進口食品企業(yè)質(zhì)量管理制度3篇

進口食品企業(yè)質(zhì)量管理制度3篇名目第1篇進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度第2篇進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度范本第3篇進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度范本怎么寫

【第1篇】進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度

第一章企業(yè)組織機構(gòu)、職責(zé)體系

一、組織架構(gòu)

二、職責(zé)

（一）董事會：

負責(zé)召集股東會，執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作；

打算公司的生產(chǎn)經(jīng)營方案和投資方案；

打算公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置；

批準公司的基本管理制度；

聽取總經(jīng)理的工作報告并作出決議；

制定公司年度財務(wù)預(yù)、決算方案和利潤安排方案、彌補虧損方案；

對公司增加或削減注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案；

聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部門負責(zé)人，并打算其獎懲。

（二）ceo：

全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作；檢查考核公司高層管理人員的工作績效；

組織制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落實；

努力推行崗位責(zé)任制和目標責(zé)任制，組織建立績效管理和目標考核體系，確保完成生產(chǎn)經(jīng)營目標；

討論、提倡和推動想成公司有實際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化，創(chuàng)建正氣深厚的人文氛圍，為工作的順當(dāng)進行供應(yīng)員工思想保證。

（三）綜合部：

考勤管理

負責(zé)員工工號管理，監(jiān)督日常員工考勤記錄，負責(zé)員工請休假管理，制作考勤報表；

每周跟進考勤特別人員辦理補簽卡手續(xù)，對合格人員進行錄入，負責(zé)對《考勤特別處理單》進行匯總，對合格的處理單進行錄入。

辦公用品管理

負責(zé)辦公用品的選購、發(fā)放及監(jiān)控管理，負責(zé)報刊的訂購；

負責(zé)每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的掌握；

負責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。

員工社保及各類證件辦理

負責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理；

負責(zé)每月的社保扣費明細輸出與校對，及有關(guān)社會保險的準時工作；

公司員工商務(wù)簽證的報備、年審及辦理工作；

負責(zé)公司車輛證件的報備、年審工作的落實；

負責(zé)員工工作證的制作；

其他證件的辦理。

員工關(guān)系管理

負責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào)；

負責(zé)員工檔案管理及日常員工詢問與提議的受理；

幫助上級組織及開展員工活動。

日常人事事務(wù)工作

負責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理；

幫助上級開展聘請、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作；

個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā)；

負責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。

日常行政事務(wù)工作

負責(zé)各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式，并記錄備案；

負責(zé)會議的籌備與跟進落實；

負責(zé)員工名片的制作與分發(fā)；

負責(zé)車輛的調(diào)度及維護跟進，稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性；

負責(zé)公司辦公環(huán)境的維護（注：對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理，含會議室等地方），協(xié)調(diào)物業(yè)關(guān)系，確保水、電資源的節(jié)能供應(yīng)及安全保障；

幫助上級負責(zé)前臺工作的監(jiān)督；

負責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。

（四）人力資源部：

依據(jù)公司戰(zhàn)略進展需要，制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；

制定完善公司人事管理制度，優(yōu)化工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實；

負責(zé)公司各級組織機構(gòu)設(shè)置、調(diào)整，進行定崗定編，制定部門和人員崗位職責(zé)；

負責(zé)日常人力管理工作（聘請甄選、績效考勤、離職等工作）；

幫助部門處理員工關(guān)系，主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作；

定期進行市場薪酬水平調(diào)研，進行人工成本核算，供應(yīng)決策參考依據(jù)，制定員工福利政策并管理實施；

核定公司年度人員需求方案，拓展聘請渠道，掌握聘請成本；

主導(dǎo)公司日常人事異動管理，檔案管理，人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析；

監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項目人資工作，幫助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù)；

10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護；

（五）財務(wù)部：

堅決聽從ceo的統(tǒng)一指揮，仔細執(zhí)行其工作指令，一起管理行為直接向ceo負責(zé)；

組織編制公司財務(wù)管理規(guī)章制度，督促各項制度的實施和執(zhí)行；

執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務(wù)管理制度，仔細辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，準時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬，保管好庫存現(xiàn)金，保管好有關(guān)印章、空白收據(jù)、空白支票；

加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督，加強會計檔案的管理工作，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，對公司財務(wù)收支進行嚴格監(jiān)督和檢查；編制年、月度財務(wù)會計報表，搞好年度會計決算；

負責(zé)公司固定資產(chǎn)管理，建立固定資產(chǎn)賬冊，正確計提折舊，定期組織盤點，做到賬、卡、物三相符；

負責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和掌握，力爭做到成本核算標準化、費用掌握合理化；

組織倉管部定期清查盤點，做到賬卡物三相符；

負責(zé)掌握物資材料貨款的支付，嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定，任何材料款項必需經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可支付；

負責(zé)準時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費用；

10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

（六）方案部：

負責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售方案；

負責(zé)收集各部門銷售日報表，上報產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成狀況；

負責(zé)臨時工作號令的開出，并依據(jù)定額方案對各部門單位下達各項定額指標；

負責(zé)對各方案員進行工作稽查及向上級匯報每日工作；

完成并幫助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作支配。

（七）選購部：

組織跟蹤、討論、調(diào)查市場的相關(guān)狀態(tài)，同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài)，并結(jié)合公司的選購狀況與投資進展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議，并上報總經(jīng)理；

負責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行；

負責(zé)各部門報批需要選購相關(guān)物資，準時選購到位，以免影響工作進度；

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

（八）品質(zhì)部：

負責(zé)建立、改進、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實施；

依據(jù)公司的責(zé)任書，制定質(zhì)量管理年度目標與月度目標并組織實施；

全面負責(zé)產(chǎn)品進口的安全質(zhì)量檢驗和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控；

負責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格狀況的預(yù)防和，落實外審不合格狀況的訂正工作；

全面支持及負責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作；

做好安全質(zhì)量記錄，并按規(guī)定建檔、保管，對數(shù)據(jù)的正確性負責(zé)。

（九）市場部：

1、市場討論

（1）組織市場調(diào)查，了解現(xiàn)有市場狀況；

（2）討論市場需求，猜測將來市場趨勢；

（3）建立和維護營銷信息庫。

2、市場拓展

（1）依據(jù)市場討論的要求，執(zhí)行市場調(diào)研，收集市場信息；

（2）圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)方案，并負責(zé)方案的實施；

（3）依據(jù)市場分析，樂觀發(fā)覺新市場和新機會。

3、市場宣揚與策劃

（1）把握行業(yè)推廣渠道，并建立好良好的合作關(guān)系；

（2）負責(zé)落實媒介載體，策劃、編制媒體、廣告年度方案并實施；

（3）協(xié)作市場開發(fā)方案，負責(zé)制定展覽、展現(xiàn)年度方案，策劃推廣方案并組織實施；

（4）負責(zé)公司各項市場活動、市場宣揚的資料預(yù)備；

（5）樂觀收集市場推廣和宣揚機會。

4、品牌管理

（1）對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析；

（2）對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；

（3）做出銷售猜測，提出將來市場的分析、進展方向和規(guī)劃；

（4）制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)掩蓋策略及推廣方案；

（5）制定及實施市場推廣活動和公關(guān)活動；

（6）實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。

5、供應(yīng)產(chǎn)品技術(shù)支持

（1）協(xié)作銷售進行現(xiàn)場技術(shù)溝通和產(chǎn)品介紹；

（2）協(xié)作銷售進行投標、合同等過程中的技術(shù)支持；

（3）為銷售和客戶服務(wù)部門供應(yīng)新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。

（十）銷管部：

為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場供應(yīng)專業(yè)性支持工作；

在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品掩蓋率；

根據(jù)企業(yè)方案和程序開展產(chǎn)品推廣活動，介紹產(chǎn)品并供應(yīng)相應(yīng)資料；

對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣揚、入店培訓(xùn)、貨品陳設(shè)、公關(guān)促銷等工作；

建立客戶資料卡及客戶檔案，完成相關(guān)銷售報表；

參與公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn)；

與客戶建立良好關(guān)系，以維護企業(yè)形象。

（十一）渠道部：

對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機品牌推廣；

對代理商客情的維護、服務(wù)、關(guān)心；

解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理；

對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo)；

幫助代理商對公司制定的銷售方案的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必需占到全年銷量的比例；

對新代理商裝修驗收完畢后，以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。

（十二）大客戶部：

依據(jù)公司的總體方案，編制大客戶開發(fā)、訪問等工作的流程與服務(wù)標準；

負責(zé)組織大客戶渠道拓展工作；

負責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作；

負責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護的監(jiān)督與管理工作；

負責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作；

負責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的親密聯(lián)系和迎接工作；

完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。

其次章收貨人備案管理制度

本公司依法根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》和《進出口食品安全管理方法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案，并保證所供應(yīng)備案信息的真實性。

本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時，按規(guī)定完整供應(yīng)一下材料：

填制精確?????完備的收貨人備案申請表；

工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復(fù)印件及原件；

企業(yè)質(zhì)量安全管理制度；

與食品安全相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；

擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關(guān)材料及證明；

本公司在供應(yīng)上述文件材料的同時，按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整全都的備案申請表。供應(yīng)收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息，并確保在發(fā)生緊急狀況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。

若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生轉(zhuǎn)變時，將準時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請，由四川省檢驗檢疫機構(gòu)審核同意后，予以修改。

【第2篇】進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度范本怎么寫

第一章企業(yè)組織機構(gòu)、職責(zé)體系

一、組織架構(gòu)

二、職責(zé)

(一)董事會:

負責(zé)召集股東會,執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作;

打算公司的生產(chǎn)經(jīng)營方案和投資方案;

打算公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置;

批準公司的基本管理制度;

聽取總經(jīng)理的工作報告并作出決議;

制定公司年度財務(wù)預(yù)、決算方案和利潤安排方案、彌補虧損方案;

對公司增加或削減注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案;

聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部門負責(zé)人,并打算其獎懲。

(二)ceo:

全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作;

檢查考核公司高層管理人員的工作績效;

組織制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落實;

努力推行崗位責(zé)任制和目標責(zé)任制,組織建立績效管理和目標考核體系,確保完成生產(chǎn)經(jīng)營目標;

討論、提倡和推動想成公司有實際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)建正氣深厚的人文氛圍,為工作的順當(dāng)進行供應(yīng)員工思想保證。

(三)綜合部:

考勤管理

負責(zé)員工工號管理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負責(zé)員工請休假管理,制作考勤報表;

每周跟進考勤特別人員辦理補簽卡手續(xù),對合格人員進行錄入,負責(zé)對《考勤特別處理單》進行匯總,對合格的處理單進行錄入。

辦公用品管理

負責(zé)辦公用品的選購、發(fā)放及監(jiān)控管理,負責(zé)報刊的訂購;

負責(zé)每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的掌握;

負責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。

員工社保及各類證件辦理

負責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理;

負責(zé)每月的社?？圪M明細輸出與校對,及有關(guān)社會保險的準時工作;

公司員工商務(wù)簽證的報備、年審及辦理工作;

負責(zé)公司車輛證件的報備、年審工作的落實;

負責(zé)員工工作證的制作;

其他證件的辦理。

員工關(guān)系管理

負責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào);

負責(zé)員工檔案管理及日常員工詢問與提議的受理;

幫助上級組織及開展員工活動。

日常人事事務(wù)工作

負責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理;

幫助上級開展聘請、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作;

個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā);

負責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。

日常行政事務(wù)工作

負責(zé)各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式,并記錄備案;

負責(zé)會議的籌備與跟進落實;

負責(zé)員工名片的制作與分發(fā);

負責(zé)車輛的調(diào)度及維護跟進,稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性;

負責(zé)公司辦公環(huán)境的維護(注:對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理,含會議室等地方),協(xié)調(diào)物業(yè)關(guān)系,確保水、電資源的節(jié)能供應(yīng)及安全保障;

幫助上級負責(zé)前臺工作的監(jiān)督;

負責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。

(四)人力資源部:

依據(jù)公司戰(zhàn)略進展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;

制定完善公司人事管理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實;

負責(zé)公司各級組織機構(gòu)設(shè)置、調(diào)整,進行定崗定編,制定部門和人員崗位職責(zé);

負責(zé)日常人力管理工作(聘請甄選、績效考勤、離職等工作);

幫助部門處理員工關(guān)系,主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作;

定期進行市場薪酬水平調(diào)研,進行人工成本核算,供應(yīng)決策參考依據(jù),制定員工福利政策并管理實施;

核定公司年度人員需求方案,拓展聘請渠道,掌握聘請成本;

主導(dǎo)公司日常人事異動管理,檔案管理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;

監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項目人資工作,幫助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù);

10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護;

(五)財務(wù)部:

堅決聽從ceo的統(tǒng)一指揮,仔細執(zhí)行其工作指令,一起管理行為直接向ceo負責(zé);

組織編制公司財務(wù)管理規(guī)章制度,督促各項制度的實施和執(zhí)行;

執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務(wù)管理制度,仔細辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),準時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬,保管好庫存現(xiàn)金,保管好有關(guān)印章、空白收據(jù)、空白支票;

加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督,加強會計檔案的管理工作,依據(jù)有關(guān)規(guī)定,對公司財務(wù)收支進行嚴格監(jiān)督和檢查;

編制年、月度財務(wù)會計報表,搞好年度會計決算;

負責(zé)公司固定資產(chǎn)管理,建立固定資產(chǎn)賬冊,正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符;

負責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和掌握,力爭做到成本核算標準化、費用掌握合理化;

組織倉管部定期清查盤點,做到賬卡物三相符;

負責(zé)掌握物資材料貨款的支付,嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定,任何材料款項必需經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可支付;

負責(zé)準時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費用;

10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(六)方案部:

負責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售方案;

負責(zé)收集各部門銷售日報表,上報產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成狀況;

負責(zé)臨時工作號令的開出,并依據(jù)定額方案對各部門單位下達各項定額指標;

負責(zé)對各方案員進行工作稽查及向上級匯報每日工作;

完成并幫助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作支配。

(七)選購部:

組織跟蹤、討論、調(diào)查市場的相關(guān)狀態(tài),同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài),并結(jié)合公司的選購狀況與投資進展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議,并上報總經(jīng)理;

負責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行;

負責(zé)各部門報批需要選購相關(guān)物資,準時選購到位,以免影響工作進度;

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

(八)品質(zhì)部:

負責(zé)建立、改進、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實施;

依據(jù)公司的責(zé)任書,制定質(zhì)量管理年度目標與月度目標并組織實施;

全面負責(zé)產(chǎn)品進口的安全質(zhì)量檢驗和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控;

負責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格狀況的預(yù)防和,落實外審不合格狀況的訂正工作;

全面支持及負責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作;

做好安全質(zhì)量記錄,并按規(guī)定建檔、保管,對數(shù)據(jù)的正確性負責(zé)。

(九)市場部:

1、市場討論

(1)組織市場調(diào)查,了解現(xiàn)有市場狀況;

(2)討論市場需求,猜測將來市場趨勢;

(3)建立和維護營銷信息庫。

2、市場拓展

(1)依據(jù)市場討論的要求,執(zhí)行市場調(diào)研,收集市場信息;

(2)圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)方案,并負責(zé)方案的實施;

(3)依據(jù)市場分析,樂觀發(fā)覺新市場和新機會。

3、市場宣揚與策劃

(1)把握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的合作關(guān)系;

(2)負責(zé)落實媒介載體,策劃、編制媒體、廣告年度方案并實施;

(3)協(xié)作市場開發(fā)方案,負責(zé)制定展覽、展現(xiàn)年度方案,策劃推廣方案并組織實施;

(4)負責(zé)公司各項市場活動、市場宣揚的資料預(yù)備;

(5)樂觀收集市場推廣和宣揚機會。

4、品牌管理

(1)對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析;

(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析;

(3)做出銷售猜測,提出將來市場的分析、進展方向和規(guī)劃;

(4)制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)掩蓋策略及推廣方案;

(5)制定及實施市場推廣活動和公關(guān)活動;

(6)實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。

5、供應(yīng)產(chǎn)品技術(shù)支持

(1)協(xié)作銷售進行現(xiàn)場技術(shù)溝通和產(chǎn)品介紹;

(2)協(xié)作銷售進行投標、合同等過程中的技術(shù)支持;

(3)為銷售和客戶服務(wù)部門供應(yīng)新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。

(十)銷管部:

為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場供應(yīng)專業(yè)性支持工作;

在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品掩蓋率;

根據(jù)企業(yè)方案和程序開展產(chǎn)品推廣活動,介紹產(chǎn)品并供應(yīng)相應(yīng)資料;

對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣揚、入店培訓(xùn)、貨品陳設(shè)、公關(guān)促銷等工作;

建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關(guān)銷售報表;

參與公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn);

與客戶建立良好關(guān)系,以維護企業(yè)形象。

(十一)渠道部:

對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機品牌推廣;

對代理商客情的維護、服務(wù)、關(guān)心;

解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理;

對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo);

幫助代理商對公司制定的銷售方案的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必需占到全年銷量的比例;

對新代理商裝修驗收完畢后,以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。

(十二)大客戶部:

依據(jù)公司的總體方案,編制大客戶開發(fā)、訪問等工作的流程與服務(wù)標準;

負責(zé)組織大客戶渠道拓展工作;

負責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作;

負責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護的監(jiān)督與管理工作;

負責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作;

負責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的親密聯(lián)系和迎接工作;

完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。

其次章收貨人備案管理制度

本公司依法根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》和《進出口食品安全管理方法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。

本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案,并保證所供應(yīng)備案信息的真實性。

本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整供應(yīng)一下材料:

填制精確?????完備的收貨人備案申請表;

工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復(fù)印件及原件;

企業(yè)質(zhì)量安全管理制度;

與食品安全相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé);

擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關(guān)材料及證明;

本公司在供應(yīng)上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整全都的備案申請表。

供應(yīng)收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息,并確保在發(fā)生緊急狀況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。

若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生轉(zhuǎn)變時,將準時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請,由四川省檢驗檢疫機構(gòu)審核同意后,予以修改。

第三章食品標簽管理制度

為加強進出口食品標簽管理,保證進出口食品質(zhì)量安全,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及《進出口預(yù)包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》,制定本制度。

進口預(yù)包裝食品標簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求,樂觀協(xié)作國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及四川省檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督管理工作。

本公司承諾進出口預(yù)包裝食品的標簽符合國家規(guī)定,誠懇守信,照實供應(yīng)相關(guān)材料,對社會和公眾負責(zé),接受社會監(jiān)督,擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

本公司首次進口預(yù)包裝食品時,根據(jù)報檢規(guī)定供應(yīng)正確完善的材料,如下:

原標簽樣張和翻譯件:

預(yù)包裝食品中文標簽樣張;

標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

當(dāng)進口預(yù)包裝食品標簽中強調(diào)某一內(nèi)容,如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他內(nèi)容的,或者強調(diào)含有特別成分的,應(yīng)供應(yīng)相應(yīng)證明材料;

標注養(yǎng)分成分含量的,應(yīng)供應(yīng)符合性證明材料;

應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證明文件。

若進口預(yù)包裝食品標簽涉及安全、健康、環(huán)境愛護項目不合格的,本公司將協(xié)作檢驗檢疫機構(gòu)銷毀或者退貨,由本公司相關(guān)負責(zé)人辦理退運手續(xù),其他項目不合格的,本公司承諾在檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理,不能進行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗仍不合格的,本公司將銷毀或退貨。

第四章企業(yè)食品安全培訓(xùn)管理制度

依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立員工食品安全學(xué)問培訓(xùn)制度,加強對職工食品安全學(xué)問的培訓(xùn)。

加強對企業(yè)職工人員安全學(xué)問培訓(xùn)室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容,本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)人員,均應(yīng)遵守本制度。

培訓(xùn)目的:

加強本公司員工的食品安全培訓(xùn),強化員工的食品安全意識,增加職業(yè)素養(yǎng),提升食品支配管理技能;

通過對食品支配學(xué)問的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),本公司員工要明確自身的安全責(zé)任,特殊要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責(zé)任人。

樂觀綻開對本公司員工的食品安全學(xué)問培訓(xùn),確保本公司食品經(jīng)營安全。

培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權(quán)益愛護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

培訓(xùn)方式:本公司的食品安全學(xué)問培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔,任何人無正值理由,均不得缺席本公司培訓(xùn),并自覺完成學(xué)習(xí)方案。

培訓(xùn)時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學(xué),每月組織一次集中學(xué)習(xí),每季度組織員工進行食品安全學(xué)問培訓(xùn)。

并制定年度員工培訓(xùn)方案。

根據(jù)培訓(xùn)方案合理支配全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,仔細進行食品安全學(xué)問的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要把握與本崗位工作親密相關(guān)的法律、法規(guī)和各項標準的詳細制定。

對新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進行食品安全學(xué)問培訓(xùn)。

對培訓(xùn)結(jié)果進行考核,考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

對本公司食品支配學(xué)問培訓(xùn)及學(xué)習(xí)狀況建立培訓(xùn)檔案,對組織和參加狀況、學(xué)習(xí)狀況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。

檔案保存期限不低于兩年。

第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度

依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度,以加強企業(yè)人員健康狀況的管理,確保食品安全。

本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進行健康檢查,取得健康證明后方可參與工作。

本公司員工健康檢查應(yīng)每年進行一次,對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進行健康檢查合格后方可上崗。

對患有某些特定疾病的人,本公司應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的工作。

這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病(包括病原攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。

如發(fā)覺從事直接接觸食品工作的人員中患有

第三條中規(guī)定的疾病,本公司將馬上調(diào)換其工作,將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。

本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。

健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史,診斷治療狀況、家族病及歷次體檢結(jié)果等。

健康檔案應(yīng)依據(jù)員工每年健康檢查狀況準時更新。

健康檔案由本公司食品安全管理人員管理,保存年限不低于2年。

(見1)

第六章食品進貨查驗制度

為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強對食品質(zhì)量監(jiān)督管理,愛護消費者的合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權(quán)益愛護法》等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司在購買食品時,應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并根據(jù)《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證,并保存原件或復(fù)印件。

查驗內(nèi)容如下:

營業(yè)執(zhí)照;

生產(chǎn)許可證或流通許可證;

標注通過質(zhì)量認證食品的相關(guān)證書;

食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明;

銷售憑證;

其他與食品安全有關(guān)的證明文件;

對食品進行查驗,檢查食品包裝標識、外觀等內(nèi)容。

本公司將根據(jù)國家要求,對食品包裝標識進行查驗校對并記錄,包括:

(一)中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;

(二)商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝;

(三)依據(jù)商品的特點和使用要求,需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;

(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請(保質(zhì)期、保存期)和失效日期;

(五)對使用不當(dāng)簡單造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的食品標明警示標志或中文警示語。

本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,準時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,馬上停止銷售,并進行無害化處理。

本公司對所進貨物進行檢查驗收,發(fā)覺存在食品安全問題的,應(yīng)提出異議,經(jīng)進一步證明食品不符合安全要求的,拒絕進貨。

本公司員工必需嚴格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必需查驗供貨方的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗貨,貨證相符方可選購。

本公司須留載有關(guān)信息的進貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年。

(見2)

第七章食品倉儲管理制度

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司全部員工均應(yīng)遵守本制度。

依法根據(jù)保證食品安全的要求貯存食品。

貯存場所、設(shè)備均保持清潔,無霉斑、鼠跡。

蒼蠅、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物。

由質(zhì)管部負責(zé)管理,并建立健全的選購、驗收、發(fā)放登記管理制度。

做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。

腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等特別食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,準時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

倉庫內(nèi)使用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、反腐、保持通風(fēng)干燥。

定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。

設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施,禁止在倉庫內(nèi)抽煙。

貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫柔冷藏設(shè)施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第八章進口和銷售記錄管理制度

依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

第一條食品進口記錄

本公司相關(guān)人員對各批次的進口商品需做好相關(guān)記錄,記錄內(nèi)容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、依據(jù)需要出具的國(境)外官方或者授官方授權(quán)機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。

(見3)

本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進口記錄檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、依據(jù)需要出具的國(境)外官方相關(guān)證書、報檢單的復(fù)印件、出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。

記錄的收集與保存

本公司相關(guān)人員應(yīng)收集進口記錄及單據(jù),按進口合同編號挨次逐一歸檔,保證進口報檢清關(guān)整套單證完整性。

各項記錄材料由銷管部管理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要準時送還,并在有關(guān)記錄上簽字。

進口記錄的保存時間不少于2年。

其次條進口食品銷售記錄

銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息:銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。

(見4)

銷售單據(jù)的填寫要求如下:

字跡清晰,內(nèi)容真實,完整,詳盡,不得用鉛筆填寫;

填寫準時,精確?????,不得提前或錯后填寫;

不得隨便撕毀或任意涂改,的確需要修改時,需在錯處劃一橫線后,在其旁邊重寫,簽上姓名,日期并蓋章;

簽名(蓋章)須填全名,不得只寫姓氏,印章須清楚可辨。

(三)進口、銷售記錄檔案的管理與保存

本公司相關(guān)人員需負責(zé)收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進行核對,不得有誤。

銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復(fù)印件;

收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特殊是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項目。

如有疑問須準時與有關(guān)文件核實,并將詳細狀況備注于備注項下,核對人簽字后歸檔;

記錄的保存實行專人專柜報關(guān),如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要準時送還,并在有關(guān)記錄上簽字。

進口銷售記錄保存時間不得少于2年。

第九章食品安全事故處置預(yù)案制度

食品退市制度

為了加強本公司食品質(zhì)量管理,嚴峻打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司根據(jù)法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應(yīng)停止銷售,退出本經(jīng)營單位:

腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;

包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;

超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;

應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;

摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;

使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;

偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采納標志、防偽標志等質(zhì)量標志的,對商品質(zhì)量作引人誤會的虛假表示或使用肯定宣揚用語的;

假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;

行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于秴食品的;

其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。

(二)本公司工作人員若發(fā)覺所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應(yīng)馬上停止銷售該食品,并實行下列措施:

馬上清點不合格食品,登記入冊;

將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,協(xié)作召回以售出食品,并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告;

對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀;

可能造成安全衛(wèi)生危害的,馬上向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。

(三)對已經(jīng)出售的嚴峻危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠掩蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。

(四)本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行常常性檢查,發(fā)覺不合格食品應(yīng)馬上停止銷售,撤下柜臺,退出市場。

(五)本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者供應(yīng)購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。

二、食品召回制度

為了加強食品安全監(jiān)管,避開和削減擔(dān)心全食品的危害,愛護消費者的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。

本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則根據(jù)規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)緣由造成的某一批次或類別的擔(dān)心全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,準時消退或削減食品安全危害的活動。

本公司的食品召回大事受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會供應(yīng)的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。

本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度,精確?????記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。

本公司將向質(zhì)監(jiān)部門準時報告全部相關(guān)的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害大事等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。

本公司將進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估,調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:

是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;

是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品;

食品的主要消費人群構(gòu)成及比例;

可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。

con

本公司將協(xié)作省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。

經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估,確認屬于生產(chǎn)緣由造成的擔(dān)心全食品的,應(yīng)當(dāng)確定召回級別,實施召回。

依據(jù)食品安全危害的嚴峻程度,食品召回級別分三級:

一級召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴峻危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的擔(dān)心全食品的召回;

二級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的擔(dān)心全食品的召回;

三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度稍微的擔(dān)心全食品的召回。

三、食品召回的實施

確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的擔(dān)心全食品的,公司馬上停止銷售擔(dān)心全食品。

自確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的擔(dān)心全食品之日起,一級召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi),二級召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi),三級召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi),通知有關(guān)銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。

向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定,向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。

自確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的擔(dān)心全食品之日起,一級召回應(yīng)在3日內(nèi),二級召回應(yīng)在5日內(nèi),三級召回應(yīng)在7日內(nèi),公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回方案。

食品召回方案的主要內(nèi)容包括:

通知銷售者停止銷售擔(dān)心全食品的狀況;

通知消費者停止消費擔(dān)心全食品的狀況;

食品安全危害的種類、產(chǎn)生的緣由、可能受影響的人群、嚴峻和緊急程度;

召回措施的內(nèi)容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的詳細措施、范圍和時限等;

召回的語氣效果;

召回食品后的處理措施。

自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;

若召回方案有變更的,應(yīng)在食品召回階段性進展報告中說明。

四、召回評估

本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、緣由、結(jié)果等。

(見5)

本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi),向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告;

責(zé)令召回的,報告國家質(zhì)檢總結(jié)。

本公司將準時對擔(dān)心全食品進行無害化處理,依據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品,準時予以銷毀。

對召回食品的后處理,本公司將保留具體記錄,并向時質(zhì)監(jiān)部門報告,接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。

第十章食品安全事故報告制度

目的:為建立公司重大食品安全事故報告系統(tǒng),確保重大食品安全事故得到準時處理和有效救援,特制訂本制度。

范圍:重大食品安全事故,是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的狀況。

職責(zé):本公司ceo作為食品安全事故報告第一責(zé)任人,應(yīng)準時上報安全事故。

程序:

有下列情形之一者,為重大食品安全事故:

由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上(含30人)的;

食品安全事故影響范圍跨越縣(市、區(qū))級行政區(qū)域,并造成嚴峻后果的;

其他以食品為載體,有可能造成嚴峻社會影響的。

報告程序:

重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)覺或發(fā)生部門或個人應(yīng)準時上報ceo,ceo應(yīng)在1小時內(nèi)向當(dāng)?shù)厥称芳夹g(shù)監(jiān)督局報告,同事向相關(guān)食品安全部門報告;

報告應(yīng)實行電話、傳真或其他快捷有效的方式;

重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結(jié)報告:

(1)初次報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù),初次報告單位及報告時間,報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,事故的簡要經(jīng)過,直接經(jīng)濟損失估算,事故發(fā)生緣由的初步推斷,實行的措施及事故掌握狀況等;

(2)階段報告包括公司依據(jù)事故處理的進程變化或者上級要求,隨時報告事故進展變化狀況,處置進展、事故緣由,以及對前次報告的補充和修正等;

(3)總結(jié)報告在事故處理結(jié)束后,本公司將準時上報包括食品安全事故鑒定結(jié)論,事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、緣由及責(zé)任,今后防范措施,善后處理及賠償狀況等。

任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。

如有隱瞞、緩報、謊報大事發(fā)生,將視情節(jié)輕重追究有關(guān)部門和個人責(zé)任。

事故發(fā)生后,公司將準時調(diào)整資金,保障事故的報告、救援、調(diào)查處理所需要的各項經(jīng)費準時到位。

四川克魯?shù)戮茦I(yè)有限公司

綜合部

二o一四年三月

【第3篇】進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度范本

第一章企業(yè)組織機構(gòu)、職責(zé)體系

一、組織架構(gòu)

二、職責(zé)

(一)董事會:

負責(zé)召集股東會,執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作;

打算公司的生產(chǎn)經(jīng)營方案和投資方案;

打算公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置;

批準公司的基本管理制度;

聽取總經(jīng)理的工作報告并作出決議;

制定公司年度財務(wù)預(yù)、決算方案和利潤安排方案、彌補虧損方案;

對公司增加或削減注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案;

聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部門負責(zé)人,并打算其獎懲。

(二)ceo:

全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作;檢查考核公司高層管理人員的工作績效;

組織制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落實;

努力推行崗位責(zé)任制和目標責(zé)任制,組織建立績效管理和目標考核體系,確保完成生產(chǎn)經(jīng)營目標;

討論、提倡和推動想成公司有實際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)建正氣深厚的人文氛圍,為工作的順當(dāng)進行供應(yīng)員工思想保證。

(三)綜合部:

考勤管理

負責(zé)員工工號管理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負責(zé)員工請休假管理,制作考勤報表;

每周跟進考勤特別人員辦理補簽卡手續(xù),對合格人員進行錄入,負責(zé)對《考勤特別處理單》進行匯總,對合格的處理單進行錄入。

辦公用品管理

負責(zé)辦公用品的選購、發(fā)放及監(jiān)控管理,負責(zé)報刊的訂購;

負責(zé)每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的掌握;

負責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。

員工社保及各類證件辦理

負責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理;

負責(zé)每月的社?？圪M明細輸出與校對,及有關(guān)社會保險的準時工作;

公司員工商務(wù)簽證的報備、年審及辦理工作;

負責(zé)公司車輛證件的報備、年審工作的落實;

負責(zé)員工工作證的制作;

其他證件的辦理。

員工關(guān)系管理

負責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào);

負責(zé)員工檔案管理及日常員工詢問與提議的受理;

幫助上級組織及開展員工活動。

日常人事事務(wù)工作

負責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理;

幫助上級開展聘請、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作;

個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā);

負責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。

日常行政事務(wù)工作

負責(zé)各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式,并記錄備案;

負責(zé)會議的籌備與跟進落實;

負責(zé)員工名片的制作與分發(fā);

負責(zé)車輛的調(diào)度及維護跟進,稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性;

負責(zé)公司辦公環(huán)境的維護(注:對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理,含會議室等地方),協(xié)調(diào)物業(yè)關(guān)系,確保水、電資源的節(jié)能供應(yīng)及安全保障;

幫助上級負責(zé)前臺工作的監(jiān)督;

負責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。

(四)人力資源部:

依據(jù)公司戰(zhàn)略進展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;

制定完善公司人事管理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實;

負責(zé)公司各級組織機構(gòu)設(shè)置、調(diào)整,進行定崗定編,制定部門和人員崗位職責(zé);

負責(zé)日常人力管理工作(聘請甄選、績效考勤、離職等工作);

幫助部門處理員工關(guān)系,主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作;

定期進行市場薪酬水平調(diào)研,進行人工成本核算,供應(yīng)決策參考依據(jù),制定員工福利政策并管理實施;

核定公司年度人員需求方案,拓展聘請渠道,掌握聘請成本;

主導(dǎo)公司日常人事異動管理,檔案管理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;

監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項目人資工作,幫助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù);

10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護;

(五)財務(wù)部:

堅決聽從ceo的統(tǒng)一指揮,仔細執(zhí)行其工作指令,一起管理行為直接向ceo負責(zé);

組織編制公司財務(wù)管理規(guī)章制度,督促各項制度的實施和執(zhí)行;

執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務(wù)管理制度,仔細辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),準時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬,保管好庫存現(xiàn)金,保管好有關(guān)印章、空白收據(jù)、空白支票;

加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督,加強會計檔案的管理工作,依據(jù)有關(guān)規(guī)定,對公司財務(wù)收支進行嚴格監(jiān)督和檢查;編制年、月度財務(wù)會計報表,搞好年度會計決算;

負責(zé)公司固定資產(chǎn)管理,建立固定資產(chǎn)賬冊,正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符;

負責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和掌握,力爭做到成本核算標準化、費用掌握合理化;

組織倉管部定期清查盤點,做到賬卡物三相符;

負責(zé)掌握物資材料貨款的支付,嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定,任何材料款項必需經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可支付;

負責(zé)準時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費用;

10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(六)方案部:

負責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售方案;

負責(zé)收集各部門銷售日報表,上報產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成狀況;

負責(zé)臨時工作號令的開出,并依據(jù)定額方案對各部門單位下達各項定額指標;

負責(zé)對各方案員進行工作稽查及向上級匯報每日工作;

完成并幫助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作支配。

(七)選購部:

組織跟蹤、討論、調(diào)查市場的相關(guān)狀態(tài),同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài),并結(jié)合公司的選購狀況與投資進展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議,并上報總經(jīng)理;

負責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行;

負責(zé)各部門報批需要選購相關(guān)物資,準時選購到位,以免影響工作進度;

完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

(八)品質(zhì)部:

負責(zé)建立、改進、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實施;

依據(jù)公司的責(zé)任書,制定質(zhì)量管理年度目標與月度目標并組織實施;

全面負責(zé)產(chǎn)品進口的安全質(zhì)量檢驗和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控;

負責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格狀況的預(yù)防和,落實外審不合格狀況的訂正工作;

全面支持及負責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作;

做好安全質(zhì)量記錄,并按規(guī)定建檔、保管,對數(shù)據(jù)的正確性負責(zé)。

(九)市場部:

1、市場討論

(1)組織市場調(diào)查,了解現(xiàn)有市場狀況;

(2)討論市場需求,猜測將來市場趨勢;

(3)建立和維護營銷信息庫。

2、市場拓展

(1)依據(jù)市場討論的要求,執(zhí)行市場調(diào)研,收集市場信息;

(2)圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)方案,并負責(zé)方案的實施;

(3)依據(jù)市場分析,樂觀發(fā)覺新市場和新機會。

3、市場宣揚與策劃

(1)把握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的合作關(guān)系;

(2)負責(zé)落實媒介載體,策劃、編制媒體、廣告年度方案并實施;

(3)協(xié)作市場開發(fā)方案,負責(zé)制定展覽、展現(xiàn)年度方案,策劃推廣方案并組織實施;

(4)負責(zé)公司各項市場活動、市場宣揚的資料預(yù)備;

(5)樂觀收集市場推廣和宣揚機會。

4、品牌管理

(1)對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析;

(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析;

(3)做出銷售猜測,提出將來市場的分析、進展方向和規(guī)劃;

(4)制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)掩蓋策略及推廣方案;

(5)制定及實施市場推廣活動和公關(guān)活動;

(6)實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。

5、供應(yīng)產(chǎn)品技術(shù)支持

(1)協(xié)作銷售進行現(xiàn)場技術(shù)溝通和產(chǎn)品介紹;

(2)協(xié)作銷售進行投標、合同等過程中的技術(shù)支持;

(3)為銷售和客戶服務(wù)部門供應(yīng)新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。

(十)銷管部:

為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場供應(yīng)專業(yè)性支持工作;

在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品掩蓋率;

根據(jù)企業(yè)方案和程序開展產(chǎn)品推廣活動,介紹產(chǎn)品并供應(yīng)相應(yīng)資料;

對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣揚、入店培訓(xùn)、貨品陳設(shè)、公關(guān)促銷等工作;

建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關(guān)銷售報表;

參與公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn);

與客戶建立良好關(guān)系,以維護企業(yè)形象。

(十一)渠道部:

對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機品牌推廣;

對代理商客情的維護、服務(wù)、關(guān)心;

解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理;

對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo);

幫助代理商對公司制定的銷售方案的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必需占到全年銷量的比例;

對新代理商裝修驗收完畢后,以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。

(十二)大客戶部:

依據(jù)公司的總體方案,編制大客戶開發(fā)、訪問等工作的流程與服務(wù)標準;

負責(zé)組織大客戶渠道拓展工作;

負責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作;

負責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護的監(jiān)督與管理工作;

負責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作;

負責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的親密聯(lián)系和迎接工作;

完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。

其次章收貨人備案管理制度

本公司依法根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》和《進出口食品安全管理方法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。

本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案,并保證所供應(yīng)備案信息的真實性。

本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整供應(yīng)一下材料:

填制精確?????完備的收貨人備案申請表;

工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復(fù)印件及原件;

企業(yè)質(zhì)量安全管理制度;

與食品安全相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé);

擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關(guān)材料及證明;

本公司在供應(yīng)上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整全都的備案申請表。供應(yīng)收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息,并確保在發(fā)生緊急狀況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。

若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生轉(zhuǎn)變時,將準時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請,由四川省檢驗檢疫機構(gòu)審核同意后,予以修改。

第三章食品標簽管理制度

為加強進出口食品標簽管理,保證進出口食品質(zhì)量安全,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及《進出口預(yù)包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》,制定本制度。

進口預(yù)包裝食品標簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求,樂觀協(xié)作國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及四川省檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督管理工作。

本公司承諾進出口預(yù)包裝食品的標簽符合國家規(guī)定,誠懇守信,照實供應(yīng)相關(guān)材料,對社會和公眾負責(zé),接受社會監(jiān)督,擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

本公司首次進口預(yù)包裝食品時,根據(jù)報檢規(guī)定供應(yīng)正確完善的材料,如下:

原標簽樣張和翻譯件:

預(yù)包裝食品中文標簽樣張;

標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

當(dāng)進口預(yù)包裝食品標簽中強調(diào)某一內(nèi)容,如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他內(nèi)容的,或者強調(diào)含有特別成分的,應(yīng)供應(yīng)相應(yīng)證明材料;標注養(yǎng)分成分含量的,應(yīng)供應(yīng)符合性證明材料;

應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證明文件。

若進口預(yù)包裝食品標簽涉及安全、健康、環(huán)境愛護項目不合格的,本公司將協(xié)作檢驗檢疫機構(gòu)銷毀或者退貨,由本公司相關(guān)負責(zé)人辦理退運手續(xù),其他項目不合格的,本公司承諾在檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理,不能進行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗仍不合格的,本公司將銷毀或退貨。

第四章企業(yè)食品安全培訓(xùn)管理制度

依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立員工食品安全學(xué)問培訓(xùn)制度,加強對職工食品安全學(xué)問的培訓(xùn)。

加強對企業(yè)職工人員安全學(xué)問培訓(xùn)室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容,本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)人員,均應(yīng)遵守本制度。

培訓(xùn)目的:

加強本公司員工的食品安全培訓(xùn),強化員工的食品安全意識,增加職業(yè)素養(yǎng),提升食品支配管理技能;

通過對食品支配學(xué)問的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),本公司員工要明確自身的安全責(zé)任,特殊要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責(zé)任人。

樂觀綻開對本公司員工的食品安全學(xué)問培訓(xùn),確保本公司食品經(jīng)營安全。

培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權(quán)益愛護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。

培訓(xùn)方式:本公司的食品安全學(xué)問培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔,任何人無正值理由,均不得缺席本公司培訓(xùn),并自覺完成學(xué)習(xí)方案。

培訓(xùn)時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學(xué),每月組織一次集中學(xué)習(xí),每季度組織員工進行食品安全學(xué)問培訓(xùn)。并制定年度員工培訓(xùn)方案。根據(jù)培訓(xùn)方案合理支配全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,仔細進行食品安全學(xué)問的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要把握與本崗位工作親密相關(guān)的法律、法規(guī)和各項標準的詳細制定。

對新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進行食品安全學(xué)問培訓(xùn)。

對培訓(xùn)結(jié)果進行考核,考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。

對本公司食品支配學(xué)問培訓(xùn)及學(xué)習(xí)狀況建立培訓(xùn)檔案,對組織和參加狀況、學(xué)習(xí)狀況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。

第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度

依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度,以加強企業(yè)人員健康狀況的管理,確保食品安全。本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進行健康檢查,取得健康證明后方可參與工作。

本公司員工健康檢查應(yīng)每年進行一次,對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進行健康檢查合格后方可上崗。

對患有某些特定疾病的人,本公司應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的工作。這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病(包括病原攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。

如發(fā)覺從事直接接觸食品工作的人員中患有第三條中規(guī)定的疾病,本公司將馬上調(diào)換其工作,將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。

本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。

健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史,診斷治療狀況、家族病及歷次體檢結(jié)果等。

健康檔案應(yīng)依據(jù)員工每年健康檢查狀況準時更新。

健康檔案由本公司食品安全管理人員管理,保存年限不低于2年。(見附件1)

第六章食品進貨查驗制度

為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強對食品質(zhì)量監(jiān)督管理,愛護消費者的合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權(quán)益愛護法》等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

本公司在購買食品時,應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并根據(jù)《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證,并保存原件或復(fù)印件。查驗內(nèi)容如下:

營業(yè)執(zhí)照;

生產(chǎn)許可證或流通許可證;

標注通過質(zhì)量認證食品的相關(guān)證書;

食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明;

銷售憑證;

其他與食品安全有關(guān)的證明文件;

對食品進行查驗,檢查食品包裝標識、外觀等內(nèi)容。

本公司將根據(jù)國家要求,對食品包裝標識進行查驗校對并記錄,包括:

(一)中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;

(二)商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝;

(三)依據(jù)商品的特點和使用要求,需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;

(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請(保質(zhì)期、保存期)和失效日期;

(五)對使用不當(dāng)簡單造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的食品標明警示標志或中文警示語。

本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,準時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,馬上停止銷售,并進行無害化處理。

本公司對所進貨物進行檢查驗收,發(fā)覺存在食品安全問題的,應(yīng)提出異議,經(jīng)進一步證明食品不符合安全要求的,拒絕進貨。

本公司員工必需嚴格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必需查驗供貨方的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗貨,貨證相符方可選購。

本公司須留載有關(guān)信息的進貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年。(見附件2)

第七章食品倉儲管理制度

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司全部員工均應(yīng)遵守本制度。

依法根據(jù)保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所、設(shè)備均保持清潔,無霉斑、鼠跡。蒼蠅、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物。

由質(zhì)管部負責(zé)管理,并建立健全的選購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等特別食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,準時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

倉庫內(nèi)使用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、反腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。

設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施,禁止在倉庫內(nèi)抽煙。

貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫柔冷藏設(shè)施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第八章進口和銷售記錄管理制度

依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

第一條食品進口記錄

本公司相關(guān)人員對各批次的進口商品需做好相關(guān)記錄,記錄內(nèi)容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、依據(jù)需要出具的國(境)外官方或者授官方授權(quán)機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。(見附件3)

本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進口記錄檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、依據(jù)需要出具的國(境)外官方相關(guān)證書、報檢單的復(fù)印件、出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。

記錄的收集與保存

本公司相關(guān)人員應(yīng)收集進口記錄及單據(jù),按進口合同編號挨次逐一歸檔,保證進口報檢清關(guān)整套單證完整性。

各項記錄材料由銷管部管理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要準時送還,并在有關(guān)記錄上簽字。進口記錄的保存時間不少于2年。

其次條進口食品銷售記錄

銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息:銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。(見附件4)

銷售單據(jù)的填寫要求如下:

字跡清晰,內(nèi)容真實,完整,詳盡,不得用鉛筆填寫;

填寫準時,精確?????,不得提前或錯后填寫;

不得隨便撕毀或任意涂改,的確需要修改時,需在錯處劃一橫線后,在其旁邊重寫,簽上姓名,日期并蓋章;

簽名(蓋章)須填全名,不得只寫姓氏,印章須清楚可辨。

(三)進口、銷售記錄檔案的管理與保存

本公司相關(guān)人員需負責(zé)收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進行核對,不得有誤。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復(fù)印件;

收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特殊是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項目。如有疑問須準時與有關(guān)文件核實,并將詳細狀況備注于備注項下,核對人簽字后歸檔;

記錄的保存實行專人專柜報關(guān),如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要準時送還,并在有關(guān)記錄上簽字。進口銷售記錄保存時間不得少于2年。

第九章食品安全事故處置預(yù)案制度

食品退市制度

為了加強本公司食品質(zhì)量管理,嚴峻打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司根據(jù)法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。

(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應(yīng)停止銷售,退出本經(jīng)營單位:

腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;

包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;

超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;

應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;

摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;