第五章庫存管理與控制

第五章庫存管理與控制第五章庫存管理與控制第一節(jié)庫存與庫存管理概述庫存的含義庫存是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中為滿足現(xiàn)在和將來的需求而儲存的物資，這些物資也稱為存貨。倉儲與庫存的本質(zhì)區(qū)別在于倉儲強調(diào)活動，庫存強調(diào)存量和時間。第五章庫存管理與控制一、需要庫存的原因?qū)τ诰庑枨螅A段性生產(chǎn)比連續(xù)生產(chǎn)更好擴展產(chǎn)品種類季節(jié)性需求時使生產(chǎn)率保持穩(wěn)定.通過大批量生產(chǎn)來分擔(dān)較高的生產(chǎn)準(zhǔn)備成本通過數(shù)量折扣節(jié)約成本.防止供應(yīng)短缺和價格上漲.應(yīng)對不確定性.第五章庫存管理與控制二、庫存的分類及功能（1）庫存的分類1、按照庫存的用途進(jìn)行分類原材料庫存在制品庫存產(chǎn)成品庫存維護(hù)、維修、作業(yè)用品庫存包裝物和低值耗品庫存2、按照庫存的目的進(jìn)行分類周轉(zhuǎn)庫存安全庫存在途庫存季節(jié)性庫存投機庫存呆滯庫存3、按照庫存物品所處的狀態(tài)進(jìn)行分類靜態(tài)庫存動態(tài)庫存第五章庫存管理與控制（2）庫存的功能1、保證生產(chǎn)順利進(jìn)行2、調(diào)節(jié)供需矛盾，穩(wěn)定市場3、創(chuàng)造商品的時間效用3、降低物流成本第五章庫存管理與控制思考？庫存的弊端有哪些？1、占用大量資金2、增加了企業(yè)的商品成本與管理成本3、掩蓋了企業(yè)眾多管理問題第五章庫存管理與控制三、庫存管理的總目標(biāo)所謂庫存管理，就是對庫存物資的管理?？偰繕?biāo)：一是保障供應(yīng)二是降低成本第五章庫存管理與控制四、影響庫存的主要因素1、從經(jīng)營方面看經(jīng)營的目標(biāo)滿足客戶服務(wù)的要求，因而必須保持一定的預(yù)備庫存，但要實現(xiàn)利潤最大化，就必須降低訂購成本，也要降低生產(chǎn)準(zhǔn)備成本，更要降低庫存持有成本，因而庫存量水平的高低需要在這些因素中進(jìn)行權(quán)衡。2、從生產(chǎn)方面看商品特性、生產(chǎn)流程和周期以及生產(chǎn)模式都將在許多方面對庫存產(chǎn)生影響。例如，季節(jié)性消費的商品——圣誕傳統(tǒng)禮品、飾品等，就不能夠完全等到節(jié)日到來之時才突擊生產(chǎn)，通常都按訂單提前進(jìn)行均衡生產(chǎn)，這樣就必然在一定時期內(nèi)形成大量庫存。3、從運輸方面看在運輸問題上，運輸費用、運輸方法、運輸途徑對庫存水平的影響都很大，運輸效益與庫存效益之間存在極強的二律背反關(guān)系。4、從銷售方面看銷售渠道對庫存的影響也是顯著的，環(huán)節(jié)越多庫存總水平就會越高，減少流通環(huán)節(jié)就能減少流通過程中的庫存?？蛻舴?wù)水平與庫存水平之間存在極強的二律背反關(guān)系，高的客戶服務(wù)水平通常需要高庫存來維持，但是庫存管理成本不能超過由此帶來的庫存成本節(jié)約?？蛻粲嗁彽姆€(wěn)定性對銷售庫存的影響可以通過加強客戶關(guān)系維護(hù)與管理、提高銷售預(yù)測的精確度來糾正可能或已經(jīng)發(fā)生的偏差。5、從訂購周期看訂購周期是指從確定對某種商品有需求到需求被滿足之間的時間間隔，也稱為提前期。其中包括了訂單傳輸時間、訂單處理和配貨時間、額外補充存貨時間以及訂購裝運交付運輸時間四個變量。這些因素都在一定程度上對庫存水平造成影響。第五章庫存管理與控制第二節(jié)庫存品種數(shù)量管理一、物資編碼所謂物資編碼，就是在對庫存物資的品種、類別、規(guī)格、性能等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計整理的基礎(chǔ)上，形成物資類別種類體系，并進(jìn)行系統(tǒng)化的統(tǒng)一編碼標(biāo)識工作。物資編碼包括最基本的組合序列碼和條形碼。第五章庫存管理與控制二、ABC分類基本原理：將品種繁多的物資按其重要程度分為特別重要庫存、一般庫存和不重要庫存三個等級，然后針對不同級別的庫存進(jìn)行不同形式的管理和控制。第五章庫存管理與控制品種類別銷售額10%A70%20%B20%70%C10%第五章庫存管理與控制步驟：1、為確定ABC分類，先要進(jìn)行統(tǒng)計分析，選定一個合適的統(tǒng)計期。（選取的統(tǒng)計期必須符合兩個要求：比較靠近當(dāng)前；銷售比較正常）2、分別統(tǒng)計出各種物資在該統(tǒng)計期中的銷售量、單價和銷售額，并對每種物資制作一張ABC分析卡，填上品名、編號、單價、銷售數(shù)量、銷售金額。ABC分析卡品名編號單價銷售數(shù)量銷售金額第五章庫存管理與控制3、將ABC分析卡按銷售額由大到小的順序排隊，并按此順序號將各物資填上物料編號。4、制作ABC分析表ABC分析表物品名稱序號品目數(shù)累計百分?jǐn)?shù)（%）物品單價平均庫存平均資金占用額平均資金占用個累計平均資金占用額累計百分?jǐn)?shù)（%）分類結(jié)果第五章庫存管理與控制品種銷售額1020507030604009080607050403080902010ABC5、制作ABC分析表第五章庫存管理與控制ABC分類管理的一個企業(yè)實例：某超市將每種貨物按銷售額多少進(jìn)行排列，其內(nèi)容包括貨物代號、銷售額、銷售額占銷售額的比重等（如圖所示）根據(jù)所列種類貨物銷售額所占比重，確定他們屬于哪個類別，填入ABC分析表格中。該超市將銷售額比重在11％以上的貨物劃分為A類，又稱主力貨物；將5％—10％之間的貨物劃分為B類，又稱輔助性貨物；在5％以下的貨物化為C類，又稱附屬性貨物。第五章庫存管理與控制貨物代號銷售額占銷售額比重ABC分級1100221000203500104400858001662004740088600129100020合計5000100CCAAAABBBA占68%B占26%C占6%第五章庫存管理與控制庫存類型特點（按貨幣量占用）管理方法A品種數(shù)約占庫存總數(shù)的15%，成本約占70%~80%進(jìn)行重點管理?，F(xiàn)場管理要更加嚴(yán)格，應(yīng)放在更安全的地方；為了保持庫存記錄的準(zhǔn)確要經(jīng)常進(jìn)行檢查和盤點；預(yù)測時要更加仔細(xì)B品種數(shù)約占庫存總數(shù)的30%，成本約占15%~25%進(jìn)行次重點管理?，F(xiàn)場管理不必投入比A類更多的精力；庫存檢查和盤點的周期可以比A類要長一些C品種數(shù)約占庫存總數(shù)的55%，成本也許只占5%只進(jìn)行一般管理。現(xiàn)場管理可以更粗放一些；但是由于品種多，差錯出現(xiàn)的可能性也比較大，因此也必須定期進(jìn)行庫存檢查和盤點，周期可以比B類長一些除貨幣量指標(biāo)外，企業(yè)還可以按照銷售量、銷售額、訂購提前期、缺貨成本、風(fēng)險等指標(biāo)將庫存進(jìn)行分類。第五章庫存管理與控制三、CVA管理法ABC管理法也有不足之處，通常表現(xiàn)為C類商品得不到應(yīng)有的重視，而C類商品往往也會導(dǎo)致整個裝配線的停工。因此，有些企業(yè)在庫存管理中引入了關(guān)鍵因素分析法（CVA）。第五章庫存管理與控制庫存類型特點管理措施最高優(yōu)先級經(jīng)營管理中的關(guān)鍵物品，或A類重點客戶的貨存不許缺貨較高優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中的基礎(chǔ)性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中需要，但可替代的物品允許缺貨第五章庫存管理與控制第三節(jié)庫存業(yè)務(wù)管理一、收發(fā)單據(jù)處理1、入庫業(yè)務(wù)單據(jù)：采購入庫單產(chǎn)成品入庫單其他入庫單2、出庫業(yè)務(wù)單據(jù)：銷售出庫單材料出庫單其他出庫單二、存貨調(diào)撥調(diào)撥單是指用于倉庫之間存貨的轉(zhuǎn)庫業(yè)務(wù)或部門之間的存貨調(diào)撥業(yè)務(wù)的單據(jù)。三、存貨盤點四、條碼的使用第五章庫存管理與控制第四節(jié)庫存成本管理一、庫存成本的內(nèi)涵與構(gòu)成庫存經(jīng)營過程中發(fā)生的費用：1、訂貨費2、保管費3、缺貨費4、補貨費5、進(jìn)貨費與購買費6、總費用第五章庫存管理與控制二、庫存成本管理原則1、建立物流成本管理會計制度2、把最小物流總費用作為庫存成本管理的指導(dǎo)思想3、建立庫存成本的定期統(tǒng)計分析制度4、零庫存指導(dǎo)思想第五章庫存管理與控制第五節(jié)庫存控制管理一、庫存空中模型經(jīng)濟批量模型（）就是通過平衡訂貨成本和庫存持有成本，確定一個最佳的訂貨數(shù)量Q（這里Q滿足）來實現(xiàn)最低總庫存成本的方法。第五章庫存管理與控制基本假設(shè)條件市場對產(chǎn)品的需求是已知的且具有延續(xù)性，在一段時間內(nèi)不會發(fā)生變化（最重要）成本已知不會出現(xiàn)缺貨的情況訂貨提前期為零只對某一種物品進(jìn)行分析，無法以其他物品代替或者把幾種物品合并成為一個訂單的方式降低成本采購價格和訂貨成本不會隨著訂貨數(shù)量的大小而變化每次送貨均為同一訂單補貨運作是即時的，因此，同一訂單下的所有物品同時到達(dá)，并且可以立即投入使用。第五章庫存管理與控制假定變量R——每年需求量（件）Q——訂貨批量（件）A——每次的訂貨成本或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本（元）S——年持有成本U——每件物品的價值W——每件物品的粘持有成本占物品價值的百分比t——時間或周期

——庫存總成本（元）第五章庫存管理與控制基本EOQ模型庫存水平時間Q平均庫存水平=Q/2Q/2第五章庫存管理與控制只考慮兩類成本：庫存持有成本與訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本。因此，=庫存成本+訂貨成本（或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本）庫存成本=平均庫存水平*單位時間內(nèi)的存貨持有成本=QUW/2且有S=U*W，訂貨成本=訂貨次數(shù)*訂貨成本=RA/Q由此，年庫存成本第五章庫存管理與控制基本EOQ模型成本Q定貨數(shù)量最優(yōu)訂貨批量庫存成本QUW/2

定貨成本RA/Q第五章庫存管理與控制為了獲得使總成本最小的Q，即經(jīng)濟訂貨批量，將函數(shù)對Q微分，令時，。第五章庫存管理與控制二、定量訂貨法定量訂貨法是指當(dāng)庫存量下降到預(yù)定的最低庫存（訂貨點）時，按規(guī)定（一般以經(jīng)濟訂貨批量為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行訂貨補充的一種庫存控制方法。采用定量訂貨方式必須先確定訂貨點V和訂貨量Q。訂購點=平均需求速度交貨期+安全庫存量則為交貨周期；D為每年的需求量；為安全庫存量第五章庫存管理與控制定量庫存控制模型訂購點V安全庫存量D/365Q數(shù)量時間進(jìn)貨周期交貨期最高庫存量第五章庫存管理與控制定量訂貨法的庫存控制的優(yōu)缺點和適用范圍

優(yōu)點：管理簡便，訂購時間和訂購量不受人為判斷的影響，保證庫存管理的準(zhǔn)確性由于訂購量一定，便于安排庫內(nèi)的作業(yè)活動，節(jié)約理貨費用便于按經(jīng)濟訂購批量訂購，節(jié)約庫存總成本缺點不便于對庫存進(jìn)行嚴(yán)格的管理訂購之前的各項計劃比較復(fù)雜適用范圍：單價比較便宜，而且不便于少量訂購的物品，如螺栓，螺母等C類物資需求預(yù)測比較困難的物品品種數(shù)量多，庫存管理事務(wù)量大的物品消費量計算復(fù)雜的物品以及通用性強、需求總量比較穩(wěn)定的物品等第五章庫存管理與控制第五章庫存管理與控制第五章庫存管理與控制定量訂貨法安全庫存量的計算1、需求量變化，提前期固定為提前期內(nèi)的需求量的標(biāo)準(zhǔn)差為提前期的時間為一定客戶服務(wù)水平下需求量變化的安全系數(shù)，它可以根據(jù)預(yù)定的服務(wù)水平，由正態(tài)分布表查出。服務(wù)水平0.99980.990.980.950.900.800.70安全系數(shù)3.502.332.051.651.290.840.53客戶服務(wù)水平與安全系數(shù)對應(yīng)關(guān)系的常用數(shù)據(jù)表第五章庫存管理與控制第五章庫存管理與控制定量訂貨法安全庫存量的計算2、需求量固定，提前期變化為提前期的標(biāo)準(zhǔn)差為提前期內(nèi)的日需求量

為一定客戶服務(wù)水平下需求量變化的安全系數(shù)。第五章庫存管理與控制定量訂貨法安全庫存量的計算3、需求量和提前期都隨機變化

，，的含義同上為提前期內(nèi)平均日需求量為平均提前期。該方法的原理是，當(dāng)實物庫存水平（加上已訂貨庫存）下降到預(yù)定再訂貨水平時，進(jìn)行再訂貨。第五章庫存管理與控制第五章庫存管理與控制三、定期訂貨法定期訂貨法，是指按照預(yù)先確定的訂貨間隔期按期訂購商品，以補充庫存的一種庫存控制方法。訂貨量=最高庫存量—現(xiàn)有庫存量—訂貨未到量+顧客延遲購買量這種方法的關(guān)鍵在于確定訂購周期和最大庫存量第五章庫存管理與控制第五章庫存管理與控制1、訂貨周期的確定訂貨周期=2、確定最大庫存水平

L為平均訂購時間為需求速度

T為訂購間隔時間

S為安全庫存

第五章庫存管理與控制定期訂貨法安全庫存量的計算定期訂貨法的安全庫存量的計算方法與定量訂貨法安全庫存量的計算方法類似，下面以