生產(chǎn)部培訓(xùn)教材

生產(chǎn)部培訓(xùn)教材微生物的定義微生物是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱.它們是一些個(gè)體微小,構(gòu)造簡單的低等生物.大多數(shù)為單細(xì)胞,少數(shù)為多細(xì)胞,換包括一些沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物.

肉眼看不到單個(gè)的微生物細(xì)胞,,或把微生物培養(yǎng)在某些基質(zhì)上,就能夠看清.微生物的特征體積小,面積大.吸收多,轉(zhuǎn)化快.生長旺,繁殖快.適應(yīng)強(qiáng),變異頻.分布廣,種類多.微生物的生物多樣性.微生物的種類微生物在整個(gè)生命世界中的地位.

發(fā)現(xiàn)微生物前一切生物分為動(dòng)物界和植物界.隨著微生物的不斷發(fā)現(xiàn),生物界又多了微生物.可以說,微生物是生命進(jìn)化的共同祖先.

分類:細(xì)菌放線菌絲狀真菌-霉菌酵母菌枝原體病毒等微生物的生命活動(dòng)微生物的生命活動(dòng)基礎(chǔ):營養(yǎng)碳源碳水化合物氮源蛋白質(zhì)氨基酸能源光無機(jī)鹽硫磷鈉鉀鎂鈣鐵等元素以無機(jī)鹽的形式提供給微生物.微生物的生命活動(dòng)微生物的生長規(guī)律延滯期不分裂，體積變大。對數(shù)期分裂最快，代謝旺盛。穩(wěn)定期繁殖與死亡數(shù)目相等，菌體產(chǎn)量達(dá)到最高。衰亡期死亡數(shù)超過新生細(xì)胞。微生物的生命活動(dòng)微生物的生長規(guī)律

微生物的生命活動(dòng)微生物在自然界中的分布土壤水環(huán)境空氣農(nóng)產(chǎn)品人體及動(dòng)物體上的微生物微生物的生長條件及影響因素營養(yǎng)物空氣溫度PH值微生物的生命活動(dòng)微生物與生物環(huán)境的相互關(guān)系互生兩種可以單獨(dú)生活的生物生活在一起時(shí)有利于對方.腸道的菌群共生兩種生物共居在一起相互分工合作,彼此分離不能很好地生活.根瘤菌與豆科植物拮抗一種微生物在生命活動(dòng)中,產(chǎn)生某種代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件,從而抑制其它微生物的繁殖甚至殺死其它微生物.青霉素寄生指小型生物生活在較大型的生物體內(nèi)或體表,從后者獲得營養(yǎng),進(jìn)行生長繁殖,并使后者蒙受損害甚至被殺死的現(xiàn)象.病毒

消毒與滅菌概念消毒的定義是指殺死或清除傳播媒介上的病原微生物,使之達(dá)到無害化的處理.

根據(jù)有無已知的傳染源可分為預(yù)防性消毒和疫源性消毒.

根據(jù)消毒的時(shí)間分為隨時(shí)消毒和終末消毒.概念滅菌的定義是指殺死或清除傳播媒介上的所有微生物,使之達(dá)到無菌程度.

經(jīng)過滅菌的物品稱無菌物品”滅菌和消毒是兩個(gè)不同的要領(lǐng).滅菌可以包括消毒,消毒不代替滅菌.

消毒多用于衛(wèi)生防疫,滅菌主要用于醫(yī)療護(hù)理.消毒滅菌的原則明確消毒的主要對象應(yīng)具體分析引起感染的途徑、涉及的媒介物及病原微生物的種類，有針對性地使用消毒劑。采取適當(dāng)?shù)南痉椒ǜ鶕?jù)消毒對象選擇簡便、有效、不損壞物品、來源豐富、價(jià)格適中的消毒方法。

消毒滅菌的原則影響消毒效果的因素1微生物的種類。2微生物的數(shù)量。3有機(jī)物的存在。溫度。PH值。消毒滅菌的方法物理消毒滅菌法。利用物理因子殺滅微生物的方法。包括熱力消毒滅菌、輻射消毒、空氣凈化、超聲波消毒、微波消毒等。消毒滅菌的方法化學(xué)消毒滅菌法利用化學(xué)藥物滲透細(xì)菌的體內(nèi)，使菌體蛋白凝固變性，抑制細(xì)菌代謝和生長或損害細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，改變其滲透性，破壞其生理功能等，從而起到消毒滅菌的作用。所用的藥物稱化學(xué)消毒劑。物理消毒滅菌法一熱力消毒滅菌高溫使微生物的蛋白質(zhì)和酶變性或凝固，新陳代謝受到障礙而死亡。熱力消毒分干熱和濕熱兩大類。1干熱消毒滅菌1）燃燒法燒灼焚燒2）干烤法電熱烤箱微波消毒濕熱消毒滅菌1）煮沸法2）高壓蒸汽滅菌法

物理消毒滅菌法二輻射消毒滅菌包括光照消毒和電離輻射。主要利用紫外線照射，使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生光解、變性，菌體內(nèi)的氨基酸、核酸、酶遭到破壞而死亡。1日光暴曬法2紫外線燈管消毒法3臭氧滅菌燈消毒法4電離輻射滅菌法物理消毒滅菌法三空氣凈化利用通風(fēng)或空氣過濾器使空氣中的細(xì)菌、塵埃大大降低，達(dá)到凈化目的。1自然通風(fēng)2空氣過濾除菌

物理消毒滅菌法四超聲波消毒法利用頻率在20-200KHZ的聲波的作用下，使細(xì)菌細(xì)胞機(jī)械破裂達(dá)到消毒目的。化學(xué)消毒滅菌法化學(xué)消毒滅菌劑的使用原則1根據(jù)物品的性能及病原體的特性選擇合適的消毒劑。掌握消毒劑的有效濃度、消毒時(shí)間和方法。物品應(yīng)洗凈擦干。消毒劑應(yīng)定期更換，及時(shí)調(diào)整濃度。浸泡過的物品使用前應(yīng)用無菌等滲鹽水沖洗，以免消毒劑刺激人體?；瘜W(xué)消毒滅菌法常用化學(xué)消毒滅菌方法1浸泡法2擦拭法3熏蒸法4噴霧法5環(huán)氧乙烷氣體密閉消毒法化學(xué)消毒滅菌法消毒劑的性質(zhì)和消毒水平1高水平消毒劑環(huán)氧乙烷、過氧乙酸、甲醛、戊二醛等性質(zhì)不穩(wěn)定2中等水平消毒劑性質(zhì)穩(wěn)定，能長期儲(chǔ)存，不能做滅菌劑碘酒、乙醇、高錳酸鉀3低水平消毒劑新潔爾滅性質(zhì)穩(wěn)定，能長期儲(chǔ)存。凈化車間基本常識(shí)凈化車間基本常識(shí)潔凈室的定義是指需要對塵埃和微生物進(jìn)行有效控制的區(qū)域。凈化車間基本常識(shí)潔凈室的原理利用空氣過濾技術(shù)將空氣中塵埃粒子去除，利用消毒的方法將潔凈室內(nèi)空氣中的微生物殺死，從而保證室內(nèi)的潔凈度。

凈化車間基本常識(shí)潔凈室過濾器的分類：

1初效過濾器孔徑較大，主要過濾直徑較大的塵埃。安裝在送風(fēng)系統(tǒng)的最前端。

2中效過濾器孔徑教小，主要過濾直徑較小的塵埃。安裝在送風(fēng)系統(tǒng)的中間。

3高效過濾器孔徑很小，主要過濾直徑很小的塵埃。安裝在送風(fēng)系統(tǒng)的末端。凈化車間基本常識(shí)潔凈室送風(fēng)系統(tǒng)圖潔凈室機(jī)組凈化車間基本常識(shí)潔凈度和潔凈級(jí)別根據(jù)每立方米空氣中所含塵埃粒子和菌落數(shù)的不同而劃分的不同的區(qū)域。潔凈室的分類：

1100級(jí)

210000級(jí)

3100000級(jí)凈化車間基本常識(shí)潔凈室各個(gè)級(jí)別的參數(shù)對比

100級(jí)10000級(jí)100000級(jí)≥5ｕｍ０≤2000≤20000≥0.5um≤3500≤350000≤3500000沉降菌≤

1≤3≤10換氣次數(shù)-≥20≥15凈化車間基本常識(shí)幾個(gè)定義及要求1換氣次數(shù)2壓差不同級(jí)別≥5潔凈室與室外≥103溫度18-28℃4濕度45-65%凈化車間基本常識(shí)潔凈室的監(jiān)測1溫度、濕度次/班2壓差1次/月3塵埃1次/季度4沉降菌1次/周5換氣次數(shù)1次/月凈化車間基本常識(shí)潔凈室人員的控制1每年體檢，建立檔案，皮膚病、傳染病不能從事潔凈室相關(guān)工作。2更衣按照更衣操作程序。3人員不得化裝、佩帶首飾、手表，不得使用散發(fā)微粒的化妝品、指甲油、發(fā)霧劑，不得染發(fā)，不得將非生產(chǎn)物品帶入車間。4工作服穿著規(guī)范。凈化車間基本常識(shí)5工作時(shí)雙手要兩小時(shí)消毒一次，若手接觸其他部位或與操作無關(guān)的地方須重新消毒。6養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤更衣、勤剪指甲。7工作期間不準(zhǔn)隨意聊天、跑動(dòng)、串崗，減少不必要的活動(dòng)。凈化車間基本常識(shí)潔凈室物料的控制1物料進(jìn)入潔凈室要經(jīng)過清潔。2物料通道的門不能同時(shí)開啟。3人流通道與物流通道要分開。4物料與工器具要要有標(biāo)識(shí)。5廢棄物要及時(shí)清理。凈化車間基本常識(shí)潔凈室的維護(hù)1衛(wèi)生的保持硬件的維護(hù)空調(diào)機(jī)組初效和中效的清洗初效3個(gè)月一次，中效6個(gè)月一次。員工進(jìn)出凈化車間更衣規(guī)程外更衣室進(jìn)入潔凈室前，在外更衣室脫下外衣，掛放在衣柜里，并清理不能帶入凈化車間的物品。洗手區(qū)從外更衣室進(jìn)入洗手區(qū)，坐在鞋檔上，在外側(cè)把鞋子脫下并放在外側(cè)鞋柜內(nèi)，然后跨過鞋檔，由內(nèi)側(cè)鞋柜內(nèi)取出潔凈室專用工作鞋并穿上。員工進(jìn)出凈化車間更衣規(guī)程進(jìn)入洗手區(qū)，將手放在感應(yīng)給皂器下，接取洗手液，然后在洗手池感應(yīng)水龍頭下將雙手沖洗干凈。把雙手放在自動(dòng)烘手機(jī)下將手烘干，進(jìn)入二次更衣室。員工進(jìn)出凈化車間更衣規(guī)程二次更衣室潔凈服掛在二次更衣室衣服架上。根據(jù)編號(hào)找到自己的潔凈服，首先取出工作帽戴上，要求把頭發(fā)全部遮住。穿上潔凈服，拉好拉鏈，把身體包裹完整，并戴上口罩。在穿戴過程中，應(yīng)注意潔凈服不能拖放在地面。在穿衣鏡前檢查著裝是否符合規(guī)定要求。穿戴好潔凈服后，在手消毒處用帶消毒液的無紡布對手部進(jìn)行擦拭消毒處理。員工進(jìn)出凈化車間更衣規(guī)程緩沖走廊從二次更衣室進(jìn)入緩沖走廊，把雙手在自動(dòng)烘手機(jī)下將手烘干，由緩沖區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。在經(jīng)過緩沖走廊時(shí)應(yīng)注意不可同時(shí)開啟走廊的進(jìn)門與出門。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程進(jìn)入凈化車間的所有人員應(yīng)遵守本公司的管理規(guī)章制度，聽從車間負(fù)責(zé)人的安排。進(jìn)行生產(chǎn)操作的所有人員應(yīng)服從在線生產(chǎn)工程師和設(shè)備工程師的工作指導(dǎo)。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程公司勞動(dòng)紀(jì)律：上班時(shí)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)崗位，不得遲到。工作期間不得無故離崗、下班前不經(jīng)班長允許不準(zhǔn)提前離崗。不得隨便串崗、走動(dòng)，不得在車間聚眾、大聲喧嘩、打鬧等。聽從班組長、車間主管的工作安排。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程公司工藝紀(jì)律：進(jìn)入潔凈車間前，應(yīng)按規(guī)定清洗雙手，并用消毒酒精擦拭消毒。在凈化車間工作期間，潔凈服和無菌手套穿戴應(yīng)符合規(guī)定。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程工作臺(tái)面應(yīng)整潔、無雜物，各工裝、器具擺放整齊，下班后把工裝放入工裝柜內(nèi)。工作期間按照規(guī)定對工作臺(tái)面、設(shè)備、工裝等接觸產(chǎn)品的表面和雙手定期用消毒酒精進(jìn)行消毒。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程按公司規(guī)定使用無菌手套、無紡布、消毒酒精、丙酮等易耗品，不得造成易耗品浪費(fèi)。生產(chǎn)和檢驗(yàn)人員應(yīng)嚴(yán)格按照工藝規(guī)程要求進(jìn)行操作，不得擅自改變?nèi)魏喂に噮?shù)和設(shè)備參數(shù)，不得擅自變動(dòng)或減少生產(chǎn)操作步驟和程序。不得動(dòng)用他人崗位的設(shè)備、工裝或其他設(shè)施。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程生產(chǎn)過程中只有生產(chǎn)工程師有權(quán)更改工藝參數(shù)，并做好記錄；只有設(shè)備工程師有權(quán)更改設(shè)備參數(shù)、更換工裝，并做好記錄。做首件檢驗(yàn)應(yīng)嚴(yán)格保證操作及工藝條件和正常生產(chǎn)相同，不得因?yàn)槭鞘准霈F(xiàn)不認(rèn)真操作。生產(chǎn)過程中出現(xiàn)任何影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題，不論大小，應(yīng)及時(shí)上報(bào)自己的主管，不得隱瞞或擅自私下解決。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程在以下情況中，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，報(bào)告生產(chǎn)部和質(zhì)量保證部，由部門負(fù)責(zé)人組織分析問題，找出原因，采取預(yù)防糾正措施后方能生產(chǎn)：a）在批生產(chǎn)中，涂層或捆綁發(fā)現(xiàn)該批原材料有5個(gè)以上不合格的；b）在捆綁過程中，該批產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)有2支及2支以上球囊泄漏的；c)工藝參數(shù)突然出現(xiàn)不正常波動(dòng)的；d)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)異?；蚴ъ`。勞動(dòng)紀(jì)律及工藝紀(jì)律管理規(guī)程生產(chǎn)記錄和檢驗(yàn)記錄應(yīng)及時(shí)、真實(shí)、認(rèn)真填寫，不得代寫、代簽字，不得作假。

勞動(dòng)與安全

勞動(dòng)與安全中國的勞動(dòng)與安全形式追求利益冒險(xiǎn)生產(chǎn)監(jiān)管不力事故頻發(fā)死亡率高

勞動(dòng)與安全每年死亡人數(shù)統(tǒng)計(jì)(2003年)1煤礦5500人2非煤礦山2000人3非礦山企業(yè)5500人4火災(zāi)3000人5道路交通96000人6鐵路路外8100人7水上4008醫(yī)療XXXXX

勞動(dòng)與安全煤礦、礦山事故原因1爆炸2塌方3透水

勞動(dòng)與安全道路事故原因疲勞駕駛酒后駕駛超載技術(shù)不合格

勞動(dòng)與安全火災(zāi)事故原因1電2氣3違規(guī)施工4搶救不及時(shí)