上海某酒店廚房設(shè)備采購及安裝招標文件

上海某某某大酒店廚房設(shè)備采購及安裝招標文件招標人：上海某某某有限公司2007年月目錄一、工程項目介紹二、招標安排三、招標基本要求四、招標技術(shù)性能要求五、投標文件編制說明六、評標規(guī)則七、合同條件八、附件一、工程項目介紹1．項目建設(shè)地點：上海市松江區(qū)某某某4號地塊（泗陳路口）。序號工程名稱結(jié)構(gòu)形式樓層建筑面積(平方米米)廚廚房簡述1酒店主樓現(xiàn)澆鋼筋混凝土框框架局部640456本次廚房招標包括括中餐廚房、西西餐廚房、員員工廚房、地地下一層加工工區(qū)等2會議中心2364833俱樂部34酒店主樓地下室15地下室216水療中心34887別墅7棟4213合計846402．項目占地約12.48公頃，總建筑面積約為8.4萬平方米，酒店主樓最高六層。二、招標安排招標方式邀請招標發(fā)標時間2007年月月日地點：某某某別墅會所投標截止時間2007年月日15時招標文件的補充在投標截止時間前前，招標人無無論出于自己己的考慮，還還是出于對投投標人提問的的澄清，均可可對招標文件件用補充文件件的方式進行行修改。修改通知將發(fā)送到到每一個投標標人。補充文文件將作為招招標文件的組組成部分，對對所有投標人人具有約束力力。本次招標不設(shè)投標標預(yù)備會(答疑、勘察察現(xiàn)場)。開標時間2007年月日15時評標時間2007年月日-月日中標通知書2007年月日簽署合同雙方協(xié)商聯(lián)系電話咨詢：*******三、招標基本要求投標人資質(zhì)要求：具有獨立法人資格的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家；具有招標內(nèi)容所需設(shè)備的制造能力及生產(chǎn)許可證；企業(yè)必須取得ISO9000質(zhì)量管理體系認證。投標人必須是進口廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家授權(quán)的經(jīng)銷企業(yè)，具有獨立法人資格，具有良好業(yè)績和實力。投標人必須具有廚房設(shè)備安裝資質(zhì)。投標人客觀地提供廚房設(shè)備的生產(chǎn)、經(jīng)營水平規(guī)模及業(yè)績指標，客觀地提供招標文件中準備采購的相應(yīng)型號的廚房設(shè)備在上海市內(nèi)所使用的具體工程名稱、型號、臺數(shù)等。投標人須說明各型號設(shè)備突出的質(zhì)量及技術(shù)性能優(yōu)勢特點。投標人提供與方案相符的各項設(shè)備、系統(tǒng)配置、配套材料、圖片、技術(shù)性能資料，以便確認。若投標人對招標人提供的設(shè)備型號和設(shè)計方案認為不夠合理或沒有必要或不夠完善，應(yīng)提出合理的方案、建議，并詳細說明理由，并注明按該方案的最低報價。同時也要按招標文件約定的方案報價。投標人提供驗收后兩年的備品備件規(guī)格、型號、數(shù)量及價格明細，但不計入投標總價。投標人對廚房設(shè)備付款方式的優(yōu)惠條件，訂貨期內(nèi)若發(fā)生產(chǎn)品升級或降價，比照該優(yōu)惠條件對原合同進行調(diào)整。投標人對保修年限及保修期內(nèi)的服務(wù)承諾。投標人對保修期后的維護服務(wù)及維修維護費用的優(yōu)惠承諾。投標人具備自行解決貨物運輸?shù)哪芰ΑＭ稑巳隧毺峁┯嘘P(guān)證明的原件，且真實可靠。投標人提供的優(yōu)惠條件不得違反國家有關(guān)規(guī)定。中標單位必須承諾按合同的約定，保質(zhì)保量按期供貨、設(shè)備安裝、調(diào)試及售后服務(wù)。中標單位需要在既有設(shè)計的圖紙的基礎(chǔ)上，在設(shè)備各管線和電接口與設(shè)備一米距離的范圍內(nèi)進行安裝。安裝報價亦確定在此范圍內(nèi)。四、招標技術(shù)性能要求I 廚房設(shè)備中標人（以下簡稱承包商）工作范圍(GS/3-GS/6)基本要求承包商工作范圍其它施工單位負責的工作施工圖紙樣本工作技術(shù)法規(guī)、條例及規(guī)范操作指導及保養(yǎng)說明備用零件目錄保證期合同文件查驗保留權(quán)承包商代表測試、調(diào)校及保養(yǎng)II 總體技術(shù)指標(GS/6-GS/15)電動裝置及馬達總體材料和工藝安裝材料安裝供水系統(tǒng)煤氣管的安裝III不銹鋼規(guī)格說明書(GS/15-GS/18)1不銹鋼材料及規(guī)格2設(shè)備制造結(jié)構(gòu)IV步入式冷庫/制冷系統(tǒng)規(guī)格指標(GS18-GS/21)排煙罩規(guī)格(GS/21-GS/22)滅火系統(tǒng)(GS/22-GS/23)VII.設(shè)備報價匯總表VIII設(shè)備清單及價目表IX廚房設(shè)備平面+設(shè)計圖I廚房設(shè)備工程–投標人工作范圍1. 基本要求1.1 投標人應(yīng)清楚了解所有此合同工程內(nèi)的圖紙及其它技術(shù)規(guī)范。1.2 投標人應(yīng)了解及協(xié)調(diào)有關(guān)此工程所涉及的施工單位的工作，以確保工程得以順利進行。1.3 招標書圖紙原意只作投標人估價用途,投標人應(yīng)明白任何標書圖紙與規(guī)格書遺漏及差異之處.任何指示于圖紙上而未包括于規(guī)格書內(nèi)之工作,或包括于規(guī)格書內(nèi)而未于圖紙上顯示的部份,亦需全面執(zhí)行.1.4招標書內(nèi)之機電及建筑圖則只作參考用途，可能對實際工程之要求未能全部反映。投標人必須自行審核機電及建筑實際之要求是否足夠。投標人如認為圖紙上所指示的安排及尺碼，不足夠正確地進行所需之安裝工程，需于遞交標書時提示建筑設(shè)計師，并詳列所需更改細則。所有因投標者忽略而導致的損失，將不獲補償。2. 廚房設(shè)備中標人（以下簡稱「承包商」）的工作范圍2.1 此合同包括標書及圖紙內(nèi)所示之每件設(shè)備之供應(yīng),安裝、調(diào)試及保修2.2 所有設(shè)備及物料于訂購前需取得客方書面批核,設(shè)備承包商(以下簡稱承包商)需對其因不能提交或延遲提交所有數(shù)據(jù),或認可設(shè)備之數(shù)據(jù)而造成的延誤或任何問題負上全責.2.3 此工程合約包括協(xié)調(diào)及提供在標書內(nèi)之外購設(shè)備之機電要求反影于提交之圖紙內(nèi)。2.4 設(shè)備購備前,承包商需提供建筑師作建筑計算之數(shù)據(jù),其中需包括但并不限于以下數(shù)據(jù): 2.3.1 電壓及耗電量之設(shè)備 2.3.2 爐具所需之氣體特性及壓力 2.3.3 使用水壓力及耗量 2.3.4 根據(jù)合同設(shè)備規(guī)格所需之裝置用料,配件及配套,等等.2.5 基于能安全及適當?shù)夭僮髟O(shè)備，承包商需提供確保設(shè)備安全使用的一切特別配套。若該等配套不屬設(shè)備本身的一部份，亦須作另外提供，以在工地安裝。每一件配套應(yīng)加上標簽，列明所屬的設(shè)備項目。2.6 承包商應(yīng)和總承包商提出所需的墻洞/地坑以供適當?shù)亟玉g設(shè)備上之管道、電力、抽氣及冷凍裝置等，。2.7 此招標圖紙所示的尺寸只屬概略估計，若設(shè)備需擺放于固定位置及占用固定空間，則需按實際工地情況來決定設(shè)備的實際尺寸。2.8 所有已接納的代用設(shè)備若尺碼跟原本規(guī)格要求有異,承包商需按原本設(shè)計將特別制造設(shè)備的尺碼作適當調(diào)改.2.9 提供詳細及符合比例的設(shè)備平面圖、設(shè)備機電接駁位置圖及此工程上與其它施工單位配合所需的圖紙或數(shù)據(jù)，以呈交予客方或所指定代表審批。2.10 一切所需的實際尺寸及數(shù)據(jù)，需按工地情況為準。2.11 負責提供其它單位有關(guān)所需的機電及技術(shù)數(shù)據(jù)，作為廚房工程的協(xié)調(diào)用途，確保整項工程順利進行。2.12 由機電接駁位至設(shè)備安裝之連接需包括下列材料,配件及配套: - 所有電器的最后連接需包括電線及導管,等等. - 所有接駁位至設(shè)備的熱水及冷水水管應(yīng)包括所需配套,閘制及隔熱要求. - 所有從廚房設(shè)備至排水連接位,包括配件及隔氣,等。- 所有從氣體供應(yīng)點至設(shè)備之最后連接,必須安裝所需的壓力調(diào)節(jié)制,安全制及分隔制,才可與設(shè)備連接. - 所有分體式冷凍系統(tǒng)至冷庫之安裝需包括配套,閘制及隔冷材料等等之裝置. - 所有從設(shè)備至冷凝水管需安裝所需的閘制,控制閥,隔冷裝置及附件. - 所有冷庫的冷凝廢水管道至排水管需安裝發(fā)熱器,隔冷材料及所需之配件. - 需包括所有大冷凍庫的壓縮機架及支架. - 排煙罩,冷庫和任何其它設(shè)備的照明裝置,應(yīng)符合標書說明的照明標準. - 排煙罩及有關(guān)之爐具需提供連接點給大廈監(jiān)察系統(tǒng)及火警系統(tǒng)接駁之用. - 所有由天花至設(shè)備所外露的冷熱水管,冷凝管等需用不銹鋼加封. - 設(shè)備與墻位因平衡導致的空隙需以不銹鋼填補. - 制冰機,咖啡機和所有飲料機需另加濾水器.而制冰機需再加紫外光消毒燈。2.13 承包商需提供每件設(shè)備運送及安裝所需的時間表.承包商所安排的程序,除得到建筑師批準外,必須按編排秩序進行安裝不得延誤.3. 其它施工單位負責的工作3.1 除另有特別注明外，所有主排氣管水洗式排氣過濾箱及主煙道至廚房設(shè)備及最后接駁工程將由其它承包商處理。3.2 操作所需的水、電、氣體等之要求至設(shè)備接駁,由其它承包商提供.3.3 所有有關(guān)混凝土基座、磁磚鋪設(shè)工程及其它土建工程，均由其它施工單位負責，但承包商必須負責提交一切所需的圖紙及詳細資料作為配合。3.4 所需的升高臺連瓦仔,土建物及降低地臺的要求均按規(guī)格提供,但承包商需供應(yīng)有關(guān)上列土建的準確資料包括所需的尺碼,位置,高度及深度。4. 施工圖紙4.1 為配合最新的土建資料，最終的建筑圖則將于工程合約確定后十四天內(nèi)，由招標方或其指定代表提供承包商所作的圖紙，以不少于1：50之比例，詳列設(shè)施的平面圖包括詳細尺碼的機電圖、臺階、隔墻位、高低位等圖則予以批核。4.2 此等圖則需印有"已批核"字樣后方可分發(fā)其它施工單位。.4.3 另外，承包商需提交特別制造的設(shè)備施工圖紙，以1：20之比例，詳列其結(jié)構(gòu)組合跟所需加固，焊接及其它的安裝圖紙作批核用.此等圖紙未經(jīng)招標方或其指定人書面批核均不可作施工用。4.4 在施工圖紙及設(shè)備說明書經(jīng)核準后，承包商應(yīng)提供一套訂裝完整的最后核準圖紙及設(shè)備說明書共八(8)份，以作最后分發(fā)用。5. 樣本5.1 承包商需按客方或指定代表之要求,提供所有特制鋼具設(shè)備所用的安裝材料，其中需包括柜/臺腳、抽手及硬件等樣板。5.2 樣板數(shù)目及尺碼必須足夠作測試用途，經(jīng)客方或其指定代表以書面批核后方可進行有關(guān)的施工項目。6.工作技術(shù)6.1 所有物料、設(shè)備等交予客方或其指定代表時必須全新、合規(guī)格及無損，所有制成品必須由合格的技工完成，設(shè)備結(jié)構(gòu)須達至堅固，不受震蕩及操作寧靜的要求。6.2 應(yīng)與其它項目單位協(xié)調(diào)及合作,使此工程得以順利進行。7. 法規(guī)、條例及規(guī)范7.1 承包商所有的工序需符合有關(guān)當?shù)卣臈l例、法律、已公布政策、指引、環(huán)保衛(wèi)生及安全要求，此包括所有設(shè)計、安裝、物料及設(shè)備均由承包商承擔。7.2 所有來水及渠務(wù)工程需由認可的技師并按當?shù)卣畡?wù)局及工務(wù)局的要求進行。7.3 承包商須委派合格/認可的機電及氣體技師進行有關(guān)工作。7.4 承包商須按當?shù)卣块T的要求提供所需之各項工程之合格完工證。8. 操作指導及保養(yǎng)說明8.1 提供每件設(shè)備冷熱及機電設(shè)備的性能測試，及向客方或其指定代表提供操作指引。8.2 提供一般要求或操作及維修手冊予客方或其指定代表。8.3 操作及維修手冊，須包括下列:8.3.1 系統(tǒng)細則，設(shè)備目錄，測試報告及操作紀錄；8.3.2 操作手冊包括自動操作控制系統(tǒng)及制造商的說明書，并以索引形式釘裝,所有圖則、線路圖、性能表并詳列所有安裝圖則的明細表；8.3.3 設(shè)備維修及服務(wù)手則，包括操作及故障指引、定期維修程序及詳列設(shè)備及系統(tǒng)明細表,并包括制造商姓名、地址、本地代理姓名,如適用；8.3.4 零件設(shè)備明細表并包括制造商姓名、地址及本地代理姓名,如適用；8.3.5 呈交一份按設(shè)備安裝妥之圖則曬圖菲林及磁盤。9.備用零件目錄9.1 按一般要求，承包商需于中標后提供一份備用零件目錄，予客方或其指定代表，列明零件之價錢及有效期。10. 保證期10.1 所有根據(jù)本工程合約所提供的物料、設(shè)備及工藝必須附有標準的保修。若任何因設(shè)備之缺陷、物料不當、工藝欠佳或設(shè)計出現(xiàn)問題，承包商應(yīng)免費維修及實時作出補救。補救工作亦包括因上述問題而引致表面、物料及其它系統(tǒng)所遭受到的損害。在保修期內(nèi)，若承包商收到顧問工程師或業(yè)主的法定代表書面通知設(shè)備任何部分發(fā)生故障時，應(yīng)實時替換受影響的配件。承包商應(yīng)保證本規(guī)格說明書下所有項目生產(chǎn)完善、優(yōu)質(zhì)配件及良好工藝等。保證期為一年，由設(shè)備安裝完成后開始運行日起計算。11. 合同文件查驗11.1 投標或施工前，應(yīng)徹底閱覽了解圖則及合同文件。11.2 承包商被認為在投標前已清楚了解工地情況及合約文件，及已對困難作出估計；因此，無權(quán)索取任何額外賠償。12. 保留權(quán)12.1 本規(guī)格說明書所載項目均附有商標或制造商名稱及型號。承包商需依照規(guī)格所訂提供有關(guān)物料設(shè)備。若有任何其它在技術(shù)規(guī)格相近及優(yōu)勝的產(chǎn)品可代用時，業(yè)主亦會予以考慮?？墒牵魏挝从性诨疽?guī)格說明書內(nèi)列明的其它產(chǎn)品，一概不會接納。12.2 業(yè)主或其指定代表有權(quán)豁免任何非正式的手續(xù)或拒絕接受任何或所有投標或投標的任何部分，或以業(yè)主本身利益為基礎(chǔ)，完整接受一份投標或只接受該投標的部分。12.3 接受或拒絕任何替代建議的決定在于業(yè)主及／或顧問工程師或其顧問，他們所作的為最終決定。12.4 如代用設(shè)備被接納，承包商需對原有圖則及規(guī)格要求所作的機電變更及移位負全責。13. 承包商代表13.1 在接受投標工程及完成合同手續(xù)后，設(shè)備承包商應(yīng)在要求下向招標方以書面形式委派公司一(1)名人仕出任其授權(quán)代表，負責工程的聯(lián)系及工地監(jiān)督工作。該名代表應(yīng)在顧問工程師合理要求下全職駐守工地。13.2 承包商需出席所有合作會議。14. 測試、調(diào)校及保養(yǎng)14.1 測試及調(diào)校承包商需與客方或或其指定代表表聯(lián)系有關(guān)設(shè)設(shè)備接駁及系系統(tǒng)所需的人人力，接駁前前及儀器須準準確地調(diào)校至至客方或其指指定代表滿意意的水平.14.1.2 所所有測試用的的儀器,工具,策劃及人人力均由承包包商供應(yīng).所有儀器器必需準確調(diào)調(diào)校至客方或或其代表滿意意才可作測試試用.14.2保養(yǎng)于實際合約的工程程完成后之十十二個月內(nèi)，承承包商需定期期進行保養(yǎng)及及維修工作，以以確保維修期期內(nèi)各項設(shè)備備達至最高質(zhì)質(zhì)操作水平。承包商需于工程完完成后十二個個月內(nèi)確保所所用餐飲設(shè)備備操作完善達達至客方及其其指定代表簽簽發(fā)滿意紙。十二個月之保養(yǎng)期期內(nèi)，承包商商對設(shè)備需作作每月例行檢檢查，并按客客方或其指定定代表之要求求于承包商的的正常工作時時間內(nèi)派優(yōu)質(zhì)質(zhì)技術(shù)員修理理及校正任何何設(shè)備的損壞壞。除正常的檢查及維維修外，承包包商需與客方方達成同意的的附加費用提提供廿四小時時緊急服務(wù)。工程完工期是以當當日由客方或或其代表簽發(fā)發(fā)設(shè)備工程滿滿意紙起計。承包商需提交十二二個月保養(yǎng)期期過后的兩年年續(xù)保費用及及建議書以供供客方考慮。II廚房設(shè)備備工程-總體技術(shù)指指標1. 電動裝置及及馬達1.1 電力操作作設(shè)備應(yīng)符合合英國標準及及由電力供應(yīng)應(yīng)公司的供電電手則及所頒頒布最新的規(guī)規(guī)定。1.2 所有馬達達需為防滴式式、防濺式或或完全封閉式式馬達，備有有兩小時循環(huán)環(huán)運作，用滾滾珠軸承（小小型時間控制制馬達除外____或會用用套管軸承）。所所有馬達應(yīng)有有線圈用以耐耐潮。若馬達達安裝位置易易受塵埃、油油煙或其它類類似物質(zhì)影響響時，應(yīng)使用用完全封閉式式。在不超過過其額定電流流下，馬達應(yīng)應(yīng)有足夠馬力力操作完全運運行的機器。1.3 所有餐飲飲設(shè)備之起動動開關(guān)應(yīng)包括括在設(shè)備合同同內(nèi)。1.4 所有單相相插電設(shè)備均均需配備三芯芯軟線，而三三線插頭亦應(yīng)應(yīng)連設(shè)備提供供。1.5 所有三相相插電設(shè)備均均需配備五芯芯軟線，而五五線插頭亦應(yīng)應(yīng)連設(shè)備提供供。1.6 所有馬力力在1匹以上的馬馬達需配備安安全過載保護護。1.7 承包商需需提供設(shè)備內(nèi)內(nèi)所需接駁電電線，包括開開關(guān)制及指示示燈等。1.8 設(shè)備若需需用電熱組件件操作時，每每個電熱組件件應(yīng)分別連接接控制開關(guān)及及指示燈。溫溫度由衡溫器器控制。1.9 馬力在11/3匹以下下的馬達，需需附有過熱阻阻式過載保護護裝置及手動動開關(guān)。假如如這些馬達是是安裝在自動動操作的設(shè)備備上，則需采采用磁式開關(guān)關(guān)控制配有手手動復位。1.10 馬力在在1/2匹以上上的馬達，需需采用磁吸式式開關(guān)控制配配有手動復位位。1.11 如控制制開關(guān)是遙控控操作（如安安裝在墻身上上），承包商商則需提供整整套管線裝配配，并負責安安裝。1.12 需按建建筑師之要求求，提供所有有設(shè)備的電路路圖。1.13 提供所所建議的每件件設(shè)備的電氣氣特性及電線線斷路方法并并需交建筑師師作批核.1.14 電氣技技術(shù)指標為550赫茲,2220伏單相和和380伏3相電源,或60赫茲,1110伏單相和和240伏3相電源,按電壓所所需適用.2. 總體材料和和工藝2.1 鍍鋅鐵若需要采用鍍鋅鐵鐵，則鍍鋅須須含8%銅合金件件連核準的熱熱純鋅面電鍍鍍。如鍍鋅鐵鐵經(jīng)過焊接，則則所有焊縫必必須磨平處理理，除去積垢垢，最后應(yīng)在在上面涂上鋁鋁漆涂料。鍍鍍鋅鐵應(yīng)相等等于下列任何何一項：Arrmoc、Toncaan、Keysttone、CoppeerBeaaring。2.2 白鐵若規(guī)定采用白鐵，即即是指采用白白鐵（商業(yè)上上稱為鎳銀）鑄鑄件。這類金金屬需防銹蝕蝕及鎳含量不不得少于300%。所有鑄鑄件應(yīng)先粗磨磨平，再精工工拋光，使表表面不會出現(xiàn)現(xiàn)坑紋、裂紋紋、磨石或其其它不平整情情況。可接受受的代替品為為18/8型不不銹鋼鑄件。2.3 鐵質(zhì)喉管管若需要采用鐵管，則則需選用全鍍鍍鋅的純熟鐵鐵。所有螺紋紋接縫必須清清理，并涂上上防銹涂料。2.4 緊固件焊件、螺栓、螺絲絲、螺帽和墊墊圈應(yīng)使用鋼鋼材料制造。但但當用于緊固固黃銅或不銹銹鋼裝置時,,便應(yīng)分別使使用黃銅或不不銹鋼。除此此之外,在緊固非類類似金屬的場場合,螺栓,螺絲,螺帽應(yīng)使用用最高等級的的金屬。焊件件,螺栓,螺絲的間隙隙和緊固程度度應(yīng)能確保適適度的緊固和和防止緊固金金屬隆起.2.5 焊接2.5.1 焊接接必須采用電電熔焊、電弧弧焊或鎢氣弧弧焊，不允許許采用其它焊焊接方式。焊焊接應(yīng)透徹，焊焊條需與金屬屬本身成份相相同。焊縫必必須完整、堅堅固及有韌性性，多余的填填料必須磨平平及磨光以配配合焊接物本本身表面。焊焊接處不得出出現(xiàn)氣孔、砂砂眼、裂縫等等不完整的地地方，并應(yīng)與與焊接物顏色色一致。裝置置臺、瀉水板板、外露層板板、洗盆等表表面的接縫必必須焊接。若若設(shè)備面制造造是超過一塊塊金屬片時，則則二件不銹鋼鋼件必須碰口口連續(xù)地焊接接，并磨平磨磨光處理，而而不得采用補補底點碰焊，再再填錫方式。2.5.2 本規(guī)規(guī)格規(guī)定所有有焊接縫必須須與金屬本身身成份相同，若若因金屬件尺尺寸而必需接接縫，則必須須焊接。所有有焊接處理應(yīng)應(yīng)盡量在工廠廠內(nèi)進行，減減少在工地焊焊接。除在工工地焊接外，所所有設(shè)備表面面的焊接應(yīng)采采用連續(xù)焊接接方式。所有有需工地處理理的接縫，必必須緊密對接接，并在工地地焊接及按本本規(guī)格「磨平平、磨光、表表面處理」一一節(jié)的規(guī)定進進行磨平磨光光處理。設(shè)備備表面應(yīng)盡量量預(yù)留長度，配配合工廠焊接接縫，可組合合設(shè)備達原狀狀，免卻在工工地焊接的需需要。若焊縫縫底部表面存存在未經(jīng)磨平平、磨光處理理，則必須在在工廠適當?shù)氐赝恳苑冷P涂涂料處理，以以防焊接縫發(fā)發(fā)生銹蝕。2.6 錫焊及銅銅焊2.6.1 錫焊焊需采用含775%純錫及及25%鉛的焊焊料。需要進進行錫焊的不不銹鋼應(yīng)先徹徹底清洗表面面的氧化物，然然后再加上適適當?shù)牟讳P鋼鋼焊劑。完成成錫焊后，多多余或殘留的的焊劑必須經(jīng)經(jīng)鈍化清洗，整整個錫焊口亦亦應(yīng)以液性堿堿或中和試劑劑清洗，避免免錫焊劑對不不銹鋼造成任任何損害。2.6.2 所有有多余的錫焊焊劑都必須中中和。錫焊只只能視為一種種防滲漏的填填料，而不應(yīng)應(yīng)依賴作為固固定縫口或接接縫。凡有可可能接觸到食食物的盛器或或處理設(shè)備，內(nèi)內(nèi)、外均不得得使用錫焊。2.6.3 銅焊焊只適用于黃黃銅或青銅管管及管件與黃黃銅及青銅的的連接配件，尤尤其是蒸氣管管。所有需要要浸鍍錫的蒸蒸氣管必先經(jīng)經(jīng)過銅焊，以以除去多余的的焊劑，使金金屬露出表面面才進行浸漬漬。低溫溶解解銀基硬焊料料可視為等同同于銅焊。2.6.4 在任任何情況下，銅銅焊或硬銀焊焊料不能替代代焊接，而本本規(guī)格亦規(guī)定定不分銹鋼與與不銹金屬縫縫接不得采用用銅焊或硬銀銀焊料。銅焊焊物料可采用用"Silffoss"硬硬焊料或同等等物料。若使使用"莫涅耳"合金，則可可采用"Haandy-HHarmonn"焊劑及銀銀。2.7 磨平、磨磨光、表面處處理2.7.1 所有有表面能看見見的焊縫必須須適當磨平、磨磨光及作表面面處理，使與與焊接物齊整整一致。由于于焊接處理令令物料下沉凹凹陷，則必須須適當錘平及及敲平，使與與相連表面齊齊平，若有需需要，可再磨磨平，避免出出現(xiàn)高低點。所所有磨平表面面的工藝必須須為高質(zhì)量。在在磨平時，應(yīng)應(yīng)避免不銹鋼鋼過熱而變色色。在所有情情況下的工序序處理，都是是先磨平，再再磨光。最后后表面紋理處處理必須統(tǒng)一一及圓滑，工工藝質(zhì)量良好好。所有設(shè)備備的處理都應(yīng)應(yīng)屬高水平。2.7.2 任何何接縫都應(yīng)緊緊密接合，不不應(yīng)以焊料作作為填料。在在任何情況下下，錫焊都不不應(yīng)作為加強強及固定接縫縫或設(shè)備本身身的方式。若若出現(xiàn)壓彎情情況，應(yīng)盡量量避免彎位過過分突出，如如對物料表面面有造成任何何損壞，應(yīng)作作磨平、磨光光及表面處理理。若有鋸齒齒邊，斜接縫縫或外圓角等等情況，都需需要小心磨平平、磨光圓滑滑，不得出現(xiàn)現(xiàn)重迭現(xiàn)象。2.7.3 本技技術(shù)指標要求求高質(zhì)量的打打磨拋光,與高等級的的制造工藝相相一致。除了了應(yīng)進行更高高規(guī)格的瑕疪疪拋精整的裝裝飾之外,所有外露表表面應(yīng)為##4規(guī)格打磨磨。除了有別別的具體說明明的要求外，所所有的柜,門,架,不論是柜體體內(nèi)或柜體外外或外露與否否,均應(yīng)進行##4規(guī)格的打打磨。這規(guī)格格適用于任何何有門或無門門柜體的內(nèi)部部打磨?！蓖饴侗砻妗睉?yīng)理解為移移開門或拉開開門時可看到到的內(nèi)表面。架架子的下側(cè)不不需要#44規(guī)格的打磨磨,但至少相當當于#80規(guī)格打打磨精整.完工標記應(yīng)應(yīng)與最后的精精整相符合,,否則當不可可接受論。2.8 防銹蝕處處理不銹鋼在焊接處理理后，應(yīng)完全全避免可能出出現(xiàn)銹蝕現(xiàn)象象。螺栓及螺螺絲可采用適適當?shù)墓ば蚝负附右员苊猱a(chǎn)產(chǎn)生碳化沉積積。在每個焊焊接位表面必必須磨光以防防銹蝕，底部部應(yīng)適當?shù)啬ツテ交蛲可辖鸾饘偕珴煞冷P銹漆料，避免免氧化及銹蝕蝕。任何避免免或減低產(chǎn)生生碳化沉積的的螺栓及螺絲絲焊接工序，可可毋須依循上上述處理方法法。所有焊接接工序都必須須避免產(chǎn)生銹銹蝕，而所有有焊接位表面面都應(yīng)適當處處理，以防止止銹蝕。任何何焊接框架是是指定以鍍鋅鋅，或鍍錫角角架或加強梁梁構(gòu)造，意思思是必先完成成焊接后，才才可進行熱鍍鍍鋅。如果鍍鍍鋅結(jié)構(gòu)部分分是用作焊接接結(jié)構(gòu)架，則則焊接位表面面需經(jīng)金屬涂涂層適當處理理，以覆蓋所所有被焊接及及磨平工序損損壞的表面。所所有鐵或鍍鋅鋅管或其它配配件都必須清清潔，并在工工廠涂上最少少兩(2)層的“Duco”灰色涂料作作表面處理。3 安裝材料3.1 管道工程程---鋼管3.1.1 管道道配件和連接接件應(yīng)符合規(guī)規(guī)定的運作壓壓力.3.1.2 冷水水系統(tǒng)需用鋼鋼管.3.1.3 冷卻卻水系統(tǒng)接駁駁管導應(yīng)符合合B.S.11387CClassB(Meddium)標標準.3.1.4 配件件裝置應(yīng)為::.1 黑鋼管應(yīng)符符合標準.適合于管道道連接的有:: ---長口徑徑焊接彎管接接頭. --偏心(水平管道)和同心(垂直管道)漸縮接頭. --焊接T形接頭,各分接頭與與主接頭同一一尺寸. --已批準認可可的焊接分叉叉接頭,可分接3個或以上分分支，并須小于主管管道尺寸。3.1.5 接頭頭件包括:黑鋼管為螺紋式，直直徑應(yīng)小于550毫米,用來連接設(shè)設(shè)備，閥門和和管道工程部部件.3.1.6 根根據(jù)B.S..4504NP16或或ASA1150，凸緣緣接頭在操作作溫度下應(yīng)能能承受10550KPAA工作壓力。3.2 管道工程程--銅管管和配件 3.2.1 管道道和配件應(yīng)適適合規(guī)定的工工作壓力.3.2.2 所有有的飲用水供供水管應(yīng)用銅銅管及配件3.2.3 銅管管要求:.1薄號無縫管管用于冷熱水水供應(yīng)管..2連接銅管之之配件，可用用壓縮配件或或含3%銀銀,97%%錫的燒焊焊配件，也可可用凸緣接頭頭或青銅焊接接配件。.3用銀銅鋅合合金焊接之接接頭用于尺寸寸67毫米至2199毫米接駁口口(類似“BROWNNAL”或“DELCOOP-DELLTA”焊接件)..4 用于67毫毫米或以上凸凸緣的裝置之之連接,應(yīng)符合B..S.45004Parrt2PPN16標準準。連接點還還應(yīng)有銅合金金復合滑動凸凸緣與6毫米厚橡皮皮墊圈(類似“BROWNNAL”),用作設(shè)設(shè)備連接,閥門，膨脹脹接頭件，錨錨接件，及長長度大于122mm直管的的兩端..5 同一尺寸的的管子，都應(yīng)應(yīng)能承受最小小及最大的工工作壓力..6尺寸超過2219毫米的的接件可用鑄鑄炮銅在當?shù)氐罔T做，但要要附合壓力測測試證明。3.3 管道工工程--鍍鋅低碳鋼鋼管和配件..3.3.1 鍍鋅鋅鋼管應(yīng)用于于污水排放管管道..1符合B.SS13877mediiumgrrade((classsB)標準準..2螺紋連接,,螺紋符合B..S.21::Part1標準.3.3.2 配配件應(yīng)為::.1鍍鋅可鍛鑄鑄鐵 .2符合B.SS12566標準,陽螺紋應(yīng)為為錐形,陰螺紋為為平行形..3 螺紋符合BB.S.211:Partt1標準準..4配件需原裝裝及不變形..3.3.3 除除非另有說明明,所有管道和和配件應(yīng)為日日本原產(chǎn). 3.4 氣體管道道 3.4.1 應(yīng)為為鍍鋅鋼管.. 3.4.2 符合合標準,并且:-.1 置管道、隱隱蔽管道、立立式管道或大大于80毫米的管管道應(yīng)適用于ClasssC標準..2ClasssB標準適適用于尺寸小小于80毫米的所所有其它外露露管道. 3.4.3 適適合于標準的的管道螺紋。 3.4.4 能能承受的水力力測試壓力448.5bbar。3.4.5 管道道在需防腐蝕蝕,管道加強及及要求美觀場場合,其質(zhì)量要求求為較好的材材料。應(yīng)選用用下列管道::.1 符合B.SS.13877heavvygraade標準準的鍍鋅鋼管管。 .2符合B.SS.28711:Partt1:19971標準的的銅管。 .3符合B.SS.41277:Partt2:19972標準的的不銹鋼管。3.4.6 所所有的管道連連接應(yīng)采用PPTEF，管管道接縫條和和認可的縫合合劑。3.5 氣體---鍍鋅鋼鋼管配件3.5.1 應(yīng)為為鍍鋅可鍛鑄鑄鐵螺紋接件件,符合B.S..Pitchh標準,錐形螺紋符合B.S.12256標準準。 3.5.2 凸凸緣接頭和螺螺栓應(yīng)符合標標準。3.6 氣體----凸緣接頭頭凸緣接頭和螺栓應(yīng)應(yīng)符合標準。3.7 氣體---開關(guān)和和閥門 3.7.1 控制制式開關(guān)應(yīng)符符合B.S..1552::1967標標準。 3.7.2 閥門門應(yīng)為 --符合B.S..1010:Parrt2:11973標準準 --鑄鋼或--鍛鐵或--炮銅或--青銅--能承受最大的的工作壓力為為10baar 3.7.3 閥門門應(yīng)為批準認認可型號3.8 氣體----附件 3.8.1 壓力力調(diào)節(jié)器應(yīng)符符合標準 3.8.2 氣體體用量表應(yīng)符符合B.S..4161標準 3.8.3 管接接頭和接駁管管應(yīng)符合標準準 3.8.4 連接接材料和合成成物應(yīng)符合標標準 3.8.5 墊墊圈應(yīng)符合標標準3.9 支座和支支架 3.9.1 所有有支撐管道工工程的托架應(yīng)應(yīng)具下列條目目:.1 外部位置不銹鋼(用于托托架、支撐和和吊架).2不受限制的的內(nèi)部位置熱浸鍍鋅鋼(除PPVC管道以以外),(用于托托架、支撐和和吊架).3 受限制的內(nèi)內(nèi)部位置低碳鋼應(yīng)涂上底漆漆和外飾漆((除PVC管道以以外).4 所有用于PPVC管道的的托架應(yīng)使用用PVC襯墊 .5 所有用于銅銅管的托架應(yīng)應(yīng)采用黃銅鑄鑄件制造 .6 除非另有批批準,所有在條條目1,2內(nèi)包括括的托架,應(yīng)使用不銹鋼螺栓、螺帽帽或螺絲。3.10 活動連連接動管道連接應(yīng)具備備下列條目::3.10.1 接接駁于可振動動的設(shè)備和其其它機器的進進出連接位。 3.10.2 能能經(jīng)受系統(tǒng)工工作溫度和壓壓力的最大值值。3.10.3 帶帶凸緣3166S16規(guī)規(guī)格的不銹鋼鋼波紋軟管,,具有帶焊凸凸緣和內(nèi)套管管,以滿足運作壓力及及流速平穩(wěn)的的要求。 3.10.4 能能吸收適度的的軸向和橫向向之活動及振振動。 3.10.5 裝裝配有膨脹箝箝固螺栓。3.11 水龍頭頭 3.11.1 水水龍頭應(yīng)具備備下列條目::.1符合B.S..1010::Part2:19973和標準準。 .2飲用水供應(yīng)系系統(tǒng)應(yīng)用黃銅銅制造的給水水龍頭。 .3使用重型開式式彎咀龍頭，或或重型開式成成立柱式龍頭頭，或無震動彈性龍頭頭，都須適合合使用的要求求。 .4水龍頭的旋鈕鈕面上須標有有“熱”或“冷”之標記;或是有顏色的“熱”或或“冷”標記。 .5表面鍍鉻。 .6承受至少為110barr的工作壓壓力飲用水系統(tǒng)應(yīng)采用用無石棉封裝裝。3.12 閥門閥門應(yīng)： 3.12.1 符符合B.S..5154::1974標標準。 3.12.2 采采用大型提升升柱型式及帶帶有鑄鐵操作作輪。 3.12.3 標標準尺寸小于于或等于500毫米的閥門門應(yīng):-.1用青銅制造造。 .2蒸汽系統(tǒng)中中采用雙碟型型。 .3可使用螺紋紋連接件或壓壓力接件并須須適合使用要要求。3.13 單向閥閥尺寸小于或等于665毫米的單單向閥應(yīng)具下下列條目: 3.13.1 符符合BS55154標準準。 3.13.2 擺擺動類型帶有有方型螺帽頂頂。 3.13.3 飲飲用水供應(yīng)系系統(tǒng)應(yīng)使用銅銅制品3.14 球閥球閥須： 3.14.1 帶帶有凸緣的端端部，提升梗梗和輪頂。 3.14.2 符符合B.S..5152::19744標準;而凸緣須符符合標準。 3.14.3 用用于控制水的的設(shè)施應(yīng)為銅銅貼面的鑄鐵鐵。3.15 設(shè)備和和閥的絕緣對設(shè)備、閥和附件件的絕熱玻璃璃纖維須符合合以下要求: 3.15.1 帶帶有完整帆布布面的玻璃纖纖維墊子。 3.15.2 符符合標準 3.15.3 最最低密度為224公斤/立方米（1..5磅/立方英尺） 3.15.4 最最低厚度為332毫米 3.15.5 最最高熱導率為為0.0355瓦/米degrreeK 3.15.6 最最高吸濕能力力為容量之00.2% 3.15.7 按按B.S.4476：第第7部分測試((火焰在材料料表面的擴展展試驗)時,應(yīng)達到1級品 3.15.8 用用不銹鋼完全全包裹3.16 管件的的絕熱 3.16.1 所所有的熱水管管均需絕熱 3.16.2 管管件外層所包包裹的絕熱材材料應(yīng)符合以以下要求:--.1包裹玻璃纖纖維部分須帶帶有完整的鋁鋁泊貼面。 .2符合標準 .3最低厚度為為50毫米 .4最低密度為為32公斤/立方米（211磅/立方英尺） .5最高熱導率率為0.0335瓦/米degrreeK.6最高吸濕能能力為容量之之0.2%.7按B.S..476：：第7部分測試時時應(yīng)達到1級品 .8外露的管件件須有不銹鋼鋼覆裹層。 3.16.3 封封閉在建筑體體內(nèi)的熱水鋼鋼管須完全用用塑料材料絕絕熱。 3.17 泵的安安置標準 3.17.1 一一般要求 .1在設(shè)備安裝裝計劃表中，泵泵的功用已被被說明。但其其所有之功能，耗電量等等需批核后才才可訂購。.2每一個泵應(yīng)應(yīng)裝一排放龍龍頭，在出水水口和入水口口處要安裝適適當?shù)膲毫Ρ肀怼? .3水平泵應(yīng)安安置在普通的的C.I.座墊墊上，該座墊墊直接與馬達達連接.馬達須是風風扇冷卻籠式式..4垂直泵須由由達直式TEEFC籠式馬馬達驅(qū)動，馬馬達應(yīng)與泵的的外匣正確地地安裝起來，并并須永久地成成一直線。 .5泵座應(yīng)是由由機器制成的的。并須準確確地安放和與與強力混凝土土樁基栓牢。泵泵座應(yīng)按規(guī)定定安裝抗振裝裝置。 .6所有安裝的的泵，應(yīng)完全全達到如前所所述的運行條條件的最大要要求，最高的的水溫和實驗驗上之最大壓壓力度。 .7與泵的聯(lián)接接外露處應(yīng)有有防護裝置 3.17.2 所所有與水泵聯(lián)聯(lián)接的馬達應(yīng)應(yīng)為TEFCC式,而馬達功功率需是水泵泵設(shè)計功率之之125%.. 3.17.3 按按要求安置外外口通風,排水管，并并將排水管與與最近的排水水渠道相聯(lián)。 3.17.4 須須提供注明額額定流量,熱量和關(guān)閉閉的監(jiān)界值,,設(shè)計功率和和額定管壓的的標簽。4. 安裝供水系系統(tǒng)除有特定要求，所所有的冷水管管及配件均為為銅制的除有特定要求，所所有外露的熱熱水管及配件件均為銅制且且絕熱4.3所有有封閉式的熱熱水管及配件件均為銅制和和被塑料材料料包裹絕熱。水水管配件用‘DENSOOPOL—60’的帶子覆裹裹或是批核之之同等材料..管道應(yīng)被仔細地,,適當?shù)貎A斜斜安置，斜度度為1比300。4.55 安裝排水閥閥，使管道的的每一段都能能排水。4.66 所有的熱水水管應(yīng)能承受受膨脹，而且且應(yīng)按如下規(guī)規(guī)定提供安裝裝膨脹連接點點:- 4.6.1 在工工作圖上所示示的地方。 4.6.2 超超過20米長的管的任任何連接處。 4.6.3 在穿穿過建筑物伸伸縮點的管道道。 4.7 應(yīng)應(yīng)考慮防止：：振動、噪聲聲、管子松散散、傾斜方向向倒置，通氣氣不暢和水擊擊作用。4.88 熱水管距冷冷水管及聚氯氯乙烯（PVVC）管的最最小距離為1150毫米。4.99 所有管件的的絕熱應(yīng)符合合CP3422規(guī)定。4.110 直徑28毫米或以以下的管件，可可用允許的彎彎管機壓彎。 4.111 直徑超過288毫米的管件件，應(yīng)配置彎彎接頭配件或或彎管。有可可能時，盡量量用接頭。4.112 按規(guī)定，達達到54毫米的管管件應(yīng)連接標標準的壓縮接接頭。 4.13 按規(guī)定，677毫米至2199毫米的管件件應(yīng)按以下規(guī)規(guī)定進行焊接接。 4.13.1 符符合相應(yīng)的焊焊接規(guī)則。 4.13.2 在在邊緣,減壓器,T形物,彎管等處所所有的焊接點點都應(yīng)鑄成焊焊接條，并須符合標準準。 4.13.3 所所有焊工必須須具合格資歷歷。 4.13.4 所所有焊條應(yīng)適適合管道及環(huán)環(huán)境要求。 4.114 管道應(yīng)由認認可鑄銅管支支架或吊碼支支撐。 4.155 不允許首尾尾相連的對頭頭焊接。5. 煤氣管的安安裝裝5.1 進行裝配配時，應(yīng)在管管道末端安裝裝如上栓塞以以防什物進入入管道。5.2 當管道穿穿過墻或地板板時，管道在在墻或地板兩兩端伸出的部部份應(yīng)有足夠夠長度，以便便能進行跟隨隨的安裝工作作。5.3在轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)彎處或900°彎，應(yīng)盡量量采用彎接頭頭，管道孔不不應(yīng)受管結(jié),,管喉,外來材料或或其它任何方方式的限制。5.4所有有管道的安裝裝至少有1比120的斜度度，通向氣量量計或供氣區(qū)區(qū)。如果情況況不允許，就就應(yīng)提供一個個直立式吸氣氣管。吸氣管管須安裝管帽帽。在需要時時打開管帽，以便排放放冷凝水. 5.5 所有埋入入地下的管件件應(yīng)完全由礦礦脂帶纏裹。所所有其它的管管道均應(yīng)涂漆漆。5.6 所有氣管管需為高溫耐耐熱式。III.廚房房工程設(shè)備-不銹鋼鋼規(guī)格說明書書設(shè)備供應(yīng)與安裝不銹鋼材料及規(guī)格格所有不銹鋼應(yīng)為美美國標準規(guī)格格，18.88型304號，4號光潔度，碳碳含量最高不不超過0.008%，另有有特別要求除除外。除非特定要求，所所有不銹鋼制制品的用料要要求按下列原原材料裝配。項目貨物名稱技術(shù)規(guī)格1工作臺、柜、星盆盆臺面板1.5mm3044不銹鋼磨沙沙板，下配槽槽形加強筋2爐具臺面板1.5mm3044不銹鋼磨沙沙板3儲冰箱內(nèi)殼0.6mm3044不銹鋼磨沙沙板4儲冰箱外殼1.0mm3044不銹鋼磨沙沙板5臺、柜內(nèi)層板1.0mm3044不銹鋼磨沙沙板6爐具背、前面和側(cè)側(cè)面板1.0mm3044不銹鋼磨沙沙板7工作臺柜、高身儲儲物柜外殼1.0mm3044不銹鋼磨沙沙板8掛墻柜1.0mm3044不銹鋼磨沙沙板9托盆架1.2mm3044不銹鋼磨沙沙板10活動柜門外身0.8mm3044不銹鋼磨沙沙板11活動柜門內(nèi)身0.6mm3044不銹鋼磨沙沙板12星盆池1.5mm3044不銹鋼磨沙沙板13掛墻層板1.2mm3044不銹鋼磨沙沙板14茜架1.2mm3044不銹鋼磨沙沙板15抽屜內(nèi)膽板0.8mm30442B板16腳通1.0mmX377毫米直徑不不銹鋼裝飾管管，最大距小小于18000m17腳橫通1.0mmX255毫米直徑不不銹鋼裝飾管管18排油煙罩1.2mm3044不銹鋼磨沙沙板19煙罩濾網(wǎng)0.6mm3044不銹鋼磨沙沙板20重力腳呂泉記牌21不銹鋼子彈腳呂泉記牌22腳杯呂泉記牌23星盆排水口40mm/50mmm24星盆水龍頭冷熱水混合型龍頭頭2.設(shè)設(shè)備制造結(jié)構(gòu)構(gòu)2.1金金屬臺面所有不銹鋼臺面和和平面應(yīng)為單片片焊接，用帽帽形槽加固于于下側(cè)，并焊焊接好。由于于單張尺寸的的限制，或因因設(shè)備尺寸和和安裝的要求求而對不銹鋼鋼面進行的現(xiàn)現(xiàn)場焊接部分分除特別規(guī)定定要求外，應(yīng)應(yīng)打磨、整潔潔、牢固、無無明顯的接痕痕。墻壁之間間的接縫或接接合處應(yīng)加封封玻璃膠。2.2所有有金屬臺面、柜柜臺、水板、放放碟臺、星盆盆和懸掛吊架架應(yīng)使用厚度度3毫米以上的的干固化的膠膠粘材料以達達隔音功能，所所有的加固部部分應(yīng)全遮封封。膠粘材料料需加鋁青銅銅噴漆。2.3封封閉式臺柜封閉式臺柜底層應(yīng)應(yīng)由鋼板制成成并用成型的的鋼零件加固固以形成剛硬硬結(jié)構(gòu)。側(cè)板板和隔板的前前面應(yīng)達到全全封豎框前的的合理寬度。側(cè)側(cè)板和后隔板板之間由底板板橫條連接及及在交叉處焊焊接。層板應(yīng)應(yīng)是可活動式式。2.4星星盆及水板除非另有特別要求求，所有星盆盆水板均應(yīng)按按規(guī)格書制造造，水板的底底側(cè)應(yīng)完全隔隔音。星盆的的尺寸應(yīng)在設(shè)設(shè)備規(guī)格書中中指明或在圖圖中表示。星盆在垂直和水平平拐角處應(yīng)被被完全遮蓋。滴滴水板應(yīng)以不不低于1：10的比率投投向排水管。所所有星盆的排排水管應(yīng)安置置于角落處并并配以不銹鋼鋼溢流管。所所有星盆背面面之間應(yīng)有1100毫米高的擋水水板，或另有有說明。2.5隔隔油池隔油池必須用不銹銹鋼制造并附附合當?shù)匾?guī)定定的要求。2.6層層架工作臺工作臺下層板應(yīng)按按規(guī)格制造。四四邊需折下440毫米。層板須就臺腳型剪剪折并牢固焊焊上臺腳,所接駁處均均須牢固連接接.柜除非另有特別要求求，柜內(nèi)的層層板應(yīng)可移動動。邊緣厚度度應(yīng)為40毫米。懸掛式層架懸掛式層架應(yīng)使用用#16號規(guī)格格不銹鋼裝配配，邊緣厚度度應(yīng)為40毫米。2.7柜柜門所有金屬門需以不不銹鋼加固以以防止折曲。外表層應(yīng)為#220號不銹鋼鋼，拐角處焊焊接，應(yīng)打磨磨光滑和拋光光。柜門約220毫米厚。掩門應(yīng)為嵌入式，并并安裝荷重型型不銹鋼較剪剪門較及重型型磁吸型門閂閂。躺門應(yīng)安安裝于#114號制造的的不銹鋼架空空軌及滾珠靜靜音滾軸上，在在不使用工具具下躺門可除除下。所有有有說明的躺門門應(yīng)裝配柱塞塞鎖。2.8抽抽屜抽屜應(yīng)安裝于裝配配好的#114號不銹鋼鋼連鎖式路軌軌上，路軌應(yīng)應(yīng)設(shè)有足夠長長度的靜音滾滾珠軸以防止止抽屜被拉出出時脫軌。躺躺門應(yīng)為不銹銹鋼制造，并并可伸縮，全全伸展及負荷荷量不少于445公斤。抽屜可可抽出最少至至其長度的三三分之二，并并應(yīng)在不需使使用工具下即即可輕易挪下下。抽屜體的的前面應(yīng)為雙雙盤型。如有有說明的抽屜屜應(yīng)裝配柱塞塞鎖。2.9柜柜/臺腳及橫支支撐除非另有特別要求求，設(shè)備腳應(yīng)應(yīng)為38亳米不不銹鋼方通，橫橫支撐為322毫米不銹鋼方方通，橫支撐撐所有焊接處處應(yīng)連續(xù)且打打磨光滑。點點焊不予接受受。接觸地板的設(shè)備腳腳底部應(yīng)裝配配可調(diào)節(jié)高度度子彈腳。其其調(diào)較高度不不多于50亳米設(shè)備備腳應(yīng)焊接于于加固帽形槽槽上再焊接到到設(shè)備底部。2.10設(shè)設(shè)備輪設(shè)備輪應(yīng)為重負荷荷型，配有滾滾珠軸承扁輪輪,防油脂橡膠膠或氯丁(二烯）橡膠膠及制動裝置置。除非另有特別要求求,每個設(shè)備輪輪應(yīng)能夠承受受100公斤的的重量.輪子的直徑應(yīng)為1125毫米，寬寬度至少為225毫米。應(yīng)應(yīng)提供潤滑脂脂和螺紋防護護。2.11冰冰盤/冰箱所有冰盤、冰箱、冷冷藏盤和柜子子在接觸面或或柜面上應(yīng)提提供有隔冷層層以防止冷凝凝水點。2.12GGN食品容器器所有食品容器應(yīng)符符合GN尺寸及及EN—631標準。2.13隔隔熱及隔冷材材料所有熱柜隔熱層應(yīng)應(yīng)使用最少225毫米厚纖維玻玻璃，所有冷冷凍設(shè)備隔冷冷層應(yīng)使用最最少80毫米厚發(fā)泡氨氨基甲酸乙脂脂，或按照設(shè)設(shè)計圖和指定定的要求。2.14排排水和水龍頭頭除非另有特別規(guī)定定，所有星盆盆應(yīng)配備直徑徑52毫米的排水管管及滿水管，”P”形隔氣應(yīng)由由設(shè)備供貨商商提供及安裝裝在每一排水水管。所有龍龍頭必須是當當?shù)貥藴收J可可的型號，龍龍頭和其它裝裝置應(yīng)符合技技術(shù)指針，龍龍頭必須是熱熱水和冷水可可單獨控制的的混合類型。噴噴喉必須是旋旋轉(zhuǎn)式的，并并安裝于星盆盆合理的位置置上。水龍頭頭應(yīng)是座臺式式或按指定要要求。2.15制冷冷設(shè)備所有雪柜的蒸發(fā)器器應(yīng)安裝在容容易檢查或更更換的位置所有雪柜都應(yīng)裝備備LED型的溫度計計。雪柜部件應(yīng)是重負負荷型組件。雪柜門應(yīng)為平齊柜柜身，門框周周圍應(yīng)裝有加加熱防潮線來來防止冷凝。另另應(yīng)設(shè)有隱藏藏式自動開關(guān)關(guān)照明系統(tǒng)。需安裝滴水盆以盛盛蒸發(fā)器之冷冷凝水滴,所有指定雪雪柜門應(yīng)安裝裝門鎖或鎖板板。所有壓縮機應(yīng)適是是冇CFC之制冷冷劑。所有安裝于柜臺內(nèi)內(nèi)或分體式安安裝或安裝于于基座上的壓壓縮機應(yīng)裝備備防振及防噪噪音.壓縮機機應(yīng)是重負荷荷型,冇噪音及及來自認可之之生產(chǎn)商.所有壓縮縮機應(yīng)安裝啟啟動開關(guān)。所所有壓縮機管管導應(yīng)使用銅銅管.其管道應(yīng)應(yīng)先真空處理理,另所有管管導之接駁位位應(yīng)完全密封封，壓縮機應(yīng)應(yīng)備有壓力開開關(guān)，防潮器器及水鏡。連連接壓縮機與與各冷凍柜的的冷卻管導應(yīng)應(yīng)全包裹并加加以固定.在所有情況況下回喉和液液壓喉應(yīng)單獨獨運行并單獨獨包裹。所有分體壓縮機應(yīng)應(yīng)配有不銹鋼鋼支架和不銹銹鋼機殼。2.16蒸蒸氣加熱設(shè)備備所有蒸氣加熱設(shè)備備應(yīng)是獨立安安裝及獨立控控制。控制閥閥應(yīng)安裝在容容易檢查及維維修的位置及及貼上所須標標示。當需要使用蒸氣加加熱設(shè)備或該該設(shè)備需要恒恒溫控制時，所所需設(shè)備的材材料尺寸和能能源消耗量應(yīng)應(yīng)與設(shè)備項目目或細節(jié)中的的說明一致。設(shè)設(shè)備應(yīng)安裝于于容易清洗及及移動的位置置上.2.17電電熱設(shè)備所有電熱設(shè)備之電電線應(yīng)在其內(nèi)內(nèi)部連接到衡衡溫控制器和和“開/關(guān)”指示燈上及及安裝在可拆拆除的不銹鋼鋼控制板上。2.18洗洗手盆所有的洗手盆應(yīng)由由一張完整不不銹鋼板壓制制而成，防濺濺板應(yīng)打磨光光滑，洗手盆盆應(yīng)提供混合合水龍頭和隔隔氣。IV.廚房工程程設(shè)備-步入式冷庫庫/制冷系統(tǒng)規(guī)規(guī)格指針進口廚房設(shè)備的基基本規(guī)格所有標準設(shè)備在送送貨時都應(yīng)該該是最新型號號，所有的材材料都應(yīng)為嶄嶄新,高質(zhì)量及良良好狀態(tài),無任何缺陷陷。在設(shè)備運運送和安裝過過程中不應(yīng)該該有任何損壞壞。2."DESSMON"預(yù)預(yù)制式冷庫2.1冷庫板板冷庫板是根據(jù)模件件設(shè)計由預(yù)制制面板(4400,8800,11200毫米米)而制成。這這些冷庫板在在其金屬內(nèi)外外壁之間應(yīng)以以發(fā)泡氨基甲甲酸乙酯絕緣緣層制成，板板之邊緣要圓圓邊圓角并應(yīng)應(yīng)使用鋼鎖扣扣連在一起。墻墻身板，門面面板及天花板板都不能使用用木框架作支支撐。2.2 高度冷庫內(nèi)部高度不少少于23000毫米冷庫外部高度25000毫米2.3隔熱層每一塊冷庫板的內(nèi)內(nèi)外均是用金金屬片制成，并并注入90毫米厚100%環(huán)?？諝夥婪罁p氨基甲酸酸酯隔熱物質(zhì)質(zhì)，而冷庫板板的熱傳導率率為0.0223w/mkk。密度為400千克/立方米。2.4 冷庫板表表層均采用壓花鋁板。2.5 地臺板板冷庫地臺板需與廚廚房地面相平平(冷庫板底部部需加防水，面面部需加混凝凝土及鐵網(wǎng)加加固并蓋地磚磚，由土建承承包商負責))。2.6 冷庫門門冷庫門應(yīng)為平合型型及不應(yīng)外突突。門應(yīng)自動動關(guān)閉(打開90度時，能能保持不關(guān)上上，以方便清清洗和裝運貨貨物)。磁性的密密封墊能保證證密封良好，門門下設(shè)有防漏漏膠，門上設(shè)設(shè)液壓式關(guān)門門定位器。冷冷庫門應(yīng)裝有有安全鎖可由由內(nèi)部打開，門門較設(shè)于左或或右。2.7 氣壓平衡衡裝置所有低溫冷庫均在在門邊裝配氣氣壓平衡裝置置，用以抵消消因室內(nèi)外溫溫差而導致的的真空現(xiàn)象。裝裝置應(yīng)附加熱熱設(shè)備，以避避免結(jié)霜及防防潮。3. 制冷系系統(tǒng)所有的制冷系統(tǒng)需需按明細表裝裝配。制冷系系統(tǒng)包括外部部裝置的制冷冷機組及掛于于天花板上風風壓氣式蒸發(fā)發(fā)器。制冷機機組應(yīng)為半密密封式，傳統(tǒng)統(tǒng)的風冷式。壓壓氣式蒸發(fā)器器應(yīng)該設(shè)有自自動去霜系統(tǒng)統(tǒng)，包括加熱熱器和時間控控制器。制冷冷系統(tǒng)應(yīng)完全全在制造廠裝裝配妥當。3.1 壓縮機和和冷凝單元 風冷式冷凝機組及及馬達壓縮機機，容量須符符合空調(diào)和制制冷協(xié)會標準準(ARL)要求求.制冷機組為標準型型式，廠家裝裝配連有接收收器及環(huán)?？湛諝夥罁p制冷冷劑R-134AA或R-4044A(低溫系統(tǒng))并附合下列列兩個正常操操作制冷容量量：(I)冷庫冷度在在攝氏0度以上制冷冷系統(tǒng)應(yīng)設(shè)計計為18-220小時操作作。 (II)冷庫冷度度在攝氏0度以下制冷冷系統(tǒng)應(yīng)設(shè)計計為18小時操作作。 3.1.3 制冷冷機組，馬達達，接收器，組組件應(yīng)固定于于鋼座上并設(shè)設(shè)防震墊片以以確保低噪音音操作。為使使振動達到最最小，所有的的旋轉(zhuǎn)部分都都須準確平衡衡，并加潤滑滑推動或濺油油系統(tǒng)。接收收器大小應(yīng)為為可完全將制制冷系統(tǒng)接收收，并應(yīng)為殼殼體形并設(shè)有有熱斷式安全全閥。 3.1.4 馬達達應(yīng)單速運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最高速度度為17550rpm滾滾珠軸或管軸軸套珠式。三三相操作需用用雙起動馬達達帶起動轉(zhuǎn)矩矩及低電流裝裝置。 3.1.5 所有有機器應(yīng)配置置高靈敏度商商的高低壓控控制轉(zhuǎn)換開關(guān)關(guān)并可調(diào)節(jié)控控制范圍及壓壓差,斷路開關(guān)關(guān)需自動回位位型號。 3.1.6 提供供壓縮機架，以以便在每個冷冷庫的任何指指定位置安裝裝冷凝機組。機機架構(gòu)造要適適宜，以方便便清理及通風風。架身應(yīng)涂涂上適當?shù)姆婪冷P蝕保護涂涂料，并需安安裝穩(wěn)妥。 3.2 馬馬達啟動器和和接駁器所有的馬達啟動器器和接駁器均均須符合英國國標準。3.3 通風設(shè)備備所有冷凝機組必須須安裝在通風風良好的地方方.如承包包商認為安裝裝地點沒有足足夠的通風,,以致影響響機組的操作作效能或違反反規(guī)范要求,,便應(yīng)通知知客方或指定定代表。3.4 冷凍系統(tǒng)統(tǒng)喉管 3.4.1 冷凍凍系統(tǒng)銅喉應(yīng)應(yīng)符合ASTTM標準規(guī)格格。所有管件件都應(yīng)為ACCR硬銅質(zhì)L形管或光潔潔密封的L形軟管，及及干封管件或或同類型。 3.4.2 設(shè)置置于冷庫內(nèi)的的管件應(yīng)涂鉻鉻類漆。 3.4.3 在管管道中運行的的管件應(yīng)該采采用軟銅管。大大型的管件,,特別是垂垂直的管件可可用不同大小小的管件代替替,但須仔細細制造及裝配配以保證等壓壓。 3.4.4 在外外露的區(qū)域，或或活動天花板板空間，或嵌嵌入式安裝等等時，須要使使用硬銅管。外外露的管件應(yīng)應(yīng)安裝得體以以防止容易破破損或用PVVC.管道保保護。 3.4.5 回吸吸管的大小應(yīng)應(yīng)該保證從蒸蒸發(fā)器到壓縮縮機的最大降降壓力，在高高溫或中溫系系統(tǒng)控制下為為2磅(0.9公斤)，而在低溫溫系統(tǒng)控制下下為1磅（0.45公斤斤），并且水水平運轉(zhuǎn)時可可允許不小于于750fppm（97，6米/秒）的氣體體速度及垂直直上升時允許許不小于15500fpmm（97，6米/秒）的氣體體速度。液體體管的大小以以能保證從接接收器到蒸發(fā)發(fā)器的最大壓壓力降為3磅（1.36公斤斤）。 3.4.6 管件件的運行應(yīng)該該有斜度以防防止油滯。3.5 接合與連連接點銅與銅接合點應(yīng)用用合格的銅焊焊合金而溶點點應(yīng)在攝氏6641-7332度之間：：銀含量不低低于15%。銅與黃銅接合點應(yīng)應(yīng)用合格的銅銅焊合金溶點點應(yīng)在攝氏6607-6118度之間:銀含量不低低于45%。接合的表面必須經(jīng)經(jīng)過清潔等處處理。焊接時時，要用潮濕濕的材料包裹裹電磁閥或閥閥門以吸收過過大的熱量。閥閥門應(yīng)小量打打開。當焊接接擴張閥門或或壓力調(diào)節(jié)閥閥門時，必要要情況下可以以移去動力部部件，以防止止被過大的熱熱量損壞。3.6 管件絕緣緣 3.6.1 在管管道中運行的的回吸管應(yīng)根根據(jù)環(huán)境和濕濕度條件絕緣緣，防止冷凝凝和凍結(jié)。 3.6.2 冷庫庫外的回吸管管不在管道內(nèi)內(nèi)運行時，應(yīng)應(yīng)該用Armmalex泡泡沫塑料隔熱熱材料包裹壓壓縮機。材料料的厚度視環(huán)環(huán)境和濕度條條件而定，以以防止回吸管管冷凝，材料料的最小厚度度為3/8英寸（10毫米）。 3.6.3 制冷冷管暴露在極極冷的溫度環(huán)環(huán)境中時，應(yīng)應(yīng)用Armaalex泡沫沫塑料材料隔隔熱.材料最最小厚度為11/2英寸(15毫米）。外外部安裝要涂涂上Armaalex漆。 3.7 溫溫度控制每個冷庫都應(yīng)該在在冷藏室內(nèi)安安裝一個安全全恒溫器和電電磁閥，其傳傳感組件應(yīng)安安裝在適當位位置,以防止風扇扇排出氣流，引引至控溫不準準。 3.8 燈光每個冷藏室都在門門框上裝有防防水照明燈及及防水開關(guān)，冷冷庫的光線不不低于3000勒克斯/平方米。3.9 閥門和附附件提供及安裝一切所所需附件。所所有閥門必須須由系統(tǒng)生產(chǎn)產(chǎn)方提供，且且有專家保證證。 3.10對系統(tǒng)統(tǒng)的測試和加加冷所有系統(tǒng)的高壓液液喉必須能夠夠承受2500psi壓力力，及底壓回回吸管能承受受150pssi壓力，并并須檢測滲漏漏。在檢測中中絕不可以使使用氧和其它它易燃氣體。壓力檢測完成后，須須再經(jīng)過三次次抽真空::二次須達達到15000微米，而第第三次達到5500微米。在在系統(tǒng)使用同同一種冷劑情情況下，每次次真空臨界值值都應(yīng)能達到到2PSIGG。檢測方法和報告由由廚具供貨商商提供。3.11警報系系統(tǒng)當冷庫溫度提升或或下降至超過過所設(shè)定水平平，便應(yīng)發(fā)出出聽得到及看看得到的警報報。高溫冷庫庫設(shè)定在溫度度升至+10℃及長達15分鐘時發(fā)發(fā)出警報訊號號，而低溫冷冷庫則在+5℃及長達15分鐘時發(fā)發(fā)出警報。警警報系統(tǒng)感應(yīng)應(yīng)器應(yīng)安裝在在接近蒸發(fā)器器回氣的一邊邊(只適用于高溫溫冷庫)，并接駁到到適當?shù)碾娫丛础Ｓ嵦栂鋺?yīng)應(yīng)置于冷庫的的前端或其它它預(yù)先設(shè)定的的位置。但當當溫度超出正正常范圍，同同時亮起紅燈燈，及響起訊訊號。當溫度度回復正常時時，可用人手手關(guān)閉響號，而而紅燈亦會熄熄滅。3.12顯示系系統(tǒng)顯示訊號箱應(yīng)置于于冷庫的前端端或其它預(yù)先先設(shè)定的位置置。需顯示的的訊號包括壓壓縮機組運行行，故障，除除霜及冷庫操操作溫度顯示示。冷庫操作作溫度顯示需需使用電子跳跳字溫度表。 3.13排水管廚房設(shè)備承包商需需在所有蒸發(fā)發(fā)器安裝適當當排水管。排排水管在延伸伸至冷庫外應(yīng)應(yīng)安裝存水彎彎。低溫冷庫庫的排水管應(yīng)應(yīng)裝加熱裝置置及包裹隔冷冷層，避免結(jié)結(jié)霜。低溫冷冷庫使用銅喉喉及以隔冷層層包裹，高溫溫冷庫可使用用銅喉及以隔隔冷層包裹或或可使用合規(guī)規(guī)格的PVCC喉。所有管管道安裝工程程需符合當?shù)氐氐臏蕜t。廚房工程設(shè)備--排煙罩規(guī)規(guī)格隔油網(wǎng)排煙罩排煙煙罩1.1 隔油網(wǎng)排排煙罩排煙罩罩應(yīng)用不銹鋼鋼18號及根據(jù)據(jù)圖則尺碼制制造,煙罩底部部應(yīng)距離地面面2000米.排煙罩罩四邊設(shè)有污污油凝結(jié)槽并并設(shè)活動載油油器.1.2 除指定外外,排煙罩需需用可膨脹爆爆炸鏍絲掛于于背板或用115毫米直徑徑吊碼掛于天天花. 吊于天花板板之吊碼需用用鏍絲及固板板固定,吊碼應(yīng)為為平底式并牢牢固于不銹鋼鋼支架.整個吊碼碼應(yīng)涂上底潻潻及兩層面潻潻.顏色由建建筑師決定..1.3 所有排煙煙罩應(yīng)設(shè)有排排氣接駁口以以供其它承包包商接駁到風風管之用,排煙罩內(nèi)應(yīng)應(yīng)設(shè)置防水照照明裝置,分布于每10000毫米距距離并應(yīng)將所所有電線套于于導管中并用用接駁箱連接接.照明裝裝置不少于400LLUX每平方方米.2.運水煙罩罩2.1 結(jié)構(gòu)運水水煙罩應(yīng)用118號規(guī)格不不銹鋼制造并并設(shè)有中心抽抽氣部份.外罩設(shè)計應(yīng)應(yīng)能吸納排出出油煙分體式式控制箱.2.2 中心抽氣氣部分運水煙煙罩的設(shè)計應(yīng)應(yīng)能吸取和排排除所有由廚廚房設(shè)備產(chǎn)生生的熱氣,水蒸氣和油油煙.抽氣是通通過機器下部部的入氣槽口口進行的.在入氣槽口口處有連續(xù)不不斷的水霧氣氣和凈化劑來來冷卻,凍結(jié),乳化空氣中中的油污.油污抽入后后,引至及再再通過在抽氣氣過程保持旋旋轉(zhuǎn)的離心,,通過離心心作用進一步步排油煙.濕氣及其它它雜質(zhì),使干凈的的空氣抽入排排氣系統(tǒng),然后排出外外面大氣. 抽氣部分下下設(shè)蓄水槽連連結(jié)循環(huán)泵,,循環(huán)泵與與排氣裝置內(nèi)內(nèi)的噴氣管相相連結(jié),令水不斷斷循環(huán)流動..罩口底部部須設(shè)有檢查查門. 2.3 造型向外外伸展,以覆蓋下下面的廚房設(shè)設(shè)備.主要目的的是吸納排出出機器區(qū)域的的氣體,然后通過過中心部份的的入氣槽將之之抽入.機器內(nèi)部部應(yīng)提供有1000毫米區(qū)間的的照明裝置,,并通過裝裝于導管中的的導線與接線線盒相連.照明亮級應(yīng)應(yīng)不低于4400LUUX每平方米米. 2.4除指定外外,排煙罩需需用可膨脹爆爆炸鏍絲掛于于背板或用115毫米直徑徑吊碼掛于天天花.吊于天花板板之吊碼需用用鏍絲及固板板固定,吊碼應(yīng)為為平底式并牢牢固于不銹鋼鋼支架.整個吊碼碼應(yīng)涂上底潻潻及兩層面潻潻.顏色由建建筑師決定..整個運水煙煙罩提供有適適合接排氣管管的開口,供最后排氣氣管連接工作作之用.此項工作作由其它合同同方承擔. 2.5 控制箱運水煙的功能,通過獨立配配套的分體控控箱得以自動動控制,可不斷地地將凈化劑飽飽和水再循環(huán)環(huán),以提供穩(wěn)穩(wěn)定的水噴霧霧,并在預(yù)調(diào)調(diào)時段內(nèi)自動動循環(huán),沖洗系統(tǒng)統(tǒng).并重新充充入凈化劑及及新鮮水.控制箱應(yīng)使使用不銹鋼制制造,控制箱的的表板應(yīng)可完完全卸下,以便于維修修.儲凈化劑劑容器應(yīng)作為為控制箱的一一個完整部份份.控制箱應(yīng)應(yīng)易于管道和和電氣的現(xiàn)場場連結(jié),并應(yīng)在箱箱內(nèi)固定.其它部份如如定時器,繼電器,管道系統(tǒng)統(tǒng),單向閥,濾凈器,凈化劑注注入閥,電磁閥以以及系統(tǒng)功能能所需的配件件,也須包括括在內(nèi).____廚房工程設(shè)備--滅火系統(tǒng)統(tǒng)1. 滅火系系統(tǒng)廚房滅火系統(tǒng)應(yīng)為為預(yù)設(shè)計液劑劑，儲于罐筒筒式容器并連連接固定噴咀咀的分布網(wǎng)..例如ANSSUL制造的的R102型號號或其它同等等型號，滅火火系統(tǒng)應(yīng)在UUL認表列內(nèi)內(nèi)并符合NFFPA標準。該滅火系統(tǒng)應(yīng)對廚廚房內(nèi)的惹火火區(qū)域有撲滅滅及抑制能力力，包括用于于保護煮食爐爐具如油炸鍋鍋，扒爐，明明火爐，炭燒燒或鏈式之燒燒烤爐，電熱熱熔巖式或燃燃氣幅射式烤烤爐…等。滅火系系統(tǒng)亦應(yīng)有保保護爐具上的的通風系統(tǒng)連連油煙罩及隔隔油網(wǎng)的能力力.該系統(tǒng)應(yīng)具有自動動檢測和手動動或遙控開動動的能力，當當機械式切斷斷裝置啟動系系統(tǒng)時,通向上述廚廚房惹火區(qū)域域的氣體供應(yīng)應(yīng)將會自動切切斷.所有關(guān)閉裝裝置應(yīng)視為滅滅火系統(tǒng)不可可或缺的部分分，并與系統(tǒng)統(tǒng)同時運作。所所有這些設(shè)備備均為手動復復位類型。該系統(tǒng)應(yīng)能夠?qū)Φ诘谝粋€失火災(zāi)災(zāi)區(qū)作出緊急急反應(yīng)，以防防止火勢擴散散，造成更大大災(zāi)害。化學藥劑應(yīng)是符合合NFPA118的濕性類類型，并且具具有和熱油脂脂或涂油層發(fā)發(fā)生學反應(yīng)的的能力，形成成一層像包氈氈式的泡沫，且且擁有以下的的特性：……不易燃……減少易燃的揮發(fā)……將未被波及的燃料料封隔開，使使之不能與空空氣中的氧氣氣接觸……降低燃料和器具之之表面溫度，進進一步減小死死灰復燃的可可能性……火災(zāi)后能輕易及快快速地清洗應(yīng)提供詳細的技術(shù)術(shù)說明書，包包括系統(tǒng)描述述、設(shè)計、安安裝、重裝和和維護方法以以及附件安裝裝和復位指令令。系統(tǒng)設(shè)備2.1 可調(diào)釋放放機械裝置可調(diào)釋放機械裝置置應(yīng)是加載彈彈簧力學/充氣加壓型型，能向液劑劑罐提供釋出出氣體。它應(yīng)應(yīng)包括一個工工廠預(yù)置的調(diào)調(diào)節(jié)器，最大大值為10000磅/psi((690KPPA），內(nèi)部部調(diào)壓約為1130—150磅/psi（896—1034KKPA）。在在'被用’位置之主彈彈簧力對小孔孔活塞應(yīng)是1150磅(68公斤)，該機械裝裝置應(yīng)具有一一個不必打開開密封就能對對火災(zāi)情況進進行監(jiān)視的顯顯示器?？烧{(diào)釋放機械裝置置應(yīng)包括一個個啟動組件..一個調(diào)節(jié)器器.一條排氣軟軟管.一組3加侖藥劑罐，儲儲在一鍍鉻之之有蓋箱匣內(nèi)內(nèi)，匣內(nèi)應(yīng)包包括可使用113毫米(1/2英寸)導管的噴射射器，匣蓋應(yīng)應(yīng)包括可供按按鈕和顯示器器使用的開口口?？烧{(diào)釋放機械裝置置應(yīng)與機械氣氣體供應(yīng)關(guān)閉閉裝置相配合合。2.2 藥劑滅火液劑應(yīng)由碳酸酸鉀和醋酸基基鉀配方配制制，以撲滅火火焰和與油脂脂有關(guān)的火災(zāi)災(zāi)。2.3 儲藏罐和和支架液劑儲藏罐應(yīng)是一一個容積3加侖(11.4公升升）沖壓成形形的不銹鋼筒筒，罐殼應(yīng)符符合以下壓力力試驗要求：：100磅/psi（2069KKPA）試驗驗壓力，6000磅/psi((4137KKPA）最小小爆破壓力，罐罐體應(yīng)包括一一個鍍鉻轉(zhuǎn)接接器/管組件，并并焊接于鋼支支架以便在最最小空間上安安裝附加罐。這這些液劑罐應(yīng)應(yīng)穩(wěn)固地排列列在有鏈鉸的的支架上。2.4 噴嘴嘴每一個噴嘴均需先先行測試，管管嘴的位置應(yīng)應(yīng)由管嘴末端端孔口大小確確定，管嘴尖尖端應(yīng)是黃銅銅或鍍鉻黃銅銅，并且標記記部件編號和和流量值，管管嘴濾網(wǎng)應(yīng)是是每平方英寸寸有50孔的不銹銹黃銅篩子，每每一個管嘴尖尖端都配上防防護式蓋掩。2.5 監(jiān)控控系統(tǒng)可調(diào)釋放裝置應(yīng)與與保險絲監(jiān)控控系統(tǒng)一起協(xié)協(xié)調(diào)運作。保保險絲的選擇擇和安裝需根根據(jù)通風系統(tǒng)統(tǒng)中的操作溫溫度而定。保保險絲的設(shè)定定溫度如下：：熱溶保險絲設(shè)定溫溫度使用在工工作溫度不能能超過下列130℃107℃℃182℃143℃℃232℃182℃℃260℃204℃℃保險絲應(yīng)該由監(jiān)控控器支架/連接裝置來來支撐，這種種裝置應(yīng)有預(yù)預(yù)留空間以供供12毫米堅硬的或或EMT型的薄薄壁導線管以以及直徑為11.6毫米的軟性不不銹鋼絲之間間的聯(lián)接。導導線管和不銹銹鋼絲的方向向改變應(yīng)由壓壓鑄的鋁合金金滑輪及900度彎節(jié)來達達成。2.6 附屬屬設(shè)備下列的附屬設(shè)備應(yīng)應(yīng)包括在產(chǎn)品品之中，而且且應(yīng)能與液劑劑式的酒店滅滅火系統(tǒng)一起起工作。分體式手動操作器器如果可調(diào)釋放裝置置不能以手動動操作則必須須裝置分體式式手動操作器器以提供基本本手動啟動功功能。操作器器應(yīng)該是拉桿桿型的，有玻玻璃水鏡的管管而且它必須須由直徑為00.16毫米米(1.6英寸)的不銹鋼絲絲以及13毫米（1/2英寸）的的導管與釋放放裝置的拉桿桿相連。操作作器與釋放裝裝置間的距離離不能超過338米（125英尺）。機械的供氣管關(guān)閉閉閥一個由UL表列出出的機械式的的供氣關(guān)閉閥閥需確保能隔隔斷輸往所有有燃氣爐具之之氣體供應(yīng)。它它應(yīng)通過一個個充氣型的活活塞柱與釋放放裝置的接收收器相輔而行行，該閥應(yīng)為為鋁質(zhì)外殼配配以不銹鋼組組件的彈回裝裝置。這種閥閥是雙向的，一一般需要有44—15磅（1.8—8.8KGG）的拉力才才能打開它。閥閥門（1—4英寸）還帶有有一個外置顯顯示器以指示示閥門的狀態(tài)態(tài)是開或是關(guān)關(guān)。安全性::若一旦斷斷源，供應(yīng)給給燃氣爐具的的氣體不能自自動恢復啟動動，需要按下下再啟動按鈕鈕。在再啟動動按鈕旁邊，應(yīng)應(yīng)該貼上一個個警告標志注注明：按再啟啟動按鈕之前前，請先關(guān)閉閉所有燃氣爐爐具—UL3000。3. 外露的管管道外露的管道需先涂涂上兩層底漆漆，然后因應(yīng)應(yīng)當?shù)氐囊?guī)定定，再涂上相相關(guān)的顏色。4. 保證廚房設(shè)備承包商有有責任保證遵遵守當?shù)氐母鞲黜椃蓷l文文，而且保證證按生產(chǎn)廠家家指定的安裝裝方法進行安安裝。五、投標文件編制制說明1、投標人所編標書書必須符合有有關(guān)法律、規(guī)規(guī)定的要求。2、投標文件的修改應(yīng)應(yīng)加蓋投標人人公章，法定定代表人章。3、投標書分為技術(shù)標標書和商務(wù)標標書兩部分，分分別單獨密封封。4、技術(shù)標書的主要內(nèi)內(nèi)容設(shè)備技術(shù)要求：各各廚房設(shè)備的的質(zhì)量及技術(shù)術(shù)標準，供貨貨時間、交通通運輸、安全全及周邊協(xié)調(diào)調(diào)等計劃安排排和保證措施施；燃氣設(shè)備檢測報告告及安裝、維維修資質(zhì)證書書；施工組織織、施工管理理、施工方案案大綱；工程程質(zhì)量及施工工安全措施；；生產(chǎn)設(shè)備、施施工設(shè)備表；；質(zhì)量管理證證書等。標書中不得出現(xiàn)任任何有關(guān)投標標人的資料及及可以識別的的記號，封面面不得加蓋正正副本標識。5、商務(wù)標書的制作要要求1）企業(yè)簡介；2）投標函；3）報價表：設(shè)備要求求詳細報價；；4）服務(wù)承諾；5）企業(yè)生產(chǎn)能力、銷銷售業(yè)績、獲獲獎情況；6）安裝調(diào)試等技術(shù)術(shù)人員名單及及簡介；7）關(guān)于投標人資格和和業(yè)績證明文文件，投標人人提供復印件件。但是，在在開標時投標標人必須提供供原件供核對對，否則評標標辦法中有關(guān)關(guān)評分項目不不予記分。投投標人資格和和業(yè)績證明文文件主要包括括：企業(yè)法人人委托書、企企業(yè)營業(yè)執(zhí)照照副本原件、生生產(chǎn)許可證、設(shè)設(shè)備生產(chǎn)廠家家取得ISOO9000質(zhì)質(zhì)量管理認證證證書、企業(yè)業(yè)上三年度生生產(chǎn)產(chǎn)品獲國國家或省部級級質(zhì)量獎勵榮譽譽證書、投標標人上兩年度度在上海市內(nèi)內(nèi)銷售的全部部同品牌同類類型廚房設(shè)備的銷售合合同、及購貨貨單位使用情情況證明等。8）投標人認為有必要要的其他資料料。6、標書的格式投標文件一式肆份份，其中商務(wù)務(wù)標書正本壹壹份，副本叁叁份；技術(shù)標標書一式肆份份不分正、副副本。投標文件的正文必必須用不褪色色的墨水打印印，商務(wù)標書書注明“正本”、“副本”字樣。標書書正本、副本本不一致時，以以正本為準。投標文件的商務(wù)標標書必須加蓋蓋投標人公章章及法定代表表人或其授權(quán)權(quán)代理人簽章章。技術(shù)標書應(yīng)嚴格按按要求制作、裝裝訂、封章。資格和業(yè)績證明文文件應(yīng)按要求求提供。投標書封口處應(yīng)有有投標人法定定代表人及投投標人的公章章，封皮上注注明“招標項目名名稱、投標人人名稱、商務(wù)務(wù)標書或技術(shù)術(shù)標書”。7、投標人報價時，應(yīng)應(yīng)根據(jù)企業(yè)實實力，充分考考慮市場因素素，報出一個個“性能價格比”較高的、合合理的投標報報價，并且保保證在本項目目中的同類型型設(shè)備報價不不超過該企業(yè)業(yè)在其它項目目的銷售價格格。8、所有投標均以人民民幣報價。9、投標方提出的合理理化建議（如如對招標貨物物的規(guī)格提出出更為合理的的替代方案等等），引起價價格變動時，應(yīng)應(yīng)加以詳細說說明。10、設(shè)備價款為為招標人工地地交貨價，包包括設(shè)備出廠廠價、運雜費費、包裝費、裝裝卸費、保管管費及運輸保保險費等與設(shè)設(shè)備有關(guān)的全全部費用。11、投標總價應(yīng)應(yīng)包括材料費費、制作費、運運輸費、包裝裝費、安裝費費、維保、保保險、利潤、稅稅金、政策性性文件規(guī)定及及合同所包含含的所有風險險及責任。投標價格1）報價依據(jù)：本工程程的招標文件件、招標補充充文件、招標標圖紙、《2000年上上海市安裝工工程預(yù)算定額額》。2）投標人應(yīng)按按招標文件的的要求報價。投投標文件若含含有與招標文文件不符的要要求，可能不不獲接納。如如果有任何其其他建議，可可以回標時另另外列明此等等建議及其對對工期與標價價的影響。3）合同總價包括：本本次報價應(yīng)按按現(xiàn)有的設(shè)計計確認的圖紙紙一次性總價價包干，各投投標單位自報報價格，報價價時需提供材材料分析表（如如設(shè)計要求變變更可再做增增減費用，但但需以招標人人按約定方式式審計審核為為準）?？們r價包含除向土土建總包交納納的施工管理理費外（此費費用由招標人人承擔）的其其它所有費用用。投標人必必須在自己擬擬定的《單價價細目表》表表明投標人自自認為合理的的各項費用（如如開辦費、措措施項目費等等）。4）系統(tǒng)安裝必須詳詳細報價。13、投標文件參參考格式1）投標書格式投標書招標編號號： 項目名稱：致：上海某某某有有限公司在仔細閱讀了你方方招標文件（編編號為：）并了解了了你方廚房設(shè)備采購項目目后，你方選選用的各種型號的的設(shè)備，我方愿愿以人民幣元的總價（用用文字和數(shù)字字表示的投標標總價），按按招標內(nèi)容及及要求提供你你方所需的設(shè)設(shè)備、安裝、調(diào)調(diào)試及售后服服務(wù)，詳見報報價明細表。我方將接受并遵守守招標文件所所規(guī)定的各項項條款。一旦我方中標，我我方保證在合合同條件規(guī)定定的時間內(nèi)提提供完全合格格的設(shè)備、安安裝、調(diào)試及及售后服務(wù)并并履行我方在在投標文件中中所承諾的所所有條款。我方同意本投標文文件在投標有有效期內(nèi)對我我方有約束力力且隨時可能能按本投標文文件中標。你方的招標文件、中中標通知書和和本投標文件件將構(gòu)成約束束我們雙方行行為的合同（除除非另外達成成協(xié)議并生效效）。我方理解你方將不不必接受你們們所收到的最最低標價或其其他任何投標標文件的約束束。投標人：（蓋公公章）投標人法人代表：：（簽字）姓名：日期：地址：電話：傳真真：2）投標報價表格式式貨幣單位：人民幣幣1投標貨物編號2貨物名稱3產(chǎn)地4數(shù)量5設(shè)備單價6備品備件價7專用工具價8技術(shù)服務(wù)費9安裝調(diào)試費10檢驗培訓費11運輸費12保險費13投標價格14投標總價：元。投標人：投標人代表簽字：：日期：3）貨物說明一覽表表編號貨物名稱型號數(shù)量產(chǎn)地生產(chǎn)商投標人：投標人代表簽字：：日期：4）技術(shù)規(guī)格和商務(wù)務(wù)偏離表編號貨物名稱招標文件編號招標文件要求投標書編號偏離備注投標人：投標人代表簽字：：日期：5）主要零部件清單單編號部件名稱型號生產(chǎn)商產(chǎn)地備注投標人：投標人代表簽字：：日期：6）專用工具及其清清單貨幣單位：元人民民幣編號部件名稱規(guī)格數(shù)量單價投標人；投標人代表簽字：：日期：7）易損易耗品備件件清單貨幣單位：元人民民幣編號部件名稱規(guī)格數(shù)量單價投標