做好品牌文化。品牌文化就是品牌中的文化內(nèi)容，重要指的是酒店提供的各種效勞和構(gòu)成的社會榮譽(yù)的總和。酒店能夠給自己精確定位，那么標(biāo)記符號和酒店形象當(dāng)中就需參加品牌文化，有利于加深消費人群的認(rèn)識?！?〕加強(qiáng)質(zhì)量管理。實現(xiàn)酒店的品牌化經(jīng)營與酒店的效勞質(zhì)量和效勞內(nèi)容有著直接的關(guān)系，只要不斷提升效勞質(zhì)量，才有利于酒店樹立正確的形象。酒店要想提升管理質(zhì)量，則需做好可靠性、有效性、可控制性等方面的內(nèi)容，創(chuàng)造安全、清潔、祥和的酒店氣氛，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的效勞，又能為酒店開創(chuàng)建立品牌效應(yīng)?？傊?，酒店要想提升效勞質(zhì)量，獲得穩(wěn)定性發(fā)展，則必需依靠合理的營銷策略和酒店的高水平管理，高水平的酒店管理則一定要依靠高效的市場營銷策略能力實現(xiàn)；高效的市場營銷策略一定要得到酒店高水平的管理能力成功，進(jìn)而保證酒店的穩(wěn)定經(jīng)營，開創(chuàng)建立品牌效應(yīng)，二者互相促進(jìn)，互相影響，共同推動酒店健康發(fā)展?！沧髡邌挝粸檎憬↓埲兄行侣脴I(yè)公司〕以下為參考文獻(xiàn)