假日酒店新入職員工培訓(xùn)課題

假日酒店新入職員工培訓(xùn)課題一、前言二、消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)1、檢查和消除火災(zāi)隱患能力

2、撲救初期火災(zāi)能力

3、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力

4、消防安全知識(shí)宣傳教育培訓(xùn)能力三、酒店安全管理制度四、結(jié)束語目錄第二頁，共11頁。一、前言消防是我們非常熟悉的一個(gè)詞，在大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)中，消防就是諸如火警119、滅火器、消防車等。但消防所包含的內(nèi)容遠(yuǎn)不止這些，它涉及火災(zāi)預(yù)防和撲救的諸多方面，“消”就是消滅、消除，“防”就是預(yù)防、防止。而“預(yù)防為主，防消結(jié)合”是消防工作的基本方針，公安消防機(jī)構(gòu)大力貫徹開展消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，就是強(qiáng)化“防”和“消”的意識(shí)，把預(yù)防和撲救結(jié)合起來。為了確保賓客和酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，每位員工要牢記安全第一，必須嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)安全制度和防火措施。第三頁，共11頁。二、消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)1、檢查和整改火災(zāi)隱患能力。

員工交接班時(shí)要做好“三查”（1）、檢查地面上、桌椅下是否有遺留的煙頭；營(yíng)業(yè)區(qū)域的門窗是否關(guān)閉；（2）、檢查用電設(shè)施設(shè)備是否斷電；（3）、檢查疏散通道、安全出口是否暢通，滅火器材是否完好。第四頁，共11頁。二、消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)2、撲救初期火災(zāi)能力

（1）報(bào)警程序：當(dāng)員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，可用電話或按動(dòng)最近的火警手動(dòng)按鈕，及時(shí)通知消防監(jiān)控室或酒店總機(jī)（6606或拔0），電話里說明火警的具體地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、報(bào)警人的姓名與部門（員工不能隨意拔打119）。

（2）火災(zāi)燃燒的五個(gè)階段----初起、發(fā)展、猛烈、下降、熄滅；初起火災(zāi)是撲救的最佳時(shí)間。（3）利用就近的滅火器和室內(nèi)消火栓進(jìn)行滅火。總結(jié)起來員工必須掌握“三近”原則：（1）距消防電話近的員工先報(bào)警。（2）距消防器材近的員工先滅火。（3）距安全通道近的員工先疏散。

第五頁，共11頁。三、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力1、發(fā)現(xiàn)火情時(shí)要頭腦冷靜，不要大喊大叫或驚惶失措。

2、根據(jù)酒店疏散預(yù)案的分工，迅速組成疏散引導(dǎo)組，按照各自工作崗位和任務(wù)，立即組織引導(dǎo)人員有序疏散。3、熟記酒店各區(qū)域安全出口、疏散通道，發(fā)生火情時(shí)迅速引導(dǎo)賓客從就近的安全通道撤離，切勿乘坐電梯1234★酒店全體員工在引導(dǎo)疏散賓客時(shí)需要遵循的原則：先賓客后自己，先救人后救物。第六頁，共11頁。三、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力4、發(fā)生火情時(shí)要團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相關(guān)照，不能擁擠在同一區(qū)域。5、必須穿過煙霧區(qū)逃生時(shí)，應(yīng)盡量用浸濕的毛巾捂住口鼻，身體由地面順墻向遠(yuǎn)離煙火的安全出口撤離。5678★遇到火情要沉著冷靜，要以大局為重，在火情可控情況下要以保護(hù)賓客安全、酒店財(cái)產(chǎn)為先，個(gè)人利益為次。第七頁，共11頁。四、消防安全知識(shí)宣傳教育能力安保部定期對(duì)全體員工進(jìn)行消防專項(xiàng)培訓(xùn)（必要時(shí)請(qǐng)消防單位進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)），加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識(shí)，掌握防火、滅火、疏散的消防基礎(chǔ)知識(shí)。把酒店各部門員工要組織成一支訓(xùn)練有素的義務(wù)消防隊(duì)伍。第八頁，共11頁。五、酒店的治安管理酒店治安管理主要指：防火、防盜、防破壞、防食物中毒、防自然災(zāi)害，防交通事故。1、遵守酒店的各項(xiàng)安全制度，安全操作規(guī)程。2、熟悉本部門、本崗位的安全狀況，認(rèn)真貫徹和執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)、誰在崗誰負(fù)責(zé)、誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。3、遵守吸煙的規(guī)定，嚴(yán)禁隨意亂扔煙頭，不允許臥床吸煙。4、保護(hù)賓客和酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全是我們每個(gè)員工的義務(wù)。如遇險(xiǎn)情，要立即報(bào)告部門主管并積極協(xié)助部門主管或有關(guān)部門排除險(xiǎn)情。第九頁，共11頁。三、酒店的治安管理5、不準(zhǔn)將大量現(xiàn)金和貴重物品帶入酒店，存放在宿舍。6、未經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，員工不得在店內(nèi)和員工宿舍留宿他人，經(jīng)批準(zhǔn)者要辦理登記手續(xù)。7、員工下班時(shí)需將攜帶的包裹主動(dòng)交于安保人員進(jìn)行檢查。8、在酒店發(fā)現(xiàn)的任何被遺忘的財(cái)物，必須迅速呈交部門主管或值班經(jīng)理，使之及時(shí)轉(zhuǎn)送到有關(guān)部門處理。9、嚴(yán)格遵守國家的各項(xiàng)法律法令條例。發(fā)現(xiàn)違法行為要及時(shí)報(bào)