近代中國(guó)社會(huì)衣食住行的變化（課堂PPT）

中國(guó)近百年來(lái)社會(huì)發(fā)展當(dāng)二十世紀(jì)開(kāi)始的時(shí)候,

中國(guó)是那樣貧窮,

衰敗，任人擺布，仿佛已奄奄一息，瀕臨滅亡的邊緣。有些傲慢的西方人把中華民族看成“劣等民族”

。“救亡”成為千千萬(wàn)萬(wàn)有愛(ài)國(guó)心的中國(guó)人苦心焦慮關(guān)注的中心問(wèn)題。到這個(gè)世紀(jì)快要結(jié)束時(shí)，中華民族已經(jīng)站立起來(lái)，邁開(kāi)大步前進(jìn)，過(guò)上小康的生活，滿懷信心地面向未來(lái)。中國(guó)已成為一個(gè)人民當(dāng)家作主的國(guó)家，一個(gè)受到國(guó)際社會(huì)普遍尊敬的國(guó)家。占世界人口將近四分之一的中國(guó)人，在一百年時(shí)間里，經(jīng)歷了這樣翻天覆地的變化，這確是人類歷史上的奇跡。

12023/1/13中國(guó)近年來(lái)社會(huì)發(fā)展的體現(xiàn)衣：食住行22023/1/13服飾變化

階段代表服飾

1840—19491949—19781978—至今男裝:長(zhǎng)袍馬褂、中山裝女裝：舊式旗袍男裝：列寧裝、中山裝女裝：列寧裝、連衣裙男裝:女裝:豐富多彩3清代民間較普遍穿用的一種服飾。長(zhǎng)袍有單袍、夾袍和棉襖之分，單袍又俗稱“大褂”。42023/1/13舊式旗袍旗袍通常指一類當(dāng)代中國(guó)的女性禮服式樣。旗袍起源于滿族服裝。20世紀(jì)上半葉有過(guò)大幅度改進(jìn)，成為民國(guó)時(shí)期中華民國(guó)都市婦女的主要服裝。52023/1/13

中山裝為服裝的一種，由孫中山提倡而得名。1912年民國(guó)政府通令將中山裝定為禮服，修改中山裝造型。中山裝是在廣泛吸收歐美服飾優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上形成的，綜合了西式服裝與中式服裝的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出的一種直翻領(lǐng)有袋蓋的四貼袋服裝。62023/1/1372023/1/1380年代流行的蝙蝠衫20世紀(jì)80年代，蝙蝠衫風(fēng)靡一時(shí)，成為時(shí)髦青年必備的行頭。82023/1/13新式旗袍92023/1/13102023/1/13中國(guó)近年來(lái)社會(huì)發(fā)展的體現(xiàn)衣：城市民眾的服裝沿著大中城市→中小城鎮(zhèn)→廣大鄉(xiāng)村這一路徑擴(kuò)展，從而影響全國(guó)，成為中國(guó)服裝的主流。食住行112023/1/13祖輩時(shí)……“吃了嗎？”是我們這個(gè)地區(qū)問(wèn)候語(yǔ)。解放初期家家戶戶以土豆、紅薯為主，或許是肚里沒(méi)油水的原因。逢年過(guò)節(jié)能吃上一頓白面飯，白面大米雖說(shuō)是供應(yīng)，但畢竟經(jīng)?？梢砸?jiàn)到這些“奇缺品”。窩窩頭122023/1/13那時(shí)說(shuō)，“共產(chǎn)主義是天堂，人民公社是天梯”。在“公共食堂”里，吃飯不用錢(qián)。132023/1/13三年自然災(zāi)害后人民吃……142023/1/13八十年代：小康——黎明前的曙光

餐桌上“逐漸”呈現(xiàn)出前所未有的豐盛。各種各樣時(shí)令蔬菜水果出現(xiàn)。從初期的糧油、副食品敞開(kāi)供應(yīng)開(kāi)始，所有的票證都被逐出歷史舞臺(tái)時(shí)，也預(yù)示著一個(gè)新“飲食”時(shí)代的到來(lái)：以往逢年過(guò)節(jié)才端上餐桌的紅燒肉，已經(jīng)慢慢開(kāi)始增多。每個(gè)人都有一個(gè)明顯的感覺(jué)：生活水平正從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)化。直到中期，全國(guó)實(shí)施了菜籃子工程，把禽、蛋、奶、水果、蔬菜等等包括在菜籃子工程里統(tǒng)籌解決。經(jīng)過(guò)近十年的努力，才徹底解決了副食供應(yīng)緊張的局面。

80年代后期，粗糧食品逐漸從百姓的餐桌上淡出，細(xì)糧成為餐桌上的主角。野味也逐漸開(kāi)始出現(xiàn)在人們飯桌上，各類蛇鼠，還有娃娃魚(yú)、穿山甲、果子貍等都紛紛出籠。那時(shí)候沒(méi)有禁止捕食這些山珍野味，因而人們都十分喜歡大啖那些肥腴美味的紅燒山珍野味。從這些“新鮮”的菜肴中人們依稀看到，黎明前的曙光已經(jīng)到來(lái)。

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餓了嗎~162023/1/13二十一世紀(jì)：吃并選擇著麻辣小龍蝦、香辣蟹、水煮魚(yú)，都是這個(gè)時(shí)代的餐桌文化。但在世紀(jì)初突如其來(lái)的一場(chǎng)SARS，以及層出不窮的諸多“黑幕”曝光，讓很多都市人群的腹中饞蟲(chóng)都被殺死。人們開(kāi)始呼應(yīng)健康主題，對(duì)回歸自然的“水果蔬菜”重新重視。牛奶的發(fā)展進(jìn)入顛峰時(shí)期，純牛奶、脫脂牛奶、加鈣牛奶應(yīng)有盡有，數(shù)不勝數(shù)。過(guò)去的人們喜歡買(mǎi)冷凍室大的電冰箱儲(chǔ)存雞鴨魚(yú)肉，現(xiàn)在也開(kāi)始講究食用富于營(yíng)養(yǎng)的鮮活食品。人們?cè)谑袌?chǎng)上挑剔的目光，越來(lái)越多地落在鮮貨上，而不是價(jià)格上。什么食品有營(yíng)養(yǎng)，什么食品能防衰老，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡，成為人們津津樂(lè)道的話題——中國(guó)人的健康觀念在二十一世紀(jì)的初期，“清醒而及時(shí)地”邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階。

172023/1/13宴席美食182023/1/13中國(guó)近年來(lái)社會(huì)發(fā)展的體現(xiàn)衣：城市民眾的服裝沿著大中城市→中小城鎮(zhèn)→廣大鄉(xiāng)村這一路徑擴(kuò)展，從而影響全國(guó)，成為中國(guó)服裝的主流。食：飲食文化的存在與發(fā)展，主要取決于自然生態(tài)環(huán)境與文化生態(tài)環(huán)境兩大系統(tǒng)因素。就物質(zhì)層面說(shuō)，飲食文化主要取決自然因素；就民族性層面看，則主要由文化因素制約。住行192023/1/13中國(guó)的住房變化土坯房就是用泥土為墻的房子，墻的內(nèi)外材料用的都是泥土，成墻方法主要有兩種：一是做好墻腳后（一般以石為墻腳）用木做的模具，置于上面，放入泥土模具內(nèi)人工分段分層夯實(shí)成墻。二是手工做的土磚，（多指沒(méi)經(jīng)燒制的土磚）砌墻而成的房子。...202023/1/13一般會(huì)選擇粘土作為墻體材料，另外還會(huì)填充部分加筋材料，例如杉木的木纖維，狗尾草，稻草桔梗等，皆為當(dāng)?shù)匾椎玫牟牧?，這些加精材料可以較大的提高墻體的抗彎抗剪能力。212023/1/13磚瓦房222023/1/13如今的農(nóng)村過(guò)上了小康生活，房子跟著豪華起來(lái)232023/1/13中國(guó)近年來(lái)社會(huì)發(fā)展的體現(xiàn)衣：城市民眾的服裝沿著大中城市→中小城鎮(zhèn)→廣大鄉(xiāng)村這一路徑擴(kuò)展，從而影響全國(guó)，成為中國(guó)服裝的主流。食：飲食文化的存在與發(fā)展，主要取決于自然生態(tài)環(huán)境與文化生態(tài)環(huán)境兩大系統(tǒng)因素。就物質(zhì)層面說(shuō)，飲食文化主要取決自然因素；就民族性層面看，則主要由文化因素制約。?。簭拿┎莘?、土坯房到平房再到樓房。老百姓真高興。行242023/1/13交通工具的變遷所謂交通工具的變遷，指的是人們代步工具的演變。在中國(guó)古代封建社會(huì)中，應(yīng)該說(shuō)代步工具也不少，但與西方先進(jìn)的交通工具相比十分落后，而且速度也非常慢。252由步行到自行車是時(shí)代的偉大進(jìn)步20世紀(jì)六七十年代的流行能載較少量貨物的交通工具。無(wú)論是城市的馬路上，還是農(nóng)村鄉(xiāng)間土道上，隨處都可以看到“二八”自行車上滿載的人或貨?！岸恕弊孕熊嚦蔀槟莻€(gè)年代家家戶戶必不可少的交通工具和運(yùn)輸工具。人們常說(shuō)的二八自行車中的“二八”指的是輪子的直徑為28英寸262023/1/13各式各樣的自行車272023/1/13地板車是早期的運(yùn)輸工具，它有車體、車輪兩部分組成。地板車的車體和車輪不是一體的。車輪可以從車體上卸下來(lái)，一般人們用完車子都會(huì)把輪子卸下來(lái)搬到雨淋不到的地方。地板車是需人提供力才會(huì)前行的。人可以推車他向前行也可以背著身子拉著他向前行。[1282023/1/13機(jī)動(dòng)三輪時(shí)代的到來(lái)292023/1/13小汽車時(shí)代的到來(lái)302023/1/13中國(guó)近年來(lái)社會(huì)發(fā)展的體現(xiàn)衣：城市民眾的服裝沿著大中城市→中小城鎮(zhèn)→廣大鄉(xiāng)村這一路徑擴(kuò)展，從而影響全國(guó)，成為中國(guó)服裝的主流。食：飲食文化