高中化學(xué) 第四單元 研究型實驗 41 物質(zhì)性質(zhì)的研究（第1課時） 新人教選修6

《物質(zhì)性質(zhì)的研究》第一課時.一七四三年，拉瓦錫出生在一個律師之家。二十歲的時候，拉瓦錫從大學(xué)法律系畢業(yè)。可是，他酷愛化學(xué)，二十五歲時成為法國科學(xué)院院士。1774年研究空氣的20天實驗.拉瓦錫發(fā)現(xiàn)，實驗結(jié)束時，鐘罩里的空氣的體積，大約減少了五分之一。拉瓦賜把那占空氣總體積五分之一的氣體，稱為“氧氣”,剩下的占空氣總體積五分之四的氣體，拉瓦錫稱它為“氮氣”。在空氣中，還有“固定空氣”，即二氧化碳，不過，含量很少?？諝馐怯裳鯕?、氮氣、二氧化碳等氣體混合組成的。結(jié)論:.思考與交流1.拉瓦錫研究空氣組成時，人類對相關(guān)知識（如氮氣、氧氣和稀有氣體等）已有哪些認(rèn)識？已經(jīng)了解氧氣,氮氣,汞的性質(zhì),不知道空氣的組成.2.拉瓦錫通過哪些實驗才得出最后結(jié)論？你理解拉瓦錫設(shè)計這些實驗時，分別要探究或解決哪些問題嗎？.拉無錫通過4個實驗才得出結(jié)論:研究剩余氣體,加熱反應(yīng)產(chǎn)物,復(fù)原空氣.3.今天看來，拉瓦錫關(guān)于空氣組成的結(jié)論并不準(zhǔn)確，這是否影響他這項研究對化學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)？說說你的理由。并不影響他這項研究對化學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)..4.我們在化學(xué)課中所做的測量空氣中氧氣含量的實驗，利用的是磷在空氣中的燃燒，能否換成其他可燃物，如蠟燭、硫、碳等？不能,因為反應(yīng)有氣體生成.5.對比今昔兩個測量空氣中氧氣含量的實驗，試從實驗?zāi)康?、條件、精確度、難易等方面分析、評價它們。從中你是否獲得一些與實驗設(shè)計有關(guān)的啟示？昔日實驗是科學(xué)實驗,追求盡可能的精確,今日實驗是教學(xué)重現(xiàn),需要簡便易行..實驗?zāi)康臎Q定了實驗效果的追求.實驗設(shè)計首先受實驗?zāi)康挠绊?同時受條件制約,還要考慮環(huán)境保護(hù),人身健康,實驗安全等因素..思考與交流根據(jù)我們以往學(xué)習(xí)和探究各種物質(zhì)性質(zhì)及其規(guī)律的經(jīng)驗，思考并舉例說明下列問題：1.我們通常通過物質(zhì)的哪些性質(zhì)來了解或介紹某一種物質(zhì)？一般通過研究物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)兩方面來了解某一物質(zhì),物理性質(zhì)包括顏色,氣味,熔點,沸點,硬度,密度,溶解性,導(dǎo)電性等,化學(xué)性質(zhì)包括通性,特性,氧化性,還原性,酸堿性等..2.我們通常從哪些方面研究某一類物質(zhì)（金屬、非金屬，有機(jī)物、無機(jī)物等）的性質(zhì)？基本思路:

通常從物質(zhì)的分類-----通性(相同)------特性(差異)..實驗4-1純凈物與混合物性質(zhì)的比較實驗?zāi)康?.研究比較純水與水溶液的凝固點的不同。2.設(shè)計實驗，比較合金與成分金屬的密度、硬度、熔點及抗腐蝕能力上的區(qū)別。3.通過實驗，比較研究不同類物質(zhì)性質(zhì)的方法，并運用這一方法研究、獲得某些物質(zhì)性質(zhì)的知識。.實驗用品甘油溶液、粗鹽、蒸餾水、冰塊、費水、銅片、鐵片、錫片、黃銅制品、不銹鋼制品、焊錫條。溫度計、玻璃棒、試管、藥匙、燒杯、細(xì)木條、標(biāo)簽紙。請利用上述用品設(shè)計合理的實驗方案。.實驗進(jìn)程一.比較水和水溶液的凝固點實驗步驟現(xiàn)象,解釋,結(jié)論1.向預(yù)先編好號的兩支小試管中分別加甘油和蒸餾水各約半試管,再插入一支細(xì)木條.2.向盛有冰水混合物的燒杯中加入4-5藥匙粗鹽,攪拌,使其溫度下降至-5--6℃后將上述兩支試管同時放入冰水中冷卻.6-7min后，同時取出試管，觀察現(xiàn)象，動一動木條，有什么現(xiàn)象．.問題與討論1.物質(zhì)的性質(zhì)與哪些因素有關(guān)？請舉例說明．物質(zhì)的性質(zhì)與其組成成分和混合狀態(tài)有關(guān)．2.在涼開水中加點糖，水變甜了，若再加點醋或鹽等，味道如何？回家試試，記下感覺味道最好的調(diào)配方案，與同學(xué)交流，看看發(fā)現(xiàn)了什么？（略）.3.通過本實驗,對甘油水溶液可作汽車防凍液,氯化鈉可作融雪劑及本實驗中以冰鹽作制冷劑等事實,你是否有了進(jìn)一步的認(rèn)識?甘油水溶液作汽車防凍劑,氯化鈉作融雪劑,冰鹽水作制冷劑應(yīng)用的都是混合物凝固點降低的性質(zhì)..這些青銅器,鋼鐵是單質(zhì)還是合金呢?有人說”顧名思義合金就是幾種金屬熔合在一起而形成的物質(zhì).”這句話全面嗎?單質(zhì)金屬與合金相比較,性質(zhì)上有什么不同呢?.二．比較單質(zhì)金屬與合金的某些性質(zhì)比較的性質(zhì)實驗步驟現(xiàn)象，解釋，結(jié)論密度硬度熔點抗腐蝕能力如何比較?.同學(xué)們討論拓展實驗請閱讀課本58面同學(xué)們討論同學(xué)們交流實驗方案.學(xué)以致用下列實驗操作中錯誤的是（）A.分液時，分液漏斗中的下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出B.蒸餾時，應(yīng)使溫度計水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口C.滴定時，左手控制滴定管活塞，右手握持錐形瓶，邊滴邊振蕩，眼睛注視滴定管中的液面D.稱量時，稱量物放在稱量紙上，置于托盤天平的左盤，砝碼放在托盤天平的右盤中C.實驗4-2金屬鎂,鋁,鋅化學(xué)性質(zhì)的探究實驗?zāi)康?.通過實驗直接獲取鎂,鋁,鋅的一些化學(xué)性質(zhì)或反應(yīng)規(guī)律方面的知識.2.學(xué)習(xí)通過實驗研究同類不同種物質(zhì)的性質(zhì)的思路,方法.實驗用品鎂條,鋁片,鋅?；蜾\片..金屬性質(zhì)MgZnAl與H2O與O2與非金屬(S,Cl2)與鹽溶液稀鹽酸/稀硫酸冷濃硫酸,硝酸稀硝酸強(qiáng)堿/氨水與氧化物.拓展實驗Mg2+,Zn2+,Al3+的檢驗及Zn(OH)2性質(zhì)研究取足量金屬與稀鹽酸充分反應(yīng)后的澄清溶液Mg2+Zn2+Al3+滴加適量NaOH溶液，分為兩份繼續(xù)滴加NaOH滴加鹽酸滴加氨水.問題與討論1.與不同實驗小組的同學(xué)交流實驗結(jié)果之后,小結(jié)通過實驗探究,同學(xué)們對鎂,鋁,鋅的化學(xué)性質(zhì)有了哪些新的了解.(同學(xué)們交流).2.回顧以往化學(xué)課程中你所學(xué)習(xí)過的各種金屬的有關(guān)性質(zhì),結(jié)合本實驗的體驗,概括小結(jié)人們通常從哪些方面研究金屬性質(zhì).金屬在化學(xué)反應(yīng)中通常體現(xiàn)還原性,一般可與非金屬,水或酸,某些鹽溶液等反應(yīng).一定條件下易與其他各種氧化劑反應(yīng),如鐵可被過氧化氫,高錳酸鉀溶液等氧化,鋁可發(fā)生鋁熱反應(yīng)等.此外某些兩性金屬可以與堿反應(yīng)..學(xué)以致用1.實驗中通常用稀硝酸溶液跟銅反應(yīng)制取一氧化氮氣體,但該反應(yīng)的速率很低,甚至幾乎看不到有氣體生成.為了提高該化學(xué)反應(yīng)的速率,下列措施中最適合的是()A.加一塊鐵片并使之與銅接觸B.加一塊石墨棒并使之與銅接觸C.加少量濃硫酸D.加少量濃硫酸B.2.用一定體積,一定濃度的鹽酸跟過量的鋅反應(yīng)制取一定的氫氣,為了提高化學(xué)反應(yīng)速率而又不影響生成氫氣的體積,下列措施中合理的是()A