連鎖門店開發(fā)與設(shè)計

連鎖門店開發(fā)與設(shè)計第一章連鎖門店開發(fā)與設(shè)計概述一、連鎖經(jīng)營與連鎖店連鎖經(jīng)營：是一個由眾多經(jīng)營同類商品或服務(wù)的眾多門店組成的聯(lián)合體，這些分店通過采用標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作方式和集中化的管理，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合體的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的先進(jìn)的商業(yè)組織形式和經(jīng)營方式。連鎖店：是同一所有者集中控制的多家店鋪體系，通常是具有統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的管理經(jīng)營、統(tǒng)一采購配送等特點(diǎn)。二、連鎖經(jīng)營特征1．組織形式的聯(lián)合化與網(wǎng)絡(luò)化2．運(yùn)作體系的規(guī)模化3．規(guī)范化的運(yùn)作方式三、連鎖總部與門店連鎖總部是連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的核心，它除了自身具有決策職能、監(jiān)督職能外，主要承擔(dān)整體經(jīng)營的設(shè)計功能，其基本職能是：基本政策制訂、連鎖門店開發(fā)、商品采購管理、商品配送管理、商品促銷管理以及門店營運(yùn)督導(dǎo)等。連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)形式一般可分為兩種模式即總部管理模式和地區(qū)管理部管理模式。門店是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)相對較簡單，因?yàn)檫B鎖企業(yè)實(shí)行的是商品采購、配送、財務(wù)等作業(yè)的總部集中性統(tǒng)一管理。而門店的組織結(jié)構(gòu)主要視門店的性質(zhì)、業(yè)態(tài)特征、規(guī)模大小以及商品結(jié)構(gòu)等因素的不同而有所差異。四、連鎖門店的開發(fā)與設(shè)計連鎖門店的開發(fā)是指連鎖企業(yè)開設(shè)新店，拓展企業(yè)經(jīng)營區(qū)域和服務(wù)范圍，提升企業(yè)規(guī)模，從而擴(kuò)大效益。門店開發(fā)的工作在一個連鎖企業(yè)內(nèi)部，往往屬于連鎖總部的門店拓展部或者市場開發(fā)部等類似部門的主要工作。門店開發(fā)工作往往包括連鎖門店的業(yè)態(tài)與業(yè)種的選擇、商圈調(diào)查分析、選址、門店開發(fā)的投資可行性性分析、物業(yè)的建設(shè)或租賃等工作。門店設(shè)計則是指對門店的整體形象設(shè)計，包括門店外部的形象設(shè)計和門店內(nèi)部的賣場布局的設(shè)計。門店設(shè)計必須與連鎖企業(yè)的整體形象相一致，符合整體企業(yè)的定位。五、連鎖門店的類型1．直營連鎖店2．特許加盟連鎖店3．自由連鎖加盟店六、門門店業(yè)業(yè)態(tài)的的選擇擇零售業(yè)業(yè)態(tài)（retailingtypeofoperation））是指零零售企企業(yè)為為滿足足不同同的消消費(fèi)需需求而而形成成的不不同經(jīng)經(jīng)營形形式。。其分分類的的主要要依據(jù)據(jù)是零零售企企業(yè)的的選址址、規(guī)規(guī)模、、目標(biāo)標(biāo)顧客客、商商品結(jié)結(jié)構(gòu)、、店堂堂設(shè)施施、經(jīng)經(jīng)營方方式、、服務(wù)務(wù)功能能等確確定。。新國家家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)《零零售業(yè)業(yè)態(tài)分分類》》（GB/T18106—2004））按照照零售售店鋪鋪的結(jié)結(jié)構(gòu)特特點(diǎn)，，根據(jù)據(jù)其經(jīng)經(jīng)營方方式、、商品品結(jié)構(gòu)構(gòu)、服服務(wù)功功能，，以及及選址址、商商圈、、規(guī)模模、店店堂設(shè)設(shè)施、、目標(biāo)標(biāo)顧客客和有有無固固定營營業(yè)場場所等等因素素將零零售業(yè)業(yè)分為為食雜雜店、、便利利店、、折扣扣店、、超市市、大大型超超市、、倉儲儲會員員店、、百貨貨店、、專業(yè)業(yè)店、、專賣賣店、、家居居建材材店、、購物物中心心、廠廠家直直銷中中心、、電視視購物物、郵郵購、、網(wǎng)上上商店店、自自動售售貨亭亭、電電話購購物等等17種業(yè)業(yè)態(tài)，，并規(guī)規(guī)定了了相應(yīng)應(yīng)的條條件。。其中我國的的零售業(yè)態(tài)態(tài)主要有9種，分別別為百貨店店、超級市市場、大型型綜合超市市、便利店店（方便店店）、專業(yè)業(yè)店、專賣賣店、購物物中心、倉倉儲商店和和家居中心心。七、各種主主要門店業(yè)業(yè)態(tài)競爭格格局1．百貨商商店2．超級市市場3．倉儲式式商場4．專業(yè)店店5．便利店店6．購物中中心八、門店業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展趨趨勢1．各態(tài)繼繼續(xù)加速整整合、重構(gòu)構(gòu)，形成多多業(yè)態(tài)并存存和業(yè)態(tài)邊邊界模糊的的復(fù)雜格局局2．各業(yè)態(tài)態(tài)所占市場場比重和發(fā)發(fā)展速度、、發(fā)展前景景不同3．各業(yè)態(tài)態(tài)的集中化化、組織化化、國際化化趨勢4．高新技技術(shù)特別是是供應(yīng)鏈技技術(shù)與管理理對各業(yè)態(tài)態(tài)的影響日日益強(qiáng)化5．品牌掌掌控與適度度集權(quán)成為為各業(yè)態(tài)成成功的關(guān)鍵鍵6．各業(yè)態(tài)態(tài)更注重市市場細(xì)分，，加快實(shí)施施“體驗(yàn)式式創(chuàng)新”7．多業(yè)態(tài)態(tài)經(jīng)營同時時突出主業(yè)業(yè)8．政府之之手依然強(qiáng)強(qiáng)勁，法律律政策環(huán)境境繼續(xù)影響響業(yè)態(tài)的布布局與發(fā)展展前景九、樣板店店概念及必必要性1．樣板店店概念樣板店，顧顧名思義，，是指在一一個連鎖經(jīng)經(jīng)營體系中中，嚴(yán)格執(zhí)執(zhí)行3S原原則（標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、簡單單化、專業(yè)業(yè)化）管理理和CI設(shè)設(shè)計要求、、有良好的的市場形象象和經(jīng)營績績效、有條條件承擔(dān)體體系內(nèi)新員員工現(xiàn)場培培訓(xùn)任務(wù)、、穩(wěn)定經(jīng)營營在一年以以上的模范范店鋪，為為連鎖體系系中的其他他店鋪樹立立一個樣板板。2．建立樣樣板店的必必要性建立任何一一種連鎖經(jīng)經(jīng)營體系以以前，最好好的方法是是先通過樣樣板店的形形式進(jìn)行試試點(diǎn)經(jīng)營，，以確定真真正的市場場需求狀況況。通過試試點(diǎn)經(jīng)營可可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)經(jīng)營中的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)點(diǎn)，從而有有助于日后后的改進(jìn)。。試點(diǎn)經(jīng)營能能完成以下下功能：（1）檢驗(yàn)驗(yàn)和發(fā)展連連鎖經(jīng)營制制度的生命命力，促使使消費(fèi)者從從內(nèi)心接受受它。（2）確定定可能出現(xiàn)現(xiàn)問題的領(lǐng)領(lǐng)域，以便便特許人找找到相應(yīng)的的解決辦法法。這些領(lǐng)領(lǐng)域如：市市場營銷、、產(chǎn)品和服服務(wù)的可得得到性和可可接受性，，營銷﹑促促銷及商品品管理的方方法，以及及地方法律律和法規(guī)、、防火和建建筑方面的的管理、工工作中的健健康和安全全需要、員員工和員工工培訓(xùn)的需需要、稅收收（包括增增值稅等））。（3）能發(fā)發(fā)現(xiàn)對加盟盟店內(nèi)外裝裝修的最佳佳方案。（4）可獲獲得實(shí)際經(jīng)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和和不同類型型地點(diǎn)的經(jīng)經(jīng)營潛力的的認(rèn)識，包包括最佳營營業(yè)時間、、各崗位所所需要人手手、日常費(fèi)費(fèi)用的支出出方式等。。（5）從試試點(diǎn)經(jīng)營中中發(fā)展出最最具效率的的財會制度度、存貨管管理和存貨貨控制方法法等。（6）為制制訂一本詳詳盡全面的的操作手冊冊提供基礎(chǔ)礎(chǔ)。十、樣板店店管理與Know－－How體體系的創(chuàng)建建Know－－How體體系主要內(nèi)內(nèi)容具體來來說，主要要包括以下下六個方面面的內(nèi)容：：（1）門店店的選址與與商圈分析析方法；（2）企業(yè)業(yè)識別系統(tǒng)統(tǒng)（CI））、店面識識別系統(tǒng)（（SI）和和裝修施工工方案；（3）員工工的招聘、、選拔、培培訓(xùn)、考核核和激勵；；（4）銷售售、促銷、、廣告、社社區(qū)關(guān)系管管理和店鋪鋪現(xiàn)場管理理；（5）財務(wù)務(wù)報表管理理、現(xiàn)金管管理、納稅稅、財會制制度、存貨貨管理和存存貨控制；；（6）物流流、采購與與供應(yīng)、信信息系統(tǒng)管管理。十一、樣板板店“Know－How體系系”

創(chuàng)建建的十大原原則1．成功原原則2．創(chuàng)新原原則3．體系原原則4．工程原原則5．營運(yùn)三三原則6．克隆原原則7．契約原原則8．專家原原則9．末端雙雙向重組原原則10．多贏贏原則十二、旗艦艦店旗艦是一些些國家的海海軍艦隊司司令、編隊隊司令所駐駐的軍艦，，因艦上掛掛有司令旗旗，故叫““旗艦”。。旗艦店只是是連鎖企業(yè)業(yè)對賣場一一個形象化化的概念，，就像一支支艦隊需要要領(lǐng)頭的旗旗艦一樣，，旗艦店只只是一個品品牌標(biāo)準(zhǔn)形形象的體現(xiàn)現(xiàn)，它標(biāo)志志這個賣場場擁有完整整的系統(tǒng)，，設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化，尤其其是細(xì)節(jié)很很完善，產(chǎn)產(chǎn)品很豐富富，品位很很超前，更更應(yīng)該傳遞遞出一種品品牌理念。。所以旗艦店店應(yīng)該是連連鎖企業(yè)內(nèi)內(nèi)部在營銷銷過程中設(shè)設(shè)在某地最最高級別的的品牌形象象展示店，，一般來講講就是所處處地段極佳佳、客流極極強(qiáng)、銷售售極好之樣樣板店，是是代表某品品牌或某大大類商品的的專賣店或或?qū)I(yè)店。。例如阿瑪瑪尼旗艦店店就屬于品品牌專賣店店，而茂昌昌眼鏡公司司旗艦店就就屬于品牌牌專業(yè)店。。本章小小結(jié)連鎖經(jīng)營是是一個由眾眾多經(jīng)營同同類商品或或服務(wù)的眾眾多門店組組成的聯(lián)合合體，這些些分店通過過采用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化的運(yùn)作作方式和集集中化的管管理，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)聯(lián)合體的的規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益的先先進(jìn)的商業(yè)業(yè)組織形式式和經(jīng)營方方式。連鎖經(jīng)營表表現(xiàn)為組織織形式的聯(lián)聯(lián)合化與網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)化、運(yùn)運(yùn)作體系的的規(guī)模化、、規(guī)范化的的運(yùn)作方式式三個特征征。連鎖店店分為直營營連鎖店、、特許加盟盟店和自愿愿連鎖加盟盟店三種類類型。而門門店的主要要有百貨店店、超級市市場、大型型綜合超市市、便利店店（方便店店）、專業(yè)業(yè)店、專賣賣店、購物物中心、倉倉儲商店和和家居中心心9種經(jīng)營營形態(tài)。開發(fā)一個成成功的連鎖鎖經(jīng)營體系系，樣板店店的設(shè)計同同樣非常重重要。第二章連鎖門店投投資開發(fā)可行性分析析一、門店投投資開發(fā)項項目可行性性研究的概概念和作用用1．門店投投資開發(fā)項項目可行性性研究的概概念可行性研究究，從理論論上講是指指在投資決決策之前，，對擬建項項目進(jìn)行全全面技術(shù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)分析論論證并試圖圖對其作出出可行或不不可行評價價的一種科科學(xué)方法。。它是投資資前期工作作的重要內(nèi)內(nèi)容，是投投資建設(shè)程程序的重要要環(huán)節(jié)，是是項目的投投資決策中中必不可少少的一個工工作程序。。2．門店投投資開發(fā)項項目可行性性研究的作作用（1）作為為門店投資資項目投資資決策的依依據(jù)。（2）作為為向銀行等等金融機(jī)構(gòu)構(gòu)或金融組組織申請貸貸款、籌集集資金的依依據(jù)。（3）作為為編制設(shè)計計和進(jìn)行建建設(shè)工作的的依據(jù)。（4）作為為簽訂有關(guān)關(guān)合同、協(xié)協(xié)議的依據(jù)據(jù)。（5）作為為項目進(jìn)行行后評價的的依據(jù)。（6）作為為項目組織織管理、機(jī)機(jī)構(gòu)設(shè)置、、勞動定員員的依據(jù)。。（7）作為為環(huán)保部門門審查項目目環(huán)境影響響的依據(jù)，，也作為向向項目所在在地政府和和規(guī)劃部門門申請建設(shè)設(shè)執(zhí)照的依依據(jù)。二、門店投投資項目可可行性研究究的基本內(nèi)內(nèi)容門店開發(fā)的的可行性研研究的內(nèi)容容，主要包包括以下11個方面面的內(nèi)容：：1．宏觀投投資環(huán)境分分析2．地區(qū)行行業(yè)概況分分析3．地區(qū)市市場需求情情況調(diào)查和和預(yù)測4．地區(qū)主主要門店的的競爭狀況況調(diào)查分析析5．門店業(yè)業(yè)態(tài)選擇和和經(jīng)營規(guī)模模分析6．門店選選址分析7．門店賣賣場布局策策劃方案的的分析8．門店經(jīng)經(jīng)營策略分分析9．投資估估算和籌資資方案分析析10．經(jīng)濟(jì)濟(jì)評價11．門店店開發(fā)可行行性結(jié)論三、門店投投資開發(fā)環(huán)環(huán)境概念門店的投資資環(huán)境就是是指對投資資在某一區(qū)區(qū)域內(nèi)的門門店的投資資項目所要要達(dá)到的目目標(biāo)產(chǎn)生有有利或不利利影響的外外部條件。。它包括對對投資具有有影響的區(qū)區(qū)域范圍內(nèi)內(nèi)的社會政政治、經(jīng)濟(jì)濟(jì)、法律、、文化、自自然地理、、基礎(chǔ)設(shè)施施、服務(wù)等等綜合條件件。四、門店投投資開發(fā)環(huán)環(huán)境的類型型1．．按按投投資資環(huán)環(huán)境境存存在在的的物物質(zhì)質(zhì)形形態(tài)態(tài)進(jìn)進(jìn)行行劃劃分分2．．按按投投資資環(huán)環(huán)境境存存在在的的范范圍圍不不同同進(jìn)進(jìn)行行劃劃分分3．．按按投投資資環(huán)環(huán)境境存存在在的的內(nèi)內(nèi)容容不不同同進(jìn)進(jìn)行行劃劃分分五、、門門店店投投資資開開發(fā)發(fā)環(huán)環(huán)境境的的特特征征1．．綜綜合合性性2．．區(qū)區(qū)域域性性3．．動動態(tài)態(tài)性性4．．差差異異性性六、、門門店店投投資資開開發(fā)發(fā)環(huán)環(huán)境境分分析析的的內(nèi)內(nèi)容容表2-1門店店開開發(fā)發(fā)重重點(diǎn)點(diǎn)分分析析內(nèi)內(nèi)容容內(nèi)容項目具體說明市場環(huán)境調(diào)查分析政策法令的相關(guān)分析政府的相關(guān)政策法令，包括價格、財政、稅收等對零售及其他服務(wù)業(yè)的影響經(jīng)濟(jì)情況的調(diào)查分析國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體狀況、居民收入狀況、商品或服務(wù)供求狀況等人口調(diào)查分析人口狀況、當(dāng)前社會問題、社會發(fā)展態(tài)勢等自然環(huán)境調(diào)查分析氣候、資源、交通等社會時尚調(diào)查分析社會流行、社會時尚及其變化態(tài)勢科技狀況調(diào)查分析新技術(shù)在行業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀與態(tài)勢競爭狀況調(diào)查分析競爭者數(shù)量、競爭自身經(jīng)營狀況、競爭手段等消費(fèi)行為調(diào)查分析消費(fèi)者需求調(diào)查分析需求類型、需求滿足狀況等消費(fèi)者購買動機(jī)調(diào)查分析消費(fèi)者購買動因、消費(fèi)心理的詳細(xì)了解消費(fèi)者門店選擇調(diào)查分析選擇購物地點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)、習(xí)慣等七、、門門店店投投資資開開發(fā)發(fā)環(huán)環(huán)境境分分析析的的方方法法1．．道道氏氏評評估估法法2．．多多因因素素評評估估法法八、、門門店店開開發(fā)發(fā)投投資資的的構(gòu)構(gòu)成成九、、門門店店所所需需各各類類資資產(chǎn)產(chǎn)及及其其投投資資構(gòu)構(gòu)成成1．．固固定定資資產(chǎn)產(chǎn)投投資資2．．流流動動資資產(chǎn)產(chǎn)投投資資3．．無無形形資資產(chǎn)產(chǎn)投投資資4．．遞遞延延資資產(chǎn)產(chǎn)投投資資十、、門門店店投投資資規(guī)規(guī)模模估估算算門店店投投資資規(guī)規(guī)模模的的估估算算依依據(jù)據(jù)，，就就是是上上述述門門店店投投資資的的各各項項資資產(chǎn)產(chǎn)內(nèi)內(nèi)容容。。因因此此首首先先應(yīng)應(yīng)準(zhǔn)準(zhǔn)確確地地確確定定門門店店所所需需各各項項資資產(chǎn)產(chǎn)的的種種類類和和數(shù)數(shù)量量，，然然后后以以此此計計算算所所需需資資金金量量。。進(jìn)進(jìn)行行門門店店投投資資規(guī)規(guī)模模估估算算可可采采用用不不同同的的方方法法，，但但最最常常用用的的是是分分項項詳詳細(xì)細(xì)估估算算法法，，即即先先分分別別計計算算擬擬建建門門店店各各項項資資產(chǎn)產(chǎn)所所需需投投資資額額，，然然后后進(jìn)進(jìn)行行加加總總。。十一一、、經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價的的含含義義一般般的的投投資資項項目目的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價分分為為財財務(wù)務(wù)評評價價和和國國民民經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價兩兩個個層層次次，，包包括括財財務(wù)務(wù)評評價價、、國國民民經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價、、不不確確定定性性分分析析、、方方案案比比較較四四個個方方面面的的工工作作，，見見圖圖2-3。。圖2-3經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價內(nèi)內(nèi)容容結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)示示意意圖圖財務(wù)務(wù)評評價價是是指指在在國國家家現(xiàn)現(xiàn)行行財財稅稅制制度度和和價價格格體體系系的的條條件件下下，，從從項項目目財財務(wù)務(wù)角角度度分分析析、、計計算算項項目目的的財財務(wù)務(wù)盈盈利利能能力力和和清清償償能能力力，，據(jù)據(jù)以以判判斷斷項項目目的的財財務(wù)務(wù)可可行行性性；；國民民經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價是是從從國國家家整整體體角角度度分分析析、、計計算算項項目目對對國國民民經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)的的凈凈貢貢獻(xiàn)獻(xiàn)，，據(jù)據(jù)以以判判斷斷項項目目的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)合合理理性性。。而而門門店店的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價則則側(cè)側(cè)重重于于財財務(wù)務(wù)評評價價和和不不確確定定性性評評價價。。十二二、、門門店店開開發(fā)發(fā)的的財財務(wù)務(wù)評評價價1．．門門店店開開發(fā)發(fā)財財務(wù)務(wù)評評價價2．．門門店店開開發(fā)發(fā)財財務(wù)務(wù)評評價價的的程程序序（1））分分析析和和估估算算項項目目的的財財務(wù)務(wù)基基礎(chǔ)礎(chǔ)數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)。。（2））編編制制財財務(wù)務(wù)基基本本報報表表。。（3））計計算算分分析析財財務(wù)務(wù)效效益益指指標(biāo)標(biāo)。。（4））進(jìn)進(jìn)行行不不確確定定性性分分析析。。3．．門門店店開開發(fā)發(fā)財財務(wù)務(wù)盈盈利利能能力力分分析析財務(wù)務(wù)盈盈利利能能力力分分析析主主要要考考察察項項目目的的盈盈利利水水平平。。主主要要計計算算財財務(wù)務(wù)內(nèi)內(nèi)部部收收益益率率、、財財務(wù)務(wù)凈凈現(xiàn)現(xiàn)值值、、投投資資利利潤潤率率、、投投資資利利稅稅率率、、資資本本金金利利潤潤率率等等評評價價指指標(biāo)標(biāo)。。4．．門門店店財財務(wù)務(wù)清清償償能能力力分分析析十三三、、門門店店開開發(fā)發(fā)的的不不確確定定性性分分析析不確確定定性性分分析析通通常常包包括括1．．盈盈虧虧平平衡衡分分析析2．．敏敏感感性性分分析析3．．風(fēng)風(fēng)險險分分析析1．．盈盈虧虧平平衡衡分分析析（1））盈盈虧虧均均衡衡點(diǎn)點(diǎn)分分析析的的公公式式法法（2））盈盈虧虧均均衡衡點(diǎn)點(diǎn)分分析析的的圖圖解解法法（3））經(jīng)經(jīng)營營安安全全率率計計算算法法2．．敏敏感感性性分分析析（1））敏敏感感性性分分析析的的概概念念（2））敏敏感感性性分分析析的的程程序序（3））單單因因素素敏敏感感性性分分析析3．．風(fēng)風(fēng)險險分分析析（1））風(fēng)風(fēng)險險分分析析的的概概念念風(fēng)險險分分析析又又稱稱作作概概率率分分析析。。它它是是使使用用概概率率來來研研究究預(yù)預(yù)測測不不確確定定因因素素和和風(fēng)風(fēng)險險因因素素對對項項目目經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益影影響響的的一一種種定定量量分分析析方方法法。。進(jìn)進(jìn)行行風(fēng)風(fēng)險險分分析析的的目目的的是是為為了了提提高高投投資資項項目目經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價的的準(zhǔn)準(zhǔn)確確性性和和項項目目決決策策的的可可靠靠性性。。（2））期期望望值值法法本章章小小結(jié)結(jié)可行行性性研研究究是是連連鎖鎖門門店店開開發(fā)發(fā)前前的的必必經(jīng)經(jīng)環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)。。可行行性性研研究究是是對對門門店店開開發(fā)發(fā)所所需需的的資資金金、、商商業(yè)業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)的的選選擇擇、、建建設(shè)設(shè)規(guī)規(guī)模模、、店店址址的的確確定定進(jìn)進(jìn)行行全全方方位位論論證證，，預(yù)預(yù)測測其其經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效效益益和和社社會會效效益益，，從從而而為為投投資資決決策策提提供供科科學(xué)學(xué)依依據(jù)據(jù)。。其中中門門店店開開發(fā)發(fā)的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)評評價價是是核核心心環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)，，包包括括項項目目的的財財務(wù)務(wù)評評價價和和不不確確定定性性分分析析。。財財務(wù)務(wù)評評價價的的關(guān)關(guān)鍵鍵是是對對與與門門店店開開發(fā)發(fā)相相關(guān)關(guān)的的財財務(wù)務(wù)指指標(biāo)標(biāo)的的評評價價，，而而不不確確定定性性分分析析則則包包括括盈盈虧虧平平衡衡分分析析、、敏敏感感度度分分析析和和項項目目風(fēng)風(fēng)險險分分析析。。第三章連鎖門店CIS設(shè)計一、CI與CIS的含義義CI是英文CORPORATEIDENTITY的縮寫寫，Corporate，是指一個個單位、一個個團(tuán)體、一個個連鎖企業(yè)。。Identity在漢漢語中很難找找到對應(yīng)可譯譯的詞，但究究其含義：在在現(xiàn)代漢語詞詞典中解釋為為辨別、辨認(rèn)認(rèn)。日本著名CI設(shè)計專家中中西元男對CI的定義是是：“有意圖圖地、計劃地地、戰(zhàn)略地展展現(xiàn)出連鎖企企業(yè)所希望的的形象；對本本身來說，通通過公司內(nèi)外外來產(chǎn)生最佳佳的經(jīng)營環(huán)境境。這種觀念念和手法就叫叫做CI?！薄盋IS即英文文CorporateIdentitySystem的縮寫。一一般譯為連鎖鎖企業(yè)識別系系統(tǒng)，連鎖企企業(yè)形象戰(zhàn)略略，這是日本本賦予CIS的新解釋。。CIS戰(zhàn)略的的出現(xiàn)，使連連鎖企業(yè)差別別化戰(zhàn)略擺脫脫了單純依賴賴視覺差別設(shè)設(shè)計，成為連連鎖企業(yè)整體體的、全方位位的、系統(tǒng)的的經(jīng)營戰(zhàn)略。。二、CIS的的特征1．客觀性2．統(tǒng)一性3．一貫性4．獨(dú)創(chuàng)性5．社會性6．戰(zhàn)略性三、MIS、、BIS、VIS的關(guān)系系CIS中包括括理念識別系系統(tǒng)(MIS)、行為識識別系統(tǒng)(BIS)和視視覺識別系統(tǒng)統(tǒng)(VIS)三部分。三三者相互聯(lián)系系、相互促進(jìn)進(jìn)、不可分割割；三者功能能各異、相互互配合、缺一一不可。它們們共同塑造連連鎖企業(yè)門店店的形象，推推動連鎖企業(yè)業(yè)門店的發(fā)展展。現(xiàn)在，國內(nèi)很很多連鎖企業(yè)業(yè)對門店實(shí)施施CIS不成成功或雖然實(shí)實(shí)施了卻不見見成效，主要要原因之一就就是沒有理清清CIS系統(tǒng)統(tǒng)中MIS、、B！S和VIS三者的的關(guān)系。這主主要表現(xiàn)在以以下幾方面：：1．錯把VIS當(dāng)CIS2．CIS內(nèi)內(nèi)部不協(xié)調(diào)3．CIS有有設(shè)計，無實(shí)實(shí)施四、連鎖門店店理念識別系系統(tǒng)（MIS）概述1．內(nèi)涵理念識別的英英語原義是MindIdentity，簡稱稱MI。Mind在牛牛津雙解詞典典中的解釋是是：a．記憶憶、回憶；b．意欲、心心意、思想、、感想、意見見、意向、目目的；c．心心、精神、感感覺。概而論論之，Mind的含義可可理解為與bodz相對對，一般都譯譯為“理念””。2．構(gòu)成作為現(xiàn)代連鎖鎖企業(yè)管理學(xué)學(xué)用語，主要要指連鎖企業(yè)業(yè)經(jīng)營思想、、經(jīng)營宗旨、、經(jīng)營意識、、經(jīng)營觀念等等。連鎖門店理念念系統(tǒng)（MIS）是由連連鎖企業(yè)家積積極倡導(dǎo)，全全體員工自覺覺實(shí)踐而形成成的連鎖企業(yè)業(yè)信念，激發(fā)發(fā)連鎖企業(yè)活活力，推動連連鎖門店經(jīng)營營的團(tuán)體精神神和行為規(guī)范范。理念系統(tǒng)包含含兩個層次的的內(nèi)容：一是是連鎖企業(yè)制制度和組織結(jié)結(jié)構(gòu)層，包括括各種門店管管理制度、規(guī)規(guī)章制度、經(jīng)經(jīng)營過程中的的交往方式、、生活方式和和行為準(zhǔn)則；；二是連鎖門門店精神文化化層，包括員員工的概念、、心理和意識識形態(tài)等。五、連鎖門店店理念識別系系統(tǒng)（MIS）的特點(diǎn)理念識別，是是指資訊時代代，連鎖企業(yè)業(yè)為增強(qiáng)競爭爭力，提升連連鎖門店形象象而構(gòu)建，經(jīng)經(jīng)廣泛傳播得得到社會普遍遍認(rèn)同，體現(xiàn)現(xiàn)連鎖門店自自身個性特征征，反映連鎖鎖企業(yè)經(jīng)營觀觀念的價值觀觀體系。顯然然，這個定義義包含以下三三個基本點(diǎn)：：（1）構(gòu)建連連鎖企業(yè)門店店理念識別的的目的是增強(qiáng)強(qiáng)連鎖企業(yè)發(fā)發(fā)展的實(shí)力，，提升連鎖企企業(yè)門店形象象，參與市場場競爭并贏得得勝利。（2）連鎖企企業(yè)門店理念念識別的基本本特點(diǎn)，一是是體現(xiàn)自身特特征，以區(qū)別別于其他連鎖鎖企業(yè)；二是是廣為傳播，，以使社會公公眾普遍認(rèn)同同。（3）連鎖企企業(yè)門店理念念的基本內(nèi)容容是連鎖企業(yè)業(yè)經(jīng)營管理思思想、宗旨、、精神等一整整套觀念性因因素的綜合，，構(gòu)成連鎖企企業(yè)價值觀體體系。六、連鎖門店店理念識別系系統(tǒng)（MIS）的作用1．理念識別別系統(tǒng)MIS的內(nèi)容2．理念識別別系統(tǒng)MIS的作用及功功能（1）導(dǎo)向功功能。（2）激勵功功能。（3）凝聚功功能。（4）輻射功功能。（5）穩(wěn)定功功能。七、連鎖門店店理念形成的的途徑1．吸取民族族傳統(tǒng)的文化化2．借鑒國外外的先進(jìn)連鎖鎖企業(yè)理念3．繼承本連連鎖企業(yè)的優(yōu)優(yōu)良傳統(tǒng)，注注重品牌的維維護(hù)4．個性化的的獨(dú)創(chuàng)八、連鎖門店店MIS構(gòu)成成要素設(shè)計1．設(shè)定連鎖鎖門店理念訴訴求方向2．確立連鎖鎖門店理念設(shè)設(shè)計的基本要要素3．連鎖門店店理念要素的的語言表征4．是語言表表征的精煉與與概括九、連鎖門店店行為識別系系統(tǒng)（BIS）概述1．BIS概概念2．BIS構(gòu)構(gòu)成（1）內(nèi)部系系統(tǒng)（2）對外系系統(tǒng)十、連鎖門店店內(nèi)部行為識識別系統(tǒng)的構(gòu)構(gòu)建1．行為系統(tǒng)統(tǒng)建立的原則則（1）立足長長遠(yuǎn)（2）以誠取取信（3）內(nèi)外兼兼顧（4）廣泛傳傳播（5）防微杜杜漸2．門店員工工培訓(xùn)3．門店員工工工作設(shè)計4．員工行為為設(shè)計十一、連鎖門門店外部行為為識別系統(tǒng)的的構(gòu)建1．制定服務(wù)務(wù)規(guī)范2．門店營銷銷3．門店促銷銷活動策劃及及公共關(guān)系4．建立信息息溝通網(wǎng)絡(luò)十二、連鎖門門店視覺識別別系統(tǒng)（VIS）概述1．VIS的的定義VI即（VisualIdentity），，通譯為視覺覺識別，是CIS系統(tǒng)中中最具傳播力力和感染力的的層面。連鎖企業(yè)形象象的視覺識別別，即是將CI的非可視視內(nèi)容轉(zhuǎn)化為為靜態(tài)的視覺覺識別符號，，以無比豐富富的多樣的應(yīng)應(yīng)用形式，在在最為廣泛的的層面上，進(jìn)進(jìn)行最直接的的傳播。2．設(shè)計原則則（1）風(fēng)格的的統(tǒng)一性原則則（2）強(qiáng)化視視覺沖擊的原原則（3）強(qiáng)調(diào)人人性化的原則則（4）增強(qiáng)民民族個性與尊尊重民族風(fēng)俗俗的原則（5）可實(shí)施施性原則（6）符合審審美規(guī)律的原原則（7）嚴(yán)格管管理的原則十三、VIS設(shè)計的基本本程序VIS的設(shè)計計程序可大致致分為以下四四個階段：（1）準(zhǔn)備階階段。（3）在VIS設(shè)計基本本定型后，還還要進(jìn)行教大大范圍的調(diào)研研，以便通過過一定數(shù)量、、不同層次的的調(diào)研對象的的信息反饋來來檢驗(yàn)VIS設(shè)計的各細(xì)細(xì)部。（4）編制VIS手冊、、編制VIS手冊是VIS設(shè)計的最最后階段。（2）設(shè)計開開發(fā)階段：基基本要素設(shè)計計、應(yīng)用要素素設(shè)計。十四、VIS應(yīng)用要素系系統(tǒng)設(shè)計表1．待客用項項目類2．符號類3．賬票類4．文具類5．服裝類6．印刷類7．大眾傳播播類8．ＳＰ類9．交通類10．證件類類十五、VIS的基本要素素設(shè)計-標(biāo)志志設(shè)計1．標(biāo)志分為為連鎖企業(yè)標(biāo)標(biāo)志和產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)志兩種2．連鎖企業(yè)業(yè)標(biāo)志的設(shè)計計原則3．無論是哪哪一種形式的的標(biāo)志設(shè)計都都應(yīng)遵循以下下原則（1）標(biāo)志設(shè)設(shè)計應(yīng)能集中中反映連鎖企企業(yè)的經(jīng)營理理念，突出連連鎖企業(yè)形象象。（2）標(biāo)志設(shè)設(shè)計應(yīng)結(jié)合連連鎖企業(yè)的行行業(yè)特征和產(chǎn)產(chǎn)品特征。（3）標(biāo)志設(shè)設(shè)計應(yīng)符合時時代的審美特特征。十六、VIS的基本要素素設(shè)計-標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)字設(shè)計1．標(biāo)準(zhǔn)字的的特征2．標(biāo)準(zhǔn)字的的設(shè)計步驟十七、陳列展展示創(chuàng)新的原原則1．通常對商商品的陳列進(jìn)進(jìn)行系統(tǒng)化的的設(shè)計、規(guī)劃劃的基本原則則（1）突出核核心或重點(diǎn)商商品的特點(diǎn)。。（2）突出品品牌。（3）講究藝藝術(shù)手法和巧巧妙的構(gòu)思。。（4）強(qiáng)調(diào)個個性，避免雷雷同。（5）在遵循循以上原則的的同時，我們們又將陳列的的方法按不同同的特點(diǎn)分為為：1）系列化陳陳列。2）重復(fù)陳列列。3）對象陳列列。4）層次性陳陳列。5）場景陳列列。6）連帶式陳陳列。7）廣告陳列列。2．陳列道具具的選用和革革新（1）陳列方方法技巧的創(chuàng)創(chuàng)新（2）賣場特特有氛圍的營營造十八、連鎖門門店聽覺識別別系統(tǒng)（AIS）的概念念聽覺識別（AudioIdentity），，簡稱AI，，是通過聽覺覺刺激傳達(dá)企企業(yè)理念、品品牌形象的系系統(tǒng)識別。聽聽覺刺激在公公眾頭腦中產(chǎn)產(chǎn)生的記憶和和視覺相比毫毫不遜色，而而且一旦和視視覺識別相結(jié)結(jié)合，將會產(chǎn)產(chǎn)生更持久有有效的記憶。。十九、聽覺識識別系統(tǒng)的構(gòu)構(gòu)成1．主題音樂樂2．標(biāo)識音樂樂3．主體音樂樂擴(kuò)展4．廣告導(dǎo)語語5．商業(yè)名稱稱二十、聽覺識識別系統(tǒng)的作作用1．傳達(dá)出連連鎖企業(yè)的宗宗旨目標(biāo)2．鼓舞職工工的熱情、振振奮精神3．傳達(dá)出連連鎖企業(yè)的名名稱4．樹立連鎖鎖企業(yè)誠信敬敬業(yè)的形象5．傳達(dá)出企企業(yè)文化整體體水平6．通過制作作和傳播連鎖鎖企業(yè)歌曲達(dá)達(dá)成的效果本章小結(jié)結(jié)CIS是企業(yè)業(yè)形象的識別別系統(tǒng)，CIS設(shè)計具有有重要意義。。它是公眾識識別企業(yè)的信信號。企業(yè)形象識別別系統(tǒng)（CIS）包括理理念識別系統(tǒng)統(tǒng)（MIS））、視覺識別別系統(tǒng)（VIS）、行為為識別系統(tǒng)（（BIS）三三個子系統(tǒng)，，三者相互聯(lián)聯(lián)系、相互促促進(jìn)、不可分分割；三者功功能各異、相相互配合、缺缺一不可。它們共同塑造造連鎖企業(yè)門門店的形象，，推動連鎖企企業(yè)門店的發(fā)發(fā)展。對于不不同的子系統(tǒng)統(tǒng)其構(gòu)成、特特征、作用，，以及形成途途徑均有自己己特點(diǎn)。第四章連鎖門店選址址與商圈分析析一、連鎖門店店選址重要性性店址選擇是否否得當(dāng)，是影影響零售店鋪鋪經(jīng)濟(jì)效益的的一個重要因因素。店址是零售店店鋪確定經(jīng)營營目標(biāo)和制定定經(jīng)營策略的的重要依據(jù)。。店址選擇是一一項大的、長長期性投資，，關(guān)系著企業(yè)業(yè)的發(fā)展前途途。俗話說說，好好的選選址是是成功功的一一半。。店址址選擇擇的好好壞，，在開開店戰(zhàn)戰(zhàn)略中中至關(guān)關(guān)重要要。二、連連鎖門門店選選址應(yīng)應(yīng)遵循循原則則1．方方便顧顧客購購物的的原則則（1））交通通便利利。（2））靠近近人群群聚集集的場場所，，可方方便顧顧客隨隨機(jī)購購物。。（3））人口口居住住稠密密區(qū)或或機(jī)關(guān)關(guān)單位位集中中的地地區(qū)。。（4））符合合客流流規(guī)律律和流流向的的人群群集散散地段段。2．有有利于于門店店開拓拓發(fā)展展（1））提高高市場場占有有率和和覆蓋蓋率，，以利利企業(yè)業(yè)長期期發(fā)展展。（2））有利利于形形成綜綜合服服務(wù)功功能，，發(fā)揮揮特色色。（3））有利利于合合理組組織商商品運(yùn)運(yùn)送。。3．有有利于于獲取取最大大的經(jīng)經(jīng)濟(jì)效效益三、優(yōu)優(yōu)良門門店店店址的的條件件與標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（1））商業(yè)業(yè)活動動頻繁繁程度度高的的地區(qū)區(qū)。（2））人口口密度度較高高的地地區(qū)。。（3））交通通便利利的地地區(qū)。。（4））面向向客流流量多多的街街道。。（5））接近近人們們聚集集的場場所。。（6））同類類商店店聚集集的街街區(qū)。。四、門門店選選址應(yīng)應(yīng)注意意的問問題（1））快速速車道道力。。（2））周圍圍居民民少或或增長長慢但但商業(yè)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)點(diǎn)已基基本配配齊的的區(qū)域域。（3））同一一地區(qū)區(qū)層高高的地地方。。（4））近期期有拆拆遷可可能的的地區(qū)區(qū)。五、連連鎖門門店選選址的的程序序1．選選擇區(qū)區(qū)域與與方位位2．制制圖———尋尋求求最佳佳位置置3．市市場調(diào)調(diào)查4．具具體實(shí)實(shí)施方方案的的制訂訂和落落實(shí)六、商商圈及及商圈圈形態(tài)態(tài)1．商商圈涵涵義與與層次次商圈是是指商商店吸吸引顧顧客的的地理理區(qū)域域，即即來店店顧客客所居居住的的地理理范圍圍。它它是以以門店店為中中心，，向四四周擴(kuò)擴(kuò)展，，構(gòu)成成一定定的輻輻射范范圍，，形成成商業(yè)業(yè)圈。。商業(yè)圈圈包括括三部部分：：核心心商圈圈、次次級商商業(yè)圈圈、邊邊緣商商業(yè)圈圈。一一般來來說，，核心心商業(yè)業(yè)圈的的顧客客占門門店顧顧客總總數(shù)的的55%～～70%，，次級級商業(yè)業(yè)圈的的顧客客占門門店顧顧客總總數(shù)的的占15%～25%，其其余為為邊緣緣商業(yè)業(yè)圈所所占顧顧客比比例數(shù)數(shù)。不不同的的門店店店由由于所所處的的地區(qū)區(qū)、經(jīng)經(jīng)營規(guī)規(guī)模、、經(jīng)營營方式式、經(jīng)經(jīng)營品品種、、經(jīng)營營條件件不同同，其其商圈圈規(guī)模模、商商圈形形態(tài)存存在很很大差差別。。商圈示示意圖圖如下下圖所所示：：圖4-1商商圈示示意圖圖2．商商圈形形態(tài)——商商業(yè)業(yè)區(qū)——住住宅宅區(qū)——文文教教區(qū)——辦辦公公區(qū)——混混合合區(qū)七、影影響商商圈形形成的的因素素（1））家庭庭與人人口因因素。。（2））產(chǎn)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)。（3））交通通狀況況。（5））門店店聚集集狀況況及商商業(yè)區(qū)區(qū)的形形成。。八、商商圈大大小的的決定定因素素（1））商業(yè)業(yè)信譽(yù)譽(yù)。（2））經(jīng)營營規(guī)模模。（3））商品品種類類。（4））競爭爭商店店位置置。（5））顧客客流動動性。。（6））交通通地理理狀況況。（7））促銷銷活動動。九、連連鎖門門店商商圈的的確定定方法法1．經(jīng)經(jīng)驗(yàn)設(shè)設(shè)定法法（1））根據(jù)據(jù)業(yè)態(tài)態(tài)設(shè)定定商圈圈范圍圍（2））根據(jù)據(jù)門店店所處處位置置設(shè)定定商圈圈范圍圍（3））據(jù)零零售店店市場場規(guī)模模設(shè)定定商圈圈范圍圍（4））根據(jù)據(jù)顧客客購物物出行行方式式設(shè)定定商圈圈范圍圍（5））根據(jù)據(jù)顧客客購物物頻率率設(shè)定定門店店商圈圈范圍圍2．商商圈測測定常常用法法則（1））康維維斯的的均衡衡點(diǎn)法法則（2））科亨亨·阿阿普波波姆法法則3．問問卷調(diào)調(diào)查商商圈設(shè)設(shè)定法法（1））顧客客調(diào)查查（2））繪制制商圈圈（3））計算算商圈圈內(nèi)的的住戶戶（4））預(yù)算算銷售售額（5））劃分分商圈圈層次次十、商商圈調(diào)調(diào)查目目的1．了了解優(yōu)優(yōu)良立立地的的基本本條件件2．確確定立立地條條件的的三要要素是是否具具備3．降降低估估算營營業(yè)額額誤差差，提提高估估算的的精度度十一、、門店店選址址分析析的資資料來來源表4-4資資料來來源示示意表表資料類別資料來源城市布局、發(fā)展規(guī)劃資料城市政府、住宅局或城建管理部門人口數(shù)、戶數(shù)資料城市政府、戶籍管理部門或居委會競爭分布圖實(shí)地調(diào)查、行業(yè)協(xié)會、工商部門競爭店銷售業(yè)績實(shí)地調(diào)查、行業(yè)協(xié)會、工商部門商業(yè)業(yè)態(tài)與格局的未來變化城市政府、行業(yè)協(xié)會十二、、門店店商圈圈調(diào)查查分析析的內(nèi)內(nèi)容1．商商圈潛潛力調(diào)調(diào)查分分析（1））商圈圈人口口調(diào)查查與分分析（2））商圈圈客流流量調(diào)調(diào)查與與分析析。（3））潛在在消費(fèi)費(fèi)額調(diào)調(diào)查與與分析析（4））顧客客消費(fèi)費(fèi)傾向向分析析2．城城市結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)查（1））地域域（2））交通通（3））繁華華地段段（4））各項項城市市機(jī)能能。（5））城市市發(fā)展展計劃劃3．商商圈內(nèi)內(nèi)競爭爭店調(diào)調(diào)查（1））商圈圈競爭爭店情情況調(diào)調(diào)查（2））競爭爭店分分析（3））商圈圈飽和和度分分析本章章小小結(jié)結(jié)店址在在連鎖鎖企業(yè)業(yè)中作作為一一種重重要性性戰(zhàn)略略資源源而存存在，，其重重要性性方面面不言言而喻喻，因因此門門店的的開發(fā)發(fā)選址址應(yīng)慎慎之又又慎。。為了保保證選選址的的正確確性，，就必必須對對擬開開店的的位置置進(jìn)行行商圈圈的設(shè)設(shè)定和和分析析。商商圈的的設(shè)定定方法法有經(jīng)經(jīng)驗(yàn)設(shè)設(shè)定法法、康康維斯斯的均均衡點(diǎn)點(diǎn)法則則、科科亨··阿普普波姆姆法則則、問問卷調(diào)調(diào)查商商圈設(shè)設(shè)定法法等。。商圈分分析主主要包包括店店鋪周周圍人人口統(tǒng)統(tǒng)計特特征、、經(jīng)濟(jì)濟(jì)狀況況、消消費(fèi)者者收入入水平平、交交通狀狀況、、城市市未來來規(guī)劃劃、競競爭者者狀況況等，，以便便能夠夠使連連鎖企企業(yè)選選擇較較好的的店址址，確確定合合適的的業(yè)態(tài)態(tài)和店店鋪規(guī)規(guī)模，，為消消費(fèi)者者提供供優(yōu)良良的服服務(wù)。。第五章章連鎖門門店賣賣場內(nèi)內(nèi)部設(shè)設(shè)計一、連連鎖店店鋪賣賣場的的含義義連鎖店店鋪賣賣場是是店鋪鋪出入入口以以里的的所謂謂“消消費(fèi)通通道””。當(dāng)當(dāng)然，，這里里所說說的多多以零零售業(yè)業(yè)和餐餐飲業(yè)業(yè)為主主，而而服務(wù)務(wù)業(yè)里里的教教育、、旅游游、房房地產(chǎn)產(chǎn)中介介、咨咨詢等等店鋪鋪的營營業(yè)現(xiàn)現(xiàn)場有有其獨(dú)獨(dú)特的的行業(yè)業(yè)特點(diǎn)點(diǎn)，另另文敘敘述。。二、連連鎖店店鋪賣賣場設(shè)設(shè)計的的意義義賣場環(huán)環(huán)境的的好壞壞直接接影響響到顧顧客的的購買買欲望望。連鎖店店鋪的的賣場場環(huán)境境設(shè)計計直接接影響響著顧顧客的的購買買行為為，影影響著著連鎖鎖店鋪鋪的銷銷售業(yè)業(yè)績。。三、連連鎖店店鋪賣賣場設(shè)設(shè)計的的原則則1．便便利顧顧客，，服務(wù)務(wù)大眾眾2．突突出特特色，，便于于經(jīng)營營3．提提高效效率，，增長長效益益4．利利于選選購四、連連鎖店店鋪賣賣場設(shè)設(shè)計的的要求求（1））便于于顧客客在短短時間間內(nèi)買買到需需要的的商品品。（2））能夠夠輕松松地購購物。。（3））店堂堂清潔潔，又又親切切感、、新鮮鮮感。。（4））購物物成為為興趣趣，有有快樂樂感。。五、賣賣場布布局的的基本本類型型1．從從顧客客的流流動線線路的的角度度看（1））方格格式布布局。。（2））自由由流動動布局局。2．從從柜臺臺的擺擺放方方式角角度看看（1））島嶼嶼式（2））斜角角式（3））沿墻墻式（4））陳列列式六、連連鎖賣賣場空空間布布局形形態(tài)1．連連鎖賣賣場空空間劃劃分（1））營業(yè)業(yè)面積積（2））倉庫庫面積積（3））附屬屬面積積2．連連鎖賣賣場空空間格格局的的四種種形態(tài)態(tài)（1））接觸觸型商商店（2））封閉閉型商商店（3））封閉閉、環(huán)環(huán)游型型商店店（4））接觸觸、封封閉、、環(huán)游游型商商店3．連連鎖賣賣場各各種空空間形形態(tài)分分析（1））店員員空間間狹窄窄的接接觸型型商店店。（2））店員員空間間寬闊闊接觸觸型商商店。。（3））店員員空間間狹窄窄的封封閉型型商店店。（4））店員員空間間寬闊闊的封封閉型型商店店。（5））有店店員空空間的的封閉閉、環(huán)環(huán)游型型商店店。（6））無店店員空空間的的封閉閉、環(huán)環(huán)游型型商店店。（7））有店店員空空間的的接觸觸、封封閉、、環(huán)游游型商商店。。（8））無店店員空空間的的接觸觸、封封閉、、環(huán)游游型商商店。。七、賣賣場通通道設(shè)設(shè)計1．連連鎖店店鋪通通道的的類型型（1））直線線式通通道（2））回型型式通通道1）大大回型型通道道2）小小回型型通道道2．連連鎖店店鋪賣賣場通通道設(shè)設(shè)計要要求首先，，通道道寬度度很有有講究究，但但各有有不同同的設(shè)設(shè)計。。其次，，賣場場主通通道、、次通通道和和連鎖鎖店的的規(guī)模模呈正正比。。第三，，通道道設(shè)計計最好好簡單單、明明了而而直線線。八、存存包處處、收收銀臺臺、試試衣間間的設(shè)設(shè)計1．收收銀臺臺設(shè)計計2．存存包處處設(shè)計計3．試試衣間間設(shè)計計（1））隱私私性問問題。。（2））面積積不能能太小小。（3））裝修修不能能太簡簡陋。。九、出出入口口、柜柜臺和和貨架架的設(shè)設(shè)計1．出出入口口的設(shè)設(shè)計（1））出入入口設(shè)設(shè)計類類型的的選擇擇1）封封閉型型2）半半開型型3）全全開型型4）出出入分分開型型（2））出入入口設(shè)設(shè)計運(yùn)運(yùn)用技技巧2．柜柜臺、、貨架架的設(shè)設(shè)計（1））柜臺臺（2））貨架架1）貨貨架的的開閉閉2）端端架3）堆堆頭貨貨架十、連連鎖門門店賣賣場天天花板板、地地板、、墻壁壁的設(shè)設(shè)計1．天天花板板的設(shè)設(shè)計（1））高度度設(shè)計計（2））天花花板形形狀設(shè)設(shè)計（3））材料料設(shè)計計2．賣賣場地地板的的設(shè)計計（1））地板板圖案案性格格。（2））地板板的選選材。。3．墻墻壁的的設(shè)計計（1））室內(nèi)內(nèi)裝修修和室室內(nèi)裝裝飾含含義、、內(nèi)容容（2））室內(nèi)內(nèi)裝飾飾材料料十一、、賣場場燈具具與燈燈光設(shè)設(shè)計1．基基本照照明2．重重點(diǎn)照照明3．裝裝飾照照明十二、、連鎖鎖賣場場聲音音設(shè)計計1．積積極的的音響響效果果（1））利用用音響響，提提示顧顧客（2））利用用音響響，吸吸引顧顧客的的注意意（3））播放放背景景音樂樂，營營造購購物氣氣氛（4））通過過隔音音設(shè)備備和消消音設(shè)設(shè)備控控制噪噪音（5））店內(nèi)內(nèi)或柜柜臺上上產(chǎn)生生的聲聲音處處理2．運(yùn)運(yùn)用中中的技技巧（1））零售售店背背景音音樂的的選擇擇一定定要結(jié)結(jié)合零零售店店的特特點(diǎn)和和顧客客特征征，以以形成成一定定的店店內(nèi)風(fēng)風(fēng)格。。（2））應(yīng)注注意音音量高高低的的控制制，既既不能能影響響顧客客用普普通聲聲音說說話，，又不不能被被店內(nèi)內(nèi)外的的噪音音淹沒沒。（3））音樂樂的播播放也也要適適時有有度，，如果果音樂樂給顧顧客的的印象象過于于嘈雜雜，使使顧客客產(chǎn)生生不適適感或或注意意力被被分散散，甚甚至厭厭煩，，將不不僅達(dá)達(dá)不到到預(yù)期期的效效果，，而且且會適適得其其反。。（4））樂曲曲的選選擇必必須適適應(yīng)顧顧客一一定時時期的的心態(tài)態(tài)。（5））背景景音樂樂的強(qiáng)強(qiáng)度（（響度度）一一定要要與連連鎖店店鋪力力求營營造的的店內(nèi)內(nèi)環(huán)境境相適適應(yīng)，，以不不影響響顧客客之間間的對對話為為宜。。十三、、色彩彩冷暖暖與語語言表5-1色色彩設(shè)設(shè)計中的色色彩感覺與與色彩情感感色彩種類色彩感覺色彩情感紅色綠色青色紫色橙色黃綠色青綠色紫綠色紫紅色熱涼較冷中性暖中性冷較冷稍暖刺激安靜較刺激少刺激較刺激較安靜很安靜較刺激較刺激十四、商品品形象色商品形象色色是指不同同大類商品品上，經(jīng)常常使用的能能促進(jìn)銷售售和便利使使用的色彩彩或色調(diào)。。有些色彩彩，會給人人以酸、甜甜、苦、辣辣不同味覺覺感受，以以致不同的的嗅覺感受受。不同的商品品具有不同同的色彩形形象，在設(shè)設(shè)計連鎖店店鋪賣場時時，一定要要正確處理理一些大類類商品的特特點(diǎn)和習(xí)慣慣色調(diào)同連連鎖賣場的的關(guān)系。紅色：熱情情、大膽、、潑辣，是是進(jìn)取性和和積極的顏顏色。橙色：活潑潑、年輕、、缺乏愛情情。黃色：明亮亮、年輕、、有愛情的的要求。褐色：保守守、消極、、容易被信信賴。綠色：新鮮鮮、年輕，，是疲勞時時希望看到到的顏色。。藍(lán)色、銀色色給人以安安全感。青色：理智智、安靜、、清潔，也也有人稱之之為“服從從色”。紫色：優(yōu)雅雅、高貴、、穩(wěn)重。粉紅色：華華麗、年輕輕、明朗，，也被稱為為“愿望色色”。黑色：嚴(yán)肅肅、堅強(qiáng)、、認(rèn)真、穩(wěn)穩(wěn)健。白色：神圣圣、潔白、、清潔。十五、連鎖鎖店賣場的的氣味設(shè)計計1．氣味的的效果2．克服氣氣味負(fù)面因因素3．我們對對賣場氣味味設(shè)計要求求注意四點(diǎn)點(diǎn)（1）要與與所售商品品相協(xié)調(diào)。。（2）嚴(yán)格格控制不愉愉快的氣味味。（3）注意意不同商品品相鄰氣味味的混合問問題。（4）控制制氣味強(qiáng)度度。十六、連鎖鎖店賣場的的通風(fēng)設(shè)計計1．通風(fēng)分分類2．通風(fēng)設(shè)設(shè)備配置原原則3．空調(diào)機(jī)機(jī)組的選擇擇（1）根據(jù)據(jù)店鋪的規(guī)規(guī)模大小來來選擇。（2）根據(jù)據(jù)能源的供供應(yīng)狀況選選擇。（3）店鋪鋪的空氣濕濕度。（4）連鎖鎖店鋪的溫溫度。十七、POP設(shè)計1．POP介紹2．店內(nèi)POP廣告告的作用（1）對店店方而言。。（2）對消消費(fèi)者而言言。（3）對競競爭者而言言。3．店內(nèi)POP廣告告的類型與與制作要求求（1）柜臺臺廣告。（2）懸掛掛廣告。（3）地面面廣告。（4）彩色色燈箱廣告告。（5）壁面面廣告。（6）吊旗旗。（7）貼紙紙。（8）文字字廣告（彩彩葉）。4．店內(nèi)POP廣告告宣傳的內(nèi)內(nèi)容（1）明確確廣告的主主題。（2）明確確宣傳的廣廣告對象。。（3）明確確宣傳對象象的特點(diǎn)。。（4）針對對競爭狀況況設(shè)計廣告告內(nèi)容。（5）店內(nèi)內(nèi)POP廣廣告必須與與其他形式式的廣告相相互配合協(xié)協(xié)調(diào)，才能能達(dá)到最好好的效果。。5．店內(nèi)POP廣告告的制作要要點(diǎn)（1）總部部已經(jīng)印制制的要用總總部的店內(nèi)內(nèi)POP廣廣告。（2）充分分利用現(xiàn)有有的資源。。（3）POP信息的的設(shè)計。6．店內(nèi)POP廣告告效果的評評價（1）傳遞遞信息是否否準(zhǔn)確、有有力度。（2）對銷銷售業(yè)績是是否有幫助助。本章小小結(jié)連鎖賣場內(nèi)內(nèi)部設(shè)計的的好壞，將將直接影響響顧客在店店鋪內(nèi)部的的購買情緒緒。如果賣賣場設(shè)計得得體，顧客客就可能提提高其購買買額，提高高其購買的的滿意度水水平，反之之，則會抑抑止其購買買，進(jìn)而影影響其滿意意度水平。。連鎖店鋪的的賣場設(shè)計計包涵的方方面諸多：：包括連鎖鎖門店賣場場通道與服服務(wù)設(shè)施的的設(shè)計、連連鎖門店照照明與聲音音的設(shè)計、、連鎖門店店色彩的設(shè)設(shè)計、連鎖鎖門店其他他要素的設(shè)設(shè)計等。因此，作為為店鋪開發(fā)發(fā)方，在進(jìn)進(jìn)行店鋪賣賣場設(shè)計的的過程中，，一定應(yīng)慎慎之又慎。。第六章連鎖門店外外部設(shè)計一、連鎖店店鋪外觀設(shè)設(shè)計的原則則1．醒目，，刺激消費(fèi)費(fèi)者的原則則2．方便顧顧客的原則則3．促進(jìn)消消費(fèi)的原則則4．創(chuàng)造良良好的購物物環(huán)境，使使消費(fèi)者快快樂的原則則5．安全性性原則二、店面的的風(fēng)格1．店面風(fēng)風(fēng)格的功能能（1）反映映經(jīng)營管理理者經(jīng)營理理念。（2）反映映店鋪經(jīng)營營產(chǎn)品的類類別。（3）反映映企業(yè)經(jīng)營營的文化底底蘊(yùn)。（4）反映映企業(yè)經(jīng)營營的不同階階段和經(jīng)營營范圍。2．店面風(fēng)風(fēng)格的類型型（1）平鋪鋪直敘式風(fēng)風(fēng)格（2）抒情情夸張式風(fēng)風(fēng)格（3）兼容容并蓄的風(fēng)風(fēng)格（4）前衛(wèi)衛(wèi)時尚的風(fēng)風(fēng)格（5）體現(xiàn)現(xiàn)科技的風(fēng)風(fēng)格3．店面風(fēng)風(fēng)格設(shè)計策策略（1）重視視經(jīng)營必須須重視門臉臉。（2）以目目標(biāo)消費(fèi)群群的審美觀觀進(jìn)行設(shè)計計。（3）根據(jù)據(jù)服務(wù)內(nèi)容容的行業(yè)特特點(diǎn)設(shè)計。。（4）根據(jù)據(jù)消費(fèi)對象象年齡設(shè)計計。（5）店面面設(shè)計要有有獨(dú)創(chuàng)性和和唯一性。。三、門店命命名的原則則1．店鋪命命名時的易易讀、易記記原則2．暗示商商店經(jīng)營屬屬性原則3．啟發(fā)店店鋪聯(lián)想原原則4．支持店店標(biāo)原則5．適應(yīng)市市場環(huán)境原原則6．受法律律保護(hù)原則則四、連鎖店店名字體設(shè)設(shè)計1．連鎖店店名字體特特征2．店名字字體的幾種種類型3．店名字字體的性格格屬性4．店名字字體與色彩彩5．店名字字體設(shè)計的的具體要求求五、連鎖店店店標(biāo)的設(shè)設(shè)計1．店標(biāo)的的作用（1）連鎖鎖店店標(biāo)是是公眾識別別商店的指指示器，體體現(xiàn)店鋪的的經(jīng)營特色色。（2）連鎖鎖店店標(biāo)能能夠引發(fā)消消費(fèi)者產(chǎn)生生商店聯(lián)想想（3）連鎖鎖店店標(biāo)能能夠促使消消費(fèi)者產(chǎn)生生喜愛的感感覺，引起起消費(fèi)者的的興趣。圖6-1連鎖鎖店店標(biāo)的的作用2．連鎖店店店標(biāo)的分分類表音式標(biāo)識識表形標(biāo)識圖畫式標(biāo)識識名稱式標(biāo)識識解釋性標(biāo)識識寓意性商店店標(biāo)識3．連鎖店店店標(biāo)設(shè)計計的原則（1）簡潔潔鮮明原則則（2）獨(dú)特特新穎原則則（3）準(zhǔn)確確相符原則則（4）優(yōu)美美精致原則則（5）穩(wěn)定定適時原則則六、店鋪招招牌1．招牌的的定義及其其理解2．店鋪招招牌的類型型（1）直立立式招牌。。（2）造型型招牌。（3）霓虹虹燈和日光光燈招牌（4）懸吊吊式招牌。。3．店鋪招招牌的作用用表明經(jīng)營范范圍。反映經(jīng)營特特色。吸引潛在顧顧客。加強(qiáng)口碑的的流傳。4．招牌牌設(shè)計的的技巧（1）內(nèi)內(nèi)容準(zhǔn)確確。（2）色色彩搭配配合理。。（3）選選材精當(dāng)當(dāng)。（4）安安置得當(dāng)當(dāng)。（5）講講究專業(yè)業(yè)化。（6）環(huán)環(huán)境協(xié)調(diào)調(diào)。七、連鎖鎖店門的的設(shè)計1．店門門的基本本類型（1）封封閉型。。（2）半半封閉型型。（3）開開放型。。2．店門門的設(shè)計計（1）店店門位置置。（2）店店門性格格。（3）店店門與環(huán)環(huán)境。（4）店店門材料料。（5）店店門的精精神。（6）店店門的保保護(hù)。3．門臉臉設(shè)計應(yīng)應(yīng)注意的的問題（1）中中高檔店店鋪的的的店面設(shè)設(shè)計。（2）店店面的裝裝潢要充充分考慮慮到原建建筑風(fēng)格格與周圍圍店面是是否協(xié)調(diào)調(diào)（3）在在設(shè)計店店門時，，不能僅僅僅考慮慮店門的的門扇本本身，同同時要考考慮們的的周圍的的協(xié)調(diào)。。（4）要要在門口口采取安安全措施施。（5）店店門設(shè)計計要注意意與有關(guān)關(guān)的設(shè)備備配套設(shè)設(shè)計。八、連鎖鎖店鋪櫥櫥窗的設(shè)設(shè)計1．櫥窗窗的分類類（1）綜綜合式陳陳列櫥窗窗（2）系系統(tǒng)式櫥櫥窗陳列列（3）主主題式櫥櫥窗陳列列（4）特特寫櫥窗窗陳列（5）季季節(jié)式陳陳列2．連鎖鎖店鋪櫥櫥窗設(shè)計計（1）基基本要求求（2）背背景要求求（3）道道具要求求（4）燈燈光要求求3．櫥窗窗設(shè)計的的注意事事項第一，考考慮防塵塵、防熱熱、防淋淋、防曬曬、防風(fēng)風(fēng)、防盜盜等要求求。第二，季季節(jié)性商商品，必必須在季季節(jié)到來來之前一一個月預(yù)預(yù)先陳列列。第三，容容易液化化變質(zhì)的的商品，，如食品品糖果之之類，以以及日光光照曬下下容易損損壞的商商品，最最好用其其模型代代替或加加以適當(dāng)當(dāng)?shù)陌b裝。第四，應(yīng)應(yīng)經(jīng)常打打掃衛(wèi)生生，保持持清潔。。第五，櫥櫥窗陳列列應(yīng)勤加加更換，，尤其是是有時間間性和容容易變質(zhì)質(zhì)的商品品。更換換最好于于當(dāng)天晚晚間進(jìn)行行。九、停車車場設(shè)計計1．連鎖鎖店停車車場的設(shè)設(shè)計重要要性2．連鎖鎖店停車車場設(shè)計計基本要要求（1）停停車場之之大小要要視連鎖鎖店的面面積決定定。（2）停停車費(fèi)用用的問題題。（3）停停車數(shù)量量的問題題。（4）無無論大小小購物場場所都需需要有停停車設(shè)施施，但其其規(guī)模不不同，停停車設(shè)施施的內(nèi)容容也各異異。（5）停停車場的的出入口口，不要要選擇在在主干道道上，而而要選擇擇在次干干道上離離主干道道較近的的位置。。3．停車車場設(shè)計計基本模模式停車場的的設(shè)計基基本有兩兩種模式式，如圖圖6-3。圖6-3停停車場設(shè)設(shè)計的兩兩種模式式圖十、連鎖鎖店鋪周周邊道路路、綠化化、相鄰鄰建筑協(xié)協(xié)調(diào)的設(shè)設(shè)計1．連鎖鎖店與周周邊道路路的關(guān)系系2．連鎖鎖店周邊邊綠化的的設(shè)計3．連鎖鎖店與周周邊建筑筑的